Uued retseptid

Daisy kudooniaga

Daisy kudooniaga



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Valmistuge kõigepealt leht ja hakka munavalgeid vahustama tuhksuhkruga. Hõõru munakollased või, õli, mee ja vanilje essentsiga, seejärel lisa munavalgele saadud koor, lisades kergelt pidevalt segades mittemetalse lapiga. ja küpsetuspulber vihma käes ja alati eesmärgiga segades.

Silikoonist karikakra salv leotatakse kuumas vees, pühitakse, määritakse võiga ja valatakse seejärel tööpinna koostisse. Küpsetage keskmisel kuumusel, seejärel eemaldage jahtuda ja keerake puidust tööpinnale. Hakkab siirupi poole kompotimahlaga .

Kudoonia koor see valmistatakse, segades kompotist pärit küdooniad mee ja jogurtiga, seejärel lisatakse vaniljepuding ja segatakse kergelt mittemetalse sihtmärgiga. Laske želatiini ümbrikuna valmistamisel veidi jahtuda, ainult vee asemel kasutame kudooniamahla mahla. Kui želatiin on jahtunud ja tahenenud, lisame selle meie kreemile ja laseme uuesti jahtuda. 5 minuti pärast vala see kreem silikoon -karikakravõiga määritud vormi ja lase veel aega jahtuda.Vähemalt üks tund.Siis valame kreemi letile, jälgides, et karikakra kroonlehed oleksid ühtlaselt peal ja kaunistaks maasikamoosiga.


Sügisene magustoit: koheva kudoonia retsept kudooniaga

Selle magustoidu vanim päritolu pärineb Hollandi asunikest. Need on väga sarnased hilisematega, kuid mitte praeguse rõngakujulistega, mis on osariikides populaarsed. Selle ettevalmistuse üks esimesi mainimisi oli Washington Irvingi 1809. aasta raamatus „A History of New York“, mis võtab kokku etapid maailma algusest Hollandi dünastia lõpuni.

Koostisosad

  • 500 g jahu
  • 40 g värsket pärmi
  • 60 ml külma piima
  • 60 ml kuuma vett
  • 60 g võid
  • 2 muna
  • 3 munakollast
  • 1 spl riivitud sidrunikoort
  • 50 g suhkrut
  • 1 kotike vanillisuhkrut
  • 1 näputäis soola
  • kaunistamiseks tuhksuhkrut
  • 2-3 värsket küdooniat või kudoonia moosi

Valmistamismeetod

Sõelu pool jahukogusest suurde kaussi. Lahusta pärm veega segatud piimas ja jäta 30 minutiks kerkima. Vahepeal sega munakollased, munad, suhkur, vanillisuhkur, sidrunikoor, sool ning sulatatud ja jahtunud või. Seejärel lisage need tainasse. Peate saama sileda ja kergelt kleepuva koostise. Pane kõik õliga määritud kaussi ja jäta pooleks tunniks kerkima. Kui tainas on kerkinud, laota tainas jahuga ülepuistatud tööpinnale 1 cm paksuseks leheks.

Lõika sõõrikud peaaegu 5 cm läbimõõduga kujuks ja aseta need suurele puidust põhjale, mis oli eelnevalt jahuga kaetud. Seal lasete neil kerkida, kuni nende maht kahekordistub, umbes 1-2 tundi. Enne kuuma õli panemist aseta 1-2 kuubikut kudooniat sisse ja vormi mõned korvid. Täidise jaoks võite kasutada ka moosi. Pärast seda, kui hõrgutised on pruunistunud, võta need paberrätikutele välja ja kui need jahtuvad, puista üle tuhksuhkruga.

Nii nagu neid saab praadida, saab neid ka ahjus küpsetada. On tõsi, et neil on veidi erinev tekstuur kui praetud, samuti eriline maitse, kuna küpsetamisel neeldub vähe õli, seega on neil vähem rasva kui õlis küpsetatud.


