Uued retseptid

Vürtsikad grillitud krevetid

Vürtsikad grillitud krevetid

Koostisosad

  • 1/2 tassi peeneks hakitud värsket basiilikut
  • 2 supilusikatäit valge veini äädikat
  • 1 supilusikatäis Worcestershire'i kastet
  • 1 1/2 tl kuuma pipra kastet
  • 1/2 tl jahvatatud musta pipart
  • 36 kuumtöötlemata suurt krevetti, kooritud, eemaldatud (umbes 2 naela)

Retsepti ettevalmistamine

  • Vahusta esimesed 8 koostisosa väikeses kausis.

  • Keerake 6 krevetti igale kuuele 10–12-tollisele metallvardale. Asetage vardad 15x10x2-tollise klaasist küpsetusnõusse. Lusikaga kõik peale 1/4 tassi marinaadi krevettide peale; pöörduda mantli poole. Katke ja jahutage krevetid ja reserveeritud 1/4 tassi marinaad vähemalt 30 minutit ja kuni 2 tundi.

  • Valmistage grill (keskmise kuumusega). Grillige krevetid mõne marinaadiga, mis on endiselt klammerdunud, kuni keskel on peaaegu läbipaistmatu, umbes 2 1/2 minutit külje kohta. Asetage vardad vaagnale. Lusikas reserveeritud 1/4 tassi marinaadi peale ja serveeri.

Arvustuste jaotis

Vietnami päevitavad krevetid

Marineerige neid kuumalt pakitud krevette vähemalt paar tundi, nii et tšilli ja küüslauk tõusevad pärast grillimist aeglaselt välja. Ja grillimisel määri krevetid järelejäänud marinaadiga üle, et väljast krõmpsuks ja kergelt karamelliseks muutuks. Enne serveerimist paku neile tugevat laimi: happesus tasakaalustab kuumuse, söe ja soola.


Krevetid, mida vajate Cajuni grillitud krevettide jaoks

Cajuni grillkrevettide jaoks vajate vaid mõnda koostisosa: ja enamik koostisosi on vürtsid! Kuid kõige tähtsam on muidugi krevetid! Siin on mõned märkused krevettide tüübi kohta, mida otsida:

  • Keskmised kuni suured krevetid: me kasutasime 26-30 naela suuruse kohta
  • Saba peal või kooritud: leiame, et saba näeb välja kõige ilusam, kuid kasutusmugavuse huvides võiksite selle täielikult koorida
  • Mõeldud: see on eelistatav, et säästa samm deveining
  • Värske või külmutatud: võite kasutada kumbagi! Külmutatud võib olla sama kvaliteetne kui värske, kui see külmutatakse kohe, kui see on püütud
  • Metsikult püütud (võimaluse korral USA): Loodusest püütud on kõige säästvam

Retseptide kokkuvõte

  • 1 ½ naela värskeid või külmutatud, kooritud ja kaunistatud eriti suuri krevette
  • ¼ tassi apelsini marmelaadi
  • ¼ tassi mett
  • 2 tl Cajuni maitseainet
  • 1 supilusikatäis oliiviõli
  • 2 tassi kuuma keedetud riisi

Sulatage krevetid, kui need on külmutatud. Kui kasutate puidust vardaid, leotage 1 tund vees. Loputage krevetid kuivaks. Kastme jaoks sega väikeses kastrulis kokku marmelaad, mesi ja 1/2 teelusikatäit kõrvale pandud Cajuni maitseainet.

Asetage krevetid madalasse kaussi isekindlasse kilekotti. Marinaadi jaoks ühendage väikeses kausis õli ja ülejäänud Cajuni maitseained. Vala krevetid marinaadiga. Hülge kott. Marineeri külmkapis 1 tund, aeg -ajalt kotti keerates.

Nõruta krevetid, viska marinaad ära. Keera krevetid vardale. Söegrilli jaoks asetage varred katmata grilli määritud restile otse keskmise söe kohale. Grillige 7 kuni 9 minutit või kuni krevetid on läbipaistmatud, keerates seda grillimise poole pealt. (Gaasigrilli puhul eelsoojendage grill. Vähendage kuumust keskmisele tasemele. Asetage vardad üle kuumuse määritud grillrestile. Katke ja grillige nagu eespool.)

