Uued retseptid

Mehhiko veise- ja köögiviljasupi retsept

Mehhiko veise- ja köögiviljasupi retsept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Retseptid
  • Koostisosad
  • Liha ja linnuliha
  • Veiseliha
  • Veiseliha jaotustükid
  • Praad
  • Hautatud praad

Uskumatult rahuldust pakkuv ja südamlik supp. Serveeri sisuka lõuna- või õhtusöögina.

Selle tegi 196 inimest

KoostisosadTeenib: 8

  • 675 g veiseliha hautamise praadi, lõigatud 1,25 cm tükkideks
  • 225 g veiseliha luid
  • 1 supilusikatäis taimeõli
  • 2 tl soola
  • 2 tl jahvatatud musta pipart
  • 1 sibul, hakitud
  • 1 (400 g) purustatud tomatit
  • 750 ml veiselihapuljongit
  • 1 liiter vett
  • 2 keskmist porgandit, jämedalt hakitud
  • 4 supilusikatäit hakitud värsket koriandrit
  • 1 kartul, neljandik
  • 2 kõrva suhkrumaisi, kooritud ja lõigatud kolmandikuks
  • 2 chayotes, neljandik
  • 1 keskmine peakapsas, südamik ja viiludeks lõigatud
  • 4 supilusikatäit viilutatud marineeritud jalapenos paprikat
  • 4 supilusikatäit peeneks hakitud sibulat
  • 45 g hakitud värsket koriandrit
  • 2 laimi, viiludeks lõigatud
  • 4 redist, neljaks lõigatud

MeetodEttevalmistus: 30 minutit ›Küpsetamine: 2 tundi› Valmisolek: 2 tundi 30 minutit

  1. Kuumuta rasket supipotti keskmisel-kõrgel kuumusel väga kuumaks. Lisage õli, kallutades panni põhja katmiseks. Lisa liha ja kondid ning maitsesta soola ja pipraga. Küpseta ja sega, kuni see on korralikult pruunistunud.
  2. Lisa 1 sibul ja küpseta, kuni sibul on ka kergelt pruunistunud. Sega juurde tomatid ja puljong. Vedelik peaks katma luud 1,25 cm. Kui ei, lisage kompenseerimiseks piisavalt vett. Vähendage kuumust madalale ja keetke 1 tund kaane all. Kui liha ei ole pehme, jätkake küpsetamist veel umbes 10 minutit.
  3. Valage vesi ja laske uuesti keema tõusta. Lisa porgand ja 4 sl koriandrit ning keeda 10 minutit, seejärel sega juurde kartul, suhkrumais ja šaiotid. Hauta, kuni köögiviljad on pehmed. Lükake kapsaviilud supi sisse ja keetke veel umbes 10 minutit.
  4. Kanna supp suurtesse kaussidesse, sealhulgas liha köögiviljad ja kondid. Kaunista jalapenode, peeneks hakitud sibula ja täiendava koriandriga. Pigista peale laimimahl ja serveeri koos redisega.

Koostisosad

Veise luuüdi luid saab osta kohalikelt lihunikutelt.

Chayotes'i ja marineeritud jalapeno paprikat saab osta Internetist.

Hiljuti vaadatud

Arvustused ja hinnangudKeskmine globaalne hinnang:(285)

Arvustused inglise keeles (207)

poolt jomist3

Olen seda suppi valmistanud palju aastaid, mu mees on mehhiklane ja talle ja meie kolmele lapsele meeldib see. Minu retsept on väga sarnane, ma lisan veidi hakitud küüslauku ja olen kasutanud hautatud liha, kui sääre ei olnud piisavalt lihav, meile meeldib selles palju liha. Ma ei kasuta veiselihapuljongit, vaid hoopis vett ja veiselihapõhja. Ka köömned peavad selles retseptis olema vähemalt teelusikatäis või kaks. Olen selle ka suurepäraste tulemustega külmutanud, see annab palju! Lisage kindlasti koriandrit küpsetamise lõpus ja pigistage kindlasti laimimahl oma individuaalsesse kaussi, enne kui sööte koos peotäie maisitortillidega. -3. Märts 2008

