Uued retseptid

Toidukohtu ebatervislikum toit

Toidukohtu ebatervislikum toit

Alates pastrami võileivast Subway's kuni Caramel Pecanbonini Cinnabonis võivad suurepärase Ameerika toidukoha pakkumised olla mõned ebatervislikumad, mida leiate kõikjal. Oleme kokku kogunud 12 tavalist toidukoha ootelolekut ja jälginud nende menüüdest ebatervislikumad esemed ning see on midagi, mida peaksite enne kohaliku ostukeskuse juurde minekut kontrollima.

Toidukohtu ebatervislikum toit (slaidiseanss)

Toiduplats on sama ameerikalik mõiste kui on. See on mugav, sellel on palju erinevaid valikuid ja see on selle kesteva kapitalismi monumendi: kaubanduskeskus. See näitab ka Ameerika sulatusahju olemust; igas linnas üle kogu riigi võite minna selle kaubanduskeskuse toidukohta ja leida mõnda kombinatsiooni sushist, pitsast, Cajunist, kringlist, võileibadest, smuutidest ja muust.

Kui meie riigis tekkis tarbijate ületöötamine, sai kaubanduskeskusest kultuuri kõigi asjade keskpunkt: mood, muusika, toit, suhtlemine ja palju muud. Kaheksakümnendad olid kaubanduskeskuse kultuuri õitseaeg, kui inimesed ostsid, kuni nad kukkusid ja pärast said vaadata popsensatsiooni kontserti esitamas. Kogu see põnevus tekitab loomulikult isu ja toidukohtu rolli kaubanduskeskuse kogemuses ei saa alahinnata.

Rohkem kui kulinaarse valiku konglomeraat on toidukoht kaubanduskeskuse sotsiaalse tegevuse seos. Paljud meist on valutanud lahkumineku pärast apelsini Juliuse pärast, tähistanud võitu ülisuure pitsaviiluga või nautinud lihtsalt vestlust, seltskonda ja absurdsust, kui keset pärastlõunat massiivset kanget kaneelirulli süüa. Toidukohus on seal olnud elu tõusude ja mõõnade ajal ning see võib oma süü tõttu hõlbustada jaemüügiravi nimel ebatervisliku toitumise lõksu langemist.

Toiduväljakul navigeerimine ja selle käigus hambaorkiga pisikeste lihatükkide söömine ning nii suulae kui ka terviseeesmärkidega kooskõlas oleva valiku tegemine võib olla keeruline. Tehke oma uuringud enne tähtaega; teadke, millised menüüelemendid on saadaval, leidke tervislikum valik ja jääge oma otsuse juurde, kui lõhnade melangeerimine paneb teie meeled segamini ajama. Lõppude lõpuks saate alati küsitava riiete ostmise tagastada, kuid te ei saa oma otsust toidukohtus tagasi võtta.

Valimisprotsessi lihtsustamiseks oleme koondanud 12 kõige populaarsemat toiduplatsi, nagu Cinnabon ja Panda Express, ning jälginud nende menüüdest ebatervislikumad esemed. Nii et vaadake meie käepärast juhendit toidukohtu ebatervislikumate esemete kohta, ja järgmine kord võib -olla mõtlete kaks korda, enne kui uurite Steak Escape'i laaditud friikartuleid.


15 ebatervislikumat Costco toitu

Ainuüksi selle suurus võib hirmutada nii Costco püsikliente kui ka algajaid. Ükskõik millisesse basseini sattute, teate ilmselt juba, et kokkuhoid on väärt oma käru lõpututest vahekäikudest alla lükkamiseks. Aga kui olete oma perele ostetud toidukaupade osas tervisest teadlik, pole tervislike toodete sõelumine ebatervislikest toiduainetest Costcos lihtne.

Nädalavahetuse poeskäigu sujuvamaks muutmiseks oleme kokku pannud halvimad toidud - nii Costco eksklusiivse kaubamärgi Kirkland Signature kui ka kultuslemmikud, mida leiate kohalikust supermarketist -, mida peaksite hulgimüüja juures vältima. Alates külmutatud peo eelroogadest kuni kilo lihani, mida saab mitu kuud sügavkülmas hoida, uurige, milliste valikute puhul ei tasu kuponge otsida. Ja kui õpite, milliseid toiduaineid järgmisel toidureisil vältida, vaadake planeedi 100 ebatervislikumat toitu!


