Uued retseptid

Jõulude mureküpsiste retsept

Jõulude mureküpsiste retsept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Retseptid
  • Nõu tüüp
  • Küpsised ja küpsised
  • Liivakoogid

Suurepärane muretainas on meie peres alati jõulutraditsioon olnud. Mõni aasta tagasi hakkasin oma vanaema retseptiga katsetama, et seda kiiremini ja hõlpsamini valmistada. See on nüüd pere traditsioon (ja ootus), et KÕIK meie pereliikmed saavad jõulude ajal väikese kinkekarbi minu muretainast.

Selle tegi 69 inimest

KoostisosadTeenib: 12

  • 250 g pehmenenud võid (vähese soolaga või soolata)
  • 110 g tuhksuhkrut
  • 280 g sõelutud tavalist jahu
  • 50 g sõelutud maisijahu
  • 50 g riisijahu, sõelutud
  • Tuhksuhkur, puista peale keetmist

MeetodEttevalmistus: 10 minutit ›Küpsetamine: 55 minutit› Valmisolek: 1 tund 5 minutit

  1. Kuumuta ahi temperatuurini 150 ° C ventilaator / muidu 170 ° C. Asetage või ja suhkur mikserisse või köögikombaini ja koor kuni kahvatu.
  2. Kui see on hästi segunenud, lisage jahu ja segage lühidalt, kuni see on korralikult segunenud.
  3. Valage võiga määritud Šveitsi rulli vormi (23x33cm) ja vajutage kergelt jahusel käel alla, et see oleks kogu tasapinnas.
  4. Torgake kahvliga üle. Tehke seda ettevaatlikult, et tasapinda mitte häirida, seejärel küpsetage eelsoojendatud ahjus 50–60 minutit. See, mida otsite, on ühtlaselt kahvatu kuldne värv. Ärge laske sellel liiga tumedaks muutuda.
  5. Võta ahjust ja lõika vormis ruutudeks või sõrmedeks, puista pealt tuhksuhkrut. Jätke umbes 5 minutiks, seejärel keerake ettevaatlikult riiulile ja laske sellel jahtuda. Hoida õhukindlas mahutis. NAUTI !!!

Hiljuti vaadatud

Arvustused ja hinnangudKeskmine globaalne hinnang:(1)

Arvustused inglise keeles (2)

Muudetud koostisosade kogused. Kahekordne retsept ühe väikese küpsiselehe jaoks USA suurus-28. jaanuar 2010


Liivakook on traditsiooniline jõulukink, mida paljud armastavad.

Kui tahate pärast õrna muretainast, võivad need mureküpsise küpsised sobida ideaalselt teie mureküpsisega. Nad on karged ja kerged, võise siledusega.

Tekstuurilisema ja magusama Šoti mureküpsise leidmiseks leiate meie traditsioonilise Šoti mureküpsise retsepti siit.

Reljeefse tainarulli retsept

See retsept sobib hästi reljeefse tainarulliga.

Mitte kõik küpsiste retseptid ei tööta nii hästi, kuid muster püsib selle retsepti kasutamisel kenasti koos.

Siin kasutasime me jõuluteemalist taignarulli, kuid valida on nii palju imelisi kujundusi.


Retseptide kokkuvõte

  • 3 tassi universaalset jahu
  • ¾ tassi valget suhkrut
  • ¼ tl soola
  • 1 ½ tassi külma võid
  • ½ tl rummiekstrakti
  • ½ tl mandli ekstrakti
  • 2 supilusikatäit külma vett
  • 2 tassi kondiitrite suhkrut
  • 2 supilusikatäit piima
  • 2 tl piima
  • 1 tilk toiduvärvi või soovitud tooni (valikuline)
  • 1 supilusikatäis värvilist söödavat sära või vastavalt soovile

Vahusta suuremas kausis saiajahuga jahu, suhkur ja sool, tükelda või, kuni segu meenutab jämedat puru. Sega väikeses kausis vette rummiekstrakt ja mandliekstrakt. Sega kuivainete hulka, vähehaaval, kuni segu pigistades jääb palliks kokku.

