Uued retseptid

Kana supp (kalkun)

Kana supp (kalkun)



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Pese kalkuniliha ja pane see keema suuremasse potti, umbes 1 h 30 min. (vajadusel määrime vahtu)

Kuni liha keeb, valmistage köögiviljad ja väike lehis, tükeldage need peeneks, jätke need potti, milles jätkame lihaga keetmist.

Pärast seda, kui liha on peaaegu täielikult keema läinud (kuid ei kuku luult maha), eemaldage tükid ja pange need hakitud toorele köögiviljale, valage üle mahlaga, milles ta liha keetis (sõelal kurnades) ja maitse järgi kapsamahla. . Lase veel 30 minutit keeda. Enne kuumuse väljalülitamist klopi muna supist vähese mahlaga lahti ja vala see pidevalt segades keeva supi sisse (kaltsude valmistamiseks). Kõige lõpus lisa maitse järgi hakitud lehis ja lülita kuumus välja. Jäta kaane alla veel 10-15 minutiks.

Serveeri hapukoorega.



Valmistamismeetod

Tükkideks lõigatud liha keedetakse külmas vees koos vähese soolaga. Kuumuta keemiseni, vahusta ja viska esimene vesi ära. Pese liha, pane see uuesti potti ja lisa nii palju vett, et liha oleks kaetud. Maitsesta soolaga, kuid mitte liiga palju, sest kapsa mahl on ka soolane.

Kui liha on pooleks küpsenud, lisage peeneks hakitud köögiviljad. Lase hästi keema tõusta, seejärel lisa tomatipasta või riivist saadud tomatid ja kapsamahl. Lase keeda umbes 10 minutit, seejärel lisa nuudlid. Tõsta tulelt ja maitsesta rohelise lehisega.

Seasupp omatehtud nuudlitega

Seakondi hoitakse külmas vees, põletatakse, pestakse ja keedetakse madalal kuumusel. Haki seller, petersell, pastinaak, porgand

Lihapallisupp estragoniga

Kõigepealt paneme vee kastrulisse, kus keedame suppi, seejärel hoolitseme lihapallide eest. vürts


Valmistamismeetod

Kana supp (kalkunilihaga)

Keetke lihatükid soolaga maitsestatud vees. Kui see keeb, võtke vaht vasakule. Köögivilja on

Kana supp ilma kalkunite söögiriistadeta

Tükkideks lõigatud liha keedetakse külmas vees koos vähese soolaga. Lase paar minutit keeda,


Türgi kalkunisupi retsept

Türgi kalkunisupi retsept alates: kalkunifilee, sibul, porgand, pastinaak, seller, paprika, puljong, tomatid, riis, petersell, lehis, tüümian, sool, pipar.

Koostis:

  • 1 kg kalkunifileed (rups)
  • 2 sibulat
  • 1 porgand
  • 1 pastinaak
  • 1 väike seller või rohelised selleri varred
  • 1 paprika
  • 2-3 tomatit
  • 200 ml puljongit
  • 3 supilusikatäit riisi
  • 1 hunnik peterselli
  • 1 lehise ühendus
  • 1,5 l kapsa mahla
  • 1 kuiv tüümianioks
  • pipar
  • soola

Valmistamismeetod:

Koorige sisikond, lõigake tükkideks ja keetke 5 liitris külmas vees koos näputäie soolaga. Keemise ajal vahustub mahl hästi.

Pärast seda, kui ponid on õigele kuumusele küpsenud, umbes 45 minutit. tõhusa toiduvalmistamise jaoks lisage köögiviljad: hakitud sibul, porgand, seller, pastinaak, paprika, tükeldatud.

Koorige tomatid, lõigake need väikesteks kuubikuteks ja lisage need koos klaasi puljongiga supile, pärast köögivilju. Hõõru kuivatatud tüümianioks kätega üle poti, seejärel jäta see potti tervena.

Pärast seda, kui köögiviljad on vaikselt 30 minutit keenud. lisa riis. Veel 10 minuti pärast lisage kapsamahl. Kuumuta keemiseni ja hauta seejärel 5 minutit. Sobita maitse järgi soola ja pipart.

Eemalda tüümianioks. Haki rohelised, petersell ja lehis peeneks. Lülitage kuumus välja ja lisage rohelised. Katke pott kaanega ja laske sellel 10 minutit puhata.


Valmistamismeetod

Peske liha hästi, laske sellel kuivada või pühkige tükid imavate rätikutega.

Pipette kuumutatakse 1-2 minutit, seejärel nõrutatakse.

Suures potis valage 4 liitrit vett soolaga. Lisa liha ja pipetid ning kuumuta keemiseni. Vahutage nii palju kordi kui vaja. Kui vahtu enam pole, pane kaas peale ja lase tasasel tulel keema u. üks tund.

