We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
- Retseptid
- Nõu tüüp
- Leib
- Valge leib
Üks lihtsamaid pärmileiva retsepte, mis ei vaja sõtkumist. Ma kasutan alati 2/3 valget jahu ja 1/3 täisterajahu.
Seda tegi 19 inimest
KoostisTeenindab: 10
- 3/4 supilusikatäit kuivatatud aktiivset küpsetuspärmi
- 340ml leiget vett
- 3/4 supilusikatäis soola
- 450g jahu
MeetodPrep: 20min ›Cook: 40min› Lisaaeg: 3h tõuseb ›Valmis: 4h
- Lahusta pärm mõnes vees ja jäta mõneks minutiks seisma, kuni see hakkab vahutama.
- Lisage pärmi segusse ülejäänud vesi koos soola ja jahu suures kausis ja segage hästi. Pange tainas väga suurde plastmahutisse ja katke kaanega. Lastakse kaks tundi toatemperatuuril.
- Sõtku taigen jahutatud kätega jahtunud tööpinnale 30 sekundiks ja vormi palliks. Vooderdage väike plekk suure rasvakindla paberitükiga (see peaks ümberringi seisma vähemalt 5 cm ümber velje) ja pange tainas selle sisse. Kata tainas ja lase sellel 1–1 1/2 tundi kerkida.
- Kuumutage ahi umbes 45-minutise tõusu järel temperatuurini 230 ° C / gaasi. Pange keskmine malmist pajaroog koos kaanega kuuma ahju ja jätke 20 minutiks seisma.
- Eemaldage pajaroog ettevaatlikult ahjust ja eemaldage kaas. Asetage rasvakindel paber koos leivaga kuumade pajaroogide potti ja lõigake üleliigne paber ära (ükski paber ei tohiks potist välja tõusta). Lõika terava noaga leiva ülaosast rist ja tolm koos vähese jahuga. Katke ja küpseta 30 minutit. Klopi lahti ja küpseta veel 10 minutit. Tõstke leib rasvakindlast pajaroogist välja ja laske traadiriiulil jahtuda.
See pole minu jaoks selge
Kinnitan. Olen nõus kõigega ülaltoodud kohta. Uurime seda küsimust.
We highly suggest that you visit a site that has a lot of information on the subject you are interested in.
Eksperdina saan aidata. Koos võime jõuda õige vastuseni.