Uued retseptid

Doonau jõulupuu juures

Doonau jõulupuu juures


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Doonau jõulupuu retsept pärit 12.02.2017 [Värskendatud 13.02.2018]

The Doonau jõulupuu kujul on see retsept, mille ma teile täna esitan, et jõuluhõngu täis saada! Tegelikult traditsiooniliselt valmistatakse jõulupuu laitmatu eostamise päeval ja ka mina tahtsin blogis seda traditsiooni austada: P Põhitainas on täpselt sama, mis klassikalisem Doonau, selle kuju, aromaatsed ürdid ja kirsstomatid Kuid need muudavad selle jõulupühade ajal lauale toomiseks ideaalseks. Võin teile kinnitada, et suupiste kaob palli järel palli kiiresti, rõõmustades muidugi külalisi! Kuid ärge enam lobisege, liigume edasi retsepti juurde ja nautige seda silda, nõusid neile, kes mööduvad: *

Meetod

Kuidas teha jõulupuu Doonau

Pange suurde kaussi jahu ja keskele lisage pool doosi piima lahustatud pärm.
Alustage sõtkumist ja lisage seejärel keedetud kartuli püree, pehmendatud või, munad, suhkur, parmesan.

Lõpuks lisage sool ja ülejäänud piim, seejärel jätkake sõtkumist.
Kui teil on homogeenne tainas, laske sellel kaane all 2 tundi kerkida.
Kui tainas on võetud, rulli see jahuga kaetud pinnale.

Lõika nüüd tainas ruutudeks ja täida igaühe sisemus väikese julienne juustu ja mozzarella tükkidega.
Seejärel vormi pallid.

Määri vorm kergelt jõulupuu kujuga, liiguta pallid sisse ja lase veel 1 tund kerkida.
Määri pind veel õliga ja küpseta 180 ° C juures 30 minutit.

Valmista sulatatud või ja hakitud ürdid.

Seejärel pintselda Doonau ahjust välja vähese võiga, lisa aromaatsed ürdid ja puhastatud kirsstomatid.

Teie jõulupuu Doonau on lauale toomiseks valmis.


Jõulupuu kujul soolane Doonau

Jõulupuu kujuline soolane Doonau on pühadeks väga maitsev eelroog. Retsept on väga lihtne ja sobib ideaalselt ka tühjaks külmikuks sel juhul täidise jaoks valisin lihtsa keedusingi koos provolone -pallidega, mis annavad täidisele otsustavama maitse, kui soovite, võite seda ohutult küpsetada ka ilma täidiseta.

Jõulupuu kujul soolane Doonau


TAANA JÕULUPUU KUJU

Ja pärast magusat Doonaud proovisin seekord ka jõulupuu kujuga soolase Doonau teha. Tore idee, mille esitasin sõpradega õhtusöögil aperitiivina. Tõin selle lauale nagu pildilt näha ja kõik võtsid ilusti oma täidisega pastapalli. Tundub, et neile meeldis.
Algusretsept on alati Pignataro (looduslikult hapendatud Doonau) retsept, kuid muutsin mõningaid koostisosi ja annuseid, et rahuldada vajadust munade valke kõrvaldada koguses, mis on kogunenud pandoro ja panettone valmistamise ajal.

Koostisosad

50 grammi kõva nisujahu (I senaator Cappelli)
450 grammi 00 caputo blu jahu w 260/280 (kui teil seda pole, pange see nagu originaalretseptis, 300 grammi nõrka 00 jahu ja 150 grammi manitobat)
100 grammi hapukoogi ülejääki
200 grammi vett
70 grammi munavalget (kui teil pole munavalget kasutada, suurendage vett 250 grammini)
30 grammi searasva (või võid)
25 grammi ekstra neitsioliiviõli
30 grammi suhkrut
teelusikatäis linnaseid (või mett)
12 grammi soola

Lisaks:
muna pinna pintseldamiseks

soolatud liha (salaami, keedetud sink, toores sink jne) ja juustud (nagu Fontina, Emmental, viilud) täidiseks


Kellel emapärmi pole, võib see asendada õllepärmi 15 grammiga, kuid olge ettevaatlik, et kergitamine võiks olla lühem. Ülejäänud protseduur on sama.

Meetod :

Enne protseduuriga jätkamist tahtsin mõned lõigud alla joonida.

