Uued retseptid

Vürtsikas laim ja ürditofu salatitopsides

Vürtsikas laim ja ürditofu salatitopsides


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Retsepti ettevalmistamine

  • Püreesta esimesed 5 koostisosa blenderis. Laske segul seista vähemalt 15 minutit ja kuni 1 tund. Kurna segu väikesesse kaussi, vajutades kuivainetele, et vedelik vabaneks; visake tahked ained ära. Sega juurde magus tšillikaste. (Võib valmistada 1 päev ette. Katke ja jahutage.)

  • Kombineerige esimesed 7 koostisosa suures kausis. Lisage kaussi tofu ja kaste; visata mantlile.

  • Asetage igale 6 taldrikule 1 või 2 salatilehte. Jaga tofusegu salatilehtede vahel ja serveeri.

  • *Saadaval enamiku supermarketite Aasia toitude osas ja Aasia turgudel.

Retsept Bruce Aidells, Nancy Oakes, Pornchai Mittongtare fotod

India vürtsitatud maisi purustajad

Purustatud kikerherned, suhkrumaisi tuumad ja puudutus karripulbrit saavad kokku nendes rikkalikes praepannides. Maitsestatud jogurt toimib ka porgandi lisandina ja lisandina, mistõttu on see lihtne nädalavahetuse taimetoit.

Teenib 4

Ettevalmistusaeg 15 min

Küpsetusaeg 15 min

Koostisosad

1 purk (umbes 15 untsi) kikerherneid, loputatud ja nõrutatud

1 purk (15,25 untsi) Del Monte ® täistera mais , hästi kuivendatud

1/4 tassi pluss 2 spl. hakitud värske koriander, jagatud

3 rohelist sibulat, õhukeselt viilutatud, jagatud

Sool ja värskelt jahvatatud must pipar

1 1/2 tassi tavalist tervet või 2% Kreeka jogurtit

1 kott (10 untsi) hakitud porgandit

4 spl. taimeõli, jagatud

Juhised

Riivi laimikoor peeneks suurde kaussi. Lõika kooritud laim viiludeks ja pane kõrvale. Lisa nõrutatud kikerherned kaussi koos koorega ja sõtku kartulipudruga korralikult läbi. Sega juurde nõrutatud mais, jahu, muna, 2 spl. koriander, 1/3 rohelisest sibulast, karripulber ja 1/4 tl. soola.

Pigista 1 või 2 laimiviilust piisavalt mahla, et saada 1 1/2 tl. segage mahl jogurtisse koos ülejäänud rohelise sibula, 1/4 tassi koriandri ja 1/2 tl. soola koos keskmises kausis. Kandke 2/3 tassi jogurtikastet keskmisele kausile, lisage porgandid, segage ja maitsestage soola ja pipraga.

Kuumuta 2 spl. õli 12-tollises mittenakkuvas pannil keskmisel-kõrgel kuumusel kuni sädelemiseni. Tilgutage pannile 4 portsjonit (vähe 1/4 tassi) maisisegust, asetades need ühtlaselt üksteisest eemale. Lameda spaatliga õrnalt igaüks 3-tolliseks laiaks fritüüriks (umbes 3/4 tolli paksuseks). Prae kuni kuldpruunini, 2–2 1/2 minutit külje pealt.

Tõsta serveerimisplaadile ja korda ülejäänud õli ja maisiseguga (peaks saama 12 fritüüri). Serveeri fritüüre jogurtikastme, porgandi ja ülejäänud laimiviiludega.


Klassikaline Kreeka salat ürdi -tofu ja#8220Feta ” -ga

Rahuldage oma vegan Kreeka salatiisu selle maitsva retseptiga. Tofu feta on maitsev. See marineeritakse vähemalt üleöö, et saada ülimaitsev. Teil on uuesti kasutada tofu feta jääke. See on tõesti suurepärane salat. Loodan, et naudite seda sama palju kui mina.

Taimne Tofu Feta (salati retsept on järgmine)

  • 16 untsi eriti kõva tofu, lõigatud 1/2 tolli kuubikuteks
  • 2 tassi vett
  • 1/4 tassi värsket sidrunimahla
  • 3 tl soola
  • 2 tl kuivatatud basiilikut
  • 2 tl kuivatatud pune
  1. Suures kastrulis madalal kuumusel ühendage kõik koostisosad ja keetke 30 minutit.
  2. Tõsta kõrvale jahtuma ja aseta seejärel üleöö külmkappi.
  3. Kasutamiseks tühjendage vedelik ja kasutage feta asemel mis tahes retseptis.

Sellest retseptist valmistatakse 2 1/2 tassi ürdi tofu feta.

Klassikaline Kreeka salat

  • 3 spl oliiviõli
  • 1 tl värsket sidrunimahla
  • 1/2 tl kuivatatud pune
  • 1/8 tl soola
  • 1/8 tl värskelt jahvatatud musta pipart
    —————————————-
  • 2 keskmist tomatit viiludeks lõigatud
  • 1/2 kurki viilutatud
  • 1/2 keskmist punast sibulat õhukesteks viiludeks
  • 1/2 rohelist pipart õhukesteks viiludeks
  • 1/3 tassi Taimne Tofu Feta
  • 2 tl kapparid
  • 15 kalamata oliivi
  1. Sega väikeses kausis kokku esimene koostisosade komplekt ja tõsta kõrvale.
  2. Sega suures kausis kokku teine ​​koostisosade komplekt.
  3. Valage kastmega vahetult enne serveerimist.

4 portsjonit. Kaalujälgija punktide pluss väärtus: 4


Kihiline edelasalat omatehtud tortillaribadega

Otsid suurepärast salatit? Omatehtud tortillaribad muudavad selle salati lõbusaks. Muutke kaste retsepti oma maitse järgi. Alati hea asi: lihtne ja mõne minuti pikkune. Nautige!

  1. Kuumuta ahi temperatuurini 350. Lõika 2 6-tollist maisitortillat 1/2 tollisteks ribadeks.
  2. Asetage ribad küpsetuspritsiga kaetud ahjuplaadile, piserdage ka ribade ülaosa.
  3. Küpseta 15 kuni 18 minutit või kuni see on jahtunud.

Vahusta väikeses kausis kokku:

  • 1/2 tassi vegan hapukoort
  • 1/4 tassi hakitud koriandrit
  • 2 supilusikatäit piimavaba piima
  • 1 tl oliiviõli
  • 1 suur küüslauguküüs hakitud
  • 1/2 tl tšillipulbrit
  • 1/2 tl peeneks hakitud laimikoort
  • 1/4 tl soola
  • 1/4 tl musta pipart

Kihistage suures serveerimisnõus järgmised koostisosad:

  • 6 tassi rebenenud rooma salatit
  • 2 tassi hakitud tomateid
  • 1 15-oz võib loputada ja nõrutada musti ube
  • 1 tass maisituuma
  • 1/2 tassi Daiya cheddari või pipra pistikut
  • 1 avokaado hakitud
  • riietumine
  • tortilla ribad
  • kaunistuseks koriandrit

6 portsjonit. Kaalujälgija punktidPlusväärtus: 6

retsepti muutmine tundmatust taimetoitlaste kokaraamatust.


Salat, õuna- ja porgandisalat tšillikastme retseptiga

Äärmiselt tervislik kombinatsioon köögiviljadest ja puuviljadest, salat, õuna- ja porgandisalati retsept on maitsestatud magusa mee, vürtsikate punaste tšillipiparte ja terava sidrunimahla seguga. Serveeri seda nagu keskpäeva suupisteid.

Salat, õuna- ja porgandisalat tšillikastme retseptiga on maitsev omatehtud salat, kus õun ja porgand viilutatakse ning seejärel segatakse jämedalt hakitud salati ja mee -tšillikastmega.

See salat sobib ideaalselt teie supi kõrvale või saate seda serveerida ka nädalavahetuse brunchi lisandina. Kui otsite omatehtud kontinentaalse salati retsepti, peaksite seda retsepti proovima, kuna seda on lihtne valmistada ja see võtab vaid vähe koostisosi.

