Uued retseptid

Sügise rõõm

Sügise rõõm


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

sest mul on palju retsepte, mida mul pole aega postitada, isegi kui see pole aastaaeg, moos, mis oli väga hea, sest mul on ainult purk sellest, mida tegin

  • 1 kg kudooniat
  • 1 kg õunu
  • 300 g datleid
  • 150 g rosinaid
  • 100 g pähkleid
  • 1 kg suhkrut
  • mahl sidrunist
  • natuke kaneeli

Portsjonid: -

Ettevalmistusaeg: vähem kui 15 minutit

RETSEPTI VALMISTAMINE Sügisene hõrgutis:

Riivi õunad ja küdooniad, lisa suhkur, rosinad ja jäta tunniks ligunema,

panime need madalal kuumusel keema ja lasime keeda, kuni need langevad umbes poolele tulele pandud kogusest,

kui see on peaaegu valmis, lisage hakitud kreeka pähklid, kaneel ja sidrunimahl ning laske neil veel 10 minutit keeda,

panime need purkidesse ja panime sahvrisse maiustustega


Sügise rõõm! Mida peate kõrvitsa kohta teadma

Kõrvits on antioksüdantide ja vitamiinide poolest ülirikas toit. See sisaldab A -vitamiini ja olulisi ühendeid nagu leutiin, ksantiin ja karoteen. Kõrvits on erineva kuju ja kaaluga ning võib ulatuda kuni 25 kilogrammini. Kõrvitsaseemned on suurepärane valkude, mineraalide, vitamiinide ja oomega 3 rasvade allikas.

Kõrvitsa eelised

& # 8211 on madala kalorsusega. 100 g kõrvitsat sisaldab ainult 26 kalorit ja ei sisalda kolesterooli ega küllastunud rasvu, kuid on rikas kiudainete, antioksüdantide, mineraalide ja vitamiinide poolest. Dietoloogid soovitavad reguleerida kolesterooli taset ja kaalulangust

& # 8211 Sisaldab A-, C- ja E -vitamiini. A -vitamiin on võimas antioksüdant, mida organism vajab naha ja silmade tervise säilitamiseks. Samuti on uuringud näidanud, et A -vitamiini rikkad toidud kaitsevad keha kopsuvähi ja suuvähi eest.

See on ka suurepärane polüfenoolide allikas, nagu karoteen, krüptoksantiin ja zeaksantiin. Karoteen muundatakse organismis A -vitamiiniks

& # 8211 Zeaksantiin kaitseb võrkkesta ultraviolettkiirte eest

& # 8211 Kõrvits on suurepärane B -vitamiini kompleksi allikas.

& # 8211 Sisaldab ka kaltsiumi, kaaliumi ja fosforit

& # 8211 Kõrvitsaseemned on monoküllastumata rasvakiudude allikad, mis on kasulikud südame tervisele. Lisaks sisaldab see valku, mineraalaineid ja vitamiine ning trüptofaani - mis on ajule suurepärane.


Sügisene hõrgutis - sellerisalat kreeka pähklitega

Sügisel on ideaalne valmistada salateid värsketest köögiviljadest, aga ka ülejäänud aasta, sest neid on poodides ohtralt.
Sellerisalat on tervise allikas, see sisaldab palju organismile vajalikke vitamiine.
See on maitsev ja maitsev.

Koostisosad

200 gr sellerijuur (kaalutakse pärast puhastamist)

1 hunnik rohelist sibulat (murulauk)

1 marineeritud kurk (äädikas)

1 tl mädarõika purki (valikuline)

Valmistamismeetod

Valmistage majonees siin oleva retsepti järgi. Lõpuks võtke eraldi retseptis nõutud 2-3 supilusikatäit majoneesi ja lisage sinna 2-3 supilusikatäit hapukurkidest ja / või kapparitest saadud vedelikku. Olge ettevaatlik, lisage järk -järgult ja maitske, sest mõned hapukurgid sisaldavad rohkem äädikat ja pole soovitav teha liiga majoneesi. Lisa just nii palju, et oleks meeldiv vürtsikas maitse ja majoneesi, et saada hapukoore konsistents.

