Uued retseptid

Hooajaline kevadpizza

Hooajaline kevadpizza


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Spargel, porrulauk, kitsejuust ja prosciutto pitsa

Kevadised ilmad on New Yorki kaunistanud alates veebruarist ja lõpuks on kevadköögiviljad kohal! Esmaspäeva õhtul valisin mõned Springtime'i peamised pakkumised ja panin kokku maitsva ja petlikult lihtsa õhtusöögi. Alustasime endiivide, radiccio, rukola ja pecorino salatiga; ja põhisündmus oli pitsa: spargel, porrulauk, kitsejuust ja prosciutto pizza.

Pitsa tegemiseks viilutasin terve porrulaugu, kasutades nii valget kui ka rohelist tükki, ja praadisin poole sellest oliiviõlis 12 minutit. Vahepeal murdsin spargli odade otsad ära ja lõikasin söödavad osad neljandikku. Panin seejärel neljaks lõigatud sparglid üheks minutiks mikrolaineahju, et natuke läbi küpseda. Kui porrulauk jätkas küpsetamist, töötasin salati kallal. Kui porrulaugu esimene pool oli valmis, eemaldasin need tulelt ja panin kõrvale ning praadisin järgmise poole samal pannil, kuid seekord lisasin dušši palsamiäädikat. Selle partii küpsetamise ajal rullisin oma pitsa taina jahusel pinnal välja ja lõpetasin salati. Selleks ajaks, kui teine ​​porrulauk oli tehtud, pintseldasin pitsataigna oliiviõliga, määrisin kõik porrulaugud pitsa peale, kihitasin peale sparglid ja puistasin pitsale kitsejuustu tükid. Kui pitsa oli ahjus umbes 11 minutit küpsenud, võtsin selle välja ja lisasin prosciutto ning seejärel keetsin veel ühe minuti. Nii lihtne, nii hea!

Märkused

Taimetoidu jaoks võite prosciutto välja jätta ja soovi korral juustu muuta pecorinno, parmesiani või mozerellaks!

Koostisosad

  • 1 Porru
  • 6 Spargli oda
  • 8 untsi kitsejuustu
  • 4 untsi Prosciutto
  • 1 pitsa taigen
  • 2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli

Meie 38 parimat taimetoidu retsepti kevadeks

William Hereford

Pärast pikka külma talve on raske mitte vaimustuda kevadest ja värsketest toodetest. Spargelite, artišokkide, kaldteede, morsside, herneste ja hõlpsamini kättesaadavate toodetega pole paremat aastaaega taimetoidu söömiseks.

Woodsy morel seened on maitsvad spagetid, praetud piparmündi ja hernestega või serveeritakse koos tofu nahaga teravas musta oa tšillikastmes. Meie parimad kaldtee retseptid kasutavad hooajaliselt kergelt sibulaga maitsetaimi escabeche ja pizza aluseks. Siis on värske spargel - viska varred lihtsalt pannile või, soola ja pipraga, et nende maitse säraks. Mees ja sidrunimahlas kõvastatud spargliviilud annavad kreemja makadaamiagazpacho jaoks imelise lisandi. Kevadherned herneste retseptides on suurepärased, et lisada magusust praktiliselt igale roale. Koos spargli, porgandi, apteegitilli ja kevadise sibulaga loovad nad elava barigoule.

Lihtsate kevadiste retseptidega on roheline olla lihtne. Olenemata sellest, kas jääte lihtsate kevadsalatite retseptide juurde või katsetate toiduvalmistamist kevadiste pastade ja kevadsuppide retseptidega, oleme siin teiega kaetud.

