Uued retseptid

Parimad Puttanesca retseptid

Parimad Puttanesca retseptid


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kõige paremini hinnatud Puttanesca retseptid

Mis puutub lihtsatesse kana retseptidesse, siis puttanesca pasta on ideaalne valik. See maalähedane roog saab kokku tõmmata vaid 30 minutiga - ideaalne pärast pikka päeva. Maitse lisamiseks lisage enne keetmist kastmele paar supilusikatäit merekarpimahla. Koduste Itaalia retseptide vaatamiseks klõpsake siin.

Selle retsepti koostasid New Yorgis asuva Patsy Itaalia restorani pastaeksperdid. Ülim mugav toit, pasta on mitmekülgne ja maitsvalt lihtne roog perele. See retsept koos oliiviõli, anšooviste ja köögiviljadega on klassikaline tervislik.

Ma kuulen juba ütlejaid küsimas: "Miks teie kaste pole punane?" Vaatamata esteetilisele väljakutsele on see pastaroog maitsev, kinnitan teile. Ma kasutasin mõnda eriti küpset musta oliivi, mis andis kastmele sügava ja rikkaliku maitse ning andis sellele ka tumeda värvuse, mis tõepoolest andis mulle esialgu natuke pausi. Kuid üks hammustus ja mind müüdi - kaste kattis pasta ideaalselt ja maitsete tasakaal oli kena. Pruunid kapparid, teravad värsked tomatid, ürdine petersell ja oliivide kerge mõrkjas viimistlus - täiuslikkus. Kui kasutate erinevaid (või vähem küpseid) oliive, on teie kaste punasem kui minu oma. Kasutasin Hispaanias populaarset lauaoliivi Gaeta. Olge loominguline. Oh, veel üks asi: ma sooviksin soolaga rahulikult minna, sest kapparitest ja oliividest on juba palju. Klõpsake siin, et näha kiireid ja vihaseid õhtusöögi retsepte - 20 minutit või vähem.


Pasta Puttanesca

Pasta puttanesca võtab mõned põhilised sahvriklambrid - konserveeritud tomatid, oliivid, küüslauk, anšoovised ja kapparid -, mis on minutitega valmis, et saada kerge, kuid lopsakas kaste, mida serveeritakse pastale.

See pasta puttanesca retsept võiks olla ülim sahvripasta. See võib sisaldada kahekordset sahverpasta põhitooraine, minu 5-koostisosa cacio e pepe, koostisosi, kuid kuna kõik koostisosad peale küüslaugu ja värske basiiliku tulevad otse kapist, võite selle pärast rasket päeva pöörduda. tööl (kodus või võõrsil) või kui viimane asi, mida soovite teha, on veeta aega, mida te ei pea köögis vaeva nägema.

Pasta puttanesca on tomatipõhine kaste, millel on veidi vürtsikas löök, rõhutades oliivide ja kapparite õrna lööki, mis katab lopsakalt pikki või lühikesi pastakihte. Selle retsepti ettevalmistamine ja meetod on äärmiselt andestavad ja nii lihtsad, et seda saab teha sõna otseses mõttes KEEGI. Veelgi parem, see on valmis vähem kui 30 minutiga.

Kes ’ on viva la pasta jaoks valmis, kallis?

Selle retsepti on teile toonud DeLallo Foods


Autentne Itaalia puttanesca retsept

The autentne Itaalia puttanesca retsept on pastaroog Roomas – noh, võib-olla: tomatikaste oliivide, kapparite ja anšoovistega.

The ehtne Itaalia puttanesca on räpane nimi. See tuletab meelde halba sõna, mis on elegantselt tõlgitud “prostituut ”. Retsept on hoopis lihtne, sahvrivarud ja maitsev pastaroog tomatikastme, anšoovise ja oliividega.

Kuigi puttanesca retseptil on kurikuulus maine, et ta on oma armastajatele valmistatud pastaprostituut, viitab see nimi rohkem Itaalia idiomaatiline väljend. A “ puttanata ” on midagi rumalalt lihtsat teha, viga, mille tegite, või midagi, mille saavutamiseks ei võtnud te vaeva.

