Uued retseptid

Retsept meriahven röstitud kartulite ja kirsstomatitega

Retsept meriahven röstitud kartulite ja kirsstomatitega


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Retseptid
  • Koostisosad
  • Köögiviljad
  • Juurviljad
  • Kartul
  • Kartuli lisandid
  • Röstitud kartulid

See on maitsvalt lihtne, Itaalia stiilis küpsetatud kalaroog. Kui see hakkab küpsetamise ajal kuivaks muutuma, lisage mõni tilk valget veini.

Selle tegi 5 inimest

KoostisosadTeenib: 4

  • 700 g kartulit, kooritud ja paksudeks viiludeks lõigatud
  • 2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
  • soola, maitse järgi
  • 1 oksa rosmariini, peeneks hakitud
  • 2 tervet meriahvenat, roogitud ja kooritud
  • 3 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
  • 1/2 hunnikut värsket peterselli, peeneks hakitud
  • 2 küüslauguküünt, viilutatud
  • 1 tl soola
  • 1 näputäis värskelt jahvatatud musta pipart
  • 10 kirsstomatit, pooleks lõigatud
  • 1 spl mustad oliivid, kivideta ja viilutatud

MeetodEttevalmistus: 20 minutit ›Küpsetamine: 1 tund 10 minutit› Valmisolek: 1 tund 30 minutit

  1. Kuumuta ahi 200 kraadini / gaas 6.
  2. Asetage viilutatud kartul kurnasse ja peske külma jooksva vee all. Tühjendage hästi ja kuivatage köögirulliga. Viige kartulid suurde küpsetusnõusse, jagage need ühtlaselt laiali. Nirista kartulite peale 2 sl oliiviõli; maitsesta soolaga ja lisa rosmariin. Viska korralikult läbi ja rösti kartuleid eelsoojendatud ahjus 45 minutit, raputades küpsetusvormi poolel teel, veendumaks, et kartul ei jää põhja külge.
  3. Sega väikeses kausis kokku 3 supilusikatäit oliiviõli, peterselli, küüslauku, soola ja pipart.
  4. Eemaldage küpsetusvorm ahjust; lükake kartulid õrnalt ahjuvormi mõlemale küljele ja asetage kala keskele. Määrige õlisegu iga kala peale ja õõnsusse. Asetage küüslauk õõnsusse, nii et see ei põleks. Puista peale poolitatud kirsstomatid ja oliivid.
  5. Pange anum tagasi ahju ja küpsetage 20 minutit või kuni kala kahvliga kergelt ketendab.

Hiljuti vaadatud

Arvustused ja hinnangudKeskmine globaalne hinnang:(0)

Arvustused inglise keeles (0)


Küpsetatud merebass kartuli, tomati ja sibulaga

6 tervet väikest meriahvenat või muud kala (kokku umbes 4 naela), kooritud ja roogitud.

1. Kuumuta ahi temperatuurini 350. Nirista 2 supilusikatäit õli suure praepanni põhja. Laota ühe kihina pannile pooled kartulid, seejärel pool tomatit ja pool sibulat. Puista peale soola ja pipart ning korda kihte. Puista peale küüslauk, tüümian ja rosmariin ning nirista peale 3 sl õli. Kata pann fooliumiga ja küpseta 30 minutit.

2. Vahepeal loputage kala külma veega, et eemaldada veri või siseelundite jäljed. Tehke iga kala mõlemal küljel kolm sügavat paralleelset ristlõiget. Piserdage seest ja väljast soola ja pipraga. Avage röstimispann ja pange kala köögiviljade peale. Tõsta ahju temperatuur 375 -ni. Küpseta, kuni kala on läbipaistmatu ja helbed kergesti selgroo lähedal, umbes 12 minutit. Nirista peale ülejäänud supilusikatäis õli, kaunista veel tüümiani ja rosmariinioksaga ning serveeri.


Ettevalmistus

Samm 1

Kuumuta ahi 200 ° C -ni. Pane kartulid, tomatid, küüslauk, šalottsibul ja tüümian ahjuplaadile. Nirista peale 1,5 sl oliiviõli, maitsesta ja sega kõik korralikult läbi.

2. samm

Rösti ülemisel riiulil 20 minutit.

3. samm

Patsuta kala kuivaks, nirista peale ülejäänud õli ja maitsesta vähese musta pipraga. Raputage panni, et kõik ümberringi raputada, ja pange kala peale.

4. samm

Vähenda kuumust 180 ° C -ni ja küpseta 10 minutit, kuni kala on küps ja hõõguv ning kartul pehme.


Perekonna kokaraamat

Ma armastan Sea Bass'i, Turboti kõrval on see minu lemmikkala. See retsept on väga väike kohandus River Cafe retseptist (see kasutab Sea Bass fileed), nii et see on ilmselgelt geniaalne.