Asetage tainas jahuga kaetud tööpinnale ja puistake jahuga, rullige 1/4 tolli paksuseks leheks. Lõika jahuga kaetud küpsisevormidega vormideks ja aseta 1 tolli kaugusele määrimata küpsetusplaatidele. Katke kilega ja jätke 30 minutiks külmkappi.

Kuumuta ahi temperatuurini 325 ° F (165 ° C).

Küpseta küpsiseid 15 kuni 18 minutit, kuni servad on kergelt pruunistunud. Laske lehtedel 2 minutit jahtuda, enne kui jahutamise lõpetamiseks restidele eemaldate. Enne kaunistamist jahutage täielikult.

Glasuuriks vahusta kausis kondiitrite suhkur ja piim ühtlaseks. Soovi korral jagage glasuur väikesteks kaussideks ja toonige iga kauss toiduvärviga soovitud tooni. Kuumuta täielikult jahtunud küpsised ja puista enne glasuuri tekkimist söödavate sädelustega.


Šokolaaditähe mureküpsis - jõulutoitude retsept Blogi Hop

Täna liitun jõulukinkide retsepti väljakutse ajaveebi Hop -ga ja toon teieni armsa tähekujulise mureküpsise.

Need šokolaadiga kaunistatud tähtküpsised on minu nano murekoogi versioon, mida ma esimest korda siin blogis jagasin juba 2014. aastal.

Nende tähešokolaadiga kastetud küpsiste jaoks olen teinud segust tavalise versiooni ja rullinud selle veidi õhemaks kui esimest korda retsepti jagades. Nad küpsetavad veidi kiiremini, kuna on õhemad ja väikese tärklõikuriga saate sellest segust umbes 100 küpsist. Olen neid kaunistamiseks teinud kahel erineval viisil, millest üks kastetakse sulatatud šokolaadi sisse ja lisatakse meelepäraseid piserdusi, teine ​​on „šokolaadiga pritsimise” tehnika.

Tundub, et mõned retsepti koostisosad on asjad, mida tuntakse erinevate nimedega või mis võivad kogu maailmas veidi erineda. Lisasin sulgudesse selle, mida te konkreetsete koostisosade kohta teate.

Jõulutoidud - šokolaadiga kastetud tähe mureküpsis

- teeb umbes 100 väikest küpsist, 50 kastetud ja 50 splaati

225 g, 8 untsi, 1 tass: margariin või või (igasugune määrde- või plokk -küpsetuspiir on hea, kui see EI OLE madala rasvasisaldusega, see läheb löömisel lihtsalt vesiseks)

115 g, 4 oz, 3/4 tassi: tuhksuhkur (tuhksuhkur)

225 g, 8 oz, 2 tassi: isekerkiv jahu (2 tassi universaalset jahu, millele on lisatud 3 tl küpsetuspulbrit)

115 g, 4 oz, 3/4 tassi: maisijahu (maisitärklis)

200 g, 7 oz šokolaadi (kõik, mis teile meeldib, sobib)

Pritsmeid teie valikul, minu oma on sadu ja tuhandeid

Väike tähekujuline küpsiste lõikur, minu läbimõõt on 1,5 tolli (veidi alla 4 cm)

Pärgament või kleepumatu küpsetuspaber

Kuumuta ahi temperatuurini 180 kraadi, 350 kraadi, gaas 4

Pange oma margariin/või kaussi ja lisage suhkur. Lase võil või margil veidi pehmeneda ja seejärel klopi heledaks ja kohevaks. Kasutage puulusikat, saumikserit või toidumikserit.

Lisa isetõstev ja maisijahu ning sega lusika või noaga. Kui segu näeb veidi välja nagu riivsai, peate seda oma kätega pigistama. Esialgu tundub see väga kuiv, kuid pigistage edasi ja lõpuks tuleb see kokku.

Sõtku kergelt, kuni moodustub ühtlane pall ja seejärel kergelt jahu pinnale ning rulli 1/2 cm paksuseks.

Küpseta võiga määritud või vooderdatud küpsetusplaadil 8–10 minutit, kuni see on kergelt kuldpruun.

