Uued retseptid

Kanafeh

Kanafeh


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Pane peened nuudlid võiga määritud piinlikkusnõusse, puista peale kreeka pähkleid, mandleid ja jahvatatud pistaatsiapähkleid ning pane ahju pruuniks. Vahepeal valmista siirup: keeda vesi koos mee, vürtside ja sidrunikoorega ning lase paar minutit keeda, kuni see seondub. Pärast nuudlite ahjust eemaldamist valage aeglaselt kuuma siirupit. Kui kook jahtub, imab pasta siirupit ja paisub kergelt.

Pärast täielikku jahutamist valage ümbrikule antud juhiste järgi valmistatud vanillipuding (500 ml piima ja 2 supilusikatäie suhkruga - kui kasutate dr Oetker pudingut, vajate selle piimakoguse jaoks 2 kotikest) ja jätke uuesti jahtunult, siis lisa vahukoor hästi 2 sl tuhksuhkruga. Seejärel puista peale kreeka pähkleid, sarapuupähkleid, mandleid ja jahvatatud pistaatsiapähkleid ning lase jahtuda kuni serveerimiseni. See serveeritakse portsjonitena ja serveeritakse suure rõõmuga.

See on väga magus ja maitsev!

Nautige!


Kataif sarapuupähklite ja pistaatsiapähklitega

Aseta nuudlipesad ahjuplaadile (küpsetuspaberiga tapeet) ja lisa tükeldatud või. Puista peale peeneks hakitud sarapuupähkleid. Seejärel küpseta, kuni nuudlid on kergelt pruunistunud.

Kogu selle aja valmistame siirupit.
Lisa kastrulisse suhkur, pikkadeks lõigatud vaniljekaunad (kergelt lahti voltimata), riivitud sidruni- ja apelsinikoor ning vesi. Sega koostisosad kergelt läbi ja pane kauss tulele, kuni tekkinud siirup hakkab keema ja kogu suhkur sulab.

Kui nuudlid on pruunistunud, võta need ahjust välja ja lase veidi jahtuda. Valage sellele kogu kogus siirupit, nii et see kataks selle ühtlaselt (nuudel imeb siirupi endasse).

Puista peale ühtlaselt hakitud pistaatsiapähklid.

Seda saab serveerida vahukoorega või sellisena kuumalt või külmalt, see on sama maitsev.

Väike roheline piparmündileht ühendab suurepäraselt maitsed!

Märkused

Vanillikaun eemaldatakse, kui siirup hakkab keema, vastasel juhul annab see mõru maitse.

Aromaatsema siirupi saamiseks kasutage sidruni- ja apelsinimahla.

Kreemi konsistentsi saavutamiseks lisage paar tilka sidrunimahla.


Kataif sarapuupähklite ja pistaatsiapähklitega

Aseta nuudlipesad ahjuplaadile (küpsetuspaberiga tapeet) ja lisa tükeldatud või. Puista peale peeneks hakitud sarapuupähkleid. Seejärel küpseta, kuni nuudlid on kergelt pruunistunud.

Kogu selle aja valmistame siirupit.
Lisa potti suhkur, pikkadeks lõigatud vaniljekaunad (kergelt lahti voltimata), riivitud sidruni- ja apelsinikoor ning vesi. Sega koostisosad kergelt läbi ja pane kauss tulele, kuni tekkinud siirup hakkab keema ja kogu suhkur sulab.

Kui nuudlid on pruunistunud, võta need ahjust välja ja lase veidi jahtuda. Valage sellele kogu kogus siirupit, nii et see kataks selle ühtlaselt (nuudel imeb siirupi endasse).

Puista peale ühtlaselt hakitud pistaatsiapähklid.

Seda saab serveerida vahukoorega või sellisena kuumalt või külmalt, see on sama maitsev.

Väike roheline piparmündileht ühendab suurepäraselt maitsed!

Märkused

Vanillikaun eemaldatakse, kui siirup hakkab keema, vastasel juhul annab see mõru maitse.

Aromaatsema siirupi saamiseks kasutage sidruni- ja apelsinimahla.

Kreemi konsistentsi saavutamiseks lisage paar tilka sidrunimahla.