Haki kurk kuubikuteks ja pigista vedelik välja. Kui kapparid on suured, võite need ka tükeldada. Haki rohelised (roheline sibul, estragon ja petersell) peeneks.

Lisage majoneesile kõik 2. etapis valmistatud koostisosad ja segage hästi.

Kui soovite, võite purgist järk -järgult lisada veidi mädarõika. Lisage mädarõika järk -järgult, alati maitses, sest selle tugevus on erinev. Mädarõigas lisandub, kui serveerite salatit ahjus seaprae, keedusingi või lõhega. Maitsesta majonees soola ja musta pipraga.

Seller pannakse suurele riivile.

Pange seller riivile alles pärast majoneesi valmimist, vastasel juhul oksüdeerub. Vala majonees sellerile ja sega läbi.


Otsitud sõnad "sügisretseptid"

Me ei saa öelda, et meile meeldib see, et suvi on lõpuks lõppenud ja temperatuurid langevad üha enam, kuid olgem optimistlikud! On ka häid uudiseid! Oktoobri saabudes ilmub üha rohkem turge ja hüpermarketeid

Õunad on üks väheseid puuvilju, mida meil aastaringselt saadaval on. Siiski peaksite teadma, et sügisel leiame suurima sorti õunu. Samuti peame meeles pidama, et mitte kõik õunad ei sobi

Tule, tule sügis, kata mu taldrik millegagi (Maitsev) / Viil kõrvitsapirukat, õuntega / Või parem oma zacuscaga. :) Selle naljaka kohanemisega, aga väga sobiv selleks aastaajaks

Sel sügisel turule toodud kolm salajast Lay & rsquose retsepti paljastati esmaspäeval, 3. novembril, Bukaresti kohvikus Cafepedia üritusel Cabral ja Puya. Andreea oli üritusel kohal

Kesk- ja Lääne -Euroopast pärit Leurdal on ladinakeelne nimetus allium ursinum, mis tähendab karu küüslauku.

Kõrvits on üks sügise tähti, seetõttu mõtlesime teile pakkuda retsepti sarja kõrvitsat, ainult hea valmistada. Alustame kolme unikaalse soolase roa retseptiga, järgmised kolm sobivad ideaalselt magustoiduks

Sügis on aeg mõelda, milliseid köögivilju, puuvilju või rohelisi me talveks hoiame, milliseid hapukurke paneme ja milliseid moose teeme. Oleme koostanud artikli kõige olulisemate köögiviljade või puuviljade kohta

Ilm muutus järsku, nii et üha enam meist sai külma. Seda juhtub igal aastal, meeldib see meile või mitte. Aga mida teha, kui me ei taha magama minna ja ravimeid võtta? Me ütleme teile

Üks majanduskriisi tagajärgi on see, et "eurooplased eelistavad kodus süüa" ja on restoranides käimisega palju ettevaatlikumad. Nagu on juhtunud kõigi suuremate majanduskriiside puhul, on sotsiaalsed suhted

Ioana Hodoiu - etnoloog ja hea toidu toimetuse juht Kui keegi küsiks minult, kuidas ma näen tänapäeva küla maailma, liiguksin ühelt jalalt teisele, selle mehe ärevusega, kes tunneb, et teda võidakse valesti mõista, ja ma ütleksin, et

& ldquoKui soovite õppida hästi kokkama, vaatate kulinaarsaadet & ndash, teil on seal retseptid, vaatate, veeretate ja hellip on kokaraamat koos videoretseptidega ja rdquo Alex on 29 -aastane, ta on professionaalne kokk 5 aastat, pärast

Meie kallid kogukonna Gustos.ro liikmed, on aeg uueks ilusaks võistluseks, millel on hooajalised maitsed, väga helde ja köögivilja-, lõhnavate ja isuäratavate puuviljade rikas. Kasutame seda võimalust ja käivitame a

Kuidas maitseks toit ilma vürtsideta, millest oleme nii sõltuvuses? Safran, mida sageli nimetatakse gastronoomia punaseks kullaks, on üks kuulsamaid vürtse maailmas, ilma milleta kogu aeg küpsetatakse

Karuküüslauguna tuntud leurda on üks esimesi kevadtaimi, mida saame nautida. Leurda ilmub märtsi alguses ja populaarses kultuses on see seotud loomade väljatulekuga