autor Karen Hintz

Ja veel 5 tähte! Sellel retseptil on parimad juhised, mida olen sellel saidil näinud! Pidage meeles, et sellel supil peaksid olema köögiviljatükid, nii et ärge hulluks hakkige kõike väikesteks tükkideks! See teeb PALJU suppi ... võib -olla 8 asteekide sõdalast suudaks seda lihvida, aga kurat, see läheb iga päevaga paremaks. Kasutasin 1 veiseliha ja 1 lb kondita lühikest ribiliha, lõigatud 1/2 kuubikuteks. Ma armastan chayote'i, kuid kui te seda ei leia, asendage 2 med. suvikõrvits tükeldatud, kuid ärge pange seda enne, kui lisate kapsa või see on üle küpsenud. Värske maisi jaoks kasutasin 4 tükki külmutatud maisitõlvikut. Minu ainus muudatus oli lisada ka 1 8 oz. purk tomatikastet ja pakike Goya Sazonit (kui loete mõnda minu arvustust, tundub, et see leiab tee peaaegu igasse). Täieliku söögi jaoks on vaja ainult maisileiba või küüslauguleiba (jah, vabandage rahvuste segamise pärast, aga kui see maitseb, siis tehke seda !!) Tänan veelkord vapustava retsepti eest ja tähelepanu eest üksikasjalikule juhendile! -24 dets. 2006

autor VREYES

Minu mees armastab seda retsepti ... KUID TA SÖÖB VÄRSKE JALAPENO TÄHELEPANNIGA, ET SIND TERVISEL AJAL TEISELE KAUSLILE LISADA, JA LUBJALIIK VENNAS! KA KASUTAME TOMATIKASTE VÕI VÄRSKEID TOMATIID SEDA SÕLTUB HOOAJADEST ... ME EI KASUTA JALAPENOID JA VÄRSKET CILANTROT SUPPI JA KÜPSETAMISE LÕPETAMISEKS, KUI MAIST TORNAD soojendavad! ÜTLEME, ET TEIE TORTIILILE ON PURNE SOOLA JA LUBJAKIHV ENNE KOKKUVÕTMIST ANNAB TAGASI MEKSIKOMAIT !!!-3. september 2005


Mehhiko veise- ja köögiviljasupi retsept - Retseptid

Koostis:
2-3 teelusikatäit oliiviõli
2 naela veiseliha hautatud liha, rasvast lõigatud ja kuubikuteks 1/2 " - 3/4" suurune
1 tl kosheri soola
1/2 tl värskelt purustatud musta pipart
2 1/2 naela väikest punast kartulit, kuubikuteks lõigatud 1/2 " - 3/4"
1 keskmine sibul, tükeldatud 1/2 "tükkideks
2 tassi porgandit, tükeldatud 1/2 "tükkideks
1 tass seller, viilutatud 1/2 "tükkideks
1 spl veiselihapõhja, mina kasutan Better Than Bouillonit
6 tassi vett

Ettevalmistusjuhend:
Suure supipoti põhjas soojendage õli keskmisel kuumusel. Lisa veiseliha ja sega katteks. Maitsesta soola ja pipraga. Küpseta mõni minut, aeg -ajalt keerates. Kui veiseliha on igast küljest pruunistatud, eemaldage see ooteplaadile. Lisage köögiviljad potti ja aeg-ajalt segades praege 3-4 minutit, kuni need hakkavad pehmenema.

Lisa ülejäänud koostisosad ja keedetud veiseliha tagasi potti ning lase keema tõusta. Lase keema tõusta ja keeda, kuni kartul on kahvliga pehme. Maitske puljongit ja kohandage maitseaineid vastavalt soovile. Eemaldage tulelt, kui kartulid on pehmenenud ilma lagunemata. Serveeri koos rammusa leiva või maisileivaga ja naudi!