Serveeri Salat, õuna- ja porgandisalat tšillikastme retseptiga koos nädalavahetuse hiliseks hommikusöögiks koos Butternut squashi ja porgandi supiga ning grillitud tofu -spinati/salativõileivaga.

Kui teile meeldib see Salat, õuna- ja porgandisalat, võite proovida ka teisi Salati retseptid mida saate koos toiduga serveerida:


Mähised/võileivad

Grillitud köögiviljapähklipesto võileib 90EGP

Röstitud hapendatud leib, pähklipesto, grillitud baklažaan, suvikõrvits, paprika, värsked rohelised ja avokaado.

Röstitud hapendatud leib, viilutatud tomatid, salat, suurepäraselt kreemjad avokaado viilud, mikrorohelised, nigela seemned, tilk oliiviõli, meresool.

Lisad: röstitud pipra hummus, porgandihumus, pähklipesto.

Tofu Shish Tawook Wrap 85EGP

Grillitud marineeritud tofu, paprika, karamelliseeritud sibul, salat ja tzatziki kaste, mis on mähitud Süüria leiba ja kergelt röstitud.

Proovige meie uut Heura "kana" tofu asemel 100EGP eest

kcal: 450 valku 19 g süsivesikuid 22 g rasva 28 g

Röstitud nisutortilla, mis on täidetud pruuni riisi, salsa, grillitud köögiviljade, punaste ja mustade ubade, sulatatud taimse juustu ja tilgakese kašupähklikreemiga.

Lisad/rohkem: jalapeños, india pähklikreem, juust, avokaado, salsa.

Käsitsi valmistatud falafel, mis on valmistatud laiadest ubadest ja kikerhernestest, värskest rukolast, tomatist, punasest sibulast, porganditahinist, mis on pakitud Süüria lameda leiva sisse.

Lisad/muu: (saab lisada ümbrise sisse või ramekinina)

Tähtsündmused: kiudained, valk, raud.


Pad Prik King

Vähem vürtsikas ja lõhnavam roog Pad Prik King sisaldab Tai ikoonilisi maitseid nagu Kaffiri laim ja punane karripasta. Serveeri lisandina või jasmiiniriisiga täieliku toidukorra jaoks. Retsept viisas kokk Andrea Bucketti.

1 - 350 g plokk eriti kõva tofu (1)

3,5 spl rapsiõli, jagatud (52 ml)

4 tassi värskeid või külmutatud rohelisi ube (1 l)

3 spl punast karripastat (45 ml)

2 kaffiri laimilehte (2) või ühe laimi koor (1)

3 spl riivitud palmisuhkrut või pruuni suhkrut (45 ml)

Näpunäide: Praetud tofu on maitsev alternatiiv, mida saab osta paljudest Aasia supermarketitest

  1. Pressi tofu: mähi tofu paberrätikusse või teerätikusse ja aseta lõikelauale. Asetage tofu peale raske ese (näiteks malmist praepann). Liigse niiskuse vabastamiseks vajutage tofut 20 minutit. 20 minuti pärast eemaldage paberrätik või teerätik ja lõigake tofu poole tollisteks (1/2 ja#8243) tükkideks.
  2. Lisage suurele mittenakkuvale pannile keskmise ja kõrge kuumusega 1,5 spl (22 ml) rapsiõli. Prae tofu kahes partiis kuldpruuniks ja krõbedaks, umbes 6 minutit partii kohta. Eemaldage pannilt ja pange kõrvale.
  3. Lisage pannile 1 spl (15 ml) rapsiõli ja lisage rohelisi ube sageli segades, kuni oad hakkavad kergelt pruunistuma. Keera kuumus madalaks ja eemalda oad pannilt ning tõsta kõrvale. *Märkus: kui kasutate külmutatud rohelisi ube, lisage kõigepealt rohelised oad kuival pannil keskmise kuumusega, et liigne niiskus ära keeta. Umbes 2 minutit, seejärel lisage pannile rapsiõli.
  4. Lisage pannile 1 spl (15 ml) rapsiõli, lisage karripasta, kaffir -laimilehed, palmisuhkur ja kalakaste ning keetke 2 minutit, sageli segades, kuni karripasta, palmisuhkur ja kalakaste on omavahel ühendatud.
  5. Vahusta vees ja hauta veel 3 minutit.
  6. Lisage pannile tofu ja rohelised oad ning segage, kuni tofu ja oad on soojenenud ja ühtlaselt kaetud.
  7. Serveeri jasmiiniriisiga ja kaunista laimiviiluga.

Kuidas valmistada maitsetaimede tofu valge veini kastmes

Siit saate teada, kuidas küpsetada krõbedat küpsetatud tofut kolmel maitsval viisil. Selle tofu retsepti aluseks on madala naatriumisisaldusega tamari, avokaadoõli, sool, pipar, küüslaugupulber ja maisitärklis.

Näitan teile ka seda, kuidas selle ühe põhiretsepti abil küpsetatud pühvlitofut, bbq -tofut ja teriyaki tofu hammustusi valmistada.

Nimetatud retseptid:
Tükeldatud BBQ tofu salat:
Sinise juustu kaste:
DIY BBQ kaste:

KOOSTISOSAD JA KASUTATUD TOOTED:
Santoku nuga:
Rimmed küpsetusleht:
Klaasist kausid:
Klaasist mõõtetopsid:
Hoiukonteinerid:

Veebisait:
INSTAGRAM:
FACEBOOK:
PINTEREST:
TWITTER:

MIDA ma kannan:
Meeskonna kaelusega kampsun (sihtmärk):
Charm kaelakee:
Hoop kõrvarõngad:

Vastutusest loobumine: tootelinkid võivad sisaldada sidusreklaamija linke.
#tofurecipes #bakedtofu #crispybakedtofu

Aurutatud Tofu Deluxe retsept เต้าหู้ นึ่ง ทรงเครื่อง - Kuum Tai köök!

Ma olen praegu natuke tervisliku hooga pärast seda, kui olen Bangkokis nii järeleandlikult söönud! Nii ma tulingi selle retseptiga, mis on kerge, tervislik ja täiesti maitsev! Pehme siidine tofu aurutatakse maitsva ingveri sojakastmega, millele on lisatud värvilisi julienned köögivilju. see muudab kõik lubatavad tofuvihkajad! Ma arvan, et see võib olla veel minu lemmik tofuretsept ja võin seda süümepiinadeta süüa nii palju kui tahan. Kuigi seda võiks tavaliselt süüa koos riisiga, piiran ma süsivesikute tarbimist ja saan seda iseseisvalt süüa ning see on endiselt ülimaitsev, sest pehme ja mahe tofu toimib kastme ja köögiviljade alusena. Ja boonusena on see vegan, nii et igaüks saab seda nautida!

Liituge meiega PATREONIL, et saada boonussisu:

MINU KÖÖGITÖÖRIISTAD JA KOOSTISOSAD:

Pailin “Pai” Chongchitnant on kuuma Tai köögi kokaraamatu autor, Kanada telesarja One World Kitchen saatejuht Gusto TV-s, YouTube'i kanali Pailin's Kitchen looja ja saatejuht.

Pai sündis ja kasvas üles Lõuna -Tais, kus ta veetis suure osa mänguajast köögis. Ta sõitis Kanadasse, et õppida Briti Columbia ülikoolis toitumisteadusi, ja sai hiljem San Franciscos Le Cordon Bleu kokakoolis koka.

Pärast töötamist nii lääne kui ka Tai professionaalsetes köökides otsustas ta, et tema kirg peitub tõepoolest YouTube'i videote, kokaraamatu ja kokandustundide kaudu teiste kodus kodus kokkamise õpetamises ja volitamises. Praegu elab ta Vancouveris ja käib igal aastal Tais oma pere juures. Külastage teda aadressil
#ThaiFood #ThaiRecipes #Aasia retseptid

Kreemjas küüslaugu seenekaste | Retsepti valmistamine

Kuidas valmistada kreemjat küüslauguseenekastet retsepti ja juhistega. Seenekaste on midagi, mida olen juba ammu valmistanud, iga kord valmistades katsetan uute maitsetega. Olen selle retsepti välja mõelnud ja usun, et see on üks parimaid. See retsept tuleb kindlasti ära proovida. See kaste sobib suurepäraselt praadide, kana, pirukate ja köögiviljade kõrvale, sellel retseptil on palju mitmekülgsust.