Ilmselt autentse puttanesca retsepti mõtles välja väsinud ja näljane sõpruskond. Pärast pikka dolce-vita ööd ihaldasid nad pastat, kuid külmkapis ega sahvris polnud midagi peale spagettide, tomatipasata, oliivide ja anšooviste, mille nad kokku panid. Nende toiduvalmistamise eksperiment andis fantastilise tulemuse ilma pingutusteta ja vaid mõne koostisosaga, nii et nad panid sellele nime pasta puttanesca.

Peame tänama neid hulkureid: kui poleks kogu seda veini, lugematuid limoncello võtteid ja lõputut õhtut, poleks meil maitsvat puttanesca retsept. ​

See on ehtne Itaalia puttanesca retsept. Selle piirkondlik päritolu on vastuolulised: mõned ütlevad, et nõrk meeskond oli Napolis (Ischia või Capri), mõned ütlevad Roomas. Keegi tõesti ei tea, aga kõik ütlevad, et teavad ... nii itaalia!


Puttanesca retsept

Keetke pasta jaoks vesi ja blanšeerige tomatid paar minutit. Seejärel nõrutage, koorige, eemaldage seemned ja lõigake kuubikuteks. Pruunista praepannil oliiviõlis üks hakitud küüslauk (või isegi kaks) küüslauku koos supilusikatäie soolatud kapparite, mõne hästi loputatud soolaga pakitud anšoovise, peotäie kivideta mustade oliivide ja mõne värske kuuma pipraga. Mõne minuti pärast lisage tükeldatud tomatid koos vähese soolaga ja küpseta 10-15 minutit. Vahepeal küpseta pool kilo spagette, nõruta see, kui kiud on al dente, ja pane need koos kastmega pannile. Prae kõike koos minut ja koos värske hakitud peterselliga lihtsa roa jaoks, mis garanteerib edu.


Kuidas valmistada autentset Itaalia Puttanesca kastme retsepti

Ehtne Itaalia Puttanesca kastme retsept on nii maitsev, kiire ja lihtne valmistada! Puttanesca kastme jaoks on vaja vaid anšooviseid, kapparit, kirsstomateid, küüslauku, tšillit, oliiviõli ja parmesani. Fantastiline spagetid alla Puttanesca vaid 12 minutiga, saate seda suussulavat pasta retsepti nautida igal nädalapäeval!

Kust Itaalia Puttanesca kaste pärineb?

See retsept on nüüd Itaalia klassika, tuntud kogu Itaalias ja kogu maailmas, kuigi see on üsna kaasaegne retsept. Tegelikult on see loodud pärast Teist maailmasõda Campania piirkonnas. Nime päritolu pole veel päris hästi teada, kuid asjaolu, et see tähendab prostituudi stiili, on loonud palju erinevaid teooriaid. Itaalia Puttanesca kastme loo kohta loe lähemalt siit.

Kas ma saan autentse Itaalia Puttanesca kastme jaoks kasutada muid pastavorme?

Absoluutselt, aga minu arvates sobib see lihtne Puttanesca kaste paremini koos pika õhukese pastaga. Kui spagette pole saadaval, võite kasutada vermikelli või linguiini.

Kas sa oled pastaarmastaja? Teil võib olla huvi proovida mõnda muud meie retsepti, mida on sama lihtne valmistada:


Peekoni Puttanesca koostisosad

  • 300 g inglikarva pasta
  • 10 küünt värsket küüslauku
  • 1 keskmise suurusega sibul
  • 4 värsket tomatit
  • 5 tükki peekonit või rohkem!
  • 1/4 tassi musti oliive
  • 1 tass õli (oliiviõli või mais, soja või rapsi)
  • Värske basiilik
  • Kuivatatud petersell
  • Tšillihelbed
  • Sool ja pipar


Teil on vaja ainult ühte täiuslikku pasta Puttanesca retsepti

Igaüks vajab kiiret nädalavahetuse õhtusööki või lihtsat õhtusööki. Kui soovite, "tasku pasta". Toidukirjanikul ja Instagrammeril Colu Henryl on uus kokaraamat, mis on pakitud lihtsate, leidlike ja klassikaliste pastaroogadega. See täiuslik pasta puttanesca toidab näljase rahva suurepärases stiilis alla tunni.