Võta ahjust välja ja lase neil mõneks minutiks küpsetusplaadil taheneda ning tõsta seejärel jahutusrestile.

Kui need jahtuvad, valmistage ette küpsetuspaber või määrdepaber.

Sulata šokolaad kas mikrolaineahjus või kausis veepanni kohal. Pange oma piserdused valmis.

Kasta tärniga biskviit šokolaadi sisse, lase sellel veidi viriseda, et üleliigne šokolaad ära tilkuda, ning laota see siis küpsetuspaberile ja puista kohe puistetega üle.

Maitsev ja oi kui ilus!

Võite avastada, et sulanud šokolaad hakkab mõne aja pärast tahkuma, andke sellele mikrolaineahjus 5 sekundit, et see uuesti vedelamaks muuta. Pidage õrnalt meeles, kui šokolaadi sulatate mikrolaineahjus, lühike lõhkemine ja segamine on parem, sellega on lihtne üle pingutada ja šokolaad ära rikkuda.

Selle jaoks võite kasutada mis tahes šokolaadi, nagu ma ütlesin, tegin partii valge šokolaadiga, mis osutus samuti väga ilusaks.

Ma tunnistan, et pärast 50 lähedast tähte hakkas mul natuke kõrini saama, see pole eriti kiire! Ülejäänud 50 tähe puhul kasutasin palju kiiremat kaunistustehnikat.

Võtke pärgament või kleepuv küpsetuspaber ja asetage kõik täheküpsised selle peale. Kasta lusikas sulatatud šokolaadi sisse, hoia seda üsna kõrgel küpsiste kohal ja nipsuta seda lihtsalt küljelt küljele. Teil võib tekkida kummaline kupatus, kuid kui lusikat kiiresti liigutate, saate palju peeneid šokolaadijooni igas suunas. Lahtisi saab alati süüa, et kontrollida, kas need on korras!

Šokolaad hangub väga kiiresti ja kui eemaldate paberist täheküpsised, jääb teile see:

Soovitan sul lihtsalt kogu see šokolaad suhu koristada. Seda ma tegin!

Seal on see terve koorem maitsvaid šokolaadiga kaunistatud tähe -mureküpsiseid, mis sobivad ideaalselt jagamiseks tassikese teega või kingituseks väikeses paelaga kotis.

Vaadake nüüd ka teisi jõulutoitude retsepte, mille minu loomingulised ajaveebisõbrad teile on ostnud:


Kolmest koostisosast koosnev jõulude murekoogiretsept, mille üle emad metsistuvad

See on purukoogi retsept, mis on jõulude eel Aussie emade lemmikuks saanud.

Lihtne toiduvalmistamismeetod kasutab vaid kolme koostisosa - võid, tuhksuhkrut ja tavalist jahu -, mis paljudel juba külmkapis ja sahvris olemas on.

Retseptist saab umbes 20 küpsist, mistõttu on see ideaalne võimalus eelarvesõbraliku söödava kingituse jaoks.

Küpsiseid saab lõigata mis tahes jõulukuju - proovige tähti või puid - küpsiste lõikuritega, et anda neile pidulik tunne.

Retsept on osutunud suureks hitiks kogu riigi pagarite seas.

See lihtne purukoogi retsept sobib suurepäraselt jõuludeks küpsetamiseks. Krediit: uus idee toit


Eelsoojendage ahi temperatuurini 170 ° C / 160 ° C ventilaatorit ja valmistage küpsetusplaadid ette

Laske lapsel kaks küpsetusplaati vooderdada küpsetus- /küpsetuspaberiga.

Lisage koostisosad segamisnõusse

Laske oma väikelapsel jahu väikesesse kaussi kaaluda, seejärel lisage suurde segamisnõusse. Tehke sama maisijahuga. Lisage sool, seejärel segage kõik kiiresti.

Laske oma lastel suhkur välja kaaluda ja lisada see segamisnõusse.

Lõpuks laske lapsel või (225 g) kaaluda ja seejärel väikesteks tükkideks lõigatud võinoaga. Lisage see oma segamisnõusse.

Vormi muretainast tainas

Hõõruge näpuotste abil oma segu kokku, kuni teil on peen riivsai. Kui te pole seda kunagi varem teinud, on see sõna otseses mõttes nii lihtne kui võiga jahu sisse hõõruda, kuni see väikesteks tükkideks laguneb. See on suurepärane töö väikestele kokkadele, kuna neil on võimalus oma käed natuke sassi ajada ja tunda tekstuuri muutumist.

Kui teil on peen leivapuru, hakake seda kokku viima, kergelt sõtkuma ja kokku pigistama, kuni saadakse ühtlane tainas.

Rulli oma muretainas lahti

Rulli taigen kahe küpsetuspaberitüki vahel lahti, kuni selle paksus ei ületa 1 cm. Kui leiate, et muretainas jääb taignarulli külge, proovige peale panna kiht muretainast ja see peaks aitama. Meie tööpinnale jahu puistamise asemel võite oma murekoogi all kasutada ka küpsetuspaberi kihti. See peatab selle kleepumise ja on palju vähem räpane kui jahu!

Lõika oma muretainas suvalise kujuga ja aseta küpsetusplaadile. Kasutasime oma uut jõululist lumehelveste lõikurit, kuid jõulupuu või täht oleks ka suurepärane pidulik küpsis. Torgi küpsised kahvliga kergelt läbi.

Rulli tainajäägid uuesti rulli ja lõika rohkem välja.

Jahutage küpsetusplaate vähemalt 30 minutit (et need liiga laiali ei läheks küpsetamise ajal). Mida vähem kordi tainast uuesti rullida, seda parem. Meie omad hakkasid veidi rasvaseks muutuma (kuna või sulas), kui me neid rullides uuesti lahti rullisime, kuid need maitsesid ikkagi kenasti!

Küpseta jõulude murekooki

Küpseta ahjus umbes 20 minutit. Nad on valmis, kui nad hakkavad servadest kuldpruuniks muutuma. Jätke need mõneks minutiks küpsetusplaadile, seejärel pange need restile jahtuma.


