Uued retseptid

3 juust lasagne

3 juust lasagne


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kuumuta ahi 200 ° C -ni.

Kastme jaoks sega kõik koostisosad.

Määri kuumakindel roog 1/3 kastmega. Aseta kastme peale 3 lehte lasanjet. Puista lehtedele fetajuust ja seejärel puista üle pestoga. Kata veel 3 lasanjelehega. Puista peale see kiht seedri juustu. Seejärel katke veel 3 lasanjelehega. Puista nendele lehtedele mozzarellapallid ja 300 gr kirsstomatid. Kata viimase 3 lasanjelehega. Vala ülejäänud kaste lasanjele ja puista üle kirsstomatitega. 20 minutit kuni juustud on veidi sulanud, siis kaunista basiilikulehtedega ja serveeri.


3 juustulaaditud lasanjet ürdi ja küüslaugu juustuleivaga

3. august, 2017 3 juustulaaditud lasanjet ürdi- ja küüslauguga juustuleivaga Joanne Rappos Itaalia keel

Alustuseks ütlen, et see pole ehtne itaalia lasanje. See on ainult üks, mida olen aastaid valmistanud ja mulle ja mu mehele meeldib see ning see on minu retsept, mida kasutan alati, kui valmistan seda rahvahulgale või ettevõttele. Ma teen seda palju ja ma tean, et see tundub palju koostisosi ja samme, kuid tõesti olen teinud seda nii palju, et ma isegi ei märka, mul on selle valmistamise ajal süsteem maas ja see ei tundu nagu liiga palju vaeva. Kui ma valmistan seda ainult meile, siis teen kaks ja külmutan ühe, et hiljem näputäis saada. Kui mul on sel päeval napilt aega, kui ma tahan seda ettevõttele teha, siis ma teen kastme eelmisel õhtul ja panen selle külmkappi, kuni mul seda vaja läheb, ja see säästab mulle palju aega ning siis pean lihtsalt meeles pidama, et sulatan külmutatud spinat. Kui te ei soovi külmutatud spinatit kasutada, siis kasutage kindlasti värsket ja lihtsalt tükeldage ja prae koos seentega.

See & rsquos rikas ja täis ja nii täis headust. Selles on palju peidetud köögivilju ja mul on olnud inimesi, kes vihkavad rohelisi, tükikese ja ütlevad, et armastavad seda, mitte õhtul, märkides seal rohelisi. Nii et see võib isegi osutuda tabavaks mõne sellise valiva sööja jaoks, keda te toidate. Mu abikaasa armastab kõiki erinevaid tekstuure ja kihte ning ma pean nõustuma. Saad kreemjasuse ricotta kihist ja seejärel nõtke ja lihav ning mõningane nööriline juust. Lubage mul teile ette valmistada erinevad osad.

Alustame & rsquos ricotta osast. Ainult muna ja muskaatpähkliga ricotta tasandikust lahkumine on täiesti vastuvõetav, kuid mulle meeldib lisada spinatit ja seeni väikese köögivilja ja ka lisamaitse jaoks. Nii et see on teie otsustada, kas soovite need lisada või mitte, kuid meile meeldivad selles sisalduvad lisaköögiviljad. Võite ka muna kaotada, kui te selle lisamisele täielikult vastu olete, kuid leian alati, et muna muudab ricotta kihi kohevamaks ja aitab sellel kihina vastu pidada.

Järgmine on see kaste. Põhimõtteliselt valmistan ma oma bolognese ja me armastame seda. Retsepti saate teha ilma porgandi ja sellerita, kui soovite, et see oleks rangelt liha, kuid las rsquos saab tõeliseks, väike lisavili ei tee kunagi kellelegi haiget, lisaks lisavad nad kastmele palju maitset. Kreeklased armastavad oma lihakastmele lisada nelki ja kaneeli ning nii olengi oma bolognese alati teinud. See annab kastmele ekstra väikese maitse. Kui see on teie jaoks liiga palju vürtsi või liiga palju maitseomadusi, jätke need kindlasti välja. Mida kauem kaste hautab ja podiseb, seda paremaks läheb, nii et panen selle retsepti sisse hauduma üks tund, kuid kauem ja kuni 2 tundi on suurepärane, kui teil on aega. Kui mul on pärast lasanje kokkupanekut üleliigne, külmutan selle tulevaseks pastaõhtuks või söön selle lasanje küpsetamise ajal otse potist välja - sest nii rullin inimesi!