5 Kreeka restorani Bukarestis

Kui teile meeldib portsjon kalmaari või kaheksajalga või soovite teada, kus saate sõrmede lakkumiseks ehtsat tzatzikit või mussaka süüa, broneerige eine ühes alltoodud restoranidest. Koos Restaureerija teete broneeringu kahe korraga ja kolme liigutusega (kas saidilt või otse rakendusest) ja saate kohapeal kinnituse!

Restoran Amvrosia

Kuna menüüst ei puudu lambaliha, kala ja mereannid, on Amvrosial ka üks psistaria (suur telliskivigrill, millel saab liha pöörata).

Piperas, Kirikuteel nr. 11, leiate autentse Kreeka restorani, kus pakutakse ainult roogasid, mis austavad seda spetsiifikat (sealhulgas menüüs olevad joogid on kreekapärased, olenemata sellest, kas me räägime veinidest, õllest või veest). Villa asub esimesel korrusel. Amvrosia see on avar ning sellel on suur ja ilus terrass otse järve kaldal. Kuid peale välimuse teeb selle restorani eriliseks köögi omanik ja leedakokk kreeklane Evanthia Zisi. Tema retseptid ja toidud on suurepärased, nagu kodus ema (kui kasvasite üles Kreekas). Kuid teil on idee - ja see puudutab Kreeka gastronoomiat selle kõige maitsvamal kujul ja maitsel. Alates väga headest salatitest ja eelroogadest kuni täieliku õhtusöögini. Neil on isegi aianurk, kus kasvavad salvei, basiilik, piparmünt, tüümian ja pune, mida nad toiduks kasutavad.

Soovitame teil proovida Kefalotiri Saganaki (valmistatud juustu ja meega), Kataif Ekmek ja vapustav Papoutsakia!

MEZE kõrts

Magusate vürtsidega maitsestatud liha, erakordsed juustud, oliiviõli aroom, värskendavad magustoidud annavad kõik erilise kulinaarse kogemuse.

Sõna "meze" tuleneb sõnast "maza", mis tähendab maitset. Ja "mezés" (suupisted) peetakse osaks Kreeka köögi erilisest harust, mille eesmärk on viia teid koos sõprade, naeratuste ja lugudega gastronoomilisele seiklusele.

MEZE kõrts Võtke seda rõõmu kontseptsiooni, mida sõpradega jagatud söögikord teile toob, ja pakkuge välja menüü, mis põhineb Makedoonia, Kreeta ja Joonia saarte vanadel retseptidel. Tundub, et nad kasutavad värskeid koostisosi (sh kala ja mereande), maitsed on lihtsad ja puhtad, juustud on väga maitsvad ja iga nädal on menüüs kõikvõimalikud erialad. Meie soovitus on proovida Feta Tiganiti (Elassona fetajuust, lehttaignasse mässitud, männimesi, palsamiäädika ja seesamiga marineeritud), Htapodi Sharas (grillitud kaheksajalg kõrvitsapüreega) ja loomulikult osa Baklava!

Menüüst ei puudu Kreeka veinid, ouzo (muidugi), Mythose õlu ega Kreeka kohv.

Need leiate aadressilt Str. Nicolae Tonitza nr. 6 (vanas keskuses).

Nikos Kreeka Taverna

Kuna menüüs olevad toidud on uskumatult ypérochos (maitsvad), soovitab kokk neid kõiki proovida, alustades värskest suupistest ja jääkülmast ouzost.

Restoran ilmus esmakordselt 2013. aastal Constanțas mitmes kohas. Ja kuna see oli edukas, avasid nad ka Bukarestis esimese restorani, 2017. aastal (Alba Iulia väljakul, Burebista puiesteel nr 2), millele järgnes teine, vanast keskusest, aadressil Șelari nr 16. See on selge, et inimesed teevad hästi seda, mida nad teevad, ja et nende toit on külaliste maitse järgi!

Tõde on see, et restoranid Nikos Kreeka Taverna neis on väga külalislahke õhkkond - Kreekale omaste dekoorielementidega (laua stiil, värv), kuid samas ka väga kaasaegse õhuga. Menüü on keeruline, 100% autentne kreeka, mis põhineb Põhja -Kreeka retseptidel. Egeuse mere rannikult pärit maitsete, maitsete ja traditsioonide segu. Ükskõik, kas valite eelroa, pearoa, salati või lihtsa võileiva, peaksite teadma, et kasutatud koostisosad on 90% toodud Kreeka maadelt.

Soovitame teil proovida lambaliha ribid, täidisega kalmaar fetajuustuga, aga ka üks maja eripära Kana kuut friikartulitega.

