Viimased retseptid

Baklažaani lasanje ja küüslaugu besameli retsept

Baklažaani lasanje ja küüslaugu besameli retsept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Retseptid
  • Koostis
  • Pasta
  • Pasta küpsetab
  • Lasanje
  • Taimne lasanje

See lasanje on fantastiline taimetoidu pearoog, mis on maitset täis. Baklažaanid võivad maitsta pisut õrnalt - kuid mitte selles lasanjas! Ka see retsept soojendab väga hästi, kuid ära arvesta ülejääkidega!

Seda tegi 11 inimest

KoostisTeenindab: 6

  • 1,5kg baklažaane
  • sool
  • 575ml piima
  • 3 küüslauguküünt, kooritud
  • 60g võid
  • 4 supilusikatäit tavalist jahu
  • 125ml kreem
  • valge pipar, värskelt jahvatatud
  • oliiviõli
  • 12 lasanjelehte, kuumtöötlemata
  • 4 spl värsket basiilikut, hakitud
  • 225g mozzarella juustu, riivitud
  • 50 g värsket Parmesani juustu, riivitud

MeetodPrep: 40min ›Cook: 1h25min› Valmis: 2h5min

  1. Koorige baklažaanid. Kui need pole eriti värsked (nagu tavaliselt): lõigake baklažaanid viiludeks, puistake soolaga ja laske 30 minutit seista, seejärel kuivatage köögipaberiga kuivaks (see eraldab mõrud mahlad).
  2. Kuumuta ahi temperatuurini 220 ° C / gaasi 7.
  3. Laske baklažaanidel seista, valmistage bešamellikaste: viige piim koos küüslauguküünt keemiseni ja eemaldage tulelt. Kõrvale panema. Kastrulis sulatage või ja segage jahu. Pruunista pidevalt segades, seejärel lisa läbi sõela järk-järgult kuum piim kastrulisse. Jätkake pidevalt segamist, kuni moodustub paks tükkideta besee. Hauta vaiksel tulel aeg-ajalt segades 15 minutit. Sega hulka koor ja maitsesta soola ja pipraga. Kõrvale panema.
  4. Nirista baklažaanid oliiviõliga ja küpseta eelkuumutatud ahjus 20 minutit, kuni mõlemalt poolt on pruun. Purusta keedetud küüslauguküünt ja sega sisse. Sega juurde basiilik ja pipar.
  5. Määri ristkülikukujuline küpsetusplaat (lasanjetoit). Kuumutage bechameli kaste uuesti läbi. Kui see on liiga jäik, lisage veel veidi piima.
  6. Valage osa bechameli tassi põhja. Pange sellele kiht lasanjelehti ja jagage osa baklažaanisegust selle peale. Levitage sellele veel bechameli. Puista peale mozzarella ja Parmesan. Korda protseduuri samal viisil, kuni kõik baklažaanid ja mozzarella on ära kasutatud (hoides natuke bešamellikastmest üle). Aseta peale viimane kiht lasanjelehti ja puista peale ülejäänud Parmesani. Vajutage lasanjele õrnalt alla, nii et lehed oleksid kastmega täielikult kaetud.
  7. Kata alumiiniumfooliumiga ja küpseta 30 minutit temperatuuril 200 ° C / gaas. 6. Eemalda alumiiniumfoolium ja küpseta veel 15 minutit. Enne serveerimist seista vähemalt 10 minutit.

Parmesani juust

Parmesani juust ei ole tõeliselt taimetoitlane, kuna see sisaldab loomset laabi. Selle roogi 100% taimetoidu valmistamiseks jätke juust ära või leidke sobiv taimetoitlasest asendaja, mis on valmistatud ilma loomse laabita. Supermarketites otsige taimetoitlastele sobivaid parmesani stiilis kõva juustusid.

Hiljuti vaadatud

Arvustused ja hinnangudKeskmine ülemaailmne hinnang:(6)

Arvustused inglise keeles (2)

Armas-22. märts 2013

peakokk Mo

Paar kohandust ja see võib hõlpsalt muutuda 5-tärniseks. Minu kaks soovitust oleksid 1. Ole soolaga ettevaatlik. Jah, see võis olla minu süü. Baklažaanide soolamisel mahlade eemaldamiseks soolatakse siis kaste, seejärel parm. juust. See võib saada liiga soolaseks kiiresti. 2. Tehke bechameli kastmest rohkem. Poolitasin retsepti pooleks, kastme pooleks ja sellest ei piisanud viimase kihi nuudlite katmiseks. Kasutasin ahjuvalmis nuudleid, mis oleksid kõik suurepäraselt küpsenud, kui mul oleks piisavalt kastet. Tegin 30 minutit kaetud, siis umbes 7 minutit katmata. Nautige seda retsepti! Isegi teie lihasõbrad naudivad seda! Serveeritakse küüslauguleivaga-09. dets 2018


Vaata videot: Bechamel kaste on lihtne alus nooblite roogade jaoks (Juuni 2022).


Kommentaarid:

  1. Nickolai

    remarkably, very funny opinion

  2. Jeremy

    Clearly, thanks for the explanation.

  3. Nadif

    Message Tips



Kirjutage sõnum