Uued retseptid

Gluteenivaba küpsetise retsept

Gluteenivaba küpsetise retsept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Retseptid
  • Nõu tüüp
  • Pirukad ja tordid
  • Kondiitritooted

Kasutage seda põhilise gluteenivaba kondiitritoote retsepti mis tahes saiavajaduse jaoks. Sellest saab ühe gluteenivaba kondiitritoote, kuid saate seda kasutada saiakeste, pakkide ja palju muu valmistamiseks! Reguleerige suhkrut maitse järgi.

Selle tegi 92 inimest

KoostisosadValmistab: 1 gluteenivaba saiakasti

  • 160 g riisijahu
  • 1 supilusikatäis tuhksuhkrut
  • 1/2 tl soola
  • 1/4 tl küpsetuspulbrit
  • 70 g searasva või margariini
  • 3 supilusikatäit külma vett
  • 1/2 tl vaniljeekstrakti

MeetodEttevalmistus: 10 minutit ›Küpsetamine: 5 minutit› Valmisolek: 15 minutit

  1. Vahusta kausis kokku riisijahu, suhkur, sool ja küpsetuspulber. Töötle margariini või searasvaga, kuni segu meenutab peeneid purusid. Sega juurde vesi ja vaniljeekstrakt.
  2. Küpseta vastavalt oma retsepti juhistele või temperatuuril 190 C / Gas 6 5 minutit, kuni kuldpruun.

Hiljuti vaadatud

Arvustused ja hinnangudKeskmine globaalne hinnang:(33)

Arvustused inglise keeles (27)

Sherbergi poolt

Paar asja: kui kavatsete selle retsepti järgi täispika piruka teha, peate selle 9 -tollise pirukavormi jaoks kolmekordistama, et piruka ülemine ja alumine osa oleks piisav. Samuti, kui olete taigna teinud, pange see mõneks ajaks sügavkülma, et seda oleks lihtsam rullida. Rullige see küpsetuspaberile ja külmutage uuesti. Muidu on võimatu seda piisavalt koos hoida, et pirukat teha. Suurepärane retsept, kuigi lisaks nendele märkmetele! -24. Oktoober 2011

autor Tara

Ma kasutasin seda retsepti, kuid lisasin ühe osa riisijahu ühele osale "Bob's Red Mill, gluteenivaba universaalne jahu". See osutus täiuslikuks! Täname jagamise eest. Ma kahekordistasin seda üheksa tolli pekanipähkli/šokolaadipiruka jaoks. Kasutan seda ikka ja jälle kõige kindlamini.-09 detsember 2011

poolt EBOOKOUT

Olen katsetanud gluteenivabade retseptidega, et saaksin mõnele oma gluteenivabale sõbrale süüa teha. Kuna ma kasutasin seda retsepti kanakoogipiruka pirukakoorikuna, jätsin vaniljeekstrakti välja ja jätsin lühendamiseks või alla, kuna see oli see, mis mul käepärast oli. Tal oli probleeme selle rullimisega ja minu pirukavormi ülekandmisega- alumine koorik oli kergesti kõrvaldatav, kuna vajutasin selle lihtsalt sõrmedega pannile ... ülemine koorik mitte nii palju. See töötas minu eesmärkide jaoks piisavalt hästi-isegi minu mitte-gluteenivabale perele meeldis see! Kavatsen seda kasutada täiendavate retseptide alusena. Täname retsepti eest! -02 sept 2011


Gluteenivaba pirukakoor Suurepärased gluteenivabad retseptid igaks juhuks

Need gluteenivabad pirukakoore retseptid on sama helbed ja maitsvad kui traditsioonilised retseptid. Gluteenivaba küpsetamine võib võtta mõningaid katseid ja vigu, nii et proovige enne pühi julgelt võimalikult palju gluteenivabu koostisosi, et välja selgitada, mis teile kõige rohkem meeldib.

allikas: glutenfreeonashoestring.com
Parimad gluteenivabad pirukakoore retseptid igapäevaseks ja pühadeks

Gluteenivaba pirukakoor mis tahes jaoks-ustavalt gluteenivaba

gluteenivaba, taimetoitlane, piimavaba valikuga. Ma tõesti armastan teie postitust suurepärastes gluteenivabades retseptides, kuid tahtsin lihtsalt lisada, et jäite ilma ühest gluteenivaba toorjuustukoogi pirukakoogi retseptist, mis on pärit blogist I am Gluten Free.

See helbelise, õrna gluteenivaba pirukakoore retsept sobib täpselt nii nagu pirukakoor peaks ja on vapustavalt Nii nagu gluteenivaba leib, lõpetasin ma pirukate valmistamise üldse boikoteerides, sest ma ei saanud hakkama. See leht pakub suurepäraseid õpetusi.

allikas: fromscratchfast.com
8 gluteenivaba piruka retsepti

Gluteenivaba pirukakoore retsept annab magustoidu edukaks testitud lähtekohaks, loe maitsvaid soovitusi selle täitmiseks. Gluteenivaba küpsetamine võib alguses raske olla, kuid katse ja eksitus on need absoluutselt maitsvad ja helbed retseptid, mida saate siin nautida.

allikas: glutenfreeonashoestring.com
Kuidas valmistada parimat gluteenivaba pirukakoort!

Parim retsept õrna ja helbe gluteenivaba pirukakoore jaoks. Gluteenivaba pirukakoor osutub käsitsi valmistamisel suurepäraseks. Lihtsalt hõõruge rasva kuivadesse koostisosadesse, kasutades liigutavaid liigutusi koos klassikalise gluteenivaba pirukakoorikuga (Single Crust). See retsept teeb 9-tollise piruka jaoks ühe koorepiruka koore.

Kuldne, helbeline gluteenivaba pirukakoor, mida on lihtne valmistada ja mis sobib ideaalselt pirukate valmistamiseks. Paljusid inimesi hirmutavad gf pirukakoore retseptid. See võtab natuke lisaaega, võrreldes poest gluteenivaba pirukakoore ostmisega, kuid värske helbed koorik selle lõpus on seda väärt.

allikas: glutenfreeonashoestring.com
Parim gluteenivaba pirukakoogi retsept - kerge, helbeline ja maitsev

Ma proovisin mitmeid gluteenivaba pirukakoogi retsepte ja isegi poest ostetud retsepte - aga ausalt, need olid lihtsalt kohutavad ja kallid! * Kui otsite gluteenivaba ja vegan pirukakoogi retsepti, klõpsake Jah, paljudel inimestel on olnud suur edu, kasutades peopesa lühendamise asemel kookosõli.

allikas: alittleinsanity.com
Kuidas teha kunagi parimat gluteenivaba pirukakoort - YouTube

PARIM gluteenivaba pirukakoor kunagi! Saagis: umbes ¾ naela kondiitritooteid, piisab 9-10 & quot; 1 koorepirukast Algne Pâte Brisée retsept nõudis.

allikas: www.mamaknowsglutenfree.com
Gluteenivaba pirukakoore retsept ja näpunäited - alates #1 -ga gfJules

Hämmastavalt ketendava, kerge ja õrna gluteenivaba pirukakoore retsepti ei ole raske valmistada, kui kasutate õigeid koostisosi ja järgite mõnda lihtsat õiglast hoiatust: see postitus ei ole pikk, sest sellepärast on raske valmistada suurepärast gluteenivaba pirukakoort, kuid sest ma tahan SIND igal viisil kinnitada.

Minu gluteenivaba pirukakoore retsept on hõlpsasti kõige helbedam, lihtsam ja parem viis pirukakoore valmistamiseks, mis ' gluteenivaba universaalne jahu toimib sama kaubamärgi puhul, isegi kui nende jahu retseptid on natuke Kasutage seda gluteenivaba saia mis tahes pirukate retseptide jaoks! Kas soovite teha gluteenivaba pirukat, kuid ilma selleta.

allikas: www.wellandgood.com
Gluteenivaba pirukakoor tervislik + jahuga tasuta retseptid

Naljakal kombel on täna avaldatud gluteenivaba pirukakoore retsept, mis võib olla ka vegan, paleo ja suhkruvaba, tegelikult minu tervislik ja kui vajate inspiratsiooni, mida gluteenivaba pirukakoore sisse panna, Mul on umbes miljard piruka retsepti ja kavatsen postitada veel ühe.

allikas: www.mamagourmand.com
Lihtne gluteenivaba pirukakoor (PARIM kooriku retsept!)

See lihtne gluteenivaba pirukakoor maitseb sama maitsvalt kui minu lapsepõlve valge jahu koorik! Suureks kasvades tähistasime sünnipäevi ja erilisi sündmusi mustika-, õunaviilude ja Easy gluteenivaba saiakoorikuga. Pärast seda hakkasin katsetama erinevat gluteenivaba pirukatainast.

allikas: glutenfreeeasily.com
Ülim gluteenivaba pirukakoore retsept - dr Ax

Gluteenivaba pirukakoore retsept. 4. november 2016, autor Ethan Boldt. See pirukakoore retsept ei nõua või jahutamist ega gluteeniga täidetud nisujahu segamist. Minu pirukakoor maniokijahuga asendab suurepäraselt nisu- või valgejahu kooriku ning selleks on vaja ainult saumikserit või kahvlit.

allikas: www.mamagourmand.com
Kuidas valmistada gluteenivaba pirukakoort

Gluteenivabad jahu segud ja segud on bränditi väga erinevad. Kui segad ise jahu Pikka aega tegin gluteenivaba pirukakooriku ilma ksantaankummita. Koort oli väga raske lahti rullida. Lühendav või-segu on kombinatsioon, mis annab teile suurepärase maitse ja kihilise kooriku.

allikas: thereislifeafterwheat.com
Parim gluteenivaba pirukakoore retsept-kuidas teha gluteenivaba pirukat

Kas olete gluteenivaba küpsetamise uus? Me saime teid kätte. Õigete koostisosade ja mõne nipiga on see üllatavalt lihtne. Te järgite endiselt põhilisi samme ja alustades täiuslikust pirukakoorest, valmistate teid suurepäraseks. Seejärel saate liikuda lõbusa osa juurde: selle täitmine. Klassikalise retsepti jaoks kahekordistage allolev retsept.

LÕPUKS laguneb gluteenivaba pirukakoor, mis on õrn, ketendav ja mis ei lagune! Ma juhendan teid selle lihtsa ja tõrkekindla retsepti saamiseks täiusliku pirukakoore jaoks! Veetsin palju tänupühasid oma tädi majas, kus ta tegi rohkem pirukaid kui inimesi oli. Igal aastal tundus, et ta näpistab oma pirukat.

allikas: delightfulmomfood.com
Gluteenivaba pirukakoor

Ja see gluteenivaba pirukakoor muudab teie meelt igaveseks. Mulle isiklikult tundub, et see on isegi lihtsam kui märkus. Gluteenivabad pirukakoorikud toimivad paremini, kui need on veidi niiskemad (kuna jahu imendub, tundsin pirukaarmastajatelt, et nad valmistavad suurepäraseid koorikuid, kuid pärast tsöliaakia diagnoosimist pole ma seda teinud .

allikas: thereislifeafterwheat.com
Lihtne gluteenivaba pirukakoore retsept - mis on kahvel

See lihtne gluteenivaba pirukakoore retsept on ideaalne magusate ja soolaste pirukate jaoks. See omatehtud gluteenivaba pirukakoor teeb 2 koorikut (kahe ühekoorilise gluteenivaba piruka või ühe topeltkoorega gluteenivaba piruka jaoks) ja oleks suurepärane alus minu kookospähklikoore pirukale, Fudge Pecan Pie'le.

allikas: www.bobsredmill.com
Gluteenivaba pirukakoore retsept EatingWell

See gluteenivaba pirukakoor on sama kerge ja helbeline kui tavaline pirukakoor ning see on suurepärane alus puuviljapirukatele ja quichedele. See retsept teeb ühe kooriku. Vaata pilti. Gluteenivaba pirukakoor. see link on välisele saidile, mis võib või ei vasta juurdepääsetavuse juhistele.

allikas: minimalistbaker.com
Gluteenivaba täiusliku pirukakoore retsept

Gluteenivabad magustoiduretseptid Gluteenivabad meelelahutuslikud ja puhkuseretseptid Pähklivabad ja gluteenivabad retseptid Mitu aastat pärast gluteenivabale dieedile üleminekut tegin koorikuta pirukaid ja olin täiesti rahul. Ei ole võimalik valmistada mitte ainult suurepärast gluteenivaba pirukakoort, vaid ka täiesti.

See pähklipõhine gluteenivaba pirukakoor on võine ja nii maitsev! See kasutab mandlijahu ja tapiokojahu ning sobib suurepäraselt nii soolaste kui ka magusate pirukate jaoks. Iga retsept, mida täidiseks kasutate, näitab, kas peate täidise eelküpsetama või mitte, kuid tavaliselt, kui pirukatäidist küpsetatakse.

Gluteenivaba vegan pirukakoogi retsepti on lihtne valmistada ja see on nii maitsev nagu traditsiooniline pirukakoor. Valmistatud ainult 3 koostisosast. Kuidas teha gluteenivaba vegan pirukakoorikut. Sega suures kausis jahu, suhkur ja sool. Lisa piimavaba või ja tükelda veganvõi jahu, kuni segu näeb välja.

allikas: itdoesnttastelikechicken.com
79 Gluteenivabad pirukad, koorikute ideed gluteenivaba pirukas, gluteenivaba

· Lihtne gluteenivaba pirukakoore retsept, mis muudab õrna ja helbed ning püsib piisavalt hästi, et saaksite käega pirukatükikese kätte. Gluteenivaba õllepulber | Suurepärased gluteenivabad retseptid igaks juhuks.

PARIM gluteenivaba pirukakoore retsept on siin - koos maitsvaima õunakoogitäidisega! Gluteenivaba õunakoor. Maitsev, pähklise, võise maitse ja õrna tekstuuriga. Pean tunnistama, et need pole minu lemmiktegevus, mulle meeldivad kiiremad valmivad magustoidud - aga nii tore eriliseks sündmuseks.

allikas: www.independent.co.uk
Gluteenivaba pirukakoor Otsite midagi?

See gluteenivaba, vegan, paleo pirukakoor sobib suurepäraselt kõrvitsapiruka, quiche või muu piruka kõrvale! Pirukad maitsevad suurepäraselt, kuid jätavad mulle peaaegu alati kõhuvalu. Need on tavaliselt liiga rasked. See gluteenivaba pirukakoor on sarnaselt lihtne, kuid vähem töödeldud ja toitevamate koostisosadega: mandel.

1900 gluteenivaba retsepti gluteenivaba retseptide arendajalt tootjatele, Carla Spacher + ametlikud gluteenivabad toiduvalmistamise õppetunnid, mis keskenduvad sellele ja#x27 on täiuslik gluteenivaba koorik! Kui soovite, võite selle taigna abil isegi ülemise võrekoore punuda. See on kergem koorik kui tavaline pirukas.

allikas: glutenfreeonashoestring.com
Gluteenivaba pirukakoor

See helbe gluteenivaba pirukakoore retsept on proovitud ja tõsi. Seda on minu leibkonnas testitud lugematul hulgal gluteenivabade pirukakooreasendajatega. Nagu eespool mainitud, on helbed gluteenivaba saia tegemine tõeliselt hea. Kui arvate, et see püsib koos ja rullub korralikult välja - suurepärane! Kui ei, jätkake külma vee lisamisega.

Näpunäiteid parima gluteenivaba pirukakoore valmistamiseks. Pirukakooriku valmistamine võib olla pisut keeruline, kuid kui te võtate iga kord veel ühe võtmetähtsuse täiusliku gluteenivaba võikoogi kooriku saamiseks, on see, kui teile meeldib see gluteenivaba võipiruka kooriku retsept, vaadake mõningaid minu teisi gluteenivabu retsepte siit

allikas: cookiesandcups.com
Gluteenivaba pirukakoore retsept

See kooriku retsept sobib suurepäraselt kõrvitsapirukale, kirsipirukale või mõnele muule puuviljapõhisele täidisele ning seda saab valmistada. Põhiline pirukakoore retsept on üks neist põhitoitudest, mille vanaemad kunagi õnneks edasi andsid, mul on maitsev gluteenivaba pirukas kooriku retsept, mis on täiesti lollikindel. See päästab teid.


  • Autor: Erika
  • Ettevalmistusaeg: 15 minutit
  • Küpsetusaeg: 0 minutit
  • Koguaeg: 15 minutit
  • Saagis: 2 alumist koorikut või 1 komplekt 1 x
  • Kategooria: Küpsetised
  • Köök: gluteenivaba

Kirjeldus

Gluteeni- ja piimavaba pirukakoorik ja#8211 magus või soolane See retsept teeb 2 põhjapirukat või 1 komplekti (ülemine ja alumine) pirukakoort.

Koostisosad

  • 2 tassi Erika ’s universaalset gluteenivaba jahu (või võite kasutada King Arthuri kaubamärki)
  • 1/2 tassi palmi lühendamist, kookosõli (jahutatud) või tõelist võid
  • 1 muna (minu GF VEGAN pirukakoogi retsepti jaoks klõpsake siin)
  • 2/3 tassi vett (umbes olenevalt konsistentsist ja lisage veidi korraga ja#8211 mitte liiga märg, mitte liiga kuiv.)
  • 1/2 teelusikatäis soola (või maitse järgi)
  • 2 teelusikatäit suhkrut (võite kümme maitsestamata jätta või pühkida)
  • Täiendav GF jahu või tapiokitärklis tolmutamiseks

Juhised

  1. Segage gluteenivaba jahu koos valikulise soola ja ampritsuhkruga.
  2. Blenderda saiake (või või) kondiitritööriista või kahvliga ja sega purutaoliseks.
  3. Lisage muna ja segage, kuni see on hästi segunenud ja#8211 segu on endiselt murenev.
  4. Lisage vett, segades 1 supilusikatäit korraga, kuni tainas jääb rullimiseks kokku ja parem veidi niiske, seejärel liiga kuiv.
  5. Lõika segu pooleks ja rulli 2 palliks (üks iga koore või lisandi jaoks).
  6. Vormi tainast pallikesed jahuga kätega kettaks ja aseta jahuga kaetud pärgament- või vahapaberilehele.
  7. Katke täiendava pärgament- või vahapaberi lehega. Rulli koorik veidi suuremaks kui pirukavorm.
  8. Eemaldage ülemine pärgament/vahapaber ja libistage käsi õrnalt alumise paberi alla, et see pirukavormi keerata, ja koorige paber ettevaatlikult pannile vajutades tagasi. Ärge muretsege, kui see pisut laguneb, võite selle alati kokku vajutada ja see näeb hea välja!
  9. Pärast pirukatäidise lisamist kruvige kooriku servad dekoratiivse serva saamiseks ja#8230 või katke see täiendava koorikukihiga.
  10. Torka põhja kahvliga kergelt läbi (ja lõika ülemine kiht noaga õhku).
  11. Täida minu kanapotti segu või piimavaba kõrvitsakoogi täitmise retsepti või oma lemmikretseptiga ja küpseta.
  12. Järgige küpsetamise aja ja temperatuuri jaoks kasutatavat piruka retsepti.

Märkused

Seda koorikut saab eelnevalt ette valmistada ja hoida külmkapis või sügavkülmas (tühjana või täidetuna), kuni olete küpsetamiseks valmis.

NÕUANDED EELKÜPSETAMISEKS või PAR-KÜPSETAMISEKS:

  1. Eelküpseta u. 15 minutit 425 kraadi juures, kui vajate oma retsepti jaoks eelküpsetatud pirukakoort.
  2. Või võite enne täidise lisamist koorikut koorida 5-7 minutit, et koorik taheneks
  3. Kooriku kokkutõmbumise vältimiseks lisage küpsetamise ajal kuivi ube või pirukaid.

Toitumine

Kas sa tegid selle retsepti?

Seotud


Gluteenivaba küpsetis

Meeldiva gluteenivaba saia leidmine pole lihtne. Kuid mul on olnud üsna maitsvat gluteenivaba küpsetist tõsiseltvõetavatelt kokkadelt, kes teavad neid asju. Niisiis, on võimalik üle minna gluteenivabale ja nautida ikkagi head saia.

Gluteenivabu jahu on üsna palju, kuid kõik ei tee head või maitsvat leiba. Kui leiate leiva jaoks sobiva jahu, pole see tõenäoliselt ideaalne kookide või küpsetiste jaoks.

Niisiis, hea gluteenivaba jahu leidmine on suuresti katse-eksituse meetod. Tõenäoliselt on see ka maitse küsimus. Meil kõigil on oma arvamus selle kohta, milline peaks hea leib või saia maitse olema.

Parimad profiteroolid

Rõõm oli leida see maitsvate profiteroolide retsept. Ma jumaldan neid kreemiga täidetud saiakesi, kuid luban endale harva endale lubada, sest gluteen ja piimatooted on minu dieedil keelatud.

Kuid Becky on välja töötanud paar piimavaba täidist oma choux-kondiitritoodete profiteroolidele. Niisiis, piimavaba ja gluteenivaba, on see minu raamatus võitja.

PARIM gluteenivaba pirukakoor

Kõnekeeles kutsuksime pirukakoort, pirukapastat, mis minu arvates on pirukataigna kokkutõmbumine.

Pärast palju katseid ja vigu on Melissa suutnud luua GF -i saia, mis maitseb ja tundub sama hästi kui tavaline pirukakoor.

Gluteenivaba jahu

Siin jõuame iga hea GF saia, GF jahu, tuumani. Minu teada pole gluteenivaba jahu olemas. Selle asemel on mitmeid jahvatatud tooteid, mis ei sisalda gluteeni, kuid on vastuvõetavad asendajad.

Nipp on leida õige jahu alternatiivide segu.

Täiuslikult toimiva GF jahu saab valmistada kombineerides: valge riisijahu, pruun riisijahu, kartulijahu ja tapiokijahu. Vaadake üksikasju Aurelia postitusest. See on ka väga huvitav lugemine.

Riisijahust sidrunid

Nagu iga GF retsepti puhul, on sobivate jahuasendajate segu küpsetatud küpsetise maitse ja tekstuuri jaoks võtmetähtsusega.

Need värske maitsega sidrunikoogid toetuvad kergele riisijahule, et saada maitsvat kooki.

Hertsoginna Taani lehttainad

Taani lehttainas on traditsiooniliste jahu- ja kergitusainete kasutamisel piisavalt keeruline. Kui vajate gluteenivaba valikut, muutub retsept palju raskemaks,

Nende hertsoginna Taani lehttainaste saladus on Jules GF jahu.

Kahjuks turustab Jules oma jahu ärilistel alustel, nii et tema sait ei avalda tema imelise jahu sisimasid saladusi.

Gluteenivaba õunakrõps

Mind köitis see retsept, sest ma ei osanud ette kujutada, milline võiks õunakrõps välja näha.

Kuid pärast retsepti üksikasjalikku uurimist näib see olevat õunapuru kaerahelbed.

Maitsev Yorkshire'i puding

Täiuslik Yorkshire'i puding on kerge, kuiv ja täis maitset. Mina isiklikult pole kunagi proovinud teha GF Yorkshire'i pudingut. Ma kõhkleksin proovimast, kuna tavaliselt olen tavaliste yorkidega väga edukas.

Becky on suutnud GF Yorkshire'i pudingid täiuslikuks muuta ja tema retsept on ka madala FODMAP-iga, kui vajate boonust.

Sidusettevõtte reklaam

Me ei tohiks kunagi unustada vajadust hoida hunt uksest eemal. Seda veebisaiti rahastatakse nende toodete ja teenuste reklaamimisest, mida me kasutame või mida oleme selle ajaveebi teile toomiseks kasutanud.


Gluteenivabad pirukakoore koostisosad (lihtne ja lihtne)

  • Tass 4 tassi gluteenivaba jahu (kui te pole GF, võite kasutada tavalist universaalset jahu)
  • Peen meresool
  • Suhkur (puudutus suhkrut annab koorikule maitsva maitse ja aitab pruunistuda, kuid selle võib ära jätta)
  • Või (eelistatavalt Euroopa stiilis võid, vt allpool)
  • Õunasiidri äädikas (tilk õunasiidri äädikat aitab tagada helbe tekstuuri)

Gluteenivaba lehttainas

Krõbedad, suussulavad võiseguse kihid. Ideaalne õrnade saiakeste jaoks, kana potipiruka katteks või käibe jaoks. Kuna ma polnud varem lehttainast teinud, olin natuke heidutatud - gluteenivaba küpsetis võib parimal ajal mureneda ja seda on raske rullida! Aga ma pean ütlema, et see oli unenägu! See ei pragunenud, see oli ühtlane ja rullus ideaalselt välja!

Alustuseks vormige või 4 "x4" ruuduks, segage jahu, sool ja vesi kokku, et saada pall (minu võikandik tundub pildil natuke tükiline, ainult sellepärast, et alustasin kõva kilo võid ja oli selle väikesteks tükkideks hakkinud, et seda kiiremini pehmendada. Seejärel puderdasin kõik kokku ruudukujuliseks).

Tõmmake ja vormige oma kätega tainas ristikujuliseks, klapid on vähemalt 5 tolli pikad ja keskosa on 4 tolli x 4 tolli. Veenduge, et klapid on sama paksusega (keskosa võib olla paksem).

Asetage või keskele, seejärel keerake klapid üle. Vajutage kõik servad kokku, et või täielikult kinni panna, nii et see ei rullitaks, kui hakkate rullima.

Kui olete või kondiitritoote sisse sulgenud, „lööge” (vajutage) kindlalt pakendil olevat tainarulli umbes 10 korda kogu selle pinna ulatuses. Pöörake pakendit ja visake see uuesti. Kui alustasite pakendi rullimist, võite servade tihendi murda. Sellega purustades surutakse kõik maha ja võis kleepub selle ümber olevale saiale.

Rullige tainas hästi jahuga kaetud (tapicoa tärklis) pinnal 18 "x8" ja 1/2 "paksuseks.

Voldi kolmandikuks (nagu ärikirja voltimine), pintseldades jahu taignalt lahti voltides.

Pigistage ja suruge kõik servad kokku, et sellest saaks jälle üks pakett. Seejärel pöörake seda 90 ° ja rullige uuesti 18 "x8". Pööramine ja voltimine on see, mis tekitab kondiitritoodetes võikihid. Pärast taina teist korda rullimist peaksite tainast 15 minutit jahtuma, et vältida või vormi sulamist.

Pärast kokku rullimist, kokku voltimist ja pööramist peaks teie tainas välja nägema selline. Sile, pragudeta ja ilus. Nüüd on see kasutusvalmis!


Gluteenivaba saiajahu segu

Mõned küpsetised vajavad õrna ja ketendava kooriku loomiseks kergemat puudutust ja seega rohkem valget tärklist. Kui soovite õrna tainast pirukate, sõõrikute, kookide või maitsvate küpsiste jaoks, proovige seda gluteenivaba saiajahu segu.

Ärge kasutage seda segu pärmitaina valmistamiseks, näiteks leiva või pitsa jaoks. Sellise taigna jaoks soovite universaalset gluteenivaba jahu.

400 grammi valget riisijahu
300 grammi tapiokojahu
150 grammi maisitärklist
100 grammi hirssi
50 grammi piimapulbrit

Vala kõik jahu ja piimapulber suurde anumasse. (Restoranitarvete kauplustes müüakse suuri plastmahuteid, mis sobivad selleks otstarbeks hästi. Võite kasutada ka suurt klaaspurki.) Raputage ja raputage ja raputage tugevamalt, kuni kõik jahud on saanud ühevärviliseks.

See on teie saiajahu segu.

Kui soovite küpsetada, otsige seda anumat ja mõõtke oma retsepti jaoks vajalikud grammid.

Kuidas valmistada oma köögi jaoks parimat gluteenivaba saiajahu
See segu on jahu segu mall, mida saate oma kodus valmistada. Kui te ei saa süüa või leida hirssi või mõnda ülaltoodud tärklist, valige allolevast loendist. Võite teha oma jahusegu jahuga, mida saate endale lubada ja süüa.

Samuti annab piimapulber segule natuke valku ja tekitab lõpptainas rohkem õrnust. Kuid kui te ei saa piimatooteid süüa, proovige piimapulbrit - või kasutage lihtsalt 50 grammi rohkem ühte tärklisest.

Siin on mõned teile kättesaadavad gluteenivabad jahu kategooriate kaupa. Väga oluline: ostke need kindlasti ainult gluteenivabalt sertifitseeritud ettevõttelt.

TERAVILJAHUD
Pruuni riisi jahu
Maisi jahu
Mesquite jahu
Kaerajahu (veenduge, et see on sertifitseeritud gluteenivaba jahu)
Sorgo jahu
Teffijahu

VALGED JAHUD/TÄRKLISED
Arrowroot jahu
Maisitärklis
Kartulitärklis
Magus riisijahu
Tapiokijahu
Valge riisijahu

Kuidas kasutada seda gluteenivaba saiajahu segu teistes lemmikretseptides
Seda jahusegu saate kasutada ka kõigi oma lemmikretseptide jaoks, mis kasutavad universaalset pleegitatud valget nisujahu. Kasutage lihtsalt 140 grammi seda segu iga 1 tassi universaalse pleegitatud valge nisujahu kohta.


Gluteenivaba kondiitrikreem

Jah, omatehtud eclairide, pisiasjade ja koorepiruka täitmiseks võite kasutada vanilje kiirpudingut. Kuid kui võtate lisaaega oma rikkaliku ja maitsva omatehtud saiakreemi valmistamiseks, ei taha te enam kunagi kastitud pudingisegu kasutada!

Me teame, et teile meeldib see meie kondiitritoote retsepti gluteenivaba versioon, mis on meie saidi pikaajaline lemmik. Kui asendate gluteenivaba mõõtmise jahu originaaljahuga, saate selle mahlase, sametise kreemi, mis sobib ideaalselt gluteenivabade koorepudelite või muude gluteenivabade küpsetiste täitmiseks. Nautige!

Koostisosad

  • 3 tassi (680 g) täispiima
  • 1/2 tassi (99 g) suhkrut
  • 1/4 tl soola
  • 2 teelusikatäit vaniljeekstrakti või 1/2 vanillikauna, pikisuunas lõhestatud
  • 1/4 tassi (28 g) maisitärklist
  • 1 supilusikatäis gluteenivaba mõõtmist jahu mõõtmiseks
  • 4 suurt munakollast
  • 4 supilusikatäit (57 g) võid
  • 1 tass (227 g) tugevat koort, mis on valikuliselt vahustatud, et saada pehmem täidis

Juhised

Sega keskmise suurusega kastrulis kokku 2 1/2 tassi (568 g) piima, suhkrut, soola ja vanillikauna. (Kui kasutate vaniljeekstrakti, lisage see lõpus.) Lase keskmisel kuumusel keema tõusta, segades, et suhkur lahustuks.

Vahepeal vahusta maisitärklis, jahu ja munakollased ülejäänud 1/2 tassi (113 g) piimaga.

Vahusta osa kuumast piimasegust munakollastega, et need karastuda. See hoiab munakollased muutumast munapudruks, kui lisate need keevale piimale.

Vala muna/piimasegu tagasi järelejäänud keeva piima hulka. Kui teete seda läbi kurna, aitab see hiljem tükke vältida. Lase vispliga pidevalt segades keema tõusta, kuni segu pakseneb, temperatuur peaks jõudma 165 ° F -ni. See on oluline: kui kondiitrikreem ei saavuta pliidiplaadil temperatuuri 165 ° F, ei tardu see jahtudes korralikult ning võib olla pehme ja vedel.

Tehke samm edasi

Kuidas valmistada taignakreemi

Tõsta pliidilt ja kurna läbi peene sõela jääveevanni seatud kaussi. Sega juurde või ja vaniljeekstrakt (kui kasutad). Kui kavatsete kondiitrikreemi maitsestada šokolaadi või mõne muu maitsega, on see aeg seda teha (vt allpool toodud variatsioone).

Hõõru kreemipinnale tükk võid, aseta peale plastkile, et vältida naha teket (vaata, et see puudutaks kreemi ülaosa), seejärel jahuta jahedas.

Kasutage jahutatud kondiitrikreemi nagu tükeldatavat koorepirukat või jäika täidist éclairs jaoks. Vahusta vahukoor vahetult enne kasutamist pehmeks täidiseks.

Taignakreem säilib külmkapis kaetult kuni 5 päeva. Pärast seda võib nutma hakata.

Näpunäiteid meie pagaridelt

Kui te pole varem kondiitritooteid valmistanud, pange enne alustamist kindlasti jääveevanni kohale kauss koos kurnaga jahtuma. Kui saiakreem on täielikult keema läinud, on oluline toiduvalmistamine kohe katkestada, vastasel juhul võib see kalgenduda ja eralduda. Kreemi pliidilt eemaldamine ja jahutatud kaussi kurnamine võib muuta siidise kondiitrikreemi ja kurva (nutva) tulemuse.

Butterscotch kondiitrikreem: Lisa 1/4 tl või-rummi maitset ja/või 1 tass (170g) võikrõpse pärast kurnamist kondiitritootele, segades, kuni laastud on sulanud.

Karamellikreem: Lisage 3/4 tassi hakitud karamelli (213 g või 21 kuni 23 pakendamata üksikut karamelli) kuumale, kurnatud kondiitrikreemile, segades, kuni see on sulanud ja segu on ühtlane.

Šokolaadikreem: Lisa 1 tass (170 g) tükeldatud poolmagusat või mõrkjat magusat šokolaadi kuumale, kurnatud taignakreemile, segades kuni sulamiseni ja segu on ühtlane.

Sarapuupähklikreem: Jätke või välja ja suurendage suhkrut 3/4 tassi (149 g). Lisa 3/4 tassi (234 g) pralineepastat kuumale, kurnatud kondiitrikreemile, segades kuni segunemiseni.

Apelsinikreem: Suurendage suhkrut 3/4 tassi (149 g). Lisa kuumale, kurnatud kondiitrikreemile 1 tl apelsiniekstrakti, 1/4 tl apelsiniõli või 3 sl riivitud apelsinikoort.

Maapähklivõi kondiitritoote kreem: Lisage 3/4 tassi (203 g) ühtlast maapähklivõid kuumale kondiitrikreemile, segades, kuni see on sulanud ja segu on ühtlane. Kui kasutate naturaalset või värskelt valmistatud maapähklivõid, jätke retseptist välja või, et kondiitrikreem ei muutuks rasvaseks.

Pistaatsiapähkli kreem: Jätke või välja ja suurendage suhkrut 3/4 tassi (149 g). Lisage 3/4 tassi (234 g) pistaatsiapastat või blanšeeritud püreestatud pistaatsiapähkliliha.

Pange tähele: mõned teie küpsetusained võivad olla gluteeni varjatud allikas. Lisateavet leiate meie ajaveebi postitusest: Gluteenivaba küpsetamise jaoks mõelge peale jahu. King Arthuri toodetud toodete kohta lisateabe saamiseks lugege meie allergeeniprogrammi täielikku teavet, sealhulgas meie kontaktide ennetamise tavasid.


Gluteenivaba saia retsept - Retseptid

Jan Brindley ettevõttest Waterfoot põeb tsöliaakiat ja ta on proovinud erinevaid saia valmistamise meetodeid gluteenivaba jahu, kuid edutult. Stephen Haworth Ida -Lancashire'i rühmast Celiac UK andis meile selle gluteenivaba küpsetise retsepti. Loodetavasti aitab see Janist!

"Pange kaussi 8 oz valget segu, saia segu või gluteenivaba jahu.

Lisage 4 oz rasva (parima tulemuse saamiseks kasutage pool searasva ja pool margariini). Rasvad peavad olema võimalikult külmad ja kõvad, nii et hoidke neid külmkapis kuni kasutusvalmis.

Lõika rasvad väikesteks tükkideks ja hõõru sõrmeotstega segusse, kuni saad segu, mis sarnaneb jämeda riivsaiaga.

Ärge hõõruge rasva üle, kõik suured tükid lisatakse hiljem.

Sega kergelt lahtiklopitud keskmise muna hulka ja lisa järk -järgult, umbes 1 supilusikatäis, 2–3 sl külma vett.

Liigutage oma kätega segu kausi ümber, kuni moodustub tainas, kuid ärge suruge seda jõuga. Kui kausi põhja hakkab puhastama, olete lisanud piisavalt vett.

Tainas jääb endiselt üsna mure, nii et on aeg seda sõtkuda.

Tehke seda rohkem segatud pinnal ja rullige lühikeste sujuvate liigutustega. Hoidke tainast pinna ümber liikumas, kuid ärge seda ümber pöörake. Kui see hakkab suuremaks minema, kasutage selle ülesvõtmiseks pigem tainarulli kui käsi.

Gluteenivabale saiale meeldib käidelda!

Seda saab hõlpsamini käsitseda, kui panete selle umbes 20 minutiks külmkappi.

Seda hoitakse külmkapis umbes kolm päeva ja seda saab hilisemaks kasutamiseks külmutada. "


Gluteenivaba saia retsept - Retseptid

Järgmise kondiitritoote retsepti sain oma sõbralt Joanne'ilt, kes on samuti tsöliaakia. See on suurepärase maitsega saiake (sama hea kui tavaline saiake)! Ma tean, sest ma sõin seda enne, kui teadsin, et olen tsöliaakia, ja olin üllatunud, et ei oska vahet teha. Tainast on ka üsna lihtne käsitseda.

  • 1/2 tassi tapiokijahu
  • 1/2 tassi maisitärklist
  • 1/4 tassi kartulitärklist (MITTE kartulijahu)
  • 1 tass magusat riisijahu
  • näputäis suhkrut
  • 1/2 tl soola
  • ümardatud teelusikatäis ksantaankummi
  • 1/2 tassi võid
  • 1/2 tassi lühendamine
  • 1 muna
  • 1 spl äädikat
  • 4 spl jäävett
  • magus riisijahu rullimiseks

1. Sega hästi jahu, ksantaankummi, sool ja suhkur. (gluteenivaba küpsetamise jahud peavad olema hästi segunenud-sõeluge need mitu korda kokku või panen kõik tõmblukuga kotti ja loksutan kotti-ilma tolmuta, naerata)

2. Lõika või sisse ja lühenda

3. Vahusta muna, lisa äädikas ja jäävesi.

4. Sega jahusegu hulka pall. (Lisage veidi vett, kui see on liiga kuiv)

5. Võite seda veidi sõtkuda, kuna riisijahu koorik talub hästi käsitsemist. Sõtku, kuni saad ühtlase pehme palli.

6. Pane tainas 1 tunniks või kauemaks külmkappi jahtuma.

7. Rulli välja magusa riisijahuga ülepuistatud vahapaberi vahel. Ma kleepin vahapaberi leti külge, et see ei libiseks. Eemaldage ülemine kiht vahapaberit, keerake see pirukaplaadile ja eemaldage seejärel teine ​​kiht vahapaberit ettevaatlikult ning asetage saiakesed pirukate koorte servadesse - ühekoorilise piruka või kahekordse täidise jaoks ja seejärel pealmise koorega.

8. Küpseta 375 'juures kuni kergelt pruunistunud.


retsepti järgi valmistatakse üks suur kahekordse koorega pirukas või üksainus koorik ja üks plaatpõhi (järgida gluteenivaba plaadi retsepti)


Vaata videot: TERVISLIKUD JÕULUSNÄKID I Gluteenivaba, Laktoosivaba (Juuni 2022).


Kommentaarid:

  1. Tzefanyah

    Te eksite. Proovime seda arutada. Kirjutage mulle PM -is, see räägib sinuga.

  2. Christophe

    Te eksite. Ma suudan seda tõestada.

  3. Cetewind

    I am sorry, that I interrupt you, there is an offer to go on other way.

  4. Volkis

    Ma ei saa praegu arutelust osa võtta – olen väga hõivatud. Tulen tagasi – avaldan selles küsimuses kindlasti oma arvamuse.

  5. Yora

    Yes, a no bad variant

  6. Derryl

    the Magnificent idea and is timely



Kirjutage sõnum