Söödavad jõulukingid: purukoogi, küpsiste, hakklihapirukate jm retseptid

  • Helen Gohi sarapuupähklipralinee ja Frangelico trühvlid (Retsept siin).. Foto: William Meppem
  • Dan Lepardi pistaatsiapähkli mandlivõi küpsised (Retsept siin). Foto: William Meppem
  • Katrina Meyninki roos, valge šokolaad, Türgi rõõm ja roosa pipratera kivine tee (Retsept siin). Foto: Katrina Meynink
  • Või tema lagrits, pirn, muretainas ja mukhwas kivine tee (Retsept siin). Foto: Katrina Meynink
  • Adam Liawi kirss chinotto südamlik (Retsept siin). Foto: William Meppem
  • Unustage viiruk ja mürr ning tehke see kuldmandlipralinee (Retsept siin). Foto: Marcel Aucar
  • Adam Liaw soolaga piserdatud pruuni suhkruga küpsised (Retsept siin). Foto: William Meppem
  • Šokolaadilaastudega makadaamia mureleib (Retsept siin). Foto: William Meppem
  • Karen Martini chai küpsised (Retsept siin). Foto: Bonnie Savage
  • Dan Lepardi vürtsikad ingveri jõuluküpsised (Retsept siin). Foto: William Meppem
  • Terved rummipallid ehk proteiinipallid - Jill Dupleix soovitab lisada oma versioonile „Christmas -ise“ kaks supilusikatäit rummi (Retsept siin). Foto: Edwina Pickles
  • Traditsiooniline jõulude puuviljatort (Retsept ja video siin). Foto: Anu Kumar
  • Karen Martini jõulupiparkoogid (Retsept siin). Foto: Marcel Aucar
  • Vaadake meie samm-sammult videot Dan Lepardiga, mis näitab, kuidas valmistada ja kaunistada muretainast siin. Foto: Stephen Claxton
  • Osta Karen Martini paneforte bianco jaoks parima kvaliteediga puuvilju ja šokolaadi (Retsept siin). Foto: Marina Oliphant
  • Karen Martini jõululaadi šokolaadikooretahvlid (Retsept siin). Foto: Marcel Aucar
  • Honey Türgi rõõmukettad (Retsept siin). Foto: William Meppem
  • See Türgi rõõm ja makadaamiavalged jõulud on erinevalt nendest, mida varem teadsite. (Retsept siin). Foto: Marcel Aucar
  • Dukkah, Egiptuse vürtsisegu, lisab koheselt pähklise krõmpsu kõigele, alates salatitest kuni dipikasteteni, (Retsept siin). Foto: Edwina Pickles
  • Need röstitud vürtsid lõhnavad teie maja. Garam masala vürtsisegu (Retsept siin). Foto: Marina Oliphant
  • Lihtne hapukurk piccalilli (Retsept siin). Foto: William Meppem
  • Dan Lepardi veganisõbralik gluteenivaba avokaado jõulukook (Retsept siin). Foto: William Meppem
  • Pruuni suhkruga purukook glasuurviljadega (Retsept siin). Foto: William Meppem
  • Adam Liaw suvine virsiku- ja ploomigrillikaste (Retsept siin). Foto: William Meppem
  • Adriano Zumbo "Makaronitee" - kivine tee, mis on täis värvilisi makaronikarpe, (Retsept siin). Foto: kaasas
  • Kolm sinise pardi konserveeritud sidrunit sobivad suurepäraselt tagiinideks (Retsept siin). Foto: William Meppem
  • Jane ja Jeremy Strode puuvilja hakklihapirukad (Retsept siin). Foto: Steven Siewert
  • Või jagage välja Stephanie Alexanderi jõululihapurgi purgid, mille saab küpseda järgmise aastani (Retsept siin). Foto: Marina Oliphant
  • Philippa Grogani uhke piparkoogimaja (Retsept ja video siin). Foto: Kristoffer Paulsen
  • Või pange kokku iseseisvalt küpsise jõulupuu (Retsept siin). Foto: Murdochi raamatud
  • Karen Martini täiskasvanud vereoranžid juubelid tärkasid Campariga (Retsept siin). Foto: Marcel Aucar
  • Valge šokolaadi trühvlid värskete vaarikakeskustega (Retsept siin). Foto: Murdochi raamatud
  • Või proovige neid šokolaaditrühvleid tšillipipraga (Retsept siin). Foto: Marina Oliphant

Olge jõulude ajal kavalad meie lemmikpiduprojektidega. Need (söödavad) südamlikud omatehtud kingitused avaldavad teie sõpradele ja perele muljet, alates hoidistest kuni hakklihapirukateni.


Kuumuta ahi 160 kraadini.

Lisa või ja tuhksuhkur mikserile või sarnasele segule ning sega kõrgel kuumusel kuni kreemjas ja kerge ja kohev.

Lisage segule aeglaselt vähehaaval tavaline jahu. Segu peaks meenutama paksu tainast.

Asetage tainas jahusele lauale ja rulli umbes 4 mm paksuseks. Kasutage küpsiste lõikureid soovitud kujundite lõikamiseks.

Tõsta küpsised küpsetuspaberiga kaetud küpsetusplaadile.

Küpseta 10 - 12 minutit. Eemaldage plaadilt ja asetage küpsised restile jahtuma.

Retsepti näpunäited ja näpunäited:

  • Taigna võib külmutada kuni kaks kuud. Pärast segamist pakkige kilesse ja külmutage (koos kõlblikkusajaga).