Segage marmelaadikastet madalal kuumusel 2 kuni 3 minutit või kuni see on sulanud. Serveeri krevette varraste peal kastmega. Serveeri kuuma keedetud riisiga. Teeb 4 portsjonit.


Vürtsikad, suitsused grillitud krevetid

  • puupähklivaba
  • kalavaba
  • maapähklivaba
  • alkoholivaba
  • seavaba
  • pescatarian
  • gluteenivaba
  • nisuvaba
  • sojavaba
  • munavaba
  • punase liha vaba
  • Kalorid 385
  • Rasvad 20,1 g (31,0%)
  • Küllastunud 8,7 g (43,5%)
  • Süsivesikud 27,7 g (9,2%)
  • Kiudaineid 0,5 g (1,9%)
  • Suhkrud 25,1 g
  • Valk 23,5 g (47,1%)
  • Naatrium 975,1 mg (40,6%)

Koostisosad

Juhised

Täitke suur kauss külma veega ja lisage suhkur ja sool. Segage, seejärel lisage krevetid ja laske neil soolvees umbes 30 minutit istuda. Äravool.

Kombineerige suures kausis pune, suitsutatud paprika, tüümian, anchili tšillipulber ja sool. Lisa krevetid ja oliiviõli ning sega, kuni kõik krevetid on õli ja vürtsiseguga kaetud. Laske istuda 10 kuni 15 minutit.

Sulata või väikesel kastrulil, kuni see on sulanud ja hakkab just särisema. Lisage küüslauk, segage ja lülitage kuumus välja.

Küpseta krevette väga kuumal grillil 4–5 minutit, kuni need on väljast pruunid ja täiesti roosad. Kui kasutate grillkorvi, visake üks või kaks korda, et krevetid oleksid ühtlaselt praetud. Kui kasutate vardaid, pöörake toiduvalmistamise ajal üks kord ümber. Serveeri kastmiseks küüslauguvõiga (ja hea leivaga).


Keto grillitud ilutulestiku krevetid


Sellel keto tassil on nimi firecracker, nii et teate, et need grillitud krevetid peavad olema vürtsikad. Need on vürtsikad, kuid mitte nii vürtsikad, et suu põleb nagu sina sõna otseses mõttes, paned lihtsalt paugutaja sisse.

Keto pauguti krevetid on samuti võised. See retsept sisaldab võid ja õli, et need krevetid oleksid mahlakad ja tervislik rasv oleks meie madala süsivesikusisaldusega elustiili jaoks arvestatud.

Kas krevetid on Keto dieedil lubatud?

Jah, krevetid on keto. Krevette peetakse lahjaks valguks, kuna see sisaldab väga vähe rasva. Kui soovite oma dieedis suuremat rasvasisaldust, peate oma krevettidele rasva lisama. Sellepärast nõuab see retsept ¼ tassi võid. Krevetid kuuluvad loomariiki, nii et need sisaldavad null või peaaegu null süsivesikuid.

Krevettide marinaad

Lisaks võile ja oliiviõlile, mis katab krevetid tervislike rasvadega, sisaldab see marinaad ka chipotle pipart, punase pipra helbeid ja Cayenne'i pipart. Kombinatsioon aitas kaasa krevettide vürtsikale tegurile.

Adobos olevate chipotle paprikate jaoks leiate need oma toidupoest salsa ja enchilada kastme kõrvale.

Soovitage grillkorve

Kuigi neid krevette saab küpsetada ka vardas, eelistan kasutada grillkorvi. Nii ei pea ma iga krevetti läbi varda keermestama.

See grillkorv, mida ma eelistan, on All Cladilt, kuid see grillileht on suurepärane võimalus poole hinnaga.

Enne krevettide lisamist ärge unustage grillikorvi eelsoojendada. See tagab, et krevetid saavad väljas ilusa krõbina.

Mida serveerida koos Firecracker krevettidega

Keto pauguti krevette saab serveerida paljude suviste madala süsivesikusisaldusega lisanditega. Siin on minu lemmik keto lisandite nimekiri:


Vürtsikad grillitud krevetid ja Pancetta

David Bergeron ütleb, et ärkas ühel ööl heast unest, mõeldes pakendada krevetid pancetasse. Mõiste tõi mind tagasi oma päevadesse kui ettevalmistuskokk, kes valmistas kammkarbid peekonisse pakituna, ja tundus, et minu unistus võis olla möödunud päevade õudusunenägu. . R & eacutemoulade kaste teeb ideaalse supluse.

