Uued retseptid

Tart juustu ja männiseemnetega

Tart juustu ja männiseemnetega


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

1. Kuumuta ahi 190 ° C -ni.

2. Põhi saamiseks segage kõik koostisosad ja sõtke, kuni saate homogeense taina, mille lasime sel täidise ettevalmistamise ajal puhata (võite katta ja panna 30 minutiks külmkappi, aga ma ei teinud seda) a).

3. Kreemja täidise saamiseks lase juust koos munakollase, munade, hapukoore, piimapulbri, suhkru, siirupi, vanilliessentsi ja maisitärklisega. Pärast segamist pane männiseemned ja sega lusikaga.

4. Laota tainas õhukese kihina laiali, seejärel tõsta võiga määritud ja jahuga kaetud eemaldatavale alusele (24 cm läbimõõduga).

5. Torka taigen ühest kohast teise, pane sellele manna, seejärel pane täidis ja viimistle pind.

6. Pane ahju 1 tunniks.

7. Viige tort taldrikule alles siis, kui see on täielikult jahtunud.

Märge!

1. Nõruta koor enne kasutamist. Veenduge, et juust oleks hästi kuivendatud.

2. Soovi korral võite lisada apelsinikoort või sidrunit.

3. Võite panna rosinaid.

4. Intensiivsema aroomi saamiseks võite männiseemneid veidi praadida.

5. Kui sulle ei meeldi traditsioonilised lihavõtted, sobib see suurepäraselt asendada. ;)


Tort seente ja männiseemnetega

  • Jaoks see võttis Ma kasutan alati köögikombaini, kuid seda saab väga lihtsalt ja käsitsi sõtkuda: segage jahu kuubikuteks lõigatud võiga, kuni koostis muutub murenenud, seejärel lisage muna. Tainas on väga elastne ja seda on lihtne laiali määrida.
  • Laota tainas taignarulliga küpsetuspaberile ja aseta taignavormi, ilma seda eelnevalt määrimata, surudes see korralikult vastu plaadi äärt. Pärast küpsetamist tuleb tainas ise maha.
  • Torkige kahvliga kohast teise ja pange 15-30 minutiks külmkappi.
  • Kuumuta ahi 180 gr kraadini.
  • Pärast külmkapis seismist asetage plaat 15 minutiks ahju.
  • Võta ahjust ja määri tainas lahtiklopitud munaga. Asetage plaat veel 10 minutiks ahju ja laske seejärel jahtuda.
  • Vahepeal valmistume täidis : küüslauguküünt keedetakse 15 minutit veekeetjas veega ja seejärel nõrutatakse.
  • Kui see jahtub, eemalda koorelt küüslauguküüned ja hõõru kokku ricotta juustu ja hapukoorega.
  • Pärast segamist lisage maitse järgi soola ja pipart.
  • Pane või pannile, lisa seened (mina kasutasin näiteks 300 g ghebe'i ja 400 g metsaseente segu) ja prae, kuni need on pehmed ja kogu vedelik aurustub. Lõpus maitsesta soola ja pipraga.
  • Määri hapukas tainas ricotta juustu, hapukoore ja küüslaugu koostisega, kata poole seenekogusega ja tõsta peale pool riivitud Emmentaleri kogusest.
  • Korda seenekihte ja riivitud Emmentalerit ning puista peale männiseemneid.
  • Küpseta tarti umbes 25 minutit või kuni männipähklid on kergelt pruunistunud.

7 kommentaari:

On lõunaaeg, nii et mulle meeldiks serveerida viil teie värvilisest tordist.

Ma olen rõõmus, et sulle meeldib! Suudlema sind!

Ta on erakordselt ilus !! Sellel on mõned ilusad värvid. & lt3
Aitäh kõige eest !!

Maitsev !! Ilus koostisosade kombinatsioon)

Mulle meeldivad tordid ja see näeb nii hea välja. :)
Palju suudlusi

Vaata, kui kohusetundlik ma olen? Võtsin kõik teie postitused ükshaaval ette.
See hapukas näeb välja sensatsiooniline. Võis lämmatatud seened on imelise aroomiga. Ja kuldsed männiseemned tekitavad minus soovi üksi olla. Suurepärane kooslus. Palju õnne! & lt3


Männiseemned

Männiseemned on söödavad männiseemned (perekond) Pinaceae, lahke Pinus). Männiseemneid on umbes 20 liiki, piisab koristamisest ja suurtähtede kasutamisest.
Väike ja pehme, maitse järgi meenutab see mandleid, männipähklid on teatud männiliikide söödavad seemned, mis sisalduvad koonustes, kõige levinum neist on okaspuude perekonna vihmavarjukujuline mänd.
Vihmavarju kujuline mänd (Pinus Pinea), on puu, mis ulatub 30 meetri kõrgusele, ebatavaliselt suur, oksad on paigutatud radiaalselt nagu vihmavarju varred. Käbid on suured, rasked, kerajad ja küpsed kolme aastaga.Koonuste kogumine toimub oktoobrist talveni.
Neid hoitakse hunnikutes, päikese käes, kuni männiseemned neist eemaldatakse.
Männiseemned on väga toitev ja valgusisaldusega. Euroopas on neid kasutatud alates paleoliitikumist. 100 grammi männiseemnetest on u 600 kalorit, nad on rikkad kaltsiumis ja A -vitamiin.

