Uued retseptid

Küpsetatud pühvlitiibade retsept

Küpsetatud pühvlitiibade retsept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Retseptid
  • Koostisosad
  • Liha ja linnuliha
  • Kodulinnud
  • Kana
  • Kana tükid
  • Kana tiivad

Nii selgub, et pühvlitiivad ei ole kõige lihtsamad asjad, mida tervislikuks muuta, kuid on olemas võimalus muuta traditsioonilist fritüüri. Ärge saage minust valesti aru, ma olen valmis selle jaoks, et praadida kõike, mis tundub kergelt söödav, nii et ma olin natuke ettevaatlik selle sammu vahele jätta. Nautige!

Selle tegi 17 inimest

KoostisosadTeenib: 2

  • 8 kuni 10 kanatiiba
  • 1 supilusikatäis tavalist jahu
  • 1 tl suitsutatud paprikat
  • 1/2 tl soola
  • 1/2 tl purustatud musta pipart
  • 150 g kuuma kastet
  • 2 supilusikatäit soolata võid
  • 1 supilusikatäis tomati ketšupit
  • 1 tase teelusikatäit hakitud küüslauku
  • 1 splash Worcestershire'i kastet

MeetodEttevalmistus: 10 minutit ›Küpsetamine: 1 tund› Lisaaeg: 1 tund ›Valmisolek: 2 tundi 10 minutit

  1. Kata kana jahu, suitsutatud paprika, soola ja pipra segus. Seda saab teha kausis, loksutage seda lihtsalt, kuni kana on kaetud või muutute kätega segaseks! Aseta üheks tunniks külmkappi.
  2. Eemaldage kanatiivad külmkapist ja asetage ühe kihina küpsetusplaadile. Küpseta eelsoojendatud 180 C / Gas 4 ahjus 45 minutit, keerates kaks korda.
  3. Kui tiivad on ahjus, asuge pühvlikastmele. Pane pannil kuuma kastet, võid, ketšupit, küüslauku ja Worcestershire'i kastet. Kuumuta keemiseni ja lase umbes 10 minutit podiseda. (Tehke seda sammu umbes 10 minutit enne kana valmimist.)
  4. Selleks ajaks peaks kana olema üsna krõbe! Määrige see kastmega ja pange see mõneks minutiks ahju temperatuuril 220 C / Gas 7 tagasi ahju, et tiivad oleksid krõbedad, kuid osa kastmest imenduks. Kui sa oled nagu mina ja ei muretse liiga palju tiibade krõbedaks muutmise pärast, siis astu tagasi ahju temperatuuril 120 ° C 10 minutiks, et kana kastet imenduks!

Kuuma kastme noot

'Franks' on pühvlikanade maailmas väga populaarne, kuid mina kasutasin 'Sriracha kuuma kastet' ja see töötas suurepäraselt.

Serveerima...

Serveeri pühvlitiibasid koos potti järelejäänud kastmega, hapendatud koore- või sinihallitusjuustupoti ja bataadi friikartulitega (rasvane variant) või selleri ja kurgiga (tervislik variant).

Vaata seda minu blogist

Hiljuti vaadatud

Arvustused ja hinnangudKeskmine globaalne hinnang:(6)

Arvustused inglise keeles (5)

Valmistasime seda kana rinnatükkidega kahele õhtusöögiks, meile mõlemale see väga meeldis.-08 mai 2016

hämmastav - tegi need Barbie jaoks ja nad kõik läksid - def, tehes neid uuesti - 07 mai 2016

Valmistas neist partii ülemuse sünnipäevaks (ta on pärit Cincinnatist). Sõime siis külmalt koos igasuguste muude USA maiustustega. Kõik armastasid neid ja Greg küsib pidevalt, millal ma veel midagi teen.-28. veebruar 2016


Parim küpsetatud pühvlitiibade retsept

Vürtsikas, krõbe täiuslikkus ja#8230otsing kõigi aegade parima küpsetatud Buffalo Wingsi retsepti kohta on lõppenud. Lihtne valmistada kiire omatehtud pühvlitiiva kastmega - te ei telli enam kunagi praetud tiibu.

See postitus võib sisaldada sidusettevõtte linke toodetele, mida ma kasutan ja armastan.

Algselt avaldatud jaanuaris 2017 ja uuendatud jaanuaris 2020.

Mul on väike ülestunnistus ja#8230..Ma ei olnud kunagi Buffalo Wingi armastaja. Proovisin aastaid oma parima, veetsin sõpradega baarides ja teesklesin end tiibvagunil, kuid suutsin enne kõhutäit kokku süüa ainult umbes 3 tiiba.

