Uued retseptid

Köögiviljapotid roheliste ubadega

Köögiviljapotid roheliste ubadega


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Puhastame ja peseme köögivilju.

Lülitage seade sisse, pange õli kaussi ja valige 15 minutiks praadimisfunktsioon.

Prae kuumas õlis peeneks hakitud sibul ja pipar. Seejärel lisa ükshaaval tükeldatud baklažaan, suvikõrvits ja porgand.

Me lõikame oad otstest, peseme neid, seejärel murrame need kaheks või kolmeks ja lisame need karastatud köögiviljade peale.

Järgnevad kooritud ja kuubikuteks lõigatud tomatid.

Lisage teelusikatäis soola, veidi pipart ja 1/2 klaasi vett.

Kui 15 minutit on möödas, sulgege kaas ja valige funktsioon Hautamine.

Pärast programmi lõppu lisage tomatimahl ja peeneks hakitud sellerilehed ning valige 10 minutiks hautamisfunktsioon.

Lülitame seadme välja ja serveerime sooja toitu.


Sarnased retseptid:

Potid veiseliha ja köögiviljadega

Potid veiseliha ja erinevate köögiviljadega - uus kartul, sibul, rohelised oad, porgandid, uued herned, lillkapsas, suvikõrvits ja seller

Bulgaaria pott

Bulgaaria pott sealiha ja valge veiniga, valmistatud riisi, tomatipasta ja paprikaga, maitsestatud paprika ja rohelise peterselliga

Potid külma köögivilja

Pott köögivilju kartuli, roheliste herneste, roheliste ubade, lillkapsa, porgandi, selleri ja paprikaga

Potid tooreid ube

Potioad värskete ubadega, võetud rohelistest kestadest, valge sibul, paprika ja tomatid

Lihapotid

Lihapott koos veiseliha ja erinevate köögiviljadega, maitsestatud kuuma paprika, tüümiani ja küüslauguga


Isuäratavad road

1-2 tk kanarinda, 4 kanatiiba, 6 kartulit, 200 g külmutatud rohelisi ube, 1 punane pipar, 1 kollane ja 1 roheline, 1 hiiglaslik porgand (nagu mul oli) või 2-3 väiksemat, 3 väikest kõrvitsat, 1 purk seeni, 1 suur sibul, 1 purk tomatipastat, õli, vesi 400 ml.
Vürtsid: sool, pipar, rosmariin, kurkum, tüümian, 2 pimentmarja, 3 loorberilehte.

Pane kogu kana savipotti (mida on vähemalt 30 minutit vees hoitud) koos mõne lg õliga. Maitsesta soola, pipra ja rosmariiniga. Küpseta kuni praetud. Lisa viilutatud porgand ja soomusteks lõigatud sibul. Kui porgand on pooleks pehmenenud, lisa julienned paprika, nõrutatud seened, sulatatud rohelised oad, veega segatud tomatipasta ja maitsesta tüümianiga. Samuti lisa nüüd maitse järgi ja vajadusel veel kord piment, kurkum, loorberilehed ja rosmariin. Pange see tagasi ahju. Seejärel lisa kooritud ja pikuti neljaks lõigatud kartul ning kooritud kõrvits ja seemned, lõigatud võrdseteks tükkideks. Vajadusel lisa soola ja pipart. Panin ja hoolitsesin teiste vürtside lisamise eest (peale pipra), sest mulle meeldivad maitsed, mis tunnevad end hästi. Selline näeb välja minu savipott köögiviljadega ühel hetkel. Ärge arvake, et see on seest määrdunud, nii tehakse seda kasutamisel ja aja jooksul muutub see üha plekilisemaks.

Pange pott viimast korda ahju, kuni kõik köögiviljad on valmis.


Vürtsika köögiviljapoti retsept

Sügisel lõhnavad köögid pirukate, kookide ja kõrvitsapirukate, aga ka roogade järele, mis sisaldavad kõiki hooajalisi köögivilju, sest koos moodustavad need ühe parima, lihtsa ja odava hõrgutise: poti. Paastupäevadeks või mitte, see retsept valmistab valmis ka kõige nõudlikumad pereliikmed.

