Uued retseptid

Täidisega sõõrikud

Täidisega sõõrikud


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Lahusta pärm soojas (mitte kuumas) piimas koos 2 tl suhkruga.

Pane sõelutud jahu kaussi, lisa piim, munad, sool ja ülejäänud suhkur.

Hakkame tainast sõtkuma järk-järgult õli lisades. Sõtkuge umbes 15-20 minutit. Mida rohkem me sõtkume, seda kohevamad nad on.

Kata pallid ja jäta tainas kerkima, kuni selle maht kahekordistub.

Kui see on kasvanud, sõtkume seda veel natuke, et sealt kogu õhk välja saada ja laotame laiali tainalehe, millest lõikasime klaasi abil ringid.

Jäta veel 15 minutiks kerkima.

Prae neid rohkelt kuumas õlis, kuni need on kergelt pruunistunud mõlemalt poolt.

Täitke sõõrikud süstla abil moosiga.

Pulber tuhksuhkruga!




Kõige kohevamad sõõrikud, mida ma kunagi söönud olen! Hapukoorega täidetud sõõrikud!

  1. Sega kausis jahu kuiva pärmi, suhkru ja soolaga. Eraldi teises kausis segage munad sulatatud või ja sooja piimaga. Lisage piimasegu jahusegule, segage neid kergelt, seejärel sõtke kätega pehme, keskmise konsistentsiga tainas - ei liiga pehme ega liiga tihe. Katke tainas rätikuga ja laske 40 minutit puhata, kuni see kahekordistub. mahus.
  2. Vahepeal valmista koor: sega kausis 50 ml piima tärklisega, seejärel lisa munakollased ja sega korralikult. Pange keskmisele kuumusele kastrulisse ülejäänud 350 ml piima, kondenspiima, tärklise segu piimaga. Küpseta kuni paksenemiseni (umbes 5 minutit), pidevalt segades. Tõsta pliidilt ja lisa vanilje essents. Sega ja lase kreemil jahtuda.
  3. Seejärel jagage tainas kaheks osaks ja laotage tainatükk 1-2 cm paksuseks leheks ja lõigake sellest keskmise läbimõõduga ringid, kasutades klaasi (läbimõõt 8 cm).
  4. Laske tulevastel sõõrikutel 20-30 minutit puhata, kuni nende maht kahekordistub. Vala paksu põhjaga kastrulisse palju päevalilleõli. Kuumutage seda keskmisel kuumusel hästi. Kontrollige tainatükiga, kas see on piisavalt kuum: kui õli hakkab siblima ja sellesse kastetud taina ümber tekivad mullid, võite hakata sõõrikuid praadima.
  5. Prae 3-4 sõõrikut korraga. Pidage meeles, et need suurenevad kuumtöötlemise ajal palju. Prae neid 2-3 minutit mõlemal küljel, kuni need on kaetud pruuni koorikuga. Viige praetud sõõrikud paberrätikutele.
  6. Tehke terava noaga sõõrikute keskele (küljele) sälk ja sisestage kondiitrikotiga piimakreem. Sellest tainast saate valmistada 30-40 sõõrikuvaha.
  7. Naudi mõnuga!

  • 520-540 g jahu
  • 25 g värsket pärmi (või 7 g kuiva)
  • 80 g suhkrut
  • 2 muna
  • munakollane
  • 200 ml piima
  • teelusikatäis soola
  • vanilje
  • 2 supilusikatäit õli
  • kaunistamiseks vanilje tuhksuhkrut

Sõelu jahu (ainult 520 g) kaussi, tee selle keskele auk ja pane pärm, mis on segatud teelusikatäie suhkru ja 3-4 sl sooja piimaga (antud kogustest). Kata õhukese kihiga jahu ja jäta kasvama.

Vahepeal klopi munad soola, suhkru ja vaniljega lahti, lisa suhkur ja klopi korralikult, kuni see sulab.

Kui pärm on kerkinud, pane kaussi munade ja sooja piima segu. Sega lusikaga, seejärel hakka tainast sõtkuma. Kui see on liiga pehme, lisa ülejäänud 20 g jahu, seejärel määri käed õliga ( 2 supilusikatäit).

Sõtku umbes 10 minutit.Taigen peaks olema pehme, kuid mitte kleepuv.

Kata kauss ja jäta tunniks kerkima või kuni selle maht kahekordistub.

Seejärel pange tainas töölauale, laotage 20 x 40 cm ristkülik ja lõigake see 18 ribaks.Vormige igast ribast 37 cm tahk, mille punute kaheks.

