Uued retseptid

Pirni, Gorgonzola ja karamelliseeritud sibulagaleti retsept

Pirni, Gorgonzola ja karamelliseeritud sibulagaleti retsept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Pirn, Gorgonzola ja karamelliseeritud sibulagalett

Mitte tihti ei tee ma midagi, millel pole nime. Kreemjas, krõmpsuv ja hapukas, see galette on nii mitmekülgne.

See galett ahvatleb teid esimesest näksimisest! See on suurepärane rakendus, külg või magustoit koos mõnusa klaasi pinot grigioga. Soovi korral võite kasutada ka mahedamat sinihallitusjuustu.

Siin saate igal juhul oma kooriku teha, kuid tõsiselt ... Kas teil on tõesti aega? Kui sa seda teed, siis ära ütle mulle. Mina mitte, seega kasutan aeg-ajalt poest ostetud. Nüüd puristid ... Ärge pange oma sahtleid hunnikusse. Ma teen ise koorikuid ja külmutan neid hilisemaks kasutamiseks, kuid tihedate perekondlike koosviibimiste ajal, kui valmistan neid kolme ja tonn muust pärineb mu koorik sinisest purgist. OKEI?

Nii et ilma pikema jututa ... siin on minu pirn, Gorgonzola ja karamelliseeritud sibulagalett! Olete teretulnud.

Koostisosad

  • 1 supilusikatäis võid
  • 1 supilusikatäis palsamiäädikat
  • 2 suurt magusat sibulat, õhukeselt viilutatud
  • Näputäis soola ja värskelt jahvatatud pipart
  • 1 supilusikatäis universaalset jahu, lisaks veel tolmutamiseks
  • 1 jahutatud pirukakoor
  • 2 kindlat Bosci või Anjou pirni, kooritud ja õhukesteks viiludeks lõigatud
  • 3 untsi murenenud gorgonzola
  • 1/2 tassi jämedalt hakitud pekanipähklit
  • 1 muna, veidi pekstud

Portsjonid6

Kalorid portsjoni kohta407

Folaadi ekvivalent (kokku) 28 µg 7%


Pirni, Gorgonzola ja karamelliseeritud sibulagaleti retsept - retseptid

Juustu valikud

Cambozola hea asendaja on Californias asuva Point Reyesi talukoha sinihallitusjuust.

Nagu üks testija kommenteeris, on see "positiivselt unistav". Tekstuuride ja magusate, soolaste, teravate ja rikkalike maitsete kombinatsioon muudab selle uue ajastu pitsa tõeliseks naudinguks.

  • 1/2 tassi (1 pulk) soolata võid, sulatatud
  • 3 suurt sibulat, õhukeselt viilutatud
  • Meresool ja värskelt jahvatatud must pipar
    maitsta
  • 1 supilusikatäis hakitud värsket tüümiani
  • 2 tl suhkrut
  • 1 supilusikatäis palsamiäädikat
  • Kaks 3-untsi pakki toorjuustu toatemperatuuril
  • 10 lehte filotainast, külmutamisel sulatatud
  • 1 küps pirn, südamik ja õhukesed viilud
  • 4 untsi Cambozola või Gorgonzola juustu, koor eemaldatud ja kuubikuteks
  • 1/2 tassi hakitud kreeka pähkleid

1 Kuumuta ahi temperatuurini 375 kraadi F.

2 Kuumuta suurel pannil keskmisel kuumusel 3 sl võid. Lisa sibulad, maitsesta soola ja pipraga ning sega juurde tüümian, suhkur ja äädikas.

Vähendage kuumust keskmisele ja keetke umbes 30 minutit või kuni sibul on väga pehme. Tõsta tulelt ja sega hulka toorjuust.

3 Kihi filolehed 12-tollisesse koogivormi või pitsapannile, määri iga leht kergelt järelejäänud võiga. Asetage sibula-juustutäidis taignale ja asetage pirniviilud ümmarguse mustriga, jättes 2-1/2 kuni 3-tollise serva. Peal asetage pirnid juustukuubikute ja kreeka pähklitega. Võtke saia servad ja keerake need keskele. Pitsa keskele tuleb "auk". Määri pealt sulavõiga. Küpseta kuldseks, 30 kuni 35 minutit. Serveerimiseks jahutage veidi ja lõigake väikesteks viiludeks.


