Uued retseptid

Kreem brülee

Kreem brülee


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Põletatud suhkrukreem on magustoit, mida naudime mõnuga nii suvel kui ka värskendavalt ja talvel, kui vanilje lõhn levib kogu köögis. Kui soojus tuleb ahjust, on see veelgi meeldivam.

  • 8 muna
  • 1 l piima (kasutasin lehmapiima)
  • 10 supilusikatäit karamelliseeritud suhkrut
  • 1 roosuhkru köha
  • vanilje essents

Portsjonid: 8

Ettevalmistusaeg: vähem kui 60 minutit

RETSEPTI VALMISTAMINE Põletatud suhkrukreem:

Kõigepealt karamellisin 10 supilusikatäit suhkrut veekeetjas, seejärel valasin karamelli kahte koogivormi ja vooderdasin sellega vormide ääred. Lase jahtuda.

Vahepeal kloppisin munad, seekord terved, topsi suhkruga, kuni see muutus vahuks, lisasin maitse järgi sooja piima ja vanilli. Valasin kompositsiooni ühtlaselt kaheks põletatud suhkruga vooderdatud alusele. Küpsetasin õigel kuumusel umbes 45 minutit.

Näpunäidete saidid

1

see tuleb kreemjam, kui kandik pannakse ahju veega kaussi.

2

see tuleb kohevam, kui klopime munavalged kollastest eraldi lahti.

3

kui tahame, et see oleks ümmargune, paneme kompositsiooni pannile.



Kommentaarid:

  1. Mezizilkree

    Olen kindel, et olete valel viisil.

  2. Sebastiano

    Huvitav teema, võtan osa. Koos saame õige vastuseni jõuda.

  3. Thao

    Nõus, üsna kasulik fraas

  4. Mukinos

    Jah, tõesti. Kõik ülaltoodud rääkis tõtt. Arutame seda küsimust.

  5. Aesculapius

    What remarkable words



Kirjutage sõnum