Uued retseptid

Juustu ja sibula quiche retsept

Juustu ja sibula quiche retsept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Retseptid
  • Nõu tüüp
  • Pirukad ja tordid
  • Quiche

Karamelliseeritud sibul, munad, koor ja riivitud Gruyere juust on selle maitsva rikkaliku quiche koostisosad. Maitseb suurepäraselt soojalt või külmalt.

Selle tegi 486 inimest

KoostisosadTeenib: 8

  • 1 supilusikatäis võid
  • 1 suur sibul, kuubikuteks lõigatud
  • 3 muna
  • 80 ml topeltkreemi
  • 40 g riivitud Gruyere või Šveitsi juustu
  • 1 (23 cm) küpsetamata kondiitritooted

MeetodEttevalmistus: 10 minutit ›Küpsetamine: 30 minutit› Valmisolek: 40 minutit

  1. Kuumuta ahi temperatuurini 190 ° C / gaas 5.
  2. Keskmisel-madalal kuumusel sulata suures kastrulis või. Lisa sibul ja küpseta aeglaselt, aeg -ajalt segades, kuni sibul on pehme ja karamellistunud.
  3. Vahusta väikeses kausis munad ja koor. Sega juurde juust. Määri saiakeste põhja sibulad. Vala munasegu sibulate peale.
  4. Küpseta eelsoojendatud ahjus 30 minutit või kuni munad on tahenenud.

Hiljuti vaadatud

Arvustused ja hinnangudKeskmine globaalne hinnang:(105)

Arvustused inglise keeles (78)

. See on väga lame quiche, mis sobib hästi eelroaks, kuid kui plaanite seda pearoaks süüa, on parem summad kahekordistada-25. jaanuar 2010

Kasutasin erinevaid koostisosi. Asendasin kahekordse kreemi toorjuustuga-9. veebruar 2010

Lihtne ja arusaadav retsept, mis maitseb väga hästi. Minu arvates sobib see kõige paremini soojalt, mitte kuumalt. Nõustun teiste plakatitega, et kogused on üsna tasased, kuid selle probleemi lahendamiseks tegin väiksema kondiitritoote. Kindlasti teeb seda uuesti.-03 veebruar 2018


Superlihtne ja maitsev juustu -sibula quiche

Selles postituses olevad sidusettevõtte lingid on selgelt tähistatud *-ga. Ühel neist linkidest klõpsamine tähendab, et teenin allahindlust või saan makse.

Hiljuti otsustasin teha juustu ja sibula quiche’i, et kasutada ära topeltkreem ja munad, mis olid mul parimatest mööda läinud. Mulle meeldivad säästlikud retseptid, mis kasutavad külmkapis järelejäänud esemeid. See on suurepärane viis toidujäätmete vähendamiseks.

See retsept on tõesti lihtne ja olenemata sellest, kas soovite peole toitlustada või soovite lihtsalt õhtusöögiks midagi muud, saab sellest tõeline rahvahulk! Kui soovite aega/vaeva säästa, võite ise oma muretaigna teha või kasutada poest ostetud saia.


Retseptide kokkuvõte

  • 1 (14,1-oz.) Pakend külmkapis
  • 3 suurt magusat sibulat, viilutatud (umbes 1 1/2 naela)
  • 2 supilusikatäit oliiviõli
  • ½ tassi hakitud värsket lameda lehe peterselli
  • 6 keedetud peekoniviilu, murenenud
  • 2 tassi (8 untsi) hakitud Gruyere juustu
  • 1 ½ tassi poolteist
  • 4 suurt muna
  • ½ tl soola
  • ¼ tl värskelt jahvatatud pipart
  • ¼ tl jahvatatud muskaatpähklit

Kuumuta ahi 425 kraadi juurde. Rulli tükid lahti kergelt määritud pinnale. Rulli virnastatud tükid 12-tolliseks ringiks. Paigaldage viilud 10-tollisesse sügavasse nõusse, eemaldatava põhjaga pressitud servadesse. Lõika servadest üleliigne viil. Vooderda viimistlus alumiiniumfooliumi või pärgamentpaberiga ja täida pirukakaalude või kuivatatud ubadega. Asetage pann fooliumiga kaetud ahjuplaadile. Küpseta 12 minutit. Eemaldage kaal ja foolium ning küpsetage veel 8 minutit. Jahutage täielikult küpsetusplaadil restil (umbes 15 minutit). Vähendage ahju temperatuuri 350 ° C -ni.