Radu Anton Roman Initiative Group Association avab 2011. aasta talurahvalaada koos GourmeTraditionaliga. Talurahva laat jätkub jaanuaris, neljandal eksisteerimisaastal, sel nädalal 15

Iga toidusõber peab Firenzesse saabuma vähemalt korra. Olles muuseume täis linn, peaksite teadma, et tühja kõhuga ei saa peamisi eesmärke külastama minna! Õnneks, kas me räägime toidust

Sügis on saabunud, sügis on käes ja juba lõhnab kvartalitrepil küpsetatud pipra ja õunakoogi järele. Piisas, kui võtsin ühel hommikul bussiga üle 30 minuti ja koju jõudes andsin

Sügis on aastaaeg, mil kohusetundlikud koduperenaised valmistuvad talveks purki täis head -paremat. Zacusca, oad või köögiviljahautised on asendamatud nende sahvris, kes soovivad nautida looduslikke ja maitsvaid hoidiseid

Mõtlesin pidevalt, kuidas saada alati vihik puuviljamagustoitude kohta. Mitte ainult sellepärast, nagu Mihaela Bilic meile ütles, et kui soovite ikkagi kooki, siis sööge parem puuvilja ja suhkruga kook.

Scandia Sibiu toitumisharjumusi käsitleva uuringu kohaselt on 74% rumeenlastest mures toitumise ja kehakaalu pärast. Lihtne Interneti -otsing märksõna & quotquodietă & rdquo abil

Mis võiks olla parem külmal sügispäeval kui portsjon kuuma suppi, mis soojendab isegi hinge? Ja kui supp on valmistatud köögiviljadest, millega sügis meid hellitab, on selge, et me ei saa sellega piirduda

Transavia on Rumeenia suurim kanatootja, kellel on üle 24 -aastane kogemus linnuliha alal. Kõik need aastad on Transavia suutnud oma positsiooni säilitada

Ploomid kuuluvad nende viljade hulka, mille kohta võib öelda, et neil on meie riigis pikad traditsioonid. Need on üks olulisemaid looduslikke vitamiinide ja mineraalide allikaid. Samuti aitavad nad keha ravis

16. – 23. Mail 2014 Bukarestis toimunud restoraninädala ürituse esimene rumeeniakeelne väljaanne meelitas kohale 40 restorani, mis pakkusid märkimisväärseid allahindlusi ja suutsid suurendada enamiku tulusid

Sügis on kõrvitsahooaeg. Tänavatel on tunda juba valminud kõrvitsa lõhna ning turud on täis igas suuruses ja kujuga kõrvitsaid. Kõrvitsat võib süüa kogu külmal aastaajal,


Peab & # 8211 tervitama sügist

Kuigi oktoober on juba kätte jõudnud, aga on veel imelisi sügispäevi. Mulle meeldiks praegu olla mägedes ja hellitada end grillitud bulzirulliga, mis on täidetud kreemja ja kuuma lõõtsa juustuga ning klaasi külma ja vahust virde.

Ja kuna käes on virde hooaeg, poleks sugugi halb teha sellest magusast liköörist kuuri, millel on peale selle, et see on maitsele väga meeldiv, ka lugematuid tervendavaid voorusi.

Viinamarjad, eriti mustad viinamarjad, sisaldavad rikkalikult tervislikke antioksüdante, sealhulgas resveratrooli ja flavonoide.

Kõige tõhusam on värske virde, nii et me ostame selle turult ja tarbime maksimaalselt 3 päeva jooksul või valmistame selle ise kodus. Otsisin kodumajapidamises kasutatavat minireklaami, kuid kahjuks leidsin, et see on üsna kallis. Seetõttu valisin odavama lahenduse. Pigistan viinamarjad mahlapressi ja lasen seejärel läbi marli pressitud viinamarjade jäägid (sest leidsin, et suur kogus vedelikku jääb segamatuks).

Siin on mõned virde peamised eelised:

Detoksifitseerib keha
Puhastab verd, aidates eemaldada toksiine kehast. Võõrutusraviks on soovitatav söögikordade vahel tarbida kolm klaasi virret päevas.