Kui teile ei meeldi fileerimine või kalapea nägemine, siis kasutage fileed ja vähendage küpsetusaega umbes 3 või 4 minuti võrra.

Teine suurepärane asi selle retsepti juures on see, et see kõik tehakse ühel pannil, nii et pesemist tuleb teha väga vähe, mis on minu raamatus kindlasti suur boonus.

Lisal ja mul oli see laupäeva õhtul ja sõime iga viimasegi praagi ära

1 naela vahajas kartul Märkus: Valige õhukese koorega kollane vahajas kartulisort, mis teist korda küpsetades ei lagune
10 kirsstomatit
4 rosmariini oksa
endine v. oliiviõli
1 terve meriahven
4 anšoovisefileed
175 ml valget veini

Kuumuta ahi 200 kraadini.

Pange bassi küljele kaks kuni kolm kaldkriipsu. Kasutage väga teravat nuga ja proovige mitte liiga sügavalt lõigata.

Koori kartulid. Lõika tomatid pooleks ja pigista seemned ja mahl välja. Peske rosmariini oksi.

Keeda kartulid soolaga maitsestatud vees kuni keedetud, kuid veel kõvaks, seejärel nõruta ja jahuta. Lõika kartulid 1/4 tolli paksusteks viiludeks. See on töö, mis on tehtud mandoliinilõikuri jaoks, kuna saate iga viilu sama paksusega. Ärge muretsege, kui teil seda pole, proovige hoida neid üsna sarnase paksusega.

Määri küpsetuspann oliiviõliga ning kata kartulite ja tomatipoolikutega. Aseta peale rosmariin. Pane peale bassifileed. Pane igale fileele kaks anšoovist musta pipraga. Nirista üle oliiviõliga.

Küpseta eelsoojendatud ahjus 8-10 minutit. Lisa vein, pane ahju tagasi ja küpseta veel 6 minutit.

Serveeri iga portsjon lusikaga pannilt saadud mahlaga.

Märkus: Valige õhukese koorega kollane, vahajas kartulisort, mis ei lagune sekundit küpsetades


Tšiili mere bass

Viska kartul, apteegitill ja sibul 4 sl oliiviõli, soola ja pipraga, laota ühtlaselt pannile ja rösti 375? ahjus 15 minutit või kuni kartul on pehme. Vahepeal visake tomatid 2 spl oliiviõli, soola ja pipraga, asetage väikesele küpsetuspannile ja küpsetage, kuni tomatid hakkavad villima, umbes 10 kuni 12 minutit.

Maitsesta meriahvenafilee mõlemalt poolt soola ja pipraga. Pange 1 supilusikatäis oliiviõli ja võid praepannile keskmisele kuumusele. Kui see on kuum, lisa kala ja prae mõlemalt poolt, kuni see on valmis, umbes 5 minutit ühe külje kohta. Valmistage puljong koos meriahvena keetmisega.

Köögiviljapuljongi jaoks: Vala puljong ja vein keskmisesse kastrulisse kõrgele tulele. Küpseta, kuni see väheneb 3/4 võrra või kuni vedelikku on umbes 1/2 tassi. Maitsesta soola ja pipraga ning lisa hakitud maitseroheline. Eemaldage kuumusest ja keerake või sisse. Sellest piisab 4 kuni 6 portsjoniks.

Plaadile: Laota serveerimisplaadi keskele kartul, apteegitill ja tomatid ning aseta peale Tšiili meriahven. Nirista peale ja külgedele 1–2 supilusikatäit köögiviljapuljongit.


Miks me armastame seda pannil praetud meriahvenat ja#8230

See on#8217 lihtne, kuid muljetavaldav pearoog, mis näeb ilus välja ja mida on tegelikult ülilihtne kokku panna. See on ühtlane nädalavahetuseks piisavalt lihtne.

See on ka a tervislik retsept pakitud teile kasulike köögiviljade, kaunviljade ja vürtsidega, nii et sellest saab maitsev kerge suveõhtusöök.

Kui te pole meriahvena fänn, saate seda teha vaheta see mõne teise kala vastu omal valikul. See sobiks suurepäraselt mõne muu valge kala või isegi lõhefileega.

See retsept on gluteeni- ja piimavaba nii et see sobib suurepäraselt paljudele inimestele, kes järgivad erilist dieeti.

Merekass kikerherneste koostisosadega

Merebassifileed: Kasutasin meriahvena fileedel kondita nahka, igaüks umbes 100 g.

Kirsstomatid: Neid röstitakse ülipehmeks ja kokku kukkumiseks.

Kikerherned: Kasutasin konserveeritud kikerherneid, mis enne keetmist lihtsalt nõrutatakse ja loputatakse.