Koostisosad

  • 2 kg baklažaani
  • 300 ml õli
  • 1,5 kg sibulat
  • 1 kg paprikat või sõõrikud
  • 1,5 kg suvikõrvitsat
  • 2 kuuma paprikat, tomatid
  • 1 l tomatimahla
  • soola maitse järgi
  • 1 supilusikatäis suhkrut
  • paar küüslauguküünt

Valmistamismeetod

Peske ja koorige kõik köögiviljad, seejärel tükeldage need kuubikuteks. Kõigepealt prae sibul kuumas õlis, puista veidi soola ja jäta see pannile pehmeks. Pärast värvi muutmist lisage paprika või sõõrikud ja jätke veel 15 minutiks. Pange baklažaan ja suvikõrvits, viilutatud kuum paprika, terve küüslauk, kooritud ja jätkake keetmist 20 minutit madalal kuumusel. Maitsesta soola ja suhkruga (viimast kasutatakse happesusest vabanemiseks) vala tomatimahl ja sega. Kui kaste on paksenenud ja köögiviljad keenud, lülitage pliit välja ja praege küüslauguküünt. Viige pott steriliseeritud purkidesse ja keetke neid aurusaunas pool tundi.

Köögiviljapott on paljude jaoks sarnane rooga nimega ratatouille niçoise - traditsiooniline köögiviljahautis Prantsusmaalt Provence'i piirkonnast Nizzas. See koosneb peamiselt keedetud köögiviljadest nagu baklažaan, sibul, suvikõrvits, paprika ja tomat. Nagu iga teine ​​traditsiooniline retsept, pole selle valmistamiseks täpset viisi, vaid mõned sammud. Ja siin, muide, on kaks võimalust köögiviljade valmistamiseks: keetmine eraldi või kõik koos.

Sarnaseid retsepte on ka teistes Euroopa riikides. Malta versiooni nimetatakse "kapunataks" ja seda valmistatakse samamoodi nagu prantsuse keelt, kuid sellega kaasneb ka praetud kala. Itaalia köögis nimetatakse seda "caponata", Hispaanias "pisto", Ungaris "lecsó", Bulgaarias ja Rumeenias "potid", Kreekas "briami". Horvaatia ja Serbia versioonid on natuke erinevad. Neid nimetatakse "Đuveč" ja need sisaldavad rohelisi ube ja riisi.


Roheliste ubade taim ei vaja liigset vett , kuid see on väga oluline olla konstantne ja tagama selle muld jääb alati niiskeks . Vee stagnatsioon võib seevastu halvendada rohelist uba ja seda tuleks vältida sama palju kui pakast, sest keskkonnategurid koos mulla kvaliteediga võivad põhjustada mõningaid probleeme ja häireid, nagu hallitus või rooste.

Nii taimede kui ka inimeste jaoks mõte, et ärahoidmine see on õige tee, luues tervisele soodsad tingimused, mitte sekkudes ravijärgsesse ravi.


Potiköögiviljad lillkapsa ja baklažaaniga

Tunnistan, et mul oli kirg köögiviljapoti vastu, mistõttu proovin erinevaid köögiviljade kombinatsioone, et see oleks ülimaitsev. Nii et täna on meil pott köögivilju lillkapsa ja baklažaaniga.

Vajalikud koostisosad:

  • 1/2 lillkapsast
  • 2 väikest kartulit
  • 1 väike baklažaan
  • 2 suvikõrvitsat (mina kasutasin suvikõrvitsat)
  • 2 porgandit
  • 1 suur valge sibul (väga suur)
  • 200 ml tomatimahla
  • kuivatatud basiilik
  • külmpressitud taimeõli (kasutasin päevalille)

Kuidas ma edasi läksin:

  • Puhastatud ja kuubikuteks lõigatud sibul lämmatati väheses vees. Koos sibulaga hautasin viilutatud porgandi.
  • Kui porgand ja sibul olid hautatud, valmistasin ette ülejäänud köögiviljad. Seega: suvikõrvits ja baklažaan & # 8211, mis olid mahepõllumajanduslikud, pesin neid põhjalikult vee ja söögisoodaga ning lõikasin kuubikuteks. Kui teil pole orgaanilisi suvikõrvitsaid ja baklažaane või on need pärit turvalisest allikast, soovitan koor eemaldada.
  • Puhastasin kartulid ja lõikasin väikesteks kuubikuteks. Lillkapsas lõigati väikesteks kimpudeks.
  • Kui lõpetasin kõikide köögiviljade lõikamise, panin need pannile porgandi ja sibula kõrvale. Lisasin tomatimahla ja täitsin selle nii palju vett, et köögiviljad oleksid kaetud. Keetsin köögiviljad kaanega.
  • Viimase 5 minuti keetmise ajal võtsin kaane maha ja panin kuivatatud basiiliku
  • Pärast kuumuse väljalülitamist lisasin 2 spl külmpressitud taimeõli.

