Uued retseptid

Cannelloni singi ja juustuga

Cannelloni singi ja juustuga


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ajapuudusel kasutasin valmis bešamellkastet. Ma lihtsalt soojendasin seda veidi.

Panime potti vett keema. Kui vesi on hakanud keema, lisage sool ja lisage leht lasanjet, jätke see 1-2 minutiks seisma ja eemaldage seejärel hästi vett tühjendanud.

Kohe lasanjelehe kohale asetame prosciutto viilu, seejärel kaks viilu provola ja rulli, moodustades cannellone.

Teeme seda ülejäänud lasanjelehtede ja ülejäänud koostisosadega.

Kandikul määrige kiht bešamellkastet ja asetage cannellonid.

Kata ülejäänud bešamellkastmega ja puista üle riivitud parmesani juustuga.

Pange plaat 30 minutiks 200 kraadini eelsoojendatud ahju.

Kui cannellonid on valmis ja pind on kenasti pruunistunud, võta plaat ahjust välja, lase paar minutit jahtuda, seejärel serveeri.

Hea söögiisu !



Cannelloni singi ja juustuga - Retseptid

Tere kallid! Kuna hiljuti olen lihtsa ja kiire toiduvalmistamise fänn ning ilma liigsete komplikatsioonideta, hakkasin täpselt retsepte kasutama ja tegema. Nii ka tänane retsept. Quiche kook ilma gluteenita, juustu ja singiga.

See armas retsept on osa kampaaniast #ManancResponsabil käivitas Alimentespeciale.ro koos saidiga thesmartcuisine.com, mis soovib pakkuda toiduga erivajadustega inimestele lihtsaid, lihtsaid ja eriti tervislikke retsepte.

Mai on gluteenivaba söömise ja allergiatega võitlemise kuu, ideaalne kuu selle kampaania jaoks.

Viimaste uuringute andmed toitumisvajadustega haiguste kohta pakuvad murettekitavaid tulemusi. Üle 80% rumeenlastest põeb haigust, mis nõuab erilist dieeti. Seega soovivad nad selle alimentespeciale.ro kampaania kaudu koos 12 Rumeeniast pärit kulinaarse blogijaga pakkuda eridieediga inimestele (allergiad, gluteeni- / suhkru- / piimatalumatus, diabeetikud, teatud dieediga inimesed) võimalust võtta kasutusele stiil. tervislik eluviis õige toitumise kaudu. Selles kampaanias loovad mitmed Rumeeniast pärit kulinaariablogijad eriretsepte.

Kõik selle kampaania retseptid, ka minu tehtud, on lehel leitavad #ManancResponsabil kampaania ja edasi thesmartcuisine.com.

Videoesitlus Quiche retsept juustu ja Prosciuttoga

Quiche juustu ja singiga

Selle tarti jaoks valmistame kiiresti gluteenivaba haputaigna. Küpsetame selle, paneme sinna quiche juustuga, mille valime vastavalt oma eelistustele (see sobib näiteks loomade ja Roquefortiga), paar kihti prosciutto ja saame maitsva ja isegi dekadentse tordi.

Kasutasin gluteenivaba jahu sellel, mille poest leiate alimentespeciale.ro.

  • Ettevalmistusaeg: 20 minutit
  • Küpsetusaeg: 40 minutit
  • Hinnang 5 tärni - põhineb 1 arvustusel
  • Saagis: 10

Koostisosad

  • Taigna jaoks: - 180 grammi, gluteenivaba - 130 grammi, külm - 3 supilusikatäit, külm - 1 pulber
  • Quiche jaoks: - 3 tükki - 360 grammi, magus, toiduvalmistamiseks - 100 grammi - 100 grammi - 50 grammi - maitse järgi - 1 nugaots - 1/2 teelusikat - 1/2 tl

Juhised

Kõigepealt valmistame hapukoore taigna:

  • Jahu segatakse soolaga. Pane väikesteks kuubikuteks lõigatud külm või või suurele riivile. Sõtku kõike, kuni kompositsioon on mureneva konsistentsiga.

  • Lisa järk -järgult külm vesi ja sõtku, kuni tainas seondub.
  • Tainapall (mittekleepuv) pakitakse kilesse ja pannakse 10 minutiks sügavkülma.
  • Tööpind on kergelt jahuga kaetud ja külm tainas laotatakse ümmarguseks ja õhukeseks leheks, mida kasutate. Tõsta tainas küpsetuspaberiga kaetud alusele ja aseta servad kenasti paika.
  • Taigen torgitakse kahvliga ühest kohast teise, nii et see küpseb ühtlaselt. Asetage taignale pärgamentleht ja täitke alus kuivatatud ubadega. Me panime oad, sest me ei taha, et tainas küpsetamise ajal paisuks. Oad toimivad kaaluna.

