Uued retseptid

Kartulisalat basiilikuõliga

Kartulisalat basiilikuõliga



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Koostisosad

  • 1 tass (pakitud) terveid värskeid basiilikulehti pluss 3 supilusikatäit õhukeselt viilutatud värsket basiilikut
  • 1/2 tassi pluss 2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
  • 2 1/2 supilusikatäit maitsestamata riisiäädikat
  • 2 supilusikatäit Dijoni sinepit
  • 1/4 tassi hakitud punast sibulat
  • 2 kilo keskmist Yukon Gold kartulit, kooritud

Retsepti ettevalmistamine

  • Blanšeerige terveid basiilikulehti 1 minut keevas vees; äravool. Jookse külma vee all; tühjendage ja pigistage liigne vesi välja. Asetage basiilik köögirätikusse ja pigistage vesi välja. Viige basiilik protsessorile. Lisage 1/2 tassi õli; töödelda, kuni basiilik on väga peeneks hakitud. Tõsta väikesesse kaussi ja maitsesta soolaga. DO AHEAD Basiilikõli saab valmistada 2 päeva ette. Katke ja jahutage. Enne kasutamist laske toatemperatuuril soojeneda.

  • Vahusta äädikas ja sinep väikeses kausis segunemiseks. Lisage järk -järgult ülejäänud 2 supilusikatäit oliiviõli. Sega juurde punane sibul ja 3 sl õhukeselt viilutatud basiilikut. Maitsesta kaste maitse järgi soola ja pipraga.

  • Asetage kartulid suurde kastrulisse. Lisage piisavalt vett, et katta kartulid 1 tolli võrra. Kuumuta keemiseni, vähenda kuumust keskmisele tasemele ja hauta umbes 17 minutit, kuni see on pehme. Äravool. Lase kartulil seista, kuni see on jahtumiseks piisavalt jahtunud. Lõika 3/4-tollisteks kuubikuteks ja aseta suurde kaussi. Nirista kaste soojale kartulile ja viska õrnalt katteks. Vala basiilikuõli kartulitele; viska õrnalt katteks. Serveeri kartulisalatit soojalt või toatemperatuuril.

Arvustuste jaotis

Sidruni -basiiliku röstitud kartulisalat

Röstitud kartul on selles retseptis suurepärane kartulisalat Sidruni -basiiliku röstitud kartulisalat.

Just sel aastaajal toimuvad grillid koduaias ja kartulisalat on looduslik lisand, mida oma toidule lisada. See on kena värske ja suurepärase maitsega kartulisalat, mis ei sisalda majoneesi. Maitsev vinegrett katab röstitud kartulit. Punane sibul, Parmesani juust ja krõbe keedetud peekon on lisakomponendid, mis muudavad selle sidruni -basiiliku kartulisalati nii vapustavaks!


Suurepärase tilli kartulisalati saladused

Me modelleerisime Alexiga selle tilli kartulisalati meie prantsuse kartulisalatist, inspireerituna Julia Childist. See on kartulisalat ilma majoneeta: see sisaldab lihtsat oliiviõli ja äädika kastet. Nüüd, kuidas maitseaineid kartulitele lisatakse, muutub see loomulikult kreemjaks ja hapuks.

Siin õppisime Julia Childilt, kuidas parimal viisil valmistada tilli kartulisalatit, mis on täis tõsist maitset:

  • Kõigepealt keetke kartulid tervelt, kuni need on kahvliharkideks pehmed. Tühjendage ja laske neil jahtuda, seejärel lõigake need, kui need on puudutamiseks piisavalt jahedad, tükkideks.
  • Asetage soojad kartulid kaussi ja segage need valge veiniäädika, šalottsibula, koššersoola ja siinse kickeriga: & frac12 tassi sooja vett. Lase sellel segul 5 minutit seista, aeg -ajalt segades. Kartul imab endasse vett ja tekib vesine kaste! (Kui te vett ei lisanud, kuivavad kartulid lihtsalt ära.)
  • Pärast puhkeaega lisage oliiviõli, kapparid ja ürdid ning segage ühtlaseks. Kartul laguneb veidi edasi ja moodustab õrna tekstuuri.

Kuidas valmistada kartulisalatit ilma Mayota

Kuna kasutame väikseid punaseid kartuleid, mida ei pea koorima, on see kartulisalat, mis ei sisalda majoneesi.

Andke kartulitele puhastamiseks kerge koorija ja pange seejärel külma veega potti, mis katab need umbes 2 tolli.