Vahepeal küpseta sibulat kuumas õlis suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel, sageli segades, 15-20 minutit või kuni sibul on karamellivärv. Eemaldage kuumusest ja segage petersell ja peekon. Asetage pool sibulasegust hapukate koortesse ja valage üle poole juustuga, korrake ülejäänud sibulasegu ja juustuga.

Vahusta kokku poolteist ja järgmised 4 koostisosa vala juustule.

Küpseta 350 kraadi juures 40 kuni 45 minutit või kuni tahkestumiseni. Jahuta küpsetusplaadil restil 15 minutit enne serveerimist.


Seene, pipar ja sibula Quiche

See sügavroogade quiche sisaldab meie pitsajahu segust valmistatud õrna koorikut ja köögiviljade, juustu ja munadega täidetud täidist. Ärge kartke improviseerida, kui teil on mõni köögivili puudu või soovite lisada singi või vorsti. Pitsataolise efekti saavutamiseks võite selle isegi piparmündiga täiendada (vt allpool toodud näpunäiteid).

Koostisosad

  • 1 3/4 tassi (216 g) pitsajahu segu või 1 3/4 tassi (206 g) King Arturi pleegitamata universaalset jahu
  • 1 supilusikatäis pitsataigna maitset
  • 1 tl küpsetuspulbrit
  • 1/2 tl soola
  • 8 supilusikatäit (113 g) soolata võid, külm
  • 5–7 supilusikatäit (71–99 g) jäävett
  • umbes 3 tassi (227 g) viilutatud nööbaseeni
  • 1 suur (227 g) punane paprika, õhukeselt viilutatud
  • 1 keskmine (227 g kuni 283 g) kollane sibul, kuubikuteks lõigatud
  • 1/4 tl soola
  • 1 supilusikatäis oliiviõli
  • 4 suurt muna
  • 3/4 tassi (170 g) piima
  • 2 teelusikatäit pitsamaitseainet või teie valitud maitsestatud soola
  • 1 1/2 tassi (170 g) riivitud juustu (mozzarella ja provolone on head valikud)

Juhised

Koore valmistamiseks: klopi kokku kuivad koostisosad. Sega või kuivadesse koostisosadesse, piserda vette ja sega õrnalt, kuni tainas tuleb kokku. Vormige tainas kettaks, mähkige see ja jahutage vähemalt 30 minutit.

Eemaldage tainas külmkapist ja rullige see 14-tolliseks ringiks. Asetage see kergelt määritud 9-tollisele sügavale tassi või 9-tollisele eemaldatavale põhja või vedruvormi, pange üleliigne tainas servade tugevdamiseks sissepoole.

Torgake tainapõhi ja asetage see 20–30 minutiks sügavkülma, samal ajal kui ahju eelsoojendate temperatuurini 425 ° F.

Täidise valmistamiseks: Prae köögivilju (seened, paprika ja sibul) ja soola oliiviõlis keskmisel kuumusel, kuni need on pehmed ja kergelt pruunistunud ning suurem osa vedelikust on aurustunud, umbes 10–15 minutit. Tõsta kõrvale jahtuma.

Quiche kokkupanek ja küpsetamine: Vooderda jahtunud koorik fooliumiga või küpsetuspaberiga ning täida see pirukakaalude või kuivatatud ubadega. Asetage koorik küpsetusplaadile (et panni põhjast tilguks või). Küpseta koorikut 16 kuni 20 minutit või kuni see on servade ümber kergelt pruunistunud.

Eemaldage koor ahjust ja eemaldage õrnalt foolium või pärgament kaalude või ubadega. Kõrvale panema.

Kombineeri munad, piim ja pitsa maitseained. Kõrvale panema.

Puista koorikule umbes 1/3 hakitud juustudest. Lisage köögiviljad, seejärel valage aeglaselt muna-piimasegu. Kata peale ülejäänud juust.

Küpseta quichet küpsetusplaadil 30 kuni 35 minutit, lisades vajadusel umbes 20 minuti pärast pirukakoore kilbi või fooliumi, et vältida servade ülepruunistumist. Täidis peaks olema tahenenud ja servad kuldsed. Quiche'i keskele sisestatud digitaalne termomeeter peaks näitama 165 ° F.

