Uued retseptid

Päeva reisifoto: beseed Prantsusmaal

Päeva reisifoto: beseed Prantsusmaal



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Beseed on Prantsuse kondiitripoodides tavaline nähtus

Karge pind ümbritseb traditsioonilise prantsuse besee pehmet ja õhulist interjööri.

Kui olete kunagi Prantsusmaal pagaritöökoda külastanud, siis olete tõenäoliselt näinud pilve sarnast maiustust, mida tuntakse küpsetatuna besee. Neid müüakse sisse mitmesuguseid kujundeid suurustes sõltuvalt nende kasutamisest; mõned on suupisted iseenesest, samas kui teised täiustavad muid magustoite.

Päeva reisifoto vaatamiseks klõpsake siin!

Kõige elementaarsemal kujul valmistatakse klassikalisi prantsuse beseesid piitsutades munavalged, suhkur, hape ja sool. Prantslased pole aga ainsad, kellel on besee retsept. Selle asemel, et lisada granuleeritud suhkrut oma traditsioonilisse retsepti, loovad itaallased a suhkrusiirup vahustada munavalgega, mis võimaldab saada stabiilsema lõpptoote.

Olenemata teie eelistustest peetakse saia Prantsusmaal delikatessiks ja isegi inspireerib terveid poode pühendatud ainult müümisele la besee.

Kas teil on reisifoto, mida soovite jagada? Saatke see edasi aadressile lwilson [at] thedailymeal.com.

Jälgige The Daily Meal’s Travel toimetajat Lauren Wilson Twitteris.


Keerake ST lugemiseks ratast ja võida kohe.

Ametiühingutegelastega ühinesid kolm aastat tagasi valitsusevastaste protestide laine vallandanud liikumise "Kollane vest" liikmed ning sektorite töötajad, keda pandeemiapiirangud, näiteks kultuur, rängalt tabasid.

Marssijad, kes kandsid enamikku maske vastavalt koroonaviiruse reeglitele, kandsid bännerit, millel oli kiri: „Dividendid, mitte töötutoetused on laiskade inimeste sissetulekud“ ja „Me tahame elada, mitte ellu jääda“.

Politseiprefektuur, mis saatis Pariisi 5000 ohvitseri, ütles, et see on takistanud "Musta bloki" anarhistidel rühmituse moodustamist.

"Palju raha läheb neile, kellel on palju ja vähem neile, kellel pole midagi, nagu kajastub töötuskindlustuse reformikavas, mida tahame lammutada," ütles CGT ametiühingu juht Philippe Martinez.

Linnades, sealhulgas Lyonis, Nantesis, Lille'is ja Toulouse'is, korraldati umbes 300 miitingut.

Vasakäärmuslik liider Jean-Luc Melenchon ja paremäärmuslik liider Marine Le Pen, kes mõlemad kavatsevad president Emmanuel Macronile järgmise aasta presidendivalimistel väljakutse esitada, osalesid mai üritustel.

"Minu soov töölisklassile on see, et see võib vabaneda hirmust jääda töötuks," ütles Melenchon Lille'is marsil ja lisas, et loodab presidendina naasta põhjalinna.


Tuletõrjujad viivad politseiniku maikuu kokkupõrgetest Pariisis minema. FOTO: REUTERS

Politseiametnikud kõnnivad Pariisis mai esimesel kokkupõrkel tänaval põleva tule lähedal. FOTO: AFP

Demonstrant seisab politsei ees traditsioonilisel mai päevade ametiühingu miitingul Pariisis. FOTO: REUTERS

Le Pen, kes oli varem Pariisis pärja asetanud oma partei natsionalistliku sümboli Joan of Arci kuju juurde, hoiatas Macroni tagasivalimise korral "täieliku kaose" eest.

Macron, endine investeerimispankur, kes võitis 2017. aastal presidendiameti, lubades uut poliitikategemise viisi, on näinud, et tema reformikava on takerdunud võitlustesse ametiühingutega, samas kui pandeemia on peatanud tema plaanitud pensionisüsteemi uuendamise.

Prantsusmaa, kus on koronaviiruse surmajuhtumite arv maailmas kaheksandal kohal, alustab esmaspäevast pärast nakatumismäära langust oma kolmandate pandeemia sulgemispiirangute tühistamist.


40 hämmastavat fotot Pariisist läbi aastate, mida te pole kunagi varem näinud

Astuge nende aastaaegade Pariisi fotode abil ajas tagasi.

