Odrasupp roheliste, apteegitilli, sidruni ja tilliga

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Go to search results >>>

See odrasupi retsept on täis häid asju - see on rikkalik eine, mida ihkad. Ärge unustage feta.

Koostisosad

• 8 tassi (või rohkem) köögiviljapuljongit või kvaliteetset konserveeritud köögiviljapuljongit (näiteks Swanson), jagatud
• 1 tass (napp) pärl oder (umbes 6 untsi), loputatud
• 1 tl (vähe) peent meresoola pluss lisaks puistamiseks
• 2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli pluss lisamiseks tilgutamiseks
• 8 tassi jämedalt hakitud varrega lehtkapsas lehti (umbes üks 7-untsi kamp)
• 6 tassi jämedalt hakitud varrega mangoldi lehti (umbes üks 7-untsi kamp)
• 5 tassi spinatilehti (umbes 5 untsi)
• 3/4 tassi viilutatud rohelist sibulat
• 1/2 tassi hakitud värsket tilli
• 1/2 tassi hakitud värskeid apteegitilli võrseid
• 3 supilusikatäit hakitud värsket münti
• 1 kuni 2 supilusikatäit värsket sidrunimahla
• 1 7-unts pakend fetajuustu, murenenud

Retsepti ettevalmistamine

• Lase suures potis keema 4 tassi vett, 2 tassi puljongit, otra ja 1 vähene teelusikatäis meresoola. Vähendage kuumust keskmisele madalale, katke kaanega ja hautage umbes 40 minutit, kuni see on pehme.

• Vahepeal kuumutage 2 supilusikatäit õli keskmisel kõrgel kuumusel keskmisel kuumusel. Lisage sibul, puistage meresoolaga ja praege sageli segades umbes 15 minutit kuldpruuniks. Lisa praetud sibul ja ülejäänud 6 tassi puljongit odraga potti. TEE AHEAD Seda saab teha 1 päev ette. Jahutage, katke ja jahutage. Enne jätkamist soojendage uuesti.

• Lisage supile lehtkapsas ja mangold. Hauta, kuni rohelised on pehmed, umbes 15 minutit. Lisa spinat, roheline sibul, till, apteegitilli ja piparmünt; hauta 5 minutit. Lisage 1 supilusikatäis sidrunimahla. Maitsesta supp meresoola, pipra ja täiendava sidrunimahlaga, lahjendades soovi korral veel puljongiga.

• Jagage supp kausside vahel. Puista peale fetajuust, nirista peale õli ja serveeri.

Toiteväärtus

1 portsjon sisaldab järgmist: Kalorid (kcal) 267,7 %Rasvadest saadavad kalorid 31,9 Rasvad (g) 9,5 Küllastunud rasvad (g) 4,3 Kolesterool (mg) 22,1 Süsivesikud (g) 37,3 Dieetkiud (g) 7,9 Suhkrud kokku (g) ​​5,2 Net Süsivesikud (g) 29,5 Valk (g) 8,8Arvustuste jaotis

Läätsesupp sidruni ja kurkumiga

Tutvuge minu läätsesupi retseptiga! Teen seda suppi läätsede, porgandi, kurkumi ja värske sidruniga alati, kui vajan tervislikku lohutavat toitu. See on maitsev, rahuldav ja ülimalt maitsev. Hüppa läätsesupi retsepti juurde või lugege edasi, et näha meie näpunäiteid selle valmistamiseks.

Odrasupp roheliste, apteegitilli, sidruni ja tilliga - retseptid

Ma tean, et väljas on suppide retseptide jaoks veel veidi palav, kuid see oli liiga hea, et sellest mööda minna. Ma olen üks neist irratsionaalsetest inimestest, kes saavad suppi süüa igal ajal aastas - eriti kui see on niimoodi köögivilju täis!

Maitse on kindlasti erinev, kaasates kõik erinevad maitsetaimed - kuid see on kindlasti "hea" omamoodi!

Koostis:
Kohandatud Bon Appetiti retseptist

Lase suures potis keema 4 tassi vett, 2 tassi köögiviljapuljongit, otra ja 1 tl meresoola. Vähendage kuumust keskmisele madalale, katke ja hautage, kuni oder on pehme, umbes 40 minutit.

Vahepeal kuumutage 2 supilusikatäit õli keskmisel kõrgel kuumusel keskmisel kuumusel. Lisage pannile sibul, hakitud porgand ja seened. Puista peale meresoola ja prae kuni kuldpruunini, segades umbes 15 minutit. Lisa sibulasegu ja ülejäänud 2 tassi kanapuljongit odraga potti.

Lisa lehtkapsas supile. Hauta, kuni rohelised on pehmed, umbes 15 minutit. Lisa till, apteegitilli võis ja piparmünt hauta 5 minutit. Lisa sidrunimahl. Maitsesta supp meresoola, pipraga, lahjenda soovi korral veel puljongiga. Jagage supp kausside vahel. Puista peale fetajuust, nirista peale õli ja serveeri.

Tunned end selle küsimuse pärast väga rumalana, aga kas kanapõhjad on sääred ja reied?

Ükski küsimus pole loll! Tore, et küsisite, sest kui te seda imestate, tähendab see, et ka paljud teised inimesed on seda huvitatud! JAH, sul on õigus, see tähendab, et jalg ja reie on kondiga ja nahk peal.

Esitage kommentaar või esitage kokk Zissiele küsimus Tühista vastus

Otsige veebisaidilt

Retseptide otsing

Nädala uusimad retseptid

• Röstitud lillkapsa kollane riis
• Röstitud Kaki piparmündi kana
• Röstitud küüslaugu salat
• Lõhe rabarberimoosiga
• Suitsune osso buco
• Ideaalne popkorn
• Sidrunipunane snapper
• Greibi kana
• Soba nuudlid kreemjas kastmes

Vorst, lehtkapsas ja odrahautis

Nagu enamik brassikaid, on lehtkapsas suurepärane kaaslane igale rikkale, soolasele lihale, eriti sealihale, ja see vorstihautis on suurepärane näide. Pärl oder annab sellele näksimist ja rosmariin annab lõhna.