Pasta. Ma armastan ahjus valmis pastat eriti mugavuse huvides, kuid leian, et kui teie kaste pole piisavalt hapukas, imab pasta kogu niiskuse ja saate lasanje kuivati. Ma ei tea sinust, aga mulle meeldib natuke kastet. Lasanje ei pea kastmes ujuma, kuid see peaks siiski olema niiske. Seega leidsin viisi, kuidas ahju valmis kasutada, kuid siiski saavutada niiske (parema sõna puudumisel) lasanje. Me kõik teame, et ahjus valmis lasanje kasutamisel tuleb kastmega palju vaeva näha, kuid mulle meeldib ka pastalehti mõne minuti jooksul kuumas vees leotada, kui ma pasta kokku panen. See võimaldab neil veidi niiskust imada ja veidi pehmendada. Olen avastanud, et mõni minut leotamist muudab minu lasanjet tõesti. Lihtsalt väike näpunäide. Kui soovite värskete linade kasutamist, siis ei pea te isegi selle kõige pärast muretsema ja see on teile hea!

Kokkupanek. Kirjeldan allpool, kuidas ma oma kokku panen, ja piltide järgi saate öelda, kuidas ma oma kihti kihitan ja mitme kihiga, kuid see on tõesti teie valik, kuidas soovite asju kihiliselt. Üks reegel, mis mul kihilisuse osas on, on see, et peate alustama ja lõpetama lihakihtidega ja see tuleb ära teha.

See on suurepärane väike retsept, mida ma armastan ja teen palju ning see on õige aeg, kui lisasin selle ajaveebi. Mul on üks béchamel, mida ma teen, kuid mitte nii tihti, kuid jagan seda ka varsti. Loodan, et teile meeldib see sama palju kui meile! Meile meeldib see alati koos ürdi ja küüslauguga juustuleivaga. See ja rsquos on lihtsalt parimad !!

Koostisosad

Teeb 1 suure tassi lasanjet või kaks väiksemat 8X11

Ricotta kiht

  • 1½ tassi täisrasvast ricottat
  • ½ tassi kurnatud külmutatud spinatit või 1 pakitud tass värsket
  • 1 tass teie valitud seeni puhastatud ja tükeldatud
  • 1 lahtiklopitud muna
  • 1 spl oliiviõli
  • Sool ja pipar maitse järgi
  • Näputäis muskaatpähklit
  • 3 spl oliiviõli
  • 2½–3 naela teie valitud jahvatatud liha- see on jahvatatud veiselihaga
  • 2 väikest sibulat peeneks hakitud
  • 2 väikest porgandit peeneks hakitud
  • 2 peeneks hakitud sellerivart
  • 4-6 küüslauguküünt peeneks hakitud
  • ¾ tassi punast veini - valikuline
  • 2 koera purustatud tomatid
  • 4 spl tomatipastat
  • 1 tl kaneeli
  • 1 spl pune
  • 1 tl jahvatatud nelki
  • 2 loorberilehte
  • 1 ½ tassi puljongit või vett ja vajadusel rohkem
  • Sool ja pipar maitse järgi
  • Üks 500 grammine kast Barilla ahjus valmis pastalehti - või teie valitud pasta, ahjus valmis, värske või keedetud esimene pasta
  • 1 suur kauss kuuma veega -valikuline ja juhistega detailid (seda ainult juhul, kui soovite kasutada ahjus valmis pastat)
  • 1 tass mozzarella juustu
  • ¼-½ tassi parmesani juustu
  • ½ tassi värskeid ürte nagu petersell ja basiilik, millega kaunistada iga tükk

Maitsetaimede ja küüslaugu juustuleib

  • 1 päts teie lemmikleiba lõigatakse pooleks
  • 1½ pulka võid pehmenenud
  • 2 küüslauguküünt riivitud
  • ¼-½ tassi Parmesani juustu
  • 2-3 spl valitud hakitud värskeid ürte - selle jaoks kasutasin peterselli, kuid võite teha ka ürtide ja murulaugu kombinatsiooni
  • Sool ja pipar maitse järgi

Juhised

Kuumutage hollandi ahjus õli keskmisele / kõrgele ja praege sibulat, porgandit ja sellerit 5 minutit või kuni köögiviljad hakkavad pehmenema

Lisage küüslauk ja hautage veel minut, seejärel lisage liha ja pruun liha, kuni need on enamasti keedetud, seejärel lisage vein ja jätkake liha küpsetamist, kuni suurem osa vedelikust on aurustunud

Seejärel lisage purustatud tomatid, tomatipasta, nelk, pune, loorberilehed, kaneel, puljong või vesi, keetke ja laske seejärel keema tõusta, katke kaanega ja laske tund aega podiseda, aeg -ajalt segades ja vajadusel lisage veel puljongit või vett

Pärast tund eemaldage kaas ja laske veel 15-20 minutit haududa või kuni kaste on kena ja paks. Tõsta kõrvale või kui ette valmistad, lase tund aega jahtuda ja aseta üleöö külmkappi.