Pariisi peetakse laialdaselt üheks maailma ilusamaks linnaks. Selle ajalugu ulatub kolmandasse sajandisse ja ainuüksi möödunud sajandil on see olnud moe, arhitektuuri ja infrastruktuuri, revolutsiooni ja maailmasõdade esirinnas. Põhimõtteliselt on see elav legend ja need fotod Pariisist läbi aastate näitavad, kui eriline on tulede linn tõeliselt.

Tahad rohkem? Ärge unustage sirvida meie vintage -fotosid Los Angelesest läbi aastate, haruldasi fotosid koolist läbi aastate ja isegi fotosid paarist „see” teie sünniaastal!

Ebatavaline torn, mis on Pariisi identiteedi tohutu visuaalne osa, ehitati 1889. aastal toimunud maailmanäituse peamiseks eksponaadiks ja oli mõeldud 100 aasta möödumiseks Prantsuse revolutsioonist.

Caf & eacute de la Paix, mis ehitati 1862. aastal Napoleon III valitsemisajal, kujunes kirjanike, näitlejate ja poliitikute intellektuaalseks kohaks.

Tänapäeval on rue Descartes'is pubid, toitlustajad, baarid, restoranid ja basaarid. See koos selle "küla" välimusega muudab selle turistide jaoks populaarseks peatuspaigaks. Kui Ernest Hemingway 1920. aastatel esimest korda Pariisi kolis, rentis ta kirjutamiseks ruumi aadressil 39 rue Descartes.

Guignoli nukunäitused olid lastele väga populaarsed ja tõmbasid neid sageli osalema, vastates ja reageerides nukkude esitatud küsimustele.

Seine'i jõgi on lahutamatult seotud linna ajaloo, majanduse, esteetika ja turismiga. See lookleb läbi mõnede Pariisi tähtsamate mälestiste, sealhulgas Eiffeli torni, Notre-Dame'i katedraali ja Pont-Neufi, mis on üks 27 Seine'i ületavast sillast.

Kaunid kupliga ajalehtede kioskid on Pariisi tänavate esteetika lahutamatu osa ning neid armastavad nii kohalikud kui ka turistid ja mdash nii palju, et kui linnapea Anne Hidalgo tegi ettepaneku ajakohastada neist 360, allkirjastas umbes 58 000 pariislast muudatuse vastu.

Charcuterie lauad on saanud USA kaasaegsete restoranide menüüde alustalaks ja selle eest peame tänama Prantsusmaad. Sõna magustoidud on ju prantslane.

Grand Palais'i näitusesaalis avaldati taeva uusimad leiutised. Sellest on saanud lennundus- ja kosmosetööstusele pühendatud esietendus.

Pariis alustas oma metroosüsteemi ehitamist 1900. aastal, et mahutada rahvamassi maailmamessile. Siin ehitati Pariisi metrooliini 4 (Cite jaam).

Esimene maailmasõda toimus peamiselt Prantsusmaal, mis kõik peale riigi majanduse hävitas. Selle tööjõud, infrastruktuur ja põllumajandus kannatasid ja vähenesid.

Esimese maailmasõja ajal võitles Jaapan prantslaste poolel Saksamaa vastu, et austada 1902. aasta liitu Suurbritanniaga.

See armas väike toiduturg Rue Sainte-Opportune'il oli 1920ndate Pariisi kursuse jaoks võrdne.

Pariis korraldab olümpiamängud 2024. aastal, täpselt sajand pärast viimast korda, kui mängud linna tulid.

Kaks vöökohaga kleidis noort daami seisavad oma vanaaegse auto kõrval ja näevad välja nagu Pariisi Roaring & rsquo20-de kehastus.

Linn avas juustude säilitamiseks toa Les Halles'i keldris, mis on peamine värske toidu turg.

1929. aasta USA depressiooni tagajärjel langes väliskaubandus drastiliselt, tekitades ülemaailmse majanduskriisi, mis levis teistesse riikidesse nagu Prantsusmaa.

Sõda tekitas tõsise gaasipuuduse, mis takistas pariislastel autosid, busse või mis tahes autosid kasutada. Ja nii pidi linn transpordiks hobuvankrid tagasi tooma.

Prantsuse kodanikud tunglesid Champs -Élysées'el, et vaadata pärast liitlaste tankide ja poolikute radade läbimist ajaloolist monumenti pärast Pariisi vabastamist natside okupatsioonist 25. augustil.

Töölised paraadivad kommunistliku partei keskkomitee peakorteri ees. Toona oli Prantsuse Kommunistlikul Parteil veerand Prantsuse elanike häältest. 1946. aastal osales ta neljanda vabariigi ja rsquose esimeses valitsuses.