Ravige kõhukinnisust
See on kerge lahtistav aine ja seda saab edukalt kasutada kroonilise kõhukinnisuse raviks, stimuleerides soolestiku ja mao aktiivsust.

Vabane peavaludest
Hommikul tühja kõhuga joodud virre mahl vabaneb migreenist.

See kaitseb meid nakkuste eest
Mustal viinamarjavirrel on tugevad antibakteriaalsed ja viirusevastased omadused, hoides nakkused eemal.

Parandab nägemist
Viinamarjad ja peavad vältima vananemisega seotud degeneratiivsete silmahaiguste ilmnemist, vastavalt nägemise nõrgenemist, aga ka katarakti. Uuringute kohaselt võib kolm portsjonit viinamarju päevas suurendada nägemisteravust 36%.

Vererõhk langeb
See aitab alandada vererõhku, olles kasulik hüpertensiooni all kannatavatele inimestele.

Vabane reumast
Tugevate põletikuvastaste omaduste tõttu on viinamarjamahl reumaatiliste valude ravis väga kasulik.

Hea südamele ja vereringele
Kääritamata punane virde sisaldab suures koguses flavonoide, mis pärsivad verehüüvete teket, ning mustades või punastes viinamarjades sisalduvad antotsüaniinid kaitsevad südamehaigusi, kuna need on võimelised pärssima kolesterooli & # 8220rau & # 8221 sünteesi. Antioksüdandid vähendavad oluliselt müokardiinfarkti riski. Kõige selle jaoks piisab vaid ühe klaasi tarbimisest päevas.

Vähivastane
Peamiselt mustades viinamarjades sisalduv resveratrool on vähivastaste omadustega üks võimsamaid antioksüdante, mis takistavad kasvajate teket. See on eriti kasulik kolorektaalse ja rinnavähi vastu võitlemisel. Viinamarjades leiduvad ained, mida nimetatakse antotsüaniinideks ja proantotsüaniinideks, takistavad vähirakkude arengut ja vohamist.

See hoiab meid noorena
Sisaldab antioksüdante, mis aitavad meil võidelda vananemismärkide vastu ja stimuleerivad immuunsust, parandades rakke, mis on mõjutatud keskkonna oksüdeerivatest teguritest, ja kaitstes neid järgnevate oksüdatiivsete rünnakute eest.

Hoidke oma mõistus terav
Antioksüdandid aitavad stimuleerida mälu ja lükata edasi Alzheimeri tõve neurodegeneratiivsete haiguste teket.

Paljud muud eelised
See leelistab keha, hoiab köhimist eemal, ravib astmat (suurendades kopsude niiskust) ja aitab meil kaalust alla võtta (vaatamata suurele suhkrusisaldusele).

Samuti on kasulik süüa terveid viinamarju ja mitte ainult virde, sest need sisaldavad sama palju antioksüdante kui virde, vaid pakuvad ka seedimist soodustavaid kiudaineid.


Kõrvitsaleiva retsept, selle sügise rõõm

Las sügise saabumist nautivad käed üles! On palju inimesi, kes ei jõua kõrvitsaga tehtud maiuspala ära oodata ning kõrvitsaleib ei tohiks selle hooaja hõrgutistest puududa.

Järgnev retsept sisaldab kõrvitsapüreed ja maitseid, muidugi mett (või vahtrasiirupit), täisterajahu (või valget) ja kookosõli. Kõik see kombineeritult ja küpsetatult annab maitsva kõrvitsaleiva.

See on uskumatult pehme ja kohev ning retsepti saab kohandada veganitele või gluteenivabadele sööjatele. Siin on koogivormi jaoks vajalikud kogused.