Gujarati kevadised köögiviljad

Kuigi see on tavaliselt valmistatud juurviljadega, tuleb kevadel Heena Patelile meeldiv hooajaline lõuna -gudžarati köögiviljaroog undhiyu. Hangi Gujarati kevadiste köögiviljade retsept »

Grillitud Halloumi ja kirsisalat

Kirsside magusus tasakaalustab halloumi soolasust selles lihtsas suvises salatis, mis sobib suurepäraselt lisandiks või pearoaks. Hankige grillitud Halloumi ja kirsisalati retsept »

Türgi täidisega baklažaan (Imam Bayildi)

See retsept pärineb Ottomani paleedest. Kasutage baklažaanide ja täidise parema suhte saavutamiseks väikeseid baklažaane, sest peamine on küpsetada baklažaanidesse võimalikult palju köögivilja- ja tomatimaitset. Mängige julgelt täidisega ringi: vahetage hooajalisuse saamiseks sisse köögivilju, nagu suhkrumais või suvikõrvits. Türgi täidisega baklažaan (Imam Bayildi) »

Redise ja Cilantro salat kitsejuustuga

Selles lihtsas Jaapani-California salatis visatakse redistele koriandrit, lõhnavat riisiäädikat ja sojakastme vinegreti, enne kui neile lisatakse kitsejuust. Hankige redise ja koriandrisalati retsept kitsejuustuga »

Kevadiste köögiviljade barigoule

Selles Provence'i klassikas sobivad karged kevadköögiviljad maitsva ja vanilje lõhnaga puljongiga. Hankige kevadiste köögiviljade barigoule retsept »

Morelid piparmündi, herne ja šalottsibulaga

Richard Kuo New Yorgist ja#8217s Pearl & amp; Ash kasutab selle lihtsa kevadroa heledamaks muutmiseks säilinud sidrunit, mis on Maroko põhitoiduaine. Hankige morssi, herne ja šalottsibulaga Morelite retsept »

Pärsia Kuku Sabzi

Klassikaline Pärsia ürtidega täidetud munaroog roosilehtede lõhnaga. Hankige pärsia Kuku Sabzi retsept »

Soba salat sidruni-Miso Vinaigrettega

See värskendav salat soba -nuudlitest, millele on lisatud talvisi rohelisi ja köögiviljasegusid, on kokku pandud miso, ingverimahla ja sidruni hapukastmega. Hankige sidrun-Miso Vinaigrette'iga Soba salati retsept »

Spinati, murulaugu ja jogurtisupp grillitud sibulaga

Morelid musta oa kastmes praetud Enoki seentega

Morelid on ühendatud yuba või tofu naha tükkidega, et leotada terav musta oa tšilli kaste, et luua see rikkalik ja maitsekas peaaegu hautis. Hankige Morelite retsept mustade ubade kastmes praetud Enoki seentega »

Vesikress Ricotta Torte

See rohke, vürtsika vesikressi ja rohke juustuga pakitud frittata-sarnane tort teeb brunchi ajal imesid. Hankige vesikressi Ricotta Torte retsept »

Spagetid porgandite, oliivide ja punase endiiviaga

Porgandilindid, mis on keedetud al dente ja kergelt hautatud punase endiiviaga, lisavad sellele lihtsale köögiviljapakitud pastaroogale värvi, mida helendavad rohke sidrunikoor. Josita Hartanto Berliinist ja#8217s Lucky Leek kasutab kauni esitluse jaoks mitmevärvilisi porgandeid. Hankige Spaghettini retsept porgandite, oliivide ja punase endiiviga »

Puntarelle ja võililleroheline salat mee ja oliiviviinaga

Võilillerohelised ja vastupidavad, kergelt mõrkjad puntarellid (Itaalia sigur) peavad selles enesekindlas kevadsalatis vastu mee-sinepi vinegretile. Hankige retsepti Puntarelle ja võilille rohelise salati mee ja oliivivinarettiga »

Raseeritud porganditort Ricottaga

Hunnikud värvilisi porgandilinde-mis tänu sidrunilisele koriandrilaigulisele kastmele kalduvad rohkem soolaseid kui magusaid-tulevad ahjust välja ja säravad ning säilitavad osa hammustusest. Selle all ei saa olla helbedama kooriku võtmed: hoida koostisosad võimalikult külmad ja mitte tainast üle käia. Torti jäägid võib järgmisel päeval külmikusse panna ja ahjus uuesti küpsetada. Hangi Ricottaga raseeritud porgandikoogi retsept »