See Tour de France oli esimene, kes sai Hispaanias etapiviimistluse.

Aedasid on pariislased nautinud sajandeid. Siin söövad neli noort naist Kreeka veini- ja viinamarjaistanduste jumala Bacchuse kuju all.

1885. aastal asutatud Moulin Rouge on Pariisi asutus, mis oli põhimõtteliselt kabaree ja mdashi ning maailmakuulsa Can-Can tantsu teerajaja.

Baleriin Christianne Gaulthier, tantsija Moulin Rouge'is, astub klassikalise balleti positsiooni ette väljaspool hotelli de Ville metroojaama.

Pariis on pikka aega olnud moe meka, mida hindavad nii inimesed kui ka koerad. See on turule toonud moeikoone nagu Coco Chanel, Yves St. Laurent ja palju muud.

1968. aasta mais alustasid Pariisi üliõpilased protesti, mis käivitas linnas kultuurirevolutsiooni. Kuu aega kestnud afääri ajal demonstreerisid üliõpilased provintsi normide ja seksi- ja poliitikaõiguse vastu ning õhutasid töötajate mässu, mis peaaegu valitsuse kukutas.

Prototüüp Concorde 001, Prantsuse-Briti ülehelikiirusega lennuk, debüteeris Pariisi õhunäitusel 1969. aasta juunis Le Bourget'is ja lendab siin kuu aega hiljem Pariisi kohal.

Endine prantsuse sõdur alustas poliitilist karjääri oma rollist kahes maailmasõjas, astudes Prantsusmaa presidendi ametikohale aastatel 1959–1969. 10. novembril röövisid pariislased oma ajalehtede kioskeid, et lugeda eelmisel päeval tema surma pealkirju.

Esimesel Pariisi moenädalal kannavad kolm mudelit Balmaini sügis/talv 1974 ja ndash1975 valmisrõivaste kollektsiooni disainilahendusi. Masstoodanguna valminud rõivad pärinesid 1950ndatel ja tõusid järgnevatel aastakümnetel õhku, sest olid odavamad kui väikeettevõtete toodetud rõivad.

Endise rahvusraamatukogu kapitaalremont algas 2011. aastal ja see peaks valmima 2020. aastal. Raamatukogu peetakse üheks kaunimaks maailmas.

Mõlemal on keskkonnaorganisatsiooni Maa sõprade meeleavaldusel saaste vastu protestimärgid.


Fotod: D-päev, sissetung Prantsusmaale

6. juunil 1944 maabusid liitlasväed Teise maailmasõja kõige ambitsioonikama operatsiooni käigus natside okupeeritud Prantsusmaa randadele. Sissetung ja sellele järgnenud lahing Normandia eest aitasid sõja käiku muuta. Sel aastal möödub 70 aastat.

Peab lugema lugusid L.A. Timesist

Saate päeva ja#x27 kõige olulisemad uudised meie täna ja#x27s Headlines uudiskirjaga, mis saadetakse igal tööpäeva hommikul.

Aeg -ajalt võite saada Los Angeles Timesist reklaamsisu.

Veel Los Angeles Timesist

George Floyd suri politsei vahi all 25. mail 2020 Minneapolises. Tema surm tõi kaasa kohtuprotsessi ja endise ohvitseri Derek Chauvini süüdimõistmise.

USA suunab oma rahalised vahendid El Salvadori valitsusasutustelt üle kodanikuühiskonna rühmadele, kuna pinged kahe valitsuse vahel tõusevad.

Biden rääkis Iisraeli Netanyahuga üheksa päeva jooksul kuus korda, kui USA avaldas diplomaatilistele jõupingutustele raevukat võitlust.

Wyomingi vabariiklasest osariigi senaator Anthony Bouchard avalikustas, et ta oli 18-aastaselt 14-aastase tüdruku viljastanud.

Sait Pierce College'is suletakse 19. juunil ja Los Angeles Southwest College'is 26. juunil.

COVID-19 saamine pärast vaktsineerimist LA maakonnas on äärmiselt haruldane

Alates maskireeglitest kuni sotsiaalse distantseerumiseni on 15. juunil oodata järgmist.


29 maitsvamat maiuspala, mida proovida Euroopas ja rsquose jõuluturgudel

Alates detsembrist hakkavad Euroopa väljakud askeldama jõuluturgudega, mis avanevad kogu mandri linnades, Prantsusmaalt ja Itaaliast Saksamaale, Austriasse, Inglismaale ja mujale.