Koostisosad

  • 1 nael keskmisi krevette
  • 1/4 tassi oliiviõli
  • 1 tl purustatud punast pipart
  • 1 tl meresoola
  • 1 tl värskelt jahvatatud musta pipart
  • 1 supilusikatäis hakitud värsket oreganot
  • 1 spl hakitud murulauku
  • 1 spl värsket hakitud tüümiani, ainult lehed
  • 1 sidruni koor ja mahl
  • 36 viilu pancetta, õhukeselt viilutatud
  • 1/2 tassi Asiago juustu

Meetod

Koorige krevetid, jättes sabad maha, devein, loputage külma veega ja kuivatage. Kõrvale panema. Sega kausis õli, maitseained, maitsetaimed ja sidrun. Sega hästi. Lisa krevetid ja sega kokku. Lase krevettidel 3 tundi või üleöö külmkapis marineerida. Eelsoojendage siseruumides vastupidavat malmist grilli või väligrilli. Eemaldage krevetid marinaadist ja grillige 30 sekundit mõlemal küljel või kuni pool keedetud. Lase lehtpannil jahtuda. Asetage iga krevett üle pancetta viilu, saba väljaulatuvalt. Puista kergelt Asiago krevettidele, seejärel rulli kokku. Kuni selle ajani võib krevetid ette valmistada ja hoida neid üks päev külmkapis.

Kui olete serveerimiseks valmis, eelsoojendage ahi temperatuurini 350 Ω. Asetage krevetikimbud lehtpannile. Küpseta 6 kuni 8 minutit või kuni pancetta on krõbe ja krevetid küpsed.


Magusad ja vürtsikad grillitud krevetid

Grillimine on suurepärane viis paljude toitude kiireks ja lihtsaks valmistamiseks. Meil on alles grillimise hooaeg ja ma naudin igat minutit. Mulle meeldib grillida liha, köögivilju ja isegi puuvilju!

Mereannid sobivad suurepäraselt ka grillimiseks. Krevette on nii lihtne valmistada ja küpsetada, see on kindlasti üks minu koostisosadest, eriti kiiretel tööpäevadel.

Mitte väga ammu avastasin Sriracha kastme. Ma ei tea, mis mul selle proovimiseks nii kaua aega võttis! Meil oli seda pudel meie majas juba aastaid ja mu mees kasutas seda üsna sageli, kuid ma lihtsalt ei mõelnud kunagi, et see mulle meeldida võiks.

Paar kuud tagasi töötasin retseptiga kõrvitsapastast peekoniga ja vajasin midagi, mis seda veidi vürtsitaks. Mu abikaasa soovitas Sriracha kastet, nii et ma proovisin seda ja armastasin seda ning nüüd olen sellest pisut kinnisideeks!

See postitus võib sisaldada sidusettevõtte linke, mis võitsid ja võitsid teie hinda, kuid jagavad teatud vahendustasu.


Mitte kaua! Neid tuleb grillida ainult 2-3 minutit mõlemal küljel.

Saate neid küpsetada väligrillil, George Foremani tüüpi sisegrillil või grillpannil. Mis iganes teie jaoks töötab.

Alati, kui ma seda retsepti koostan, tuleb mulle meelde, et "kiirtoit" ei pea võrduma "rämpstoiduga"!

Mul on sügavkülmas alati paar kotti külmutatud krevette. Isegi kui ma eelmisel õhtul unustan need sulatada, võin need kiiresti sulatada, pannes need suurde kaussi, täites selle jaheda veega ja asendades vee paar korda.

Kuna krevetid on nii väikesed ja õrnad, on teie peamine prioriteet kokana vältida nende üleküpsetamist. Ilmselgelt soovite, et need oleksid täielikult küpsetatud. Kuid võtke need grillilt maha kohe, kui nad pole enam läbipaistvad.


Veel suviseid BBQ retsepte:

10 Korea BBQ retsepti: lugejate kogumik ja Korea lemmik BBQ retseptid.

Kui soovite rohkem Korea toiduvalmistamise inspiratsiooni, järgige seda Youtube, Pinterest, Twitter, Facebookja Instagram.