Lohutav vorstikapsas ja odrahautis. Foto: Helen Cathcart/Guardian

Teenib 4
3 spl õli praadimiseks
8 vorsti
2 punast või valget sibulat, viilutatud
2 porgandit, kooritud ja tükeldatud
240 g pärl otra, loputatud külma veega
2 oksa rosmariini, lehed peeneks hakitud
1 liiter kana- või köögiviljapuljongit
Sool ja must pipar
300 g cavolo nero või muud lehtkapsast, lehed varredelt eemaldatud ja jämedalt hakitud

1 Kuumuta suurel pannil 2 sl õli. Lisa vorstid ja prae aeg-ajalt keerates 10-12 minutit, kuni kõik on kenasti pruunistunud. Viige vorstid taldrikule ja pange kõrvale.

2 Lisage pannile veel 1 spl õli. Prae sibulat ja porgandit õrnalt 5-6 minutit, aeg-ajalt segades, kuni see on pehmenenud.

3 Lisa oder, sega minut, seejärel lisa rosmariin ja puljong. Maitsesta hästi soola ja musta pipraga. Hauta 10 minutit, seejärel pane vorstid pannile tagasi. Hauta veel 20 minutit.

5 Lisa hakitud lehtkapsas ja hauta veel 5-10 minutit, kuni närtsib. Enne serveerimist kontrollige maitsestamist.
Kirsty Hale, Riverfordi mahetalud

SUPIREtseptid VATA DOSHA VÄHENDAMISEKS

VEEL VALIKUID

Otsi retsepte

LEIA KOOSTISOSAD

AJURVEDA DIEET 101

AJURVEEDILINE DIEET JUUNI

AASTAJUHENDID

Minu salvestatud retseptid

Lõigake ja kleepige järgmine link, kui jagate seda lehte oma võrguga. See link jälgib automaatselt teie suunamisi Joyful Belly juurde:

Jagage selle lehe URL -i (lõigake ja kleepige see link):

Sidusprogrammi kohta lisateabe saamiseks klõpsake siin.

KALE & PORGASUPP INGVERI, FENNELI JA LUBJAGA

See supp töötati välja peamiselt happe tagasivoolu leevendamiseks. Lehtkapsas ja mõrud vähendavad seedetrakti stagnatsiooni ja puhast kuumust. Porgand ja köögiviljad koos beetakaroteeniga vähendavad Pitta. Apteegitill parandab seedimist ilma Pitta suurendamata. Värske ingver.

PÄHKLIKASVITSISUPP FENNELI, INGVERI JA Küüslauguga

Butternut squash supp küüslaugu, apteegitilli ja ingveriga pakub hooajale soojust ja rahulolu. Pärast suvist päikeseenergia neelamist on taluvärske Butternut Squash küps, magus ja valmis sügiseseks tarbimiseks. Pole ime, et.

RIISISUPI KREEM CILANTRO, INGVERI, Küüslaugu ja GHEE -ga

Katsetage riisisuppide koorega. Hiina meditsiinis kutsutud "Congee" on riisisuppide koor Hiina "kanasupp". Soe hommikusöök talvehooajaks. Avastati Indias Pune'is, mõeldes Põhja -Asheville'ist pärit Lõuna -Gritsile.

PORGANI INVESTERISUPP

KARTULILAUSASUPP FENNELISEEMNETE JA PUNANE PIPARIHOBEGA

Kui "värskel erkrohelisel" oleks maitse, siis oleks see kartuli porrulaugu supp apteegitilli seemnetega. Sile, rikkalik ja rafineeritud, see kreemjas supp muutub ahvatlevamaks ainult punase pipra helveste vürtsika särinaga. Piimavaba kreemjas supikreem.

KAPPISUPI DIEET

Kapsasupi dieet oli kuulus 1980ndate faksiloos. Kuigi Ayurveda ei julgusta kapsasupi monodieeti, võib kapsasupp olla tervisliku lisandina hästi läbimõeldud dieedile. Siin on Ayurveda versioon.

ASPARAG, INGVER JA MUSTA PIPRIKREEM RIISISUPIST

Lihtne riisikongee sobib suurepäraselt hiliskevadiste külmetushaiguste ja ummikute vastu. Nagu kanasupp, kuid ilma kanaraskuseta. Must pipar stimuleerib vereringet ja kergendab sammu. Avastati New Yorgis Manhattanil asuvas Hiina restoranis Congee Village.

PORGANI INGVERISUPP LÕBNAKASTE JA KOLLARDIROHELTEGA

See lihtne supp tervitab teid magusate ja soolaste nootidega kerges ja toitevas puljongis. Keedetud porgand ja pastinaak kannavad tugevat magusust, samas kui erksalt mõrkjad rohelised rohelised kergendavad seda toitvat suppi. See supp on tore viis pastinaakide tutvustamiseks, kui.

ENSÜÜMIPUUDUSEDTASUTA ESITLUS

VANAEMA KANASUPP

Soolane, toitev ja soe puljong rahustab teie kõhtu halvimatel päevadel. Vanaema teab endiselt kõige paremini- kanasupp on tema salapärane ravim- kõik ja selle maine püsib tänapäeval. Järgmine kord, kui tunnete end ilmastikuoludes, valmistage vanaema suur pott.

KOOKOSI PEETISUPP

Kõigile inimestele, kellele peet ei meeldi: need muutuvad magusamaks, mida kauem neid keedate. Lisan neile näpuotsaga turbinado või toorsuhkrut. Kookospähkel vähendab ka kibedust ja lisab ühtlase, rikkaliku maitse. Terav ingver täiendab ja värskendab.