Üks kolmandik tassi sulatatud kookosõli või ekstra neitsioliiviõli

Pool tassi mett või vahtrasiirupit

Tassitäis kõrvitsapüreed

Veerand tassi piima või vett (valikuline)

Poolteist teelusikatäit kõrvitsale sobivaid maitseid (kaneel, ingver jne)

Tl söögisoodat

Pool tl soola

Üks tass ja kolm neljandikku täistera- või valgest nisujahust

Valikuline: kreeka pähkli tuumad, rosinad või suhkrustatud puuviljad

Kaneelipulber pulbristamiseks

Kuumuta ahi 165 kraadini ja määri koogivorm. Sega sügavas kausis õli vispliga meega. Lisa munad ja klopi segu korralikult läbi (kui kookosõli tahkub segus teiste külmade koostisosadega, jäta anum mõneks minutiks pliidile või kuumuta seda mikrolaineahjus). Lisa kõrvitsapüree, piim, vürtsid, sooda, vanilje ja sool ning sega hoogsalt vispliga. Lõpuks puista suure lusikaga vihma käes jahu ja sega õrnalt segunemiseks. Pole tähtis, kas ilmuvad mõned tükid! Vala segu eelnevalt määritud vormi ja puista peale kaneeli. Kui soovite erilist mustrit, tõmmake või keerake kahvliga üle taigna.

Küpseta leiba 55-60 minutit ja enne vormi eemaldamist proovi keskelt hambaorkuga (kui hambaork jääb puhtaks, on leib valmis).

Eemaldage vorm ahjust ja laske leival selles 10 minutit jahtuda, seejärel võtke see välja ja jätke see veel 20 minutiks enne viilutamist.

Soovitused salvestamiseks: See leib on niiske, nii et seda saab toatemperatuuril hoida ainult 2-3 päeva. Külmikus kestab see 5-7 päeva ja sügavkülmas - 3 kuud. Ideaalis tuleks see enne sügavkülma panemist viilutada.

Märkus õli kohta: Selles retseptis on kõige sobivam kookosõli. Oliiviõli annab maitsetaimede noodi, aga kui see sind ei häiri, siis on kõik korras. Võib kasutada ka päevalilleõli.

muffineid: Tainas sobib suurepäraselt ka muffinite jaoks.

Veganitele: Kasutage mee asemel vahtrasiirupit, munade asemel asendajaid ja piima asemel vett.

Kui teile tundus see artikkel kasulik, siis LIKE meie Facebooki lehte, kust leiate vähemalt teisi sama huvitavaid artikleid.


Sügisene emotsioon kõrtsides

Kõikidel aastaaegadel, välja arvatud sügis, kui tema kohalolekust teatatakse kuulsa hüüatusega "Ta tuli & # 8230!", Võtab teadustaja vastu sisemise rõõmu, igaühe jaoks erineva rõõmu.

Kevad on värske ja puhas, suvi on vaba ja rõõmsameelne, talv on mänguline ja pidulik. Sügis, ilmselt kogu selle ülekülluse kompenseerimiseks, kannab oma võlusid tõsistes melanhoolia nootides ja vere kromaatilistes toonides, võrgutav. Keegi ei hüüa "sügis on tulnud", seda öeldakse emotsiooniga, peaaegu sosinal.

Hanu ‘Berarilor Interbelicus, nagu ilmselt juhtub igas pretensioonikas restoranis, tõlgitakse sügisesed emotsioonid uuteks maitseteks ja maitseteks, väikestes kohandustes retseptides või menüüdes, hooajalistes roogades, mis külalisi rõõmustavad ja rõõmustavad. Võib-olla teate, et käes on sügis, kuid te ei tunne seda tegelikult enne, kui pärast esimest klaasi külma virde, värskelt rubiinitaolistest viinamarjadest pressitud, on teie ees.

Aga klaasi virdega pole sul tõelist sügist, on vaja palju muud. Näiteks küpsetatud baklažaanisalat või zacusca, mis on valmistatud puupõlengu kohal ja keedetud küpsetusplaadil või värskelt küpsetatud kõrvitsapirukates. Eelkõige on praad muidugi parima Rumeenia traditsiooni järgi. Brumari kuul on aeg koristada viinamarjaistandusi. Ja üks iidsetest Podgorica elanike kommetest on ohverdada sel korral üks suurimaid jäärasid, keda lambaaedast leida võib.