Eemaldage quiche ahjust ja laske sellel 15–20 minutit enne viilutamist puhata.

Hoidke järelejäänud quiche'i kaane all külmkapis kuni kolm päeva.


Bisquicki võimatu quiche retsept

Kas otsite lihtsat einet, mis meeldib kogu perele? Bisquick quiche on vastus!

Quiche on soolane prantsuse tort, mis on pakitud liha, juustu ja munakreemiga. See kõlab nii väljamõeldud ja keeruline.

Kuid tänu alati usaldusväärsele Bisquickile on seda quiche'i võimatu kokku panna. Sellel ei ole & rsquot -i, millel on traditsioonilise quiche'i allkirjakoor, kuid see maitseb siiski fenomenaalselt.

Selle retsepti leiutas Bisquick ja trükiti nende kastidele 1970ndatel.

See sai oma nime tänu sellele, kuidas Bisquicki segu küpsetamisel põhjas asetub, tekitades pseudokoore ja muutes näiliselt võimatuks võimalikuks.

Kõik, mida vajate, on koostisosade segamine ja ahju panemine.

Seejärel läheb Merlin teie kööki, teeb oma võlu ja muudab segu dekadentseks kohevaks quiche'iks koos selle maitsva Bisquicki koorikuga!

Teiste võitnud söögiideede jaoks vaadake neid lihtsaid Bisquicki retsepte. Igaüks on parem kui eelmine!


Juust ja sibula quiche

Quiche on teatud tüüpi prantsuse tort, milles on küpsetatud kreemjas munatäidis. Kõige kuulsam quiche on Quiche Lorraine, mis lisab täidisele soolase peekoni. Juustu lisamine ei ole Lorraine’i quiche’is traditsiooniline ja puristid panevad seda pahaks, kuid leiate, et kõige kaasaegsemad retseptid lisavad mingisugust riivjuustu - kõige populaarsem on gruyère.

Kui olete quiche põhitõed omandanud, saate lisada igasuguseid täidiseid. Õrnad rohelised kevadköögiviljad, nagu spargel ja herned, on armsad, samuti suitsulõhe ja till ning klassikaline juustu- ja sibulakook on tõeline rahvahulk.

Kuidas teha quiche -saia

Saia valmistamisel on oluline hoida kõik võimalikult jahedas, nii et või tuleks enne kasutamist kuubikuteks lõigata ja jahutada. Samuti on trikk selles, et saiatainast ei tohi üle pingutada, nii et kui sõrmedega sisse hõõruda, kasutage lihtsalt kergeid liigutusi ja sõrmede otsi. Kui teil see on, sobib köögikombain suurepäraselt jahu ja võiga kokku lükkama ning hoiab kõik jahedas. Kui tainas enne rullimist külmikusse panna, aitab see ka hiljem ahjus kokkutõmbumist peatada ja vormi jahutamisel aitab jahtuda.

Kas saate külmutada oma munavalged?

Sellest retseptist jääb teile üle mõned munavalged, nii et hoidke neid sügavkülmutuskindlas anumas ja külmutage besee valmistamiseks. Pärast sulatamist vahustavad nad väga hästi.


Juust ja sibul Quiche

Tegime seda hiljuti sõpradega nädalavahetuse hommikusöögiks. See läks tõesti hästi üle. Tegime kaks, nii et meil oli jääke ja võin teile öelda, et see quiche oli sama hea, kui see järgmisel päeval mikrolaineahjus soojendati. Tegime esitatud retseptis paar muudatust (ülal ei kajastu). Raske koore asemel kasutasime poolt ja poolt. Mozzarella asemel kasutasime Gruyere ja Šveitsi juustu kombinatsiooni. Küpsetusaeg oli oluliselt pikem (osaliselt 2 quichi samaaegse küpsetamise tõttu). Täielikuks seadmiseks kulus ligi tund. Minu viimane sõna on. Mulle meeldib see quiche. (See retsept esitati 2008. aastal. Seda testiti ja pildistati detsembris 2013.)



Kuumuta ahi 375 kraadini.