Kuni kaste keeb, valmista ricotta. Kuumutage keskmisel praepannil või pannil õli keskmisele tasemele ja praege seeni, kuni need on kuldsed ja pehmed. Maitsesta neid soola ja pipraga ning pane kõrvale jahtuma

Sega suures kausis ricotta, lahtiklopitud muna, spinat, sool, pipar ja seened, kui need on veidi jahtunud. Peaks olema mõnus kreemjas segu.
Valikuline samm - Asetage oma nuudlid kokkupanemise ajal suurde kuuma veega kaussi ja see aitab neil pehmeneda. Seda tehes olen avastanud, et pasta ei ima nii palju kastet. See aitab vältida lasanje liigset kuivamist.

Asetage roog või panni põhja rikkalik kiht kastet, seejärel kiht pastat (ilma esimese kastmekihi peale mozzarellat), millele järgneb ricotta segu kiht

Seejärel kiht pastat ja rikkalik kiht lihakastet, seejärel puista peale veidi mozzarellat ning seejärel kiht uuesti pasta ja ricottaga ning korda liha ja mozzarellaga ning kuni koostisosad on otsas, pidades meeles, et viimane lasanjelehtede kiht vajab paksu nende peale lõpetuseks kiht kastet.

Piserdage ülemist lihakihti heldelt ülejäänud mozzarella ja kogu Parmesani juustuga. Telk küpsetuspaberi / küpsetuspaberi kihiga (see takistab juustu fooliumile kleepumist), millele järgneb tihedalt fooliumikihiga mähkimine. Seejärel küpsetage 30 minutit, eemaldage pärgament ja foolium ning jätkake küpsetamist veel 15-20 minutit või kuni kuldne ja mullitab

Kui olete valmis, eemaldage see ahjust (jätke ahi juustuleiva jaoks sisse)

Kuigi lasanje on & lsquoresting & rsquo, tehke teie küüslaugu ja ürdi juustuleib

Kombineerige väikeses kausis pehmendatud või, küüslauk, ürdid, sool ja pipar ning määrige iga leiva lõikeosa võiseguga ja puistage mõlemad ühtlaselt juustuga.

Asetage need küpsetusplaadile ja küpsetage avatud näoga, kuni leib on krõbe, kuldne ja juust mullitab

Lase paar minutit jahtuda ja seejärel viiluta ning serveeri koos lasanje ja suure salatiga ning naudi!


Lihtne kolme juustuga lasanje

1. Kuumuta ahi temperatuurini 350 ° F. Katke 9x13-tolline küpsetusvorm mittekleepuva toiduvalmistamispihustiga. Määri põhjale umbes 1 1/2 tassi kastet, seejärel aseta kolm lasanjenuudlit pikuti üle kastme (Ära muretse, kui kuumtöötlemata lasangnuudlid ei ulatu küpsetusnõu täispikkuses pikemaks).

2. Vala peale veel 1 1/2 tassi kastet, seejärel puista spinat kastmele. Nirista üle oliiviõliga. Lisage spinatile pool ricottat, asetage see juhuslikult kuhjaga supilusikatäitesse. Asetage peale pooled Mozzarella viilud ja puistake üle poole riivitud Dry Jackiga. Tõsta peale veel kolm pikisuunalist lasanjenuudlit, veel 1 1/2 tassi kastet, seejärel ülejäänud Ricotta ja Mozzarella.

3. Aseta ülejäänud kolm lasanjenuudlit juustule, seejärel määri peale ülejäänud kaste, kattes lasanje täielikult. Puista peale ülejäänud Dry Jack. Küpseta 45 kuni 50 minutit, kuni mullid ja pealmine osa on pruunistunud. Laske toatemperatuuril 10–15 minutit seista, seejärel lõigake serveerimiseks ruutudeks.