Dan Iordan, peakokk Hanu ja õlletehased

"Värske virde jaoks pole paremat sidumist kui lambapastrami või lambaliha kotletid ning Inn'i püsikliendid teavad seda ja paaritavad need kindlasti," ütleb peakokk Dan Iordan, mees, kes hoolitseb kõigi köögist tulevate roogade eest. Kõrtsid. "Ilma hooajatoodeteta olete lame, näete kurdid ja lollid, ei taba hetke, igatsete seda maagilist hetke, kui omanik on veendunud, et restoran on elus, elab koos oma klientidega ja see on ilmselt võtmeks inimesed astuvad ikka ja jälle lävele. ”

Sügis Innsis tähendab erinevaid emotsioone. Gastronoomilised on muidugi alati esiplaanil. Teistel on täiesti erinev dichis. Pühad on möödas, koolid on alanud ja kui teil on inspiratsiooni või hea isu keskpäeva paiku kõrtsides ringi liikuda, ei saa te märkamata jätta igas vanuses ja ametis inimeste ebatavalist kogunemist, pidevat soovide saginat. , häälte paljusus, sajad eelistused ja isud, kes ootavad oma aega kelneri ees end väljendama. Iga päev käib tema käest läbi kümneid, sadu, võib -olla tuhandeid isusid, kui ta on vahel kannatuse kaotanud, siis tuleb tunnistada, et see on hea. Emotsioone on veel, ka sügis. Ja kui keegi on põgenenud, välja ütlemata või ravimata, on kindel, et terve selle sügise saab ravida puu varju.


Õunad, sügisesed viljad

Õunad on ühed maitsvamad, toitevamad ja vitamiinirikkamad. Neid saab tarbida aastaringselt, kuid sügiseks on need eriti maitsvad. Õunu võib süüa toorelt, salatites (puu- või köögiviljad, andes roale meeldiva maitse), kookides, moosina või tarretisena jne. Õunu kasvatatakse mõõduka kliimaga piirkondades, õunu on mitmesuguseid.

Nende puuviljade koor on väga õhuke, selle värv võib varieeruda rohelisest, kollasest ja punasest või mis tahes muust kombinatsioonist nende toonide vahel. Vilja viljaliha on üldiselt kollase või kreemja varjundiga, olles äärmiselt mahlane. Õunad on kergelt magusad, kuid võivad sõltuvalt sordist olla ka hapud. Kõige populaarsemate sortide hulgas on küüliku koon, kuninglik õun, Jonathan, Jonagold, Golden Delicious jne.

Kuidas saab õunu tarbida?

Õunu võib süüa toorelt, muuta mahlaks või mahlaks, tarretiseks, moosiks, moosiks või lisada erinevate salatite, liharoogade, pirukate ja loomulikult magustoitude hulka.

Kuivatatud puuviljadena võib õunu lisada küpsetistele või kookidele ning toorelt mahla, äädika, siidri või alkohoolsete jookide valmistamiseks.

Millal leiame turult õunu?

Mõnda õunasorti võib turult leida aastaringselt, kuid teisi saab tarbija osta vaid teatud kuudel aastas. Tipphooaeg varieerub sõltuvalt erinevatest viljasortidest ja piirkondadest, kus neid kasvatatakse. Parimad õunad on need, mis korjatakse värskelt puult. Need puuviljad on parima maitse ja väga krõmpsuva tekstuuriga.

Mida peate õunte ostmisel teadma?

Valige õunad, millel on ere ja väga ilus värv, kõva viljaliha ja mille koor ei näita löögi ega kahjustuste märke. Kui tunnete, et viljaliha "annab järele" puudutamisele või survele, tähendab see, et õun on pehme. Kest peab olema täiuslikult venitatud ja sellel ei tohi olla närbumise märke.

Valige eelnevalt kaalutud õunakottide asemel õunad individuaalselt - ainult nii saate täpselt teada, mida ostate. Sellega seoses on lõhn väga oluline - sellisena veenduge, et õuntel oleks värske lõhn.

Erinevad õunasordid saavad "märkmeid" sõltuvalt nende kvaliteedist ja suurusest. Mida kõrgem on see kood, seda kallimad on puuviljad. Te ei tea, milliseid õunu osta, kui teil pole väljakujunenud õunapõhiste roogade ja magustoitude menüüd-ainult siis, kui teate täpselt, mida soovite valmistada, kas teate, milliseid õunu selleks vaja on. .

Kuidas õunu kõige paremini säilitada?