Prae sõõrikud õlivannil madalal-keskmisel kuumusel, kuni need on kenasti pruunid. Seejärel leota neid imavatel salvrätikutel ja veereta seejärel vanillisuhkruga.

Sööge neid kuumalt, nad on täiesti suurepärased, pehmed ja lõhnavad. Head isu!

Kui leiate end selle blogi retseptide maitsest, ootan teid iga päev facebooki leht. Sealt leiate palju retsepte, uusi ideid ja arutelusid huvilistega.

* Võite ka registreeruda Retseptide rühm igasuguseid. Seal saate üles laadida oma fotod selle ajaveebi proovitud roogadega. Saame arutada menüüsid, toiduretsepte ja palju muud. Siiski kutsun teid üles järgima rühma reegleid!

Samuti saate meid jälgida Instagramis ja Pinterestis, sama nimega "Igasugused retseptid".


Vaniljekreemiga täidetud sõõrikud & # 8211 Kreemjad ja maitsvad sõõrikud, kohe valmis

Taigna jaoks, segage soe piim suhkruga. Lisa pärm, sega ja jäta mõneks minutiks kõrvale. Pane kõik kuivad koostisosad kaussi, lisa munakollased, või ja pärmipiim ning sõtku ühtlane ja ühtlane tainas.

Kata kauss puhta rätikuga ja jäta tainas 20 minutiks kerkima.

Tõsta tainas vähese jahuga ülepuistatud tööpinnale ja määri kätega õhukeseks. Lõika viilud klaasiga ja jäta 1 tunniks kerkima.

Kuumuta ohtralt õli, milles praadime sõõrikud, kuni need on mõlemalt poolt kenasti pruunid. Pärast praadimist eemaldage need paberrätikutele, et eemaldada liigne õli.

Kreemi jaoks, sega piim tärklise, munakollaste ja suhkruga.

Keeda, kuni saad kreemja konsistentsi ja lõpuks lisa vanilje.


Tootja Juicer.io

(5 punkti / hääli kokku: 184)

Monica Mihaly 5 aastat tagasi - 1. juuni 2012 13:44

ioana, mäletan ka sinu sõõrikud vanaemalt, need on kindlasti deliciouseeeeeeeee

Mela B 5 aastat tagasi - 1. juuni 2012 16:16

Kui ilusad need sõõrikud on. Tahaksin ka täna neid ette valmistada) Mul on majas ainult pulbriline pärm, kas see sobib mulle? Kui palju pean kasutama, on algajad, kuid ma saan ainult kiitust iga kord, kui esitan sellelt saidilt retsepti, tänan teid töö eest, mis muudab meie uue elu lihtsamaks, olete täiuslik koduperenaine, hindan teid väga, sest tuleta mulle meelde mu ema. palju edu! suudlusi

Ioana 5 aastat tagasi - 1. juuni 2012 16:24

Õun, pane kotike kuiva pärmi (10 gr). sel juhul ei tohiks pärmi enam piimas lahustada. pange piim, munad, sulavõi, suhkur autopaaki ja seejärel piserdage pärmi. jätka jahuga jne.

Simona -Adina Hotea 5 aastat tagasi - 1. juuni 2012 16:46

Täpselt seda ma ka valmistan, ka "päritud" retsept. Või muudab need maitsvaks järgmisel päeval, kui nad on külmad. Kui head nad on klaasi piimaga.

Ioana 5 aastat tagasi - 1. juuni 2012 17:01

simona, sul on õigus, kui ta kestab järgmise päevani. Ärkasin eile õhtul ja sõin kõik ära. et oleks näinud Radu nägu täna hommikul, kui ta läks otse sõõrikuplaadi juurde ja leidis ainult rasvast salvrätikut. Pean täna midagi head korvama.

Andrei 5 aastat tagasi - 1. juuni 2012 18:38

Mul on kaks võimalust maitsta sõõrikud sama hea väljanägemisega ja maitsvad kui teie oma: 1 või näen vaeva, et neid ise valmistada või 2: jooksen vanaema juurde ja palun tal mind valmistada, tema on parem, sest teeb sellest suure pannitäie tuci (pada stiilis) tuleb ime. Ma ei ütle veel midagi, lähen vanaemale külla

Simona -Adina Hotea 5 aastat tagasi - 1. juuni 2012 20:15

Jah: pall on teie väljakul! Vaatame, MIS sa tasa teed.

elena.turnagiu 5 aastat tagasi - 2. juuni 2012 19:37

Sa oled väga hea koduperenaine, mul on neilt midagi õppida. Tänan

Mari Ana 5 aastat tagasi - 3. juuni 2012 15:31

Igatsen sõõrikuid. Proovisin mitmeid retsepte, lihtsaid, täidetud moosiga, nii et ma ei jäta seda retsepti vahele, teen selle järgmisel nädalal kindlasti.