  • Asetage plaat ubadega kuuma ahju ja küpsetage 200 kraadi juures 12 minutit.
  • 12 minuti pärast eemaldage pärgamendileht ja oad ning jätkake küpsetamist veel 15 minutit või kuni tordi põhi on kuldse värvusega.

Kuni tort on küpsetatud, valmistage Quiche:

  • Vahusta kolm muna korralikult ja sega soola, paprika, muskaatpähkli, pipra, vedela koore ja riivitud Emmentaleriga.

  • Määri tartiku põhi lahtiklopitud munaga, pane prosciutto ribad, seejärel Quiche täidis ja puista peale riivitud Parmesani juust.

1. Küpseta hapukat tainast ubadega, sest me ei taha, et see küpsetamise ajal paisuks. Seal on mõned spetsiaalselt selleks otstarbeks mõeldud metall- / keraamilised pallid, mida nimetatakse "pirukakaaludeks". Mina seda ei teinud, seega kasutasin ube. Võite kasutada ka riisi või pastat ning kui vaatate veidi võrku, märkate, et seda saab küpsetada müntide, peene kruusa, suuremate kivide, söögiriistade ja kivist maletükkidega. Geniaalne eks? Hoidke oad / riis / pasta spetsiaalses mahutis, et neid järgmisel korral tortide valmistamisel kasutada.

2. Pärgamendilehe asemel võite kasutada ka alumiiniumfooliumi.

3. Kui arvate, et tarti servad hakkavad küpsetamise ajal veidi pruunistuma, võite need katta alumiiniumfooliumiga.


Brokoli, suvikõrvitsa ja riivjuustuga täidetud cannelloni

Viimaste aia kõrvitsatega, mille puhkusele kaasa võtsime, mõtlesime midagi uut küpsetada. Meil tekkis idee täita cannellonid brokoli ja kõrvitsaga. Pesin kaks kõrvitsat, ühe kollase ja ühe rohelise, mis mul olid, lõikasin kuubikuteks, eemaldasin suured seemned ja keetsin soolaga maitsestatud vees. Paralleelselt kastsin praepannile mõned brokoli võiga, mille olin külmkappi pannud hommikul sulatama. Lisasime soola ja õhukesed küüslauguviilud (ka meie saagist).

Pärast kõrvitsate keetmist kurnasin need nõusse. Kui brokoli kimbud on piisavalt pehmenenud, et neid kahvliga lõigata, panen peale kõrvitsa, soola, pipra, pune ja oliiviõli ning jätan need viieks minutiks tulele, et maitsed omavahel kokku sobiks. Seejärel lisasin mozzarellat ja Kreeka juustu tüüpi kefalograviera, mis sobib väga hästi pastale.

Järgmine samm oli täpsem, täites vastavalt cannelloni pasta ülalkirjeldatud koostisega. Ärge unustage seda enne maitsta, veendumaks, et pole vaja soola ega muid vürtse. Kuumuta ahi eelsoojendamiseks 180 kraadini.

Seejärel järgnes & # 8220 kokkupanek & # 8221. Valasin pannile tomatikastme - ära koonerda, sest muidu ei lähe pasta piisavalt pehmeks. Asetasin cannellonid kõrvuti, veidi eemal, et kaste ulatuks kõikjale ja ei kleepuks üksteise külge. Valasin peale veel ühe vooru tomatikastet ja puistasin üle mõlemat sorti riivjuustu.

Panin plaadi 180 kraadi juurde umbes 45 minutiks ahju. Kuid kontrollige 30 minuti pärast, kas pasta on pehmenenud, võib see varem valmis olla. Meile väga meeldis. Loodame, et proovite seda retsepti ja ütlete meile, kuidas see teile meeldib!


Pane jahu kaussi, lisa munad, sool, oliiviõli, 100 ml vett ja sõtku, kuni tainas muutub pehmeks ja elastseks. Rulli taigen lahti ja lõika umbes 10 cm küljega ruudud. Keeda neid vees 1 minut vähese soolaga. Pange need mõneks sekundiks külma veega kaussi.