Karamelliseeritud sibul, pirn ja sinihallitusjuust

See karamelliseeritud sibula-, pirni- ja sinihallitusjuustugalett on elegantne ja lihtsalt valmistatav julgete maitsetega lisand. Karamelliseeritud sibula ja sinihallitusjuustu kombinatsioon on üks mu lemmikumaid koostisosade paaritumisi ning see maitsev galett tasakaalustab magusaid karamelliseeritud sibulaid, rikkalikku sinihallitusjuustu ja õrnaid pirne.

Kuigi seda retsepti on lihtne valmistada, on see aeganõudev. Sibulate täiuslik kuldpruun ja karamellistumine võtab aega umbes 45–60 minutit. Peate olema kannatlik. Võite sibulaid alustada keskmise kuumusega, kuni need muutuvad läbipaistvaks ja pehmeks. Seejärel keera kuumus madalaks.

Sibulate karamellistamise saladus on vajadusel lisada vett, et sibulad ei jääks pannipõhja ja ei põleks. Mulle meeldib sibulat karamellistada, kui töötan köögis veel mõne retsepti kallal. Keeran kuumuse nii madalale kui võimalik, nii et sibulad ei põle. Mida kannatlikum olete ja mida kauem sibulat praadite, seda paremad on tulemused. Karamelliseeritud sibulad saate päev või kaks ette valmistada.

Tundsin end ambitsioonikana, nii et tegin selle retsepti abil nullist kooriku. Ma ei usu ausalt, et see oli aega ja vaeva väärt. Delishil on päris julge, kui ta nimetab retsepti oma “Perfect Pie Crust ”. See pole täiuslik ja ei pruunista väga hästi. Kasutage selle asemel poest ostetud pirukakoort. See säästab teie aega ja te ei pea nullist kooriku ettevalmistamisel suurt segadust tegema.

Ma tean, et kõik ei armasta sinihallitusjuustu. See võib olla kas armastav või vihkav koostisosa ning sinihallitusjuustu võiks asendada kitsejuustuga.

Sellele retseptile saate anda paar lihtsat keerdkäiku. Pisut krõmpsutamiseks võite lisada kreeka pähkleid või lisada hapukusele veelgi rikkalikumalt tilgakese vähendatud palsamiäädikat.


PIRNI JA GORGONZOLA LAMBLEIV

Täna on aeg jagada pirni Gorgonzola lameda leiva 15-minutilist retsepti. Hakkasin jagama 15-minutilised retseptid selle aasta alguses ja olen kohe tagasi. Pean tunnistama, et see on kõik, mis mul on, 15 minutit oma päeva lõpus, et oma poistele kiire õhtusöök kokku leppida.

See lameleib on fantastiline!

Kaldun kodus retsepte kordama, mida restoranis söön, ja see osutub tavaliselt suurepäraseks. Mul oli see vormileib juustukoogivabrikus eelroana ja mulle see väga meeldis. Kui teile meeldib koos soolane ja magus, siis teile meeldib see kombinatsioon. Karamelliseeritud pirn ja Gorgonzola lameleib …? See kõlab juba hämmastavalt, kas sa arvad? Peate vaid paar pirni, 2 väikest lameleiba, sibulat ja Gorgonzola pealt murenema. Spinat on valikuline, kuid mulle meeldib seda lisada.

Nüüd, kui mõnusad ja tuulised suveööd on käes, sobib see vormileib ideaalselt eelroaks, kui sõber tuleb vestlema, või teeb see suurepärase õhtusöögi ka perele!


Värvitud põll

See tähendab, et see retsept on hullult hea ja mida sa kindlasti tahad proovida!

Näed, mida ma mõtlen? See on täis maiustusi ja maitset!

See on elu muutumas! Oh, ja see tahe tee sinust rokkstaar!