AliceKitchenette 5 aastat tagasi - 3. juuni 2012 19:33

Kellele see ei meeldi ja kuna retsept pärineb vanaemalt, on need kindlasti megamaitsvad

dünaamiline 5 aastat tagasi - 25. juuni 2012 12:28

Kui ma tahaksin teha vähem, ütleme 10 tükki, kas ma saan koguseid poole võrra vähendada?

Ioana 5 aastat tagasi - 25. juuni 2012 13:17

Madalina 5 aastat tagasi - 17. juuli 2012 23:01

Proovi seda. väga hea. lapsed olid äärmiselt elevil. tegelikult, kuna puhkus algas, olen saidist ainult inspireeritud ja kogu mu pere on rahul. Palju õnne retseptid, ma olen supeeer!

Jolie25 5 aastat tagasi - 16. august 2012 08:49

Proovisin ka seda retsepti, kuid need ei õnnestunud, kahjuks segasin pärmi kogu piimaga, mis on vale (sain hiljem teada). Mainin, et nad on köögis algajad ja võtan retsepte kui selliseid

ioana grosu 5 aastat tagasi - 21. august 2012 10:40

Alina 5 aastat tagasi - 5. september 2012 12:44

Proovin seda retsepti. kuigi olen alles 17 -aastane, valmistan sõõrikud oma retsepti järgi, kuid see tundub mulle lihtsam.

Robert 5 aastat tagasi - 5. oktoober 2012 00:43

Tere õhtust, tegin retsepti esimest korda ja see tuli väga hästi välja, austasin kõike, tegin teist korda, aga tainas ei kerkinud, kas sellega on võimalik midagi teha või midagi muud?

Ioana 5 aastat tagasi - 5. oktoober 2012 09:37

kui kasutasite samu koostisosi ja pärm oli hea, tähendab see, et koht, kus tainast hoidsite, oli liiga külm. pane see tagasi kuumusesse (näiteks pliidisilma kõrvale) ja vaata, kas kasvab.

alina 5 aastat tagasi - 10. oktoober 2012 20:26

Tere. Ma ei saa aru.Pärm lahustub 240 ml piimas? Ja kui mul leivamasinat pole, olen algaja.

Ioana 5 aastat tagasi - 11. oktoober 2012 09:17

jah, lahusta pärm 240 ml soojas piimas.
kui sul autot pole, tee sama: pane jahu suurde kaussi, tee keskele auk, pane sinna ülejäänud koostisosad ja sõtku siis käsitsi vähemalt 15-20 minutit. kuni tainas on elastne ja mittekleepuv.

Vuta Andreea Adriana 5 aastat tagasi - 13. oktoober 2012 12:56

Palju õnne saidi puhul, proovisin mitmeid teie postitatud retsepte ja need kõik tulid hästi välja!
Täiesti maitsvad sõõrikud. Olete algajatele koduperenaistele väga hea "teejuht"

eva 5 aastat tagasi - 20. oktoober 2012 18:41

Lõpetasin sõõrikute tegemise. Ma tegin seda teist korda ja nad on väga head, aga ma ei tea, miks nad kõik paisuma ei läinud. Ma arvan, et tegin need natuke paksuks. Mul on väga hea meel, et nad tõesti maitsevad nagu sõõrikud, need tulid välja 22

eva 5 aastat tagasi - 20. oktoober 2012 18:46

kui ma retsepti hästi ei loe, siis kannatan nii. Ma ei lasknud neil kasvada. sellepärast ei pruugi nad kõik paisuda. järgmine kord hoolitsen. oi jaa

Cozar Mariana Si Cornel 5 aastat tagasi - 28. oktoober 2012 19:41

Täna tegin ka teie retsepti järgi sõõrikud, tegin neid leivamasinas, need tulid väga head. aitäh retsepti eest.

mary 5 aastat tagasi - 7. november 2012 11:13

kõik teie retseptid on väga maitsvad

Ramona 5 aastat tagasi - 18. november 2012 23:38

Tere, tegin ka retsepti, aga sõõrikud ei kasvanud eriti hästi ja seest olid need natuke tühjad, kas oskate öelda, miks?