Sega segistis gorgonzola ricotta, soola ja pipraga. Määri teelusikatäis seda segu ruutudeks lõigatud pastale ja rulli.

Sulata pannil 10 g võid ja prae kannellonid mõlemalt poolt 1 minut kuldpruuniks.


Gorgonzola kastme jaoks:

Sulata magus gorgonzola IGOR koos 10 g võiga potis madalal kuumusel.

Serveerimisel aseta igale taldrikule kaks supilusikatäit sulatatud gorgonzola ja lisa igale inimesele täidetud 3 cannelloni.

Kreemjas konsistents ja eksimatu aroom soovitavad gorgonzola IGORi ideaalse juustuna, mida serveerida rafineeritud roogadega. Gorgonzola Dolce Cremoso sobib suurepäraselt eelroogade retseptidesse, magustoiduks või serveeritakse sellisena koos leiva või krõbedate küpsistega. Sellise gorgonzola sortimendiga serveeritavad veinid on valged. Kõik Gorgonzola IGOR tooted on meisterkokkade poolt üle maailma tunnustatud, neid hinnatakse koos köögiviljade, pasta, risotto, pitsa, veiseliha ja kanaga.



Koostis
600 gr külmutatud, hakitud spinat
280 gr ricotta juust
1 1/2 kepp Parmesani rass
3 oua mari
1 pakend viilutatud prosciutto, lõigatud väga peeneks
1/4 keppi värsked, peeneks hakitud peterselli lehed
10 oli lahustuv lasanje
6 koera tomatikaste pasta jaoks

Keeda spinat, nõruta hästi, pigista käsitsi ja haki peeneks.

Sega kausis spinat ricotta, 1 tass parmesani, munade, prosciutto, peterselliga ning maitsesta soola ja pipraga maitse järgi. See segu esindab täidist.

Kuumuta ahi 190 kraadini ja määri küpsetusplaat õliga.

Leota lasanjelehti suures kausis, mis on täidetud külma veega. 15 minuti pärast eemaldage see veest ja kuivatage paberrätikul.

Määri ahjuplaadi põhjale õhuke kiht tomatikastet pasta jaoks. Aseta kolmandik täidistopsist ühele lasanjelehele ühest otsast. Rullige rulli otsad sulgemata ja asetage see salve. Tehke sama kuni viimase lasanjeleheni.

Asetage kõik nii saadud rullid (cannelloni) salve ühe kihina.

Vala ühtlaselt nende peale 2 tassi tomatikastet pasta jaoks ja puista peale ülejäänud parmesan.

Pange cannelloni alus ahju ja jätke 30 minutiks.

Pärast keetmist laske 10 minutit veidi jahtuda. Kuumuta ülejäänud tomatikaste ja serveeri koos valmistisega.


Kuupäevad sinihallitusjuustu ja singi / kašupähklitega

Kõige populaarsem eelroog, mida külaliste juures valmistan, on sinise juustu ja prosciuttoga datlid. See on maitsete ja tekstuuride sulam: magus, soolane ja kreemjas ning krõmpsuv.

See näputoidu eelroog sobib ideaalselt viski või kuiva punase veiniga ja saate seda oma külalistele pakkuda enne peo algust.

Tänapäeval ei söö kõik liha, seega proovisin selle eelroa taimetoitu ja kasutasin prosciutto asemel india pähkleid ja see töötas suurepäraselt! Saladus seisneb selles, et kogu kombinatsioonis peaks olema midagi krõmpsuvat, nii et võite proovida panna pähklituuma, mandleid jne.

Koostis 14 tk:
14 värsket datlit
7 viilu kvaliteetset prosciutto / kašupähklit jagatud pooleks taimetoidu jaoks
70 gr sinise hallituse juustu (kasutasin Roqueforti)


Koolitus:

1. Pese datlid ja kuivata paberist salvrätikuga.
2. Lõika kuupäev pikuti, et saaksid seemned ilma liigse purustamiseta eemaldada.
3. Lõika juust umbes 3-5 mm paksusteks ja umbes 2 cm pikkusteks viiludeks (või datlite pikkuseks).
4. Võtke prosciutto viilud karbist välja ja viilutage need pikuti pooleks, et saada 14 kitsast riba.
5. Sisestage iga datli sisse väikesed juustutükid.
6. Rulli datlid prosciutto ribadeks (võimalusel pane peale kašupähkleid) ja aseta rullid ahjuplaadile küpsetuspaberile.
7. Küpseta datleid eelsoojendatud ahjus 240 kraadi juures mõni minut (olenevalt ahjust) ja kui juust sulab ning prosciutto / india pähkel kergelt pruunistub, on eelroog valmis.