Lase keema tõusta, SIIS maitsesta oma keeduvesi soolaga, et kartulid küpsemise ajal maitsestuda. Soola lisamine pärast keetmist tähendab, et soolakristallid lahustuvad kiiremini ja vähendavad teie pannide süvendite tekkimise võimalust.

Näpunäide: Ärge lõigake kartulit enne keetmist. Kartulisalati jaoks küpseta kartul alati tervena. Kartulite õrnade valgete pindade kokkupuude veega on väiksem, mistõttu on väiksem tõenäosus, et need muutuvad jahu või murenema.

Kui keedetud, lõigake kartulid pooleks ja veel soojalt piserdage valge veiniäädikaga, nii et kartul imab äädikat. Lase kartulil 15-20 minutit jahtuda ja ima äädikat.

Vahusta oliiviõli ülejäänud äädika ja Dijoni sinepi, koššersoola ja värskelt jahvatatud musta pipraga. Nirista peale kartulid, lisa sibul, värskelt hakitud ürdid ja sega.

Sibul lisab kartulisalatile alati hädavajaliku näksiva suupiste. Kes tahab õrnaid? Mitte mina. Need sibulad muutuvad oliiviõli kastmes marineerides lihtsalt magusamaks ja maitsvamaks. See on klassikaline teise päeva kartulisalat, mida saab süüa palju kauem.

Tehke see kartulisalat ja sööge soojalt, jahutage tund aega külmkapis ja nautige seda jahtununa või tehke edumaa ja tehke seda eelmisel päeval, et asju veelgi lihtsamaks muuta.

Nautige jääke värskete kevadroheliste kausi kohal koos grillitud lõhe või grillkanaga lihtsaks lõunaks.


Kreemjas sidruni -basiiliku kartulisalat

Keeda kartulid kergelt soolases vees, kuni kahvlid on pehmed. Nõruta, lõika pooleks, seejärel pane kaussi.

Rösti männipähklid pannil madalal kuumusel kergelt kuldseks. Eemaldage kuumusest.

Sega kokku sidrunimahl, oliiviõli, majonees, sool ja pipar ning pesto kreemjaks ja ühtlaseks. Maitske ja kohandage maitseaineid vastavalt soovile.

Vala pool kaste kartulitele ja sega ühtlaseks. Lisage maitse järgi rohkem kastet.

Kata ja pane kartulisalat mõneks tunniks külmkappi. Serveerimiseks puista peale palju väikeseid basiilikulehti. Nami!

Ma tegin eile suurema osa päevast süüa ja siin & rsquos, kuidas ma kogemust alustasin: tõmbasin külmikust, sahvrist ja sügavkülmast välja umbes nelikümmend asja. Pärast seda otsustasin, mida ma küpsetan.

Lõpetasin mõne väga nunnu asja valmistamisega ja enne kui kogu katsumus oli läbi, võtsin vähemalt 18 028 hammustust, et maitsta seda, mida ma tegin.

Mul pole aimugi, miks mu teksad täna hommikul võitsid & rsquot nupu.

Siin & rsquos üks külg, mille ma tegin & mdasha tõeliselt maitsev, värske kartulisalat, mis on täis sidruni ja basiiliku maitset. Tiivitasin seda kastmele, kuid lõpetasin millegi nii namiga, kasutasin lisa kana salati valmistamiseks. Jumalik.

Kartulisalati valmistamiseks vajate:

Väikesed kartulid
Kahe sidruni mahl
3 supilusikatäit oliiviõli
1/2 tassi majoneesi
soola
pipar
1 supilusikatäis valmistatud pesto (purgist)
männipähklid
väikesed basiiliku lehed


Seotud video

See on minu lemmikroog juba 4 aastat. See on panus, mida naudivad kõik.

Me oleme seda salatit teinud viimased 4 aastat ja armastanud seda. Lisame täiendavalt sidrunikoort ja sub sibul sibulaga.

Nõustun varasemate arvustajatega, et selles retseptis on liiga palju õli - ma lõikaks pooleks. Samuti ei meeldi mu perele roheline pipar ega piparmünt - seega kõhkle üle vaatamast, kuna oleme nii palju muutnud. Sõltumata sellest - särtsutasin seda veidi kuuma kastmega ja lisasin järgmisel päeval grillitud kanavorsti, et teha täiesti erinev teise päeva söök. Maitsev! Otsin alati kartulisalateid ilma majoneedita.

Minu arust oli see kõige hullem kartulisalat. meie 4. juuli pidustustel ei meeldinud see kellelegi!