Isiklikult kasutasin emapärmi ülejääki, kuid minu oma on väga tugev pärm, nagu eelmistel päevadel, läbis see panettone valmistamiseks mitmeid lähedasi suupisteid. Kui arvate, et teie hapukoogi ülejääk ei ole nii tugev, siis soovitan teil kaks tundi enne sõtkumist luua omamoodi vankri, milles on üleliigne pärm tükeldatud ja jämedalt segatud 60 grammi vee ja 90 grammi jahuga, mis on võetud kokku .

Veel üks hoiatus, nagu alati, kasutan mikserit, kuid saate hõlpsalt käsitsi sõtkuda, järgides alati sama protseduuri.


Planeetide segistis lehekonksuga (konks K) sulatatakse hakitud hapuoblikas (või õllepärm) teelusikatäie linnaste, munavalgete ja veega. Seejärel lisa sõelutud jahu ja suhkur, sõtku kõike vähemalt 10 minutit. Isegi kui tainas tundub valmis, sest see on väga tihke, jätkame sõtkumist, kuni see muutub elastseks. 10 minuti pärast lisa õli ja seapekk. Imendame selle hästi ja lõpuks lisame soola.


Lasin taignal tund aega planeetmikseris puhata, kaetud niiske lapiga.

Pärast puhkeaega viin taigna kergelt jahuga ülepuistatud tööpinnale ja teen kolmest voldist ringi, nagu on selgitatud Ruskides oder ja kata tainas kausiga. Tunni aja pärast teen veel kolm korda voldid kell 3, pirlo tainas ja panen kilega suletud kaussi sooja kohta kerkima (tavaliselt talvel panen taigna ahjus kerkima koos valgusega).

Kui tainas on kahekordistunud (umbes 7-8 tundi), panen selle tööpinnale tagasi, purustan veidi ja jagan mitmeks tükiks umbes 50 grammi.

Pallide vormimine:

Purustan iga tainatüki mitte liiga õhukeseks ja täidan selle salaami viilu ja juustutükiga.




. Panen kinni, nagu fotol näha: kõigepealt voldin taigna enda külge kokku, nagu oleks see raviool.



. siis võtan külgmised klapid ja ühendan need kokku.


. lõpuks pirlo õrnalt, et sulgeda sulgur, mis läheb alla. Ja korraldan pallid, nagu fotol, puu moodustamiseks.

Siin enne juuretist.



Lasin tainal veel kaks tundi kerkida.

Alloleval fotol pärast kahetunnist tõusu.




Kokkamine:

Lülitan ahju 220 kraadile, määran puu pinna rohke lahtiklopitud munaga ja küpsetan ahju alumises osas umbes 15-20 minutit. Kui Doonau pind määrdub liiga kiiresti, katke see alumiiniumfooliumiga.


Sööge, kui see on veel kuum ja paeluv.

Minu Facebooki leht :-)



Soolased jõulupuud: 6 maitsvat retsepti peo eelroaks

1. Alustame maitsvast TÄIELIK MASTAPUU. Kahekihiline lehttainas, täidetud juustu ja singiga. Väga lihtne ja väga kiiresti valmistatav, paljude täidisega okstega, mida iga söögikoht saab lahti võtta ja nautida. Fotoõpetuse täieliku retsepti saamiseks klõpsake siin

2. Kui seevastu armastad juuretisega tooteid, siis ära jäta vahele DOUNA JÕULUPUU. Ahne ja stsenograafiline maalähedane briošš: iga pall väike bont & agrave. Fotoõpetuse täieliku retsepti saamiseks klõpsake siin

3. Jätkame teisega JÕULUPUU soolane väga kiiresti valmiv, see Lehttaigen keerleb suitsulõhega. Väga vähe koostisosi, et luua tõeline hea ja agrave spiraal koos klassikalise peotäidisega. Fotoõpetuse täieliku retsepti saamiseks klõpsake siin

4. Kui sulle meeldivad soolased pirukad, kuid sul pole palju aega pikaks hapendamiseks, l & # 39SOOLATUD JÕULUPUU LEHEMATA on kindlasti teie jaoks. Maitsev ja kiiresti valmiv maamees, mis küpsetatakse puuvormis (piisab ka papist küpsetusnõust, mida sel perioodil on väga lihtne osta), mis saab pühade eelroaks. Fotoõpetuse täieliku retsepti saamiseks klõpsake siin