Tatar ja Ricotta Gnocchi koos koore, herneste ja spinatiga

Tatrajahu annab sellele gnocchile kaalukuse ja maalähedase maitse, mis sobib ideaalselt kevadise herneste ja spinati seguga. Hangi tatra ja Ricotta Gnocchi retsept koore, herneste ja spinatiga »

Jäämäe kiil sidruni-petersellikastmega

Jahutatud Macadamia Gazpacho kuivatatud spargeliga

Magusad makamaamiapähklid, mis on röstitud nende maitse süvendamiseks, annavad sellele loomingulisele jahutatud gaaspachole sparglitega kreemja aluse. Hankige jahutatud Macadamia Gazpacho retsept koos kuivatatud spargliga »

Pizza kaldteede, morelide ja munadega

See pitsa, mis ühendab mahedaid mullaseid morne sibulakaldteede, terava Parmesani juustu ja äsja munetud munadega. Hankige kaldteede, Morelite ja munadega pitsa retsept »

Grillitud Calçotid ja spargel Romesco kastmega

Peakokk José Andrés meeldib valmistada neid kaltsotid, mida siin serveeritakse spargliga, traditsioonilisel viisil: ajalehes. Ajaleht püüab jahutavatest kaltsottidest auru kinni, muutes need õrnemaks ja imades endasse liigse õli. Need õrnad Hispaania rohelised sibulad, mida serveeritakse alati koos Romesco kastmega, on klassikaline kevadine maiuspala. Hankige grillitud Calçotsi ja spargli retsept koos Romesco kastmega »

Jose Enrique ’s Ramp Escabeche

Garlicky grillitud kaldteed imavad escabeche -kastme äädikat ja võivad kerge marineerimise tõttu hoida külmkapis suletud purgis kuni kaks kuud. Hankige Jose Enrique ’s Ramp Escabeche retsept »

Hernevõrsed ja piparmündipesto

See ebatraditsiooniline pesto on üks parimaid viise hernevõrsete ülekoormuse ärakasutamiseks. Pakitud piparmündiga ja määri röstsaiale või burgeri alla, muudab see kõik, mille maitsega paarid, värskemaks ja rohelisemaks. Hankige hernevõrsete ja piparmündipesto retsept »

Oliiviõli Rohelised mandlid tilliga

Rohelised mandlid on haruldane kevadine maiuspala, mis hautab neid oliiviõlis, apelsinimahlas ja aromaatsetes ainetes, mis leevendavad nende kergelt kibedat välimust, muutes need vastupandamatuks kokteilipeo suupisteks. Hankige retsept oliiviõliga küpsetatud roheliste mandlite ja tilliga »

Pann Spargel

Spargli keetmine pannil kontsentreerib selle maitse, mitte ei lahjenda seda aurutamisel või keetmisel. Hankige pannil sparglite retsept »

Morel ja spargel spagetid

Selles säravas kevadises pastaroogis, mis koosneb morelidest, sparglist ja koorest, kuivatatakse kuivatatud morelid uuesti keeva veega, mida kasutatakse seejärel spagettide valmistamiseks, lisades pastale mullase, seenelise maitse. Hankige Moreli ja Spargli Spagetti retsept »

Artišokid ja Fava oad (Aginares Me Koukia)

Õrnad artišokisüdamed ja fava oad sobivad selles lihtsas Kreeka lisandis suurepäraselt. Hankige artišokkide ja favaubade (Aginares Me Koukia) retsept »

Värsked herned salati ja rohelise küüslauguga

See lisand Andrea Reusingilt ja#8217s Toiduvalmistamine hetkel: hooajaliste retseptide aasta (Clarkson Potter, 2011) on suve olemus: smaragdrohelised köögiviljad küpsetatakse lühidalt kokku, kuni nende maitsed lihtsalt segunevad. Hankige värske salati ja rohelise küüslauguga herneste retsept »