PEETI PUHASTUSSUPP (BORSCHT)

See värvikas fuksia supp küsib teilt, kas see on tõesti lihtsalt talvine toit? Peedisupp on Kesk -Euroopa ida pool lugematute põlvkondade jaoks külmasid päevi heledamaks muutnud. See peedipuljongist valmistatud rikkalik supp on algselt Ukrainast pärit.

Pärl odra retseptid

Siit saate teada, kuidas seda mitmekülgset teravilja kasutada koos BBC Good Foodi kõrgeima reitinguga pärl odraretseptidega, sealhulgas risottode, salatite, suppide ja hautistega.

Kana ja pärl odra risotto

Õrn kana ja tervislik pärl oder koos kerge rohelise kastmega muudavad selle suurepäraseks madala kalorsusega ja madala rasvasisaldusega nädalavahetuse õhtusöögiks

Chorizo ​​& rosmariini pärl odra risotto

Asendage tavaline riis täidisega, laokapi odraga. Vürtsikas Hispaania vorst pakub rikkalikku maitset ja erksat värvi

Pärl oder, peekon ja porrulauk

See laokapi tera on suurepärane alternatiiv riisile või kuskusile. Selles risoto-laadses hautises liituge peekoni ja köögiviljadega

Pärl oder, pastinaak ja salvei risotto

Pärl oder on suurepärane alternatiiv riisile selles taimetoitlases risotto retseptis, mis on maitsestatud salvei, küüslaugu ja parmesaniga

Hernes & feta pärl odrahautis

See lauakapp lisab pähklist maitset ja tekstuuri, et luua lohutav ja madala kalorsusega roog

Praad, röstitud pipar ja pärl odra salat

Elav salat, mis on pakitud kollase ja punase paprika, värvilise sibula, teie maitse järgi küpsetatud veiseliha ja tervislike teradega

Pott-röstitud faasan pärl odra ja#038 täidisega sibulaga

Kui küpsetate selleks, et muljet avaldada, täiendage oma mängu Tomi täiusliku linnuliharoogaga ja nautige sensatsioonilist, hooajalist õhtusööki kahele

Soe pärl oder ja#038 röstitud porgandisalat tillivinegretiga

See salat ühendab magusad porgandid lagritsahammustusega kergelt happelise kastmega ja kreemja sinihallitusjuustuga - lihtne lõuna- või lisand

Squashi, apelsini ja odra salat

Sellel maitseküllasel sügisesel salatil on hoogne löök ja seda on kõige parem süüa kohe

Squash & odra salat balsamico vinegretiga

Maitsega pakitud ebatavaline salat, mis on maitsev nii soojalt kui ka külmalt - sobib tõesti hästi Rootsi laua juurde

Rikkalik lambaliha ja odrasupp

See Lancashire'i hotpot supivormis on toitev ja täidlane, kuid madala rasvasisaldusega

Õlles hautatud veisepõsk, pärl odra risotto, linnased sibulad ja#038 ale kaste

See rikkalik roog kasutab säästlikku lihalõiku. Marineerige, seejärel keetke aeglaselt, et saada õrn viimistlus ja serveerige pehmet kreemjat risotot

Odra-, kana- ja seente risoto

Armastad risotot? Proovige seda madala rasvasisaldusega versiooni, mis vahetab traditsioonilise risotto riisi pärl odra vastu

Kihiline squash, oder ja#038 spinatipirukas

Suurepärane köögiviljade jõulude keskpunkt - viilutatuna näeb see uimastatav välja ja maitsed sobivad suurepäraselt kõigi teie lemmikviimistlustega

Oa- ja odrasupp

Madala rasvasisaldusega, taimetoitlane ja ülitervislik, see täidisega ühepajaline lõuna- või õhtusöök on pakitud kikerherneste, võiubade ja pärl odraga

Grillitud sealiha sidruni ja#038 tüümiani odraga

See hea õhtusöök on suurepärane viis täisteratooteid oma dieeti kaasata

Oder ja brokkoli risotto sidruni ja#038 basiilikuga

Oder ja brokkoli on pakitud vitamiinidega, mis alandavad kolesterooli ja reguleerivad teie söögiisu. See vegan, madala kalorsusega õhtusöök hoiab teid kauem täis

10 salenemist suppi, mis endiselt rahuldavad

Kaotage kaalu ja soojendage sel talvel nende tervislike suppide retseptidega, mis on hooaja ülim näljahäda. Need kümme rikkalikku valikut on pakitud kiudainete, valkude ja muude koostisosadega, mis hoiavad kõhu täis ja ainevahetus kiireneb ning talv kestab.

Vürtsikas jalape ja ntildeo pipar löövad teie ainevahetuse kiireks, samas kui on tõestatud, et õunasiidri äädikas aitab pärast sööki hoida veresuhkru taset stabiilsena. Lisaks saate kapsast täis kiudaineid ja kana valke.

SERVINGID: 4

2 spl oliiviõli
1 med kollane sibul, viilutatud
1 med porgandit, kooritud ja tükeldatud
4 kuhjaga c viilutatud rohelist kapsast (umbes & frac12 med pea)
2 jalape & ntildeo paprikat, seemned ja kuubikud
1 28 untsi purustatud tomateid
& frac12 tl soola
& frac14 tl musta pipart
2 spl pruuni suhkrut
3 spl õunasiidri äädikat
4 c madala naatriumisisaldusega köögiviljapuljongit
2 c hakitud rotisserie kanarinda

1. SAUTE sibul, porgand, kapsas ja jalape & ntildeos oliiviõlis suures potis, kuni need hakkavad pehmenema, 5–7 minutit.
2. LISA purustatud tomatid, sool, pipar, pruun suhkur, õunasiidri äädikas ja kanarind. Sega kokku.
3. SIMMER suppi keskmise kuumusega, aeg -ajalt segades, 20 minutit. Serveeri kuumalt.