Turud, kus on palju kohalikke kaupu, on tänapäeval saanud omaette turismiobjektiks, pakkudes külastajatele ja kohalikele inimestele erinevaid valikuid käsitsi valmistatud kingitusi, sündimismänge, jäähalli ja kõndivaid Rootsi lauas maitsvaid toiduvalikuid ning sooje jooke, mida maitsta kogu õhtu jooksul. .

Osa tänapäeval turgudel leiduvatest toitudest pärineb keskajast, andes reisijatele võimaluse iga riigiga veidi lähemalt tutvuda, maitses kohalikke hõrgutisi, mida tavaliselt pühade ajal nauditakse.

Olenemata sellest, kas teil on magusasõber või eelistate soolaseid valikuid, on turgudel midagi pakkuda kõigile, alates leegitsevast hõõgveinist kuni kohevate praetud sõõrikute ja suitsujuustudeni.

Ümardasime kokku 29 võitu, mida võitsite ja mida soovite vahele jätta, kuigi igal turul on ka lai valik täiendavaid kaupu, mida teie külastuse ajal maitsta.

Kuigi turgude ajastus võib sihtkoha järgi erineda, kaldub enamik avama reedel enne adventi (neli pühapäeva enne jõululaupäeva) kuni 25. detsembrini (kuigi mõned turud jäävad avatuks kuni 6. jaanuarini).


Täidis: sidrunikreem.

Keedukreem on tõepoolest õige viis täidise kirjeldamiseks. See hoiab oma kuju, kuid on palju pehmem kui teistes sidrunipirukates, mida olete kohanud. Samuti on see täidis palju rikkalikum ja maitsvam kui tema Ameerika nõbu (see on ju prantsuse hapukas), kus on ka palju võid. Sellega saate aru, miks te ei vaja selle täitmiseks beseed.

Mulle meeldib mu täidis üsna hele ja terav, mis nõuab 2 terve sidruni koort. Kui olete natuke häbelikum, võite kasutada 1 või 1 ½ sidruni koort.

Kui täidis on täidetud, küpsetatakse see lihtsalt uuesti 5 minutit, et kreem saaks tarduda ja muutuks sügavalt ilusaks kollaseks. Seejärel saate torti veidi soojalt nautida või asetada vähemalt 2 tunniks külmkappi ja nautida külma.


Fotograafi vaate peegelpilt

Pärast seda, kui Daguerre oli pildi teinud, kuulutas ta maailmale esmakordsest fotoprotsessist, mis erineb veidi daguerrotüüpide kujutistest ja mis näitas fotograafi ja rsquose enda avameelse vaate peegelpilti. Aruannete kohaselt tunnistati tänav hiljem Boulevard du Temple'iks, mis on üks tihedamaid Pariisi kohvikuid, kinosaale ja kauplusi. Kuigi pildi tegemise ajal oli tänav inimtühi.

(Pildi krediit: Twitter/@prcboston)

Hankige uusim meelelahutusuudised Indiast ja kogu maailmast. Nüüd jälgige oma lemmiktelevisiooni kuulsusi ja televiisori värskendusi. Vabariikimaailm on teie trendikohtade sihtkoht Bollywoodi uudised. Häälestage täna, et olla kursis kõigi meelelahutusmaailma viimaste uudiste ja pealkirjadega.


Lihtsad beseed

viskasin oma seljakoti põrandale ja kihutasin kööki, et koos emaga beseed küpsetada. köök lõhnas suhkru ja parfüümi järele ning ma hoian meie vana retromikserit paigal, samal ajal kui munavalged ja suhkur vahutavad mu silme ees kangete ja läikivate piikideni.

mu ema küpsetas besee alati pirukavormis, moodustades mu lemmikule sidrunibeseepirukale (või sidruni pilvepirukale, nagu me seda alati nimetasime) magusa krõmpsuva koore.

mul ei lastud besee küpsetamise ajal kunagi ahju ust avada ja kui see lõpuks ahjust välja tuli, kõik krõbisev ja kerge, hiilisin katkiste servade taha ja lasin neil keelel magusaks lahustuda.

Kas pole beseed varem teinud? Noh, see on suurepärane aeg alustamiseks. Kõik, mida vajate, on kolm koostisosa (munavalged, suhkur ja hambakivi koor) ja kas tõesti tugev käsi või …a KitchenAid.

Mulle meeldib selliseid beseesuudlusi teha, sest need on nii kerged ja kerged. Lisaks saate neid mitu kuud sügavkülmas tupperware hoida. Kaks neist, lisaks purustatud tükk ekstra tumedat šokolaadi, on minu igapäevane magustoit.