Koostis Kogu kalkun ahjus kudooniaga

  • 1 terve kalkun, minu oma kaalus 3,8 kilogrammi
  • soolvee jaoks: 6 liitrit vett, 6 supilusikatäit (240 grammi) jämedat soola, 1 tl musta pipart, 1 hakitud sibul, 3 küüslauguküünt, 2 loorberilehte
  • 1 suur kudoonia või 2 väiksemat
  • 1 terve sibul
  • 1 supilusikatäis õli
  • 3 rosmariini oksa
  • 4 teelusikatäit kudooniat (kui ostetavat ei leia, saate seda kodus valmistada, retsepti leiate siit)
  • 2 tl dijoni sinepit
  • 1 spl riivitud jämesoola
  • 1 tl jahvatatud musta pipart

Küpsetatud terve kalkun kudooniaga, videoretsept

Küpsetatud terve kalkun kudooniaga, retsept tekstivormingus (prinditav):

Kalkuni esialgne ettevalmistus

1. Selle retsepti jaoks kasutame tervet kalkunit. Kui ostsite selle külmutatud, sulatage see aeglaselt külmkapis, suure kalkuniga võib protsess kesta kuni 48 tundi. Teine viis kalkuni sulatamiseks oleks auruahju spetsiaalne funktsioon (mul on selline ahi, pidin sulatusfunktsiooni kordama 3 korda & # 8211, mis tähendab kokku 90 minutit & # 8211, sest 3,8 kg kaaluv kalkun sula täielikult). Puhastage kalkun hoolikalt naha ja soolte sulgede jälgedest.

Küpsetatud terve kalkun, soolvesi

Soolvesi ei anna linnule mitte ainult maitset, vaid annab ka palju hellust. See protsess võtab natuke aega, seega on hea tööde alustamise aeg hoolikalt välja arvutada, korreleerides seda kalkunipihvi serveerimisega.

1. Valige piisavalt suur pott / kauss, mis mahutab kogu kalkuni. Segage eraldi potis soolvee sool kuue liitri veega (toatemperatuuril), kuni see on täielikult lahustunud. Lisa hakitud sibul, pooleks lõigatud küüslauguküüned, loorberileht ja pipraterad.

2. Vala soolvesi suuremasse kaussi asetatud kalkunile. Lind peab olema täielikult soolveega kaetud, kui ta kipub pinnale tõusma, asetatakse see raskuse (taldriku jms) peale. Pane külmkappi vähemalt 4 tunniks (see on kõik, mis mul jäi), maksimaalselt 12 tundi.

3. Selle aja möödudes eemaldage kalkun soolveest & # 8211, millest säästame ainult küüslauku, ülejäänud viskame välja ja # 8211 ning tühjendame vedeliku hästi, seejärel tupsutame imavate köögirätikutega nii nahale kui ka ja seestpoolt, loiuma. Jätke see vähemalt tunniks köögitemperatuurile, toatemperatuurile naasmiseks ei ole soovitatav küpsetada külma liha, kuna see eemaldatakse külmkapist.

Küpsetatud terve kalkun küdoonia, maitsestamise ja küpsetamisega

1. Haki soolveest taastatud küüslauguküüned peeneks, koori ühel rosmariinioksa küljest lehed ja haki noaga peeneks. Pane küüslauk ja rosmariin uhmrisse, lisa 1 sl õli, 1 sl jämedat soola ja 1 tl pipart, seejärel purusta kokku poolkuivaks pastaks.

2. Hõõru kalkunit nii seest kui väljast eelmises punktis valmistatud pastaga.

3. Koori sibul ja küdoonia (küdooniad) ning lõika neljaks või pooleks (olenevalt suurusest).

Muud kalkuni retseptid:

Pruuni kastmega küpsetatud kalkunirind

Sinepikoorega kalkunivardad

4. Pista kalkuni sisse sibula- ja küdoonia tükid, seejärel kinnita see rosmariinipulgaga, mille paneme linnuõõnde. Koguge kalkuni jalad kokku ja siduge need tihedalt kööginööriga ning kleepige tiivad rümba külge, kinnitades need rosmariinipulkadega.

5. Asetage ettevalmistatud kalkun alusele, eelistatavalt kaanega, ja kui teil seda pole, võite plaadi katta küpsetuspaberi või alumiiniumfooliumiga.