TOITUMINE (portsjoni kohta) 248 cal, 15 g pro, 32 g süsivesikuid, 8 g kiudaineid, 9 g suhkruid, 9 g rasva, 1 g küllastunud rasva, 748 mg naatriumi

Proovige oma tavalist valge oa suppi, mis on juba täis kiudaineid ja valke, lisada magusat ja soolast lehtkapsast, mis on küüslaugu ja misopastaga maitsestatud. Mõrkjad toidud, nagu rohelised, aitavad teadaolevalt suhkruisu järele.

SERVINGID: 4

Supp
1 spl oliiviõli
1 med kollast sibulat, kuubikuteks lõigatud
1 med porgandit, kooritud ja tükeldatud
2 küüslauguküünt, hakitud
2 tl kuivatatud rosmariini
2 16-oz purki cannellini ube, nõrutatud ja loputatud
5 c madala naatriumisisaldusega köögiviljapuljongit
Sool ja pipar, maitse järgi

Kale
1 spl oliiviõli
2 spl kollast misopastat
4 küüslauguküünt, viilutatud
1 tl punase pipra helbeid
1 lg lehtkapsas, lehed hakitud ja karmid varred eemaldatud

1. SUPI VALMISTAMINE: Prae sibulat, porgandit, küüslauku ja rosmariini suurel pannil oliiviõlis ja prae, kuni see hakkab pehmenema, 5–7 minutit. Lisa oad ja puljong. Hauta 20 minutit, aeg -ajalt segades. Lisage maitse järgi soola ja pipart. Lase supil veidi jahtuda.
2. PUREE veidi jahtunud supp segistis ühtlaseks. Pange supp tagasi potti ja hautage lehtkapsa valmistamise ajal madalal kuumusel.
3. KALE VALMISTAMINE: Kuumuta oliiviõli suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisage miso ja küpseta 3 kuni 4 minutit, kuni see on lõhnav ja hakkab karamelliseeruma. Lisa küüslaugu ja punase pipra helbed ning keeda 1 minut. Lisage lehtkapsas ja pruunistage, aeg -ajalt segades, kuni närtsib, umbes 5 minutit.
4. JAGA supp ühtlaselt nelja kausi vahel ja peale lehtkapsas. Serveeri kuumalt.

TOITUMINE (portsjoni kohta) 303 cal, 14 g pro, 31 g süsivesikuid, 15 g kiudaineid, 7 g suhkruid, 8 g rasva, 1 g küllastunud rasva, 872 mg naatriumi

Tahini, milles on palju ainevahetust kiirendavaid valke ja kaltsiumi, moodustab selle ebatavalise puljongi aluse. Kikerherned, nagu ka teised oad, on samuti hea söögiisu vähendavate kiudainete allikas. Boonus: C -vitamiin sidrunimahlas võib aidata teil rohkem rasva põletada.

SERVINGID: 4

1 spl oliiviõli
2 tl köömne seemet
1 sibul, õhukeselt viilutatud
4 küüslauguküünt, viilutatud
2 16-oz purki kikerherneid, nõrutatud ja loputatud
& frac12 c tahini (seesamiseemnepasta)
4 c madala naatriumisisaldusega köögiviljapuljongit
3 spl värsket sidrunimahla
Sool ja pipar, maitse järgi

1. SAUTE köömne seemned oliiviõlis suures potis, kuni lõhnavad ja hakkavad paisuma, umbes 1 minut. Lisa sibul ja küüslauk ning küpseta veel 5-7 minutit, kuni sibul hakkab pehmenema. Lisage kikerherned, tahini ja köögiviljapuljong ning segage hästi.
2. TOO segu aeglasele tulele (mitte keema). Hauta aeg -ajalt segades 5–10 minutit.
3. EEMALDA supp tulelt ja sega hulka sidrunimahl. Maitsesta soola ja pipraga maitse järgi. Serveeri soojalt.

TOITUMINE (portsjoni kohta) 414 kalorit, 13 g pro, 53 g süsivesikuid, 12 g kiudaineid, 2 g suhkruid, 18 g rasva, 2 g küllastunud rasva, 707 mg naatriumi

See maalähedane supp kasutab kõrvitsaliha ja -nahka, nii et saate rohkem kiudaineid. Mandlivõi lisab kreemjat keha ja valku ning kõhtu täitvaid MUFA-sid, mis võivad aidata teil kaalust alla võtta. Krõmpsuv popkorni lisand lisab veelgi rohkem kiudaineid ja suurendab ka lõbusust.

SERVINGID: 4

2 tl kookosõli
2 tl jahvatatud apteegitilli seemet
1 tl kuivatatud tüümiani
1 med sibul, kuubikuteks lõigatud
1 med seemnekõrvits, külvatud ja kuubikuteks
5 c madala naatriumisisaldusega köögiviljapuljongit
& frac14 c kreemjas mandlivõi
Sool ja pipar, maitse järgi
1 c õhu käes popkorni

1. SAUTE apteegitill ja tüümian kookosõlis suures potis kuni lõhnav, umbes 1 minut. Lisage maitse järgi sibul, kõrvits ja soola ja pipart. Küpseta veel 5-7 minutit, kuni köögiviljad hakkavad pehmenema. Lisa köögiviljapuljong, kata kaas ja lase keema tõusta. Hauta 15–20 minutit, kuni kõrvits on täiesti pehme.
2. LUBA supp veidi jahtuda. Tõsta supp blenderisse ja lisa mandlivõi. Blenderda ühtlaseks.
3. ÜLEMINEK vajadusel suppi tagasi potti, et seda uuesti soojendada. Jagage supp nelja kausi vahel, valage iga osa popcorni ja frac14 c. Serveeri kuumalt.