5. Ja kui te seevastu ei soovi isegi jõulupühadel pitsast loobuda, siis see, mis teile sobib, onPIZZA PÖÖRDITE PUU. Pehme ja ülimaitsev taigen ning klassikaline tomati- ja mozzarellatäidis eelroa nautimiseks. pöörlemine pöörde järel. Fotoõpetuse täieliku retsepti saamiseks klõpsake siin

6. Selle maitsva kokkuvõtte lõpetame a -ga PARISIAN PIZZA SOOLAPUU. Pitsapõhi, maitsev täidis ja saiakate: selles tõeliselt maitsvas eelroas leidub midagi igale maitsele, aga ka väga lihtne valmistada. Fotoõpetuse täieliku retsepti saamiseks klõpsake siin


Magus Doonau jõulupuu ja # 8211 retsept

Koostisosad

  • 500 g jahu 00
  • 3 g veetustatud õllepärmi
  • 3 keskmist muna
  • 100 g granuleeritud suhkrut
  • 100 g sooja sulatatud võid
  • 100 g sooja piima
  • 1 tase teelusikatäis soola
  • vanillikauna seemned
  • 1 muna harjamiseks

Täidise jaoks:

  • 1 kuldne õun
  • 70 g sultanaid
  • 4 kuhjaga supilusikatäit Agrisicilia apelsini ja kaneeli marmelaadi
  • 2 supilusikatäit amaretto likööri

Muud koostisosad:

Magusa Doonau jõulupuu ettevalmistamine

Pane planetaarsegurisse või kaussi jahu koos suhkru, pärmi, vanilje ja munadega, hakka sõtkuma, seejärel vala juurde sulatatud või ja piim, lõpuks sool.

Sõtku, kuni segu on elastne ja homogeenne. Vormi ühtlane pall ja aseta lapiga kaetud kaussi, lase kahekordseks kerkida.

Vahepeal leota kausis rosinaid veega ja likööriga (veetase peab katma rosinad).

Pärast kerkimisaega pigista rosinad korralikult läbi ja sega need kooritud ja kuubikuteks lõigatud õuna ning moosiga.

Jagage tainas 9 võrdse kaaluga tükiks, vormige pallid, rullige taignarulli abil lahti ja lisage keskele veidi täidist, seejärel sulgege hästi vormivad pallid, mis asetatakse vormi puu kujul. Jõulude ajal (või muu teie valitud vorm) määrige pind kergelt lahtiklopitud munaga ja laske uuesti kahekordseks kerkida.

Pintselda pind ja küpseta eelsoojendatud staatilises ahjus 170 ° juures umbes 30/35 minutit, kuni briošileib on kuldne.

Lase jahtuda ja puista üle tuhksuhkruga, kaunista suhkrustatud kirssidega ja naudi.


Jõulu Doonau ettevalmistamine:

Keeda kartul ja püreesta see.

Pange jahu segisti kaussi.

Tee vesi ja piim leigeks ning lahusta neis mesi ja õllepärm.

Lisage vedel osa jahule ja segage.

Nüüd lisage kartul, muna ja õli.
Sega planeedimikseriga.

Lisa väikesteks tükkideks lõigatud või (toatemperatuuril) ja pipar.
Sõtku 10 minutit.

Lõpuks pange sool.

Sõtku, kuni saad ühtlase taina. (10 minutit)
Pane tainas kerkima. Katke anum lapiga ja laske sellel umbes 2 tundi väljalülitatud ahjus kerkida. (kuni kahekordistumiseni)

See on juuretisega tainas.

Aseta taigen tööpinnale (jahuga ülepuistatud) ja moodusta ristkülik ning omakorda mitu ruutu.

Lõika nii provoloon kui ka keedetud sink väikesteks tükkideks.

Võtke erinevad pasta ruudud oma kätte ja pange keedetud sink ja provoloon sisse.

Sulgege need, moodustades palli.

Võtke kandikud ja õlitage need. Asetage pallid südame kontuuri ja tihedalt üksteise külge, kuni need moodustavad puu.

Kata plaadid toidukilega ja lase Doonaul valgustamata ahjus kahekordseks kerkida. (umbes üks ja # 8217 tund)

See on jõulude Doonau pärast teist tõusu.
Pintselda õliga.

Kaunista see kirsstomatite ja mustade oliividega. Lisa kuiv rosmariin.

Harjake ka südant.
Küpseta jõulu Doonaud 180 ° juures umbes 30 minutit.

Meie maitsev Doonau on valmis. Soovin, et naudiksite seda kõige mõnusamas jõululauas.
Tervitused ja head isu!