Besee valmistamine on lihtne, kuid nõuab kannatlikkust. Töötan alati toasooja munavalgega (need saavad kõige rohkem õhku), nii et umbes tund enne küpsetamist eraldage munad ja asetage valged letti. Seejärel klopi neid kõrgelt neljandiku teelusikatäie hambakreemikoorega, kuni “ ei näe enam kausi põhja ”, ja seejärel lisa järk -järgult suhkur.

Teile võib tunduda, et peksate igavesti, kuid mitte. Soovite jätkata, kuni näete väga jäikaid, läikivaid piike. KitchenAidil kulub suurel kiirusel peksmiseks umbes seitse kuni kaheksa minutit.

Seejärel pange suudluste tegemiseks besee lihtsalt otsaga saiakotti või otsaga kilekotti. Torgake vooderdatud küpsetusplaadile väikesed plekid, näiteks:

Küpseta 200 kraadi juures tund ja kümme minutit, kuni see on täiesti kuiv ja hele. Ja … kui sulgesite ahjuukse, hoidke see kinni! Need suudlused on ülimalt haprad ja isegi väikseim pauk põhjustab nende purunemise küpsetamise ajal.

Besee suudlused

3 munavalget (toatemperatuur)

Vahusta munavalged ja hambakreem kokku, kuni kausi põhja ei näe (see muutub kogu vahuks). Lisage järk -järgult suhkur, samal ajal kui mikser töötab, ja jätkake peksmist veel umbes seitse minutit, kuni ilmuvad jäigad läikivad piigid. Testige seda, eemaldades vispli kausilt ja seistes püsti (vt ülaltoodud fotot). Kui besee ei vaju, on see valmis.

Suudle suudlused pärgamentpaberile või silpile. Küpseta 200 kraadi juures tund ja kümme minutit, kuni see on kerge ja kuiv.

voodisse minnes kolm katkist beseetükki ja peotäis poolmagusaid šokolaaditükke rusikas. kui ma oma tuppa jõudsin, oli šokolaad mu kätes sulanud ja sõin beseetükid kiiresti ära, et mu voodisse ei satuks puru.


Proua Goodfellow sidruni -beseepirukas

Teeb ühe 9-tollise piruka

Järgmine retsept on kohandatud koka Walter Staibi 2013. aasta kokaraamatust, Magus maitse ajaloost. Peakokk Staib on Philadelphia ajaloolise restorani City Tavern liikumapanev jõud ja Emmy võitnud PBS-sarja võõrustaja Maitse ajaloost, kus ta tutvustab varasema ajastu toite.

Staib esitleb proua Goodfellow'i 9. hooajal, 5. jaos, tema kondiitritootja Diana Wolkow loob retsepte, kasutades 19. sajandi alguse toiduvalmistamise tehnikaid. Eriti põnev on vaadata "salamandri"-punase kuumusega rauast ketta kasutamist, mis on võetud otse puukütte söest beseekatte pruunistamiseks.


Täitke lai pott vähemalt 1 1/2 tolli veega, mille sisse on asetatud paks kortsutatud plekkrõngas, mis toimib "tugitoolina". Pange kõrgele kuumusele, kuni see on aurutatud, seejärel reguleerige temperatuuri, et hoida õrnalt. Kombineerige segistis kaussi munavalged, suhkur, sool, hambakreem ja vaniljeseemned (kui kasutatakse). Seadke aurutatud veega, pidevalt segades ja kraapides painduva spaatliga, kuni munavalged püsivad püsivalt temperatuuril 175 ° F (79 ° C) 8–10 minuti jooksul. Viige vispiseadmega varustatud segistisse ja vahustage suurel kiirusel, kuni besee on läikiv ja hakkab vispli sees umbes 5 minutit kokku kukkuma. Kasutage kohe.

Selle besee jaoks mõeldud suhkrut saate röstida minu "kiire" tehnikaga vaid 30 minutiga või kasutada passiivseks röstimiseks pirukamassina suhkrut. Sellisel juhul kontrollige pärast suhkru ülekandmist uude anumasse, et veenduda, et see on rasvavaba, liigutades sõrmega üle fooliumvoodri sisemuse. Kui see tundub rasvane, tähendab see, et suhkur oli taignaga kokku puutunud ja suutis osa võid ära visata. Kuigi rasvakogused ei takista Šveitsi besee vahutamist, mõjutavad need negatiivselt selle üldist mahtu ja stabiilsust.