Parima tulemuse saavutamiseks asetage õunad perforeeritud kilekottidesse, piserdage kotti veega ja valige ladustamiseks külmikus kõige külmem sahtel. Õunu võib sel viisil külmas hoida 2-3 nädalat.

Õunad kõrvaldavad gaasi, mida nimetatakse etüleeniks, mis kiirendab valmimisprotsessi, mistõttu ei tohiks neid enneaegselt asetada teiste puu- ja köögiviljade vahetusse lähedusse.

Õunu võib pikka aega toatemperatuuril säilitada, paberisse mässituna. Asetage need pimedasse, jahedasse ja kuiva kohta. Ideaalne temperatuur õunte säilitamiseks on 0 kuni 4 kraadi Celsiuse järgi. Kontrollige vilju regulaarselt, et näha, kas mõni neist on riknenud või mädanenud.

Kuivatatud õunu saab säilitada hermeetiliselt suletud kilekotis, asetades need külmikusse määramata ajaks.

Kui soovite teiste puuviljade küpsemist kiirendada, asetage õun koos küpsete puuviljadega paberkotti. Sulgege kott ja suurendage seda veidi, et puuviljad saaksid "hingata". Hoidke kotti toatemperatuuril 2-3 päeva.

Õunad säilitavad oma loomuliku kuju - ovaalsed või ümarad - kui teatud retsepti valmistamiseks vajalik suhkur lisatakse valmistamisprotsessi alguses.

Küpsete õunte jaoks kasutage võiga määritud muffiniplaate. Aluste kuju toetab küpset õuna ja aitab tal oma kuju säilitada.

Algavas halvenenud olekus õunu saab "kosutada", kui need kooritakse, lõigatakse kuubikuteks ja leotatakse seejärel umbes 30 minutit külmas õunamahlas. Pärast seda nõrutage ja jätke külmkappi.

Õunte võimalikult pikaks säilitamiseks hoidke neid nii, et need üksteist ei puudutaks.


Sarmale kõrvitsas, sügise rõõm

20. oktoobril 2012 kogunesid Bukaresti inimesed selle aastaaja väga sooja ilmaga Bukaresti põllumajandus- ja metsateaduste akadeemia parki, kus toimus kõrvitsafestival. Messi korraldaja, traditsioonide tundja Dana Popa leiab alati midagi huvitavat. Ma ei suutnud kõrvale jääda ja läksin ka. Selle imelise köögivilja abil saate valmistada palju maiuspalasid, kuid olen veendunud, et te pole kõrvitsas sarmale kuulnud. Maramureşi koduperenaised on tuntud sarmale juba varahommikuse püreega valmis valmistanud ja 200-aastases katlas pooleks keetnud. Nägin nende maiustuste valmistamist väga hoolikalt ja rääkisin sellest, mis juhtus ühe koduperenaise Iuliana Corăuga. Nad lõikasid kõrvitsad pooleks, kaevasid südamikust välja, täitsid sarmale ja asetasid suitsuvorsti tükid ja ribid, paprika viilud, tomatid ja rohelise peterselli. Kui kõik oli korraldatud, valasid nad kõrvitsatesse vett ja panid need mullaahju, mida nad "põletasid" umbes tund aega. Nad pidid "kuumuses" viibima umbes kolm tundi, kuid vahepeal korraldati konkurss "Parim kõrvitsapirukas", kus osales kolm tootjat kolmest riigi piirkonnast: Oltenia, Moldova ja Dobrogea. Messil viibijad moodustasid ad hoc žürii, maitsesid pirukaid ja valisid võidupiruka. See oli Olt maakonnast Scărişoarast pärit pirukas, mille valmistas ema Floarea, kes valmistab ka messileiba. Teisel kohal oli Suceava maakonna Săuceni küla pirukas ja kolmandal kohal Medgidia, Constanţa pirukas. Kui soovite kohtuda Rumeenia küla traditsioonidega, ootab teid põllumajandus- ja metsateaduste akadeemia park igal nädalavahetusel parimate traditsiooniliste Rumeenia toodetega, mis on toodud kogu riigist. Kohtusin messil Pro TV telesaate MasterChef ühe vandekohtuniku Florin Dumitrescuga. Ta on väga soe inimene, kellega mul oli suur rõõm rääkida.