Doonau jõulupuu

The Doonau jõulupuu see on lihtne ja maitsev maalähedane valmistis, mis sobib suurepäraselt klassika lihtsuse ja ainulaadse maitse lauale toomiseks pehme maalähedane pallidega , mis köidab nii noorte kui vanade tähelepanu, ja jõulupuu eripära, mida tuleb süüa. Sest nagu ikka, tahab ka silm oma osa ja kaunistatud ettevalmistused, mis meenutavad pühade vorme, on alati eelistatud.

Doonau jõulupuu on lihtne retsept, mida igaüks saab praktikas rakendada, isegi need, kes pole juuretisega väga kursis, saavad peagi aru, et see valmistis on kindlasti selline, mis ei reeda ja sobib ka algajale. Jõulupuu kuju eripära muudab selle eriti sobivaks jõulupühadeks. Pole erilist hallitust ega hallitust, lihtsalt oma kätega saate aru, kui lihtne on luua midagi ilusat ja lõbusat.

Doonau jõulupuu on väga lihtne maalähedane ideaal piduliku eine avamiseks ning teie laua veelgi ilusamaks ja köitvamaks muutmiseks. Tulede säde, jõulumuusika magusad noodid ja soe õhkkond, mida saate sel perioodil igas kodus hingata, muudavad teie peo kõige maagilisemaks.


DOUNA BIMBY JÕULUPUU

Jõulumagustoiduna soovitan Thermomix Doonau jõulupuu, täidetud nutellaga. Hõrgutis noortele ja vanadele.

500 gr Manitoba jahu
250 ml piima
10 gr värsket pärmi
100 gr suhkrut
6 gr soola
50 gr searasva
1 muna
1 viaal apelsini essentsiga
Nutella Q.b täidiseks

HARJATAMISEKS JA KAUNISTAMISEKS

1 munakollane
2 supilusikatäit vett
värvilised pritsmed

ETTEVALMISTAMINE PLANETAARIGA:

Esmalt sega kausis jahu emapärmiga
Planeetide segisti kausis
lisa soe piim ja suhkur ning seejärel sega.
Lisa muna ja pool jahu, seejärel hakka sõtkuma.
Lisage sool ja järk -järgult ülejäänud jahu alati planeetide segistiga liikudes.
Kui segu on hästi kinni keeratud ja jääb konksu külge, sisestage seapekk toatemperatuuril väikesteks tükkideks.
Töötage seni, kuni seapekk on hästi imendunud ega ole äärtest eraldunud.
Eemaldage tainas segistist, vormige oma tööpinnale pall ja kandke seejärel suurde määritud kaussi.
Katke kilega, et vältida kooriku teket, laske kerkida
3 tundi ahjus, kus põleb tuli ja kastrul keeva veega asetatakse külili, mis säilitab hea niiskuse.
Tõsta tainas jahuga ülepuistatud tööpinnale, jaga taigen 11 osaks.
venita tainast sõrmeotstega, täida teelusikatäie Nutellaga, sulge hästi ja vormi peopesaga pallid.
Asetage nüüd küpsetuspaberiga vooderdatud küpsetusplaadile pallid, mis on üksteisest veidi eemal, moodustades jõulupuu, katke toidukilega, et vältida kooriku teket, laske sellel valguse ja ahjus oleva keeva veega pannil ahjus kerkida. külg madal kuni kahekordistumiseni, peavad pallid liituma.
Pärast aega,
pintselda pind piimaga lahtiklopitud munakollasega, puista pinnale värvilisi suhkruid, seejärel küpseta 180 kraadises ahjus eelnevalt eelkuumutatud staatilises asendis 20/25 minutit, soovitan keeta potti keeva veega, et tulemus oleks ülipehme.
Doonau on valmis, kui see omandab kuldse värvi, võtke see ahjust välja, laske jahtuda, seejärel kandke kandikule ja serveerige.