Kostas Taverna

Kõrts rõhutab intiimset ja lõõgastavat õhkkonda, nii et see on koht, kus saate end mugavalt tunda ja soovite tagasi tulla.

Kui tunnete puudust kõrtsidest Kreekas, koos kõigega, mis neil on - elav muusika, autentne kreeka atmosfäär ja hea toit -, et Kostas Taverna tunnete end täiuslikult! Restoran Traian tänaval 238 (Calea Călărașilori piirkonnas) on traditsiooniline Kreeka restoran, kus Kostas teeb iga päev süüa nii, nagu ta kõige paremini oskab!

Menüüs on peamiselt kala ning aukohal on mereannid ja Egeuse mere värske kala. Krevetid, kalmaarid, kaheksajalad, krabijalad ja # 8230 on kõik head. Kuid kõige parem on paluda neil soovitada midagi menüüst. Neil on palju roogasid mereandide, kestade, kalaga, aga ka pastat ja tüüpilisi Kreeka lihatoite. Mis puutub magustoitu, siis kuidas oleks mõnega praetud halvaa, kanafeh või oranž?

Restoran on väike ja intiimne, paigutatud täpselt nagu kõrts, väga meeldiva atmosfääriga. Ja kui lähete nädalavahetusel, on teil kõik võimalused minna traditsioonilisele peole elava muusika, Bouzioukia ja tantsudega!

Herăstrău vähi kõrts

Taverna Racilor on Raci.ro kaubamärgi projekt ja sündis soovist teha teatavaks nende koorikloomade eriline maitse.

Isegi kui see pole rangelt osa Kreeka restoranidest, ei saa mainimata jätta siin ja Vähi kõrts Herăstrăust (asub otse pargis, Pescăruși sissepääsu juures). Seda seetõttu, et sööte lisaks vähiroogadele ka krevette, rannakarpe ja kõiksugu muid hõrgutisi, mis on järjest maitsvamad. Näiteks terve kalmaar krevettidega täidetud või spargeliga, kaheksajalg grillitud tervelt või tigaie saganaki (kui nimetada vaid mõnda maiuspala). Kindel on see, et restoran on väga populaarne ja populaarne!

Lisaks tundub see väga hea - nagu maalähedane majapaat (kuna see on paadis), väga väike, intiimne ruum 40ndate stiilis, elegantne, rafineeritud atmosfäär ja ilus vaade.


Šokolaadikook toorjuustuga

1. Sulata tume šokolaad võiga. Pärast nende täielikku sulamist valage suhkur, millele lisate kahvli. Seejärel lisa munad ja klopi, kuni segu on ühtlane. Alles siis võite hakata lisama jahu, küpsetuspulbrit, kakaod ja soola.

2. Kalla tainas ümmargusele alusele, soovitavalt eemaldatava rõngaga, ja pane plaat 30 minutiks 180 kraadisesse ahju - enne pealmise osa eemaldamist proovi hambatikuga. Pärast küpsetamist võtke see välja ja laske jahtuda.

3. Vahepeal võid valmistada toorjuustu koogile: puulusikaga lisa järk -järgult külm külmkapp (külmkapist). Näete, et see pehmeneb segades. Kui olete kogu suhkru valmis saanud, võite selle uuesti külmikusse jahtuda.

4. Lõika pealmine osa kaheks võrdseks osaks, seejärel pane esimese tüki peale õhuke kirsimoos - see võib olla mahlasem, ülemise osa siirupiks - seejärel paks kiht mascarpone -koort - võid selle kõik panna. Seejärel liimige tööpinna teine ​​tükk.


Cataif juustuga! Siin on idamaine magustoit, mis on sama kuulus kui baclava: see saabus Rumeeniasse Türgi-Kreeka marsruudil ja sellel on kõik võimalused vallutada kõik pereliikmed. Ja kui tema retsepti on rikastatud juustu ja pistaatsiapähklite või kreeka pähklitega, on rõõm, kes saab osa kataifist, veelgi suurem!

