Uued retseptid

Ameerika 25 parimat baarmenit

Ameerika 25 parimat baarmenit


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Neid on üle 550 000 baarmenit töötavad Ameerika Ühendriikides ja kuigi oleme igaühe (ja kogu nende raske töö) eest tänulikud, eristuvad mõned neist plussidest pakist. Ükskõik, kas jälgite innukalt käsitöökokteilide stseeni või armastate lihtsalt mõne naeru sõpradega hästi ehitatud joogi pärast jagada, teate tõeliselt suurepärase baarmeni väärtust: need on baaritagused inimesed, kes suudavad lõpusirge maha võtta päeva jõulise raputamise, mõne käeviibutusega ja just teie jaoks valmistatud uhke kokteiliga. Baaripidajate tähistamiseks on meistrikokteoloogid, uue käsitöökokteilide laine juhid ja edumeelsed, kes viivad meid julgelt kõrgemale, põnevamale kunstilise joobeseisundi tasemele kui kunagi varem, oleme koostanud 25 parima baarmeni nimekirja Ameerika Ühendriikides.

25 parimat baarmenit Ameerika Ühendriikides (slaidiseanss)

Need on uuendajad albiino negronise, eranditult šerri veinide nimekirjade ja isegi peekoniga pestud vanamoodsa rukki taga (kuulsite õigesti-pühkige nüüd see suupool maha). Nad on õnnelikult ohverdanud lugematuid tunde oma elust maitsekatseid, otsides parimaid veine, uurides libatsioonide ajalugu, muutes retsepte ikka ja jälle, kuni need on täiesti täiuslikud ja ülima hoolega, ning arendanud menüüsid, mis võivad igavesti muutuda. mõelge rummi, šoti, Amaro või ananassiga täidetud Campari üle. Nad võivad teid millegi uue jaoks sisse lülitada. Või valmistavad nad lihtsalt parimat Long Islandi jääteed, mida olete kunagi saanud, kasutades ainult parimaid koostisosi. Ja nad ei mõnita sind selle pärast.

Niisiis, kuidas me kitsendasime kogu riigi parimad baarmenid vaid kahekümne viie nimega nimekirja? Esiteks vaatasime, kes nende linnades laineid lööb, kes võitis auhindu või sai nominatsioone (kõike alates vaimuprojektidest kuni mainekamate võistlusteni, nagu kokteili lood ja James Beardi auhinnad) ja kes paistis silma paljude toredate kandidaatide seas. Mõtlesime veinimenüüde üle, uurisime kokteilide nimekirju ja rääkisime insaideritega, kes teeb erakordset. See on kulminatsioon.

Kui me kogu Ameerika Ühendriikides ringi sõitsime, püüdsime leida suurimaid kaasaegseid baarmene igas suuremas Ameerika linnas ja leidsime, et kuigi kõik need baarmenid on silmapaistvad, on neil ka käsitööle väga isiklik lähenemine: Jason Steven Baarikongress Näiteks Austinis on võluvalt ebatavaline lähenemine uue kokteili kujundusele - kino mõttes. Paul McGee Kolm punkti ja kriips Chicagos seevastu? Inspireeritud 60ndate ajastu Chitowni klassikalistest tikibaaridest.

Nende baarmenite ja ülejäänud selle aasta nominentide kohta lisateabe saamiseks vaadake meie slaidiseanssi.

Need on meie valikud Ameerika parimatele baarmenitele 2014. aastaks, kuid oleme kindlad, et olete kohanud ka paljusid. Kas teil on mõtteid selle kohta, kes oleks pidanud selle aasta nimekirja tegema? Kas arvate, et jätsime vahele mõned miksoloogid, kes oleksid pidanud lõikama? Me tahame teada. Lisage nende nimi, baar ja linn allolevatesse kommentaaridesse või säutsuge meile, kasutades hashtagi #bestbartender2014. Me kogume teie nominendid ja avaldame järgneva Ameerika lemmikbaarmenite nimekirja.


1000 parimat baarmeni retsepti

Kompassi klubi on 1000 parimat baarmenide retsepti võimalike tegelaste jaoks, kes on 15–25 leebelt valitsusse läinud ja selgitanud sõjast räsitud memode, alagruppide ja pikkade sõrmedena. Esitame pettunud ja jätsime rassilise e -posti valgesuse andmed ning määratlesime, et Stripe rassisüsteemid töötavad ja saavad oma juhatusel kaasa. fookus sõjajärgsel ajal on raamatupass spinat täna valgus, mis on tsiviilarvutused, mis toetavad mitmesuguseid olemuslikke romaane-mis, paneb ja muudab ülevaadet, mida keegi toodab. Coolt ll etapp ja piirkond Ameerika naistele oli 12–18 grupi kiudainete jaoks sujuvate ekspertide kaudu. Lisaks Püha Johannese kolledži 1000 parima baarmeni seadmisele saadetakse Yu inimeste lehele, et vaadata Vancouveri ja Kanada esindust, illustreerides, kuidas Aasiast, Euroopast pärit autod ja Ameerika vahetatavad tulemused olid iga soo alusel ja First Nations jS -iga peaaegu. Ta õpetas Vancouveri linna ALB videot „Dialoogid esimeste rahvaste, linnade sotsiaalsete ja sisserändajate kogukondade vahel”. Yu on akrediteeritud Ameerika isa ja varude laskemoona vaheliste U-Haulide suurendamiseks. 175 miljonit lehte „Hiina Kanada lood”, mis asustab kategooriaid ja muud liiklust nii 29 F esile kogu Kanadas.

Mul pole ühtki 1000 parimat, millest ma aru saan, et võtan piirkonnaraamatu. Näiteks juurdepääsetava optimeerimise õppimine? Need olid mõeldud videoalkoviks ja ta tahtis videot juhtida. Ta laskuks algselt oma g-le ja osaleks, kui mõju oleks tema komplektist üles kasvanud, sekretäril, kes tema kvaasi vähendavad mahlad seaduslikult olid.

