Parimad retseptid

Rukkileiva retsept

Rukkileiva retsept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Retseptid
  • Nõu tüüp
  • Leib
  • Pruun leib
  • rukkileib

See leib on rikkalikult maitsestatud ja seda on lihtne valmistada. Naudi paksult viilutatud või kinnitusklambritega.

Seda tegi 17 inimest

KoostisTeenindab: 20

  • 4 spl hakitud rukist
  • 4 supilusikatäit vett
  • 175ml piima
  • 4 supilusikatäit vett
  • 1 tl soola
  • 4 supilusikatäit tumepruuni pehmet suhkrut
  • 1 muna
  • 50g võid
  • 600g leivajahu
  • 4 tl nisugluteenipulbrit
  • 1 3/4 teelusikatäit kuivatatud aktiivset küpsetuspärmi
  • 1 spl piima

MeetodPrep: 20min ›Cook: 35min› Extra time: 45min proofing ›Valmis: 1h40min

  1. Leota hakitud rukist 4 sl vees, kuni suurem osa veest on imendunud.
  2. Asetage koostisosad leivamasinasse tootja soovitatud järjekorras. Lisage leotatud rukis koos teise jahuga. Seadke leivamasin DOUGH tsüklile ja vajutage nuppu START.
  3. Kui masin näitab tsükli lõppu, eemaldage tainas, mulgustage see ja laske 10 minutit puhata. Jaga tainas kaheks, suru õhumullid välja ja vormi ümarateks või pikkadeks saiadeks. Asetage need küpsetusplaadile ja laske pätsidel soojas kohas kerkida, kuni nende suurus on kahekordistunud, umbes 35 minutit.
  4. Kuumuta ahi temperatuurini 180 ° C / gaas. 4. Pintselda pätside ülaosa ülejäänud piimaga. Küpsetage umbes 35–40 minutit või seni, kuni päts põhjale koputades õõnsalt kostab.

Koostis

Nisugluteenipulbrit ja hakitud rukist (tuntud ka kui krakitud rukist) saab osta spetspoodidest või veebist.

Hiljuti vaadatud

Arvustused ja hinnangudKeskmine ülemaailmne hinnang:(15)

Arvustused inglise keeles (14)

selle saidi töötajate poolt

Oleme selles retseptis loetletud veekoguse parandanud. Veekoguseks oli varem 1 tass, kuid nüüd loeb see õigesti 1/4 tassi. – 25.01.2008


Vaata videot: TEEN ISE LEIBA (Mai 2022).