Köögiviljad puhastatakse, pestakse ja pannakse suurte aukudega riivile. 30-40 minuti pärast lisage köögiviljad ja pipraterad ning jätkake keetmist. Kui see on peaaegu valmis, lisage hästi pestud riis ja laske keema tõusta.

Pange veekeetjas kapsamahl tulele ja kui see keema hakkab, valage see supile ja laske veel paar minutit keeda. Eemaldage kuumusest ja laske veidi jahtuda.

Vahepeal segage koor munakollastega, seejärel lakiga, võtke see supist välja ja lisage see koorele. Sega ja vala supipotti, segades, kuni kõik on ühtlane. Pane lehise lehed ja kata pott kaanega, lastes maitsetel seguneda.

Serveeri kuumalt koos kuumade paprikate ja koduleiva nurgaga.


Koostisosad potroace supp:

300 g liha kana, kalkuni või hane luudega
200 g pipette ja kanasüdamed
1 porgand
½ seller
½ pastinaak
½ peterselli juur
2 sibulat
2 supilusikatäit riisi
2 muna
3 supilusikatäit õli
½ kapsamahl
150 ml hapukoort või jogurtit
soola
pipar
armastus

Samm 1
Lõika liha kuubikuteks ja keeda 3 liitris külmas vees (alanda keemiseni) koos näputäie soolaga. Lase keeda umbes 15 minutit, selle aja jooksul võta kogu vaht, mis lihast koguneb. Selle aja jooksul valmistage köögiviljad ette - riivige või lõigake väikesteks tükkideks.

2. samm
Teises potis pane 3 sl õli ja kui see on kuum, pane sibul 2 minutiks tahenema. Pärast seda pange ülejäänud köögiviljad mõneks minutiks kõvemaks, et saada tugevam aroom.

3. samm
Lisa lihale keedetud köögiviljad ja hauta umbes tund. Kui need on peaaegu küpsed, lisa riis. Lase veel 20 minutit keeda, selle aja jooksul näritakse, et mitte kinni jääda.

4. samm
Lisa kapsa mahl. See soolab ja lisab supile. Tema äraolekul aga potroace supp seda võib hapendada borši, sidrunsoola või äädikaga. Jätke see tulele maksimaalselt 5 minutiks.

5. samm
Potroace supp see võetakse tulelt maha. Vahusta munad hapukoore (või jogurti) ja supimahlaga. Lisa pidevalt segades. Lisa maitse järgi pipart ja soola ning puista peale peeneks hakitud lehis.

Nad ütlevad seda potroace supp see on ainus supp, mis sunnib pärast tervislikku pidu tagasi tulema. Saladus peitub kapsamahlas, mida pannakse ja mis on omane just mädarõigasupile.


Mida me vajame mädarõigasupi retsepti jaoks?

Koostisosad 10 portsjoni supile & # 128578

  • -kanaselg kaela ja tiibadega-1 kg
  • -linnuliha-300 g (maks, pipett)
  • -1 suur sibul (200 g)
  • -1-2 porgandit 200 g
  • -1 paprika
  • - 1 tükk selleri juurt - 100 g
  • -1 petersell või peterselli juur (valikuline)
  • -100 g riisi
  • -50 g tomatipastat (või 300 ml tomatimahla või 500 g värskeid tomateid või 400 g tomateid puljongis)
  • -sool
  • -leustean
  • -vöökapsamahl 1,5 l

Kuidas valmistada mädarõigasuppi

Keedetakse potis külma vett (vee kogus pannakse sõltuvalt inimeste arvust, umbes 2-3 l) kana sisikond pestakse mitmes vees, hoolitsedes aeg -ajalt vahutamise eest.

köögiviljad supi jaoks pestakse see koorest puhtaks, lõigatakse seejärel väikesteks kuubikuteks või antakse suurele riivile (sibul, porgand, paprika, pastinaak, seller) ja hauta umbes 60 minutit.

Keset keetmist võib lisada pestud riis / omatehtud nuudlidja 10-15 minuti pärast lisatakse need tomatid lõigata kuubikuteks ja puljongipasta lahustatakse supist vähese mahlaga, maitsestatakse soola maitsta.

Küpsetamise lõpus (umbes 10 minutit) lisage hapukapsamahl / borš, pärast eelnevalt keetmist eraldi, järgmiselt rohelus peeneks hakitud (värske lehis ja petersell ), laske keema tõusta, seejärel lülitage kuumus välja.

Potroace supp serveeritakse kuumalt eraldi kaussides koos tulised piprad äädikas kõrval, värske leib gurmaanidele ja eelroogadele, kes soovivad rasvasemat suppi, võin lisada eraldi kaussi paar head supilusikatäit hapukoor & # 8230.ummm, mis headust :))).


Video: Primitive Technology - Catch Fish At Waterfall Meet The Goat Lightning Striking Take Cooking #230 (August 2022).