Arvasime, et see on palju parem kui traditsiooniline majoneesipõhine kartulisalat. Lõikasin õli tagasi umbes 1/4 tassi. Kasutatud aiast pärit piparmünt ja basiilik ning umbes 1 T. külmkuivatatud koriandrit. Oli rohelist sibulat, mida oli vaja tavalise sibula asemel kasutada nii kasutatud valgeid ja rohelisi. Ilusaks muutmiseks kasutas punast kella. See on uus "maja" kartulisalat.

See on maitsev, kuid ei vaja ligilähedaseltki nõutud oliiviõli kogust. Kasutasin umbes 1 1/2 T ja sellest sai tõeliselt maitsev kerge salat. Kasutasin kõiki oma aia ürte - piparmünt, pune, estragon, basiilik ja rosmariin ning murulauk. Sidrun helendab seda tõesti. Valmistas suurepärase lisandi grillitud lambalihakarbonaadiga.

Ma käisin grillimas ja see sai külalistelt suurepäraseid ülevaateid. Vahetasin ürdid selle vastu, mis mul oli, tüümian, petersell ja basiilik, aga proovin järgmisel korral kangemaid ürte, nagu retseptis soovitatud. Kindlasti hoidja.

Ma tegin seda, nagu märgitud, kuid rohelise asemel vähem õli ja punast pipart. Muidu kasutasite kolme ürti ja kombinatsioon oli tõesti erinev. Meeldis tohutult. Teen kohe uuesti!

See on suurepärane, värske, majoneerimata kartulisalat, mis säilib tundide jooksul ohutult toatemperatuuril. Kasutasin beebi Yukoni kuldkartuleid, pikuti neljaks lõigatud. Reisid igaühelt. Kaste sobib suurepäraselt kõikidele grillitud köögiviljadele või pastale.

Mul ei olnud käepärast värsket koriandrit, seega valmistasin selle kõige muuga (asendades rohelise sibula valgega). Maitses ikka imeliselt ja oli suur hitt. Soovitatav on kasutada kvaliteetset oliiviõli.

Ma armastan kogu kartulisalatit. Mitte see. Ja ma järgisin täpselt retsepti. Ma kõhklen seda hindamast, sest tundub, et see meeldib paljudele. Paprika reageerib sidruni ja õliga imelikult, tekitades kibeda, terava ja õlisegades ujumise.

Mõnus kerge kartulisalat. Ülejäägi korral proovige praadida. See muudab selle täiesti uueks ja võrdselt maitsvaks roaks.

See kartulisalat oli täiesti maitsev. Muutsin retsepti vaid pisut: kasutasin basiilikut, peterselli ja tüümiani, kuna need olid need ürdid, mis mul käepärast olid. Roheline pipar lisas suurepärase maitse. Õhtusöögil oli see kõigi jaoks hitt. Paar grillitud lõhe ja rohelise salatiga.

See oli parim kartulisalat, mida ma kunagi teinud olen. Kuid see on väga erinev tavalistest majoneesi või hapukoore versioonidest. See on kergem ja värskem. Ma kasutasin rohelise pipra asemel sellerit, kuid muidu ei muutnud midagi. Kasutasin 1 tl soola ja palju värsket jahvatatud pipart.

see oli väga hea. ma kasutasin kooritud punaseid kartuleid b/c mul juhtus olema kott. riietumist polnud liiga palju, nagu keegi ütles-see oli täpselt paras. ma kasutasin rohelise asemel 1 punast pipart, vidalia sibulat, ei koriandrit ja murulauku. kasutasin ka 1/4 tassi peterselli.

Serveeris seda grillil. ja kõik tahtsid retsepti.

Tõin just selle salati potti ja kõigile meeldis. Kombineerisin selle retsepti, mis mulle maitsetaimede tõttu meeldis ja kuna see ei sisaldanud majoneesi, mõned traditsioonilise kartulisalati retsepti esemed. Lisasin sellerit ja kõvaks keedetud mune (ja natuke rohkem soola). Väga maitsev!

Ma ei hooli paprikatest, nii et jätsin need välja, kuid see salat on igati silmapaistev. Erinevalt teistest siinsetest kokkadest arvasin, et sidrun ja ürdid on täiuslikud. Ma tegin seda neli korda ja soojal suvepäeval on see veetlev. Kes vajab majoneesi kartulitega?

Koostisosad töötasid kenasti koos, kuid mulle tundus, et viimane roog on puudu ilma tugeva sooladoosita. Lisaks oli mul lõpuks vaja ainult umbes pool riietust ja olin pahane, et raiskasin nii palju. Peale selle aga maitsev lisand minu repertuaari!

Terav, soolane, tõesti ideaalne lisand. Minu uus lemmik kartulisalati retsept.