Ütlematagi selge, et olin 10 -sendise tiivaööl odav kohting. Minu arve oleks 30 senti ja õlu …. Aga me jagasime tšeki alati ühtlaselt, nii et ma maksin peaaegu kõigi teiste tiibade eest ja jätsin baari alati nälga. Kui te murdusite, ei ole kahekümnendates eluaastates alati hea olukord.

Paar aastat edasi, kui kohtasin oma, nüüd abikaasat. Ta on omamoodi tiibameister ja#8230 mitte selline, kes hiilgab vapustavate pühvlitiibade valmistamisega, vaid selline, kes suudab ümbritsevad parimad tiivad välja nuusata. Niisiis, pärast aastatepikkust külastamist erinevates ettevõtetes, kus serveeriti tiibu, mis polnud praetud krõbedaks, kuivaks tõmbluseks, vaid valmistati õrnaks, lihavaks taevaks ja väljas krõbedaks, õppisin ma armastama neid väikeseid suutäisi.

Mida ma ei armastanud, oli 1) see, et nad olid praetud ja 2) see, et nad olid praetud. Jah, praadimine rikkus selle armusuhte ära.


Retseptide kokkuvõte

  • 4 kilo kanatiibu
  • 3 supilusikatäit toiduõli
  • 4 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 3/4 tl soola
  • 1 1/2 teelusikatäit cayenne'i
  • 2/3 tassi majoneesi
  • 1/3 tassi hapukoort
  • 1/4 naela sinihallitusjuustu, purustatud (umbes 1 tass)
  • 2 sibulat, sealhulgas rohelised pealsed, hakitud
  • 5 tl äädikat
  • 1/4 tl värskelt jahvatatud musta pipart
  • 1/4 tassi ketšupit
  • 1 supilusikatäis Tabasco kastet
  • 8 ribi sellerit, lõigatud pulgadesse

Kuumuta ahi temperatuurini 425 kraadi. Sega suures kausis tiivad, õli, küüslauk, 1 1/2 teelusikatäit soola ja cayenne. Asetage tiivad ühe kihina kahele suurele küpsetusplaadile. Küpseta kuni valmis, umbes 25 minutit.

Vahepeal segage keskmise klaasist või roostevabast terasest kaussi majonees, hapukoor, sinihallitusjuust, kammkarbid, 1 tl äädikat, ülejäänud 1/4 tl soola ja must pipar.

Sega suures kausis ketšup, ülejäänud 4 tl äädikat ja Tabasco kaste. Lisage tiivad ja visake kate. Serveeri tiivad koos selleripulkade ja sinihallitusjuustukastmega.


Retseptide kokkuvõte

  • toiduvalmistamispihusti
  • 2 kilo kanatiibu
  • ½ tl soola või rohkem maitse järgi
  • ⅓ tassi universaalset jahu
  • 6 supilusikatäit soolata võid
  • ½ tassi kuuma kastet
  • ½ supilusikatäit punase veini äädikat
  • ½ supilusikatäit Worcestershire'i kastet
  • ½ supilusikatäit mett
  • ½ tl küüslaugupulbrit
  • ¼ tl Cayenne'i pipart
  • 2 varssellerit, viilutatud või maitse järgi
  • 2 porgandit, viilutatud või maitse järgi

Kuumuta ahi temperatuurini 425 ° F (220 ° C). Vooderda küpsetusplaat alumiiniumfooliumiga ja kata mittenakkuva toidupritsiga.

Patsuta kanatiivad paberrätikutega kuivaks. Maitsesta soolaga. Asetage jahu madalasse nõusse ja süvendage kana kergelt katmiseks. Asetage tiivad ettevalmistatud küpsetusplaadile.

Küpsetage eelkuumutatud ahjus kuldseks ja keskelt enam mitte roosaks, 40 kuni 45 minutit.

Tiibade küpsetamise ajal sulata keskmisel kuumusel keskmisel potil või. Lisage kuum kaste, punase veini äädikas, Worcestershire, mesi, küüslaugupulber ja cayenne. Lase kastmel madalal kuumusel podiseda, kuni tiivad on küpsetatud, umbes 40 minutit.

Eemaldage tiivad ahjust ja asetage suurde segamisnõusse. Vala kaste tiibade peale, kuni see on ühtlaselt kaetud. Serveeri selleri ja porgandiga.


Rantšo dipikaste

Kui sa meeldid mulle, meeldib sulle värske ja kreemjas suplus kuumade tiibade jaoks. Ma eelistan rantšo üle sinihallitusjuustu kastme, kergema keerdumisega. Rasvavaba kreeka jogurt annab paksuse ja sarnasuse hapukoorega. Jogurti segu sinepi, küüslaugu, sibula ja murulauguga aitab tasakaalustada pühvlikastme tulist kuumust.

Veel eelroogade retsepte


Küpsetatud pühvlitiivad

Täname Vanity Fair® salvrätikuid selle postituse sponsimise eest. Võtke igapäevased jamad Vanity Fair® ekstraimendavate salvrätikutega!

Olge mängupäev valmis nende lihtsate küpsetatud pühvlitiibadega, mis võivad iga päev hõlpsalt varvaste ja traditsiooniliste praetud tiibadega seista.


Kui teie maja on minu moodi, siis igal pühapäeval alates Super Bowlist kostab peretoast telerist kuulutaja helisid ja rõõmuhõiset või pettumust. Kui mu abikaasa kutsub oma sõpru enda juurde vaatama, siis mulle meeldib, kui neil on midagi näksida.

Sel aastal on need küpsetatud pühvlitiivad menüüsse lisatud ja ma ei saa neid piisavalt kiiresti teha. Kuigi tiivad on küpsetatud, on need uskumatult krõbedad ja proovite veenda oma külalisi, et nad pole praetud.

Tiivad lõpetatakse viskega traditsioonilises vürtsikas ja terav pühvlitiiva kastmes, mis tuleb kokku sekunditega. Ärge otsige oma pühvlitiiva retsepti!

Kuidas valmistada küpsetatud pühvlitiibu

Valmistage ahi ette, asetades ühe riiuli madalaimasse asendisse ja teise riiuli kõrgeimasse asendisse.

Vooderda ääristatud küpsetusplaat fooliumiga. Foolium püüab kinni kõik tilgad ja muudab puhastamise imelihtsaks. Paigaldage küpsetusplaadile jahutusrest ja piserdage mittekleepuva toiduvalmistamispihustiga.

Üks nippe ahjus krõbeda naha saavutamiseks on veenduda, et nahk on kuiv. Tehke seda, kuivatades iga tiiva ja trummelkuivati.

Asetage kuivatatud tiivad ja trummid suurde tõmblukuga kotti ning puistage üle küpsetuspulbri ja soolaga. Sulgege ja loksutage katteks.

Küpsetuspulbri põhjus on kolmekordne. Esiteks aitab see nahalt niiskust välja tõmmata ja neelata, aidates sellel olla veelgi kuivem kui kuival patsutamisel. Teiseks aktiveerib küpsetuspulber väljatõmmatava niiskuse toimel ja tõstab naha pH -d. Kõrgem pH lagundab valgud ja muudab naha kergemaks. Kolmandaks tekivad niiskuse ja küpsetuspulbri reageerimisel süsinikdioksiidi mullid, mis suurendavad naha pinda, nii et iga nahapind krõbiseb põhjalikult.


Asetage tiivad ja trummid ette valmistatud restile. Küpsetamise ajal vähenevad need veidi, nii et ärge muretsege nende puudutamise pärast.


Asetage alumisele riiulile ja küpsetage temperatuuril 250 ° F. See samm sulab naha all oleva rasva, muutes naha kergemini krõbedaks.

Umbes 30 minuti pärast viige need ülemisele riiulile ja tõstke kuumust, et need oleksid täielikult krõbedad.


Lõpuks valmistage sõrm-limkini hea kaste, ühendades sulatatud või pruuni suhkru, Frank ’s originaalse Red Hot kastme ja soolaga. Viska keedetud tiivad kastmesse, kuni need on täielikult kaetud, ja serveeri kohe.


Nõuanded küpsetatud pühvlitiibade serveerimiseks

Lisaks traditsioonilistele porgandipulkadele, selleripulgadele, sinihallitusjuustukastmele ja rantšo kastmele meeldib mulle tiibade kõrvale serveerimiseks valmistada veel üks partii pühvlikastet. See on mõeldud neile, kellele tõesti meeldivad nende tiivad nagu teie omad.


Selliste nõtkete tiibadega on sassis käed ja näod paratamatud. Et aidata neil puhtana püsida, meeldib mulle välja panna Vanity Fair® ekstraimendavad salvrätikud. Traditsioonilise salvrätiku maitsekusega on need parimad salvrätikud räpasteks eineteks.


Ei jõua enam paberrätikute rullide või riidest salvrätikute rikkumise poole. Vanity Fair® imavate salvrätikutega saate mõlemast maailmast parima.


Muud mängupäeva lemmikud

Parem kui restoranid Skillet Nachos


Koostisained, mida vajate

Selle küpsetatud pühvlitiibade retsepti valmistamiseks vajate vaid mõnda lihtsat koostisosa. Täpsed mõõtmised on toodud alloleval retseptikaardil. Siin on ülevaade sellest, mida vajate:

Värsked kanatiivad: Ostan kandikud, millel on silt "peotiivad", kus terved tiivad on juba eraldatud korteriteks ja trummideks.

Avokaadoõli pihusti: Avokaadoõli on kõrge suitsususega neutraalse maitsega õli, mistõttu sobib see hästi kuumutamiseks ja küpsetamiseks.