Kuidas me arvutame kogu kalkuni küpsetusaega ahjus

1. Küpsetage kogu kalkun, kaetud, eelsoojendatud ahjus temperatuuril 180 kraadi, ventileeritud või 190 kraadi Celsiuse järgi.

2. Iga kalkuni kilogrammi kohta (kaalutud puhastatud, toores) loe 50 minutit ahjus küpsetamist. Nii kulus minu 3,8 kilogrammise kalkuni küpsetamiseks 3 tundi ja viisteist minutit.

Mõned näited kalkuni erinevate kaalude kohta:

  • 3 kilogrammi kalkunile ja # 8211 2:30 tundi
  • 4 naela kalkunile ja # 8211 3:33 tundi
  • 5 -kilosele kalkunile & # 8211 4:15 tundi

Terve kalkun ahjus, glasuur, pruunistumine ja puhkus

1. Soovi korral võite valmistada ahjus kalkunile glasuuri, mis annab talle lisaks ilusama välimuse ka meeldiva maitse, kaunilt karamelliseerudes linnunahal. Valmistasin glasuuri, segades hästi 4 tl kudoonia moosi 2 tl dijoni sinepiga.

2. Kui küpsetusaeg, mis on arvutatud kalkuni kaalu järgi, on möödas, eemaldage kalkun ahjust, avage see ja lahjendage glasuur 1-2 supilusikatäie mahlaga, mille kalkun on pannile jätnud. Määrige lind pintsliga 1/2 selle seguga kogu katmata pinnale ja jätkake ahju panemist. 2-3 minuti pärast võtke kalkun ahjust välja ja määrige see ülejäänud glasuuriga. Küpseta uuesti maksimaalselt 5 minutit, kuni glasuur on karamellistunud ja pruunistatud vastavalt meie eelistustele.

3. Kui see on valmis, tõsta kalkun taldrikule ja lase tal enne serveerimist vähemalt 30 minutit puhata, isegi tund poleks pikk. Selle aja jooksul immutatakse liha eraldunud mahladega, muutudes mahlasemaks ja õrnamaks.

Küpsetatud terve kalkun kudooniaga, serveerimine

Kalkunit serveeritakse kuumalt koos teie lemmik garneeringuga. Valisime kartulipudru, kuid selle kõrvale saate panna mis tahes meelepärase garneeringu, alates rosmariiniga kartulist kuni küpsete juurteni, hautatud või aurutatud köögiviljadest jne. Ärge unustage küpseid küdooniaid kalkuni sees, need on praadiga maitsvad!

Küpsetatud kalkun on maitsev ja külm erinevates salatites või võileibades.

Alusele jääb teile väärtuslik, väga aromaatne vedelik, mida saate rasvatustada ja kasutada kastme alusena.


Millised on sahvri neli kõige ihaldatumat kudooniaretsepti?

Podagra on sügise kuldsed viljad, maitsvad ja aromaatsed, mida saab süüa nii toorelt kui ka erinevates roogades. Sahvri neli kõige nõutumat kudooniaretsepti on: küdooniamoos, küdooniamoos, kudooniapellet ja kudoonia kompott.

Millised on sahvri neli kõige ihaldatumat kudooniaretsepti?

Podagra on sügise kuldsed viljad, maitsvad ja aromaatsed, mida võib süüa nii toorelt kui ka erinevates roogades.
Sahvri neli kõige nõutumat kudooniaretsepti on: küdooniamoos, küdooniamoos, kudooniapellet ja kudoonia kompott.

Siin on koostisosad ja kuidas valmistada sahvrisse neli kõige populaarsemat kudooniaretsepti!

Kudoonia kalliskivi retsepti koostisosad

Kudoonia kalliskivi retsepti ettevalmistamine

Peske küdooniad hästi ja pühkige, et veenduda, et kõik kohevused on eemaldatud. Neid antakse riivile koos kõigi kestadega, kui need on terved ja neid piserdatakse kohe sidrunimahlaga. Keetke vesi suhkruga, lihtsalt sulatage see ja lisage siirup riivitud küdooniale. Kudooniamoosi valmistatakse ahjus umbes tund aega, keskmisel kuumusel, kuni siirup väheneb ja muutub ühtlaseks. Seda võib keeta ka pliidil 30 minutit, kuid seda tuleb pidevalt segada. Pange need kuumadesse steriliseeritud purkidesse, sulgege need samuti steriliseeritud kaanedega ja hoidke neid kas juba kuuma ahjus või tekkides, kuni need jahtuvad. Seejärel saab need sildistada ja sahvrisse edastada.