Selle eelroa ainus puudus on see, et see tuleb küpsetada vahetult enne serveerimist. Ma eelistan selle ette valmistada, panna prosciutto sisse mässitud datlid külmkappi ja kasutada neid õigel ajal.

Prindi

Eelroog datlite, sinihallitusjuustu ja prosciutto / kašupähklitega.

Kõige populaarsem eelroog, mida külaliste juures valmistan, on sinise juustu ja prosciuttoga datlid. See on maitsete ja tekstuuride sulam: magus, soolane - kreemjas ja krõmpsuv.

See näputoidu eelroog sobib ideaalselt viski või kuiva punase veiniga ja saate seda oma külalistele pakkuda enne peo algust.

Tänapäeval ei söö kõik liha, nii et proovisin selle eelroa taimetoitu ja kasutasin prosciutto asemel india pähkleid - see töötas suurepäraselt! Saladus seisneb selles, et kogu kombinatsioonis peaks olema midagi krõmpsuvat, nii et võite proovida panna pähklituuma, mandleid jne.

Koostis 14 tk:
14 värsket datlit
7 viilu kvaliteetset prosciutto / kašupähklit jagatud pooleks taimetoidu jaoks
70 gr sinise hallituse juustu (kasutasin Roqueforti)

Koolitus:
1. Pese datlid ja kuivata paberist salvrätikuga.
2. Lõika kuupäev pikuti, et saaksid seemned ilma liigse purustamiseta eemaldada.
3. Lõika juust umbes 3-5 mm paksusteks ja umbes 2 cm pikkusteks viiludeks (või datlite pikkuseks).
4. Võtke prosciutto viilud karbist välja ja viilutage need pikuti pooleks, et saada 14 kitsast riba.
5. Pista väikesed datlitükid iga datli sisse.
6. Rulli datlid prosciutto ribadeks (võimalusel pane peale kašupähkleid) ja aseta rullid ahjuplaadile küpsetuspaberile.
7. Küpseta datleid eelsoojendatud ahjus 240 kraadi juures mõni minut (olenevalt ahjust) ja kui juust sulab ning prosciutto / india pähkel kergelt pruunistub, on eelroog valmis.

Selle eelroa ainus puudus on see, et see tuleb küpsetada vahetult enne serveerimist. Ma eelistan selle ette valmistada, panna prosciutto sisse mässitud datlid külmkappi ja kasutada neid õigel ajal.


Cannelloni juustu ja singiga ning # 8211 omamoodi sobivam lasanje

Cannelloni on mõned torukujulised makaronid (umbes 10 cm pikad ja 1,5 cm läbimõõduga). Need, mis ma ostsin, olid täitmiseks ja ahju panemiseks valmis, seega polnud vaja neid enne keeta. Panin pildi koos karbiga:

Valmistamismeetod: Ahi kuumutatakse 180 ° C -ni ja valmistatakse 20/20 yena pott. Võite kasutada teist kaussi, kuid kontrollige enne, kui näete, kuidas saaksite cannelloni torusid paremini paigutada.

Täitmine: juust hõõrutakse vahust puust lusikaga või mikseriga. Lõika sink õhukesteks viiludeks ja sega juurde juust. Lisage kapparid ja segage uuesti, kuni koostis on homogeenne. Maitsesta ja maitsesta soola ja pipraga. Ma ei vajanud enam soola ega pipart, maitse meeldis täpselt sellisena, nagu see oli. Pange juust kotti ja lõigake koti nurk.

cannelloni juustu ja singiga cannelloni juustu ja singiga cannelloni juustu ja singiga

Pilt koos kotiga on pärit mõnest teisest cannelloni ringist (seente juustu ja tilliga), kuid tahtsin teile näidata, kuidas edasi minna. Muide, kui teile meeldib mõni muu kombinatsioon või leiate, et juust on juba vürtsikas, siis valige endale meelepärane täidisvariant. Pidage meeles, et 12 tuubi täitmiseks vajate 400 g juustu.

Kausi põhja pange 10 supilusikatäit tomatikastet basiilikuga ja 10 supilusikatäit tomatikastet küüslaugu ja sibulaga. Täida torud juustupastaga ja aseta need kastmesse. Asetage igale kastmele veel 2 supilusikatäit. Seejärel riivi juust ja pane ahju 30 minutiks või kuni pealt on hästi pruunistunud.

cannelloni juustu ja singiga cannelloni juustu ja singiga cannelloni juustu ja singiga cannelloni juustu ja singiga

Kui need on liiga pruunistunud, puista peale kohe pärast ahjust eemaldamist kiht juustu.