Porru terriin kitsejuustuga

Selle terriini silmatorkav geomeetria - elegantselt lihtne porrulaugu ja kitsejuustu paar - muudab visuaalselt tabava esitluse. Meile meeldib see, kui seda serveeritakse brunchi ajal tumeda pumpernickeli leiva ja mõne õrnalt kuivatatud lõhega või juhusliku õhtusöögiga juustuplaadi osana. Hankige porrulaugu retsept kitsejuustuga »

Või salati salat pistaatsiapähklite ja apelsinikreemiga

Lihtne salat sobib hooaja lõpus tsitrusviljade ja värske võisalatiga, millele on lisatud pistaatsiapähkleid. Hankige võisalati salati salat pistaatsiapähklite ja apelsinikreemi Fraîche kastmega »

Röstitud artišokid (Carciofi Arrostiti)

Kuigi need artišokid on traditsiooniliselt küpsetatud süttena, on need ahjus röstituna sama mahlased. Hankige röstitud artišoki (Carciofi Arrostiti) retsept »

Magus hernes Gnocchi

Need õhulised kartulipadjad saavad värvi ja maitse infusiooni magusatest hernestest ja värskest piparmündist, enne kui need on kaetud sidruni- ja ürdikoorekastmega. Hankige magusa herne Gnocchi retsept »

Hautatud artišokid

Maised ja õrnad artišokid on New Yorgis Frankies Spuntino restoranides lemmik antipasto. Hankige küpsetatud artišoki retsept »

Kuue sibulaga pitsa

See magus ja soolane pitsa esitleb kuue sibulaliigi maitset. Hankige kuue sibula pitsa retsept »

Fava oasupp (Sopa de Habas)

Selle supi saladus on tomatite, küüslaugu ja sibula maitsev aromaatne põhi, mida nimetatakse recado -ks, mis on püreestatud ja praetud enne, kui oad potti lähevad. Hankige Fava oasupi (Sopa de Habas) retsept »

Pasta grillitud artišokiga

Selles sidruniroogas on kesksel kohal oliiviõli ja küüslauguga riietatud artišokid. Hankige grillitud artišokiga pasta retsept »

Pruun või, herned ja piparmündi omlett

Rikas, pähkline pruun või tasakaalustab suurepäraselt magusate herneste ja piparmündi värske maitse. Hankige pruuni või, herne ja piparmündi omleti retsept »

Köögivilja Ragout Pestoga (Ragout De Legumes Au Pistou)

Pistou, värske basiilikuga maitsetaimekastme ja õrnade kevadiste köögiviljade ühendamine annab ereda maitsega hooajalise roa. Hankige Pestoga köögiviljaraguu retsept (Ragout De Legumes Au Pistou) »

Espàrrecs Amb Vinagreta (katalaani spargel Vinaigrette)

Petlikult lihtne vinaigrette oliiviõlist, valge veiniäädikast, hakitud petersellist ja purustatud tomatist muudab lihtsa aurutatud spargli uhkeks ja hästi maitsvaks roaks-täpselt see, mida üks suurepärane kaste tegema peaks. Hankige Espàrrecs Amb Vinagreta (katalaani spargel Vinaigrette) retsept »

Poireaux Vinaigrette (marineeritud porrulauk ürtidega)

Porrulaugu vinaigrette päritolu - pošeeritud porrulauk sinepikastmes - on teadmata, kuid on lihtne ette kujutada, et keegi tõmbab need varupotist välja, kui nad on oma võlu ära teinud, ja siis maitsestanud. Hankige Poireaux Vinaigrette'i (marineeritud porrulauk ürtidega) retsept »

VEEL LUGEMISEKS

Üle-Ameerika juust aatomiajastust

See omapärane Kesk-Lääne ratas on otse ulmest väljas, kiirguse, mutantse hallituse ja ühe Wisconsini teadlase kujutlusvõime tulemus.