Sügise rikkused

Jälle sügis! See ilmus oma eredate toonidega: kuldne, punane, telliskivi, kollane, pruun ja siin -seal rohelise jäänused. Terve palett, mis suudab ainult hinge tõmmata ja kujutlusvõimet tiibadesse tõmmata. Metafooride ja epiteetidega piserdatud kompositsioonid, melanhoolsed laulusõnad, julged maalid, kollaažid, dekoratsioonid ja sügisesed road.
Aastaaegade vahel võib sügis kiidelda kõige atraktiivsemate rikkustega: kõrvitsad, küdooniad, ploomid, viinamarjad, kastanid, mais… Maitsed ja maitsed, mis määratlevad sügise täpselt sellisena, nagu see on - aare!
Seetõttu pakkus ta väljakutse, mille V ja # 8211 VIII klassi õpilased Friedrich Schilleri keskkoolist, Tg. Mureș, nad võtsid selle vastu: avastada ja leiutada "sügise rikkused". Mis juhtus reedel, 4. oktoobril 2016, programmi "Kool teisiti" viimasel päeval.
Selle projekti eesmärkideks oli arendada klassiruumis koostöövaimu, edendada kunstiväärtusi ja loovust, teadlikkust selle hooaja rikkusest ja ilust ning nende kasutamisest ainulaadses loomingus.
Seal oli kolm sektsiooni: plastik, põhjendus ja kulinaarsed ettevalmistused sügisel.
Seega ei olnud see mitte ainult huvitav tegevus, vaid ka maitsev, mis meeldis nii noortele kui vanadele külastajatele, õpilastele, aga ka õpetajatele ja isegi mõnele uudishimulikule lapsevanemale. Kõiki võrgutasid kulinaarsete teoste maitse ja maitsvad aroomid ning ilu ja kunstiline leidlikkus, mida näitasid plastitööd ja sügisesed seaded, aga ka "sügiseste" laulusõnade melanhoolia.
Kogu tegevus kulmineerus väljatoodud toodete maitsmisega: kohalikud puuviljad, koogid ja tordid, mahlad ja nektar, kooresupid, traditsiooniline zacusca ja muu hooajaline maiuspala. Nad kõik rõõmustasid publikut. Preemiaks ei olnud mitte ainult näha rõõmu, millega roogasid süüakse, ja rõõmu, millega kompositsioone ja kollaaže imetletakse, vaid ka diplomite jagamist, et tõestada igal sektsioonil poodiumile tõusmist.
Seega jaotises põhjendus, Rumeenia keel & # 8211 Bârsan Alexia ja Oltean Ioana, cls. VI C sai selles keeles väärilise esikoha. Ungari auhinna sai üliõpilane Kacso-Fenyves Adel, cls. VIII B ja saksa keeles oli kõige andekam ettekandja Chirilaș Michael, cls. VIII-a C.
Jaotises Plastiline kunst, Auhinnad nõudsid Liebhart Diana ja Vișovan Denisa, cls. VIII C ja paruness von Stromberg Tania ja moldova Șomfălean Maria, cls. a VII-a C.
Pärast kaunimate hindamist Sügisesed korraldused ja kõige edukam Toidunõud, esitati üldine klassifikatsioon järgmiselt: 1. koht & # 8211 6. klass B, 2. koht & # 8211 8. klass C, 3. koht & # 8211 7. klass C, mainitakse I ja # 8211 II klass VIII B.
Lõppkokkuvõttes oli kõigil midagi võita ja osalejad lubasid järgmises väljaandes olla loomingulisemad ning pakkuda välja uusi retsepte.
Täname korraldajaid ja teatame neile, et ootame järgmisel aastal sellist kogemust!


Video: Ervin Abel ja Mart Pärna - Nimetule neiule (Juuli 2022).


Kommentaarid:

  1. Boyne

    Pole võimalik

  2. Montay

    Ka seda, mida me teeksime ilma teie suurepärase fraasita

  3. Telkree

    There is no clear.

  4. Pasquale

    Sul on täiesti õigus. There is something in this and a good idea, I support it.



Kirjutage sõnum