Campbelli Homestyle Light New England Clam Chowder

1 tassi kohta: 100 kalorit, 1,5 g rasva (1 g küllastunud rasva), 790 mg naatriumi, 16 g süsivesikuid (1 g kiudaineid, 1 g suhkrut), 5 g valku

Ärge laske end petta, kui arvate, et see supp sobib teile ainult sellepärast, et see kleebib etiketil olevad sõnad "Valgus" ja "100 kalorit portsjoni kohta". Loodusliku toidu aura all varitseb üks vastik lisand: titaandioksiid. Hiljutises ülevaates leiti, et sellel valgendaval ainel on inimeste tervisele palju negatiivseid tagajärgi, sealhulgas takistab seederakkude toimimist ja vähendab toitainete, nagu raud ja tsink, imendumist. Kuna sellel ei ole lisaainena muud toiteväärtust kui kunstliku toidu valgena hoidmine, pole põhjust, miks TD peaks teie supis olema.

Selle asemel soovitame kasutada Bar Harbori kondenseeritud versiooni, et saaksite kontrollida, kui palju koort ja võid soovite lisada, ja väldite rohkem säilitusaineid, mis kuuluvad Ameerika 23 halvima toidulisandi hulka.

Söö seda! Selle asemel:

Bar Harbor Kondenseeritud New England Clam Chowder
⅔ tassi portsjoni kohta: 150 kalorit, 4 g rasva (2 g küllastunud rasva), 550 mg naatriumi, 18 g süsivesikuid (1 g kiudaineid, 2 g suhkrut), 12 g valku


PIZZA HILJEM viil

Sbarro täidisega vorst ja Pepperoni pitsa (1 viil)

810 kalorit, 40 g rasva (15 g küllastunud rasva), 2180 mg naatriumi, 73 g süsivesikuid, 36 g valku

Selle asja arhitektuur muudab selle vähem nagu pitsa viil ja rohkem nagu pizza inspireeritud Chipotle Burrito. See tugineb õlise leiva ülisuurele koorele, et hoida kokku mahlane juust, vorst ja pepperoni. Tulemuseks on pitsa tasku, kus on kaks kolmandikku teie päeva rasvast ja rohkem kui ühe päeva naatrium. Ja traditsioonilised pitsa viilud pole palju paremad, kui mõned jäävad alla 600 kalori. Kui soovite Sbarros hästi hakkama saada, mõelge õhukesele koorikule, mille peal pole muud kui toota. (Ja minge õhukesest koorest õhemaks: saate suveks kõhnuda nende oluliste 14 viisiga, kuidas oma kõhtu 14 päevaga kaotada!)

Söö selle asemel!

Sbarro New Yorgi stiilis värske tomatipizza (1 viil)
410 kalorit, 14 g rasva (8 g küllastunud rasva), 790 mg naatriumi, 53 g süsivesikuid, 16 g valku

Söö seda, mitte seda!


Muu toidu kohus

Sangria legaliseeriti Virginias!
Baaride omanikud Virginias saavad taas teenida sangriat ilma trahvide või vanglakaristusega riskimata: hiljuti tühistasid ametnikud keeluaegse seaduse, mis keelas veini või alkoholiga segatud õlle serveerimise. Paraku oli juba hilja, kui Alexandria tapasbaar sai brändiga valmistatud sangria serveerimise eest 2000 dollari suuruse trahvi.

300% maksu haiseb, ütle juustuarmastajad
President George W. Bush kolmekordistas oma viimasel ametis oldud nädalal imporditud prantsuse Roqueforti juustu tariifi kolm korda, et prantslaste jaoks viimane löök teha, väidavad kriitikud. 300-protsendiline maks oleks sel kevadel hinnad 60 dollari lähedale naelutanud, kui Obama administratsioon poleks tariifi pidurdanud.