Männipähkleid süüakse värskelt või kergelt praetult. Neid kasutatakse kondiitritoodetes erinevate maiustuste jaoks, kuid neid kasutatakse ka salatite, täidiste, kastmete valmistamisel ja ärgem unustagem kuulsat pestokastet, mis nende maitsvate pähklitega valmistatakse.
Männiseemned on kindlasti toit, mis on alati olnud kallis ja väga väärtuslik, ärgem unustagem, et poole kilogrammi männiseemnete jaoks kulub kolmkümmend kilogrammi männikäbisid ja käbi kasvab kolm aastat.


Juustu- ja männiseemnetort - Retseptid

Iga kord, kui turule jõuan, ostan liiga palju rohelist selle eest, kui palju võin õigel ajal ära süüa, et mitte närbuda, seega pean leidma võimalusi suurte koguste valmistamiseks. Kuna see valmib väga kiiresti ja ilma probleemideta, just seda pühapäeva õhtul vajasin, otsustasin lihtsa hapukurgi kevadroheliste ja fetajuustuga, mille taigna veganiks muutsin, ning maalähedasema välimuse nimel tõmbas taigna täidise kohale ja muutis selle galetteks.

Mulle väga meeldivad lihtsad toidud, mis on kasutatud koostisosadest maitsva maitsega, mitte igasugustest lisanditest. Siin tuli maitse oma mahlas karastatud leurdast & # 8211 ma ei vajanud ei sibulat ega küüslauku & # 8211 ning kooslus fetajuustu ja krõmpsuva vegantaignaga kerge kookosemaitsega oli imeline.

Tervislik toitumine ei tähenda tingimata supertoitude kasutamist või igasuguste kombinatsioonide otsimist. Enamasti on lihtsad retseptid need, mis sisaldavad kõige rohkem toitaineid ja ei nõua ülemäärast seedesüsteemi. Kui veebis ja ajakirjades ilmub nii palju teavet, retsepte ja arvamusi, siis võib -olla satume segadusse ja eemaldume õigetest valikutest, oma keha ja energiaseisundi valikutest. Seetõttu olin ma õnnelik, kui sain teada Evoluam Impreuna poolt 5. aprillil Bukarestis korraldatud taimetoitluse ja toore-vegan toitumise töötoast, sest meil on sageli vaja kedagi, kes telliks ja juhendaks meid kogu vastuolulise toitumise ja tervisealase teabe hulgas, mis pommitab meid igast küljest.

Evoluam Impreuna korraldatud toitumis- ja toorvegantoidu valmistamise ja tutvustamise seminari korraldab Cristian Margarit ja Florentina Gionea ning sisaldab olulist teavet taimetoitlaste ja toortoitlaste toitumise kohta, taimetoitlaste / veganite retsepte, mis on koostatud otseülekandena ja mis on väga huvitaval kombel igapäevaseks toitumiseks ja traditsiooniliseks lihavõttepühadeks.

Cristian Margarit , üks Rumeenia suurimaid toitumise ja fitnessi spetsialiste, õpetab meile, mida tähendab a tõesti tervislik toitumine , mis tähendab taimetoitlust ja toorest veganlust, mis hõlmab a taimetoitlane / toores-vegan toitumine , kelle aspektidele peate taimetoitlaste / veganite laagrisse sisenemisel erilist tähelepanu pöörama, milliseid toitaineid need sisaldavad põhitoidud sellest dieedist ja kuidas see teid aitab hoidke arstidest eemale . Cristian on projektide getfit.ro, suplimente.ro ja LadyFIT.ro asutaja.

Florentina Gionea , rahvusvahelise akrediteeringuga gastronoomiaspetsialist, toitumis- ja heaolukonsultant valmistuda reaalajas valik taimetoite / toores-vegan roogasid, mis sobivad mõlemale igapäevane toitumine , samuti ka traditsiooniline lihavõttepüha . Ta selgitas üksikasjalikult kuidas valmistuda ja jagab meiega tema kultuuridevaheline kogemus gastronoomia mõttes.