ÕUNAPIRN ja Kreeka pähkel GORGONZOLA GALETTE prinditava versiooni saamiseks klõpsake siin

1 jahutatud pirukakoore taignaring

1 suur vidalia või magus sibul

2-3 oz purustatud Gorgonzola juustu või bleu juustu

Koorige ja lõigake sibul 1/4 ″ viiludeks. Asetage pannile koos 1 T või ja oliiviõliga ning keetke madalal kuumusel, kuni karamelliseerub, aeg -ajalt segades, umbes 25 minutit. Asetage pirukakoor ring silpati või küpsetuspaberi tüki peale küpsetusplaadile. Jaotage sibul ühtlaselt koorikule, jättes serva ümber 2 tolli piiri. Pese puuviljad ja lõika üsna õhukesteks viiludeks ning aseta sibulate peale. Puista peale kreeka pähkleid ja juustu. Lõika 1 t või väikesteks tükkideks ja täpi puuviljaseguga. Keerake servad kokku, alustades 3 -tollise servaga, keerates ja voldides tainast ringi liikudes, moodustades galeti serva. Vahusta muna ja pintselda üle galette ’s serva. Küpseta 400 kraadi juures 20 minutit või kuni galette näeb valmis ja pirukakoor on kuldne. Enne lõikamist laske 5-10 minutit istuda. Teenib 4-6


Maitsev pirnigalett

  • Autor: Sprinkles & amp; Meresool
  • Ettevalmistusaeg: 50 minutit
  • Küpsetusaeg: 40 minutit
  • Koguaeg: 90 minutit

Kirjeldus

See maitsev pirnigalett on valmistatud maitsva ürdise parmesanikoorega ja kihiti juustude, karamelliseeritud sibula, prosciutto ja Bosci pirnidega!

Koostisosad

Galette tainas

2 tassi valget universaalset jahu

1/2 tassi riivitud parmesani juustu

1/2 tassi soolata võid, külm*

Karamelliseeritud sibul

4 tassi õhukeselt viilutatud kollast sibulat (2 ja#8211 3 suurt sibulat)

1 spl kuiva šerrit (valikuline)

2 suurt küüslauguküünt, purustatud

Maitsev pirnigalett

1 spl värsket salvei, hakitud

5 viilu prosciutto (umbes 2 oz) **

3/4 tassi riivitud gruyere juustu

2 spl riivitud parmesani juustu

Juhised

Galette tainas

Lisa köögikombaini kaussi jahu, parmesani juust, sool, pune, sibulapulber ja tüümian.

Protsess kõrgel umbes minut

Lõika või supilusikatäiteks

Lisa need ükshaaval köögikombaini ja töötle iga lisamise vahel kõrgel umbes 30 sekundit

Vahusta väikeses kausis muna, äädikas ja jääkülm vesi

Kui köögikombain on sisse lülitatud, valage aeglaselt munasegu

Jätkake töötlemist, kuni tainas hakkab kokku tulema ***

Vala tainas puhtale pinnale

Puhastage kätega tainas palliks

Aseta taignapall 30 minutiks külmkappi

Karamelliseeritud sibul

Kuni tainas jahtub, valmistage karamelliseeritud sibul

Sulata suurel pannil keskmisel-madalal kuumusel 1 spl võid

Lisa sibulad, puista peale soola

Lisa tumepruun suhkur, šerri (valikuline) ja küüslauk

Jätkake praadimist veel umbes 10 minutit, sibul väheneb umbes tassini, muutub pruuniks ja maitselt magusaks.

Tõsta pann tulelt, pane kõrvale

Maitsev pirnigalett

Eemaldage tainas külmkapist

Rullige tainas puhtale pinnale umbes 1/4 ja#8243 paksuseks ****

Tõsta tainas suurele, küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile

Sega väikeses kausis ricotta juust salvei ja soolaga

Laotage ricotta juustusegu taigna keskele, jättes väljapoole umbes 2-tollise taigna piiri

Puista ricottale gorgonzola juust

Kõige peale asetage karamelliseeritud sibul

Täida sibulad prosciutto viiludega

Lisa ringikujuliselt pirniviilud prosciutto peale

Voldi koorik kokku ja sulge galett ”, kasuta õrnalt pragusid sõrmedega

Puista gruyere pirnidele

Vahusta väikeses kausis munavalge 1 spl veega

Määri koorik munavalgeseguga ja puista peale parmesani

Võta ahjust välja, jahuta mõni minut enne viilutamist ja serveeri soojalt

Märkused

*Pane enne kasutamist 10-15 minutiks sügavkülma

** Valikuline, jätke see taimetoitlaseks

*** See ei saanud täielikult palliks, kuid kui see hakkab suuri purusid moodustama, on see valmis

**** Te ei pea seda eriti täiuslikul viisil lahti pakkima, see võib olla natuke maalähedane

Märksõnad: #savorygalette, #peargalette, #homemadegalette

Kas sa tegid selle retsepti?