Los Angelese linnavolikogu ütleb avalikkusele: hoidke friikartuleid
Lõuna-Los Angeleses, mida varem nimetati Lõuna-Keskuseks, on linna suurim kiirtoidurestoranide kontsentratsioon: umbes 400 ruut miili ulatuses. Pole üllatav, et piirkonnas on ka kõige rohkem diabeedijuhte. Linnavolikogu kiitis ühehäälselt heaks meetme, mille eesmärk on peatada aastaks uute kiirtoidukohtade avamine naabruses, mille keeldu pikendatakse sel suvel.

California küljed lindudega Foie Gras Banil
Hoolimata Chicago ebapopulaarse foie gras keelu tühistamisest eelmisel aastal, on California seadnud 2012. aastal kriminaalkorras karjatatud pardi- ja hane maksa tootmise ja müümise, viidates loomaõigustele. Tagasi Chicagos kavatseb seal protesti juhtinud kokk Didier Durand avada foie gras muuseumi.

Energiajoogid kaotavad auru
Kentucky, Rhode Islandi ja Maine'i seadusandjad on kaalunud eelnõusid, millega keelatakse energiajookide müük alla 18 -aastastele, viidates sellistele põhjustele nagu "laste turvalisus". Paljude energiajookide portsjon sisaldab aga vähem kofeiini kui tass joe. Mõned koolid on hoidnud neid ülikoolilinnakust eemal osana jõupingutustest vähendada kõrge kalorsusega jooke.

Mississippi restoranid: vöökoht puudub, teenindus puudub?
Me pole kindlad, kuidas ta seda jõustada plaanis, kuid eelmisel aastal tutvustas Mississippi esindaja John Read eelnõu, mis keelaks restoranidel rasvunud kliente teenindada. Read, kes on 5 jalga pikk ja kaalub 220 naela, ütleb, et tahtis just alustada dialoogi tervise teemal oma osariigis, kus on riigi kõrgeim rasvumise, diabeedi ja südamehaiguste määr. Seadusandjad lükkasid ettepaneku kiiresti maha.

Hawaii sihib suhkruimpostoreid
Hawaii seadusandjad on korduvalt esitanud seaduseelnõud, mis keelavad kunstliku magusaine aspartaami, viidates vastuolulistele uuringutele lisaaine seose kohta neuroloogiliste häiretega. Kui seadus kunagi vastu võetakse, peavad kauplused eemaldama 6000 aspartaami sisaldavat toodet. Kleepuv arutelu lükati selle aasta alguses edasi.

Fotode autor: Sangria: FoodCollection/StockFood Scale: Gary Vogelmann/Alamy Fries: Dorling Kindersley/Getty Images Sugar Caddy: Dystortia/iStockPhoto.


Mis muudab toidu ebatervislikuks?

& ldquo Toiduvalmistusmeetod ja toidu koostisosade tüübid muudavad selle ebatervislikuks, & rdquo ütleb Andari. & ldquo Naatrium, suhkur ja rasvad (küllastunud rasvad ja transrasvad) on peamised koostisosad, mida tuleks toiduvalmistamise ajal ja toidupoes ostes alati jälgida. Ameerika Südameassotsiatsioon soovitab hoida tarbimist küllastunud rasvu alla 7 protsendi ja tarbimine transrasvad alla 1 protsendi üksikisiku & rsquos päevas kaloreid. & rdquo

Vältige naatriumi, lisatud suhkrut

Vastavalt American Heart Association & rsquos 2013 südamehaiguste ennetamise juhistele on naised targad hoiduma toidust, mis sisaldab suures koguses naatriumi ja lisatud suhkrut.

Südame optimaalse tervise tagamiseks soovitab Ameerika Südameassotsiatsioon tarbida:

  • Mitte rohkem kui 1500 milligrammi naatriumi päevas.
  • Naistele mitte rohkem kui 6 teelusikatäit või 100 kalorit suhkrut päevas.

Kahjuks sööb keskmine ameeriklane oma soovitatud naatriumi- ja suhkrukogust üle kahe korra, tarbides 3600 milligrammi naatriumi ja 22 tl suhkrut päevas.