Mida veel saate teada:

  • kuidas valmistada taimetoitlast / toores veganit lihtsalt ja kiiresti
  • kuidas toite kombineerida, et tagada oma toitumisvajadused
  • näpunäiteid, kuidas oma loovust köögis arendada
  • näpunäiteid taimetoitlaseks / tooreks vegantoiduks vajalike koostisosade soodsaks ostmiseks
  • toidulõksud: milliseid toite vältida
  • supertoidud
  • sammud üleminekuks taimetoidule / toores vegantoidule
  • milliseid probleeme lahendate taimetoitlase / toore vegantoiduga

Laupäeval, 5. aprillil 10.00–15.00.

Asukoht: Ibis Hotel, Gara de Nord, Sala Enescu B, Calea Grivitei nr. 143

Investeering: 105 lei

Või 85 lei töötoa tasumiseks kuni 28. märtsini kaasa arvatud.

Kui soovite sellele seminarile registreeruda, peate sisenema Evoluam Impreuna veebisaidile.

Ja lõpuks minu Kevadgaleti retsept!

Koostisosad Tartule kevadiste rohelistega

Taigna jaoks

3 supilusikatäit kookosvõid

1 tl Himaalaja roosat soola

1 supilusikatäis mustsõstra seemneid

3-4 supilusikatäit väga külma vett

Täidise jaoks

2 kimpu leurda (mida saate võtta otse Bukaresti lähedal asuvatest metsadest, see ujutas kõik oma ilusa rohelisega üle)

1 maamuna või mahe

1 supilusikatäis männipähkleid

1 supilusikatäis tooreid päevalilleseemneid

Esmalt valmistage tainas, lisades sõrmedega kookosvõi soola ja mustsõstra seemnetega segatud jahu, kuni saate tainapuru, mis täidetakse külma veega, kuni saate raske ja kompaktse taina, mis pakitakse fooliumisse ja hoitakse külmkapis 30 minutit. Vahepeal pese spinat, või ja leurda hästi, murra lehed jämedalt ja pane madalal kuumusel malmpannile. Mõne sekundi jooksul lehed pehmendavad ja lase vedelikul aeg -ajalt puulusikaga pannil seguneda, kuni see aurustub, seejärel pange rohelised kaussi ja laske jahtuda. Sega jogurt, muna, fetajuust ja seemned rohelistega, maitsesta värske pipraga ja jäta maitsete segunemiseks kõrvale. Seadke ahi 175 kraadi peale. Eemaldage tainas külmkapist ja jagage see taignarulliga ringikujuliselt jahuga kaetud pinnale. Aseta tainaleht küpsetuspaberile, mis asetatakse ahjuplaadile. Jaotage täidis tainalehe pinnale, hoides 5–6 sentimeetrit katmata, ümberringi. Katmata serv tõuseb täidise kohale ja saadakse galeti kuju. Küpseta ahjus 30 minutit ja serveeri kuumalt või külmalt.


Kuumuta ahi 190 kraadini. Puista jahu puhtale pinnale ja määri tainas laiali, seejärel lõika see ruudukujuliseks, moodusta selle servadele äär ja torgi kahvliga kohast teise.

Vooderda küpsetusplaat küpsetuspaberiga ja aseta peale tainas, mille määri seejärel chutney kastmega. Aseta kõrvitsaviilud ühtlaselt taina pinnale ja küpseta tarti 30 minutit. Võta pann ahjust, puista peale fetajuust ja männipähklid ning küpseta veel 20 minutit. Enne serveerimist puista rukola ja piparmündilehed.


Tort spinati ja juustuga

Tort spinati ja juustuga Retseptid: kuidas süüa teha hapukas spinati ja juustuga ja maitsvaimad hapukad retseptid puuviljade ja pudingiga, hapukas köögiviljade ja hapukoorega, hapukas šokolaadi ja soolatud karamelliga, hapukas õunte ja vanillikreemiga, lihavõtted juustu ja hapukoorega, pirukas juustu ja õuntega, kook juustu ja õuntega, muffinid brokkoli ja juustuga, lehttainas magusa juustu ja rosinatega, pekanipähklitort.

Tort spinati ja juustuga

Laste toit, Toit pool kg spinatit, väike sibul, 150 gr riivjuustu, pune, sool, 3 spl oliiviõli, muna, pirukalehed 300-350 gr, või lehtplaatide määrimiseks.