*Märkus: alati on hea küpsetada oma saiakoor 5 minutit enne koostisosade lisamist. Sa võiksid seda kõigepealt teha. see aitab vältida kooriku hilisemat kõverdumist.

Prae pannil keskmisel kuumusel sibulat oliiviõlis, kuni sibul on pehme ja läbipaistev. (See oleks aeg lisada retseptile hakitud paprika, kui soovite seda üldse muuta.)

Vahusta suures kausis munad koore ja kõigi maitseainetega.

Võtke sibulad ja pange need lusikaga ühtlaselt pirukapõhja põhja. Vala hulka munasegu. Puista peale kombineeritud juust.

Küpseta 30 kuni 40 minutit või kuni keskele torgatud hambaork on puhas.

Lase quichel jahtuda 5 või 10 minutit. Lõika viiludeks ja serveeri.


See on suurepärane retsept võltsimiseks. Proovige tükeldatud rohelist pipart või seeni sibulaga praadida. Mängige ka juustudega ringi. Mõnikord kasutan lihtsalt kogu Cheddari. või põhimõtteliselt kõik, mis külmkapis on. Nautige!


Meetod

Alustage taigna valmistamisega, nagu on kirjeldatud allpool muretainas.

Seejärel jätke see 30 minutiks külmikusse polüetüleenkotti puhkama, enne kui rullite selle lahti, nagu allpool kirjeldatud muretaigna videos, kuni 28 cm läbimõõduga, seejärel rullige tainas ettevaatlikult rulli ümber ja viige see keskele plekist. Nüüd vajutage saia kätega õrnalt vormi, et vooderda põhi ja küljed, veendudes, et hõlbustate saia nurkadesse ja suruge seda külgede külge, seejärel lõigake üleliigne saia terava noaga ära.

Pärast seda vajutage uuesti sõrmedega, et küljed ümmargused saia külge suruda, nii et see oleks vormi üle pisut uhke. Nüüd pole vaja teha muud, kui torgata alus kahvliga üle, kuna see vabastab kinni jäänud õhu, mille tõttu keskus tõuseb. Seejärel pange see külmkappi 30 minutiks jahtuma.

Eelsoojendage ahi 190 ° C gaasimärgini 5 nii, et küpsetusplaat oleks riiulil kõige lähemal.

Kui saiakarp on külmunud, pange see tasasele pinnale. Asetage fooliumitükk selle peale, seejärel suruge see põhja ja saia külgedele üles. Pöörake fooliumi serv sissepoole ja kortsutage seda külgede vastu, et tekiks tugi, mis hoiab saia küpsetamise ajal paigal. Asetage saiakesed ahju eelsoojendatud alusele ja küpsetage 15 minutit. Seejärel võta kondiitritooted ahjust välja ja kergendage fooliumi külgi sissepoole ning tõstke see ettevaatlikult kondiitrikarbist eemale (võite selle fooliumvoodri mõneks muuks ajaks reserveerida). Määri põhi ja küljed üle lahtiklopitud munaga (kasuta veidi täidisest), mis tagab omamoodi niiskuskindla katte, nii et saia jääb ka pärast täidise saamist kaunilt krõbe. ahjus 8 minutit.

Vahepeal vahusta suures kannus või kausis munad, munakollane ja koor koos vähese soola ja mõne värskelt jahvatatud musta pipraga. Eemaldage küpsetatud saiakest ahjust ja vähendage ahju temperatuuri 180 ° C -ni, gaasimärk 4, seejärel täitke saiakarp Gruyere juustu (ülaosa jaoks supilusikatäis) ja peekoniga. Seejärel valage munasegu kogu peekoni ja juustutäidisega ning puistake pinnale reserveeritud juustuga. Pange quiche ettevaatlikult koos küpsetusplaadiga ahju tagasi ja küpsetage 35 minutit või kuni pind on kuldpruun ja täidis on tahenenud. Mida saate oma väikese sõrmega testida, kui see pole seadistatud, tundub see endiselt vedel.

Lase vormis vähemalt 10 minutit puhata, seejärel aseta quiche ümberpööratud kaussi ja libista vorm õrnalt allapoole. Seejärel libistage palettnoa abil õrnalt quiche põhjast serveerimisnõule või jahutusrestile.