Kolledži kohviku toit: head, halvad ja inetud

Üks peamisi kaebusi enamiku kolledži kohvikute kohta on see, et serveeritud toit on külluslik, kuid mitte eriti toitev. Traditsioonilised kolledži kohvikute menüüd on tavaliselt täis selliseid esemeid nagu mahlakokteilid, sooda, söögikohad, nagu hamburgerid, grillitud juustuvõileivad, friikartulid ja hommikusöögid, mis sisaldavad suures koguses õlisid ja rasva (st peekon, vorstid, pannkoogid ja siirup). lõputu valikuga suhkrurikkaid magustoite. Kolledži- ja magistriõppe üliõpilased võtavad oma esimese ja teise õpinguaasta jooksul sageli kaalus juurde halbade toitumisharjumuste tõttu.

Kuid mõnikord pakutakse rasvase ja ebatervisliku toidu kõrvale tervislikumat toitu. Kuigi õpilastel on tavaliselt saadaval mõned värsked puuviljad ja salatibaar, on tervislike toitude valik tavaliselt vähem mitmekesine ja maitsekas. Seetõttu valivad paljud õpilased endiselt ebatervislikku toitu.

Kolledži kohvikud võivad muutuda problemaatiliseks ka mõnel muul põhjusel. Need asuvad mugavalt, nii et õpilased ei otsi alati muid valikuid, mis võiksid neile sobivamad olla. Kuna õpilased satuvad hullumeelsusse, kui nad püüavad kaasata kõiki oma igapäevaseid kohustusi, püüdes samal ajal täita rangeid ja ebaregulaarseid tunniplaane, kipub see neid sundima kaasama oma ellu võimalikult palju lihtsaid valikuid. Kahjuks on nende toitumine tõenäoliselt üks esimesi asju, mis kannatab, sest mõnele ebatervislikumale ja tuttavamale toiduvalikule on raske vastu seista.

Lisaks makstakse söögi eest tavaliselt ette või sisaldub õppemaksus, seega on see sageli odavaim võimalus. Kui õpilased maksavad oma hariduse eest, ei pruugi nad kohvikule muid alternatiive endale lubada ja nad jäävad nõrkadele toitudele, mis korduvad ikka ja jälle. Võimalik, et ülikoolilinnakus uutel üliõpilastel on olnud eestkostjaid, kes on oma toitlustamist kodus varem reguleerinud, kuid nad tunnevad uue kõrgkooli vabaduse tõttu „võin süüa kõike, mis mulle meeldib” ja söövad seetõttu riisi ja ubade asemel kanatükke.

Kolledži kohvikuteenuseid osutab kas kolledž ise või tellib need toidukäitlemisettevõtetelt, nagu frantsiisi toiduahelad ja ülikoolilinnaku kioskid. Need organisatsioonid püüavad pakkuda erinevaid õpilastele ahvatlevaid toite. Kuigi tervisliku toidu söömine on parim, võib see muutuda ka steriilseks ja igavaks “tegevuseks”, kui seda säilitatakse väheste muudatustega või üldse mitte. Kiirtoidul on tugevad lõhnad ja paljud Ameerika õpilased on juba eeltöödeldud, et ihaldada kiirtoitude maitseid. Seetõttu on kiirtoidud tõenäoliselt alati osa kolledži kohvikute toiduplaanist, kuna neid on lihtsam müüa.

Siiski on mõnel ülikoolilinnakul tendents, mis tuleneb võiga kastetud köögiviljadest ja kokkupanekuliinides serveeritud töödeldud lihast, mis eelistab intiimsetes restoranides ja keerulistes söögisaalides serveeritavaid toite. Mõnes koolis valmistavad toidud gurmeekokad, kes on saanud hea väljaõppe rahvuslikes ja rahvusvahelistes köökides. Vastavalt Wall Street Journal, mõned kolledžid on aru saanud, et tänapäeva õpilased vajavad oma peenete maitsemeelte rahuldamiseks palju vaheldust. Sisestage röstitud Portobello või kana, grillitud külgpraad, lõhega visatud risotto, pastajaamad, espressokohv ja sushibaarid! Yale'i ülikoolil oli kõrgeim nelja tärni hinnang ja Texase ülikoolile anti halvim hinnang (üks täht) mõne kõige halvasti küpsetatud ja halvima maitsega toidu kohta, mida eales kohatud.