Tort spinati ja fetajuustuga

Eelroad, taignakook: 250 g jahu 125 g külma võid 2 munakollast 5 spl vett täidiseks: 1 kg spinatit 300 g fetajuustu 3 muna 150 ml vedelat koort

Spinatitort

Eelroad, Tordid 1/2 tassi majoneesi 1/2 tassi piima 4 muna, kergelt klopitud 230 g Cheddari juustu, riivitud 280 g külmutatud spinatit, sulatatud ja pressitud 1/4 tassi hakitud sibulakoogilehte

Tart koos spinati, fetajuustu ja mozzarellapallidega

Oregano, Mac 2 lehte hapukat tainast 1 kg värsket spinatit 250-300 g fetajuustu (või muud juustu) 6 palli mozzarellat 2 sl hapukoort 2 muna õli jahu pune soola jahvatatud pipart

Juustu- ja spinatitort

Eelroad, Eelroad juustuga tainaleht külmutatud lehttainas 300 gr külmutatud spinat 1 väike sibul 250 soolamata telemea (võib soolata, kuid siis olge soolaga ettevaatlik, maitsestate hapukat) 2 muna soola, pipart maitse järgi 1 lg hakitud tilli 2 l õli

Spinati ja juustu pirukas

Spinat 1 pakk õrna tainast 500 g spinatit 350 g Telemea lehmajuustu (hästi nõrutatud) 100 g laagerdatud lamba- või kitsejuustu 50 g hapukoort (valikuline) 50 ml õli 3 muna 1 suur sibul (2 linki roheline sibul) 1 link tilli pipart

Tart koos spinati, juustu ja munadega

Nõud, Nõud köögiviljadega tainale: 300 g jahu, ¼ tl soola, 125 g võid, 1 muna, 3 spl vett täidiseks: 9 muna + 1 munavalge, 500 g spinatit, 600 g kodujuustu, 1 kimp peterselli, 1 hunnik tilli, 1 muskaatpähkel, sool, pipar määrimiseks: 1 munakollane, 2.

Spinati ja juustu pirukas

* 1 pakk kaubanduslikku lehttaignat

Spinat Foetaj

Pagari- ja kondiitritooted, Soolatud toidud - foie gras leht - 2 pakki külmutatud spinatit (igaüks 1/2 kilogrammi) - või pakend spinatit + pakk brokkoliõisi - 2 paprikat, üks punane, üks kollane, kuubikuteks lõigatud - 6 muna - 100-150 g cheddari juustu - 200-250 g fetajuustu - vürtsid pärast.

Spanakopita - Kreeka pirukas spinati ja fetajuustuga

Köögiviljatoidud, spinat, pirukas 500 g külmutatud spinatit 200 g fetajuustu 1 pakike lehttaigna oliiviõli 1 hunnik rohelist sibula pipart 1 spl rohelist peterselli 2 küüslauguküünt 1 muna

Spinatirull

Ülemine spinat: 100 gr jahu 100 gr võid 200 ml piima 300 g spinatit 4 muna 1 tl küpsetuspulbri täidist: 200 gr ricotta juustu 100 gr telemee juustu 100 gr juustu 2 punast paprikat soola ja pipart, rohelisi (till, petersell)

Spinati ja feta tort

lehttainast tainas ostetud külmutatud spinat kuubikuteks 200-300 gr 3 muna 200 ml vedelat koort 200-250 gr. br & acircnza feta

Ribi- ja spinatitort

Eelroad, Eelroad lihaga taignale: 140 gr võid 260 gr jahu 1 muna näputäis soola 4 sl piima täidise jaoks: mõned ribid väike sibul 3 küüslauguküünt 4 kirsstomatit supilusikatäis puljongit tass külma vett teelusikatäis külmutatud spinat jahu.

Leib spinati ja lõhega

Pagari- ja kondiitritooted, soolajahu peen manna, pärm, spinat (spinatipüree), lõhe, kitsejuust, sool

Spinatitort

Spinat, vesi, valge sibula tainas: 5 sl valget jahu 1 tl kuivpärmi, 2 sl oliiviõli soola kuuma veega täidis: 1 kg spinatit valget sibulat soola pipart 6 muna 200 g soolatud telemeat

Mehhiko kaste spinatiga

Kastmed 450 g salsa 280 g hakitud külmutatud spinat 2 tassi monterey jack juustu, riivitud 230 g toorjuustu 1 tass kondenspiima 65 g musti oliive 1 spl äädikat soola pipart

Eelroa kontroll spinati ja ricottaga

Spinat, tšekk, eelroad 6 muna 6 spl jahu näputäis soola 3 sl õli 300 g spinatit 200 g kodujuustu või ricottat

Maitsev spinatisufle juustu ja hapukoorega

Toit, Köögiviljatoidud 1 kg spinatit, 50 g võid, 2 spl jahu, 1 tass hapukoort, 3 sl riivjuustu, 3 muna, soola

Suvine hapukas tomati ja juustuga

Pagari- ja kondiitritooted, Soolatud tartleht 5 tomatit 2 muna 250 g juustu 150 g Telemea juustu 50 g hapukoort õli soola pipart

Rulli spinati ja kodujuustuga

-7 muna -7 supilusikatäit jahu -2 spl õli -450 g spinatit (külmutatud) -350 g kodujuustu -soola

Pizza juustu feta ja spinatiga

- 2 või 3 pittaleiba - 500 g fetajuustu - spinatilehed - tomatipüree - basiilikulehed - sool ja pipar

Kleepige kestad juustu ja spinatiga

Toit, pasta ja pizza 30 koorega pastat 200 g marinara kastet (või mis tahes punast kastet) 100 g ricotta juustu 100 g magusat juustu 100 g värskelt hakitud või sulatatud spinatit 100 g riivitud mozzarellat 50 g riivitud parmesani basiiliku soola ja pipart

Värviline spinatirull

Moon, spinat 200 g viilutatud pressitud sink väga õhuke 250 g lehmajuustu 500 g spinatit 2 muna 1 hunnik rohelist tilli 1 kimp rohelist sibulat 1 hunnik rohelist küüslauku (panin 3 kutsikat, mul polnud rohelist) 2 sl jahvatatud pipart natuke soola.

Spinati ja juustu pirukas

Lehevesi: 500 gr. Leivapasta, sool, pune umbes 60 ml. Keedetud veeõli koostiseks: 1 kg. Värske spinat 2 muna 1 spl searasva umbes 300 gr. Roheline

Vürtsikas spinat sulatatud juustuga

Toidud köögiviljade ja rohelistega 500 g spinatilehti 20 g sulatatud juustu 3 sl oliiviõli 1 kuubik / tl kontsentreeritud seeni 2 paprikat 3-4 küüslauguküünt 3 tl sidrunimahla soola pipart tüümianipaprikat

Spinatipirukas, fetajuust ja riis

Till, spinat, vesi lehtedele: -1/2 kg jahu -supilusikatäis kõrge soolasisaldusega vett -kuna see sisaldab -supilusikatäis oliiviõli -supilusikatäis äädikat. täidise jaoks: -1 kg spinatit -1 kg fetajuustu -sibulat -tass riisi -soola, pipart, veidi köögivilja -tilli. ja määritud lahtiklopitud munas.

Eelroad muffinid spinati ja toorjuustuga

Eelroad, Eelroogid juustuga muffinitele (8 mk.): 100 g külmutatud spinatit, 250 g jahu, teelusikatäis küpsetuspulbrit, soola, 2 muna, 75 ml oliiviõli, 150 ml piima täidiseks: erinevat tüüpi juustu, vastavalt eelistus (valisin kodujuustu ja juustu.

Omlett seente, spinati, juustu ja kirsstomatitega

Eelroad, Eelroad seentega 6 muna 150 g seeni 6-8 kirsstomatit 1 sl võid 100 g fetajuustu või kodujuustu 35 g parmesani paar spinatit jätab oksa värske tüümiani soola ja pipart maitse järgi

Spinat ja juustutort Crock Potis

Ricotta, juust, puru tainapakk taignale 500 g külmutatud spinatit 150 g ricotta 100 g juustu 60 g riivsaia kaks muna võid keraamilise kausi määrimiseks mustad seesamiseemned sool

Kreeka juustukook

Eelroad, oliiviõli tordid 1 1/2 punast sibulat, peeneks hakitud 1 küüslauguküüs, purustatud 30 g salatit, peeneks hakitud 70 g spinat 1/2 sidrunit - mahl 100 g feta ja halloumi riivitud värske tilli segu, hakitud hapukoor 1 muna, batut

Spinati salat

Salatid 250 grammi spinat 3 kurki 1 paprika oliivid, täidetud fetajuustu sõõrikuga 1 knorri kaste Kreeka salat veeõli

Kreem spinatist juustuga

Supid ja puljongid, Köögiviljasupid 500 g värsket spinatit, 2 sibulat, 2-3 küüslauguküünt, 2 kartulit, 50 ml oliiviõli, 200 ml lõssit, 1 tl vegeta, 250 g magusat juustu ja segu telemea, paprika, kreeka pähklitega , seesami, võid

Spinati ja feta juustu pirukas

Eelroad, Eelroad juustuga 6 portsjoni jaoks: 300 g fetajuustu 100 g Cheddari juustu 300 g külmutatud spinatit - mina kasutasin külmutatud lehti 50 g männiseemneid 5 muna pirukalehti 1 sidrun 25 g võid oliiviõli 1 nugaots pune 1 näputäis muskaatpähkli soola .