Retseptide kokkuvõte

  • 1 (16 untsi) pakendis lasanje nuudlid
  • 4 tassi ricotta juustu
  • ¼ tassi riivitud Parmesani juustu
  • 4 muna
  • maitse järgi soola ja pipart
  • 1 tl oliiviõli
  • 3 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 (32 untsi) purk spagetikastet
  • 1 tl Itaalia maitseainet
  • 2 tassi hakitud mozzarella juustu

Kuumuta ahi temperatuurini 350 ° F (175 ° C). Lase suur pott kergelt soolatud veega keema. Lisage pasta ja keetke 8 kuni 10 minutit või kuni al dente nõrgub ja asetage lasanje fooliumile jahtuma.

Sega keskmises kausis hästi ricotta, parmesan, munad, sool ja pipar.

Kuumutage keskmisel potil õli keskmisel kuumusel ja praege küüslauku 2 minutit, segage spagetikastmes ja Itaalia maitseainetes. Kuumuta kaste kuni soojenemiseni, aeg -ajalt segades 2–5 minutit.

Määri 1/2 tassi kastet 9x13 küpsetusvormi põhja. Kata nuudlite kihiga. Määri pool ricottasegust nuudlite peale teise nuudlikihiga. Vala 1 1/2 tassi kastet nuudlitele ja määri ülejäänud ricotta kastmele. Kõige peale vala ülejäänud nuudlid ja kaste ning puista peale mozzarella. Kata määritud fooliumiga.


Kolme juustuga lasagne röstitud punase paprika ja seentega

Maitsest pakatava (mitte vesise ja maheda) taimetoitlase lasanje loomiseks alustage seente ja punase paprika röstimisega kiire küüslauguõliga. Köögiviljade küpsetamise ajal segage kokku kiire ricotta -täidis rohke parmesaniga. Kasutades keetmata lasanje nuudleid ja kvaliteetset poest ostetud tomatikastet, vähendades küpsetusaega ilma maitset ohverdamata.Seotud: Veel lasanje retsepte


Lihtne kolme juustuga lasanje

Kuumuta ahi 375 kraadi juurde. Määri 2-liitrine küpsetusvorm kergelt oliiviõliga ja tõsta kõrvale.

Küpseta lasanje nuudleid pakendi juhiste järgi al dente. Loputage külma vee all jahtumiseni. Asetage keedetud pasta tasaseks ja pange kõrvale.

Keskmises kausis ühendage ricotta juust, muna, Parmigiano-Reggiano, sidrunikoor, sool ja pipar. Kõrvale panema.

Kombineerige mozzarella, teravad Cheddari ja fontina juustud kokku. Kõrvale panema.

Määri ahjuvormi põhja kerge kiht tomatikastet. Laota kastmele pikuti 3–4 lasanjenuudlit.

Kata kolmandik ülejäänud tomatikastmest lasanje nuudlite peale. Kalla pool ricotta juustu kastmele ja määri seejärel kolmandik kolme juustu segust. Korda seda mustrit: nuudlid, kaste, ricotta juust, juustusegu. Lisa viimane kiht lasanje nuudleid, seejärel lisa ülejäänud tomatikaste ja ülejäänud 3-juustusegu.

Küpseta lasanjet umbes 45 minutit või kuni pealmine juust on sulanud ja kuldne.

Võta ahjust välja, lase enne serveerimist umbes 10-15 minutit jahtuda.


Milliseid koostisosi on vaja?

  • Itaalia vorst
  • Pasta kaste
  • Munad
  • Piim
  • Kuivatatud lasanje nuudlid
  • parmesani juust
  • Mozzarella juust
  • Provolone juust

Itaalia vorst: Pole fänn? Võite kasutada veiseliha, jahvatatud kalkunit või taimset jahvatatud ja ldquomeat & rdquo võimalust. Soovi korral võite liha ka täielikult välja jätta.

Pasta kaste: Kasutage oma lemmik purgitud või omatehtud versiooni.

Juustud: See on konkreetne segu juustudest, mida ma kasutasin. Küll aga mine oma lemmikbrändi / tüübi juurde!

Kas ma ei saa kasutada keedetud lasanje nuudleid? Jah. Siiski peate võib -olla oma küpsetusaega kohandama.


Retseptide kokkuvõte

  • 1 kilo täispiima ricotta juustu
  • 1 suur muna
  • 1/8 tl värskelt riivitud muskaatpähklit
  • 3/4 tl jämedat soola
  • Värskelt jahvatatud pipar
  • 1 kilo värsket mozzarellat
  • Marinara
  • Värsked lasanje nuudlid, lõigatud 4x13-tollisteks ribadeks ja keedetud või poest ostetud kuivatatud nuudlid, keedetud
  • 5 untsi jämedalt riivitud Parmesani juustu, (umbes 1 3/4 tassi)

Kuumuta ahi 375 kraadini. Kombineerige ricotta, muna, muskaatpähkel ja sool keskmises kausis. Maitsesta pipraga. Riivi jämedalt 1/2 mozzarellat ja sega ricotta segusse. Purustage ülejäänud mozzarella sõrmedega 2-tollisteks ribadeks ja reserveerige.

