Uued retseptid

Kolašš mooniseemnetega

Kolašš mooniseemnetega

  • 500 gr jahu
  • 1 kotike kuiva pärmi
  • 150 gr margariini
  • 240 ml piima
  • 60 gr suhkrut
  • 250 gr jahvatatud mooniseemneid
  • 100 ml piima
  • 50 gr mett
  • 2 supilusikatäit halli
  • 1 muna, 1 supilusikatäis piima

Portsjonid: 15

Ettevalmistusaeg: vähem kui 90 minutit

VALMISTUSMEETOD Kolache mooniseemnetega:

Pane margariin, suhkur ja piim tulele, kuni margariin sulab, jäta veidi jahtuma ning seejärel sõtku tainas ja jäta kerkima. Vahepeal valmista täidis. Pane keedetud piim, lisa mesi ning seejärel mooniseemned ja manna. Sega korralikult kuni kõvenemiseni. Jäta jahtuma.

Tegin kaks varianti kolache’st. Jagasin taigna kaheks. Laotasin lehe laiali ja lõikasin välja ruudud. Igasse panin kaks teelusikatäit täidist, seejärel tõstsin servad üles ja vajutasin. Määrisin need lahtiklopitud munaga supilusikatäie piimaga ja jätsin veel 15 minutiks kaetuks. Aseta ahjuplaadile ja küpseta umbes 15 minutit kuldpruuniks.

Teisest tainatükist laotasin ristkülikukujulise lehe, puistasin peale ülejäänud täidise, rullisin ja lõikasin viiludeks. Panin ümmarguseks vormitud teod küpsetuspaberile ja määrisin ülejäänud lahtiklopitud munaga. Panin kandiku ahju, kuhu ma need unustasin ... nii et nad pruunistusid hästi, hästi. Õnneks tuli lõpuks meelde, et mul oli midagi ahjus ja ma ei põletanud neid täielikult ära :)


Mooniseemnetega baigli on maitsev ja väga hea väljanägemisega rull ning retsept on üsna lihtne. Proovi ka sina!

1. Taigna jaoks sega jahu, sool, vanillisuhkur ja tuhksuhkur, või ning lisa soojas piimas lahustatud pärm. Lisa taigna sidumiseks munakollased ja veidi piima. Jäta 60 minutiks kerkima.

2. Jaga tainas neljaks osaks, mis jäetakse veel 30 minutiks kerkima ja seejärel määri taignarulliga laiali.

3. Mooniseemne täidise jaoks valmista suhkrust ja veest siirup, millesse on lisatud mooniseemned. Seejärel pane täidisesse sidrunikoor.

4. Määri täidis igale lehele, rulli ja jäta veel 60 minutiks kerkima. Aseta pannile, torgi kahvliga mitmesse kohta, määri munakollasega ja küpseta 30 minutit.


Mooniseemnetega põimitud leib

25 kommentaari:

Mmmmmmmmm, nii et sealt see leivalõhn tuli, aga nagu ma ootaks endiselt magustoitu

:))) Ma arvan, et leiva lõhn kattis magustoidu lõhna. See ei ole teab mis keerukas magustoit, võib -olla on see põhjus.

mitu grammi on pärmikuubikul?

Pärast lugematuid katseid kasutasin lõpuks kuubikut, milles oli 50 g värsket pärmi (või kaks 25 g kilogrammi jahu puhul, olenevalt sellest, kuidas neid leiate). Selle leiva jaoks võite kasutada ka kuivpärmi - panin kaks kotikest 7 g kuivpärmi (kokku 14 g).

sa tead isegi, kuidas leiba teha. Ma poleks sellele kunagi mõelnud)

Hehe, ma ei ole suur asjatundja, aga tundub, et saan head leiba: D

Kas see leivapäts sobib selle äsja tehtud paprikaga? )

See töötab suurepäraselt, kuid peate köögis kaua viibima)