TOITUMINE (portsjoni kohta) 258 cal, 7 g pro, 38 g süsivesikuid, 11 g kiudaineid, 3 g suhkruid, 11 g rasva, 2 g küllastunud rasva, 188 mg naatriumi

Mõlemad kamut ja oad sisaldavad palju resistentset tärklist - seda tüüpi süsivesikuid, mis muudavad teie end täisväärtuslikumaks, aktiveerides samal ajal ainevahetust ja aidates põletada rasva. Iidne teravilja kamut sisaldab ka 7 g valku portsjoni kohta. Lisage tonn madala kalorsusega, kiudainetega köögivilju ja teil on üks kõhn supp.

SERVINGID: 6

2 spl oliiviõli
1 med sibul, kuubikuteks lõigatud
2 vars sellerit, hakitud
2 c kuubikuteks lõigatud kõrvits
2 küüslauguküünt, purustatud
1 spl hakitud värsket rosmariini
1 spl hakitud värsket tüümiani
& frac12 tl punase pipra helbeid
& frac12 tl soola
Värske pipar
1 15-oz võib kuivatada ja loputada oad
1 15 untsi purustatud tomateid
1 10-oz pkg külmutatud spinat, sulatatud
1 c kuumtöötlemata kamut
8 c madala naatriumisisaldusega köögiviljapuljongit
1 parmesani juustu koor (valikuline)

1. SAUTE sibul, seller ja sibulakõrvits oliiviõlis suures potis, kuni need hakkavad pehmenema, 5–7 minutit. Lisage küüslauk, rosmariin, tüümian, punase pipra helbed, sool ja pipar ning hautage veel 1 minut.
2. LISA oad, purustatud tomatid, külmutatud spinat, kamut, köögiviljapuljong ja Parmesani juustukoor (kui kasutatakse). Katke, keetke, seejärel vähendage kuumust. Hauta aeg -ajalt segades, kuni kamut on pehme, umbes 1 tund. Serveeri kuumalt.

TOITUMINE (portsjoni kohta) 254 kalorit, 10 g pro, 47 g süsivesikuid, 12 g kiudaineid, 3 g suhkruid, 6 g rasva, 1 g küllastunud rasva, 729 mg naatriumi

See lõhnav puljong saab oma rasvapõletusjõu proteiinirikast tofust, aga ka katehhiinidest-rohelises tees sisalduvatest ühenditest, mis arvatavasti parandavad ainevahetust. Lihased seened võivad aidata isu ära hoida, aidates reguleerida veresuhkrut. Täistera soba nuudlid ja palju krõmpsuvat kapsast lisavad kopsaka annuse kiudaineid.

SERVINGID: 4

8 oz soba nuudleid
8 c madala naatriumisisaldusega köögiviljapuljongit
2 spl madala naatriumisisaldusega sojakastet
3 spl lahtisi rohelise tee lehti
1 spl röstitud seesamiõli
1 tl suhkrut
2 "tükk värsket ingverit, viilutatud
1 lb shiitake seeni, viilutatud
2 tl rapsiõli
14 oz marineeritud küpsetatud tofut, kuubikuteks
2 c hakitud napakapsast

1. KOKA soba nuudlid vastavalt pakendi juhistele. Nõruta ja pane kõrvale.
2. SIMMER köögiviljapuljong, sojakaste, teelehed, seesamiõli, suhkur ja ingver suures potis 15 minutit. Tüvi.
3. SAUTE seened rapsiõlis, samal ajal kui puljong keeb, kuni need on pehmenenud, 5–7 minutit.
4. JAGA soba nuudlid, tofu, saut ja ekseeritud seened ning napakapsas ühtlaselt nelja kausi vahel. Vala peale kuum puljong. Serveeri kohe.

TOITUMINE (portsjoni kohta) 499 kalorit, 27 g, 80 g süsivesikuid, 7 g kiudaineid, 10 g suhkruid, 11 g rasva, 2 g küllastunud rasva, 1569 mg naatriumi

Jogurt, proteiinisisaldusega toit, on täis kaltsiumi, mis kiirendab rasva kadu. Ja odra kõrge kiudainete sisaldus tähendab, et jääte tundideks täis.

SERVINGID: 4

2 spl oliiviõli
1 med kollast sibulat, kuubikuteks lõigatud
2 küüslauguküünt, hakitud
& frac34 c pärl oder
2 c madala naatriumisisaldusega köögiviljapuljongit
2 c tavalist madala rasvasisaldusega jogurtit
Sool ja pipar, maitse järgi
& frac14 c hakitud värsket tilli
2 spl hakitud värsket peterselli
2 spl värsket sidrunimahla

1. SAUTE sibul ja küüslauk oliiviõlis suures potis, kuni need hakkavad pehmenema, 5–7 minutit.
2. LISA oder ja 1 & frac12 c vett. Katke kaanega, keetke ja hautage umbes 25 minutit, kuni see on pehme.
3. EEMALDA pott kuumusest. Sega juurde köögiviljapuljong, jogurt ning maitse järgi sool ja pipar. Kuumuta segu keemiseni (ära keeda) ja hauta 5 minutit, kuni supp on soojenenud.
4. LISA till, petersell ja sidrunimahl. Serveeri soojalt.

TOITUMINE (portsjoni kohta) 287 cal, 11 g pro, 42 g süsivesikuid, 7 g kiudaineid, 9 g suhkruid, 10 g rasva, 2 g küllastunud rasva, 162 mg naatriumi

Läätsed on täis kiudaineid ja sisaldavad ka ühendeid, mis näivad aitavat isu kontrolli all hoida. Ingver toimib nagu võluväel, et kiirendada ainevahetust, kaneel aga aitab hoida veresuhkrut stabiilsena.