Retseptide kokkuvõte

  • 2 supilusikatäit taimeõli
  • 5 naela veiseliha padrunipraad, rasvast lõigatud ja lõigatud 1-tollisteks kuubikuteks
  • 5 liitrit vähendatud naatriumisisaldusega veiselihapuljongit
  • 8 roma tomatit, seemned ja tükeldatud
  • 8 1-tollise läbimõõduga porgandit, kooritud ja viilutatud 1/4-tollisteks ringideks
  • 2 keskmist maguskartulit, kooritud ja tükeldatud
  • 2 tassi värsket või külmutatud täistera maisi
  • 3 keskmist sibulat, hakitud (1 1/2 tassi)
  • 4 poblano tšillipipart, vars, seemned ja tükeldatud
  • 4 jalapeño paprikat, varred, seemned ja peeneks hakitud
  • 12 küüslauguküünt, hakitud
  • 2 supilusikatäit soola
  • 1 spl tšillipulbrit
  • 1 supilusikatäis jahvatatud musta pipart

Kuumutage 12-liitrises potis 1 supilusikatäis õli keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa pool veiselihakuubikutest. Küpseta ja sega kuni pruunistumiseni. Viige veiseliha kaussi. Korrake ülejäänud veiseliha ja 1 spl õliga. Pange kogu veiseliha tagasi potti. Lisa puljong. Kuumuta keemiseni, vähenda kuumust. Hauta kaane all umbes 75 minutit või kuni liha on pehme.

Lisa potti lihasegule tomatid, porgandid, bataat, mais, sibul, poblano paprika, jalapeño paprika, küüslauk, sool, tšillipulber ja must pipar. Kuumuta kaane all 5 minutit keemiseni.

Valage veiseliha ja köögiviljad kuumadesse 1-liitristesse purkidesse, täites iga poole. Lisage igasse purki kuuma puljongit, jättes 1-tollise pearuumi. Pühkige purgi veljed reguleerimaks kaane ja kruviribasid.

Töötle täidetud purkid* rõhukanneris 10 naela rõhul kaalutud mõõteseadme jaoks) või 11 naela rõhul mõõteseadmega 75 minuti jooksul, reguleerides kõrgust. Laske survel loomulikult langeda. Eemaldage konservikarbi kaane jahedad purgid ettevaatlikult 10 minuti jooksul. Eemaldage purgid jahtuda traatrestile. Kontrollige kaanede tihendust 24 tunni pärast.

serveerimiseks asetage purgi sisu keskmise suurusega potti. Lase kiiresti keema tõusta. Keetke kaane all 10 minutit (lisage 1 minut iga täiendava 1000 jala kõrguse kohta).

Asetage supp, mis ei mahu survekanumasse, külmkappi õhukindlasse nõusse. Katke ja jahutage kuni 3 päeva või külmutage kuni 1 kuu. Sulatage külmkapis üleöö, kui see on külmunud. Serveerimiseks pane supp kastrulisse. Kuumuta keemiseni, vähenda kuumust. Hauta kaane all 30 minutit või kuni liha ja köögiviljad on pehmed.


Mis läheb köögiviljade veiselihasuppi

Hautatud veiseliha – kõike ökonoomset, väikeste hammustuste kaupa (pidage meeles, et me valmistame siin suppi, mitte hautist)

Punane vein, jäme või guinness – kõik need toimivad siin suurepäraselt. Punane vein annab sellele klassikalise veiselihahautise maitse, Guinness või stout annab supile intensiivsema, sügava maitse nagu Iiri Guinnessi hautis. Ma kasutan veini kõige sagedamini, sest mul on alati mõni käepärast ja kuna ma eelistan mitte kasutada ainult osa purki õlut, mida ma ei tahaks juua!


Caldo De Res: ehtne Mehhiko veiseliha- ja köögiviljasupp

Mulle meeldib, kuidas toit, nagu lõng, suudab põlvkondi kokku õmmelda.

Ma ei kohtunud kunagi oma ema ema Mariaga (ta suri enne minu sündi), kuid mõtlen temale sageli.

Mõtlen talle vahel, nagu eelmisel nädalal, kui pärast pikka päeva tahtsin ainult kruusi teed ja kuuma vanni ning just siis, kui vannivesi soojendas, koputasin oma tee betoonpõrandale. Klaas oli kõikjal, et paluda kannatlikkust - nagu mu vanaemal oleks - see oli kõik, mida suutsin koguda: "Dame paciencia Señor.”

Ja ma mõtlen talle vahel, nagu sel nädalal, kui ma tegin caldo de res, traditsiooniline Mehhiko veiselihasupp, mille minu vanaema minu emale tegi ja ema meile.

Võti caldo de res, Ma arvan, et see on ajastus. Sellepärast: kui viskate korraga sisse kõik köögiviljad, on maisi ja porgandi keetmise ajaks kõrvits ja kartul viltu.

Seega on peamine lisada köögiviljad õiges järjekorras (mais, porgand, seller, sibul/tomat/koriander, kapsas, kartul, kõrvits), igaühe vahel umbes viisteist minutit.

Iga viisteist minutit?

Sa mõtled, et selle supi valmistamiseks kulub rohkem kui kaks tundi ?!

Prinditava retsepti saamiseks külastage siin.

Caldo de Res: traditsiooniline Mehhiko veiselihasupp

1,5 - 2 naela. kondiga veiseliha lühikesed ribid (umbes 4 ribi)

1 maisitõlv, kooritud ja neljaks lõigatud

2 porgandit, kooritud ja tükkideks lõigatud

2 ribi sellerit, viilutatud tükkideks

1/4 kollast sibulat, õhukesteks viiludeks

1/4 tassi koriandrilehti, lisaks veel serveerimiseks

1/2 rohelist kapsast, viilutatud kaheks või kolmeks kiiluks

2 valget kartulit, kooritud ja tükkideks lõigatud

2 suvikõrvitsat, viilutatud tükkideks

Serveerimiseks värske koriander

Serveerimiseks sidruni- või laimiviilud

Viilutatud värsked jalapeñod, serveerimiseks

Maisitortillad, serveerimiseks

Täitke suur pott veega, umbes 2/3.

Lase vesi keema. Seejärel vähendage kuumust keskmisele tasemele, et vesi jätkaks mullitamist, kuid ei keeks.

Kui vaht tõuseb ülespoole, koorige see lusikaga maha ja visake ära.

Pärast vahu koorimist seadke kaas lahti ja küpseta lühikesi ribisid umbes 50 minutit.

Seejärel lisage mais, keerake kaas lahti ja küpseta umbes 15 minutit.

Seejärel lisage seller, keerake kaas lahti ja küpseta umbes 15 minutit. Selleri küpsetamise ajal kuumuta oliiviõli väikesel pannil keskmisel kuumusel. Lisa sibulad, küpseta 1-2 minutit.

Lisage tomatid 1-2 minutiks.

Lisa koriander ja sega.

Kalla sibula-tomati-koriandrisegu supipotti. Maitsesta supp umbes 1/2 supilusikatäie soolaga (võid hiljem veel lisada).

Umbes sel ajal peate tõenäoliselt lisama rohkem vett, kuna suur osa esialgsest veest on praeguseks aurustunud. Lihtsalt visake see otse-umbes 2-3 tassi peaks viima teid tagasi algsele veetorule.

Seejärel lisage porgandid, keerake kaas lahti ja küpseta umbes 15 minutit.

Seejärel lisage kapsas, keerake kaas lahti ja küpseta umbes 15 minutit.

Seejärel lisage kartulid, pange kaas lahti ja küpseta… nagu arvate… umbes 15 minutit.

Lõpuks lisa kõrvits ja küpseta veel 10 minutit. Vajadusel kontrollige köögiviljade küpsetamist veel 5-10 minutit.

Maitse lisage vajadusel veel soola. Eemaldage pott tulelt.

Serveeri suppi soojalt, koriandri, laimi- või sidruniviilude, viilutatud jalapeñode ja maisitortilladega.

Y el mismo receta en Español:

Caldo de Res

Koostisosad:
1 1/2 - 2 libra de costilla de res coneses.
1 mazorca de elote pelado y cortado ja 4 piezas
2 zanahorias peladas y rebanadas en pedazos
2 porciones de apio, cortado
1 cucharada de aceite de olivo
1/4 de una cebolla rebanada delgada
1 tomate partido
1/4 de una lata de hojas de cilantro
1/2 de un repollo rebajado et 2-3 piezas
2 papás blancas en pedazos
2 osa calabazast
Un fcoco cilantro
Limón
Jalapeño fresko rebanado
Y tortillas para acompañar el caldo

Juhised:

1. Llena una hoya con agua más o menos como 2/3 llena.


2. Agregale las costillas de res.


3. Espera a que hierva el agua luego suduce la lalama.


4. Remueve la espuma que encuentres enzima del caldo.


5. Después tapa la Hoya y deja que se cueza por 50 min. Muud või menüüd.


6. Agrega el elote y cocina por 15 min.


7. Después el apio también cocina por 15 min. Mientras se cueze el apio calienta el aceite de olivo 1-2 minutit. En un sartén chico agrega la cebolla y cocinala por 2 min.


8. Kokkulepitud el tomate Partido.1-2 min.


9. Luego el cilantro y mezclamos.


10. Agregarle esto al caldo. Sazona el caldo con 1/2 de una cucharada de sal. (Puedes agregar más después.)

11. En este tiempo alamejor necesitarás agregar más agua. Por si se evaporo mucha. Kokkuleppel või menos una copa de agua oh como veas que necesite.


12. Ahora agriega la zanahoria y tapa la por 15 min.


13. Después el repollo también por 15 min.


14. Ahora las papas. Si 15 min. también :)!


15. Últimamente agrega la calabaza por 10 min. Chekea las verduras k estén listas sino puedes dejarlas otros 5 min más.


16. Agrega más sal so necesita más después remueve la Hoya de la estufa.


17. Sirve el caldo. Lõõgastav fresko ja gusta y koriander ja jalapeño fresko. Y unas tortillas para acompañar el caldo.


Retseptide kokkuvõte

  • 2 tl taimeõli või vastavalt vajadusele
  • 1 (15,25 untsi) purgitäis maisitervikut, nõrutatud
  • 1 (4,5 untsi) purk viilutatud seeni, nõrutatud
  • 1 tass kuubikuteks lõigatud rohelist paprikat
  • ½ tassi mahedat salsa
  • ½ suurt tomatit, kuubikuteks lõigatud
  • 3 supilusikatäit mahedat nacho juustukastet
  • 1 kilo jahvatatud veiseliha
  • ¼ tassi mahedat taco kastet
  • 1 (16 untsi) pakend külmutatud hammustussuuruses kartulitükke (näiteks Tater Tots®)
  • 1 tass hakitud Mehhiko juustusegu

Kuumuta ahi temperatuurini 425 ° F (220 ° C). Määrige 9x13-tolline pajaroog rasvaga.

Sega kausis mais, seened, roheline paprika, salsa, tomat ja nacho juustukaste. Kihi segu ettevalmistatud tassi põhja. Sega veiseliha ja taco kaste eraldi kausis kokku, lisa tassis olevale maisisegule ja sega kokku. Kata kartulipuder pajaroa peale. Pealt riivitud Mehhiko juustusegu.

Küpseta eelsoojendatud ahjus, kuni veiseliha pole enam roosa, umbes 25 minutit.

Asetage ahjurest umbes 6 tolli kaugusele soojusallikast ja soojendage ahju broiler. Prae pajaroogi, kuni selle ülemine osa on kuldpruun, umbes 5 minutit.


Caldo de Res – Mehhiko veiselihasupi retsept

Caldo de Res on traditsiooniline Mehhiko ja Guatemaleni veiseliha- ja köögiviljasupp. Caldo de Res tähendab hispaania keeles „veiselihasuppi”. Teised selle supi nimetused Mehhikos on “cocido” või “puchero”.

Selle lohutava supi potti valmistamiseks hautatakse veiseliha ja kondid pliidi kohal, kuni liha on pehme ja tulemuseks aromaatne puljong. Veiseliha ja kondid eemaldatakse puljongist, seejärel lisatakse suured köögiviljatükid ja keedetakse, kuni need on pehmenenud. Veise tükid lisatakse enne serveerimist tagasi.

Caldo de Resi pott sisaldab tavaliselt järgmisi köögivilju: maisi kõrvad, kartul, porgand, yucca, kõrvits ja kapsas. Mõningatelt Ladina turgudelt leiate, et Caldo de Res'i köögiviljad on eelnevalt tükeldatud ja pakendatud koju ja valmistamiseks valmis. Supp ise ei ole vürtsikas, kuid kui üksikisik soovib oma supikaussi soojust lisada, võib kaunistuseks lisada vürtsikat salsa või hakitud paprikat.

Guatemalalased ootavad traditsiooniliselt laupäeva lõunaks Caldo de Resi. Samuti on populaarne leida Guatemala linnas lõunakärusid, mis müüvad esmaspäevase eripakkumisena Caldo de Resi, et aidata ravida nädalavahetuse pohmelli ja paljud Mehhiko majapidamised naudivad seda ka pühapäevase toiduna. Supikaussidega kaasnevad tavaliselt maisitortillade ja riisi küljed. Lemmikuteks lisanditeks on hakitud sibul, paprika, viilutatud redis, koriander või piparmünt, avokaado viilud ja värske laim. Caldo de Res serveerimisel on samuti hea mõte serveerida küljel väike taldrik, et sättida maisitükid või suuremad köögiviljatükid eraldi nautimiseks.


Retseptide kokkuvõte

  • 2 supilusikatäit achiote pastat
  • 1 ½ tl soola
  • 2 tl tšillipulbrit
  • 1 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl oliiviõli
  • ¼ tl jahvatatud punast pipart
  • 4 küüslauguküünt, hakitud
  • 2 naela kondita sisefilee, lõigatud ja lõigatud 1-tollisteks tükkideks
  • 1 supilusikatäis oliiviõli
  • 4 tassi hakitud sibulat
  • 2 (14-untsi) purki rasvavaba, vähem naatriumisisaldusega kanapuljongit
  • 1 (14,5 untsi) saab tulekahjus röstitud kuubikuteks lõigatud tomatid roheliste tšillidega, kuivatamata (näiteks Muir Glen)
  • 4 tassi kuubikuteks kooritud küpsetatud kartulit
  • 3 tassi kuubikuteks kooritud chayote squashi
  • 2 tassi (1/2 tolli paksune) viil porgandit
  • 1 supilusikatäis valge veini äädikat

Kombineerige esimesed 7 koostisosa, segades kahvliga, kuni segu meenutab jämedat jahu, puistake 1 1/2 supilusikatäit achiote segu ühtlaselt üle veiseliha, visake katteks. Jäta ülejäänud achiote segu kõrvale.

Kuumutage õli Hollandi ahjus keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa veiselihasegu küpseta 2 minutit, pruunistades igast küljest. Eemaldage veiseliha pannilt. Lisa pannile sibul ja prae 3 minutit. Lisage ülejäänud achiote segu, keetke 2 minutit, sageli segades. Tagasi veiseliha segu pannile. Sega juurde puljong ja keeda tomatid. Katke, vähendage kuumust ja keetke 35 minutit. Lisage kartul, chayote ja porgandikate ning hautage 35 minutit või kuni kartul on pehme. Eemaldage kuumusest. Sega juurde äädikas.


