Viimased retseptid

Toscana täidisega rannakarbid vürtsika tomatikastme retseptis

Toscana täidisega rannakarbid vürtsika tomatikastme retseptis


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Retseptid
  • Koostis
  • Mereannid
  • Karbid
  • Rannakarbid

Täidisega rannakarbid on kogu Itaalia lemmik. Nii küpsetavad nad Livornos maitsvat jahvatatud loomaliha täidisega ja hautatud vürtsikas tomatikastmes.


Toscana, Itaalia

1 inimene tegi selle

KoostisValmistab: 24 täidisega rannakarpi

  • 2 tosinat (umbes 15 untsi) rannakarpe
  • 90g liisunud krõbedat leiba
  • 300g hakkliha
  • 1 spl hakkliha peterselli
  • 1 hakitud küüslauguküünt
  • 1 spl Parmesani juustu
  • värskelt jahvatatud must pipar
  • 1 tl soola
  • 1 muna
  • Tomatikastme jaoks
  • 1 spl oliiviõli
  • 2 hakitud küüslauguküünt
  • 1 tšilli pipar, hakitud
  • 1 spl hakkliha peterselli
  • 1 tina purustatud, kooritud tomatid

MeetodEttevalmistus: 1 tund ›Keetmine: 45 minutit› Valmis: 1 tund45 minutit

  1. Habe ja puhtad rannakarbid. Vedeliku kogumiseks avage rannakarbid kausi kohal. Kõrvale panema.
  2. Lõika liisunud leib kuubikuteks, aseta kaussi ja niisuta puljongiga. Lase seista, kuni leib on pehmenenud. Pigistage leib hästi kogu vedelikust.
  3. Pange kaussi veiselihahakkliha, leib, 1 spl hakklihapeterselli, 1 hakklihaküüs, Parmesani juust, must pipar, 1 tl soola ja muna kaussi ja segage kõik koostisosad, kuni need on hästi segunenud.
  4. Täidisega rannakarbid, asetades hunniku supilusikatäit täidist lahtisele koorele, suruge kaks kest kinni ja pühkige välja pritsunud täidis.
  5. Valmista tomatikaste. Pruunista ülejäänud 2 küüslauguküünt, tšillipipra ja 1 spl hakitud peterselli õlis keskmise kuumusega (ära lase küüslaugul pruunistuda). Lisage purustatud kooritud tomatid, segage ja lisage seejärel rannakarpide mahl, mida olete hoidnud kõrvale. Lisage järelejäänud teelusikatäis soola ja laske kastmel haududa umbes 15 minutit.
  6. Pange rannakarbid õrnalt pannile, katke ja laske rannakarpidel haududa umbes pool tundi või seni, kuni täidis on läbi küpsenud. Serveeri ja kaunista peale ülejäänud supilusikatäis hakklihapeterselli.

Näpunäide

Selle retsepti saab valmistada päev enne tähtaega ja seda võib uuesti soojendada. Soovi korral saate täidise ja tomatikastme valmistada eelmisel päeval. Seda saab serveerida kas pearoogina (4-6 rannakarbi inimese kohta) või juuretisena (1-2 rannakarbi inimese kohta). Ärge puhastage ja hautage rannakarpe enne, kui olete valmis neid küpsetama. Kui olete tomatikastme eelmisel päeval valmistanud, lisage lihtsalt tomatikastme kuumutamisel enne täidisega rannakarpide lisamist rannakarbimahla.

Vaata seda minu ajaveebist

Hiljuti vaadatud

Arvustused ja hinnangudKeskmine ülemaailmne hinnang:(0)

Arvustused inglise keeles (0)


Vaata videot: Капуста как в столовой. Та самая капуста. Салат из капусты. (Mai 2022).