Kosheri sool ja must pipar: Kui kasutate peent soola, peaksite vähendama kasutatavat kogust, vastasel juhul võib roog osutuda liiga soolaseks.

Vürtsid: Ma kasutan küüslaugupulbri, sibulapulbri ja suitsutatud paprika segu. Veenduge, et kasutatavad vürtsid on värsked! Aegunud vürts võib roogi kergesti rikkuda.

Buffalo kastme jaoks: Sulatatud või ja teie lemmik kuuma pipra kaste.


Buffalo kana tiibade retsept

Seda retsepti on nii lihtne valmistada. Ja veelgi paremaks teeb asja see, et tiivad saate süüa ahjust tuliselt kuumalt ja värskelt.

Koostis (täielik retsept allpool)

  • Frank ’s pühvlikaste –Pidage meeles, et pühvlikaste EI OLE sama mis kuum kaste. Kasutage retsepti jaoks kindlasti pühvlikastet või tehke ise pühvlikastet!
  • Õunasiidri äädikas
  • Oliiviõli
  • pruun suhkur
  • Kosheri sool
  • Paprika –Valmista ise kodune sibulapulber!
  • Küüslaugupulber
  • Cayenne'i pipar
  • Must pipar
  • Kana tiivad

Küpsetatud pühvlitiivad

Need küpsetatud kanatiivad, mida serveeritakse suureks mänguks või eelroaks igaks juhuslikuks koosviibimiseks, on garanteeritud võit!

Heinen ’s kanatiivad maitsevad suurepäraselt, maitsestades neid vaid vähese soola ja pipraga, kuid lihtne tiibkaste võtab need üle. Alates klassikalisest pühvlist, maitsva tšilli ja küüslaugust kuni magusa sinepini katavad need kastmed iga tiiva ja maitseeelistuse.

Koostisosad

Kana tiibade jaoks

Pühvlikastme jaoks

Mee ja tšilli küüslaugukastme jaoks

Magusa sinepi jaoks

  • 1 pulk soolamata võid
  • 3 spl. kollane sinep
  • 2 spl. täistera sinep
  • ¼ tassi mett

Juhised

  1. Kuumuta ahi temperatuurini 400 ° F.
  2. Lisa kaussi tiivad, õli ning sool ja pipar ning sega, kuni tiivad on täielikult kaetud.
  3. Laotage tiivad ühtlaselt pärgamendiga kaetud ahjuplaadile.
  4. Küpseta 20 minutit 400 ° juures.
  5. Pöörake tiivad ümber ja pange tagasi ahju, et küpsetada veel 20–25 minutit või kuni need on pruunistunud ja küpsenud.
  6. Pühvlikastme jaoks, lisage kõik koostisosad väikesesse potti madalal kuumusel ja vahustage, kuni need on segunenud ja või on sulanud. Kõrvale panema.
  7. Mee ja tšilli küüslaugukastme jaoks, lisage kõik koostisosad väikesesse potti madalal kuumusel ja vahustage, kuni need on segunenud. Kuumuta keemiseni, tõsta tulelt ja tõsta kõrvale.
  8. Magusa sinepi jaoks, lisage kõik koostisosad väikesesse potti madalal kuumusel ja vahustage, kuni need on segunenud ja või on sulanud. Kõrvale panema.
  9. Viska tiivad enda valitud kastmetesse ja serveeri.

Kas olete huvitatud selle retsepti tegemisest? Telli koostisosad veebist Curbside'i toidupoe jaoks või Kohaletoimetamine.


Seller ?? JAH!

Krõbedad tiivad + vürtsikas, võine Buffalo kaste + maalähedane, kreemjas sinihallitusjuust + värske, krõmpsuv seller = MAAGILINE KOMBINATSIOON

Ma ei tea, kes selle avastas, kuid nad väärivad Nobeli preemiat. Mäletan, kui esimest korda seda proovisin, kissitasin sellerivardaid ja mõtlesin, et kes nendega vaeva näeks? ”. Aga nad töötavad! See meeldib suurepärasele viisile oma maitsepungade taaskäivitamiseks iga tiiva vahel !!

Ma olen tiibadest nii kinnisideeks, et tegin isegi kana tiibade kokaraamatu !!

Te teete nende söömisest täieliku jama. Tiibu pole lihtsalt võimalik elegantselt süüa. Te saate Buffalo -kastme suu ümber määrida. Sul läheb hästi, kui särk jääb puhtaks.

Kuid see on osa Buffalo Wings'i kogemusest, eks ?? Dramaatiline plaksutamine, kui alasti luud kaussi viskate. Naeratage huuled. Imege iga sõrm puhtaks.

JAH PALUN. – Nagi x