Hiljutine väljasõit linnas koos sõpradega meenutas mulle lapsepõlve kassipoega, seda lõhnavat kooki, mida ma varem oma maja kõrval asuvas kondiitriäris sõin ja mida ma nüüd Bukaresti kesklinnas asuvas Türgi restoranis nautisin. Selle praeguse cataifi versiooni puhul oli eriline see, et see oli valmistatud juustuga ja magus maitse ei olnud nii tugev kui klassikalise cataifi puhul, kus retseptis domineeris suhkrusiirup. Kuna tahtsin imelist kulinaarset kogemust korrata, tegin kodus ise juustukassi ja see, mis välja tuli, oli väga -väga maitsev. Siit saate teada, kuidas valmistada kogu pere rõõmuks juustukataifi!

Koostisosad juustuga 8–10 portsjoni cataifi jaoks

Koostis: 500 grammi magusat kodujuustu või ricottat, 150 grammi telemea juustu, 2 pakki spetsiaalseid nuudleid cataifi jaoks (mida võib leida supermarketite poodidest / linnaosadest idamaiste toodetega) või väga õhukesi nuudleid supi jaoks & # 8211 st 400 või 500 grammi & # 8211, 300 grammi võid, 100 grammi jahvatatud pistaatsiapähklit või pähklit.

Siirup: 300 grammi suhkrut, 400 ml vett, poole sidruni mahl ja terve sidruni koor, 4 vaniljeesentsi.

Cataif juustuga ja kuidas valmistada

Cataif juustuga ja # 8211 Pane või kastrulisse ja sulata see bain-marie'is. Pärast seda, kui see on muutunud vedelaks (olge ettevaatlik, et see keema ei läheks!), Valame selle suuremasse kaussi, kuhu oleme juba nuudlid pannud ja mille oleme kahvliga või isegi käega purustanud. Kuum või peaks katma võimalikult palju nuudlit ja selles veendumiseks segame seda väga hästi. Emaileeritud või kuumakindlas klaasist kandikus, mille suurus on ligikaudu 34 cm / 24 cm ja kõrgemate seintega, paneme põhjale pooled võis leotatud nuudlitest põhja, hoolitsedes selle eest, et need kataksid ideaalselt kogu kandiku pinna. Saate oma käega neid salve vajutada ja kompaktse kihi luua.

Selle kihi peale lisa magus juust, millele puista peale riivitud telemeau, seejärel aseta pistaatsiapähklid või jahvatatud kreeka pähklid ja ülejäänud nuudlid, vajutades uuesti käsitsi, et juustukiht täielikult katta. Aseta plaat 175 kraadini eelsoojendatud ahju ja küpseta umbes 30 minutit, kuni pealmine kiht on kenasti pruunistunud.

Siirup: Keeda suhkur koos veega pliidil potis ja pärast sulamist lisa sidrunimahl ja lase veel kümme minutit keeda, kuni see pakseneb. Kõige lõpus lisa sidrunikoor ja vanilje essentsid. Kui ahjus olevad nuudlid on muutunud punakasvärviliseks, eemaldage kandik ja valage suhkrusiirup üle, hoolitsedes selle ühtlase jaotumise eest ja katke kõik nuudlid. Pange plaat tagasi ahju ja laske veel 10-15 minutit soojeneda.

Cataif juustuga. Nõuanded: Magusa juustu - Telemea juustu - kombinatsiooni asemel saab edukalt kasutada mozzarellat. Täiendava maitse saamiseks võite suhkrusiirupile lisada roosivett, mis annab kogu koogile erilise lõhna. Ja kui soovite magusamat kooki, suurendage suhkru kogust siirupis. Disaini jaoks võib cataifi serveerida teelusikatäie magusa koore või mascarponega.


Video: Real Hatay Kunefesi - Cooking Videos (Juuli 2022).


Kommentaarid:

  1. Justyn

    Täiesti nõus sinuga. Idee on hea, nõustute.

  2. Maheloas

    I can look for a link to a site with information on a topic of interest to you.

  3. Daegan

    This information is not accurate

  4. Raley

    I have been looking for a blog on a similar topic for a long time and finally found it. It’s surprising that I didn’t know about its existence before, because for a long time I was engaged in things of this kind. Of course, I was pleased with the availability of useful information for me personally, and I absolutely agree with all other people who left their comments on this blog. Convenient navigation, I think, also pleased many. I would like to stir up such a blog myself, but no time, so it is easier to use this blog. The blog administrator is great. Jätka samas vaimus! Everything is super, I have great respect for people who create blogs on such topics!

  5. Shaktilrajas

    something is constantly burning

  6. Collis

    you were visited by the idea that simply shines



Kirjutage sõnum