Vürtsid: Kikerherned küpsetavad jahvatatud koriandri, jahvatatud köömne, sumaki, suitsutatud paprika ja tšillihelveste kombinatsioonis.

Koriandri kaste: See on värske koriandri, sidrunimahla, küüslaugu, tšilli ja oliiviõli segu, mis segatakse ühtlaseks kastmeks.

Kuidas valmistada praetud meriahvenat vürtsitatud kikerhernestega

Valmista koriandrikastet: Pane kõik, välja arvatud oliiviõli, blenderisse ja blenderda, kuni kõik on oliiviõlis hakitud, mootor töötab, kuni saad ühtlase kastme.

Rösti tomatid: Vala tomatid oliiviõli, soola ja pipraga ning prae 30 minutit, kuni need on pehmed.

Valmista kikerherned: Sega kokku kikerherne vürtsid. Kuumuta oliiviõli keskmisel-madalal kuumusel, lisa vürtsid ja küüslauk ning seejärel kikerherned. Lase kala küpsetamise ajal küpseda.

Prae kala ja serveeri: Maitsesta meriahvenafilee soola ja pipraga, kuumuta pannil supilusikatäis oliiviõli ja prae kala mõlemalt poolt, kuni see on küps. Serveeri roog, jagades kikerherned kahe taldriku vahele ning vala peale meriahven, tomatid ja kaste.


Küpsetatud merebass Tenderstemi brokkoli, rosmariini röstitud kartuli ja anšoovise ürdivõiga

Keeda uusi kartuleid 5 minutit, seejärel nõruta. Aseta mittenakkuvale ahjuplaadile ning sega oliiviõli ja rosmariiniga, maitsesta soola ja pipraga ning pane 20 minutiks ahju.

Skoorige terava noaga meriahvena nahk, hõõruge üle oliiviõliga ning maitsestage soola ja pipraga. Asetage mittenakkuvale küpsetusplaadile ja pange 15 minutiks ahju. Kala küpsetatakse siis, kui viljaliha luust kergelt lahti tuleb.

Vahepeal lase keskmise suurusega pannil soolast vett keema.

Kui kartulid ja meriahvenad on küpsed, eemaldage need ahjust ja hoidke soojas.

Asetage Tenderstem keevasse vette, keetke 1 minut ja tühjendage.

Jagage kala, kartul ja Tenderstem 4 taldriku vahel.

Kandikul, kus kala oli, kuumutage võid, kuni see hakkab pruunistuma, lisage küüslauk ja anšoovised ning küpseta 30 sekundit. Sega petersellihooaeg pipraga (ära lisa rohkem soola, kuna anšoovised on soolas säilinud).

Vala või kalale ja Tenderstemile ning serveeri koos sidruniviiluga.


Pannil röstitud merebass pärandvara kirsstomatite, tomati, koriandri melange ja suhkrumaisi sufleega Sofrito kastmega

1. Kuumuta ahi temperatuurini 400 ° F.
2. Maitsesta iga tükk meriahvenat soola ja valge pipraga.
3. Lisage 2 supilusikatäit viinamarjaseemneõli ahjukindlale pannile.
4. Prae meriahvenat keskmisel-kõrgel kuumusel, ühel küljel 2-3 minutit, kuni see on kenasti pruunistunud.
5. Keerake kala vastasküljele ja küpsetage ahjus 5-6 minutit või kuni kala on just läbi küpsenud.
6. Pane kõrvale

Juhised Melange'i jaoks

1. Tükeldatud pärandvara kirsstomatid ja tomatillos keskmise peeneks
2. Lisa laimimahl ja oliiviõli
3. Sool ja valge pipar maitse järgi

Juhised Sofrito jaoks

1. Prae küüslauku 3 minutit. Lisa šalottsibul ja keeda veel 3 minutit, seejärel lisa paprika ja küpseta umbes 5 minutit.
2. Lisa tomatid ja vein ning keeda 10 minutit madalal kuumusel.
3. Sega juurde või ja maitsesta maitse järgi soola ja pipraga

Souffle'i juhised

1. Raseerige 4 maisi kõrva ja pange segamisnõusse, ülejäänud 4 raseerige neid ja kurnake ning säästke piim

2. Segamisnõusse lisa ülejäänud koostisosad, lõpetades või, soola ja suhkruga

3. Segage neid hästi ja piserdage hästi 4 oz fooliumist tassid, mis on täidetud kuni 3/4


Meriahven röstitud kartulite ja kirsstomatitega retsept - Retseptid

Siin on muljetavaldav eine, mida serveerida järgmisel korral õhtusöögi ajal - eeldades, et Tšiili merebass on 40 dollarist naela lõuna pool!

Tõesti sobivad kõik mereannid. Kujutan ette, et see oleks sama maitsev koos hiidlesta, lõhe või krevettidega.

Mida mina armastus tassi kohta on see, kui ilus see kõik pealt kaetud on, ometi poleks lihtsam teha!