SERVINGID: 6

2 spl oliiviõli
1 med sibul, kuubikuteks lõigatud
2 med porgandit, kooritud ja tükeldatud
2 küüslauguküünt, hakitud
2 spl riivitud värsket ingverit
1 spl tomatipasta
2 tl jahvatatud köömneid
1 tl suitsutatud paprikat
& frac12 tl jahvatatud koriandrit
& frac12 tl jahvatatud kaneeli
2 c kuivatatud pruune läätsi
1 28 untsi purustatud tomateid
5 c madala naatriumisisaldusega köögiviljapuljongit
Sool ja pipar, maitse järgi
Tavaline madala rasvasisaldusega jogurt, soovi korral serveerimiseks

1. SAUTE sibul ja porgandid oliiviõlis suures potis, kuni need hakkavad pehmenema, 5–7 minutit. Lisage küüslauk, ingver, tomatipasta ja vürtsid ning keetke 1 minut, kuni see on lõhnav.
2. LISA läätsed, purustatud tomatid, köögiviljapuljong ning maitse järgi sool ja pipar. Katke, keetke, seejärel vähendage kuumust ja keetke. Hauta suppi, aeg -ajalt segades, kuni läätsed on pehmed, umbes 45 minutit. Serveeri kuumalt, soovi korral ka jogurtitäiega.

TOITUMINE (portsjoni kohta) 185 kalorit, 9 g pro, 29 g süsivesikuid, 9 g kiudaineid, 2 g suhkruid, 5 g rasva, 1 g küllastunud rasva, 313 mg naatriumi

Brokkoli on hullult kaloreid sisaldav, kuid kuna see on täis kiudaineid ja vett, aitab see teil kauem täis olla. Kreemi asemel saab see supp oma sametise tekstuuri kašupähklitest, milles on palju valku, kiudaineid ja küllastavaid tervislikke rasvu.

SERVINGID: 4

1 c tooreid india pähkleid
5 c madala naatriumisisaldusega köögiviljapuljong, jagatud
1 spl rapsiõli
1 sm sibul, kuubikuteks lõigatud
2 küüslauguküünt, hakitud
6 c brokoli õisikuid
2 spl madala naatriumisisaldusega sojakastet
1 spl õunasiidri äädikat
Sool ja pipar, maitse järgi

1. LEOTA India pähklid 1 tund kuumas vees (või üleöö külmas vees). Äravool. Sega India pähklid 1 t köögiviljapuljongiga ühtlaseks. Kõrvale panema.
2. SAUTE sibul, küüslauk ja spargelkapsas rapsiõlis suures potis, kuni sibul hakkab pehmenema ja spargelkapsas on erkroheline, 3 kuni 4 minutit.
3. LISA India pähkli segu, järelejäänud köögiviljapuljong ja sojakaste. Kuumuta segu keemiseni ja hauta 10 kuni 12 minutit, kuni spargelkapsas on täiesti pehme. Lase segul veidi jahtuda.
4. ÜLEMINEK segu blenderisse ja blenderda ühtlaseks. Pange supp tagasi potti ja lisage õunaäädikas ning maitse järgi soola ja pipart. Hauta 5 minutit või kuni kuum. Serveeri.

TOITUMINE (portsjoni kohta) 260 kalorit, 9 g pro, 22 g süsivesikuid, 6 g kiudaineid, 5 g suhkruid, 17 g rasva, 2 g küllastunud rasva, 589 mg naatriumi

Purustatud tempeh, mustad oad ja pinto oad muudavad selle kõige kiudainerikkamaks tšilliks. Serrano paprika lisab ainevahetust kiirendavat kuumust, avokaado ja cheddari juust on aga täis rasvhappeid, mis aitavad teil rahul olla.

SERVINGID: 6

2 spl rapsiõli
8-oz pkg tempeh, murenenud
1 med sibul, kuubikuteks lõigatud
1 punane paprika, seemnetega ja kuubikuteks lõigatud
1 roheline paprika, seemnetega ja kuubikuteks lõigatud
1 serrano pipar, seemned ja kuubikud
1 15-oz võib mustad oad tühjendada ja loputada
1 15-oz saab oad pinto, kuivatatud ja loputatud
Sool ja pipar, maitse järgi
1 spl tšillipulbrit
2 tl köömneid
1 tl küüslaugupulbrit
4 c vett
1 c purustatud tomateid
Serveerimiseks tükeldatud avokaado ja hakitud cheddari juust

1. SAUTE tempeh suures rapsiõlis rapsiõlis, kuni see hakkab pruunistuma, 5–7 minutit. Lisa sibul, paprika ning sool ja pipar. Prae ja ägeda veel 5-7 minutit.
2. LISA oad, vürtsid, vesi ja purustatud tomatid ning segage hästi. Hauta 20 kuni 25 minutit, kuni maitsed on segunenud. Serveeri kuumalt, soovi korral avokaado ja cheddari juustuga.

TOITUMINE (portsjoni kohta) 260 kalorit, 16 g pro, 32 g süsivesikuid, 12 g kiudaineid, 2 g suhkruid, 9 g rasva, 1 g küllastunud rasva, 157 mg naatriumi

Kokaraamat Oh She Glows kokaraamat: Söö oma roheliste detoksisuppi

Saagis: 3 portsjonit

Koostisosad

• 1½ teelusikatäit (7 ml) kookosõli või oliiviõli
• 1 magus sibul, kuubikuteks lõigatud
• 3 küüslauguküünt, hakitud
• 3 tassi (750 ml) viilutatud kremini või valgeid nööbaseeni (umbes 8 untsi)
• 1 tass (250 ml) hakitud porgandit
• 2 tassi (500 ml) tükeldatud spargelkapsast
• Peeneteraline meresool ja värskelt jahvatatud must pipar-maitse järgi
• 1½ kuni 3 teelusikatäit (7 kuni 15 ml) riivitud kooritud värsket ingverit
• ½ tl (2 ml) jahvatatud kurkumit
• 2 tl (10 ml) jahvatatud köömneid
• ⅛ tl (0,5 ml) jahvatatud kaneeli
• 5 tassi (1,25 l) köögiviljapuljongit
• 2 suurt nori vetikalehte, lõigatud 1-tollisteks (2,5 cm) ribadeks (valikuline)
• 2 tassi (500 ml) rebitud lehtkapsaslehti
• Serveerimiseks värske sidrunimahl (valikuline)

Meetod

Kuumuta suures kastrulis õli keskmisel kuumusel. Lisa sibul ja küüslauk ning prae umbes 5 minutit, kuni sibul on pehme ja läbipaistev.