Pane piim, pärm ja suhkur 2 minutiks termomiksikannu. 37 kraadi kiirust 1.
Lisa jahu 4 min. kiirus kõrva, vahepeal lisa liikuvate teradega august soola ja searasva vähehaaval.
Vormige oma tööpinnalt pall, seejärel pange suurde määritud kaussi.
Kata kooriku tekkimise vältimiseks toidukilega, lase kerkida
3 tundi ahjus, kus põleb tuli ja kastrul keeva veega asetatakse külili, mis säilitab hea niiskuse.
Tõsta tainas jahuga ülepuistatud tööpinnale, jaga tainas 11 osaks.
venita tainast sõrmeotstega, täida teelusikatäie Nutellaga, sulge hästi ja vormi peopesaga pallid.
Asetage nüüd küpsetuspaberiga vooderdatud küpsetusplaadile pallid, mis on üksteisest veidi eemal, moodustades jõulupuu, katke toidukilega, et vältida kooriku teket, laske sellel valguse ja ahjus oleva keeva veega pannil ahjus kerkida. külg madal kuni kahekordistumiseni, peavad pallid liituma.
Pärast aega,
pintselda pind piimaga lahtiklopitud munakollasega, puista pinnale värvilisi suhkruid, seejärel küpseta 180 kraadises ahjus eelnevalt eelkuumutatud staatilises asendis 20/25 minutit, soovitan keeta potti keeva veega, et tulemus oleks ülipehme.
Doonau on valmis, kui see omandab kuldse värvi, võtke see ahjust välja, laske jahtuda, seejärel pange kandikule ja serveerige.


Jõulu Doonau tuunikalaga

Valmistamisaeg, sh kergitamine, umbes 5 ja pool tundi.

Sega kausis jahu, vesi ja murenenud pärm kahvli abil ja seejärel kätega. Pane pärm kaussi, kata toidukilega ja lase 50 minutit ahjus välja kerkida.

Kui olete valmis, pange pärm tükkideks segisti kaussi koos veega. Kahe koostisosa segamiseks kasutage madalal kiirusel K või lehtkloppi. Ühendage kaks jahu ja valage ¾ koos munade ja suhkruga mikserikaussi. Käivitage planeetmikser ja sõtke tainast, kuni see on kausi külgedelt eraldunud. Lisa tükeldatud või, sool ja ülejäänud jahu, vähehaaval. Kui saate homogeense segu, sõtke tainast 10 minutit, sisestades spetsiaalse konksu ja suurendades kiirust.

Asetage saadud segu kergelt õliga määritud kaussi. Kata toidukilega ja lase 2 tundi kerkida ning keera siis tainas jahusele tainalauale ja rulli 1 cm kõrguseks. Tehke 7 cm kondiitritootjaga 15 ringi / palli, millest Doonau jõulupuu koosneb.

Tühjendage tuunikala, saades tagasi õli, mida saate köögis muudeks valmististeks kasutada, ja lõigake juust kuubikuteks. Võtke ring, lamendage see sõrmeotstega ja asetage sisse paar kuubikut juustu ja paar tuunikala. Sulgege klapid keskele, et moodustada väike kott. Andke ümar kuju ja jätkake teiste taignaosadega.

Võtke jõulupuu vorm ja asetage tuunikala ja juustuga täidetud tainapallide sisse. Kata toidukilega ja jäta väljalülitatud ahju 1 tunniks kerkima. Kui kergitamine on lõppenud, määri pind 1 supilusikatäie piimaga lahtiklopitud munaga ja küpseta eelsoojendatud 180 ° C ahjus 35 minutit.

Kui olete valmis, laske sellel veidi jahtuda. Valmistage kaunistus ette: lõigake juustust välja 1 suur täht ja mõned väiksemad ning lõigake kirsstomatid pooleks. Kaunista põhi apteegitilli okstega ja ülejäänud pind oliivide, kirsstomatite ja juustutähtedega. Tooge kohe lauale, et nautida seda lihtsalt soojalt.


Ma olen osa toimetuskolleegium alates NÄLG LÕUNA JA Ajakiri # 174. Kultuuriteekonnad toim toit ja vein Lõuna -Itaalias, traditsioonide ja uuenduste vahel. www.famedisud.it

Ma olen ONAV degusteerija (Rahvuslik Veinimaitsjate Organisatsioon) ja mina teeme koostööd Bari ONAVi delegatsiooniga.

Ma olen Ühingu TerraNova president mille eesmärk on täiustada territooriumi selle paljudes aspektides (ajalooline, kunstiline, naturalistlik, kultuuriline, toit ja vein).



Kommentaarid:

  1. Haele

    Vabandust, postitus kustutatud

  2. Mutaur

    täpselt asja juurde :)

  3. Jujora

    Arvan, et pean oma otsust parandama.

  4. Perris

    Usun, et sa eksid. Ma võin seda tõestada.

  5. Rigg

    Teatritarvikud tulevad välja, mis see

  6. Akik

    My compliments to the author, brightened up a break at work. Interesting.



Kirjutage sõnum