♥ Sõime topeltportsu!

♥ Seda köögiviljapotti saate serveerida õhtusöögiks, tavaliseks või lõunaks koos lihatükiga.

♥ Veel ühe köögiviljapottide variandi roheliste ubade ja guljašiga leiate siit.

Drd. laste toitumine Hadmaș Roxana

Toitumise ja dieedi, kliinilise ja kogukondliku toitumise spetsialist, arstiteaduste doktorant, pediaatriaharu


  • 3 kartulit
  • 4 šampinjoni seeni (keskmised kuni suured)
  • 3 kollast sibulat
  • 4 tomatit
  • 2 väikest kõrvitsat
  • baklažaan
  • 3 paprikat (kõik värvid)
  • 100 g ubade kaunad purgis või herned
  • 1 porgand
  • hunnik peterselli
  • Õli
  • Sool ja pipar maitse järgi

1. Potti, milles potti valmistate, pange 3-4 supilusikatäit toiduõli, seejärel praadige peeneks hakitud sibul ja seened. Pärast pehmendamist lisa õhukesteks viiludeks lõigatud porgand ja kuubikuteks lõigatud paprika. Hoidke potti madalal kuumusel, aeg -ajalt segades.

2. Lõika kartul, suvikõrvits ja baklažaan kuubikuteks ning lisa potti. Kalla köögiviljad kuuma veega, et need pisut katta.

3. Pärast 10 -minutilist keetmist lisa kuubikuteks lõigatud tomatid ja poolitatud oakaunad. Lase keskmisel kuumusel veel 10-15 minutit kaane all keeda.

4. Maitsesta soola ja pipraga ning lisa petersell 2-3 minutit enne valmimist. Serveeri kuumalt, soovi korral koos krutoonidega.

Hea söögiisu! Kui teile meeldis, ei saa me teie arvamusi kuulda. Täna mõtleme sellele, mida me terve nädala paastumiseks valmistame, nagu teate, võivad mõned pereliikmed olla pretensioonikad, nii et peame neile meeldima.


Selle perioodi köögiviljad on täiesti maitsvad, kui neid kombineerida täiuslikus kulinaarses segus. Nende abiga saate valmistada potti sügiseseid köögivilju, mida emad võivad paastu ajal küpsetada või võite liha lisada ka väljaspool paastuperioode.

Seda on lihtne valmistada, köögis kulub valmimiseks umbes 1 tund.

Koostisosad sügiseste köögiviljapottide jaoks:

2-3 erinevat värvi paprikat
1 sibul
2 keskmist baklažaani
2 keskmist porgandit
1 peotäis rohelisi ube
3 supilusikatäit oliiviõli
4 tassi vett
3 supilusikatäit puljongit
1 kuum pipar, valikuline
meresool
värskelt jahvatatud musta pipart
1 loorberileht
tüümian
paprika
1 hunnik rohelist peterselli

4 sammu sügisköögiviljadega pottide valmistamiseks:

1. Koorige köögiviljad ja peske neid hästi külma vee all, seejärel nõrutage. Vahepeal asetage tass vett ja supilusikatäis õli tulele suures kastrulis.

2. Kuumana lisa peeneks hakitud sibul ja riivitud porgand. Jätke see tulele 2-3 minutiks, kuni sibul muutub läbipaistvaks, seejärel lisage peeneks hakitud roheliste ubade kaunad. Lisage veel üks tass vett, tükeldage paprika ja tükeldatud baklažaan ning pange koos teiste köögiviljadega pannile.

3. Lisage järelejäänud vesi ja laske kompositsioonil keemistemperatuurini jõuda. Hauta ja kui köögiviljad on pehmed, võid lisada kuuma pipra, millele eemaldasid seemned ja lõigata väikesteks tükkideks, 2 spl õli, vürtsid ja puljongi. Sega korralikult läbi ja jäta mõneks ajaks tulele, samal ajal kui pesed ja hakkid rohelist peterselli.

4. Lülitage kuumus välja, lisage peeneks hakitud petersell, segage ja jätke pott kaanega kaetud 5-10 minutiks, et peterselli aroom jäädvustada.


Köögiviljapoti retsept & # 8211 Kuidas valmistada köögiviljapotti

Köögiviljapoti retsept - kuidas valmistada köögiviljapotti. Köögiviljapott on väga mitmekülgne roog. Kuigi algne retsept hõlmab köögiviljade segamist kindlates kogustes, saate žongleerida. Saate mängida köögivilju segades ja tulemus on maitsev. See on maitsev roog, eriti paastuperioodiks. Isegi kui sellel pole liha, on köögiviljad tõelised energia- ja vitamiinipommid. See sobib suurepäraselt ka sea- või veiselihapihvi garneeringuks või eraldiseisvaks roaks. Köögiviljapoti retsept. Kuidas valmistada köögiviljapotti ...

