Ebatavalised retseptid

Hiina spargliretseptiga nuudlipannkoogid

Hiina spargliretseptiga nuudlipannkoogid


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Retseptid
  • Nõu tüüp
  • Pannkoogid

Hiina nuudlid keedetakse topelt, kõigepealt vees kuni al dente-ni ja seejärel pannil kuni krõbedaks ja pruuniks. Kui soovite asju vürtsitada, asendage tume seesamiõli tšilliõliga.

Seda tegi 31 inimest

KoostisTeenindab: 4

  • 450 g (1 naela) hiina nisu nuudleid * vaata märkust
  • 250g (9 untsi) sparglit
  • 2 spl rapsiõli
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 väike nupu juur ingver, hakitud
  • 225 ml (8 fl oz) vett
  • 1 spl maisijahu
  • 2 spl Hiina riisi veini (või šerrit)
  • 2 spl sojakastet
  • 1 spl kääritatud musti ube * vaata märkust
  • Loputatud 225g (8 untsi) spinatit vartega
  • 1 magustoit lusikatäis röstitud seesamiõli
  • maitse järgi soola ja värskelt jahvatatud musta pipart

MeetodEttevalmistus: 15 minutit ›Kokk: 30 minutit› Valmis: 45 minutit

  1. Keeda suures potis vett nuudleid kuni al dente. Nõruta hästi. Loputage jaheda veega, kuni nuudlid on jahedad.
  2. Katkesta spargli kõvad otsad ja lõika ülejäänud oda 5 cm pikkuseks. Kuumutage suurel praepannil keskmise kuumusega 1 spl õli. Lisage küüslauk ja ingver, pruunistage 1 minut, veendudes, et küüslauk ei pruunistuks. Lisage spargel ja pool vett. Hauta 2 minutit.
  3. Pange rukkijahu väikesesse segamisnõusse, segage ülejäänud vesi ja riisivein või šerri. Sega põhjalikult. Lisage see segu, sojakaste ja mustad oad hautavatele köögiviljadele. Lase kastmel mõni sekund keeda, lisa spinat ja sega, kuni see närbub. Eemaldage praepann tulelt.
  4. Kuumutage järelejäänud rapsiõli pannil kõrgel kuumusel. Jagage pasta neljaks künkaks ja pange kuklid pasta kuumale praepannile. Lamestage pannil olevad küngad nii, et suurem pind pruunistuks, vähendage kuumust keskmiselt kõrgeks ja praege kooke vähemalt 5 minutit, kuni nende põhjas on kuldpruun koorik. Keera koogid üle ja prae neid 3 minutit.
  5. Kuni nuudlipannkoogid küpsevad, kuumutage köögiviljad ja kaste veel pisut läbi. Lisage köögiviljasegule seesamiõli, sool ja pipar. Aseta nuudlipannkoogid taldrikutele, lusikaga kaste ja köögiviljad pannkookide kohale ja ümber ning serveeri.

Märge:

Kääritatud mustad oad on soolas konserveeritud väikesed sojaoad. Neil on tugev, soolane maitse ja neid tuleks enne kasutamist korralikult loputada. Neid leiate Aasia supermarketitest ja neid nimetatakse ka hiina mustadeks ubadeks või soolatud mustadeks ubadeks.

Märge:

Hiina nisnuudleid ostes otsige kas lo mein või cou mein - mõlemad põhinevad nisupõhistel, viimane on paksem sort.

Pannkoogi kuidas

Unustage meie pannkookide videote kollektsioonid! Näitame teile, kuidas valmistada kõike alates traditsioonilistest pannkookidest kuni soolaste kreppideni ja palju muud. Vaata nüüd!

Hiljuti vaadatud

Arvustused ja hinnangudKeskmine ülemaailmne hinnang:(17)

Arvustused inglise keeles (14)

Maitsev! Ma polnud kindel, kas pannkoogid osutusid õigeks või olid vaeva väärt, kuid proovisin siis natuke keedetud ja praetud nuudlitega ja näen kindlasti nüüd asja. Need ei pruukinud iseenesest olla pannkoogid, kuid need olid kergelt krõbedad ja maitsvad ning peal olevad spargel ja spinich olid maitsvad! 5-aastasele tütrele meeldis see ka! -14 aug 2011

See oli üsna kena, kuid ma tundsin, et kastmes on midagi puudu (võib-olla natuke suhkrut?). Mu "pannkoogid" lagunesid, kui üritasin neid keerata, ja krõbistamise asemel olid nad väga õlised. Võib-olla teeksin selle uuesti, kasutades muid köögivilju, näiteks ubapähkleid - ja vähese lisasuhkruga! -20 juuli 2012

autor Stampcop

Midagi muud. See on nüüd üks minu lemmikretsepte ja see avaldab tõesti rahvahulgale muljet! Valmistasin need täpselt vastavalt juhistele, välja arvatud nuudlipannkookide keetmine keskmisel-kõrgel kuumusel, mitte kõrgel. Nad põlesid kõrgel. Lasin neil umbes 3 min mõlemalt poolt praadida. See aeg võib varieeruda sõltuvalt sellest, kui hästi teie pann soojust juhib. Teen neid ikka ja jälle ja jälle! See on palju lihtsam kui kõlab ja on seda väärt! -24 juuli 2008