Uued retseptid

Vanillikreem

Vanillikreem


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

See kreem on väga hea, mulle väga meeldis nii nagu ma tahtsin.Tänan rosalinda selle kreemi eest.Kasutasin seda kreemi koogi jaoks.

  • 3 supilusikatäit jahu
  • 2 supilusikatäit maisitärklist
  • pool tassi (tee) suhkrut
  • 4 munakollast
  • 2 tassi (tee) piima
  • vanillisuhkur
  • 2 supilusikatäit soolamata võid kuubikuteks lõigatud

Portsjonid: -

Ettevalmistusaeg: vähem kui 15 minutit

RETSEPTI VALMISTAMINE Vaniljekreem:

Sega jahu tärklise ja suhkruga Vahusta munakollased kergelt veerandi piimaga ning lisa jahu koostisele, segades korralikult. Ülejäänud piim keedetakse ja valatakse vähehaaval üle ülaltoodud koostisele, segades samal ajal hästi.

Hauta pidevalt segades kuni paksenemiseni, seejärel tõsta tulelt ning lisa või ja vanill, segades ühtlaseks. Kui kreem muutub liiga paksuks, lisage veidi sooja piima, kuni see muutub soovitud kreemiks, ja kui koor on liiga vedel, siis eraldi segage veidi maisitärklist 2 spl piima hulka ja lisage kreemile, segades, kuni see pakseneb. tulel, kuni see jahtub, katke plastleht, et mitte koorikut tekitada.


Vaniljekreem porganditega seda saab valmistada umbes 40 minutiga, kuid peate selle veel tund aega külmas hoidma.

1. Vahusta suures kausis munad sidrunimahla, suhkru ja soolaga, kuni saad paksu koore

2. Lisa lahtiklopitud munade peale soe piim, vanillikaun ja jahu.

3. Keetke kõik ja segage, nii et koostis ei jääks kinni. Kui see hakkab paksenema, võta pott pliidilt.

4. Puhastage ja peske porgandid hästi, seejärel riivige. Lase riivitud porgandil mahl välja voolata.

5. Pese apelsin hästi ja lõika ringideks, sealhulgas koor.

6. Valmista ette neli tassi, mille alusele aseta viil apelsini. Vala apelsiniviilule kreemikiht, sellele riivitud porgandikiht, aseta porgandile apelsin ja korda kihistumist, kuni tass on täis.

Kaunista vaniljekreem porgandiga apelsiniviiludega ja lase tund aega jahtuda.


Super kreemjas kook vaniljekreemi ja kreeka pähklitega

Ülaltoodud koostisosad on koogilehe jaoks, nii et 3 lehe jaoks kolmekordistame neid.

Koostisosad vanillikreemi jaoks

  • 3 munakollast
  • 10 supilusikatäit suhkrut
  • 2 supilusikatäit jahu
  • 2 kotikest vanillisuhkrut
  • 350 ml piima
  • 170 g võid

Krõbeda koore koostisosad

Kuidas seda valmistatakse?

Valmista vanillikreem: pane kaussi munakollased, suhkur, jahu, vaniljesuhkur ja piim, sega kuni tükideta ja hauta, kuni muutub kreemjaks. Lase kreemil jahtuda.

Vahepeal hõõru või ja lisa lusika kaupa külma koort.

Valmistage lehed ette: klopi mikseriga lahti munavalged, lisa suhkur ja klopi, kuni moodustub puhas valge vaht. Lisage jahu ja pähklid, seejärel segage kõik hoolikalt. Pane tainas küpsetuspaberiga kaetud ahjuvormi ja küpseta eelsoojendatud ahjus 170 kraadi juures 20 minutit.

Pärast esimese lehe küpsetamist laske sellel jahtuda ja valmistage ülejäänud 2 lehte. Lehed on hea ette valmistada ükshaaval, sest munavalgevahuga töötades tuleb olla ettevaatlik, et neid mitte lõigata.

Valmista krõmpsuv koor: sulata kausis suhkur, kuni see muutub karamelliseks ja vala see kohe küpsetusplaadile. See kõveneb väga kiiresti. Kata teise küpsetusplaadiga ja purusta karamell taignarulliga.

Peate olema ettevaatlik, et mitte purustada, kuni see muutub liiga tolmuseks või liiga väikesteks tükkideks, sest see on koogi krõmpsuv osa. Vahusta koor, seejärel sega see karamellitükkide ja pähklitega (või sarapuupähklitega).

Kui olete kõik ette valmistanud, hakake kooki kokku panema. Määri esimene leht 1/3 vanillikreemi ja osa krõmpsuva koorega. Aseta peale teine ​​leht, mille peale määri teine ​​osa vanillikreemist ja osa krõbedast koorest.

Kõige peale pange viimane leht, mille mähkite järelejäänud vanillikreemiga, ja ülejäänud krõmpsuv koor, millele puistake pähkleid. Pane vähemalt tunniks külmkappi, pärast mida saad serveerida.


Vanillikreemirull - valmistamine

Kõige peale klopi munavalged näpuotsatäie soolaga tugevaks, lisa eraldi suhkruga hõõrutud munakollased, lisa vanilje essents, jahu "vihma käes" ja sega õrnalt kuni
homogeniseerida. Valage kompositsioon spetsiaalse küpsetusfooliumiga vooderdatud ristkülikukujuliseks ja küpseta eelsoojendatud ahjus umbes 15 minutit. Eemaldage tööpind rätikult
niisutage külma veega ja rullige see rätikuga.

Vanillikreemi jaoks hõõruge munakollased näputäie soola ja suhkruga. Lisage 4-5 supilusikatäit piima, jahu ja hõõruge hästi, et vältida tükke. Seejärel lisage järk -järgult
ülejäänud kuum piim ja või, segades kiiresti. Lase kompositsioon keema ja eemalda tulelt. Kui see jahtub, lisage vanilje essents ja lisage ettevaatlikult vahustatud munavalged.

Keerake pealmine osa kergelt lahti, määrige see õhukese kihiga aprikoosimoosiga, lisage külm vaniljekreem, puistake kuubikuteks lõigatud puuviljad või õhukesed viilud, seejärel rullige pealmine osa täidisega. Määri peale kreem, puista peale kookoshelbeid ja lase rullil enne serveerimist paar tundi jahtuda.


Vanillikreem kookide jaoks

Sest mul on kaks vaniljekreemi retseptid kookide jaoks, Arvasin, et on aeg teha nendega eraldi artikkel.

Retsepte on kaks, sest ühes kasutan jahu ja teises maisitärklist.

Klassikaline retsept on see, milles on jahu, nii on see valmistatud juba ammu, kui ma tärklise versioonist palju ei teadnud.

Ja klassikaline retsept on samuti võiga, nagu enamik vanu kreemiretsepte.

Hiljem tutvusin mascarponega ja hakkasin võid sellega asendama.

Idee on selles, et need on kõikides variantides väga maitsvad. Sageli tunneme aga puudust eilsest maitsest ja kasutame ilmastiku koltunud märkmikku.


Vanillikreem

Koostis: 500 ml piima,

Valmistamismeetod:

Pange kastrulis piim tulele ja kaunade südamik, laske sellel keemistemperatuurini jõuda.

Vahusta munakollased eraldi suhkruga valgeks, seejärel sega jahuga.

Kui piim on soojenenud, võtke see lakiga ja pange järk -järgult munakollastele ja segage (saame kasutada segisti).

Lõpetamisel panime kompositsiooni pannile, milles me piima kuumutasime, ja tagasi leegile. Tuli peaks olema väike ja segama pidevalt, kuni see pakseneb, nii et puudub oht, et see jääb põhja külge kinni.

Pärast kreemi paksenemist määri klaasnõusse toidukile ja keera kreem ümber, voldi see nii kokku, et kreem jahtub ja ei koori enam kinni.


Vanillikreem

Koostis: 500 ml piima,

Valmistamismeetod:

Pange kastrulis piim tulele ja kaunade südamik, laske sellel keemistemperatuurini jõuda.

Vahusta munakollased eraldi suhkruga valgeks, seejärel sega jahuga.

Kui piim on soojenenud, võtke see lakiga ja pange järk -järgult munakollastele ja segage (saame kasutada segisti).

Lõpetamisel panime kompositsiooni pannile, milles me piima kuumutasime, ja tagasi leegile. Tuli peaks olema väike ja segama pidevalt, kuni see pakseneb, nii et puudub oht, et see jääb põhja külge kinni.

Pärast kreemi paksenemist määri klaasnõusse toidukile ja keera kreem ümber, voldi see nii kokku, et kreem jahtub ja ei koori enam kinni.


Banaanikook vanillikreemiga

Lihtne ja väga lihtne retsept on see kook banaanide ja vanillikreemiga võiga. Koostisosad on igaühe käeulatuses ja valmistamismeetod on nii lihtne, et isegi kõige kohmakam köögis õnnestub.

See on hea, õrn ja vaniljekreemi kombinatsioon banaanidega koos kakaopõhjaga, mis on valmistatud tervetest munadest ilma eraldamata, need on ideaalsed! Need, kes said maitsta, ütlevad, et see on nii kerge kui ka lõhnav ja nii hea, et võiks süüa 3-4 viilu.

Viimasel ajal olen hakanud uskuma, et lihtsad koogid on parimad ja hinnatumad, nagu see oli. Ettevalmistusaeg on suhteliselt lühike ja muu hulgas saate seda maja ümber valmistada ilma täiendavat tähelepanu nõudmata.

Jälgige koostisosade loetelu, aga ka lihtsat valmistamisviisi, ja tulemus on tõeliselt hämmastav.

Võite mind jälgida ka Instagramis, klõpsake fotol.

Või klõpsake Facebooki lehel fotol.

Tööpinna koostisosad:

  • 200 g tuhksuhkrut
  • 5 suurt või 6 väiksemat muna
  • 1 näputäis soola
  • 130 ml õli
  • 200 g valget jahu
  • 5 g küpsetuspulbrit (pool ümbrikku)
  • 50 g kvaliteetset kakaod

Vaniljekreemi võiga koostisosad:

  • 600 piima 3,5% rasvaga
  • 200 g tuhksuhkrut
  • 1 tl vaniljeekstrakti või 1/2 vanillikauna
  • 5 munakollast
  • 250 g võid
  • 70 g tärklist
  • 8-10 banaani

Kaunistuseks:

Tööpinna ettevalmistusmeetod:

Kuumuta ahi 180 kraadini.

Tapeetige ahjuplaat küpsetuspaberiga, mille mõõtmed on 32/23 cm.

Sega jahu kakao ja küpsetuspulbriga ning sõelu need kaussi.

Vahusta terved munad suurel kiirusel mikseris või köögikombainis näpuotsatäie soolaga, kuni tekib kohev lumetaoline vaht.

Lisa järk -järgult suhkur ja klopi, kuni saad paksu vahu.

Vähendage mikseri kiirust ja lisage õli, pekske kuni segunemiseni ja lülitage mikser välja.

Lisage jahu segu munakompositsiooni järk -järgult, 3 viilu, kasutades silikoonlabat ja kokkuklapitavad liigutused alt üles.

Valage kompositsioon küpsetuspaberiga kaetud plaadile ja pange see ahju 18-20 minutiks või kuni see läbib hambatiku testi. Ärge küpsetage enam, sest tööpind muutub kuivaks ja kleepuvaks. Kui aga lauaplaat on liiga palju kuivanud, võib selle siirupiks segada vee, vanilliessentsi ja sidrunikoore siirupiga.

Pärast küpsetamist eemaldage pealt grill ja laske sellel täielikult jahtuda.

Kreemi valmistamine:

Vala 500 ml keedetud piima koos vaniljeekstrakti, soola ja suhkruga.

Kuni piim keeb, sega munakollased tärklise ja ülejäänud piimaga.

Kui piim on hakanud keema, vala see munakollasele kompositsioonile ja sega hoogsalt, kalla kogu koostis uuesti potti ja hauta pidevalt segades, kuni see pakseneb.

Lisage külm või otse kreemile ja segage, kuni see on täielikult segunenud. Lase fooliumiga kaetud jahtuda.

Pärast mikseri või köögikombainiga jahutamist segage, kuni see vahustub ja saadakse kohev kreem (umbes 1 minut). Ärge segage liiga palju, mis lõikab.

Lõika pealmine osa 2 võrdseks tükiks, määri see supilusikatäie koorega nii, nagu määraksime leivaviilu võiga.

paneme pooleks lõigatud banaanid üksteise lähedale, jättes vahele 2-3 millimeetrit ruumi. Pane pool kogu koore kogusest, teine ​​pealt ja korda toimingut banaanide ja koorega.

Peal paneme Oreo puru, purustatud küpsised või riivitud šokolaadi. Lase jahtuda, vahusta 6-7 tundi või üleöö. Siit edasi saan soovida vaid õnne ja head isu!



Kommentaarid:

  1. Sajas

    Selles on midagi ja ma arvan, et see on väga hea mõte. Olen teiega täiesti nõus.

  2. Kasho

    You were not mistaken

  3. Blas

    Not bad, but we've seen better. ... ...

  4. Vudosho

    autoritaarne, kognitiivne vaatenurk.

  5. Ordwine

    Jah, see kõlab ahvatlevalt



Kirjutage sõnum