
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Tehke kõik muudatused, mis sobivad teile ja teie sööjate eelistustele: šalottsibula asemel sibul; porgand apteegitilli jaoks; lisage küüslauk; jäta cayenne välja; või asemel kreemi, nagu soovite.
Koostisosad
- 6 supilusikatäit oliiviõli, jagatud
- 6 keskmist šalottsibulat, õhukeselt viilutatud
- 1 keskmine apteegitilli sibul, õhukeselt viilutatud
- 2 tl suitsutatud paprikat
- ¼ tl Cayenne'i pipart (valikuline)
- 2 28-untsist purki tervelt kooritud San Marzano tomatid
- Värskelt jahvatatud musta pipart
- 3 supilusikatäit soolamata võid
- 6 viilu paksu maapärase leiba
Retsepti ettevalmistamine
Kuumuta 2 spl. õli Hollandi ahjus või mõnes teises suures potis üle keskmise madala. Lisa šalottsibul ja viilutatud apteegitill ning maitsesta soolaga. Küpseta aeg -ajalt segades, kuni köögiviljad on väga pehmed ja alles hakkavad värvuma, 20 minutit. Lisage apteegitilli seemned, paprika ja cayenne, kui neid kasutate, ja küpseta, segades sageli, kuni need on segunenud ja väga lõhnavad, umbes 1 minut. Lisage tomatid, purustades neid käega, maitsestage soola ja pipraga ning laske keema tõusta. Küpseta aeg -ajalt segades, kuni tomatid hakkavad lagunema, 25–35 minutit.
Viige tomatisegu segistisse, lisage või ja 1 ½ tassi vett ning püreestage, lisades rohkem vett, kui see on liiga paks, kuni see on ühtlane (või kasutage segistit otse potis). Maitse ja maitsesta soola ja pipraga; tagasi potti. Hoia aeglasel tulel aeg -ajalt segades soojas.
Kuumuta 2 spl. õli keskmisel pannil, eelistatavalt malmist, üle keskmise madala. Prae 2 viilu leiba kuni kuldpruunini, umbes 2 minutit mõlemalt poolt. Viige paberrätikutesse. Lisage 1 spl. õli pannile ja korrake veel 2 leivaviiluga. Korrake ülejäänud 1 spl. õli ja järelejäänud leib. Maitsesta meresoolaga. Poolita röstsai ja serveeri koos supiga.
Tee ette: Suppi saab valmistada 3 päeva ette. Lase jahtuda; katta ja jahutada.