Täpselt seda ma teen, Robert :) Mulle meeldib leiba teha - Liliana Rotariu FB -s

Liliana, ma nägin, et sulle meeldib leiba teha, aga ma ei oodanud, et sa teed seda samamoodi nagu mina. Mõtlesin tõesti, et äkki lõpetasid kokkamise, ma pole sind viimasel ajal üldse fb -s näinud :)

Teie saidil "sirvides" nägin seda retsepti, mida olen teinud umbes 1 aasta ja see osutub suurepäraseks. Mul on küsimus, miks jätate selle 15 minutiks 150 kraadi juurde ja veel 15 temperatuurile 250 kraadi juurde? (Olen siiani jätnud selle 45 minutiks 190 kraadi juurde)

Võib -olla on see lihtsalt mulje, kuid seda tehes arvan, et leib kasvab kenamaks.

tuli hea välja, aitäh retsepti eest

P.S.: Mulle meeldib leivale lisada kas seeni, oliive või erinevaid seemneid. hullus tuleb välja: D

Pole probleemi. Proovisin ka leiba oliivide või igasuguste seemnetega, kuid siiani pole mul pähe tulnud seeni panna :)

Kas ühe kg jahu kohta ei ole liiga palju 50 gr toiduaineid?

Üldse mitte palju - see on enamiku kerkinud tainade jaoks tavaline kogus: 50 g pärmi (või 14 g kuivpärmi) kg jahu kohta. Leib kasvab isegi siis, kui paned vähem pärmi, aga võtad väikese riski :) Sest kunagi ei tea, millised üllatused võivad ette tulla. pärm võib olla vanem.

Ma valmistan teist korda teie retsepti järgi leiba. See on suurepärane!
Kolm päeva tagasi tegin leiba, kuid poole vähem.
Muudatused olid järgmised: ma ei pannud peale mooniseemneid, panin kahte sorti jahu, segatuna: pool valget jahu, pool jahu kliidega, pärm oli pulber / granuleeritud nagu mina. Noh, see osutus väga heaks, kasvas, oli maitsev, söödi. Nii et see sobib neile, kes ei tea. Et ma ka ei teadnud.
Täna tegin leiba koguseid pooleks tegemata, ainult valge jahuga. See osutus suurepäraseks, sõime mehega peaaegu ühe. Muudatused olid järgmised: ma ei pannud mooniseemneid peale (mitte, et mulle ei meeldiks, mulle ei meeldiks, tema mitte) pärm oli pulber, nagu see, mille ma leidsin, see, mille ma oli majas.
Tänan!
Nüüd on mul ahjus õunapuding.

Ainus väike probleem oleks: leib on murenev. Aga see on hea!
See pole pärmist. Kasutasin seda pärmi probleemideta ja ebameeldivate üllatusteta.
Mul pole aimugi, mis faas on.
Kas retsepti järgi leiba valmistanutel oli Rumeeniast pärit jahu? See on ainus asi, millele ma mõtlen. Jahu, mida kasutasin, leidsin Hollandist. Ma istun siin. Minu teada on nende jahu hea, aga ma ei tea, kas see on selline nagu meil. Kas sul on aimu?
Ma küsin teilt, sest mul on sugulane, kes on asunud elama Ühendkuningriiki ja kellel on probleeme jahuga, kuigi nad väidavad, et nende oma on väga hea. Tüdruk tõi oma jahu kodust, see saadeti talle ja ta ütles mulle, et tulemused on erinevad.
Kas see on seletus?

Pole vahet, kas kasutad värsket pärmi või pulbrit, leib kasvab umbes samamoodi (kui ühe kilogrammi jahu jaoks kasutad umbes 14 g pärmipulbrit või 50 g värsket pärmi).
Tõenäoliselt pani jahu leiva murenema, kuulsin palju inimesi õues jahu kvaliteedi üle kurtmas, eriti kookide puhul. Maal ei anna ma kasutatud jahule liiga suurt tähtsust, kuid proovin võimalikult palju kasutada kolme nulljahu (000).
Kuidas puding teile tundus?