Jagage fotot ja märgistage meid - me ei jõua ära oodata, millal teie tehtud oleme!

kinnitage see hilisemaks:

Kui teete seda soolase pirni galetti, andke mulle teada, kuidas see teile meeldib! Jäta siia kommentaar ja/või tärnitäis! Kui jäädvustate foto, tahaksin seda näha - jagage seda edasi Instagram ja märgi mind @sprinklesandseasalt!

Samuti võib teile meeldida:

Kinnitage see hiljem:

Jäta kommentaar Tühista kommentaar

Tere! Tere tulemast minu kööki! Olen Laura, retseptide arendaja, fotograaf, jäätise- ja avokaadoentusiast ning mul on nii hea meel, et te siin olete! Sprinkles & amp; Meresool on koht, kus saan teiega jagada oma viimast retsepti! Loodan, et suudan toiduvalmistamisel tekkinud stressist osa võtta ja innustada teid oma köögis loovaks ja lõbutsema!


Sinihallitusjuustu ja pirni galett

Krõbedaks ja mahlaseks pirniks hammustamine on üks sügise puhastest naudingutest, kuid isegi parem kui sinihallitusjuustu ja pirnigaletti hammustamine, maitsev!

Koostisosad

Meetod

Koostisosad

  • 1 spl oliiviõli
  • 1 suur valge sibul, õhukesteks viiludeks lõigatud
  • 2 supilusikatäit mett, lisaks serveerimiseks
  • 2 spl valge veini äädikat
  • 150 g sinihallitusjuustu, hakitud
  • 3 väikest buerre bosc pirni, õhukeselt viilutatud mandoliinile
  • 1 muna, kergelt klopitud
  • 1 & frasl4 tassi värskeid pune lehti, serveerimiseks

Parmesani küpsetis

  • 2 tassi (300 g) tavalist jahu
  • 1 ja frasl2 tassi peeneks riivitud parmesani
  • 1 & frasl2 tl meresoolahelbeid
  • 150 g külma soolata võid, tükeldatud 2 cm tükkideks
  • 1 muna
  • 1-2 spl jäävett

NÕUANNE: Saia saab paar päeva ette valmistada ja külmikusse panna, kuni see on kasutusvalmis. Teise võimalusena võib selle ka külmutada ja lasta enne kasutamist külmkapis päev läbi sulada.


Pirni, Gorgonzola ja karamelliseeritud sibulagaleti retsept - retseptid

Maitsev õun, pirn ja karamelliseeritud sibul Ricotta Galette

Hiljuti oli mul au teha koostööd turismi Windsor Essex Pelee saarega (TWEPI) ja veeta meeldejäävad paar päeva ning nautisin Essexi maakonna pakutava ilu koos ühe imelise inimese ja kalli sõbra Solmaziga (TheCuriousCreature). meie Essexi maakonna reisi ja selle pakutava ilu veebisait. Uudishimulik olend Veinitootjatelt, siidritelt, söögikohtadelt, ainulaadsetelt ja elegantsetelt majutuskohtadelt, kohalikelt põllumeestelt, käsitöölistelt, tootjatelt, nende randadelt ja kaunimatelt päikeseloojangutelt. Nimekirja saab jätkata. Ma ei suuda uskuda, milliseid seiklusi ja ilu meie Ontario Southwest meile oma koduõuel pakub. Olen salvestanud oma suurepärase kogemuse ja tutvustanud teile mõningaid seoseid ja sõprussuhteid, mille oleme oma Instagrami tipphetkedel teel loonud.

Olles kirglik kohaliku talu toidulaua eestkõneleja, armusin sellesse külalislahkesse ja sõbralikku maakonda, eriti armastusse, mida nad panid värske toidu kasvatamisse ja üksteise toetamisse, mis on kõige erilisem kogukond. See maitsev galett on inspireeritud The Fruit Wagonist, taluplatsist ja farmist, mille omanikud on Farmers Doug ja Leslie Balsillie. Harie lähedal Erie järve kaldal oli see kõik 1984. aastal. Seal nautisid nad, et nende neli tütart kasvasid suureks ja aitasid neid aastate jooksul. Meil oli õnn veeta kvaliteetaega farmer Dougiga nende lugu tundma õppides ja oma viljapuuaedades elamusi nautides. Nende jaemüük Fruit Wagon on kohe olemas, kus nad jagavad teiega kogu oma talus kasvatatud köögivilju, puuvilju, turuaedu ja valmistavad isegi oma õunasiidriäädikaid. Nende peamine saak on värsked õunad ja siin on nende siidised, mis koristatakse septembris koos Harrow Crisp Pirniga.

Võite minna Ontario õunakasvatajate juurde, et lugeda nende ainulaadsete ja maitsvate puuviljade taga olevat lugu. Selle maalähedase Galette'i jaoks olen kasutanud nende siidiseid õunu, Harrow Crisp Pirne ja nende õunasiidri äädikat magusa sibula karamellistamiseks. See retsept ei ole mitte ainult hämmastav esitlus, vaid see on täis kohalikke hooajalisi maitseid koos helbed koorikuga.

Loodan, et naudite seda sama palju kui minu pere ja sõbrad. Soovitan soojalt seda maakonda külastada, sest neil on teile palju armastust ja ilu pakkuda. 🍏 🍐


KARAMELISEERITUD SIBUL JA PIRNGALETID

2 galetti

Retsepti uuendati 2015. aasta novembris

10 TBSP soolamata võid, kuubikuteks ja KÜLMA

1 1/2 tassi universaalset jahu

1/3 tassi peeneks jahvatatud kollast maisijahu

⅓ tassi + 1 TBSP jääkülma vett

Karamelliseeritud sibulate jaoks:

4 kollast sibulat, õhukesteks viiludeks

Galettide jaoks:

1 bosc pirn, õhukeselt viilutatud

1½ tassi gruyere juustu, riivitud

⅔ tassi purustatud gorgonzola juustu

1 spl värsket tüümiani, lehed varre küljest ära korjatud

1 munakollane, kergelt vahustatud

plaadistamiseks palsamglasuur (valikuline)

Keerake tainas letile ja vormige see kaheks võrdseks kettaks. Keera hästi kilepakendisse ja lase 1 tund külmikus puhata.

Karamelliseeritud sibulate valmistamine: Kuumuta võid keskmisel-madalal kuumusel suurel kaanega pannil. Lisage sibul ja näputäis soola. Kata ja küpseta 10 minutit. Sega iga paari minuti tagant.

AVA ja keera kuumus keskmisele tasemele. Jätka küpsetamist 20-25 minutit, kuni sibul on saanud tumeda karamellivärvi. SEOTUD Tihti, et sibulad ei jääks panni külge! Lisage sibulale äädikas, suhkur ja sinep ning küpseta veel minut. Eemaldage sibul pannilt ja laske jahtuda.

Galettide valmistamine: Eelsoojendage ahi temperatuurini 375 ˚F. Sega kokku riivitud gruyere juust ja tüümian. Vooderda küpsetuspaber küpsetuspaberiga.

Kergelt jahusel pinnal rullige iga tainaketas 1/8 ″ paksuseks ringiks. Puista taignale ja taignarullile veidi jahu, kui leiad, et tainas kleepub.

VÕTKE ringid ettevalmistatud küpsetusplaadile. Voldi ring neljandikku, siis on seda lihtsam lehele teisaldada.

Kihi koostisosad ja jäta umbes 2 ″ ääris. Alustage karamelliseeritud sibulaga. Kihi pirniviilud ringikujuliselt sibulate peale. Lisage veidi gorgonzola, seejärel gruyere/tüümiani segu, seejärel natuke rohkem gorgonzola. Korda teise galetiga.

Voldi äär üles ja voldi ringi liikudes. Kui tainas rebeneb, pigistage see lihtsalt kokku.
HARJATA galettide piiriala lahtiklopitud munakollasega. HOOAJA galetid mõne prao värske pipraga.

Küpseta 35-40 minutit või kuni koorik on kuldpruun ja seest mullitav. JAHUTA 8-10 minutit, enne kui kuivatad pealt palsamglasuuri.


Prantsuse sibula Gruyere pirnigalett

Prantsuse sibul Gruyere Pear Galette, ideaalne kaaslane külmaks ja üksildaseks ööks.