RETSEPT MAGUS MAGUS

Kudoonia moosi retsepti koostisosad

  • 1 kg küdooniaid puhastatakse ja lõigatakse kuubikuteks
  • 1 kg suhkrut
  • 400 ml vett
  • 1 kaneelipulk, valikuline
  • 1 sidruni ja acircie mahl

Kudoonia moosi retsepti ettevalmistamine

Hästi pestud küdooniad lõigatakse neljandikku ja puhastatakse koorest ja seest seemnetega. Seejärel lõika õhukesed viilud ja ligikaudu võrdsed viilud kuubikuteks. Piserdage sidrunimahlaga. Kaheseinaga kausis keeda suhkruvesi siirup ja kaneelipulk. Keeda, kuni see muutub väga paksuks ja läbib kukkumistesti.

Kuidas siirupitilka testida: võtke taldrik ja hoidke seda 10 minutit külmkapis.

Võtke lusikaga siirup ja tilgutage see taldrikule. Kui siirupit pigistatakse nagu palli ja see ei lähe plaadile laiali, tähendab see, et see on valmis. Lisa küdooniakuubikud siirupile, sega korralikult läbi ja keeda kudoonia moosi maksimaalselt 30 minutit. Seejärel kuumutage steriliseeritud purgid, sulgege need ka steriliseeritud kaantega ja hoidke neid kas juba kuumas ahjus või tekkides, kuni need jahtuvad. Seejärel saab need sildistada ja sahvrisse edastada.

Kudooniakoori ja vart ei visata minema, vaid nendega valmistatakse maitsev kudoonianahk.

GUTLING NAHA RETSEPT

Retsepti koostisosad Kudoonia pellet

Kudoonia retsepti ettevalmistamine

Keeda kudoonia kestad ja varred vees. Lisa viilud & frac12 lăm & acircie. Keeda umbes 30 minutit, kuni see sulab ja jätab kogu aroomi vette. Seejärel tühjendage hästi ja mõõtke saadud vedelik ning lisage sama kogus vett. Lase see uuesti keema ja jäta tulele, kuni tekib paks vedelik, nagu tarretis.

Vaht eemaldatakse nii mitu korda, kui see tekib!

Lisage frac12 l & acircm & acircie mahl, et see teel ei magustaks, ja pange kuumad ja icircn steriliseeritud purgid. Keerake kaaned peale ja hoidke purke tekkides jahtumiseks. Märgistage ja viige sahvrisse.


5 kudoonia retsepti lõhnavamaks sügiseks

Esmapilgul ei ole küdooniad eriti ahvatlevad, nende kõva koorega ning ahendava ja ebatäpse maitsega. Nende koheva katte all on peidetud maitsed, mis väärivad pingutust, ja magus maitse, mis tekib pärast nende küpsetamist. Proovige sel sügisel uusi retsepte, et esile tuua küdooniad.

Ostsite need kavatsusega teha kõik moosiks, kuid tasub kudooniad ka teistesse roogadesse panna. Need on seotud õunte ja pirnidega ning pärast küpsetamist laenake neilt kõike, mis on parim: pirnide õienoodid ning õunte jäikus ja tekstuur.

Parim viis nende taltsutamiseks on nende omamine, see tähendab, et neid küpsetatakse aeglaselt vedelas, tavaliselt rohkesti suhkrut sisaldavate ainulaadsete maitsete esiletoomiseks. Kõige sagedamini kasutate neid magustoitudes, kuid pakume teile ka ainulaadset kombinatsiooni lambalihaga ning proovige klassikalise moosi asemel kudooniaželeed.

Kommenteerimisplatvormi aktiveerides ja kasutades nõustute, et teie isikuandmeid töötleb PRO TV S.R.L. ja Facebooki ettevõtted vastavalt PRO TV privaatsuspoliitikale või vastavalt Facebooki andmete kasutamise poliitikale.

Alloleva nupu vajutamine kinnitab teie nõusolekut KOMMENTAERPLAATI TINGIMUSTEGA.


Koostis Flaugnarde kudooniaga

  • 3 muna
  • 125 g tuhksuhkrut
  • 350 g 20% ​​rasva sisaldavat koort
  • 30 g jahu
  • 1 supilusikatäis sidrunikoort
  • 1 tl vanilje essentsi
  • 2-3 supilusikatäit virsiku likööri
  • 2 tasku kudooniat (umbes 500 g)


Kudoonia toit

Kudooniatoit on traditsiooniline, vana retsept, lihtne ja äärmiselt maitsev sügistoit. Seda saab teha paastu või lihaga, see on maitsev segu kastmest ja kudooniaviiludest, magushapu ja karamellise maitsega. Kui see on paastumine, siis see kudooniatoit on midagi põhitoidu ja magustoidu vahel, midagi äärmiselt maitsvat & # 128578 Igal sügisel valmistas meie vanaema meile selle toidu. Me ei jätnud teda enne, kui ta oli täis. Ja see oli natuke raske, sest see ei ole toit, millest tüdineda & # 128578, see on liiga hea. Kui lõikate lindu, peatage spetsiaalne rindkere kudoonia toit. Hmmm, palju õnne.

Kui nüüd küdooniad koristada õnnestus, sest vihmad lakkasid ja sain aeda välja minna, siis tegin ka maitsvat kudooniatoitu. Selle retseptiga osalen koos teiste lahkete ajaveebidega suurepärases projektis ning Rumeenia traditsioonides ja gastronoomias. Sel kuul on võõrustajaks Elena Bite, kes kutsub meid üles valmistama sügisvilju: pähkleid, kastaneid, õunu, pirne, ploome, küdooniaid, viinamarju ja kõrvitsat. Samuti olen kindel, et teate palju lugusid viinapuude korjamisest või maagiapoti ümber.

Mida vajame kudooniatoidu retsepti jaoks:

Nüüd olen kalkuni rinnaga lõpetanud.

  • -1 kg kudooniat (puhastatud kaalud)
  • -600 g linnurinda (valikuline)
  • -3 supilusikatäit õli
  • -2 supilusikatäit jahu
  • -sool
  • 100 g karamellisuhkrut

Kudooniatoidu valmistamine:

Sõrmeks lõigatud linnurind pannakse õliga pannile. Nad pruunistuvad väga kergesti igast küljest, täpselt nii palju, et tihendada, mitte muutuda pruuniks.

Eemaldage liha ja pange küdooniad ülejäänud kastmesse ning katke kaanega, jätke 10 minutiks, kuni need on veidi pehmenenud. Olge kudooniate puhastamisel ja lõikamisel ettevaatlik, eemaldage puidust kast ettevaatlikult keskelt ning puhastage augud ja ussid. Kudooniad on maitsvad, kuid väga ussikesed. & # 128578

Kui küdooniad on veidi pehmenenud, lisa liha, 1 tass vett ja hauta tasasel tulel. Katke pann kaanega.

Kontrollige 15 minuti pärast ja vajadusel lisage veidi rohkem vett. Liha ja küdooniad peavad olema peaaegu veega kaetud, need ei tohi hõljuda. See on vähese kastmega toit.

Eraldi pange suhkur karamellistatud vanemale pannile. Ideaalis peaks sellel olema paksem põhi.

Lase sulada, kuid ära põle. See peaks olema kergelt pruun, võimalikult hele. Kui suhkur on sulanud, lisa tass vett (umbes 100 ml) ja sega, lase karamellil väga hästi lahustuda.

See kaste valatakse lihale ja kudooniale. Nüüd lisage teelusikatäis riivitud soola ja laske keema tõusta. Lisan nüüd 1-2 purustatud pipratera, mitte jahvatatud. Piisab, et anda ebamäärane aroom. & # 128578

Ärge unustage peamist koostisosa:

Puista peale palju armastust ja headust.