Ioana 5 aastat tagasi - 19. november 2012 09:02

taignale, mis ei kasva, võib olla palju seletusi: seda ei sõtkutud nagu maailm, jahu või pärmi kvaliteet, temperatuur (minimaalselt 24 ° C), millelt selle tõstsite. kumba sa oma juhtumis kahtlustad?
sees on tühi ruum, mis tekib õlis kiiresti paisudes, kuid neil on ka piisavalt tuuma.

elena 5 aastat tagasi - 15. detsember 2012 11:58

täna proovin teie retsepti, mu ämm teeb imelisi sõõrikuid.

aoa 5 aastat tagasi - 28. detsember 2012 22:27

Nad kasvatasid mind üles, kuid tulid eikusagilt, ilma Jumalata. Magus leib. Need, kus on jogurt, on paremad. Ma ei tee neid enam kunagi.
PS: Ma ei pannud sidrunikoort

alinaa 5 aastat tagasi - 30. detsember 2012 18:55

Tegin retsepti valmis ja mjäu tuli ideaalselt välja ja nüüd naudin neid nüüdsest ainult sellel saidil, kus ma kooke valmistan. Retsept meeldib mulle väga, ma ütlen kõigile oma sõpradele, et nad siseneksid sellele saidile

Loredana Iusan 5 aastat tagasi - 19. jaanuar 2013 17:29

need on maitsvad, aitäh retsepti eest

galic simona 5 aastat tagasi - 19. jaanuar 2013 20:24

Mul oli veel üks retsept emalt, kuid proovisin teie oma ja see tuleb palju paremini välja, tänan teid väga

cristina popovici 5 aastat tagasi - 30. jaanuar 2013 08:30

Sõõrikud olid väga head, tegin need eile õhtul oma perele, need olid maitsvad! Ioana, ma õnnitlen teid, ma valmistasin siit palju retsepte, ma imetlen teid.

Bianca 5 aastat tagasi - 30. jaanuar 2013 14:43

Kui head ja kohevad need osutusid, otsisin tükk aega vanaema moodi heade sõõrikute retsepti.Õnnitlen väga hea retsept.

Alina 5 aastat tagasi - 31. jaanuar 2013 17:17

Tere.Ma tahan ka retsepti proovida.Mul pole majas võid.Kas ma saan selle õliga asendada?

VOINEA GABI 5 aastat tagasi - 1. veebruar 2013 11:37

täna tegin retsepti. tõesti. nagu kodus ema. kohev, maitsev ja ilma praalimise või kiitmiseta meeldis teile kõigile majas olijatele. Mul on veel test läbida. täna õhtul läheme visiidile ja enam kui tõenäoliselt hinnatakse neid sõõrikud. AITÄH retsepti eest.

Mada 5 aastat tagasi - 24. märts 2013 15:38

Kas või asemel võib kasutada õli?

Marinescu Amalia 5 aastat tagasi - 24. märts 2013 18:24

Tegin sõõrikud ja imeline aratya on kohev, aga need pole magusad, kas suhkrut rohkem polnud vaja?

Ioana 5 aastat tagasi - 25. märts 2013 09:27

Mada, ma arvan, et võid proovida ka õli

Ioana 5 aastat tagasi - 25. märts 2013 09:29

Ama, sõõrikud on vaid kergelt magusad, nii et pulbristan need suhkruga, et need oleksid magusamad.

Cristina P 4 aastat tagasi - 14. aprill 2013 14:16

Ioana, su blogi tuleks ära keelata. Ma jälgin sind iga päev, mõtlen temale ja sellest, mida ma siin inspireerituna teha võiksin))) Püüa vähemalt mitte nii hästi ja ilusalt seletada, mitte muuta kõike nii atraktiivseks. Nali naljaks, ma hindan teid väga selle kire eest, millega te süüa teete ja meiega jagate. Edasine tõus: D

Ioana 4 aastat tagasi - 15. aprill 2013 08:22

mihaela 4 aastat tagasi - 26. aprill 2013 10:25

Olen Cristina P. -ga täiesti nõus. Tahtsin ka teile sama asja varem kirjutada, kuid ütlesin, et ärge teid ärritage. Ma mõtlen, et mu mees ärritus ühel päeval, et ma mainisin teid ja teie retsepte ning ta sisenes ka saidile. Ta on kulinaarne kriitik. kui harva kohtad. ja ma ei saanud seda arvutist ära võtta. Ta sirvis lugematul hulgal retsepte ja määras, et ma küpsetan ainult pärast seda saiti. Niisiis. kui sa nutad. see on kõik.