Vaadake neid võitnud tortide retsepte


Mary Berry & Quiche Lorraine'i retsept

Klassikaline prantsuse quiche sobib suurepäraselt lõuna- või õhtusöögiks ning seda on alati kõige parem süüa kuumalt või soojalt. Kui küpsetate saia ja ldquoblind & rdquo esmalt ilma täidiseta, tagab see, et saiakott on läbi küpsenud, nii et see ei saaks märja põhja.

Koostisosad

  • 175 g suitsutamata triibulisi peekonipuru, koorikud eemaldatud, ribadeks lõigatud
  • 1 sibul, kooritud ja tükeldatud
  • 125 g Gruyère juustu, riivitud
  • 2 suurt muna
  • 250 ml ühekordset kreemi
  • 1 näputäis soola ja värskelt jahvatatud musta pipart
  • 6,2 untsi suitsutamata triibulisi peekonipuru, koorikud eemaldatud, ribadeks lõigatud
  • 1 sibul, kooritud ja tükeldatud
  • 4,4 untsi Gruyère juustu, riivitud
  • 2 suurt muna
  • 8,8 fl oz üks koor
  • 1 näputäis soola ja värskelt jahvatatud musta pipart
  • 6,2 untsi suitsutamata triibulisi peekonipuru, koorikud eemaldatud, ribadeks lõigatud
  • 1 sibul, kooritud ja tükeldatud
  • 4,4 untsi Gruyère juustu, riivitud
  • 2 suurt muna
  • 1,1 tassi ühekordset koort
  • 1 näputäis soola ja värskelt jahvatatud musta pipart
  • 175 g tavalist jahu, lisaks veel tolmutamiseks
  • 85 g kõva plokiga margariini või jahutatud võid, lõigatud kuubikuteks
  • 6,2 untsi tavalist jahu, lisaks veel tolmutamiseks
  • 3 oz kõva plokiga margariini või jahutatud võid, lõigatud kuubikuteks
  • 6,2 untsi tavalist jahu, lisaks veel tolmutamiseks
  • 3 oz kõva plokiga margariini või jahutatud võid, lõigatud kuubikuteks

Üksikasjad

  • Köök: Prantsuse keel
  • Retsepti tüüp: Peamine
  • Raskusaste: Lihtne
  • Ettevalmistusaeg: 30 min
  • Söögitegemise aeg: 45 min
  • Teenib: 8

Samm sammu haaval

  1. Esmalt valmistage tainas: kallutage jahu suurde segamisnõusse. Lisa margariin või või ja hõõru õrnalt sõrmeotstega sisse, kuni segu meenutab peeneid riivsaiakesi. Lisage 3 supilusikatäit külma vett, kuni tainas on palliks kokku saanud.
  2. Rulli taigen kergelt jahusel pinnal lahti ja vooderda selle abil 20 cm (8 tolli) lahtise põhjaga vormivorm. Ideaalis kasutage lainetatud vormi.
  3. Jahutage külmkapis 30 minutit. Kuumuta ahi temperatuurini 220 ° C/425 ° F/gaasimärk 7. Pime küpsetage saiakesi umbes 15 minutit.
  4. Alanda ahju temperatuur 180 ° C/350 ° F/gaasimärgini 4. Krõbista peekonit pruunistatud pannil keskmisel kuumusel 10 minutit, nagu allpool näidatud. Viige lusikaga jahtunud kondiitritootedesse. Jäta mahlad pannile.
  5. Asetage sibul pannile ja küpseta keskmisel kuumusel 8 minutit või kuni kuldpruunini. Lisa quiche’le ja vala peale juust.
  6. Sega kausis munad, koor, sool ja pipar ning vala siis quiche'i. Küpseta 25 ja 30 minutit, kuni kuldne ja lihtsalt tahenenud. Olge ettevaatlik, et quiche üle ei küpsetaks, vastasel korral muutub täidis sitkeks ja auke täis.

Retsept võetud Mary Berry kokanduskursus, avaldanud DK, ja nael25, dk.com. Saadaval ka e -raamatuna, mida saab alla laadida iBookstore'ist ja Amazon Kindle Store'ist.

Sulle võib ka meeldida

Kommentaarid

Kas soovite seda artiklit kommenteerida? Selle funktsiooni kasutamiseks peate olema sisse logitud