Kui liha on pehme, lisa külmas vees lahustatud jahu. Soovitan vett pingutada jahuga, et ei tekiks tükke.

Lase veel paar minutit keeda, maitsesta soola, lisa soovi korral veel & hellip..ja ongi kõik.

Olge väga ettevaatlik, et küdooniad ei mureneks, need peaksid olema pehmed, kuid mitte purustatud & # 128578

Pange toit taldrikutele ja nautige iga suutäit pikka aega & # 128578

Jumal, kuidas see toit lõhnab ja maitseb?

Sellel on fantastiline maitse, magus-soolane-hapu segu, sensatsiooniline kooslus karamellisuhkruga. & # 128578 Ma ei söö seda toitu leivaga, vaid puulusikaga, nagu lapsepõlves.

See maitseb erinevalt. Ja ärge küsige minult, miks, sest see on täpselt üks neist asjadest, mida ei saa seletada. Proovige ja näete, et puulusikas annab sellele sensatsioonilisele roale veel ühe maitse.

Soovitan kogu südamest proovida.

Kudoonia retsepti on proovinud ka ajaveebi lugejad ja allpool näete tulemusi:


Kudoonia koor kreemiga

  • 4 suurt küdooniat
  • 1 tass hapukoort
  • 5-6 supilusikatäit maisitärklist
  • 2 tl õli
  • 200 g mett

Peske küdooniad, lõigake väikesteks kuubikuteks, asetage kastrulisse, katke poolteise liitri veega ja laske keema tõusta. Lase keema tõusta.

Hõõru tärklis õli ja koorega ning vala kudooniale. Sega pidevalt, et see ei kleepuks, kuni see pakseneb nagu kreem.

Lülitage kuumus välja, lisage mesi ja hõõruge, kuni mesi on segunenud.


Küpsetatud kudoonia retsept ricotta ja pistaatsiapähklitega

Koostisosad küpsetatud kudooniale ricotta ja pistaatsiapähklitega:

  • 4 tilka
  • 2 tassi vett
  • 250 g ricotta
  • ⅔ tassi kookos suhkrut
  • 1 vanillikaun
  • ½ tl jahvatatud kardemoni
  • 2 supilusikatäit mett
  • Sidrunimahl
  • Kooritud apelsinikoor
  • 2 kaneelipulka
  • 2 supilusikatäit mett
  • Kaneel
  • Tükeldatud pistaatsiapähklid.

Küpsetatud küdoonia valmistamine ricotta ja pistaatsiapähklitega

Alustuseks valmista siirup: veest, kookossuhkrust, sidrunimahlast, apelsinikoorest ja vürtsidest ning pane kõik tulele, kuni segu hakkab keema.
Järgmine samm on kudooniate pesemine ja pooleks lõikamine, seejärel seemnete keskosa puhastamine.
Valmistage ahjuplaat ette ja asetage küdooniad lõikepind ülespoole. Kalla küdooniale paar supilusikatäit siirupit ja pane küdooniad 2 tunniks ja # 8211 2 ½ tunniks ahju. Iga 30 minuti järel keeratakse küdooniad teisele poole ja vala peale siirup.
Nüüd segame ricotta mee ja vähese kaneeliga ning saadud koort hoitakse külmkapis kuni küpsetatud kudoonia retsepti serveerimiseni.
Kui küdooniad on valmis, võta need ahjust välja ja serveeri kuumalt koos ricotta -koore ja hakitud pistaatsiapähklitega. Kudooniate peale võib puistata ka paar tilka mett.


Kudoonia küpsetatud meega

Kudooniate küpsetusaeg on 60 meelt. Pärast pesemist ja puhastamist lõigake pooleks. Seejärel pannakse see salve ja igale neist pannakse nelk maitse jaoks. Keskel lisage teelusikatäis mett, veidi kaneeli ja tükk võid. Kõige lõpus lisa peale teelusikatäis suhkrut. Vala pannile veidi vett ja küdooniad ahju. Aeg -ajalt piserdatakse neid kandikult mahlaga üle. Serveeri külmalt.


Video: Dulce de membrillo con manzana (August 2022).