Kahjuks tundub, et see uus suund põnevate ja tasakaalustatud söögikordade lisamiseks tabab ainult tipptasemel koole, kus jõukamad õpilased on silmapaistvad ja saavad endale lubada parima toidu kättesaadavust. Kuid paljud kolledžid üritavad oma õpilastele meeldida ja pakkuda tervislikke võimalusi. Vastavalt Igapäevane metsaline, kolm parimat kolledži kohvikut, mis on tuntud oma vastupandamatu köögi, mitmekesise söögikoha ja restorani, ökonoomse söögiplaani ja oma klientide soovide täitmise poolest, on järgmised:

1. Oregoni osariigi ülikool

3. St. Olafi kolledž (Minnesota)

Kolledži kohvikud vastutavad suure hulga toidu tarnimise eest mitmekesisele söögikohtade rühmale sanitaartingimustes. Lõppkokkuvõttes lasub aga ülikoolis vastutus usaldusväärselt tervisliku toitumise kehtestamise eest üliõpilastel. Kui õpilased on üles kasvanud kohvikutes, kus pakutakse nachosid ja töödeldud toite oma K-12 kogemusest, võivad nad valida, kas jätkata seda tüüpi toitude söömist, kui neid pakutakse oma kolledži kohvikutes. Kõrgkooliõpilastele on kättesaadav teave, et nad saaksid kohvikus olles oma valikuid paremini teavitada ja võib -olla juustuburgeri asemel salatit süüa. Hoolimata ülekaalukatest tõenditest kolledži kohvikute ohtude kohta üliõpilaste tervisele, peavad õpilased teadma õigeid toitumisharjumusi ja jääma hooleks tervisliku toitumise säilitamiseks, olenemata sellest, kus nad söövad.


Lemmikud

USA ülemkohtu kohta on tuhandeid raamatuid, millest igaüks üritab pakkuda riigi kõrgeima kohtu suhtes erinevat lähenemist. „Tabel 9 -le: ülemkohtu toidutraditsioonid ja retseptid” on üks väheseid raamatuid, millel see tegelikult õnnestub.

Clare Cushman Riigikohtu ajalooühingust ühendab oma uues raamatus retseptid ja ajaloo, et luua uus ja veenev pilk ülemkohtu kohtunikele. "Heas seltskonnas toit on läbi aegade ülal pidanud ülemkohtu kohtunikke," kirjutab kohtunik Ruth Bader Ginsburg.

Cushman tugineb ülemkohtu toidutraditsioonide kirjeldamisel mitmesugustele allikatele, sealhulgas kirjadele, piltidele ja rohkem kui 40 retseptile. Nagu kirjastaja kirjeldas, sisaldab see lugusid kohtunikest, kes söövad kohtusaali pingi taha peidetud laudade ääres lõunasööki oma privaatses söögitoas, kus võõrustatakse üksteist tervitades ja hüvasti jätmas õhtusööki oma kodus, platsil või jahtil. Sequoia hommikusöögi jagamine kohvikus õigusametnikega ja presidendi kutsumine Valgesse Majja.

Näiteks kohtunik Joseph Story kirjutas oma sõbrale saadetud kirjas:

Me einestame kord aastas presidendiga ja see on ka kõik. Teistel päevadel võtame õhtusöögi koos ja arutame laua taga küsimusi, mis on meie ees vaidlustatud. Oleme suured askeetid ja isegi keelame endale veini, välja arvatud märja ilmaga [kui see on meditsiiniliselt soovitatav].