Tule Liitu Stock Gangiga ja aita kanalit toetada -
Patreon -

Jälgi mind sotsiaalvõrgustikes -
Instagram-(palju kulisside taga!)
Facebook -
Twitter -

Teeb - 2 12 tassi
Teenindab 4-6 inimest

2 sl - selitatud soolamata või
4 nelki - küüslauk, õhukeselt viilutatud
1 - šalottsibul, peeneks hakitud
300 g - Šveitsi pruunid seened, õhukeselt viilutatud
2 sl - valget veini (kasutage odavat valget veini, mina Chardonnay't) Võib asendada köögivilja- või kanapuljongiga.
2 supilusikatäit - lokkis petersell, hakitud (võib asendada lameda lehe peterselliga)
1 tl - tüümian, hakitud
400 ml - rasvakreem (paksendatud kreem)

Shun Premier 17.8cm Santoku nuga -
Shun Premier 22,9 cm leivanuga -
Hoidu terasest -

Essteele Per Vita 5 -osaline köögitarvete komplekt -

TÄHELEPANU: See video ja kirjeldus sisaldavad sidusreklaamija linke, mis tähendab, et kui klõpsate mõnel tootelinkil ja ostate midagi, saan väikese vahendustasu. See aitab kanalit toetada ja võimaldab mul jätkata selliste videote tegemist. Täname teid toetuse eest!

Kööginõude kaubamärgid pakuvad kööginõusid ja küpsetusnõusid laias valikus kaubamärke. Nende hulka kuuluvad ikoonilised Austraalia ja ülemaailmsed kaubamärgid nagu RACO, Essteele (MIDA KASUTAN), Anolon, Circulon, Cake Boss, Prestige, Farberware & Ruffoni.

Rohkem kui 100 šokolaadi ja loendamisvõimalusega Koko Black tootevalik on keeruline, järeleandlik ja alati seiklushimuline - midagi leidub igale maitsele. Igal Koko Blacki käsitööna valminud šokolaadil on oma ainulaadne isikupära ja lugu. Tasuta kohaletoimetamine tellimustele üle 100 dollari
-

Jälgi mind -
instagram -
Facebook -
Twitter -

Laul: Uplink ja Jason Gewalt - Euphoria [NCS Release]
Muusika pakub NoCopyrightSounds.
Video link:
Lae alla:

Kevin MacLeodi Daily Beetle on litsentsitud Creative Commons Attribution litsentsi alusel (
Allikas:
Kunstnik:

5 MINUTINE VEGAN PASTA KASTE Retseptid

KREEMINE VEGAN KANAKASTE | TOMATO & ARTICHOKE | VEGAN PESTO

. Minu raamatute allkirjastatud koopiad -

. Vegan 100 kokaraamat -
. Vegan jõulude kokaraamat -

INSTAGRAM:
TWITTER:
FACEBOOK:

Sidrunirohi Tofu kahele

Lemon Herb Tofu mahlakad praed teevad suurepärase õhtusöögi eriliseks sündmuseks. Selle rikkalikud ja eredad maitsed sobivad ideaalselt pasta ja teie lemmikrohelise köögivilja kohale.

. Kas olete siinkandis uus? Telli minu kanal! →

. Kas vajate rohkem lihtsaid tofuretsepte? Sain sind kätte! →

. Hankige täielik, kirjalik retsept →

. JÄLGI LIIMI JA GLITTERIT.
*Blogi:
*Instagram:
*Facebook:
*Twitter:

. Selles retseptis kasutatud toodete siduslingid (Amazoni sidusettevõttena teenin kvalifitseeritud ostudest) →
*EZ Tofu Press:

3 prantsuse praadikastme retsepti

Rouxi valmistamise asemel kasutasin beurre manié’t.

Beurre maniés eeliseks on see, et saate kontsentratsiooni igal ajal reguleerida ilma vedeliku kogust mõõtmata. Seda meetodit kasutatakse sageli restoranides.

Jahu ei muutu lihtsalt õlis praadides želatiinituks, seega jääb toorjahu maitse. Jahu muutub veega kuumutamisel želatiiniks.

Kui tärklist kuumutatakse veega, muutub see beetatärklisest alfa -tärkliseks.

Seetõttu on toorjahu maitse eemaldamiseks vaja kastet keeta. Nii et roux ja bourmannier, kui lisate vedelikku ja lasete keema, on see lõpuks sama.

▼ Koostisosad
PUNAVEINI KASTE
50 ml palsamiäädikat
200 ml punast veini
250 ml pruuni puljongit (veiselihapuljong)
5 g võid
5 g jahu
1 tl suhkrut
näputäis soola

ROHELINE PEPPORNIKASTE
10 g rohelist pipart
50 ml brändit
200 ml pruuni puljongit (veiselihapuljong)
50 ml rasket koort
5 g võid
5 g jahu

BÉARNAISE KASTE
1 hakitud šalottsibul
1 spl hakitud estragoni
200 ml valget veini
2 munakollast
120 ml selitatud võid
sool, pipar

Täname teid koostöö eest tõlkimisel.
--------------------------------------------------------------------
Kui olete minu kanali tellinud, saate kella märgistusel klõpsates saada uusi videoteatisi.
Oleksin tänulik, kui saaksin pöidlad püsti!

-----------------------------------------------------------------
Postitame avaldamata fotod ja videod YouTube'i Instagrami. Mul on ka järgmise uue video eelvaade, nii et palun järgige seda

Emojoie köögi retseptiraamat (jaapani keeles)

Kreemja tillikastme retsept - ülilihtne!

Tere ja tere tulemast tagasi teise retsepti juurde!
Tegin tõeliselt lihtsa ja kreemja tillikastme retsepti, mis sobib ideaalselt õrna ja mahlase lõhega söömiseks!
See sobib suurepäraselt ka minu järgmise retseptiga, nii et jääge selle juurde! )

60 g soolatud võid
30 g tavalist jahu
425 ml täispiima (paksema kastme jaoks) 500 ml, kui eelistate vähem paksu kastet
näputäis muskaatpähklit
maitse järgi soola ja pipart
väike peotäis värsket tilli

Kui teile meeldib see sisu, jätke like, tellige ja klõpsake sellel teavituskellal!

Vegan kuninga austri seene kammkarbid valge veini võikastmes

Vegan kuninga austriseene kammkarbid valge veini võikastmes on põnev ja stiilne prantsuse roog, mille saate hõlpsasti leitavate koostisosade abil valmistada vähem kui 20 minutiga ja ma luban, et jääte tulemusest muljet avaldama! Vaadake järele ja olge lummatud sellest, kui lihtne ja rahuldust pakkuv see elegantne eelroog on!
Tervist!
CJ

Koostisosad vegan kuninga austriseene kammkarpide valge veini võikastmele:

3 kuninga austri seeni
1 nori leht
2 tassi vett
õli
1 oksa värsket tüümiani

VALGE VEINI VÕIKASTE KASTE:

1/2 tassi kuiva valget veini (sauvignon blanc)
3 TBSP vegan võid
1 küüslauguküüs
1 oksa värsket küüslauku
1 spl sidrunimahla
soola
must pipar
näputäis sibulapulbrit
kaunistuseks veel värsket tüümiani

- lõigake seened 3 cm viiludeks, visake otsad ja pealsed ära
- lisa need purustatud nori lehega vette ja lase umbes 1 tund puhata, keerates neid 30 minutit
- kuumutage pannil õli, kuivatage kammkarbid ja praege neid umbes 4–6 minutit või kuni kuldpruunini
- teisele pannile lisage vein ja laske sellel poole võrra väheneda
- madalamal kuumusel lisage veganvõi, laske sellel sulada ning lisage tüümian, sool ja sibulapulber, must pipar, küüslauk ja sidrun, seejärel lisage tükike nori ja eemaldage see enne serveerimist
- serveeri seda kohe pärast valmistamist värske tüümianiga.