Lisa seened, porgand ja spargelkapsas ning sega ühtlaseks. Maitsesta ohtralt soola ja pipraga ning hauta veel 5 minutit.

Sega juurde ingver, kurkum, köömned ja kaneel ning hauta 1–2 minutit, kuni see on lõhnav.

Lisa puljong ja sega ühtlaseks. Kuumutage segu keemiseni ja vähendage seejärel kuumust keskmisele madalale ning hautage, kuni köögiviljad on pehmed, 10 kuni 20 minutit.

Vahetult enne serveerimist sega hulka nori (kui kasutad) ja lehtkapsas ning keeda kuni närtsinud. Maitsesta soovi korral soola ja pipraga ning pigista peale värsket sidrunimahla.

Märkused

Retsept “Eat Your Greens Detox Supp ” (lehekülg 139, Supp) on pärit kokaraamatust Oh She Glows: Angela Liddoni kirjutatud üle 100 veganretsepti seestpoolt helendamiseks. Uuesti trükitud kokkuleppel AVERYga, kes on Penguin Group (USA) LLC liige, A Penguin Random House Company. Autoriõigus © GLO BAKERY CORPORATION, 2014.

Retseptide täielik nimekiri

Supid

Veiseliha ja aedviljasupp
Kana ja metsiku riisi supp
Aasia kana nuudlisupp Bok Choyga •
Edela -kanasupp
Tai stiilis kana- ja kookospähklisupp •
Magus Türgi supp Šveitsi mangoldiga •
Itaalia lihapall ja Escarole supp
Manhattan Clam Chowder
Vürtsikas Tai-stiilis krevetisupp •
Hispaania mereandide supp
Kevadine köögivilja- ja odrasupp
Taimetoitlane Pho •
Miso supp maguskartuliga • •
Porgandi-ingveri supp •
Kreemjas lillkapsa- ja kartulisupp •
Kreemjas Butternut squash ja õunasupp • •
Vürtsikas tomatisupp • •
Tulega röstitud tomati ja apteegitilli supp • •
Klassikaline maisipulber •
Punane läätsesupp • •
15-oasupp vorsti ja spinatiga •
Maroko läätsesupp sinepirohelistega • •
Vürtsikas Cajuni punane uba ja riisisupp •
Chipotle'i musta oa ja squashi supp
Universaalne kana puljong
Universaalne veiselihapuljong
Universaalne köögiviljapuljong •

Hautised, tšilli ja karri

Riiklik veiseliha- ja köögiviljahautis
Põhja -Aafrika veiselihahautis
Sealiha ja valge oa hautis koos lehtkapsas
Hispaania kana ja Quinoa hautis •
Vanamoodne kanahautis
Lõuna-stiilis krevetid ja maisihautis
Tore Farro ja Butternut squashi hautis •
Prantsuse läätsehautis
Nädalaõhtune tšilli
Roheline kana tšilli
Kuuba valge uba ja jahubanaan Chili •
Vürtsikas sealiha tšilli musta silmaga hernestega
India stiilis köögiviljakarri koos tofuga •
Juurvilja Tagine kuivatatud kirssidega •
Maroko kala tagine artišokisüdamega •
Tai baklažaani karri (retsepti eelvaade veebis)

Kana ja Türgi

Lihtne jõhvika-apelsini kana •
Tai kana kookospähkli karrikastmega •
Kana röstitud küüslaugukastmega
Ladina stiilis kana tomatite ja oliividega •
Kreeka stiilis kana sooja Tabbouleh'ga •
Vürtsikas kana porgandi kuskussiga •
Kana sooja kartuli ja redise salatiga
Karritatud kanakintsud tammetõruga •
Kana reied mustasilmse herneraguuga
Hiina grillitud kana reied
Kogu “röstitud” tšillipipar kana oasalatiga •
Terve röstitud kana sidruni-ürdi Jusiga
Türgi rinnad kirss-apelsinikastmega •
Magus ja teravana tõmmatud kana • (retsepti eelvaade veebis)
Tükeldatud kana -tacosid ananassi salsaga •
Itaalia hautatud Türgi vorstid
Glasuuritud lihatükk

Praed, kotletid, praed ja palju muud

Hautatud praed juurviljadega
Viskiga hautatud praed Chipotle maguskartuliga •
Hautatud seapraed lõkkeubadega •
Lämmatatud seakarbonaadid õuntega
Provenceali seafilee Ratatouille'iga
Vürtsikas seafilee porgandi ja redisega
Teriyaki sealiha sisefilee •
Seafilee kuivatatud viigimarja kompotiga •
Sealihafilee sooja vürtsitatud kikerhernesalatiga (retsepti eelvaade veebis)
Sealihafilee apteegitilli, apelsinide ja oliividega
Röstitud veiseliha südamliku seenekastmega
Röstitud veiseliha sooja aia kartulisalatiga
Aasiapärased tõmmatavad sealiha-tacod pirni ja kurgi salatiga
Veiseliha ja spargelkapsas “Sega-praadida” •
Hakitud veiseliha Tacos

Kalad ja karbid

Küpsetatud lõhe Caper Relishiga •
Küpsetatud lõhe koos mandariiniga •
Tursk Peperonata
Kookospähkli tursk Edamame'iga •
Täidisega tald kreemja tomatikastmega
Mõõkkala papaia salsaga •
Paltus sooja oasalatiga •
California stiilis kala-tacod •
Kammkarbid kreemja hautatud porruga •
Krevetid ja juustune Polenta •
Keetke krevetid maisi ja kartulitega •