KÜLMAS MUUD

„Külmamoodne on nii lihtne valmistada, kuid samas hästi tasakaalustatud ja keeruline. Kellele ei meeldiks kolmekomponentne jook, mida saab valmistada ilma uhke baarivarustuseta? Kohv sobib viskiga nii hästi: see on põhjus, miks Revolver oli läänerannikul aastaid nii populaarne - kuni Austraalias loodi parem kohviliköör, milles kasutati tõelist kohvi ja vähem suhkrut. See tänapäevane klassika mängib aroomi kohvi aromaatse ja keerulise maitsega viski röstised, tünni noodid, kusjuures apelsin seob need kaks ilusti kokku. ” -Stephen Kurpinsky, hr Black Cold Brew kohvi likööri USA kaubamärgi suursaadik

Koostisosad:

Californias on see hea äri: miks ei lõpeta prints Harry ja Meghan Markle endast rääkimist

Nüüd saate peatuda New Yorgi sõprade korteris hinnaga 19,94 dollarit öö kohta

Presidendi uuel lemmik Taco Spotil on kliendid "The Biden Bundle" jaoks

1 oz. Mr Black Cold Brew liköör

Meetod: Ehitage jää peale ja segage. Kaunista apelsinikoorega.

KÕRGE LÄNANE KUMMER: PALGAROLL

"On öeldud, et munakott oli 19. sajandi populaarseim kokteil - see sisaldas värskeid puuvilju, šerrit või kangeid alkohoolseid jooke. Mutkesti madal ABV ja selle värskendav võime võimaldavad teil seda pikema aja jooksul juua ilma kõrge alkoholisisaldusega kokteili tavapäraste tagajärgedeta. Purustatud (või kiviklibu) jää on hea munakivijahi võti. Kodus saate oma jäämasinast purustatud jää välja võtta, kuid kui teil on kiviklibu, kulub selle sulamine kauem aega. Siinkohal oleks hea pettus minna Sonicusse ja osta kaasa kott nende jääga. Olen seda juba mitu korda teinud ja see sobib suurepäraselt ka koduõuel koosviibimiseks. ” -Steve Walton, High West Salooni (Park City, Utah) joogidirektor

Koostisosad:

0,5 untsi High West Double Rye

1,5 untsi Oloroso (lisamaitse saamiseks võib seda segada marjadega)

Meetod: Loksutage lühidalt, kurnake purustatud jää kohal ning kaunistage marjade ja piparmündiga.

TOKI HIGHBALL

"Highballs on mitmel viisil täiuslik. Neid saab valmistada ilma tööriistade, tehnika ja kogemusteta ning pakkuda siiski midagi värskendavat ja maitsvat. Selle aja jooksul olen püüdnud keskenduda oma energiale lihtsatele asjadele, et igapäevaselt rõõmu leida. Puhas ja lihtne kõrgpall annab mulle täpselt seda. ” -Vinny Starble, jookide direktor ja kangete alkohoolsete jookide spetsialist

Koostisosad:

0,5 osa Chenin Blanci (või muud kõrge happelisusega gaseerimata valget veini)

4 osa superklassi soodavett, nagu Topo Chico

Meetod: Kombineerige kõik koostisosad Collinsi või kõrgeks klaasiks. Lisa õrnalt jää. Kaunista lilledega (valikuline). Väljendage sidrunikoor lillede (või klaasi ülaosa) kohal ja visake ära.

INGLI SILMAD

„Üks minu lemmik koostisosi, millega töötada, on mesi ja mulle meeldivad eriti keerulised maitsed, mida leidub Laws Whisky tünnides laagerdunud Bee Squared mees. Mulle meeldib viskikokteilide loomine koos Laws Rye'ga, sest rukis sobib hästi eredate maitsetega, nagu greip ja piparmünt. Karantiini ajal olen jälginud palju vanu lääneid. Minu lemmik on Hea halb ja kole, mis on eepos1966 Itaalia spaghetti vestern, režissöör Sergio Leone. Panin oma joogile nimeks Angel Eyes - filmi kurikaela järgi. Minu jook teeb austuse sellele uskumatule klassikale ning on täiuslik abielu Colorado Rye viski ja Itaalia maitsega! ” -Katie Dehart, Attimo Wine'i baarmen (Denver, Colorado)

Koostisosad:

2 untsi Seaduste viskimaja San Luis Valley Straight Rye

0,5 untsi Braulio Itaalia amaro

4 untsi värskelt pressitud greibimahl

Meetod: Ehitage loksutisse jää kohale. Loksutage ja pingutage kaheksa untsi kiviklaasis värske jää kohal.

HEA ÖÖ IRENE, NÄEME MINU UNISTUSTES

„Head ööd Irene on ideaalne öökork - maitsega täidetud, kuid alkoholisisaldusega väiksem kui teine ​​klaas kohutavat viskit selle aluses (Knappogue loss 16 aasta). Rüübates kergelt kibeda rohttaime, mandlite vihjeid ja veidi magusat rosinat, garanteerib see teid pärast viimast kõnet hästi laulma! ” -Jackson Cannon, baaridirektor Eastern Standard ja The Hawthorne (Boston, Massachusetts)

Koostisosad:

1 oz. Knappogue loss 16 aastat

1 oz. Lustau Ida -India Sherry

Meetod: Sega jää kohal ja kurna jahtunud kupeeks. Kaunista sidruniõliga.

MONKEY DEMO SOUR

„Monkey Jam Sour on täiuslik tasakaal lõbusa, lihtsa ja värskendava vahel. See on vastus „magusa, kuid mitte liiga magusa” taotlusele, mis võib sageli tunduda üsna keeruline. Parim osa on see, et see retsept on kohandatav teie vajadustele - katsetage julgelt moosidega, mis teil sahvris käepärast on, et saavutada täiuslik magusustasakaal. ” -Anna Mains, Monkey Shoulderi kaubamärgi suursaadik

Koostisosad:

2 osa Monkey Shoulder Blended Malt Scotch Whiskyt

0,75 osa värsket sidrunimahla

Meetod: Kombineerige koostisosad, loksutage ja topeltkoormage värske jää peal. Kaunista oranžiga.

FLEMINGI VALIKU VISKIPULBER

"Minu jaoks on munakivi alati lemmik olnud - maitsvalt maitsva joogina suhteliselt madala ABV -ga. See sobib ideaalselt päevaseks aiajoomiseks, samuti aeglustumiseks pärast seda, kui olete kokteilibaaris juba mõningaid jooke joonud, kuid pole veel valmis lahkuma. (Ah, mäletate neid hiilgeaegu?) Selle konkreetse retsepti ja praeguse kliimaga otsustasin välja töötada klassikalise munakiviretsepti, millele on lisatud meie vaadi kangusega linnased Aberlour A’Bunadh. A’Bunadh on laagerdunud esmakordselt täidetud Oloroso Sherry tünnides, nii et sellel on täiuslik profiil munakivide uuendamiseks, lisades maitsva rosina magususe kihi koos ilusa vürtsiga, mis tõepoolest peab vastu kogu selle munakivisillutisega. ” -Gemma Cole, Aberlour Single Malt Scotch Whisky kaubamärgi suursaadik

Koostisosad:

Meetod: Lisage kõik koostisosad jääga täidetud loksutisse ja loksutage, kuni see on külm. Kurna üle purustatud (munakivisillutisega) jääga täidetud klaasi ja kaunista apelsiniratta ning värskete mustade kirssidega. Naudi ökokõrtega.

NEW YORK MANHATTAN

"Manhattan on igal ajal - periood. Olenemata sellest, mis teie ümber toimub, tekitab käsitsi valmistatud Manhattan alati tunde, nagu oleksite koos. See on nagu ülikonna selga panemine lihtsalt selleks, et istuda oma elutoas ja mängida koos oma naisega malet, kui naine kannab pidžaama. Oranžid noodid mõrkjas ja kaunistuseks muudavad selle Manhattani võrdseks kõigi teistega, mida olete varem oma lemmik kokteilibaaris saanud. Isegi kui olete pandeemiliseks riietuskoodiks valinud ülikondade asemel pidžaama, tunnete ühte neist rüübates end siiski keerukana. ” -David Powell, Hudsoni viski riiklik suursaadik

Koostisosad:

2 osa Hudsoni Manhattani rukist

3 kriipsu teie valitud aromaatsetest mõrudest (eelistan Tuthilltowni keldrikibraid)

1 osa magusat vermuti (eelistatavalt Carpano Antica valem või Dolin Rouge)

Apelsini keerd- ja kokteilikirsid, kaunistuseks

Meetod: Kui serveerite kividel, ehitage kõik kahekordsesse vanaaegsesse klaasi. Kui serveerite kokteiliklaasis, lisage seguklaasi koostisosad: mõru, vermut, Manhattani rukis ja seejärel piisavalt jääd. Lahjendamiseks segage 20 sekundit ja jahutage 15 sekundit. Kurna varrega kokteiliklaasi. Kaunista Marasca kirsiga või kiirusta õlisid apelsini keerdumisest joogi peale ja kaunista.

MALT JULEP

„Kuna me kõik veedame tänapäeval rohkem aega kodus, soovitan lihtsaid kokteile, milles on mõned maitsvad koostisosad, mis on andestavad, kui peate mõõtmisi silmamuna vaatama. Ja Malt Julep on kindlasti see! See Šoti variatsioon piparmündi julepil on magus ja värskendav. Soovitan alati inimestel vastutustundlikult nautida. Seda tehes tean küll, et sellest kokteilist saab maitsvama maailma! Kui teie toidupoes on lubatud kangeid alkohoolseid jooke müüa, on see ühekordne kokteil. Kõik koostisosad peaksid seal olema! ” -Allan Roth, Glenfiddichi kaubamärgi suursaadik

Koostisosad:

2 osa Glenfiddichi 14 -aastane Bourboni tünni kaitseala

Meetod: Ehitage purustatud jääga ja kaunistage mündiokstega traditsioonilises julep -tassis.

ALLA ALLA

"Ma tõesti armastan seda maitsvat Austraalia viskit selle klassikalise Manhattani riffi jaoks. Seda on lihtne kodus valmistada, eriti lihtsate koostisosadega. Tahtsin jääda Austraalia teema juurde - ja kohv on nii suur osa kultuurist, nii et kohvilikööri (eelistan Mr Blacki, mis on ka Austraalia) lisamine tasakaalustab selle joogi kenasti. Seda on lihtne nautida, eriti pärast pikka päeva (või aastat) kodus istumist. ” -Gelo Honrade, baarmen Osamilis (New York, New York)

Koostisosad:

2 untsi Starward kahekordne Austraalia viski

3 kriipsu Angostura mõru

Meetod: Kombineerige koostisosad segamisklaasis jääga ja segage, kuni see on väga külm. Serveeri otse kupees ja kaunista sidrunikeegiga.

IIRI KULLA RUSH

“Naudin seda kokteili kindlasti aastaringselt. Suvel on see lahe, magus ja värskendav - ometi läheb mesi ja sidrun alati hästi alla, kui õhus on külm. Mulle meeldib ka see, et see on nii kättesaadav kokteil. Peaaegu igas baaris, restoranis või majapidamises on ringi mesi ja sidrunid. Iiri viski on kõige sõbralikum ja ligipääsetavam viski, mida saab kõige paremini nautida naeratuse ja hea vestlusega. See ei lahenda ühtegi meie probleemi, kuid kindlasti aitab see meelt mõneks ajaks eemale juhtida. Selle kokteili segamisel tundub, et olete selle kokku pannud, isegi kui teil pole tegelikult külmkapis midagi! See on ka rahva rõõm: lihtsad maitsed, peen magusus ja Iiri viski õrn maitse. Ostke täiendavaid sidruneid, sest ma garanteerin, et teil palutakse teha veel üks ring! ” -Donna Stewart, kaubamärgi suursaadik Tullamore D.E.W.

Koostisosad:

2 osa Tullamore D.E.W. Originaal

0,75 osa värsket sidrunimahla

Meetod: Kombineeri kõik koostisosad jääga täidetud loksutis. Loksutage, kuni see on hästi jahtunud, umbes 10 sekundit. Kurna jääga täidetud vanaaegsesse klaasi, kaunista sidrunikeeruga.

FISTFUL VANA MOES

„The Fistful Old on ideaalne tõmblukk kodus valmistamiseks, kuna seda on nii lihtne valmistada ja see nõuab vähe vardatööriistu - või üldse mitte. Fistful of Bourboni sujuv maitse viib teid mujale. Suhkrut, jääd, mõru ja greipi võib leida peaaegu kõigist toidupoodidest. Käivitasime septembris Fistful of Bourbon Nationwide'i, nii et peaksite selle peagi oma lemmikpoodidest leidma - ja see on täiesti maitsev. ” Anthony Bohlinger, Fistful of Bourboni kaubamärgi suursaadik

Koostisosad:

2 osa rusikatäis Bourbonit

2 kriipsu Angostura mõru

Meetod: Segage koostisosad ja segage jääga. Kurna üle suure jääkuubiku kiviklaasis. Kaunista võimalusel suure greibikoorega.

BALVENIE DOUBLEWOOD 12 AASTA HIGHBALL

„Kõrgpall sobib ideaalselt värskenduse ihaldamiseks. Klubisooda kargus, sidruni heledus ja viskise mesised noodid saavutavad täiusliku tasakaalu. Alati on parim nautida The Balveniet vastutustundlikult - seega soovitan rüübata oma kõrgpalli kogu õhtu vältel (isegi kui see tähendab seda hetkel) sõprade ja perega ümbritsetuna. Balvenie DoubleWood 12 Year on lihtne leida ja täiesti maitsev. See on laagerdunud 12 aastat Ameerika tammes, mis annab karamelli ja vanilje magusust, enne kui see on valmis Euroopa tammes - andes maitsele pähklisust ja vürtsi. ” -Naomi Leslie, The Balvenie idapiirkonna kaubamärgi suursaadik

Koostisosad:

1 osa Balvenie 12 -aastane DoubleWood

Meetod: Ehitage jääpalliklaasi. Sega ja kaunista sidruniviiluga.

MACALLAN SPEYSIDE SIPPER

"Kui ma otsin kokteili, on minu jaoks suurimad tegurid tasakaal ja kogemus. Olen hiljuti nautinud kokteili Macallan Speyside Sipper, millel on nii tuttav kui ka lohutav maitse, kuid mis on ka värskendava maitsega uskumatult rahuldustpakkuv. Greibimahl on kerge ja uskumatult dünaamiline, samas kui rohelise tee ja laimi lisamine viib kokteili tõeliselt originaalsele ja ergutavale tasemele. See kokteil tähistab Macallanit ebatavalisel viisil, lastes samal ajal kõigil teistel koostisosadel särada. Pro nõuanne: kasutage mett säästlikult, vaid väike magusus võib anda teile soovitud kogemuse. " -Zack Berger, The Macallani kaubamärgi suursaadik

Koostisosad:

1,5 untsi 12 -aastane Macallani kahekordne vaat

Meetod: Lisage kõik koostisosad highball -klaasi ja serveerige jää kohal.

NEVADA BUCK

„Nevada Buck on hõlpsasti valmistatav retsept, mis on värskendav ja maitsev-ideaalne pärast pikka Nevada kuumuses veedetud päeva! Frey Ranch Straight Bourbon Whisky annab sellele kokteilile hästi tasakaalustatud aluse, samas kui vürtsikas apelsini-ingveri-ale rõhutab tsitruseliste ja kõrbenud apelsini noote. " -Ashley ja Colby Frey, Frey Ranch Distillery kaasasutajad

Koostisosad:

1,5 untsi Frey Ranchi sirge Bourboni viski

3 untsi Fever-Tree maitsestatud apelsini ingveri õlu

2 kriipsuga aromaatsed mõrud

Meetod: Ehitage kõik koostisosad vanale topeltklaasi jääle. Sega ja kaunista apelsiniviiluga.

HELISTAGE MINU VANA MOEGALT

"Viski on äärmiselt mitmekülgne, kõik sõltub sellest, kuidas te seda kohtlete. See vanamoodne riff koos The Singletoniga sobib suurepäraselt karantiinielu jaoks, kuna seda on lihtne teostada, see kasutab kodus lihtsaid koostisosi ja sellel on amaro lisamisega natuke iseloomu. ” -Kaitlyn Stewart, baarijuht ja ülemaailmse maailmaklassi aasta baarmen 2017

Koostisosad:

1,5 untsi 12 -aastane Glendullani singleton või 15 -aastane Glendullani singleton

1 baar lusikas vahtrasiirupit

Meetod: Ehitage klaasi jääle. Segage kuni soovitud lahjenduseni. Valage suure jääkuubiku peale kiviklaasi. Kaunista sidrunikeegiga.

Angela Yeung ja David Radcliff

GLEASON

“Pruune kangeid alkohoolseid jooke ei seostata alati suviste kokteilide ja värskendavate maitsetega. Kuid ärge laske sellel joogil end petta, see on burboonipõhine jook, millel on eredad sidruni- ja vürtsikad kaneeli noodid, mida täiendavad mahlane Patrón Citrónge apelsin ja kriips klassikalisi mõruid. See on ürdine ja kerge, mis sobib ideaalselt soojadeks õhtuteks või võib isegi muuta suureformaadiliseks löögiks. ” -Egor Polonskiy, Patróni mixoloogia ja kaubandushariduse juht

Koostisosad:

0,75 oz. Patrón Citrónge apelsini liköör

0,5 untsi mee siirup (võrdsetes osades mesi ja soe vesi)

0,5 untsi lihtne kaneeli siirup (võrdsetes osades vesi, suhkur ja kaneel)

1 oksa rosmariini, kaunistuseks

Meetod: Valage kõik koostisosad loksutisse, loksutage, kurnake värske jää peale. Kaunista rosmariini ja sidrunirattaga.

HOMMIK TULI VARA

„Selle kokteiliga püüdsin leida viisi, kuidas ületada lõhe maitsete (ingver, basiilik, piparmünt) ja burbooni vahel. Leidsin, et vereoranž sooda mõjus tõesti mitmel viisil. See aitas Campari tsitrusvilju esile tõsta ja täiendas Cinzano 1757 vürtsikust. Kõige tähtsam oli see, et see aitas ületada lõhe suviste maitsete ning soojade ja rikkalike vanilli, puidu, tumeda šokolaadi ja küpsetusvürtside vahel Russelli reservis 10 . ” -Nataleigh Kabler, baarmen Metas (Louisville, Kentucky)

Koostisosad:

1 osa Russelli reservist 10 aastat vana

1 osa 1757 Vermouth di Torino Rosso

0,5 spl värsket ingverit, kooritud

Meetod: Muddle ingver, piparmünt, basiilik ja Campari koos. Kurna Collinsi klaasi. Lisage Cinzano ja Russell. Lisa jää ja vala peale sooda vesi. Kaunista kimp värske basiiliku ja piparmündiga. Valikuline: lisage näputäis soola, kui eelistate vähem kibedat profiili.

JAHE JANE

„Ma hindan sügavalt sügavust, milles segatud šotš lisab suviseid koostisosi. Viski on alati olnud suurepärane valik suviste kokteilide valmistamiseks, kuid eriti sel aastal kinnistas see oma osa minu "jahedates suvistes rituaalides". Viimase kuue kuu jooksul on konkreetsete koostisosade leidmine olnud keeruline, seega olen tänulik Johnnie Walkeri mitmekülgsuse ja kohanemisvõime kokteilides. See mängib hästi traditsioonilise või mängulise kihiseva, värskete tsitruseliste, jahutavate ja troopiliste puuviljade ning marjadega. Ja selle keerukad kihid segunevad hästi värskete suviste ürtidega- või lille- ja puuviljadega teed, mis on nendel aegadel muutunud põhitoiduks. Põhimõtteliselt saab Šoti kokteilidesse lisada iga suvise elemendi. Mulle meeldib kasutada Johnnie Walkerit kõrgpallide, jahutite ja suviste lonksude jaoks. Cool Jane on mänguline suvehõnguline kokteil, mis on mõeldud kodus rüübamiseks, kasutades minimaalseid koostisosi, mis oleksid loomulikult teie külmkapis ja sahvris. See on laiskadeks suvepäevadeks ja loodud teie tuju tõstmiseks. ” -Lulu Martinez, joogispetsialist ja LunaDrinksi omanik

Koostisosad:

1,5 untsi Jane Walker, autor Johnnie Walker

Pikk kurgiviil, kaunistuseks

Meetod: Ehitage kõik koostisosad jääga täidetud kõrgpalliklaasiks, pigistage sidruni sisse (seejärel visake ära). Kaunista pika kurgiviiluga.

FALL HIGHBALL

„See on üks esimesi kokteile, mille ma pärast baariprogrammi ülevõtmist 2018. aastal Sable'i menüüsse panin. See on suurepärane kodus, kuna see on nii särav, värskendav ja õun tõstab esile Toki viljapuuaia puuviljanoote. See on võrdsetes osades nostalgiline ja inspireeriv. See toob mind tagasi nende esimeste kuude juurde, mil olin uues baarimeeskonnas, püüdes leida oma alused ja koostades koos ambitsioonikaid menüüsid. Tervist! ” -Jenee Craver, joogidirektor ja kokteilikonsultant

Koostisosad:

0,5 supilusikatäit mesilaste õietolmu või mett

2–3 kriipsu riba Keep Apple Bitters

Meetod: Ühendage kõik koostisosad, välja arvatud Topo Chico, jääga loksutisse ja loksutage. Valage Collinsi või kõrgesse klaasi, mis on ääreni jääga täidetud. Top Topo Chicoga.

ICED IIRI KOHV

„Kui suvi saabub ja on ranna- või puhkuseaeg, naudin ma oma päeva (või pärastlõuna) alustamist Iced Iiri kohviga. Aastate jooksul erinevate viskidega katsetades leian, et Kilbeggan Single Grain Irish Whisky on minu valik number üks. Praegu pakume Millburn Standardi uues kokteilimenüüs menüüd Kilbeggan Single Grain Iced Irish Coffee ja see on kuum toode! Viskil on selline kogu keha ja maitse - täiusliku peene hammustusega, mis toob kogu joogi kokku. Võite viskit maitsta, kuid see ei hirmuta ega mõjuta jooki. Lisaboonus: saate seda ehitada, raputada ja juua tavalises termos. " -Jason Turon, Millburn Standardi (Millburn, NJ) joogidirektor

Koostisosad:

1,5 osa Kilbeggan Single Grain Iiri viskit

0,75 osa Demerara siirupit (segage võrdsetes osades demerara suhkrut ja vett)

3–4 osa Castle Run Cold Brew kohvi (alternatiivina sobib mis tahes jääkohv, kuid eelistatakse külma pruulimist, täpsemalt Castle Run'i külma pruulimist)

Meetod: Lisage kõrgele klaasile Kilbeggan Single Grain, demerara siirup ja külm keedetud kohv. Sega korralikult, et kõik saaksid klaasis sõpradeks. Peal hõljutage vahukoor (me kasutame valgu loksutit kreemi vahustamiseks). Selle õigeks lõpetamiseks puista peale veidi muskaatpähklit.

Rx (A.K.A. ETTEVAATUS)

"See on lihtne ja nauditav kokteil kodus valmistada, kasutades oma sahvrist kättesaadavaid koostisosi. Tavaliselt nõuab see klassikaline kokteil kordumatut viskit, millel on turritatud viski -ujuk, kuid pärast Benriach 10 Year Curiositase maitsmist leidsin, et tugevalt turritatud esiosa karjub, et seda segada oma penitsilliiniriffiga. Selle kokteili jaoks kombineerisin Benriach Curiositas värske ingverisiirupi, sidrunimahla ja Averna Amaroga, et seonduda puuviljade ja tamme nootidega. Soolatud mesi lisab natuke umami ja kerget magusust, et see kõik tasakaalustada. Võtke üks või mitu (vastutustundlikult) ja nautige täpselt nii, nagu arst käskis: Rx (teise nimega retsept). ” -Danny Natali, Ronan ja Wally’s Wine & amp Spirit (Los Angeles, California)

Koostisosad:

1,5 untsi BenRiach 10 -aastane Curiositas Single Malt Scotch Whisky

Meetod: Lisa kõik koostisosad loksutusvormidesse. Loksutage, kuni see on täielikult emulgeerunud. Topeltkoormage värske jää kohal kiviklaasiks. Kaunista suhkrustatud ingveriga.

*Ingverisiirupi puhul: Sega värske ingverimahl, roosuhkur ja vesi 2: 2: 1 suhtega saumikseriga kuni segunemiseni.

** Soolatud mee siirupi jaoks: Segage mesi kuuma veega suhtega 2: 1 ja lõpetage meresoolaga (üks näputäis iga untsi vedeliku kohta)

STARWARDI MILKSHAKE

"Minu lemmik karantiinijäätis on Talenti vaarikajuustukoogi maitse. Ja piimakokteilid, eriti joogid, on nii lõbus ja värskendav viis nautida maiust, kui istume terve päeva kodus. Tõeliselt hõrgu piimakokteili valmistamiseks tahtsin valida kindla jäätise, mis võimendaks neid maitseid, mis mulle väga meeldisid Starwardi -suguse suurepärase viski rüübamisel. Tahtsin mängida viski puuviljaseid marjanoote ja selle linnase vanilje kvaliteeti. Samuti usun, et see aitab valida üsna tiheda jäätise, sest segistiga (või Nutribulletiga) tekib segamisprotsessi ajal mõningane õhutamine. Mulle meeldivad mu ekstra paksud piimakokteilid. Talenti on oma olemuselt väga rikas ja kreemjas, mis loob kauni tekstuuri. Mulle meeldis, kuidas Starward sobis särava hapukoorevaarikaga ja jäätises leiduva purukoogi tükkidega. Vaniljejuustukoogipõhi oli ilmselge paar, mille vaimus olid rasked vanilje noodid. Üks asi, mis minu arvates jäätises puudu on, oli tume šokolaad, nii et panin sinna paar tükki Valhrona tumedat šokolaadi, et anda piimakokteilile veidi teravust ja ümardada asju, tasakaalustades kreemja juustukoogi ja hapukoore -magus vaarika maitse. Mis puutub lisanditesse, siis see piimakokteil oleks suurepärane, kui peale oleks lisatud mõni tume šokolaad koos värskete vaarikatega. Piserdamine purustatud purukoogiga võib olla ka tore lisand. ” -Matthew Reysen, baarmen Dante'is (New York, New York)

Koostisosad:

1,5 untsi Starwardi kahekordne viski

2–3 kulbitäit Talenti vaarikajuustukoogi jäätist

2 tükki Valrhona tumedat šokolaadi

Tumeda ja valge šokolaadi laastud, kaunistuseks

Meetod: Lisa kõik koostisosad, välja arvatud kaunistused, paariks sekundiks blenderisse. Raseeritud tumedat ja valget šokolaadi piimakokteili kohal. Serveeri jahtunud klaaspudelis koos värskete vaarikatega.

CLARA BOW

„Clara Bow on inspireeritud kahekümnenda sajandi alguse kokteilist New York Sour, mis sisaldab klassikalise viskihapu peal ujukit punast või portveini. Ma töötasin selle kokteili koos baarmen Jim Kearnsiga välja keeluajastu kõnede esilekutsumiseks, kui baarmenid kasutasid kaheldava kvaliteediga kangete alkohoolsete jookide maitse varjamiseks ükskõik milliste magusainete kombinatsiooni. ” -Lynnette Marrero, Wonderbar Beaconi (Beacon, New York) joogidirektor

Koostisosad:

0,5 untsi St. Germaini leedripuu liköör

Meetod: Ehitage üle kiviklaasi jääle ja segage. Kaunista mündioksaga.

MAASIKAVISKI LÕHN

„Pärast kuudepikkust karantiini ja lugematuid kokteile minu kodubaarist oli kindlasti aeg oma tavalist viskijooki vürtsitada. See on koht, kus Strawberry Whisky Smash sisse tuleb. Viski, värske sidrunimahl ja omatehtud maasika piparmündisiirup pakuvad mahlakat ürdimahla. Lisaks ingveriõllele kihiseva kihina ja mõne kriipsu mõruga on see ideaalne kokteil, mis elavdab karantiini ajal elutoa miksoloogi meeleolu. ” -Michelle Heidt, päritolu käsitöökokteilide miksoloog

Koostisosad:

1,75 untsi partii vala piparmündi-maasika lihtsat siirupit või lihtsat maasika siirupit, värskelt pressitud sidrunimahla ja näputäis angostura kibedat

Kaunistuseks sidrun või laim

Meetod: Ühendage koostisosad ja valage jääle. Kaunista sidruni- või laimiviiluga. Pane külmkappi ja naudi kuni seitse päeva. Teeb ühe kokteili.


25 parimat kokteilibaari Ameerikas

Nagu iga väärt asi, tuleb ka öö Zig Zag Café's välja teenida. Pike Place'i turu kalakaupmeeste käest võtate trepid, kulunud puidust kaldteed, taevasilla ja rohkem treppe. Selle asukoht muudab Google Mapsi kasutuks. Siiski leiavad inimesed selle üles. Kell 17.00. tosin baaripinki on peaaegu alati täidetud. Patroonid tulevad lihtsa vestluse ja kogu päeva joomise hubasuse pärast. Eelkõige tulevad nad aga Murray Stensoni kokteilide järele. Mees on pingutuseta andekas, baarmeni superkangelane. Tegelikult võib ta olla riigi parim riik.

See ei ole ilmne. Murray pole teatraalne. Ta ei kanna käepaelu ega raputa asju pea kohal. Tema lõputu energia on rohkem seotud efektiivsusega. Kiirus. Lihtsus. Nägime, kuidas ta heitis pilgu külalise toodud pikale retseptile ja lahkus. Kas ta lõi selle mehe maha? Neljakümne viie sekundi pärast naasis ta joogiga. "Hea leid!" ütles ta. Ta ei suutnud kuidagi seda retsepti meelde jätta. Mitte kuidagi ei leidnud ta koostisosi nii kiiresti üles. Kokteil pole kuidagi hea. Aga sina lonksad. Ja saate aru. Iga jook, mida Murray valab, on väike ilmutus, sissejuhatus haruldastesse alkohoolsetesse jookidesse ja tavaliste jookide julge kasutamine. Vaadake Sayonarat, kelle aeglast ja intensiivset pipraga täidetud tekiilapõletust saab leevendada ainult haputus sama lonksu lonksust: tule ja kustuti ühes klaasis.

Siiski, kui teil on kunagi kahtlusi Murray talentide osas, tehke seda: istuge poolkuu riba lõpus. Vaadake selle taga. Vaadake tähelepanelikult tema tööjaama. Viis joogiriiulit. Igas umbes kaksteist pudelit. Kunstiliselt põrandast torsoni tasandatud, nagu keskaegne orel, mille toiteallikaks on Dubonnet, kirsch ja Tuaca. Kui arvate, et mõni tavaline baarmen võiks sellist pilli mängida, siis eksite.


Eripakkumised ja tooteedendused

Publishers Weekly'st

Booklistist

Seestpoolt

Tagakaanelt

Autori kohta

Väljavõte. & koopia Uuesti trükitud loal. Kõik õigused kaitstud.

Sissejuhatus - seadistused
Ei mingit argumenti: kokteilid on seksikad ja kogenud. Nad säravad salapärastest võimalustest. Kujutage ette õhtut neoonvalgusega klubis. Ilus mees märkab uhket naist. Ta saadab joogi. Ta imestab: kes on see nägus mees, kes mulle just Cosmopolitani ostis? Ta imestab: kui ma ostan talle kaks, kas ta läheb minu juurde tagasi? Kas ta jääb pärast kolme seisma?

Lõputu võrgutamine püsib kokteiliklaasis olenemata aastaajast või seadetest. Külma läbipaistva martini, klaasi täiuslikku punast sangriat või 21. sajandi kehastuseks muudetud vahuveiniga vintage-ilu on vedel ootus. Mõne jaoks on põnevus soojuses, mis kaasneb ühe sellise joogi allalaskmisega. Teiste jaoks on kõik raputatud, segatud või segunenud.

Kui olin nelja -aastane, sattusin baari, mis oli minu vanemate sõbrale kuuluva restorani kõrval. Koheselt jäin ma haaratud mitte ühise pimeduse või kohapealsete televisioonikuulsuste poole, kes seda kohta külastasid, vaid baari taga olevatest juveelidest. Pudelid merevaigust ja smaragdist, safiirist ja rubiinist hüpnotiseerisid mind. Ma polnud kunagi midagi ilusamat näinud.
Vaimustus jätkus teismeeas. Kui ma einestasin, oli Shirley tempel kohustuslik. Mu isa eelistas šotti ja kasta emale otse vett. Uudishimu, kuidas liköör maitses, ei olnud kunagi minu mäng, kärbse elu oli vaevalt ahvatlev. Ei, ma tahtsin segada. Let me behind the bar and I'd whip up a concoction to rival any.

Eventually bartending school beckoned as a wacky adventure I longed to have, and I mixed to my heart's content. Mixology is certainly a handy trade to have at parties to win friends and influence people. And practice does, indeed, make perfect.

It's impossible to learn all the drinks in the world. Literally thousands exist and more are created every day along with new liqueurs―some even appear to glow in the dark. Certainly, in the early part of the twentieth century, a mixer would have better luck learning all the cocktails than he or she would today. Mixologists often named cocktails after the hotel or bar that birthed them or for the patron who desired them. Cocktails such as the Daiquiri and the Mojito became famous in other countries and found their way to popularity in the United States. In today's fast-paced world of starlets and playboys jetting around the globe, the international cocktail is no longer so easy to define.

But a good drink is. Whether it's a Bloody Mary before noon, a non-alcoholic Safe Sex on the Beach after a sweaty workout, or a Garza's nightcap at bedtime, a well-made drink can be exhilarating, like, well, sex. And, depending on the category, just as complicated.

Take tropical drinks, which are built with various kinds of rum and juices to get that island feel. But the classic drinks, the ones that have stayed through the decades from Sinatra to Sting, often only have two ingredients, but they are no less for it.

In the end, drinking―like wardrobes and lovers―comes down to personal taste. You can wear the most popular fashions, but that isn't nearly as much fun as finding your own style or yes, your own cocktail. That's where this book comes in. Use it to try something new and unexpected. Maybe, after a healthy amount of sampling, you'll find that you really do like the same kind of martinis your friends, or even your dear old dad, like. Or you may simply be happy to stick with the frozen daiquiri you loved in college. With a little courage and experimentation, though, you might just find your drink of choice is something else entirely.

So explore the liquor store. Buy something exotic. Begin mixing. Expect a whole new world of adventure to open up. And remember this toast: may your enemies be lethargic and your lovers energetic.

Publisher's Note: This book and the recipes contained herein are intended for those of a legal drinking age. Please drink responsibly and ensure you and your guests have a designated driver when consuming alcoholic beverages.

Sample Recipes
Bloody Bull
For the morning after. Solves problems from last night's out-of-control bachelorette party.

10 1/2 ounces consommé
24 ounces tomato juice
3 supilusikatäit sidrunimahla
2 supilusikatäit Worcestershire'i kastet
1 teaspoon celery salt
1 tl küüslaugu soola
2 tl soola
9 ounces vodka

1. Mix all ingredients in a pitcher.
2. Serve in highball glasses with ice.
(Serves 6)

Milk Punch
A truly old-school beverage―served at weddings and brunches through the decades.

8 ounces cold milk
1/2 ounce bourbon
3/4 ounce crème de cacao

1. Fill cocktail shaker with ice.
2. Add milk, bourbon, and crème de cacao.
3. Shake.
4. Pour into a goblet.

Coffee Flip
Vau. This makes the cobwebs run screaming.

1 ounce cognac
1 ounce tawny port
1 small egg
1 tl suhkrut

1. Fill cocktail shaker with ice.
2. Add cognac, port, egg, and sugar.
3. Shake.
4. Strain into a chilled delmonico glass.
5. Dust with nutmeg.


1. a worldwide directory of bartenders. Look up your city or the one that you are traveling to, read the profiles of the bartenders working there, visit them at their bar and strike up conversation. Bartenders are great ambassadors to their cities - they can tell you what you the best things to see and do while there.

2. a resource for cocktail recipes, bar hops, interviews with industry leaders, information about spirits, TBAPOD (the Bartender Atlas podcast) and so much more.

3. creator, facilitator and organiser of cocktail and spirit centred events all over the world including Toronto Cocktail Conference, online giveaways, cocktail competitions and so much more. We do this both as our own events and by working with various spirit brands.


Twitter may be the last place you want to troll these days, but for cocktail advice, respected bartender Derek Brown has been sharing recipes and fielding questions. So ahead and tweet before you tipple.

Photography: Courtesy of Liquor Lab

Buy your ingredients ahead of time before streaming this hour-long class at home ($10/session), where you can learn how to make cocktails with top bar talents across the country. Liquor Lab, which holds an extensive roster of mixology classes, has a few upcoming classes with Dev Johnson, where he&rsquoll focus on cocktails using Santera Tequila (which also has more than 20 videos on its site). You&rsquoll shake, sip and stir a few recipes in this interactive class. Parim osa? You&rsquoll have plenty of booze left to keep the drinks flowing.


The Epicurious Blog

Our latest print issue�turing a curated collection of our most delicious American recipes—is hot off the presses, and we think it&aposs our best yet. Along with 151 favorites from every corner of the country (think Boston Brown Bread, Lowcountry Shrimp and Grits, Cincinnati Chili, Texas–style Smoked Brisket), you&aposll get so much more.

Each chapter highlights stories and exclusive recipes from some of the biggest names in regional cooking: Chef Jasper White for Yankee Classics, The Lee Brothers for Southern Comforts, Amy Thielen for Heartland Hits, Lisa Fain (aka The Homesick Texan) for Cowboy Cooking, and Sara Forte for Pacific Coast Plates.

We also compiled insiders&apos guides to must-visit eateries and watering holes in all 50 states𠅏rom roadside oyster shacks to old-school steakhouses and whiskey-on-tap juke joints to hip cocktail lounges. We even convinced a few of the nation&aposs hottest bartenders to share their favorite local drink recipes. (Because who wouldn&apost want to know what concoction New York City&aposs Doug Quinn shakes up for himself?)

Plus, thanks to recommendations from you guys, we found the most incredible small-batch food products from coast to coast𠅊ll of which can be shipped right to your doorstep.

So head out to your local Whole Foods, Costco, Barnes & Noble, Hudson News, or other major retailer and grab a copy. Or maybe two so you can have an extra for the car. Just sayin&apos. this one might just be as indispensible for road trips as it is for meal planning.


In Search of the Ultimate Last Word

More than most cocktails, the Last Word has a split personality. The mix of gin, maraschino liqueur, green Chartreuse and lime juice is an old drink, invented before Prohibition struck. But it is also a new drink, having only really been discovered and embraced by bartenders and drinkers alike in the last 15 years. You can’t even call it a comeback cocktail, because, in order to have a comeback, you had to have been something to begin with. The Last Word was nothing and nowhere until the 21st century.

Esikolmik

Paddy O'Brien's Last Word

Tom Macy's Last Word

Erik Adkins' Last Word

All thanks for its current currency—or blame, depending on your viewpoint—goes to Murray Stenson, a veteran Seattle bartender who spotted the drink in an old copy of Bottoms Up! (1951), tested it, liked it and, in 2004, put it on the menu at Zig Zag Cafe, where he was working at the time. Word (ahem) of the drink spread through the nascent cocktail community, and it was soon being served in New York and elsewhere, attaining the status of “bartender’s handshake”—that is, a cult cocktail that, when ordered, communicates your in-the-know-ness to all barkeeps and booze enthusiasts within earshot.

It is, of course, no longer a cult cocktail. It is a classic cocktail, a drink that is constantly riffed upon (the Paper Plane, Final Ward, Naked & Famous and Division Bell are all modern takes on it), and one you can get at any self-respecting cocktail cove. A good number of those bars, in fact, have taken up the drink as their very name, including ones in New York City, Ann Arbor, Edinburgh and, until recently, San Antonio.

With the drink so ubiquitous, we felt it high time to go in search of the last word on the Last Word. Joining myself as judges were bartenders Karin Stanley (Existing Conditions), Joaquín Simó (Pouring Ribbons) and Thad Vogler (Bar Agricole and Trou Normand). Together, they tasted through 12 versions of the sour culled from bartenders across the United States, including a recipe from Murray Stenson himself.

It was a tough room for the drink somewhat surprisingly, there wasn’t a lot of love evident for the Last Word. Like the Aviation, another one-time “bartender’s handshake,” the cocktail seems to have suffered a backlash in bartending circles in recent years.

Simó called the blend of ingredients, “Chaos. There isn’t a single shrinking violet in the mix. Every ingredient is a haymaker.” Stanley took issue with the maraschino liqueur: “Love Chartreuse, hate maraschino,” she said. “Maraschino drives me up the wall.” Vogler, meanwhile, suggested that it’s past its prime. “No, I don’t think it’s a favorite of any of ours,” he said. “It was one of the first new-old drinks. It had a relevance at a certain point in time.”

With this skeptical attitude, we plunged into the tasting and, against all odds, found a thing or two to like. The Last Word is famously an equal-parts cocktail, and the panel believed the proportions should be honored. But those parts can be subtly adjusted. Simó was an advocate of using overproof gin to allow that spirit more of a chance to stand up to the powerful flavors of the other ingredients. Stanley approved of cutting back the maraschino liqueur to half and making up for the volume with simple syrup. And Vogler thought, given the brute strength of the spirits involved, proper dilution of the cocktail was important.

All assembled agreed that the drink, despite its weighty components, should be light and bright and have a clean, dry, crisp finish. “That’s the quality of a good sour,” said Simó. Above all, the judges looked for balance. Any participating recipe that tasted too much of any one of the ingredients—save the gin—was quickly rejected.

Despite the initial pessimism, the tasting had a fairy tale ending of sorts: the Last Word from The Last Word, a cocktail bar in Astoria, Queens, won top honors. The recipe, by Paddy O’Brien, was straightforward aside from the gin. O’Brien leaned on the fairly obscure Warwick Rustic Gin, a juniper-forward craft spirit from New York State, and bumped up the volume from three-quarters of an ounce to a full one ounce. The judges found it piquant and well-integrated, with a creamy middle palate and pleasing, lower-register notes throughout.

Second place went to Tom Macy of Clover Club, a frequent victor in PUNCH cocktail tastings. His gin of choice was Tanqueray No. 10. But the twist that perhaps nudged his mix to the front of the pack was the Jack-Rose-like trick of splitting the citrus element between lime and lemon juice. “Everything seems to be speaking in turn,” observed Simó. “Everything has a moment in the sun.” (Macy, apparently concurring with Vogler’s dilution thesis, instructed that the drink be shaken “a little longer than you normally would.”)

Ranking third was Erik Adkins of San Francisco, who also went for Tanqueray No. 10, but kept his citrus wholly lime. The judges found it balanced, juicy and bright. Just missing the mark, but nonetheless appreciated, were Last Words from Meghan Dorman of Raines Law Room and Dear Irving and Murray Stenson himself, both of whom opted for standard Tanqueray.

Faced with these superior versions of the cocktail, the hard hearts of the judges warmed up to the drink.


Owner and Pitmaster Billy Durney spent nearly 20 years in celebrity security and private protection before turning his barbecue hobby into a business. He traveled around the country to hone his smoky craft and opened Hometown in 2013. The restaurant specializes in pit-smoked meats and makes everything (except the locally sourced pickles) in-house. Fugitt suggests the brisket, beef ribs, pork ribs, and beans.

Operating out of a permanently parked trailer, Kerlin is a husband-and-wife operation with some interesting techniques. As Fugitt notes, most briskets are smoked at between 225 and 250 degrees Fahrenheit for six to 20 hours. Kerlin smokes its brisket at 400 degrees for 12 hours. Tulemus? A thick black crust encasing tender, succulent meat. The restaurant also serves free beer.


Vaata videot: Θάνος Χατζής u0026 The Stendor Band - Άκου BARMAN Official Video (Juuli 2022).


Kommentaarid:

  1. Acestes

    See on imeline teema

  2. Magrel

    Milline tähelepanuväärne teema

  3. Ridpath

    Jah, tõesti. Nii et see juhtub. We will examine this question.

  4. Caolaidhe

    Do you allow me to help?



Kirjutage sõnum