Parimad asjad tulevad neile, kes ootavad, eks? Ootan, et saaksin katsetada seda retsepti, mis on minu ajus aeglaselt tormanud viimased 9 kuud. Eostamisel ei olnud ma kuidagi valmis pakkuma seda, mis kujuneks üheks mu kõigi aegade lemmikretseptiks. Ma teadsin ainult seda, et tahan prantsuse sibulasupi maitseid lisada mingisse küpsetatud hunnikusse ja ma tahtsin seda halvasti. Mind ei huvitanud, kust või kuidas ma selle saan, mul oli seda lihtsalt vaja. Retseptide testimise asemel läksin kohe lõpuni ja valmistasin sügavalt rahuldava partii prantsuse sibulasuppi, isegi mõtlemata oma tulevaste retseptide väljatöötamisele. See oli hea, kuni see kestis, kuid see ei viinud mind kuhugi.

Siis läks mul kiireks. Hakkasin valmistuma oma esimese poolmaratoni läbimiseks ja mul ei olnud aega selliste mõnulevate naudingute jaoks. Elu takistas ja minu kinnisidee prantsuse sibulaga läks kõrvale. Kuude pärast tundsin rahuldamatut soovi neid pulbitsevaid kuumaid, rikkalikke ja sügavaid maitseid uuesti maitsta. Flirtisin paar kuud Prantsuse sibulagaleti ideega, kuid siis oli suvi täies hoos ja kaotasin huvi köögis kuumaks ja raskeks saada. Niisiis, tegin sügeluse kriimustamiseks suvise soolase galeti, BLT Galette koos Pecorino piprakoorega. See oli kuulsusrikas, täis säravaid ja päikeselisi maitseid, mis viisid mind läbi mu kuiva loitsu.

Ja nüüd on kätte jõudnud aeg. Oleme oktoobri keskpaigas ja pärast mitu kuud kestnud retsepti väljatöötamist esitasin lõpuks prantsatava sibula Gruyere pirnipaleti jaoks uue, põrkava, ilusa spankini ja#8217 uue retsepti. Sellel on kõik need sügavad ja intensiivsed maitsed aeglaselt karamelliseeritud sibulast, soolane suutäis gruyere’i ja peenike magusasuudlus õhukesteks viiludeks lõigatud pirnidest. Kõik koostisosad muutuvad tõeliselt intiimseks, kui neid küpsetatakse koos kihilise, õrna koorikuga voodil ja kui see kuumast ahjust välja tõmmatakse, saab kogu asja peale värske tüümianipisiku. Ohhh jah.

Nüüd, kui ma seda retsepti vaatan, olen täis uhkust, mis tuleneb aeglasest keedetud armastustööst, mida hinnatakse täielikult, kui segada võrdsetes osades kirge ja kannatlikkust. Mõnikord tahame midagi nii väga, et me ei arva, et meil on see ootamine, kiirustades millegi poole, mida me pole valmis võtma. See pole seda väärt. Aeglustage rullimist ja nautige reisi, tasu ootab ja maitseb magusat ja soolast edu. See on ootamist väärt.

Nagu paljud asjad elus, ei saa ka selle Prantsuse sibula Gruyere pirnigaletiga kiirustada. Koore täiuslikuks muutmine võtab aega, sibul peab küpsetama madalal ja aeglaselt ning siis peate ootama, kuni kogu roog küpsetatakse koos ahjus 40 minutit. See võtab natuke aega, kuid parimad asjad tulevad tõesti neile, kes ootavad.

Pirnid, sibulad, gruyere ja tüümian annavad sügisese maitse.

Täida pann õhukesteks viiludeks lõigatud sibulaga ja sega need sulatatud või sisse.

Umbes 20 minuti pärast hakkavad sibulad vaevalt karamellistuma ja muutuvad kena blondiks.

Glasuurige pann 2-4 supilusikatäie odava kuiva valge veiniga.

Pirukataina ketas peaks olema veidi jahtunud, kuid painduv. Kasutasin külmutatud ketast pipratera pirukatainast, mille valmistasin paar nädalat tagasi. Kuid tavaline ja lihtne pirukatainas on sama hea.

Rulli tainas 12 ″-14 ″ ringiks, seejärel tõsta ring karamelliseeritud sibula, juustukihi ja maitse järgi värske pragunenud pipraga.

Kihista õhukesteks viiludeks lõigatud pirnid ilusa kujundusega.

Kõige peale lisa ülejäänud sibulad ja veel juustu!

Tõstke ja voldige servad üles ja üle täidise 10 korda, see peaks taigna tõstmisel loomulikult voldima. Ta-dah, teie prantsuse sibula Gruyere pirnigalett on vormitud!

Pintselda munapesu õrnalt tordi lahtistele äärtele, seejärel kihi veel gruyerega!