Köögiviljapoti retsept. Kuidas valmistada köögiviljapotti. KOOSTIS: 4-5 kartulit, 2 paprikat, 1 väike lillkapsas, 400 g rasva ube, 5 tomatit, 4 porgandit, 2 suvikõrvitsat, 1 väike kapsas, 2 sobivat baklažaani, 1 seller, 3-4 sibulat, 300 ml tomatimahla, 2-3 kobarat roheline petersell, sool, pipar.

Köögiviljapoti retsept - kuidas valmistada köögiviljapotti. VALMISTAMINE: Seller, sibul, suvikõrvits, porgand, kartul kooritakse. Haki sibul ja pane õlisse tahenema, suurde potti, sest palju köögivilju on kogunenud. Lõika köögiviljad järgmiselt: kartul, suvikõrvits, kapsas, lillkapsas, oad, paprika, baklažaan, tomatid sobivateks tükkideks ning porgandid ja seller õhukesteks viiludeks. Pane kõik köögiviljad tahenenud sibula peale, kata kaanega ja lase veel mõni aeg podiseda. Kui neil pole piisavalt mahla jäänud, lisage veidi rohkem vett. Võtke kaas, lisage rohkelt soola ja pipart, tomatimahla ja pool hakitud peterselli. Pane pann 160 kraadini kuumutatud ahju ja jäta umbes tunniks seisma.


Kreeka köögiviljapotid

Retseptis vajalikud koostisosad: igasugused köögiviljad vastavalt igaühe eelistustele (baklažaan, suvikõrvits, porgand, sibul, kartul, küüslauk, lillkapsas, tomatid, paprika, rohelised oad, herned, seller jne), roheline petersell, jämesool, pipraterad, oksi tüümian , oliiviõli.

Määri kandik hästi oliiviõliga.

12 imelist taime, mis muudavad aia ja icircni oaasiks.

Suurteks tükkideks lõigatud köögiviljad (köögiviljad, mis valmivad kiiresti) ja õhemad / kleepuvad viilud (köögiviljad, mis valmivad raskemini) pannakse suuresse sügavasse salve, kihiti, alustades köögiviljadest, mida on raskem valmistada ja ndash baklažaan, kartul, seller ja porgandid, jätkates suvikõrvitsa, ubade ja hernestega ning viimaste kihtidega - lillkapsas, tomatid ja paprika. Köögiviljade hulka kuuluvad sibulaviilud ja küüslauguküüned, pipraterad, loorberilehed, tüümianioksad. Viimane kiht on viilutatud tomatid.

Pärast iga kihti ja peale pange jäme sool ja tilgutage oliiviõli.

Kuidas oma kodu sisustada: 7 lihtsat näpunäidet

Ära tülitse köögiviljadega! ÄRGE segage köögivilju, ärge lisage vett (köögiviljadel on piisavalt vett). Tahame, et köögiviljad jääksid terveks, kuna lõikame neid ja kaste on paks, aromaatne ja maitsev.

Plaat on kaetud küpsetuspaberiga, niisutatud hästi kraaniveega ja pigistatud.

Asetage köögiviljaalus pliidi kuuma ahju, õigele kuumusele, 30-40 minutiks. Köögiviljad peavad olema "keedetud" omas mahlas, mitte "pulbristatud", jääma terved, nagu ma neid tükeldasin.

Hea teada ! Kui tuli on hea, valmivad köögiviljad, kui küpsetuspaber on kuivanud, enne kui see põlema hakkab. : P

Ärge heitke meelt! Kui teil ei õnnestu esialgu nägusat potti saada, pole probleemi, värskete köögiviljade eriline maitse ja ahvatlev lõhn kompenseerivad vähem tervitatava välimuse.

Väike saladus! Eemaldage plaat ahjust ja laske potil ja ldquosal 10 minutit hingata, selle aja jooksul satub kaste köögiviljadesse, vältides nende kuivamist.

Puista peale rohelist peterselli, hakitud suuremaks.

Roa serveerimise kohta ! Pott serveeritakse kuumalt või külmalt. See on imeliselt maitsev, sa serveerid seda igal juhul.

Kas see ei näe hea välja? Need on tugevad, imelise värvi ja erilise aromaatse maitsega.