See, mida ma veini kohta ütlen, härra, annab teile meie reegli, kuid mõnikord juhtub, et ülemkohtunik ütleb mulle riide eemaldamisel: „Vend Story, astu akna juurde ja vaata, kas see ei tundu vihmane. ” Ja kui ma ütlen talle, et päike paistab eredalt, vastab kohtunik Marshall mõnikord: "Seda parem, et meie jurisdiktsioon ulatub nii suurele territooriumile, et muutuste doktriin teeb kindlaks, et kusagil peab vihma sadama." Teate, et pealik kasvatati föderalismi ja Madeira peale ning ta ei ole see mees, kes oma varased eelarvamused välja kasvab.

Kuigi toit võib tunduda tühine teema, on mitteametlik kokkusaamine üks viis, kuidas kohtunikud on omavahel suhteid loonud. Nagu Cushman kirjutab: „[et] edendada harmoonilisi töösuhteid, on nad traditsiooniliselt otsinud võimalusi südamlikkuse ja koostöö parandamiseks, purustades koos leiba.”

„Tabel 9 -le: ülemkohtu toidutraditsioonid ja retseptid” on saadaval Riigikohtu ajalooühingu kingipoodi kaudu. See maksab 22,95 dollarit.


Vastutusest loobumine

Selle saidi registreerimine või selle kasutamine tähendab meie kasutajalepingu, privaatsuspoliitika ja küpsiste avalduse ning teie California privaatsusõiguste aktsepteerimist (kasutajalepingut värskendati 21.01.21. Privaatsuspoliitikat ja küpsiseavaldust värskendati 01.05.2021).

© 2021 Advance Local Media LLC. Kõik õigused kaitstud (meie kohta).
Sellel saidil olevat materjali ei tohi paljundada, levitada, edastada, vahemällu salvestada ega muul viisil kasutada, välja arvatud eelneva kohaliku kirjaliku loa alusel.

Kogukonna reeglid kehtivad kogu sellele saidile üles laaditud või muul viisil esitatud sisule.


Kõige ebatervislikumad koostisosad: 10 halvimat toidus leiduvat koostisosa

Me kõik teame, et toiduainete etikettide lugemine on oluline, kuid on mõned koostisosad, mis võivad seda teist pilti vajada.

Mitu korda olete lugenud koostisosa, mis nägi välja nagu midagi loodusteaduse õpikust? Tervikliku toitumisspetsialisti Danielle Felipi sõnul võivad mõned neist koostisosadest-ja isegi igapäevased, nagu suhkrud-olla meie kehale pikas perspektiivis ohtlikud.

"Keskmine kanadalane tarbib päevas umbes 26 grammi suhkrut ja 35 protsenti sellest tuleb karastusjookidest ja kommidest," ütleb ta ajalehele The Huffington Post Canada.

Felip lisab, et kolme suurima õigusrikkuja hulka kuuluvad liigse suhkru, MSG ja transrasvhapetega toidud. Näiteks MSG -d leidub sageli enamikus kiirtoidukohtades ja paljudes süüdlastes naudingutoitudes.

"Mõnedel inimestel võib MSG tarbimisel tekkida allergiline reaktsioon ja see on seotud migreeni, kõhulahtisuse ja südamepekslemisega," ütleb ta.

Kanadas on toitumisalane märgistus kohustuslik kõikidele pakendatud toitudele ja ettevõtted peavad esitama kõik oma toodetele lisatud koostisosad. Kui loete koostisosade loendeid, veenduge alati, et uurite tundmatut koostisosa. Mõned koostisosad, nagu küllastunud ja transrasvad, naatrium ja suhkur, võivad Health Canada andmetel esineda koostisosade loendites mitme erineva nimena.

Mõned eksperdid soovitavad jääda ainult viie koostisosaga toitude juurde, lisades, et üle viie või kümne koostisosa sisaldav toit on sageli pakitud säilitusainete, suhkrute ja muude raskesti seeditavate lisanditega. Felip soovitab vaadata esimesi koostisosi - ülaosas olevad on toote enim kasutatud koostisosad. Samuti soovitab ta mitte osta võõraste koostisosadega toite, olla ettevaatlik "orgaaniliste" ja "looduslike" väidete suhtes ning kontrollida alati suhkrusisalduse etikette.

VAATA: 10 ebatervislikumat koostisosa, mida leidub tavalistes (maitsvates) toitudes: