Uued retseptid

Avokaado pitsa karamelliseeritud sibulaga

Avokaado pitsa karamelliseeritud sibulaga



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Selle lihtsa ja maitsva Californiast inspireeritud pitsa aluseks on tomatikastme asemel kreemjad avokaado tükid ja sulasulav sulatatud mozzarella. Kuigi olete teretulnud katsetama oma pitsataina valmistamist, ostsin ma oma kohalikus pitsapoes oma. Avokaado ja mozzarella segu kreemjasuse tõttu on pitsale kasulik mõnevõrra paks koorik, et mahlad ei imenduks.

Lisage pizza juurde muid koostisosi, näiteks grillkana või Monterey Jacki juustu, et muuta see veelgi California-sarnasemaks.


Grillitud Ameerika ameerika avokaado -pitsa

(41) Laadimine. Jäta kommentaar

2013 Kõik Ameerika retseptivõistlused ja#8211 lemmik 4. juuli retseptikategooria esikoha võitja!

Minu grillitud Ameerika ameerika avokaadopitsas on värske California avokaado, suitsutatud õunapuupeekon, mahlased tomatid, punane sibul ja valge cheddari juust. See on maitsvalt kogu Ameerika ja sobib ideaalselt 4. juuli kokanduseks!


Karamelliseeritud sibul, seened ja avokaado Quesadillad

Teate, et teatud aegadel olete lihtsalt liiga laisk, et terve söögikorda parandada. Olgu, ma mõtlesin mind. Tavaliselt juhtub see siis, kui pean endale lõunasöögi korda tegema. Ma ei viitsi süüa kogu perele, kuid kui tegemist on ühe toiduvalmistamisega, siis eelistan midagi lihtsat. Võimalus, et valmistan üksi süües korraliku söögi, on peaaegu null. Rahulolu, mis ma saan endale süüa tehes, ei saa lihtsalt sobida perega kokkamise rahuloluga.

Asjad, mida ma eelistan valmistada, kui pean üksi sööma.

  • Kiirnuudlid
  • Quesadillad
  • Mähised
  • Salatid
  • Kiirnuudlid
  • Prae kana rinnad köögiviljadega
  • Hummus + tortillad
  • Pasta
  • Bruschetta
  • Kiirnuudlid

Jah, kiirnuudlid tulid nimekirja alguses, keskel ja lõpus. Ma tean, et see on ebatervislik ja kõik, aga kui sa oled väga näljane ja leiad erksavärvilise pakendi, millel on kiri „Valmis 2 minutiga”, kas sa saad tõesti selle eest vastutada? Süüdista üleliigset 2 minutit. See võtab tegelikult 5.

Nii et ma olin täna üksi kodus ja mul polnud tuju millegi raske jaoks (Loe: aeganõudev). Heitsin pilgu asjadele, mis mul külmkapis olid, ja pärast tubli 90 sekundit külmkapis vahtimist haarasin avokaado, nööbid seened, juustu ja sibula. Mul olid ka tortillad, nii et quesadillad olid. Quesadillad on minu lemmik laisklõuna. Tavaliselt topin oma quesadillad tomatite, juustu, paprika ja seentega. Mitte-taimetoitlase variandi jaoks lisaksin mõne kalkuni peekoni või viilud küpsetatud kana. Täna täitsin oma quesadillad karamelliseeritud sibulate, tomatite, seente, avokaado ja juustuga. Ma arvan, et need quesadillad on erilised. ♥

Retsept on ka väga kohandatav. Võite lisada lehtkapsast, spinatit või muud meelepärast. Mulle meeldib kasutada ka hakitud monterey jack juustu, kui see on saadaval.

Need karamelliseeritud sibulad, seened ja avokaado quesadillad maitsevad tõeliselt värskelt. Need on ka tervislikud ja mis kõige parem - neid on lihtne teha. Karamelliseeritud sibul koos kreemja avokaadoga teeb iseenesest maitsvaid quesadillasid, kuid lisasin toitaineid ja juustu lisamiseks ka tomatit ja seeni, et see kõik kokku saaks. Neid saab teha tee valmistamiseks, kui külalisi on. Need maitsvad beebid avaldavad neile kõigile muljet. Mis kõige parem, need on taimetoitlased!

Kas ma olen taimetoitlane? Lase käia! Mul on lihtsalt vaja kedagi, kes neid mulle iga päev ette valmistab.


Vegan Tarte Flambée karamelliseeritud sibulaga, suitsune tempeh bitti ja#038 avokaado

Tarte Flamb & eacutee ehk saksa keeles & ldquoFlammkuchen & rdquo on traditsiooniline roog Alsace'ist (Prantsusmaa piirkond). See on üsna populaarne ka Lõuna -Saksamaal. Seda valmistatakse traditsiooniliselt puuküttega ahjus. Kuid see ei takistanud mind tagasi tegemast oma kodus vegan Tarte Flamb & eacutee'i tavalises ahjus! Mina kasutasin põhja jaoks kikerhernekreemi, lisasin peale karamelliseeritud sibulat ja suitsuseid tempeh bitte ning loomulikult avokaadot! Piserdasin seda sidrunimahla ja meresoolaga ja see oli nii hea, et peate seda proovima! See on magus karamelliseeritud sibulast, suitsune tempehist, kreemjas kikerherne leviku ja avokaado tõttu ning värske ja kerge sidrunimahlast.

Kogu mõte Tarte Flamb & eacutee tegemisest tekkis mul sellepärast, et paar kuud tagasi olin ühes restoranis. Neil oli vegan Tarte Flamb & eacutee, millele oli peale pandud kikerhernes (või uba?) Ja peale mõned porgandid & amp; peet. See oli maitsev ja maitsev ning mulle tundub, et Tarte Flamb & eacutees on pitsa suvised versioonid, sest need on kergemad ja värskemad ning nii ilusad!


Kitsejuust ja#038 karamelliseeritud sibulapizza

Üks parimaid mälestusi, mida ma siiani oma ämmaemandatega jaganud olen, on istumine küünarnukist küünarnukini ümber nende keldris asuva rahvarohke diivani, sooda purgid ja salvrätikud laiali üle kohvilaua, kõik söövad pitsat. Me kõik 9.

Johnil on kuus õde -venda ja ta on vanim ning iga kord, kui perega kokku saame, naljatame, et see meeldib tornaado tagaajamisele. Te ei tea, kuhu see suundub ja kui kauaks see jääb, ja tundub, et kõik tõmbavad igal sammul oma suunda. Õnneks ei ole nad hävitav tornaado tüüp, veelgi enam muudavad asjad natuke sassi ja armastavad teid. Sellist, mida eelistan.

Üks asi, mida John ’s perekond väga hästi teeb, on pitsa. Üks parimaid aegu, mida mäletan, oli ühel laste sünnipäeval. Sünnipäevalaps pidi otsustama, mis on lõunaks ja ta valis pitsa ja#8211 nutika lapse.

Tõelises Shultzi stiilis valmistasime kõik oma isiklikud pannid, sest võimalus, et 9 näljase kõhuga ühel maitsel kokku lepitakse, oli väike. Mul on sellega kõik korras. Ma panen kastmele raskeks, kuhjan köögivilju, kergelt juustu ja#8221 tüüpi. John armastab pepperoni, palju seda. Abby eelistab seikluslikumaid tüüpe nagu BBQ kana ja teine ​​pool grupist näib tegelevat juustuga.

On selge, et isiklikud pannid olid parim valik.

Niisiis tunglesime kõik kööki, igast pöördest napilt puudust tundes, letid kattis jahu, igaüks jahvatas oma taignatükki. Kastme ja lusikatega jäid kõikjale punased väikesed täpid ning hulkuv juust ja lisandid nägid välja nagu söödavad konfetid plahvatasid kogu põrandal.

Kakskümmend minutit hiljem olid meie (väga) isikupärastatud pitsad ahjust välja, taldrikutele ning kiiresti liikuvate nugade ja kahvlite raskuse alla, töötades palavikuliselt, et lõigata värskeid viilusid enne, kui juust elastsuse kaotab.

Andy Griffith oli sisse lülitatud, silmad liimitud ekraanile, kui ta ei kühveldanud auravatest pepperoni, köögiviljade ja koorest. Kaose keskel ei suutnud ma muud, kui vaadata ringi ja tunda end tänulikuna, et olin osa sellest väikesest rühmast, sellest perekonnast.

Paljud inimesed kurdavad oma ämma üle ja võib-olla õigustatult, aga minul on see hea. Iga pere, kes teeb pühapäeva pärastlõunal isiklikke pannipitsasid ja sooda, on minu jaoks selline pere.

Tavaliselt eelistan väga tavalist köögiviljapitsat, kuid pärast kitsejuustu ja lameda leiva ostmist mõne teise retsepti jaoks ei saanud ma muud teha kui katsetada.

Krõbedad õhukesed lamedad leivad, mis on määritud kreemja, kirbe kitsejuustuga ja mille peale on virnastatud magusaid karamelliseeritud sibulaid. Nagu see pitsa, on see täht, kuid lisage veidi palsamit, ja saavutame täiuslikkuse. Ärge pange mind isegi alustama, kui lisame värsket basiilikut …


Mehhiko inspireeritud pitsa

Kas arvate, et itaallastel on pitsaosakonnal lukk? See Mehhiko inspireeritud versioon paneb selle teooria oma raha eest jooksma. Tomatikastme asemele tuleb maitsekas musta oa püree, kihiline on Mehhiko maitseainetega jahvatatud liha, seejärel segatakse juustude segu nagu cheddar, Asiago ja queso küünarnukid traditsioonilise mozzarella kõrvale ning lisandid ilmuvad kammkarpide kujul. , tomatid ja viilutatud mustad oliivid. Kogu asja lõpetab tilgakese kreemja avokaadokreemiga.

Selle retsepti põhialuses on sõna -sõnalt ja piltlikult Wewalka bistroopizza. Kaks aastat tagasi New Yorgis toimunud iga -aastasel Fancy Foods Show'l (mida Jack arukalt nimetas minu õnnelikuks kohaks) peatusin Wewalka putkas ja avastasin selle Euroopa taignatootja, kes oli just teel USA -sse oma erinevate pitsade ja puffidega saiakesed ja Taani taignad.

Mind tabas armastus esimesel hammustusel. Ma pidasin nendega kaks aastat ühendust, tegin süüa nende toodetega, rääkisin nendega nende kasvavast levikust, saatsin neile oma pitsade fotosid ja lõpuks saabus päev, mil nad ütlesid endale: „Noh, ma arvan, et me peame palgama teda või muutke meie e -posti aadressi. ” Mitte päris, aga õnneks ei läinud minu imetlus nende toodete vastu tüütuks ja nüüd töötame koos.

Nende tainade puhul on nii tore see, et need pakitakse väikestesse paberpakenditesse (leiate need supermarketi külmkapis) ja te lihtsalt rullite taigna lahti just selle pakendi peale, mis on teie küpsetusplaadile kokku rullitud ja hakake minema. Mingit uhket taignast jalatööd pole üldse vaja. Ja koristamine on unistus, sest pärgamentpaber hoiab teie küpsetusplaadi segamini.

Selles retseptis on nende Bistro Crust, õhem ümmargune pitsatainas. Kuid Wewalka retsepte ja kiitust tuleb veel. Näete, et olen tõeliselt sinine fänn.

Pizza suundub piirist lõunasse (ärge jätke ilma avokaadokreemi).

Säutsuge seda


Avokaado pitsa Carnitas

On pühapäev, mis tähendab, et mul on #SundaySupper järjekordne osa, välja arvatud see, et tänane teema keerleb ümber Mehhiko fiesta. See tähendab, et serveerime pitsal margariite, salsa, quesadillasid ja muidugi carnitasid.

Ja marinara asemel kasutasin baasina tomatilla salsa’t, karamelliseeritud sibula, paprika ja jalapenode lisandit ning seejärel tilgutasin chipotle avokaado -majoneed mõne lisatükitud avokaadoga.

Ma olen natuke avokaado veidrikute armastaja.

Ma olin tegelikult natuke mures selle pärast, et mul on liiga palju avokaadot (kas see on isegi võimalik ?!), kuid isegi kahekordse annuse korral tasakaalustas see tegelikult nii hästi mahlase ja maitsva karnitiga, mida röstiti tubli neli tundi. See pani ka maja lõhnama AH-MAZING, kuigi see oli kindlasti natuke käänuline, oodates, kuni see toiduvalmistamise lõpetab.

Selle retsepti parim osa pole mitte liha-avokaado headus imeliselt õhukesel koorepitsal, vaid järelejäänud carnitas! Tegime Jasoniga lihajäätmetega koos chipotle avokaado -majoneega tacosid ja see pidi surema!

Niisiis, kuidas seda teha:

Paneme kõigepealt vürtsi karnitasele hõõruma, kombineerides veidi tšillipulbrit, köömneid, pune ja soola.

Lase käia ja hõõru see hõõrumine üle kogu padruniprae. Soovite saada kõik nurgad ja küljed (tänate mind selle eest hiljem).

Nüüd uurime seda last mõlemalt poolt, laseme tal kenasti pruuniks saada.

Jah, sellest ma räägin.

Seejärel valame sisse apelsinimahla ja katame selle madalal kuumusel umbes 3-4 tundi.

Minge edasi ja tükeldage see laps, enne kui selle koos mahladega potti tagasi viskate.

Seejärel praadime sibulat, paprikat ja jalapenot, kuni need on kenasti karamellistunud ja kuldsed.

Võtke nüüd purk tomatillo salsa ja määrige see venitatud pitsatainale, enne kui valate värske mozzarella ja sibula-paprika-jalapeno seguga. Lase käia ja pane see paha poiss ahju umbes 12-15 minutiks küpsetama.

Kui see on ahjust välja tulnud, valage peale mahlane carnitas, mõni avokaado ja roheline sibul ning viimane tilk chipotle avokaado -majoneesi.


Focaccia karamelliseeritud sibulate ja ürtidega

Focaccia taigna jaoks

  • 6¼ tassi (1 lb 9 oz/710 g) leivajahu
  • 2½ tassi (600 ml) toatemperatuurilist vett (21 ° –23 ° C)
  • 3 tl. suhkur
  • ½ tassi (120 ml) sooja vett (35 ° C)
  • 1 pakend (2¼ teelusikatäit) aktiivset kuivpärmi
  • 1 spl. pluss 1½ tl kosheri soola
  • ½ tassi (120 ml) ekstra neitsioliiviõli, lisaks vajadusel rohkem
  • Helbed meresoola, puistamiseks
  • 2 spl. avokaadoõli või soolamata võid
  • 2 kollast sibulat, pikuti pooleks lõigatud, seejärel õhukeselt pikuti viilutatud
  • Helbe meresool, piserdamiseks
  • 4 spl. oliiviõli, pluss veel tilgutamiseks
  • 3 küüslauguküünt, õhukeselt viilutatud
  • Lehed 1 värskest rosmariinioksast
  • Kaunistuseks värsked basiilikulehed, pune, rosmariin või muud ürdid

Vahusta tainakonksuga varustatud segisti kausis jahu, toasoe vesi ja 1 1/2 teelusikatäit suhkrut madalal kiirusel, kuni tekib 2–3 minuti pikkune tainas. Kata kauss köögirätikuga ja lase seista, kuni valmistad pärmsegu.

Vahusta väikeses kausis soe vesi, pärm ja ülejäänud 1 1/2 tl suhkrut. Lase vahtuda, umbes 5–10 minutit.

Eemaldage rätik segisti kausist. Kui mikser on madalal kiirusel, lisage pärmsegu vähehaaval ja pekske, kuni vedelik imendub 1-2 minutit. Vajadusel peatage mikser, eemaldage kauss ja sõtke ülejäänud vesi tainasse käsitsi. Lisa koššerisool, tõsta kiirus keskmisele ja klopi, kuni tainas on väga elastne ja kleepuv ning tõmbub kausi külgedelt eemale, 3–5 minutit.

Määri suure kausi sisemus 3 sl õliga. Kraapige tainas kaussi, keerates tainast õliga üle. Kata kauss lõdvalt kilega ja lase tainal soojas kohas kerkida kuni kahekordistumiseni, umbes 2 1/2 tundi.

Määri ääristatud küpsetusplaat 2 sl õliga.

Voldi tainas kausis kaks korda enda peale, et see pisut tühjeneda. Viige tainas ettevalmistatud küpsetusplaadile. Venitage tainas õlitatud kätega õrnalt panni äärtesse ja nurkadesse. Kui tainas tõuseb tagasi keskele, katke kilega ja laske 10 minutit seista, seejärel korrake taigna venitamist. Katke pann õlitatud kilega ja asetage külmkappi vähemalt 2 tunniks või üleöö.

Eemaldage focaccia külmkapist ja laske 1 tund enne küpsetamist soojas kohas seista, kuni tainas on pannile kerkinud.

Vahepeal valmistage karamelliseeritud sibul ja rosmariini-küüslauguõli (saate seda teha paar päeva ette). Kuumuta suurel praepannil keskmisel kuumusel avokaadoõli või sulata või kuni vilisen. Lisage sibul ja näputäis koššersoola ning keetke sageli segades umbes 5–10 minutit, kuni see on läbipaistev. Vähendage kuumust keskmisele madalale ja küpseta iga 40 minuti järel segades, kuni sibul on tumepruun ja karamellistunud, umbes 40 minutit. Aeg -ajalt määrige pann 1/4 tassi (60 ml) veega, segades, et pruunistatud tükid kraapida. Pange sibulad kaussi ja pange kõrvale.

Kuni sibulad karamelliseeruvad, soojendage väikesel pannil madalal kuumusel 2 supilusikatäit oliiviõli. Lisage küüslauk ja rosmariin ning keetke aeg -ajalt segades 1–2 minutit, kuni see on lõhnav. Eemaldage kuumusest ja laske jahtuda.

Eemaldage focaccia külmkapist ja laske 1 tund enne küpsetamist soojas kohas seista, kuni tainas on pannile kerkinud.

Kuumuta ahi temperatuurini 450 ° F (230 ° C).

Eemaldage pannilt kile. Sega rosmariini-küüslauguõlisse veel 1 sl oliiviõli ja nirista taignale, jagades seda õrnalt võimalikult ühtlaselt. Õlitatud sõrmedega suruge sõrmeotsad tugevasti tainasse, et tekiksid kogu pinnale sügavad lohud. Laota peale karamelliseeritud sibul. Puista heldelt meresoolaga.

Küpseta, kuni focaccia on üleni sügav kuldpruun, 20–25 minutit pärast küpsetamist, nirista kogu taignale umbes 1 sl oliiviõli, et koorik kenasti pruunistuks.

Viige küpsetusplaat restile ja laske 10 minutit jahtuda. Nirista focacciale rohkem oliiviõli, puista peale rohkem meresoola ja kaunista ürtidega. Lõika viiludeks ja serveeri soojalt või toatemperatuuril. Teeb ühe 18 x 13 tolli (45 x 33 cm) ristküliku.


Siit saate teada, kuidas valmistada lihtsaid karamelliseeritud sibulaid

Sibul küpseb higistades aeglaselt ja laguneb karamellistumisprotsessi ajal, mis võtab aega umbes 35 kuni 45 minutit.

Alustage sibulate viilutamisega ja pange need kõrvale.

Sulata pannil või ja õli.

Lisa viilutatud sibul ja sega juurde sool, lase sibulal segamatult 5 minutit küpseda.

Vähendage kuumust ja laske neil madalal ja aeglasel küpsetamisel kuni 45 minutit neid regulaarselt kontrollida.

Segage neid umbes iga 5 minuti järel, et need ei jääks pannile kinni,

Kraapige sibulatükid, mis on pannile kinni jäänud.

Küpsetusprotsessi lõpus peate võib -olla lisama veidi vett, et vältida sibulate pannile kleepumist.


Vaata videot: Burger στη Νοηματική. Άκης Πετρετζίκης (August 2022).