Tere õhtust,
Mul on kahju, et meilisõnum ei "teavitanud" mind vastusest, vastasel juhul oleksin juba ammu vastanud. Nüüd nägin, et ei kontrollinud seadistust. Ma ei tea, kas sa vastasid mu teistele kommentaaridele samal põhjusel. Lõpuks, nüüd on teile öeldud, kuidas ma teie retseptidest proovi "leidsin":
- Märtrid tulid välja, suurepärane, nad meeldisid mulle, mu mehele meeldisid, see oli esimene kord, kui ta sõi.
- Leib - mureneb või mitte, mul pole midagi teha. Jahu, mis on Hollandis, koos kõigi selle kategooriatega ei tee seda, mida teeb Rumeenia. Mul oli selle ja elektriahju tõttu igasuguseid gastronoomilisi seiklusi, kuna gaas on ainult peal. Ja eile tegin leiba: super maitse, lõhn, kuid see mureneb jätkuvalt. Vähemalt on see leib, sellel pole nii rumalat salvrätiku maitset kui kommertsil. Olles rumeenlane ja mulle mu leib meeldis, maitsesin ma pidevalt igasuguseid põllesid. Noh, kes ütleb, et Hollandi leib on parem kui Rumeenia leib, mitte et see oleks valetaja, aga võib -olla maitseb see liiga erinevalt. Olin sel suvel koos abikaasaga Rumeenias, see oli tema jaoks esimene kord ja talle meeldis Rumeenia leib 1000 korda rohkem kui nende oma.
- puding - hea maitsega, kuid mitte täpselt minu maitsele, vastutasuks meeldis see Janile nii väga, et ta küsib minult pidevalt, millal ma seda teen! : D
Arvan, et pean tõsiselt vaatama ja paberile panema rohkem retsepte, kuna oleme abikaasaga väga rahul sellega, mida proovisime! Püüan näha, kuhu ma kommentaare postitaksin ja nagu ma ütlesin, kui ma teateid ei saanud, ei vastanud ma mitte millelegi.

Tegin ka omatehtud leiba, selle retsepti järgi tuli väga hea aga koorik on liiga kõva. Mis on seletus?

Võimalik, et tuli oli pealt veidi tugev, kuid igatahes tuleb koduleiva koorik kaubandusleivaga võrreldes pisut tugevam.


USA mobiiliotsingu otsing

Oleme tänulikud teie tagasiside eest, kuidas end parandada Yahoo otsing. See foorum on teie jaoks, et teha tooteettepanekuid ja anda läbimõeldud tagasisidet. Püüame alati oma tooteid täiustada ja saame positiivse muutuse tegemiseks kasutada kõige populaarsemat tagasisidet!

Kui vajate igasugust abi, leidke meie abilehelt omatempoisessa abi. Seda foorumit ei jälgita tugiteenustega seotud probleemide osas.

Yahoo toote tagasiside foorum nõuab nüüd osalemiseks kehtivat Yahoo ID -d ja parooli.

Nüüd peate oma Yahoo e-posti kontoga sisse logima, et meile tagasisidet anda ning olemasolevatele ideedele hääli ja kommentaare esitada. Kui teil pole Yahoo ID-d või Yahoo ID parooli, registreeruge uuele kontole.

Kui teil on kehtiv Yahoo ID ja parool, järgige neid samme, kui soovite oma postitused, kommentaarid, hääled ja / või profiili Yahoo toote tagasiside foorumist eemaldada.


KOOGILAUD MAKSIGA

Mulle väga meeldivad mooniseemned ja kasutan seda alati, kui võimalus on, panen ka siia koogiplaat mooniseemnetega mida kasutasin maitsva koogi jaoks.See andis meeldiva maitse ja ilusa välimuse.

Kui olete moonifänn, siis kutsun teid proovima, seda on väga lihtne ja lihtne teha.