Serveeri soojalt, kaunistades värskete basiilikulehtedega. Saad 4 suurt portsjonit (3 cannelloni portsjoni kohta).

Kui soovite lihavaba lasanjet, võite proovida lasanjet spinati ja juustuga.


Cannelloni baklažaani ja juustuga

1. Kuumuta ahi 200 kraadini. Kuumuta pannil õli ja pruunista sibul paar minutit. Lisa küüslauk ja baklažaan ning küpseta 5 minutit, seejärel lisa tomatid, vürtsid ja suhkur. Keeda 5 minutit või kuni baklažaan pehmeneb.

2. Lusikaga lusikatäis baklažaanitäidist igasse cannelloni, seejärel asetage kuumakindlasse nõusse. Kui täidisest jääb üle, asetage see cannelloni peale.

3. Vala peale juustukaste, puista peale riivitud mozzarellat ja aseta peale basiilikulehed. Küpseta 30 minutit ahjus või kuni cannellonid on pehmed.

1 supilusikatäis oliiviõli
1 sibul, kooritud ja tükeldatud
1 küüslauguküüs, puhastatud ja purustatud
1 baklažaan, kooritud ja tükeldatud
400 g kooritud ja tükeldatud tomateid
soola ja värskelt jahvatatud musta pipart
suhkru pulber
12 cannelloni
500 g juustukastet
125 mozzarella, madal
8 basiiliku lehte


Cannelloni seentega

Haki sibul ja prae õlis. Mõne minuti pärast lisage hakitud küüslauk ja seejärel hakitud seened ning katke. Kui seened on pehmenenud, lisa tükeldatud tomatid ja maitse järgi vürtsid (sool, pipar, basiilik, pune).

Punase kastme jaoks sega tomatimahl soola, basiiliku, punega, lisa vesi ja vala kaussi ahju panemiseks.

Keeda piim vähese soolaga. Homogeenige jahu mõne supilusikatäie vedelikuga ja valage piim tulele, kui see keeb. Sega madalal kuumusel seostumiseni (nagu vedel koor). Tõsta roog tulelt, lisa maitseained vastavalt oma eelistustele ja 2-3 sl riivjuustu.

Kannellonitorud täidetakse hakitud seentega ja asetatakse kaussi kastmes ritta. Kui teile jääb hakkliha või sellest kaste, valage see pärast torude paigutamist salve. Vala neile valge kaste, puista peale riivjuustu, kata alumiiniumfooliumiga või kausi kaanega ja pane ahju (30 minutiks 180 kraadi juurde).
Sellest kogusest tuleb välja 4-5 portsjonit.
Kannellonitorude ümber peab olema piisavalt vedelikku, et neid saaks niisutada.


Valmistamismeetod

- pane kõik köögiviljad suurele riivile
- lõigake loboda lehed
- prae köögiviljad oliiviõlis, seejärel lisa järk -järgult kuum vesi
- keeda umbes 20 minutit, seejärel lisa loboda lehed ja küpseta koos veel 10 minutit
- vahepeal sega muna kodujuustu ja jahuga, lisa maitse järgi soola, konsistents peaks olema sarnane tavaliste pelmeenidega, manna
- pärast köögiviljade keetmist lisage sidrunimahl, tomatimahl ja prosciutto viilud ning laske veel 5 minutit küpseda
- lõpus lisatakse pelmeenid - kasutasin teelusikatäit magustoitu, tundub väiksemates mõõtudes parem
- keeda umbes 10 minutit, seejärel lülita kuumus välja
- lõpus pane peterselli või selleri lehti

Märkus: suppi võib valmistada ka sidruni asemel boršiga

Seasupp omatehtud nuudlitega

Seakondi hoitakse külmas vees, põletatakse, pestakse ja keedetakse madalal kuumusel. Haki seller, petersell, pastinaak, porgand

Lihapallisupp estragoniga

Kõigepealt paneme vee kastrulisse, kus keedame suppi, seejärel hoolitseme lihapallide eest. vürts


Video: Otra tortilla fácil que te llevará a la gloria COMPRUÉBALO! (Juuli 2022).


Kommentaarid:

  1. Golding

    Excuse the question is far away



Kirjutage sõnum