Kana rinnatükk spinati ja juustuga

Eelroad, Eelroad juustuga 4 kanarinda midagi peeneks kreemjaks koorega 150g 1 muna 8 suurt lehte spinati kokteili söögipulgad sool ja pipar

Spinatitort

taigna koostisosad: 200 g jahu 100 g pehmet võid 1 muna 2 spl külma vett või külma piima 1 näputäis soolatäidet: 500 g spinatit juba puhastatud, pestud ja kõrvetatud / sobib väga hästi ja külmutatud spinat 1-2 rohelise sibula link 3 muna soola , pipar 1.

Spinatiga röövikud

2 toru sarvesaia tainast, 100 g külmutatud spinatit 100 g magusat kodujuustu, 1 muna.

Tart koos spinati, seente ja juustuga

Mozzarella, juustupastees bris & eacutee: 250 gr soola jahu 120 gr võid 1 munakollane 2 sl külma vee koostist: 500 gr spinatilehti 200 gr br & acircnzeturi (kitse telemea juust mozzarella juust jne) 3-4 värsket seent

Baguette spinati ja sidruniga

Eelroad 1 suur baguette 200 g beebispinat 200 ml hapukoort 2 muna 1 küüslauguküüs 1 sidrun (mahl) 1 tl sinepit 75 g gruyere juustu

Spinatisalat, kitsejuust ja maasikad

Spinatisalat (beebispinat) - 200 g kitsejuustu - 100 g maasikaid - 50 g punast sibulat - 1 pool männiseemet - 2 tl vaarikakastet: balsamico vaarikaäädikas - 1 tl oliiviõli - 1 tl soola

Spinatipirukas

külmutatud hakitud spinat - 750 g fetajuustu - 500 g värsket tainast piruka jaoks - pakk oliiviõli - 3-4 supilusikatäit muna - 2 tk. manna - tass sidrunit - 1 tk.

Rullige spinati, seente ja kodujuustuga

450 g külmutatud spinatit 500 g värskeid seeni 350 g magusat kodujuustu 2 linki rohelist sibulat 1 link värsket tilli 1 link värsket peterselli 3-4 sl oliiviõli 5 sl jahu 8 muna soola ja pipart maitse järgi

Spinatirull

Eelroad, Eelroad juustutaignaga: 300 g spinatit 3 muna 1 küpsetuspulber 4 sl jahu 1 soola pulbritäidis: 300 g toorjuustu 2 sl võid 100 g kanasinki

Pasta kitsejuustu, spinati ja tšilliga

Pasta ja pitsa 300g spagetti 2 spl oliiviõli 2-3 küüslauguküünt 2 tšillipipart 200 grammi spinati basiilikut vastavalt eelistusele soola, pipart 150-200 grammi riivitud kitsejuustu kirsstomateid

Spinatipirukas juustu ja hapukoorega

Toidud, Nõud köögiviljataignaga 300 g jahu 2 sl õli 150 ml piima 1 kotike pärmi 1 soola pulbritäidis 300 g värsket spinatit 1 kamp rohelist sibulat 1 spl võid 150 g juustu telemea lamba 100 ml hapukoort 50 g riivjuustu 2 muna 1 tl manna basiilik tüümiani sool.

Enciladad juustu ja spinatiga tomatikastmes

kleepuvad lehed 5 inimesele 300 gr kergelt soolatud urdajuust 350-400 gr riivitud kollast juustu võib gauda võib olla ka seeder 500 gr pestud spinat 800 gr hakitud tomatid vürtsid-zaatar seesami, timimi, veidi õhukeseks lõigatud basiilikusoolaga, pipar 2catei.

Spinat ja feta pirukas

Vesi 200 gr jahu 100 g võid 50 ml külma vett 1 munakollane näputäis soola 400 gr külmutatud spinat 200 g fetajuustu 1 sibula pipar

Lasanje kolme sorti juustu ja spinatiga

Pasta ja pizza - 100 g moeciu juustu - 100 g focsani toorjuustu - 150 g parmesani - 400 g veisehakkliha - 300 g kergelt suitsutatud vorsti - 500 g spinatit - 2 muna - 1 sibul - 1 porgand - 2 küüslauguküünt - 3 spl oliiviõli õli - 250 ml tomatimahla -.

Küpsetatud spinat

Kreem, spinat 2 kg spinat 150-200 g juustuõli soola, pipart 1-2 muna hapukoort

Tartus kuusk

Eelroad, Eelroad köögiviljadega 250 g. Jahu, 1 tl soola, 90 g. Või, 200 g. Spinat, 4 sl õli, 2 sl riivjuustu, 100 g. Männipähklid, 2 sl äädikat, sool, pipar, 100 g väikest tomatid (kirss), 100 g viilud sulatatud juustu viilud, hochland tüüpi.