Ioana 4 aastat tagasi - 26. aprill 2013 11:13

aha, nii et see luksumine oli sinult
Mul on hea meel, et teie ja teie abikaasa leidsite minu saidilt väärtuse, see on oluline.

alina 4 aastat tagasi - 20. mai 2013 18:17

umbes mitu gogi tuleb 500 g jahust ??

Cristina Mihaela Baragan 4 aastat tagasi - 24. september 2013 08:29

teed ka sina ja nad tulevad välja. 10x: * siiski mitte nii paistes.

madalina 4 aastat tagasi - 15. oktoober 2013 19:17

need sõõrikud meenutavad mulle vanaema, kui läksime talle maitsvaid sõõrikuid tegema

Ramona 4 aastat tagasi - 31. oktoober 2013 21:15

Nad on erakordselt head! Eriti meeldis see mu poistele!

Ana Isac 4 aastat tagasi - 3. november 2013 11:20

Cosmarciuc Nadejda 4 aastat tagasi - 14. november 2013 19:32

Mul on ka küsimus .. siin on kirjas, et mul on vaja 25 gr värsket pärmi, mul on kuivpärm pakendis 7 gr.Kui palju ma peaksin oma sõõrikute kättesaamiseks panema?

monica 4 aastat tagasi - 22. november 2013 17:47

Panin taigna ahju kerkima, kuid valgusega. ime kasvab

ana 4 aastat tagasi - 16. detsember 2013 12:42

jah, nad on tõesti head ja näevad kenad välja
Lähen ka puhkusele

niko 4 aastat tagasi - 13. jaanuar 2014 00:23

väga hea. Tunnen siin nende aroomi, ainult vanaema retsept ei sisalda tehnoloogiat. KUDUMISSEADMED (tema modernismi ema).

Ioana 4 aastat tagasi - 13. jaanuar 2014 10:31

niko, kui tahad Pariisi külastada, mine käruga, kas lennuk või auto on liiga kaasaegne?
Kui nüüd tõsiselt rääkida, siis poleks mul aega iga nädal oma kodus kooki, saia, juustukooki teha, kui poleks sõtkumismasinat. Minu jaoks sobib modernism mulle nagu valatult. igaühel oma elustiil, kõigil on oma plussid ja miinused, oluline on see, mis teile meeldib ja kuidas end kergemini korraldada.

niko 4 aastat tagasi - 13. jaanuar 2014 13:39

Kõigepealt tänan teid vastuse eest. ärge arvake, et ma olen üks neist, kellel pole muud teha, kui istuda võrgus ja vaielda kõigiga (minust eemale see mõte). AGA. mõned asjad on seotud köögiga ja lõppude lõpuks lihtsalt, kui soovite rahvuslikku identiteeti. VANAEMA RETSEPT = LEIVAMASIN. OSTUSUPP = SUPP, mitte jumala eest, ma ei taha neid kuulda. Vanaema retsept on see taigna sõtkumise protsess, kuni vanaema higistab, ja borši retsept on ainult väikese boršiga (mida kasutatakse peamiselt MOLDOVA -s), võrreldes supiga, mida saab hapendada sidrunsoola, äädika, kapsa mahlaga, toorelt viinamarjad, ja hiljuti ka helladega.käsi suudlused.pa

Ioana 4 aastat tagasi - 13. jaanuar 2014 13:59

see jääb mu vanaema retseptiks isegi siis, kui robot seekord higistab. sellel on samad koostisosad, samad sammud, see näeb välja sama. on traditsioonilised retseptid, mis on jõudnud kaasaegsesse maailma.

gabriela ciovnicu 4 aastat tagasi - 17. märts 2014 17:00

Tere, ma tahan teid retsepti eest tänada, ma tegin need täna, need tulid head välja, mul ei õnnestunud see kunagi, ma olen väga põnevil, ma kasutan seda retsepti alati.

Larisa 4 aastat tagasi - 18. märts 2014 18:00

Super hea. Tegin ära ja tulin esimesest tänust retsepti eest

valentina 4 aastat tagasi - 25. märts 2014 15:28

ela86 4 aastat tagasi - 26. märts 2014 17:37

Nad on väga head. õrn ja kohev!
Olen neid mitu korda teinud! kogu pere oli rahul

Ramona 4 aastat tagasi - 31. märts 2014 16:59

Tere Ioana! Palun öelge, kas ma panen või asemel õli, piimavee ja väljavõetud munakollaste asemel välja mõned sõõrikud, mida mu vanaemad paastuvad? Tänan.

Ioana 4 aastat tagasi - 1. aprill 2014 09:45

õli ja vesi on korras, saate need asendada. lihtsalt ilma munadeta ma ei tea, kuidas su tainas välja tuleb. tuleb proovida.

Cozmina 3 aastat tagasi - 24. aprill 2014 13:16

Võin kiidelda, et olen Suceava põliselanik, kes oli köögis üsna vanaema, kuigi mul on neid ühel jalal kokku (ma pean silmas aastaid). aga kui ma veel millegi üle võin kiidelda, siis see on minu ämm (jah. mul on ämm: X: X: X). Ma ei viitsi neile koju minnes helistada või isegi sarmale saadetud pakke, mis on valmis Itaaliasse keetmiseks. on probleem: see oleks tippsaami saade sõõrikud Rumeeniast. aga need on pagana head ja näevad ideaalsed välja, nii et pärastlõunal hakkan selle retseptiga tööle! kui see mulle sobib, siis kindlasti luksuge. Ma igatsen nii väga oma ämma sõõrikut.

Diana 3 aastat tagasi - 23. juuni 2014 21:41

Kas teil on soovitusi ülejäänud munavalgete kohta? Muide, miks mitte muneda terveid mune?
See on esimene kord, kui ma sõõrikuid valmistan ja need tulevad seest täis. Jaa! Ma tegin seda eile ja täna, sest nad sõid kohe

Ioana 3 aastat tagasi - 24. juuni 2014 11:21

Mul on palju retsepte munavalgega, kuid praegu on kõige parem teha pavlova: [link] puuviljadega.
munakollased tugevdavad taina vastupanuvõimet kasvule ja ei lase tainal nii palju õli endasse imada.

Laura 3 aastat tagasi - 7. oktoober 2014 18:21

Tere Ioana, võib -olla esitan ma lolli küsimuse, kuid teen seda siiski. Tahaksin neid täita tugevama konsistentsiga moosiga, kuid. mis tehnika on ?? Ma ei teinud kunagi täidisega sõõrikud. Tänan teid väga

Ioana 3 aastat tagasi - 8. oktoober 2014 13:23

Ma vaatasin sind, nii et sul on kaks võimalust

- venitage lehte nii, nagu mina rõngaga (või klaasiga) venitasin, tehke lehtedest ainult pooled ringide jäljed (seega ärge lõigake neid maha, vaid märkige, et saaksite orienteeruda). ülejäänud taignal lõikasid välja kõik ringid. Lõikamata ringidele pane 1 tl moosi (kangem, nagu ütlesid). katke lõigatud ringidega. Seejärel minge klaasi juurde ja lõigake see seekord maha (see aitab teil kahte tükki paremini kinni hoida). jäta nad kerkima ja prae normaalselt.

- praadige sõõrikud ja kui need veidi jahtuvad, täitke need saiakestega, millesse panete õhukese süstlaotsa (näiteks: [link]). selles versioonis töötab pehmem moos.

Mulle meeldib esimene variant, aga vaadake, kuidas te end mugavamalt tunnete.

Laura 3 aastat tagasi - 8. oktoober 2014 15:09

Ma tõesti arvasin, et sa unustasid mind! Tänan teid väga!

Ioana 3 aastat tagasi - 8. oktoober 2014 15:13

peaaegu, aga naabritelt oli tunda praetud taigna lõhna ja mulle meenusid sõõrikud ja teie sõnum. kui ma seda lugesin, oli selliste keeruliste vastuste jaoks liiga vara.

Laura 3 aastat tagasi - 9. oktoober 2014 15:20

Aitäh Ioana, ma hoolitsen nende eest.Tean, et sul on ka sõõrikud ahjus. See tainas erineb pisut ahjus olevate sõõrikute omast, kuid kas sa arvad, et see läheks küpsetatud ja mitte õlis praetud? Nii et ma arvan, et mõõduka kuumusega ..

Ioana 3 aastat tagasi - 9. oktoober 2014 15:41

mine, aga küpsetatud tainas tuleb nagu muffinid (kohev cozonac), mis on täidetud moosiga. tegelikult väga hea, kuid erineb praetud sõõrikute maitsest.

Nico 3 aastat tagasi - 23. veebruar 2015 21:58

Suurepärane retsept!
Laenatud, vastamata, lakkus taldrikut!

Emily 2 aastat tagasi - 11. aprill 2015 17:58

Alexandra 2 aastat tagasi - 7. juuni 2015 16:43

Tere Ioana,
Kõigepealt tahan teid tänada retseptide eest, mille postitate ja mis on erakordsed. Ma arvan, et teie sait on Rumeenia parim. Tegin päris palju teie roogasid ja need tulid välja täpselt nagu saidil, isegi kui need olid keerulisemad retseptid veiseliha- või lambalihastega. Ainsad, kes mulle peavalu valmistasid, olid sõõrikud. Ma ei kasva neid praadides, kuigi järgisin retsepti peaaegu matemaatilise täpsusega. Pärast lõikamist kuni praadimiseni on nad kasvanud umbes poolteist korda, kuid õlis pole nad üldse kasvanud. Kas teil on aimu, mis võib olla põhjus?

Ioana 2 aastat tagasi - 7. juuni 2015 19:57

alexandra, õli oli vist väga kuum.

Alexandra 2 aastat tagasi - 7. juuni 2015 22:46

Jah, õli oli väga kuum. Ma arvasin, et see peaks nii olema.

Ioana 2 aastat tagasi - 8. juuni 2015 09:34

õli peaks selline olema, kontrollige lihtsalt. kas sõõrikute lõikamisel oli leht õhuke? mis jahu sa panid?

Alexandra 2 aastat tagasi - 8. juuni 2015 10:05

Lina oli nagu teie pildil ja esimesel lõikamisel tuli välja 20 sõõrikut, misjärel pingutasin servi, venitasin neid veel korra ja võtsin neilt veel mõned sõõrikud välja. Kasutasin jahu Dobrogea 000 000. Praadimisel panin õli malmkatlasse, mida kasutan siis, kui pean palju õlis praadima. Kas see on veekeetjast? Järgmine kord kasutan panni ja pildistan igal etapil, juhuks kui uuesti pihta saan. Tänan teid vastuste eest.

Ioana 2 aastat tagasi - 8. juuni 2015 10:08

kas võiks järgmine kord proovida BL55 jahu? Ma kasutan seda ainult õrnade magustoitude valmistamiseks.
sink on praadimiseks super ok, soojeneb palju, see ei saa olla tema süü.

Alexandra 2 aastat tagasi - 8. juuni 2015 20:15

Järgmisel korral proovin teie soovitatud jahu. Tänan.

Andreea 2 aastat tagasi - 12. august 2015 08:58

Kasutasin ka Dobrogea 000 jahu ja need ei kasvatanud mind. Kahjuks lugesin kommentaare alles hiljem. Alguses arvasin, et see on pärm. Järgmine kord proovin BL55.

Roman Claudiu 2 aastat tagasi - 8. jaanuar 2016 16:33

Retsept on väga hea, proovisin ka kodus, sest köögi eest vastutan mina. Need ei tulnud välja täpselt nagu raamat, aga minusugusele kokandushuvilisele oli see ok. Ma ausalt öeldes ei järgi sada protsenti retsepti, ma improviseerin alati, kui mul pole vajalikke koostisosi.

Ema 3 lapsega aasta tagasi - 31. juuli 2016 15:20


Suur tänu selle retsepti eest. Ma järgisin kõiki samme ja raskusi ning need tulid ideaalselt välja. Tainas kasvas väga ilusti ja maht kahekordistus. Sain 40 sõõrikut. Lapsed ja abikaasa olid väga elevil.
Tegin teisi retsepte ja need tulid välja nagu kirjeldatud.

Ioana aasta tagasi - 3. august 2016 11:22

Radu aasta tagasi - 7. veebruar 2017 20:24

Minu tainas ei kerkinud. ja nüüd segasin selle sidruni sisse kastetud söögisoodaga. Ma olen uudishimulik.

Ioana aasta tagasi - 8. veebruar 2017 10:26

kontrollige pärmi alati enne tainasse panemist. kas värske või kuiv. lahustage see väheses soojas vees koos vähese suhkruga ja jätke see 10-15 minutiks sooja kohta. kui see on aktiivne, hakkab see vahutama. nii ei tule teil selliseid üllatusi.