Retseptis olev chorizo ​​võimaldab kalaportsjonil veidi kergemaks minna (midagi, mida hindate mereandide poes kleebiste hindu lugedes nii kõrge . hakkate sõnastama viise, kuidas oma maja ümber laenata!)

Nii tean, et olen naine toidust kinnisideeks ja mitte kingad. Möödusin treenerist, MACY'st ja Ann Taylor Loftist. kõik enne minu lõppsihtkohta jõudmist. väike butiik mereandide pood esimene aste kala üüratute hindadega! Sellest hoolimata. Ma olin laps kommipoes!

Kõige närvilisem asi, mida peate tegema, on valmistada see alumiiniumfooliumrõngas (umbes 5-6 tolli läbimõõduga).

Pärast rõnga eemaldamist olete loonud oma kaladele selle korraliku peenra.

Lisage lihtsalt mõned värsked ürdid teie valitud kujul.

Seejärel asetage oma mereannid peale! Voila! Ilus esitlus ja pealegi maitsev!

Tšiili meribass röstitud kartuli, Chorizo, apteegitilli, sibula ja tomati voodil

Koostis:
1-2 apteegitilli sibulat, ülemised varred eemaldatakse ja visatakse ära, ülejäänud lõigatakse ühe tolli tükkideks
1 suur punane sibul, lõigatud ühe tolli tükkideks
2 peotäit kirsstomateid, jäetud terveks
4 chorizo ​​vorsti linki, lõigatud 1/2 tolli tükkideks
10–12 kolmevärvilist kartulit, lõigatud 1/2 tolli tükkideks (ka tavalised kartulid sobivad)
Röstimiseks oliiviõli
Sool ja pipar maitse järgi
1 nael teie lemmikkala, täiuslikult küpsetatud!

Viska alumiiniumfooliumiga vooderdatud praepannile apteegitill, punane sibul ja kirsstomatid mõne supilusikatäie oliiviõliga ning rösti 400kraadises ahjus 20-25 minutit.

Kui ahjus on ruumi, visake eraldi alumiiniumfooliumiga kaetud pannile kartul ja chorizo ​​vaid puudutusega oliiviõliga ning röstige ka 20–25 minutit.

Röstimise saab teha enne tähtaega ja enne plaatimist uuesti kuumutada - lihtne!

Kui olete plaadiks valmis, asetage alumiiniumrõngas tassi keskele.


Röstitud merebass ja tomatid: õhtusöök 15 minutiga

Kas sellisel rahuldust pakkuval ja maitsval toidul on õigus olla nii lihtne valmistada?

Kui selle õhtusöögi valmistamiseks kuluks neli või isegi viis korda rohkem aega kui praegu, siis ma ihaldaksin seda ikkagi. Sõidaksin ikkagi pärast pikka päeva koju ja mõtleksin: “Ohhh, mul on õhtusöögiks röstitud meriahven! ” See kõik on seotud puhaste, ausate maitsetega: hea tükk kala, värsked ürdid, mõnus oliiviõli ja natuke sidrunit.

Kui soovite, et see oleks täisväärtuslik söök, neljandik ja röstige enne kala ja tomatite lisamist lehtpannil umbes 20 minutit beebikartuleid (oliiviõli ja soolaga üle puistatud).

Siis sarnaneb see meie raamatu „Hero Dinners“ retseptiga ja see versioon on valmistatud punase snapperiga. Asi on selles, et saate teha oma lemmikkalaga puhta ja tervisliku kalaõhtusöögi ilma suure kärata ja uhke kastmega: röstimine on suurepärane võimalus oma olemuselt headest maitsetest parimal moel kasu saada. Enne retsepti juurde jõudmist lühike märkus, mis annab teile teada, et olen järgmisel nädalal Food Network Kitchen otseülekandes (!). Liituge minuga pühapäeva hommikul, 1. märtsil kell 9.00, kui valmistame banaanileiba kookospähkli ja pekaanipähklitega. Logige rakendusse sisse ja toiduvalmistamise ajal vastan teie toidu- ja toiduvalmistamisküsimustele.


Vaata videot: Videoretsept: Vadja moodi kalasupp (Juuni 2022).


Kommentaarid:

  1. Macpherson

    Ma arvan, et see on suurepärane idee.

  2. Taurr

    And how to understand

  3. Meztiran

    Bravo, it seems to me, is the admirable phrase

  4. Gilmer

    Kahju, et nüüd ei saa ma väljendada - see on sunnitud lahkuma. Mind vabastatakse - avaldan tingimata arvamust selle küsimuse kohta.

  5. Zolobei

    This variant does not approach me. Kes veel, mis saab ajendada?

  6. Casey

    See lause on lihtsalt hämmastav)



Kirjutage sõnum