Selle pasta nimi nutab riiulil õhtusööki (ja palju muud skandaalset). Pärast selle Itaalia roa päritolu uurimist ei suutnud ma ikkagi otsest vastust leida, kuid arvan, et me kõik võime nõustuda, et see kasutab paljusid esemeid, mis peaksid alati käepärast olema: oliivid, kapparid, anšoovised ja tomatid. Olen teinud seda 14 -liikmelisele rühmale nii Provence'i reisides kui ka paljudele õhtusöökidele Portlandis, Oregonis. See toimib kõikjal, iga suulae jaoks.

Cook ’s Märkus: Kui teil pole anšoovist, kasutage tuunikala või sardiini või jätke kala üldse vahele! Kas õlis kuivatatud musti oliive pole? Kasutage ükskõik millist purki kokteili oliive, mis teie külmkapis ripuvad. Oluline on siin punane, soolane kaste koos mõningase funkiga - mine alla ja määri sellega.


Spagetid alla Puttanesca | Autentne Itaalia retsept

Sellel soolasel pastaroogil on mitte nii soolane taust: traditsiooniliselt oli see tuntud kui Napoli prostituutide valiktoit! Ärge siiski lubage ajalool teid välja lülitada. Pasta alla puttanesca on lihtne valmistada ja väga maitsev!

Vaata pasta grammatika videot, kus me selle retsepti teeme:

Teenib kahte. Märkus: rohkemate portsjonite valmistamiseks skaleerige kõik koostisosad, välja arvatud küüslauk.

Selle retsepti jaoks vajate:

- 3 spl ekstra neitsioliiviõli

- 1 1/2 tassi neljandatud kirsstomateid

Purusta küüslauguküüs, hoides nahka peal. Lisage see ja oliiviõli pannile ning kuumutage keskmisel temperatuuril mitte rohkem kui 2 minutit. Eemaldage küüslauk ja lisage anšoovised.

Lase anšoovistel 1 minut aeg -ajalt segades praadida, seejärel lisa kapparid, oliivid ja tomatid.

Vahepeal lase suur pott vett keema. Maitsesta see heldelt kahe peotäie soolaga ja lisa pasta.

Lase kastmel 6–8 minutit podiseda või kuni tomatid on pehmenenud, kuid mitte täielikult lahustunud. Kaste ei tohiks olla vesine, kuid kui see kaotab liiga palju niiskust, lisage vajadusel lusikatäis pastavett. Soola maitse järgi ja lülitage kuumus välja, kuni pasta on küpsenud.

Kui pasta on väga al dente (tavaliselt umbes minut vähem kui pakendil soovitatud & quot; dente & quot) küpsetusajast, kasutage seda tangide abil kastmesse. Lisage 1 oz. (umbes lasiklaasi) pastaveest ka kastmesse.


Pasta Puttanesca

Pasta Puttanesca on ülilihtne kuum-n-süüa õhtusöök. Tomatite, oliivide, kapparite ja anšooviste hõrgutavate maitsetega täidetud maitsevad kõigile.