Spinatisalat maasikate ja kitsejuustuga

Salatid 1 supilusikatäis vahtrasiirupit 2 spl äädikat 1 spl oliiviõli 1/4 tl soola pipart 3 tassi beebispinatit 3 tassi kressi 2 1/2 tassi maasikaid, hakitud 1/3 tassi murulauku 1/2 tassi pekanipähklit, praetud 1/4 suhkruroo kitse juust, purustatud


Spinatitort, kitsejuust ja männipungad

Lugesin suure tähelepanuga ja huviga tänast Raluca retsepti ning kinnitan teile, et laupäeval esinen turul spinati ja muude hooajaliste imede otsinguil.

& # 8221 Aastate möödudes sai kevadest kahtlemata mu lemmikhooaeg.
Kõigi tähenduste puhul, mida see endas kannab, eksimatu energia tõttu, uue elu värvide, aroomide ja maitsete, looduse värskuse ja loomulikult trühvleid täis turgude eest. Ja hertsogi igatsuse pärast.

Seega on peaaegu võimatu leida värsket spinatit ja seda mitte võtta.
Kuigi tunnistan, et mulle väga ei meeldi see osa, kus on väga range pesemine, teen seda iga kord sama fanatismiga, sest kui on midagi, mis kulinaarsete katastroofide tippu kergesti satub, on see söögi ajal hammaste vahel lihvimine.

Ok, ärgem muutume negatiivseks, mõte on selles, et üldiselt söön ja küpsetan oma hooajal spinatit igasuguse kuju, maitse, kombinatsiooni abil. Väga levinud, kuid ületamatu kombinatsioon pärast spinatit munaga on spinat juustuga. Ja alloleval juhul kohustuslik männipungadega. Sest mulle tundub, et need töötavad suurepäraselt ja kuna mul on need alati käepärast ja ma ei saa neid kasutamata jätta.
Tavaliselt valmistan hapukat tainast, kuid nüüd olen otsustanud osta lehttaigna valmis kujul.
Ja ei, ma ei kahetse. Vastupidi. Paisunud, kuldne ja krõmpsuv tainas meenutas mulle parimat Spanakopitat, mida olen Salonikus praegu söönud, samuti kardan mõelda, mitu aastat. Pärast seda on olnud teisigi, kuid mitte ühtki.

Allpool on 23 cm läbimõõduga kuju ligikaudsed kogused:

1 pakike lehttainast
1 suur hunnik värsket spinatit
3 muna
250 g valget kitsejuustu, poolküps (juust, mitte kits!)
100 ml magusat koort
2 küüslauguküünt
1 keskmine sibul
1 supilusikatäis võid
1 supilusikatäis oliiviõli
peotäis männi pungi
sool pipar
1 tl muskaatpähklit

Kuni me spinatit rangelt pesema ei hakka, nagu ma juba eespool ütlesin, võtame lehttaignalehe ja määrime selle ettevaatlikult vähese võiga määritud tartipannile. Teeme kahvliga paar auku ja paneme 10 minutiks 200C ahju.

Seejärel hoolitseme spinati eest, mida puhastame, peseme ja kontrollime kohusetundlikult, pärast mida kuumutame seda umbes 2-3 minutit pannil, milles on vähe võid, supilusikatäis oliiviõli, 2 küüslauguküünt ja sibul, peeneks hakitud.

Spinat on hea veidi nõrutada, et tarti koostis liiga vesine ei oleks ja hakkime meelepäraselt. Hakkisin seekord väiksemaks, tahtsin, et tarti koostis oleks peenem.

Ärge unustage tainast 10 minuti pärast ahjust välja võtta ja kõrvale panna, kuni teostame toiminguid spinati ja juustuga.
Purustame kitsejuustu vastavalt oma eelistustele (peenemaks või jämedamaks), hoides lõppu veidi kõrvale.
Sega juust spinati, lahtiklopitud munade ja rõõsa koore, soola, pipra ja muskaatpähkliga.

Oh, ma unustasin männipungad. Prae pannil (ilma õlita) pisut ettevaatlikult, sest need võivad väga kiiresti kõrbeda, siis pane osa spinati, juustu ja munadega kompositsiooni ning osa hoitakse lõpuni, nagu juust varem.
Valame kompositsiooni ahjust välja võetud lehttaigna taignale, peale paneme ülejäänud juustu ja kõrvale asetatud männipungad (siin see oli!) Ja kui meil jätkub kannatust (nagu mul seekord oli, siis erandkorras) ) lõikame kahest tainalehest ribad ja asetame need hetke ande ja inspiratsiooni järgi kenasti kompositsiooni peale.