  • 22 cm läbimõõduga kuju jaoks
  • 4 muna
  • 125 g suhkrut
  • 125 g jahu
  • 2 supilusikatäit mooniseemneid
  • vanilje
  • näputäis soola

Kuidas valmistada koogiplaati mooniseemnetega

Kaussi pane terved munad, sool, vanilje ja suhkur.Sega 7-8 minutit, kuni koostis muutub ühtlaseks, kohevaks ja heledaks.

Sõeluge jahu ja segage see mooniseemnetega, seejärel lisage see kahe ringina munadele, segades õrnalt liigutustega ülevalt alla.

Määri võiga ja vooderda jahuga 22 cm eemaldatava rõngaga vorm ja keera tainas ümber, tasandades hästi.Püüdke valada ühtlaselt, mitte ainult keskele, nii et pealt ei kasvaks keskelt palju.

Küpseta 25-30 minutit 180 ° juures või kuni see läbib hambatikuga katse. Eemaldage tööpind ja laske sellel grillil jahtuda.

Seejärel lõigake see 2 või 3 lehte. Ma teen seda alati eelmisel päeval, see lõikab palju paremini. Naudi!

Kui leiate end selle blogi retseptide maitsest, ootan teid iga päev facebooki leht. Sealt leiate palju retsepte, uusi ideid ja arutelusid huvilistega.

* Võite ka registreeruda Retseptide rühm igasuguseid. Seal saate üles laadida oma fotod selle ajaveebi proovitud roogadega. Saame arutada menüüsid, toiduretsepte ja palju muud. Siiski kutsun teid üles järgima rühma reegleid!

Samuti saate meid jälgida Instagramis ja Pinterestis, sama nimega "Igasugused retseptid".


Türgi Katlama mooniseemnetega: kinnitame teile, et see on maagiline retsept! See valmib vaid 20 minutiga.

“Katlama” on magus kook Türgi köögist, mis on valmistatud hapnemata tainast, see on kihiline, krõbeda ülaosaga ja ohtralt mooniseemnetäidisega. Soovi korral võid täidisele lisada pähkleid. Sellel koogil on jumalik aroom ja erakordne maitse. Proovige seda valmistada, et veenda ennast, kui maitsev see Türgi delikatess on.

KOOSTISOSAD

VALMISTAMISE MEETOD

1. Valmista moon täidiseks. Puista mooniseemned kuivale kuumale pannile ja prae segades, kuni ilmub meeldiv aroom. Tõsta see tulelt, puista see kaussi ja sega 150 g suhkruga.

2. Tainas Sulata 50 g võid, lisa ülejäänud suhkur (20 g) ja sool. Vala piim ja sega ühtlaseks. Lisage muna ja segage uuesti.

3. Piserdage järk -järgult jahu ja sõtke jäik tainas, mis ei kleepu käte külge. Laotage tainas mitte rohkem kui 3 mm paksuse kihina. Sulatage 150 g võid ja määrige kiht rikkalikult. Aseta mooniseemned suhkruga ühtlaselt peale.

4. Painutage tainaservad keskpunkti poole, määrige tainas võiga ja puistake peale mooniseemneid, seejärel keerake tainas pooleks (piki). Korda protseduuri või ja mooniseemnetega ning voldi tainas risti.

5. Liiguta katlama vormi ja küpseta 180-200 kraadi juures 20-30 minutit.

Meie meeskond soovib teile õnne oma lähedastega!


VÄRSKE CORNULETE POPPY -ga

Noored sarvesaiad mooniseemnetega, lihtne ja kergesti valmistatav retsept. Värsked sarvesaiad seapeki, hapukoore ja maitsva mooniseemnetäidisega.

Need õrnad moonikoonused on nii head, et neist ei saa küllalt. Tainas on habras, isegi pundunud, kuigi see ei sisalda kasvuaineid. Neid külmutatakse iga päev, neid on lihtne valmistada ja nad säilivad väga hästi isegi kahe nädala jooksul külmas, metallkarpides.

Kui teile mooniseemned ei meeldi, võite selle asendada paskade või ploomimaagiaga. Täidis on kindel, et saaksite sarvesaiu vormida.