Autori kohta

Jody Allen

Jody Alleni asutaja/peatoimetaja Jody on Stay at Home Mam asutaja ja olemus. Küllastamatu lugemisisu juba väga noorelt. Loe edasi nägi Jody juba põhikoolist saadik unistusi saada avaldatud autoriks. See sügav kirjutamisvajadus jõudis avalikkuse ette 2011. aastal, kui käivitati SAHM. 4 aastat edasi ja paar tuhat artiklit Jody on täitnud oma unistuse trükis avaldamisest. Tänu Kord kuus toiduvalmistamise 2014. aasta turuletoomisele ja 2015. aasta Live Well on Less'ile ei näita Jody tänu Penguin Random House'ile mingeid märke aeglustumisest. Tõelise emakeelse sisu meister Jody elab ja kogeb vahetult iga reklaamisõna, mille ta kirjutab. Ema kahele suurepärasele poisile ja naine oma armastatud Brendan Jody häälele on kindel tule võitja, kui teil on vaja emadega rääkida. Loe vähem


Šoti mureleib

Retseptide, poe ja muu salvestamiseks registreeruge ja logige sisse.

Retsepti kirjeldus

Kui teaksite mu šoti sõpra Deirdre Whittingtonit, siis ilmselt kuuleksite tema häält peas, kui ta andis retsepti juhiseid oma rahvustoidu valmistamiseks. Liivakook on traditsiooniline Šoti küpsis, mis on valmistatud ainult kolmest koostisosast jahu, või ja suhkru suhtes range suhtega 3: 2: 1. Tema juhised sisaldasid ja tavaliselt kasutan ühte pakki 250 g võid. Töötage ülejäänud välja (kui saate, siis räägin teile hea meelega). ” See on matemaatikaõpetaja, kes tuleb välja viimases tsitaadis, ja pange parem tähele tema juhiseid.

Loomulikult on algsest retseptist palju kõrvalekaldeid, kuid kui soovite tõelisi Šoti lühikesi pükse, siis on kõige parem jääda selle igivana valemi juurde. Erinevalt muudest küpsiste vormidest ei sisalda see juuretist, näiteks küpsetuspulbrit, ega isegi mune.

Nende koostisosadega töötamise nipp on olla õrn ja mitte tainast üle pingutada, nii et gluteen ei moodustaks pikki kiude ega muudaks muretainast kõvaks. Kuid peate ka piisavalt tööd tegema, et muretainas liiga mureneks ei läheks.

Leian, et väikeste peotäite taigna kogumine ja kergelt kokku surumine, seejärel suuremaks tükiks pressimine võimaldab mul taigna õige konsistentsiga vormida.

Liivakoogist valmistatakse traditsiooniliselt üks kolmest vormist - sõrmed, ümmargused või alusseeliku sabad, mis on pärast ahjust väljumist suurest ümmargusest kettast lõigatud kiilud. Pildistamiseks vormisime need lihtsalt sõrmedeks ja ümmargusteks, kuid võite neid lõigata soovitud kujuga. Pärast liivakoogi vormimist peate kokku lõikama lõigatud tükid ja need uuesti lahti rullima, seega on ülioluline, et käsitsete tainast kergelt, et vältida gluteeni ületöötamist.

Kui te ei suuda õigesti mõõta, kuidas tainas soovitud paksuseni välja rullida, kasutaksin kahte söögipulka või puulusikat, et peatada taignarull taigna õhemaks vajutamisel. Kui lõikate sõrmedeks, proovige lõigata need umbes 5 sentimeetri pikkusteks ja 2 sentimeetri laiusteks ristkülikuteks, seejärel torgake nende ots kahvliga. Või võite taigna klaasist trumli äärega ringideks lõigata, seejärel teha söögipulga ja väikese lusikaga naeratav nägu.

Liivakooki seostatakse sageli jõulude ja Hogmanay festivaliga, kuid see on reserveeritud ka erilistel puhkudel, nagu pulmad. See on maitsev igal aastaajal ja eriti dekadentlik, kui seda sulatatud šokolaadi sisse kasta.

Kuna 2020.


Veel lihtsaid jõuluküpsiste retsepte

Kui teile meeldisid need jõulukoogiküpsised, siis siin on veel mõned meie lemmik jõuluküpsiste retseptid, mida proovida!

Vaata, kui jumalikud need lihtsad jõulukoogiküpsised said! Ärge kartke kuju või kaunistusi muuta ja neid igaks otstarbeks teha. Jäta meile kommentaar allpool ja andke meile teada, kui palju teile need meeldisid!