Rohkem lugusid, retsepte ja näpunäiteid vegan -kuninga austriseene kammkarpide valmistamiseks valge veini võikastmes klõpsake siin:

Jälgi mind Instagramis:
@chefjana

Jälgi mind Facebookis:
Peakokk Jana Pinheiro

PARIM VEGAN MAYONNAISE | 3 VIISI

BACON-aise? Küüslauk ja ürdid ?! LIHTNE VEGAN MAYO.

MINU UUS RAAMAT. . Ainult taimede köögi kokaraamat -
SIGNEERITUD KOOPIAD -

. Vegan 100 kokaraamat -
. Vegan jõulude kokaraamat -

kokkade nuga -
ruumiline -
puulaud -
segisti -

Kuidas teha sidrunivõikastet: Või kastmed

Sidrunivõikastmes sobib väga hästi mereannid, krevetid või kana. Valmistage selles tasuta videoklipis kogenud kulinaarspetsialisti abiga sidrunivõikastet.

Ekspert: Syd Marshal
Filmitegija: Dustin Kuepper

Sarja kirjeldus: Seal on suur hulk erinevaid võidkastmeid, mida saate hõlpsalt oma köögis mugavalt valmistada, kui teil on piisavalt aega ja õigeid koostisosi. Selles tasuta videosarjas saate kogenud kulinaarspetsialisti abiga näpunäiteid võikastmete kohta.

2 -minutiline vegan -valge kaste (Bechamel), juustukaste või vanillikaste

SAA RETSEPT:
Üks portsjon vegan valget kastet, juustukastet või vanillikreemi vaid 2 minutiga! Suurepärane kiireks ja lihtsaks söögiks.

★ Patreon: patreon.com/theeasyvegan
★ Instagram: instagram.com/theeasyvegan_/
★ Facebook: facebook.com/TheEasyVegan/

Kreemjas küüslauguseene pasta

5 kõige populaarsemat Aasia praetud kastet, CiCi Li - Aasia koduköögi retseptid

Tere, kõik mu toidud! Valmistame 5 kõige populaarsemat Aasia kastet praadimiseks. Nende 5 Aasia kastme kastmega saate valmistada lugematuid roogasid: pruun kaste, üldine tso kaste, teriyaki kaste, mee seesamise kaste ja magushapu kaste. Võite need ka enne tähtaega valmis teha ja külmkapis hoida. See muudab toiduvalmistamise kiiremaks ja lihtsamaks.

1. Pruunikaste 基本 炒 汁:
1 supilusikatäis sojakastet
2 supilusikatäit austrikastet
1/2 supilusikatäit tumedat sojakastet
1 supilusikatäis riisiveini
1 tl seesamiõli
Näputäis suhkrut
Näputäis valget pipart
1/2 tassi kanapuljongit (või veiseliha)
1/2 supilusikatäit maisitärklise läga (1 spl maisitärklist ja 1 supilusikatäis vett) (maisitärklise läga saate lisada otse kastmesse või hiljem praadimise ajal.)

2. Kindral Tso’s 左宗棠
1 supilusikatäis sojakastet
2 supilusikatäit austrikastet
1 supilusikatäis Shaoxingi veini
1 supilusikatäis riisiäädikat
1 supilusikatäis punast tšilliõli
2 supilusikatäit suhkrut
Näputäis valget pipart
2 küüslauguküünt, peeneks hakitud
5 punast kuivatatud tšillit
1/2 tassi kanapuljongit
1 supilusikatäis maisitärklise läga (1 spl maisitärklist ja 1 supilusikatäis vett) (maisitärklise läga saate lisada otse kastmesse või lisada hiljem segades.)

3. Teriyaki kaste 照 燒
2 supilusikatäit sojakastet
2 supilusikatäit mirini
2 supilusikatäit sake
2 supilusikatäit mett
2 küüslauguküünt, hakitud
1/2 tassi kanapuljongit
1 supilusikatäis maisitärklise läga (1 spl maisitärklist ja 1 supilusikatäis vett) (maisitärklise läga saate lisada otse kastmesse või lisada hiljem segades.)

4. Mesi seesam (seesamise kana jaoks) 蜜糖 芝麻
1 supilusikatäis sojakastet
2 supilusikatäit austrikastet
1 supilusikatäis riisiveini
2 supilusikatäit riisiäädikat
3 supilusikatäit mett
3 supilusikatäit röstitud valgeid seesamiseemneid
1/2 tassi kanapuljongit
1 supilusikatäis maisitärklise läga (1 spl maisitärklist ja 1 supilusikatäis vett) (maisitärklise läga saate lisada otse kastmesse või lisada hiljem segades.)

5. Magus ja hapu 甜酸
¼ tl soola
2 supilusikatäit riisiäädikat
3 supilusikatäit ketšupit
3 supilusikatäit suhkrut
1/2 tassi kanapuljongit
1 supilusikatäis maisitärklise läga (1 spl maisitärklist ja 1 supilusikatäis vett) (maisitärklise läga saate lisada otse kastmesse või lisada hiljem segades.)

#CiCiLi #AasiaKoduKokkamine #StirFrySauces

Juhend, kuidas meeletult siledaid püreesid kõigest valmistada

Kui teil on blender ja mõned köögiviljad, saate mõne minuti jooksul endale maitsva püree valmistada. Kõik, mida vajate, on selles videos õpitav tehnika. Lihtsalt veenduge, et see kraam oleks kena ja sile. )

Minu Vitamixi segisti:
Kurn, mida ma kasutan:

Parim vegan kreemjuust, mida saate kodus valmistada

Tänane retsept on ülilihtne ja odav viis valmistada parimat vegan toorjuustu, mida kodus valmistada saab. See tofu toorjuust on ideaalne vegan hommikusöök ja selle valmistamine on uskumatult taskukohane!

↓ SAADA RETSEPTE ↓
. Vegan kreemjuustu retsept:
. Porgand Loxi retsept:

UUED VIDEOD igal teisipäeval ja neljapäeval kell 16.00!
. Telli uued videod siit:
. Vaata rohkem videoid siit:
. OSTA MINU kokaraamat:

↓ HANGI MINU VEGANI KOKKURAAMAT ↓
. Amazon USA:
. Amazon Kanada:
. Amazon UK:
Barnes & Noble:
Indigo peatükid:

↓ Lisa mind või ühenda minuga siin ↓
. ‍♀️Peamine Instagram: (@edgyveg)
. ‍♀️ Isiklik Instagram: (@candice_Hutchings)
. Twitter: (@edgyveg)
. Minu veebisait

Kõik minu vegan retseptid:
. E -post: [email protected]

#vegankreemjuust #veganretseptid #vegan

Andy teeb kõigi aegade maitsvama veganipuljongi | Head isu

Vala see kondipuljong kanalisatsiooni! Kuid ärge tegelikult raisake. Lihtsalt lõpetage see selle hämmastava veganpuljongi retseptiga, mille autor on Andy Baraghani!

Kas te pole ikka YouTube'is Bon Appetiti tellinud? ►►

BON APPÉTITI KOHTA
Valmistage enesekindlalt, kasutades Bon Appetiti kööginippe, retsepte, videoid ja restoranijuhendeid. Olge kursis viimaste toidutrendidega, söögikohtadega ja hostimisideedega.

Andy teeb kõigi aegade maitsvama veganipuljongi | Head isu

6 VEGAN SALAT DRESSINGS | ÕLIVABAD valikud! .

TELLI videote jaoks teisipäev + reede!
SALATTIID:

Siit saate teada, kuidas valmistada lihtsatest koostisosadest 6 erinevat vegansalatikastme retsepti! Siin on riietus kõigile - alates vegan rantšo kastmest, veganrohelisest jumalannast, kreemjasest palsamist ja minu igapäevasest tahini -kastmest!

KASUTATUD TOOTED + NIMETATUD
- Tahini:
- Pyrexi purk:
- Masoni purgid:
- vahusta:
- väike segisti:

✧ TASUTA QUINOA STARTER GUIDE ✧

kasutage koodi SIMPLYQUINOA ja salvestage:

3 TASUTA SMOOTHIES: daily-harvest.com

15% soodsam matšipulber: lihtsaltquinoa.com/matcha15

20% soodustust VEGAN PROTEIN BARS: squareorganics.com

ADAPTOGEN PULBERID 15% ALLA: rootandbones.com

_________________________________
MUUD KOHAD, MIDA MINU LEIAD:

________________________
Kas soovite mulle midagi saata?

PO BOX 456
New York, NY
10025

Vastutusest loobumine: see video sisaldab sidusreklaamija linke, mis aitavad seda kanalit toetada. Kui ostate siin oleva lingi kaudu, teenin ilma lisatasuta väikese vahendustasu, mis aitab mul ka edaspidi teile sisu ja videoid pakkuda. Nagu alati, tänan teid toetuse eest!

Parim sidrunipasta retsept SAM COOKING GUY poolt

Kui te ei saa seda teha, ei saa keegi seda teha.
▼ SIIT RETSEPT:
TELLI SAMA KOKKAMISGUI:
TELLI VAATA ONLINE SAADET:
TELLI TELESaadet vaatama:
KÕIK RETSEPTID:
SAMI KÖÖGI BLOGI:
SAMI GRILLIMISBLOGI:

JÄRGMINE SAM:
Facebook:
Twitter:
Instagram:
Pinterest:
Tumblr:

Mesi küüslaugukastme retsept - kuidas teha mesi küüslaugukastme lihtsaks

Mesi küüslaugukastme retsept - kuidas mee küüslaugukastet lihtsaks teha **** MEIE BBQ TARVIKUJUHENDI VAATAMISEKS KLIKI SIIA:

Selles lihtsa mesi küüslaugukastme retseptis õpetame teile, kuidas valmistada omatehtud mee küüslaugukastet, mis laseb teil kindlasti sõrmi lakkuda! Seda mee ja küüslaugu kastme retsepti on lihtne teha ja see maitseb suurepäraselt kana, tiibade ja paljude muude asjade jaoks! Kõik, mida peate teadma, on allpool.

Selle retsepti valmistamiseks on vaja:
VÕI osta mee küüslaugukastet SIIT:

1/3 tassi sojakastet
1/2 tassi Kallis
5 nelki hakitud küüslauku
1 tl hakitud ingverit
maisitärklis pakseneb (kasutage vastavalt soovile) MÄRKUS: kaste pakseneb jahtudes.

*** KUIDAS SEDA LIHTSAT MESI Küüslaugukastme retsepti teha ***

Samm 1
Esiteks soovite koguda kõik koostisosad kokku. Kui see kõik on tehtud, hakkate küüslaugu ja ingveri hakkima. Kui see on tehtud, lisate sojakaste, ingveri ja küüslaugu koos ning lasete paar minutit podiseda, et küüslaugu ja ingveri maitse välja tõmmata. See aitab ka neid pehmendada.

Samm #2
Mõne minuti pärast lisage mee ja segage hästi. Siinkohal andke kastmele maitse ja kohandage see oma maitse järgi. Kui olete oma maitsega rahul, lisage oma mee -küüslaugukastmele oma külma veega segatud maisitärklis. See hakkab seda paksendama, kuni see saavutab soovitud konsistentsi ja paksuse.

Samm #3
Kui olete mee ja küüslaugukastme soovitud paksuseks paksendanud, eemaldage see tulelt ja laske toatemperatuuril jahtuda. MÄRKUS: see kaste pakseneb pärast jahutamist veidi rohkem, nii et võtke seda kastme paksendamisel kindlasti arvesse.

Kas jäite kahe viimase osa vahele? Jälgige allpool.

Meie veebis jälgimiseks külastage ühte meie sotsiaalsetest saitidest allpool.

TÄHELEPANU: See video ja kirjeldus sisaldab sidusreklaamija linke, mis tähendab, et kui klõpsate mõnel toote lingil, saan väikese vahendustasu. See aitab kanalit toetada ja võimaldab mul jätkata selliste videote tegemist. Aitäh toetuse eest!

Selle video kohta:
Sellest lihtsast mesi küüslaugukastme retsepti videost saate teada, kuidas kodus valmistada küüslaugukastet, mida saab kasutada mitmesuguste liha- ja köögiviljade jaoks. Honey Küüslaugukastet on lihtne valmistada ja see on kindlasti lemmik. Seda retsepti saate kasutada meeküüslaugukana valmistamiseks ja see sobib suurepäraselt Honey Küüslaugu kanatiibadega. Loodame, et naudite seda ja sellega teate nüüd, kuidas valmistada lihtsat meeküüslaugukastet. Nautige.

Vürtsikas küüslauguvõi pasta | SAM KOKKAMISGUY 4K

See on EPIC vürtsikas küüslauguvõi pasta, mis on kaetud parmesani ja kuuma tšilliga, pole midagi muud öelda.
TELLI: | MERCH:
VAATA JÄRGMIST ► Populaarsed videod:

POOD:
►MU KÖÖGIL peab olema -
►VALITUD TOIDU AVOKADOÕLI | STCG Ametlik õli -

►FAT TÄHENDAB MAITSE TEES (& MORE) -
► MAKER AMERICA COOK JÄLLE MERCH -
►MINA KOKKURAAMATUD -

LIITU ÜHENDUSEGA:
►REDDIT:

JÄRGNE MULLE:
►FACEBOOK:
►TWITTER:
► INSTAGRAM:
►PINTEREST:

VAATA SAMA KOKKAMISGUI:
► Populaarsed videod:
► VIIMASED LAADIMISED:
►EPIC BURGERID JA VÕILEVILJAD:
►STCG LEMMIKRETSEPTID:

Ühenda:
►MINU KODULEHT:
► KÕIK MINU Retseptid:
►MINU SAN DIEGO TACO RESTORAN:
►ÄRGIMAIL: [email protected]

MEIST:
Meil on tegelikult ainult üks eesmärk - muuta teie toiduainete elu paremaks. Olgu, ja nautige samal ajal. Ja kas olete õppinud oma teel paar asja. Teeme siis 3 väravat.

Kui soovite, et sammud midagi teeksid, näiteks need videod, mis tulistati ülalt ilma inimesteta, ilma vestlusteta ja mitte midagi - siis me pole absoluutselt teie jaoks. Aga kui sa tahad õppimise ajal natuke lõbutseda, siis see on see koht.

Toiduvalmistamine ei pea olema raske, see peab olema lihtsalt maitsev.
--
TELLI ja lubage märguanded, et näha 4K -s salvestatud UUSI EPISOODE

üles laaditud igal esmaspäeval + kolmapäeval + reedel

Kiirete värskenduste saamiseks vaadake allolevaid linke ja JÄLGI mind sotsiaalmeedias, kus saate uute episoodidega kursis olla ja mis muud jama minu elus toimub.

TAHINI RIIDETAMINE: 4 VIISI | Tervislikud salatikastmed | #SALADWEEK

TELLI videote jaoks igal nädalal!
#SALADWEEK ESITUSLOEND:
TASUTA SALATINÄDALA RAAMAT:

Tänases videos, kuidas valmistada tahini -kastet 4 erineval viisil! Meil on neli maitset:
- Miso Ginger Tahini kaste
- Maple Tahini kaste
- Sidrunimaitseline Tahini kaste
- Vegan Ranch Dressing

KASUTATUD TOOTED + KOOSTISOSAD:
Tahini:
Miso pasta:
Õunasiidri äädikas:
Vermonti vahtrasiirup:
Punase veini äädikas:
BlendTec Twister purk:
______________________________

UUS SIIN? TASUTA QUINOA STARTER GUIDE:

______________________________
MUUD KOHAD, MIDA MINU LEIAD:

________________________
Kas soovite mulle midagi saata?

PO BOX 456
New York, NY
10025

Vastutusest loobumine: ostan kõik selles videos mainitud tooted ise. Kõik avaldatud arvamused on minu isiklikud mõtted ja tunded mainitud toodete kohta.

KREEMAIMA küüslauguseene PASTA saladus!

Ma arvan, et pole aastaaega, kus ma ei soovi pastaga küüslauguseeni. Tulen selle juurde mugavuse ja mugavuse huvides ikka ja jälle tagasi. Jahtige selle kreemja küüslauguseene pasta retsepti jaoks huvitavaid seeni, need lisavad maitset ja tekstuuri kaugemale sellest, mida saaksite tavalistest vanadest nööbiseentest!

4 spl. ekstra neitsioliiviõli
1 sibul, peeneks viilutatud
50 g võid, tükeldatud
500 g segatud metsaseeni, rebitud hammustussuurusteks tükkideks
3 küüslauguküünt, peeneks viilutatud
450 g bucatini
50 ml kuiva valget veini
250 ml topeltkreemi
½ sidruni koor ja mahl
15 g peeneks riivitud parmesani, lisaks veel serveerimiseks
Väike peotäis peterselli, hakitud
Värskelt jahvatatud musta pipart

Kogu meetod ja USA koostisosad leiate siit:

Telli minu kanal:
Jälgi mind Twitteris:
Nagu minu Facebooki leht:
Jälgi mind Instagramis:
Jälgi mind Pinterestis:

Ostke minu köögitehnika esmatarbekaupu:
Vaata minu kokaraamatuid:

Küüslaugu seened

Kreemjas seenekana pasta | Pasta Retseptid | Itaalia toit | Kana- ja seenepasta Neelam

Seene kana pasta retsept | Kana pasta retsept | Seenepasta retsept | Kana retsept | Seene retsept | Get Curried | Peakokk Neelam Bajwa

Õppige kreemja seenekana retsepti valmistamist peakokk Neelam Bajwa käest ainult saidil Get Curried. Tehke see lihtne itaalia toidu pastaretsept oma kodus ja jagage oma kogemusi meiega allpool olevas kommentaaride osas.

Koostisosad:-
2 spl oliiviõli
4-5 küüslauguküünt
Pakike pastat
1 sibul
1 tl kuivatatud tüümiani
1 tl kuivatatud Itaalia ürte
1 tl musta pipart
1/2 kg kana reite
200 grammi seeni
150 ml kreemi
Kaunistuseks peterselli
Sool maitse järgi

Meetod:-
- Kuumuta potis oliiviõli ja prae küüslauk, sibul, tüümian koos Itaalia ürtidega, must pipar ja sool.
- Lisa kana ja küpseta 7 minutit.
- Seejärel lisage seened ja keetke, kuni seened eraldavad vedelikke.
- Vala koor vastavalt vajadusele partiidena ja sega.
- Nüüd lisa koriander ja sega korralikult.

Maitsev ja kreemjas kana- ja seenepasta on serveerimiseks valmis!

#SeeneKana Pasta

Saatejuht: Neelam Bajwa
Autoriõigused: REPL

Tellige ja hankige regulaarseid värskendusi:

Sidruni -kapparivõi kaste

Tortellini kreemjas parmesani kastmes, nagu nägi televiisorist Nick Stellino [3 koostisosa!]

Ainult 3 koostisosa! Kodune kreemjas parmesani kaste minutitega!
Nick Stellino jagab oma EASY maitsvat tortellini kreemjas parmesanikastmes, nagu on näha PBS -is ja Create TV -s. Te ei osta enam kunagi teist valget kastet, ma luban!
Täielik retsept:

#TortelliniRecipe #Parmesani kaste #ParmesanTortelliniRecipe

Nädala õhtusöögid | Põhitõed Babishiga

Esimesed 100 inimest saavad oma esimese kahe nädala sinise põlle eest 50 dollarit, siin!:

Mõned nädalapäevad on mõeldud lihtsuse huvides, näiteks üks pott ja pannitoidud. Need retseptid on lihtsad ja teie maitse järgi kohandatavad.

Koostisosad ja ostunimekiri
+ Ühe kanaliha söögikord:
2 magusat kartulit
2 Granny Smithi õuna
Värske salvei
4 nahaga kaetud kondiga kanareid
Sool ja pipar
Bourbon (või valge vein)
Kana puljong
Tükeldatud pekanipähklid
Sidrun
Murulauk

+ Lehelõhe õhtusöök:
Baby Yukon Gold kartulid
Oliiviõli
Sool ja pipar
Spargel
Lõhefileed
Küüslauguküüned
Sidrun
Dijoni sinep
Värske petersell

Sinise põlle kreemja pesto pasta jaoks:

Erivarustus ja tööriistad
Roostevabast terasest või malmist pann (ühe toidukorra jaoks)
Large sheet pan (for the sheet pan dinner)

Music:
Sweet Berry Wine, Best I Can by Blue Wednesday

My first cookbook, Eat What You Watch, is available now in stores and online!
Amazon:
Barnes & Noble:

Theme song: Stay Tuned by Wuh Oh

Binging With Babish Website:
Basics With Babish Website:
Patreon:
Instagram:
Facebook:
Twitter:
Twitch:

Delicious Pan Fried Potatoes | SAM THE COOKING GUY

Crispy potatoes with bacon, onion & smoked paprika - what else could matter?

▼ SUBSCRIBE TO MY ONLINE SHOW:

▼ FOLLOW ME:
Facebook:
Twitter:
Instagram:
Pinterest:
Tumblr:

How to Make HOTPOT at Home (4 Soup Base Recipes)

It's HOT POT SEASON! What’s more comforting than gathering around a table cooking your food together in a beautiful simmering broth. We’re going to show you 4 delicious hot soup bases you can make at home.

00:00 - It's Hot Pot Season!
00:45 - Tomato Beef Bone Broth
02:51 - Mushroom Pork Bone Soup
03:42 - Miso Dashi Broth
04:34 - Mala Spicy & Numbing Soup

SUBSCRIBE FOR MORE VIDEOS

▸Instagram:
▸Instagram:
▸Facebook:

If you're planning to purchase equipment, please consider using our Amazon Affiliate link. It helps us to support the channel.

▸ Gas Burner:
▸ Butane Fuel:
▸ Dual Soup Hot Pot Pot:
▸ Instant Pot:
▸ Hot Pot Strainer Scoops:

2.5 lbs Beef Bones
3 in. Cinnamon Stick
1 tsp Sichaun Peppercorn
3 Star Anise
2 Must kardemon
2-3 Bay Leaves
2-3 Scallions
3 - 4 slices Ginger
4 Tomatoes
Half Onion
1-2 Cloves Garlic
1 tbsp Ginger
1 ear of Corn
Sool maitse järgi

➡️ Mushroom Pork Bone Soup

2.2 lbs Pork Bones
Various Mushrooms, we used Shitakii, Oyster, Tea Tree, White Beech, Penny Bun
10-15 Red Dates
1 tbsp Goji Berries
3 Scallions

Big piece of Kombu
1 cup Katsuobushi
1/2 cup Miso Paste
1 tbsp Mirin

➡️ Mala Spicy & Numbing Soup

100g Dried Chili Peppers (and a handful more if you want more spice)
1 Star anise
3 in Cinnamon
1 Black Cardamom
8 White Cadamom
1-2 Bay Leaves
1 tsp Fennel Seeds
2 tsp Green Peppercorn
1 tbsp Rice Wine
Half Onion
4 Slices Ginger
2 Sprigs Coriander
4 Scallions
500mL Canola Oil
2 tbsp Doubanjiang
1 tbsp Rock Sugar
1 tbsp Fermented Sweet Wine
2L Water or Broth
Sool maitse järgi

▸ 4 Super Delicious Fried Rice Recipes:
▸ Next Level Tamago Katsu Sando:
▸ 5 Tips for the Silkiest Steamed Eggs:
▸ Make Your Dumpling Super Crispy with this Easy Hack:

Osaleme sidusreklaamiprogrammis Amazon Services LLC Associates Programmis, mille eesmärk on pakkuda meile vahendeid teenustasude teenimiseks, linkides saidile Amazon.com ja sellega seotud saitidele.

How to Make HOTPOT at Home (4 Soup Base Recipes)

#hotpot #hotpotbase #soupbase

The Biggest Mistakes Everyone Makes When Cooking Mushrooms

Mushrooms are wonderful to keep on hand because the subtle, nutty flavor can enhance so many dishes. Whether you like to add mushrooms on top of frozen pizzas, toss them into salads, or add them to risottos, there are so many ways to cook with mushrooms. There are a few common mistakes people tend to make when cooking mushrooms, however. For the best results, you'll want to steer clear of these mishaps.

One of the biggest mistakes is that people like to wash their mushrooms before cooking them. The truth is that mushrooms have a ton of water in them already, and thanks to their texture, mushrooms act like sponges. That means they take on even more water when washed, and become waterlogged. It's much better to simply brush them off with a damp paper towel instead of washing them.

Another water-related mistake people make is cooking mushrooms slowly on low heat. This causes the extra moisture inside the mushrooms to leak out so the fungi get steamed more than anything. That will only give you soggy mushrooms when ideally, all of the water should be evaporated before they come off the stovetop.

Water is your biggest enemy when cooking mushrooms, and water-related mistakes are the biggest problem most people encounter while cooking mushrooms. There are, however, a few other common mistakes that can compromise, or just prevent your mushrooms from being the absolute best they can be.

One of those more minor problems is slicing. That's not the only way to go when preparing mushrooms. Some mushrooms, especially smaller ones, are great whole. Other mushrooms with great texture, which are usually wilder-looking mushrooms, are delicious when torn, instead of sliced or quartered.

Two of the last and more common mistakes are overcrowding the pan and not using enough oil. Similar to having too much water in the pan, when mushrooms are overcrowded, there is not enough space for the water to evaporate. This is another way the mushrooms can sit and simmer for a soggy finish. Just as it's easy to have too much water in the pan, it's easy to not have enough oil in the pan. Remember, mushrooms are like sponges, so they'll soak up all of the oil in the pan if there is only a little. That's why it's important to use enough.

Should you add the appropriate amount of oil to the pan and avoid crowding the mushrooms, you're not exactly away from the danger of poorly cooking your mushrooms. Another common mistake people make while cooking mushrooms is not leaving them on the heat long enough. It is actually quite easy to undercook your mushrooms.

The reason you want to make sure you cook the mushrooms for long enough is that they will be more flavorful when the excess liquid is cooked out. Since mushrooms do contain so much liquid, you want to leave them on the heat long enough to get rid of the unwanted liquid and let them caramelize, making them delicious. Just keep an eye on them so they don't overcook either.

One more thing to keep in mind while cooking mushrooms is that you don't want to salt the mushrooms as soon as they are in the pan. This causes the water to be drawn out of the mushrooms which can cause the fungi to become tough. Plus, the mushrooms will have less flavor. You want to add salt when they've caramelized and the liquid has cooked out. This will ensure they have great color, flavor, and texture.

While it's certainly a game-changer to know how to handle mushrooms when cooking them, it's equally important to know how to care for them before they hit the stovetop. Mushrooms need to be bought carefully and stored properly to ensure they will be their best selves after they're cooked.

The first tip to ensure your mushrooms will come out perfectly is to avoid buying pre-packaged mushrooms. When you buy loose mushrooms, you can limit the amount based on what you need, and it will allow you to select and eat them at their best. It's also cheaper to buy loose mushrooms.

Finally, if you can only buy mushrooms in plastic bags or pre-packaged in plastic, make sure you remove them from the plastic to store them. The plastic locks in moisture and the containers are actually too damp for the mushrooms to be stored for long. The excess moisture is actually what causes your newly purchased mushrooms to turn moldy and go soft. Use a paper bag to store mushrooms instead since it will absorb extra moisture while affording better air circulation.


2. Ayam Percik (Spicy Barbequed Chicken)

1. 4 pieces chicken whole legs

2. 1 pieces ginger (pounded)

4. 1 tbsp coriander powder

5. 2 tbsp tamarind paste (mix with water to make juice)

7. 20 pieces dried chilies (pound)

9. 10 pieces shallots (pound)

11. 5 pieces buah keras (pound)

1. Marinate chicken with ginger, turmeric powder, coriander powder, tamarind paste and salt for 3 hours.

2. Heat 4 tbsp oil in wok and saute dried chillies, garlic, shallots, ginger, buah keras, belacan and serai until fragrant, then add in seasoning and bring to boil.

3. Add in chicken and simmer in low heat until soften.

4. Dish out chicken and keep the gravy.

5. Place in aluminium foil, bake in oven at 220 celcius until golden brown.

6. Chop chicken whole legs into pieces and serve with gravy.


Foodservice Update

A proper renal diet is extremely important for patients with chronic kidney failure. Many health care professionals have shown that a carefully planned vegetarian diet is adequate in managing chronic kidney failure.

It is vital that a renal patient's food and fluid intake be overseen by a nephrologist and a registered dietitian familiar with vegan diets. These professionals can help manage kidney disease with appropriate vegan food and fluid choices. The information in this article is not designed to replace consultation with medical doctors and registered dietitians. This article provides general guidelines and information about vegan diets that can be used in menu planning for people with chronic kidney disease, stage 2 or 3, in conjunction with consultation with health care professionals who treat people with kidney disease.

  • Obtain the appropriate amount of protein to meet protein needs while minimizing waste products in the blood
  • Maintain sodium, potassium, and phosphorus balance
  • Avoid excessive fluid intake to prevent overload
  • Ensure adequate nutrition

Vegan Protein

Renal patients need to limit the amount of protein in their daily diets. For this reason, the protein in the diet needs to be high-quality protein. Very generally, depending on individual ability and needs, 0.8 gram of protein per kilogram of body weight is recommended per day. This translates to approximately 2 ounces of pure protein per day for a 140-pound person.

High-quality vegan protein for renal patients includes tofu, peanut butter (no more than two Tablespoons

Vegan Foods That Provide Approximately 7 Grams of Protein Per Serving

Soy protein has been found to assist in minimizing some complications from kidney disease. Patients should have at least one serving of soy a day, such as soymilk, tofu, or tempeh. Again, it is a balancing act for renal menus - a small amount of soy each day may be beneficial, but too much can be harmful.

  • Mash a few Tablespoons of regular tofu with croutons and seasonings to 'extend' the tofu and decrease the amount of protein served.
  • Add small chunks of regular tofu-rather than animal protein-to soups, stews, and stir-fries.
  • Use silken tofu instead of vegan mayonnaise in salad dressings, sandwich fillings, and sauces.
  • Crumble up regular tofu, add a spicy seasoning (without salt), and quickly sauté to top rice or pasta, or use as a filling for a taco or burrito or to top a pizza crust.

A way to balance potassium intake is to include needed protein (which may be high in potassium) and then to select fruits and vegetables that are lower in potassium.

Naatrium

  • Avoid using ready-to-eat foods, such as frozen meals, canned soup, dried soups, or packaged vegetable broths.
  • Use miso very sparingly.
  • Use lower-sodium soy sauces very sparingly, as there is still a lot of sodium in these soy sauces.
  • Limit soy- and rice-based cheeses.
  • Amino acid preparations, such as Bragg's Liquid Aminos, can be very concentrated in protein, potassium, and phosphorus if the patient wants to include these types of products, they will need to be calculated into the daily intake.
  • Read the labels for vegan meats (such foods as tofu hot dogs and veggie burgers) or other canned or frozen soy products.
  • Read the labels for seasoning mixtures to avoid excess sodium.

Kaalium

Potassium may not need to be strictly restricted unless the function of the kidney decreases to less than 20 percent. Routine blood testing is the best way to know a patient's potassium requirements. Approximately two-thirds of dietary potassium comes from fruits, vegetables, and juices. The easiest way to limit potassium would be to limit fruit and vegetable selections based on the level of potassium in the patient's blood.

Higher Potassium Foods

  • 1/2 cup fresh fruit, canned fruit, or juice
  • 1 cup fresh vegetables
  • ½ cup cooked vegetables

If a patient would like several servings of protein, alternative protein selections may be needed to keep potassium levels from going too high. This will mean using more tofu and seitan, rather than beans or textured vegetable protein (TVP), at every meal. Blackstrap molasses, spinach, Swiss chard, beet greens, and prunes are very high in potassium and may need to be limited or avoided.

Phosphorus

Depending on the extent of an individua's kidney disease, phosphorus may need to be restricted. Foods high in phosphorus include bran cereals, wheat germ, whole grains, dried beans and peas, colas, beer, cocoa, and chocolate drinks. For more information about high phosphorus foods, see www.kidney.org/atoz/ atozitem.cfm?id=101. Dried beans and peas and whole grains are high in phosphorus, but because of their high phytate content, they may not cause phosphorus in the blood to be elevated as much as would be expected. Individual monitoring by the health care provider is necessary to determine the appropriate level of dietary phosphorus.

Adequate Nutrition

  • Make shakes with soymilk, tofu, rice milk, and non-dairy frozen dessert. Some patients, especially those with very limited kidney function, may need to use unfortified soymilk or rice milk and unfortified soy yogurt.
  • Use more oils, such as olive oil in cooking. Drizzle flaxseed oil on food after it is cooked, or mix with salad dressing and serve over lettuce.
  • Provide frequent small meals if patients feel full very quickly.
  • Even though sugar is not the best selection in a diet, for a renal patient who needs extra calories, sorbet, vegan hard candy, and jellies may be added.

Additional Ideas When Planning Vegan Renal Menus

  • Avoid using salt or salt substitutes. Use herb mixtures, such as Mrs. Dash, or mixtures you create yourself with fresh or dried herbs.
  • If you need to use canned broths, purchase the lowest-sodium version possible.
  • Use fresh or frozen (without salt) fruits or vegetables when possible.
  • Lower potassium fruits and veggies include wax beans, green beans, kiwi, watermelon, onions, head lettuce and Romaine lettuce, bell peppers, pears, and raspberries.
  • Lower phosphorus foods include sorbet, unsalted popcorn, white bread and white rice, hot and cold rice cereals, pasta, cold corn-based cereal (such as Corn Flakes and Corn Chex), Cream of Wheat hot cereal, and grits.

Sample Menu to Get You Started

Icy Smoothie

  • 2 cups soft silken tofu
  • 3 cups ice
  • 2 Tablespoons coffee powder or green tea powder
  • 2 tl vaniljeekstrakti
  • 2 Tablespoons rice syrup

Place all ingredients in a blender and process until smooth and thick. Serveeri kohe.

Total calories per serving: 109 Fat: 3 grams
Carbohydrates: 13 grams Protein: 6 grams
Sodium: 24 milligrams Fiber: <1 gram
Potassium: 255 milligrams Phosphorus: 75 mg

Hot Spiced Cereal

(Makes approximately 1 quart or four 1-cup servings)

  • 4 tassi vett
  • 2 cups cream of rice or other hot rice
  • cereal, grits, or Cream of Wheat
  • 1 tl vaniljeekstrakti
  • ¼ cup maple syrup
  • 1 teaspoon powdered ginger

Bring water to a boil in a medium pot. Whisk in cereal and lower heat. Continue to stir until mixture is smooth. Reduce to a simmer. Sega juurde ülejäänud koostisosad. Allow to cook, stirring, until desired texture is attained.

Total calories per serving: 376 Fat: <1 gram
Carbohydrates: 85 grams Protein: 5 grams
Sodium: 7 milligrams Fiber: <1 gram
Potassium: 166 milligrams Phosphorus: 108 mg

Lemon Hummus

(Makes approximately 1 pint)

This spread is higher in phosphorus and potassium than other spreads, but it is a good source of protein.

  • 2 cups cooked garbanzo beans
  • 1/3 cup tahini
  • ¼ cup lemon juice
  • 2 minced garlic cloves
  • 1 supilusikatäis oliiviõli
  • ½ teaspoon paprika
  • 1 teaspoon parsley flakes

Place garbanzo beans, tahini, lemon juice, and garlic in a blender or food processor. Blenderda ühtlaseks. Transfer mixture to a serving bowl. Drizzle olive oil over the mixture. Sprinkle with paprika and parsley. Serve with pita triangles or unsalted crackers.

Total calories per serving: 72 Fat: 4 grams
Carbohydrates: 7 grams Protein: 3 grams
Sodium: 4 milligrams Fiber: 2 grams
Potassium: 88 milligrams Phosphorus: 75 mg

Corn and Cilantro Salsa

This is an unusual twist on the usual salsa recipe.

  • 3 cups fresh white or yellow corn cut from the cob
  • ½ cup chopped cilantro
  • 1 cup chopped sweet onions (such as Vidalia or Maui)
  • ½ cup chopped fresh tomato
  • 4 Tablespoons lemon or lime juice
  • ¼ teaspoon dried oregano
  • 2 teaspoons chili powder or red pepper flakes

Place corn in a medium-sized bowl. Add remaining ingredients and mix well. Cover and refrigerate for at least one hour prior to serving.

Total calories per serving: 89 Fat: 1 gram
Carbohydrates: 21 grams Protein: 3 grams
Sodium: 9 milligrams Fiber: 3 grams
Potassium: 270 milligrams Phosphorus: 72 mg

Mushroom Pockets

Here's a tasty vegetarian version of soft tacos.

  • 2 Tablespoons water
  • 2 Tablespoons lemon or lime juice
  • 1 Tablespoon vegetable oil
  • 2 minced garlic cloves
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 teaspoon crushed dried oregano
  • 3 cups thinly sliced fresh mushrooms, such as portobello caps, white button, or brown crimini
  • 1 cup thinly sliced bell pepper
  • ½ cup chopped scallions (white parts only)
  • 3 Tablespoons shredded vegan soy cheese
  • Six 7-inch flour tortillas

In a large bowl, mix water, juice, oil, garlic, cumin, and oregano. Add mushrooms, peppers, and scallions. Stir to coat. Allow to marinate for at least 30 minutes. If desired, this can be done the day before.

Heat a large saut&3acute pan. Sauté vegetable mixture with marinade until the peppers and scallions are soft, approximately 5-7 minutes. Allow to continue cooking until most of the liquid has evaporated.

While veggies are cooking, wrap tortillas in a paper towel and heat in a microwave, or wrap in foil and heat in a 350-degree oven.

Place each tortilla on a plate. Spoon on vegetable mixture and top with cheese.

Total calories per serving: 147 Fat: 5 grams
Carbohydrates: 23 grams Protein: 4 grams
Sodium: 262 milligrams Fiber: 1 gram
Potassium: 267 milligrams Phosphorus: 64 mg

Fruit Cobbler

  • 3 Tablespoons melted nonhydrogenated vegan margarine
  • 1 cup all-purpose unbleached flour
  • & frac14 tl soola
  • 1 tl küpsetuspulbrit
  • ½ cup rice milk
  • 3½ cups pitted fresh cherries*
  • 1¾ cups white vegan sugar, divided
  • 1 Tablespoon cornstarch
  • 1 tass keeva veega

Kuumuta ahi 350 kraadini.

In a medium-sized bowl, combine margarine, flour, salt, baking powder, and rice milk and mix just to combine.

In a separate bowl, toss cherries with ¾ cup sugar and place cherries in the bottom of an 8-inch square pan. Place dough in small pieces over cherries to cover cherries in an even pattern.

In a small bowl, combine remaining sugar and cornstarch. Whisk in boiling water. Pour cornstarch mixture over the dough. Bake for 35-45 minutes or until bubbly. Serveeri soojalt või külmalt.

Märge: You can use thawed frozen pitted cherries peeled and cored fresh pears or fresh or thawed frozen raspberries to replace a part of or all of the fresh cherries.

Total calories per serving: 315 Fat: 5 grams
Carbohydrates: 68 grams Protein: 2 grams
Sodium: 170 milligrams Fiber: 2 grams
Potassium: 159 milligrams Phosphorus: 87 mg

Nancy Berkoff is The Vegetarian Resource Group's Food Service Advisor. She is the author of Vegan in Volume.

© 1996-2021 The Vegetarian Resource Group, PO Box 1463, Baltimore, MD 21203. (410) 366-8343. E -post:

The contents of this website and our other publications, including Vegetarian Journal, are not intended to provide personal medical advice. Medical advice should be obtained from a qualified health professional. We often depend on product and ingredient information from company statements. It is impossible to be 100% sure about a statement, info can change, people have different views, and mistakes can be made. Please use your best judgment about whether a product is suitable for you. To be sure, do further research or confirmation on your own.