Pasta

Spagetid kirsstomatikastmega • •
Spagetid aedvilja Marinaraga • •
Linguine seentega Bolognese •
Rigatoni alla Norma
Spagetid artišokkide ja oliividega • •
Spagetid hautatud lehtkapsaste ja kikerhernestega
Penne Butternut Squashi ja Salveiga •
Nädalaõhtune lihakaste Rigatoniga
Klassikalised lihapallid ja Marinara spagettidega
Spagetid Firenze lihapallidega
Veiseliha Ragu Rigatoniga
Linguine vorsti ja apteegitilliga
Penne kana ja broccoliniga •
Penne kana ja seenekastmega
Krevetid Fra Diavolo koos Linguine'iga

Pajaroogad

Kana potipirukas
Südamlik veiseliha ja köögiviljapott
Maamees sealiha ja valge oa pajaroog
Mehhiko lasanje
Köögivilja -enchiladad squashi ja ubadega •
Türgi stiilis baklažaani pajaroog •
Farro ja metsaseene gratin • •
Tai tofu ja riisi pajaroog •
Kinoa, bataat ja maisipann • •
Kevadine Polenta pajaroog • •
Soolased leivapudingid apteegitilli ja spinatiga •
Lihtne küpsetatud Ziti • •
Lemony Orzo suvikõrvitsa ja rukolaga •

Kokkamine kahele

Prantsuse sibula supp •
Kana- ja aedviljasupp
Aasia veiseliha- ja köögiviljasupp •
Tore kalkunipraad squashi ja spinatiga
Maguskartul ja mangokarri hernestega • •
Vürtsikas Chipotle Chicken Chili •
Maitsekas taimetoitlane tšilli • •
Pesto kana apteegitilli ja tomati kuskussiga •
Hautatud kana reied Garlicky spinatiga •
Hautatud praed mädarõika purustatud kartuliga •
Hautatud seakarbonaadid jõhvika-apelsini kompotiga •
Sealiha sisefilee vürtsika Bulguri salatiga •
Pošeeritud lõhe kreemja kurgi-tillisalatiga •
Köögivilja -enchiladas Poblanose ja ubadega •
Täidisega tammetõru kõrvits •
Kreemjas Farro Šveitsi Chardiga • •
Soe edela läätse- ja oasalat • •

Köögiviljade võrgud ja küljed

Vahemere hautatud rohelised oad • •
Seesami-ingveri hautatud rohelised oad • •
Peedi- ja nisumarjasalat rukola ja õuntega • •
Peet apelsini ja kreeka pähklitega • •
Peet Pepitase ja Queso Frescoga • •
Hautatud punane kapsas apteegitilli ja apelsiniga •
Glasuuritud porgand herneste ja piparmündiga • •
Lihtsad glasuuritud juurviljad • •
Kreemitud mais •
Sidrun-kapparikaste lillkapsas • •
Apteegitill apelsini-estragoni kastmega • •
Magushapu hautatud Šveitsi mangold • •
Hautatud Šveitsi chard shiitakesi ja maapähklitega • •
Täidisega maitsestatud baklažaanid tomatite ja männipähklitega • •
Garlicky hautatud rohelised •
Suitsutatud hautatud rohelised mustade silmadega hernestega •
Sinepiroheline ja maguskartulitacos •
Punane flanellist rästik pošeeritud munadega •
Hispaania tortilla röstitud punaste paprikatega •
Kartulipüree ja juurviljad • •
Maguskartulipüree • •
India vürtsidega purustatud Butternut Squash • •
Oliiviõli kartulipüree • •
Petipiim purustatud punased kartulid • • (retsepti eelvaade veebis)
Herbed Fingerling Kartulid sidruniga • •
Hautatud maguskartul koriandri-laimi kastmega •
Hautatud Butternut squash pekaanipähklite ja jõhvikatega •
Tai stiilis hautatud Butternut squash tofuga
Vahtra-apelsini glasuuritud tammetõrukõrvits • •

Riis, terad ja oad

Pruun riis Parmesani ja ürtidega • •
Pruun riis herneste, feta ja piparmündiga • •
Lähis -Ida Basmati riisipilaf • •
Metsiku riisi pilaf jõhvikate ja pekanipähklitega
Farro Primavera • •
Farro risotto porgandi ja kitsejuustuga • •
Herbed Odra Pilaf •
Maitsestatud odrapilaf kuupäevade ja peterselliga •
Soe suvine odra salat • •
Kreemjas Parmesan-Rosemary Polenta • •
Kreemjas seente Polenta •
No-Fuss Quinoa sidruniga • •
No-Fuss Quinoa maisi ja Jalapeñosega • • (retsepti eelvaade veebis)
Kreeka kinoa ja köögiviljasalati tassid • •
Kinoa, must oa ja mangosalat • •
Soe läätse salat redise ja piparmündiga • •
Maamees hautatud läätsed baklažaaniga •
Edela-stiilis mustad oad ja Bulgur • •
Bostoni küpsetatud oad •
Mehhiko stiilis oad • •
Hautatud valged oad oliiviõli ja salvei abil • •
Suitsutatud hautatud kikerherned • •

Magustoidud

Šokolaadist suupistetort
Porgandikook
Mustika maisijahu teekook
Sidrunijuustukook (retsepti eelvaade veebis)
Vürtsikas kõrvitsa juustukook
Klassikalised pruunid
Riisipuding kuivatatud kirsside ja kaneeliga
Kookos-laimi riisipuding
Šokolaadipuru puding
Flan
Crème Brûlée
Vanilje-kardemoni pošeeritud virsikud •
Teepruunitud pirnid •
Soe maasika-rabarberikompott külmutatud jogurtiga •
Soe ploomi-muraka kompott külmutatud jogurtiga •
Õuna-kaera krõbe

• Lihtne ettevalmistus
• Taimetoitlane

---