  • Autor: Judy
  • Ettevalmistusaeg: 5 min
  • Küpsetusaeg: 25 min
  • Aeg kokku: 30 minutit
  • Saagis: 6 1 x
  • Kategooria: õhtusöök
  • Meetod: pliit
  • Köök: Itaalia keel

Koostisosad

  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 2 supilusikatäit oliiviõli
  • 1 tl kuivatatud pune
  • 1/2 tl purustatud punast pipart
  • 5 – 6 anšoovist
  • 3 14,5-untsi purki kuubikuteks või purustatud tomatiteks
  • 3 supilusikatäit kapparid, nõrutatud
  • 1 6-untsi purustatud terved mustad oliivid, kuivatatud
  • 16 untsi keedetud pastat ja#8211 linguini, penne või spagetid

Juhised

  1. Lisa oliiviõli suurele, raskepõhjalisele kastrulile keskmise kuumusega. Lisa küüslauk, pune, purustatud punane pipar ja anšoovised, sega anšooviste purustamiseks, küpseta 2-3 minutit. Lisa tomatid ja kuumuta segu keemiseni. Vähendage kuumust ja keetke 20 minutit. Sega juurde kapparid ja oliivid, küpseta veel 5 minutit.
  2. Serveeri keedetud pastaga

Toitumine

Märksõnad: kuidas teha punast kastet, kuidas anšoovisega süüa teha, kala söömise eelised on minu jaoks head

Kas sa tegid selle retsepti?

Märgi Instagramis @JudyBarbe ja hashtag see #LiveBest

Kutsume anšoovisõpru!

Ära peida oma anšooviseid, naudi maitseid ja tervist. Lisage need salatitele ja pitsadele!


  • 1 nael 90% või rohkem lahja jahvatatud veiseliha
  • ¾ tassi hakitud sibulat
  • 4 küüslauguküünt, hakitud
  • 2 (14,5 untsi) purki ilma soola lisamata tükeldatud tomatid, kuivatamata
  • 1 (6 untsi) saab soola lisamata tomatipastat
  • 3 anšoovisefileed, tükeldatud
  • 1 tl kuivatatud pune, purustatud
  • ¼ tl purustatud punast pipart
  • 8 untsi kuivatatud mitme teraga penne pastat (umbes 2 1/2 tassi)
  • ¼ tassi hakitud Kalamata oliive
  • ¼ tassi tükeldatud värsket peterselli
  • 1 Kooritud värske petersell

Küpseta suurel mittekleepuval pannil veiseliha, sibulat ja küüslauku keskmisel kuumusel, kuni liha on pruunistunud ja sibul on pehme. Tühjendage rasv ja visake ära.

Kombineerige aeglases pliidis 3 1/2- või 4-kvartalis veiselihasegu, tomatid, tomatipasta, anšoovised, pune ja purustatud punane pipar. Katke kaas ja keetke madalal kuumusel 4–6 tundi või kõrgel kuumusel 2–3 tundi. Vahepeal küpseta pasta vastavalt pakendi juhistele.

Enne serveerimist segage oliivid ja 1/4 tassi peterselli aeglases pliidis. Serveeri veiselihasegu kuuma keedetud pasta peale. Soovi korral kaunista täiendavalt hakitud värske peterselliga.

Näpunäide: hõlpsaks puhastamiseks katke aeglane pliit ühekordselt kasutatava aeglase pliidi voodriga. Lisage koostisosad vastavalt retseptile. Kui teie roog on küpsetamise lõpetanud, võtke lusikaga toit aeglasest pliidist välja ja visake vooder lihtsalt minema. Ärge tõstke ega transportige ühekordselt kasutatavat vooderdist koos toiduga.


Vaata videot: Lenna Kuurmaa - Rapunzel @ Üle-eestiline öölaulupidu Vaba Eesti! (Juuli 2022).


Kommentaarid:

  1. Mars Leucetius

    Minu arvates olete eksinud. Pakun seda arutama.

  2. Laocoon

    Huvitavaid postitusi on, aga see on lihtsalt äge!

  3. Nicanor

    I heard this story about 7 years ago.

  4. Kilrajas

    Kahju, et ma ei saa nüüd rääkida - olen sunnitud minema minema. Kuid mind vabastatakse - kirjutan kindlasti, et ma mõtlen selle küsimuse peale.

  5. Gogrel

    You were visited with simply magnificent idea

  6. Andrei

    Aitäh, postitus on tõesti mõistlikult kirjutatud ja asjakohane, on midagi õppida.



Kirjutage sõnum