Määrige 1/2 tassi marinaadi 9x13-tollises küpsetusnõus. Aseta marinara peale kiht nuudleid. Määri 1/3 ricotta segust nuudlitele ja puista peale 1/3 parmesani. Asetage juustukihi peale kiht nuudleid. Määri 1 tass marinara nuudlitele. Korda kihistamist (nuudlid, marinara, nuudlid, ricotta segu, parmesan) veel 2 korda. Määri ülejäänud marinara juustukihile, seejärel puista peale hakitud mozzarella.

Asetage küpsetusvorm ääristatud küpsetusplaadile. Küpseta, kuni juust on kuldpruun ja kaste mullitab, 45 kuni 50 minutit. Enne viilutamist ja serveerimist lase 15 minutit seista.


Kolme juustuga lasagne Itaalia vorstiga

Kuumuta suures rasvases kastrulis keskmisel kuumusel õli. Lisage sibul, porgandid ja praetud küüslauk, kuni need on pehmenenud, umbes 12 minutit. Lisage veiseliha ja vorstid pannile, kuni see on keedetud, tükeldades liha lusikaga, umbes 5 minutit. Lisa ülejäänud koostisosad. Katke kaas ja hautage, kuni maitsed segunevad ja kaste mõõdab umbes 5 tassi, aeg -ajalt segades, umbes 15 minutit. Visake loorberileht ära. Lahe.

Lasanje jaoks

2. samm

Kuumuta ahi temperatuurini 350 ° F. Küpseta nuudleid suures potis soolaga maitsestatud vees peaaegu pehmeks, umbes 7 minutit. Tühjendage kaas külma veega.

3. samm

Kombineerige ricotta ja 3/4 tassi Parmesani juustu keskmises kausis. Sega juurde spinat. Maitsesta maitse järgi soola ja pipraga. Sega hulka munad.

4. samm

Nõruta pasta ja kuivata. Määri 1/2 tassi kastet 13x9-tollise klaasist küpsetusvormi põhja. Asetage 5 nuudlit kastme peale, kattuvad sobivalt. Laota pool ricotta-spinatisegust ühtlaselt nuudlitele. Puista 2 tassi mozzarella juustu ühtlaselt ricotta-spinatisegule. Lusikatäis 1 1/2 tassi kastet juustu peale, määrides spaatliga katteks (kaste on paks). Korda kihistamist 5 nuudli, ülejäänud ricotta-spinatisegu, 2 tassi mozzarella ja 1 1/2 tassi kastmega. Asetage ülejäänud 5 nuudlit kastme peale. Määri ülejäänud kaste nuudlitele. Puista ülejäänud 3/4 tassi mozzarellajuustu ja 1/4 tassi parmesani juustu ühtlaselt lasanjele. (Võib valmistada kuni 1 päev ette. Kata tihedalt kilega ja pane külmkappi.) Kata küpsetusvorm alumiiniumfooliumiga. Küpseta lasanjet 40 minutit, kuni see avaneb ja küpseta, kuni see on kuum ja mullitav, umbes 40 minutit. Lase lasanjel 15 minutit enne serveerimist seista.


Parim retsept lasanje küpsetamiseks

Üks asi, mis mulle paljudes küpsetatud veiseliha lasanje retseptides väga ei meeldi, on see, et pasta muutub liiga märjaks. Ma olen al dente pasta kleepija, kõik muu oleks minu jaoks liiga suur õudus. Te võite end selles osas teisiti tunda.

Selle retsepti suurepärane asi on see, et see kõik garanteerib, et teie lasanje jääb al dente, rääkimata toorpastaga töötamise lihtsusest libeda keedetud lasanje lehtede asemel, mis enamasti lõpevad põrandal ja purunevad. jääda keemise ajal üksteise külge.

Samuti juust. Palju juustu.


Video: Espectacular lasaña multivegetal con salsa de 3 quesos (Juuli 2022).


Kommentaarid:

  1. Rahul

    Ja kõik ja variandid?

  2. Connah

    Autori austus. Info osutus väga kasulikuks.

  3. Ruodrik

    Imeline, see on väga väärtuslik lause

  4. Haslet

    täpsemalt palun

  5. Ola

    nonsense in one word



Kirjutage sõnum