Absoluutselt maitsev - lihtne järgida retsepti, mis oli suviseks grillimiseks ilus. Päeva lõpus ei lahkunud ühtegi.

Lisage näputäis Dijonit ja jätke koriander vahele, see annab salatit üle, basiilik ja petersell on kõige sobivamad! Paar pööret värskelt jahvatatud pipart on Coup de Grace!

Väga hea -see meeldis kõigile. Kaste on kerge ja maitsev (lisasin maitse järgi veidi rohkem sidrunimahla). Lisasin maitsetaimed vahetult enne serveerimist, nagu soovitatud ja salat tundus suurepärane.

Kasutasin pool punast ja oranži paprikat, roog oli väga värvikas ja pidulik. Enne ürtide lisamist hiilisin hammustust kartulit. Sidrunikaste oli intensiivne ja särav, tõesti päris hea. See oli võib -olla natuke liiga õline, muidu väga mõnus. See muutus, kui lisasin ürte. Kuigi ma kasutasin koriandrit ja piparmünti kergemini, mõjusid nad mõlemad salatit üle, muutes sidrunimaitse peaaegu olematuks. Milline pettumus- ma ei lõpetanud oma taldrikul olevat (ega ka minu külalised) ja viskasin ülejäänud osa kompostihunnikusse. Ilma maitsetaimede seguta oleks see väga hea. Kui ma seda uuesti teen, lisan kartulitele tõenäoliselt ainult basiiliku või peterselli.

Ma kavatsen seda teha sel suvel kolmandat korda (see on minu jaoks palju!) Pärast viimase paari korra ülistavaid arvustusi. Ma keedan täna õhtul potatoodid ja segan kokku sibulad, paprika ja kastmeained, millest on maha arvatud ürdid, ja segan kõik umbes tund enne serveerimist kokku.


Soe kartulisalat basiiliku Vinaigrettega

  • Kiire pilk
  • Kiire pilk
  • 15 m
  • 30 m
  • Teenib 4

Koostisosad

  • 1 3/4 naela väikest punast kartulit, puhastatud
  • 1/2 tassi pakitud basiiliku lehti
  • 1 väike küüslauguküüs
  • 3 supilusikatäit punase veini äädikat
  • 1 supilusikatäis Dijoni sinepit
  • 3/4 tl kosheri soola
  • Värskelt jahvatatud musta pipart
  • 2/3 tassi rapsiõli

Juhised

Aurutage kartulid keeva veega pehmeks, kui need on noaga läbistatud, umbes 15 minutit. (Teise võimalusena keeda neid hästi soolases vees, kuni need on pehmed. Tühjendage need ja pange tagasi potti, kus neid keedeti, ning pange need mõneks sekundiks madalal kuumusel kuivama.)

Kombineeri köögikombainis basiilik, küüslauk, äädikas, sinep, sool ja pipar. Kui mootor töötab, lisage õli järk -järgult, kuni see on täielikult segunenud.

Kui kartul on jahtumiseks piisavalt jahtunud, pooleks või neljandikuks, olenevalt nende suurusest. Pange need serveerimisnõusse ja piserdage umbes 1/2 tassi vinegretiga. Serveeri soojalt, soovi korral lisa vinaigretti kõrvale.


Kuidas valmistada ürdikartuli salatit, samm -sammult

Nagu ma juba mainisin, ei vaja te selle lihtsa kartulisalati valmistamiseks palju aega. Las ma tutvustan teile meie ürdikartulisalati valmistamise meetodit:

Keeda kartulid. Leidsime, et keedukartuli parima tekstuuri saavutamiseks on kõige parem lisada kartul tervelt külma soolaga maitsestatud vette ja asetada seejärel põleti kohale. 1 supilusikatäie soola lisamine vette aitab kartuleid küpsetamise ajal maitsestada. Kuna lisame küpseta kartuleid tervelt, ostame kõige väiksemad kartulid, mida poest leiame.

Nõruta kartulid ja lase neil mõni minut seista. Kui saate kartulid kahvliga lihtsalt läbi torgata, tühjendage need. Seejärel pange need tulelt kõrvale, et nad saaksid jahtuda.

Lõika salatiks keedetud kartul. Meie fotodel näete, et lõikasime kartulid veeranditeks või väikesteks hammustussuurusteks tükkideks. Võite ka kartulid viilutada, see on teie otsustada.

Valmista kartulisalatikaste. Vahusta lihtsalt sidrunikoor, sidrunimahl, punase veini äädikas, Dijoni sinep, näputäis soola, pipart ja oliiviõli, kuni see on emulgeeritud ja kreemjas.

Lisage kaste soojale kartulile. Siinkohal on piisavalt aega möödas, nii et kartulid ei läheks enam kuumaks, vaid oleksid siiski soojad. See on hea asi. Soojad kartulid imavad kastme palju paremini kui külmad kartulid.

Sega juurde ürdid ja kammkarbid. Viimase sammuna viskame kartulid ettevaatlikult rohkete värskete ürtide ja kammkarpidega (ka väike sidrunikoor on tore mõte).

Serveeri kartulisalatit soojalt või jäta kõrvale ja lase kartulitel veel rohkem kaste endasse imada ning serveeri toatemperatuuril või külmas. See on maitsev!


Koka märkmed

Sibula karamellistamisel kasutage keskmist ja madalat kuumust ning laske sibulel 20 minutit või kuldpruuniks küpseda. Kartulite röstimisel asetage lehtpann ahju, et see eelsoojendada. Viska kartulid oliiviõli, soola ja pipraga eraldi kaussi või pannile. Seejärel vala kartulisegu eelsoojendatud pannile küpsema. Lihasõpradele visake köögiviljadega keedetud, hakitud peekon. Kastmes oleva poole oliiviõli võid asendada ka peekonitilkadega.


Retseptide kokkuvõte

  • 1 1/2 naela peewee kartulit, puhastatud
  • Kosheri sool ja värskelt jahvatatud pipar
  • 1/4 tassi ekstra neitsioliiviõli
  • 5 tl õunaäädikat
  • 1 1/2 tassi hakitud värskeid ürte, näiteks lameda lehe peterselli ja basiilikut
  • 2 sibulat, hakitud
  • 1 vars seller, peeneks hakitud (1/4 tassi)

Keskmises kastrulis katke kartulid 2 tolli külma veega. Kuumuta kõrgel kuumusel keemiseni ja maitsesta heldelt soolaga, kuni kartul on noaga läbistades 10–12 minutit pehme. Äravool. Kui kartul on piisavalt jahtunud, lõigake see pooleks ja pange suurde kaussi. Lisage õli, äädikas, maitsetaimed, sibulad ja seller. Sega, et kombineerida hooaeg soola ja pipraga. Serveeri soojalt, toatemperatuuril või jahutatult.


Roheline ja kuldne 'Mashed ' kartulisalat mee basiiliku jogurtiga

Laadige alla Hi-Res Retseptifoto

Koostis:

  • 2 naela Idaho ja reg Milva kartul
  • 2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
  • 4 tl värskelt pressitud sidrunimahla
  • 2 supilusikatäit mett
  • 2 supilusikatäit tavalist jogurtit
  • 2 tl peeneks hakitud värskeid basiilikulehti
  • & frac14 tl meresoola
  • & frac14 tl värskelt jahvatatud valget pipart
  • 1 küps pirn, kuubikuteks lõigatud
  • 2 supilusikatäit õhukesteks viiludeks kuivatatud kirsse
  • 1 supilusikatäis chia seemneid
  • 1 supilusikatäis värsket sidrunikoort

Juhised:

  1. Asetage kartulid suurde külma veega potti, keetke ja keetke, kuni see on pehme, umbes 15-20 minutit. Nõruta, seejärel püreesta kahvliga kergelt kartulid.
  2. Vahusta väikeses kausis oliiviõli, sidrunimahl, mesi, jogurt, basiilik, meresool ja pipar.
  3. Sega suures kausis kartulipüree kuubikuteks lõigatud pirni, kuivatatud kirsside ja chia seemnetega. Lisa jogurtikaste õrnalt segamiseks. Kaunista värske sidrunikoorega.
  4. Serveeri toatemperatuuril või jahutatult.

Saagis: 4
Kalorid: 320
Suhkur: 18 g
Naatrium: 160 mg
Rasvad: 8 g
Kiudained: 7 g
Valk: 6 g
Kolesterool: 0 mg

Jaga seda retsepti

Sulle võib ka meeldida

Idaho kartulikomisjon

1937. aastal asutatud Idaho kartulikomisjon (IPC) on riigiasutus, mis vastutab kuulsa pitseri "Grown in Idaho®" reklaamimise ja kaitsmise eest, mis on föderaalselt registreeritud kaubamärk, mis tagab tarbijatele, et nad ostavad ehtsaid ja kvaliteetseid Idaho® kartuleid. . Idaho ideaalsed kasvutingimused, sealhulgas rikkalik vulkaaniline pinnas, kliima ja niisutus, eristavad Idaho® kartulit teistes osariikides kasvatatud kartulitest.


Vaata videot: Karneval ja kartulisalat, Andrus Kivirähk (August 2022).