Dia Dd aasta tagasi - 20. veebruar 2017 00:02

Väga hea retsept!
Kas teil pole langustini retsepti? ??

cristina aasta tagasi - 15. märts 2017 22:26

Tegin neid ka, need tulid väga head. nad pole üldse õlised ja on olnud väga edukad. aitäh

Ioana aasta tagasi - 16. märts 2017 10:15

Lilled vld 2 nädalat tagasi - 20. märts 2018 15:19

Millist õli peaksin praadimiseks kasutama? Päevalill?

Ioana 2 nädalat tagasi - 20. märts 2018 15:22

Jah. aga kui soovite, võite kasutada mõnda muud kõrge põlemispunktiga õli (näiteks raps).

Loredana 41 minutit tagasi - 4. aprill 2018 08:36

Kui ma kasutan kuivpärmi, kui palju peaksin seda võtma? Kas Lidli jahu sobib? Seda kasutan leiva jaoks


Koostisosad lihtsate sõõrikute või moosi või koorega täidetud sõõrikute retsepti jaoks

  • Taigna jaoks:
  • -500 g jahu
  • -20 g värsket pärmi
  • -2 muna
  • -piim 250 ml
  • -vanilje, sidrunikoor
  • -1 soola pulber
  • -50 g suhkrut
  • -50 g võid või õli
  • -õli praadimiseks
  • -tuhksuhkur

Sarnased retseptid:

Sõõrikud moosiga

Moosiga täidetud sõõrikute retsept, tuhksuhkru ja vaniljega

Donuts fantaasiad

Retsept väljamõeldud sõõrikutele, kootud, rummiessentsiga maitsestatud ning tuhksuhkru ja vaniljega kaunistatud

Gogosi "Brasov"

"Braşov" tüüpi sõõrikuretsept sidrunikoore riiviga, valmistatud jahutainast, munadest, piimast ja margariinist

Kiired sõõrikud parmesaniga

Kiirete sõõrikute retsept parmesaniga, valmistatud muna, jahu, õli või searasva ja veega


Valmistamismeetod

Šokolaadiga täidetud sõõrikud

1. Pane piim tulele, lisa sool, vanillisuhkur ja suhkur ning sega pidevalt, kuni see on

Šokolaadikreemiga täidetud sõõrikud

Alustame koorega: kaussi paneme tükkideks purustatud tumeda šokolaadi ja piimašokolaadi. lisama


Täidetud spiraal Täidetud

Täidetud spiraal Täidetud

Me ei ütle kunagi ei, kui tegemist on Sõõrikud. Seekord oli käsk selline sõõrikud moosiga täidetud ja nii see retsept sündiski Täidetud spiraal Täidetud. Nende täitmiseks võite kasutada mis tahes moosi või moosi. Vaata ka lihtsat versiooni Gogosi spiraal .

Koostis Gogosi spiraal täidisega :

700 g jahu
35 g värsket pärmi
250 ml piima
25 ml rummi (rummi puudumisel võite kasutada rummiessentsi)
4 supilusikatäit suhkrut
2 kotikest vanillisuhkrut
1 sidruni riivitud koor
1 näputäis soola
4 muna
80 g sulatatud võid
Magus

Valmistage täidisega spiraalid sõõrikud :
Kuumuta 100 ml piima, millele lisame 1 näputäis soola ja 1 sl suhkrut. Lahusta pärm soojas piimas. Me paneme jahu kaussi ja selle keskele teeme augu, millesse valame piima, milles me pärmi lahustasime, seejärel segame selle vähese jahuga ja jätame selle majoneesi juuretiseks.

Kui majonees on kerkinud, lisa ülejäänud suhkur, vanillisuhkur, munad, rumm, riivitud sidrunikoor ja veel 150 ml piima. Sõtku ja lõpus lisa 80 g sulatatud võid, kuni see on segunenud, ja jäta saadud tainas kerkima, kuni selle maht kahekordistub. Kalla tainas jahuga ülepuistatud tööpinnale ja määri tainas sõrmepaksuseks leheks.

Servas paneme moosi, voldime taigna üle, lõikame, mille järel võtame saadud taht keskelt ja keerame otsad.

Panime need kõrvale ja lasime veel 10 minutit kerkida. Vahepeal kuumuta õli ja prae siis täidetud spiraalid. Eemaldage täidisega spiraalsed sõõrikud paberist salvrätikutelt ja piserdage neid tuhksuhkruga.
Hea söögiisu !


Video: Kogu täidisega lambaliha küpsetamine lõkkel (Mai 2022).