Seejärel küpsetame seda 200C ahjus umbes 30 minutit või kuni tainas on paisunud, on kuldne ja tekitab soovi ning täidis on tardunud ja omandanud isuäratava värvi, mida teate kindlasti. Ja nüüd ma lõpetan. Siit pole vaja täiendavaid juhiseid. & # 8221


Juustukook, spinat ja männipähklid

Mõne retsepti jaoks ei valmista ma varem üldse ette. Lihtsalt juhtub, et mul on majas teatud koostisosad ja kas ma kombineerin neid oma äranägemise järgi või otsin inspiratsiooni netist või oma retseptiraamatutest. Nii juhtus ka selle juustupirukaga, mille jaoks alustasin retseptist Jamie Oliveri raamatust 30 minutit sööki, kuid kohandasin seda oma koostisosade järgi.

Algne retsept on fetaga, sisaldab rohkem spinatit ja rohkem männiseemneid. Feta asendasin lambapiimaga, vähendasin spinati ja männiseemnete koguseid ning lisasin rohelust ja rohelist sibulat. Välja tuli pirukas maitsva juustuga, millest sõin 3 päeva ja võtsin kaasa.

Mis mulle selle retsepti juures väga meeldib, on see, et seda on väga lihtne valmistada ja see pole üldse pretensioonikas. Võite kasutada teist tüüpi juustu, näiteks lehmapiima või isegi kodujuustu või ricottat, võite männiseemnetest loobuda, kui teil neid pole, ja võite lisada mis tahes rohelisi, mis teile meeldivad.


Caponata ehk maitsev baklažaanipraad, nagu Sitsiilias

Kui ma mõtlesin, milliseid retsepte valmistada suvisesse väljaandesse Steps to Eden, pidasin silmas vaid ühte puhkust! Kevadest hilissügiseni võlub ja inspireerib puhkus ja # 8211 elust pulbitseva looduse, uskumatute maastike, tuule-, päikese-, sumina-, lainete, aroomide, maitsete ja # 8211 sahisevate paplilehtedega. Kõikjal, kuhu lähen, toon kaasa kohaliku gastronoomiat esindavate retseptide raamatuid, päikese käes küpsetatud maitsega koostisosi ja sealt saadavat inspiratsiooni, samuti inspiratsiooni. Kui mulle meeldib puhkusel proovitud roog, siis kordan seda oma köögis palju kordi, iga kord maitsete ja maitsete mällu kadunud mõttega. Siis tuleb uus puhkus, uus avastus, uus nauding ja ma unustan möödunud aastate retseptid, kuni sirvin kokaraamatuid ja mälestused uputavad meeli.

Nii juhtuski Itaalia isikupäraga baklažaanikaponata ja # 8211 baklažaanipraad. Pärast puhkust Sitsiilias, kus ma tellisin seda peaaegu igas restoranis, kus ma sõin, et süvendada selle maitset, mõista selle tasakaalu ja tuvastada koostisosade isikupärastamist, paljundasin Caponatat rahulolematult kümneid kordi. Siis unustasin ta. Mõeldes Inale, leidsin, et see on sama täis oregano maitset, rosinate peene magusa maitsega, mida võimendab suurepäraselt päikeseküpsetatud tomatikaste.

Algab baklažaanide hooaeg ning tomatid ja ürdid küpsevad kõigi heade inimeste aedades, seega kutsun teid avastama & # 8220Steed to Eden & # 8221 minu retsepti, mis on inspireeritud Sitsiilia kokaraamatust, kuhu esimesel lehel kirjutasin tindiga , päikest ja palju sinist & # 8220Taormina, 9. aprill 2011 & # 8221, lõhnavate, päikesepõletatud mälestuste pärast.


Tart koos männipungade, mandlite ja sidruniga

Kuumuta ahi 190 ° C -ni. Hõõru võid suhkru ja sidrunikoorega, kuni saad koheva heleda koostise, seejärel lisa kergelt ükshaaval munad. Lisa sidrunimahl ja jahvatatud mandlid.

Kuigi kompositsioon näeb välja lõigatud, taastub see küpsetamise ajal. Kalla kompositsioon võiga määritud ja küpsetuspaberiga vooderdatud hapukasse vormi, puista üle männipungaga ja tasanda.

Küpseta kooki 30-35 minutit, kuni see on kergelt pruunistunud, kuid jääb seest pehme. Serveeri kuumalt koos mascarpone juustuga.

100 g soolata võid, millele lisandub määrimine
120 g peent suhkrut
riivitud mahl ja koor 1 sidrunist
3 muna
150 g jahvatatud mandleid
40 g männiseemneid
serveerimiseks mascarpone juust



Kommentaarid:

  1. Berti

    Marvelous! Aitäh!

  2. Tsidhqiyah

    Ma arvan, et midagi tõsist.

  3. Wematin

    See oli minu süü.

  4. Yeshurun

    oh ... how lovely ...

  5. Irven

    Mõnusalt



Kirjutage sõnum