Crock-Pot Mehhiko veiseliha ja#038 köögiviljasupp

Olin intriigid, sest polnud seda varem näinud. Ma ei teadnud, mis on Caldo supisegu. Kuid teades, kui hea supp on aeglases pliidis valmistatud, arvasin, et saan sellest koju jõudes aru.

Pärast toidukaupade lahtipakkimist hüppasin arvutisse ja hakkasin guugeldama, et täpselt teada saada, mis Caldo supp oli ja mida ma õppisin:

“Caldo ” tähendab hispaania keeles lihtsalt “mõlemaid ja#8221 ning kui seda valmistatakse veiselihaga, nimetatakse suppi “Caldo de Res ” ehk veiselihapuljongiks.

Caldo de Res on aga rohkem kui tavaline veiselihapuljong. Ei, see on hoopis nami supp, mis on täidetud porgandi, kapsa, kõrvitsa ja kartuliga.

See on “ talupoeg ja#8221 toit ning selle parimad kohad. Ja oma talupojatoitu pean silmas lihtsalt inimeste toitu. Toit, mis on tavaliselt maitsev ja südamlik viis odavate koostisosade võtmiseks ja nende muutmiseks millekski imeliseks.

Kui leiate oma toidupoodidest lihatööstuse pakendi Caldo supisegu, minge ja võtke see endale. Kui teie poes seda kaupa ei ole, siis ärge kartke, et see retsept loetleb koostisosad, mida vajate maitsva ja rammusa supi valmistamiseks!


Koostisosad

  • 1/2 naela kondita veiseliha padrunipraad, lõigatud 1/2-tollisteks tükkideks
  • 1 supilusikatäis oliiviõli
  • 2 tassi koorimata Yukon Gold kartulit
  • 2 keskmist porgandit, kooritud, pikuti pooleks lõigatud ja viilutatud (umbes 1 tass)
  • 1 supilusikatäis universaalset jahu
  • 1 karp (32 untsi) Swanson ja#174 soolata veiselihapuljong või Veiselihapuljong
  • 2 supilusikatäit tomatipastat
  • 1 tl hakitud värskeid tüümianilehti
  • 1 tass rohelisi ube ja kärbitud ja lõigatud 1/2 tolli tükkideks
  • 1 tass külmutatud herneid

8 tassi giddyupi ja#8212 Yucatani stiilis veiseliha köögiviljasupi retsept

  • 1 lb kuubikuteks hautatud veiseliha
  • 8 tassi kuubikuteks lõigatud köögivilju ja#8211 ükskõik milliseid köögivilju, mis teil kapis on
  • 2 – 32 oz kastid veiselihapuljong (kasutasin Meijer Naturals Beef Flavor Stock – GMO -d puuduvad)
  • 1 purk V-8 mahla
  • 3 supilusikatäit purustatud küüslauku
  • 1 spl tšillipulbrit
  • 1 tl köömneid
  • 1/2 laimi, ärge pigistage, vaid pange tükeldatud laim supi sisse hauduma (hoidke seda koostisosa tagasi, kui eelistate edela Mehhiko maitset)
  • 1/2 hunnik koriandrit, hakitud (serveerimiseks hoidke peotäis hakitud koriandrit tagasi)
  • Sool ja pipar maitse järgi

Pruun veiseliha pannil. Katke pann tassi veiselihapuljongiga, kandke koostisosad hautamisnõusse. Lisage kõik muud koostisosad. Lase keema tõusta. Katke ja vähendage temperatuuri madalal kuumusel kaks kuni kolm tundi. Enne serveerimist eemalda laim. Serveeri kuumalt ja peale hakitud koriandrit (ka – tortillalaastud ja väike hapukoor on mõnus katte puudutus).


Vaata videot: EID Retseptide ideed. TOIDU INSPIRATSIOON (Mai 2022).