Selle retsepti koostisosad

Jahu tolmutamiseks

Pitsataina rullimiseks ja käte, taignarulli ja tööpinna külge kleepumise vältimiseks vajate paar supilusikatäit universaalset jahu.

Pärgament

Selle retsepti jaoks vajate ka küpsetuspaberi lehte. Näputäis, kui teil pärgament puudub, võite kasutada pitsa küpsetamise juhiseid õlitatud pannil (ahju alumisel restil) selles kartulipizza retseptis.

Pitsa tainas

Siit lähedale saame poest ostetud suurepärase pitsataina, nii et ma ostan oma taigna. Olen kasutanud ka seda kuningas Arthuri kooriku retsepti ja see on päris hea, kuigi mitte nii nätske.

Asetage see letile (pakendatud või plastikust, et see ei kuivaks) umbes tund enne õhtusööki, et see oleks lõdvestunud ja kergem rullida.

Pesto

Mul on sügavkülmas tohutul hulgal omatehtud pesto, mida kasutan pitsa ja pasta valmistamiseks kogu talve ja kevade. Poest ostetud töötab ka suurepäraselt.

Juustud

Kasutasin poest ostetud hakitud Itaalia juustusegu. See on Provolone, Mozzarella ja Cheddari kombinatsioon. Mõned neist segudest (mida nimetatakse ka pitsasegudeks) sisaldavad ka parmesani. Mõne lisakalori säästmiseks võite kasutada tükeldatud, madala niiskusesisaldusega mozzarellat.

Kui soovite, võite peale raseeritud parmesani või Romanot lisada ka siis, kui pitsa ahjust välja tuleb.

Toores spargel

Te vajate pool hunnikut sparglit (8 oz.) Mulle meeldivad selle pitsa jaoks peenemad õhukesed odad, sest need valmivad ideaalse tekstuuriga ajal, mil pitsa ahjus pruunistub.

Katkesta varred peenikestest otstest. Lõika see 1-tollisteks pikkusteks, umbes 1 1/2 tassi tükkideks.

Lõbusa variatsiooni jaoks jätke need terveks ja korraldage nagu kodarad pitsa keskelt.

Prosciutto

Kui olete taimetoitlane, võite selle välja jätta. Kui ei, siis lisab prosciutto mõnusa elemendi, et muuta see vetruv pitsa veelgi erilisemaks. Rebi see lihtsalt tükkideks või tükelda ja koori need lahti. Kasutasin kahte viilu ja see oli paras kogus.

Kui leiate selle ja soovite alternatiivi leida, võite selle asemel kasutada kahte keedetud ja murendatud peekoniriba.


Toidu muutmine aastaaegadega

Lisades keerukuse kihi, on iga aastaaeg seotud doshaga, mis võib mõjutada teie enda doša tasakaalu. Kapha hooaeg kestab talve lõpust kevadeni, Pitta hooaeg kestab hiliskevadest suveni ja Vata hooaeg sügisest talve alguseni.

Ükskõik, milline on teie dosha, saate oma dosha tasakaalus hoida, süües toitu, mis toidab ja toetab teie põhiseadust, nagu eespool mainitud - ja kui vajate hooajaliste üleminekute ajal täiendavat hoogu, kaaluge ka hooajaga seotud toitude kudumist.

  • Suvi: Proovige oma dieeti lisada kergeid, jahutavaid toite.
  • Sügis: Hea rusikareegel on lisada oma dieeti soojendavaid toite ning magusaid, mõruid ja kokkutõmbavaid toite.
  • Talv: Püüdke süüa rohkem magusaid, hapuid ja soolaseid toite.
  • Kevad: Söö rohkem kokkutõmbavaid, kibedaid ja teravaid toite.

Hooajalised retseptid muudavad magusa ja soolase kevade

Avaldatud kolmapäeval, 17. märtsil 2021, kell 15.32

Amy Gunderman on alati ülestõusmispüha armastanud, kuid enne selle aasta möödumist ei valmistanud ta puhkuseks erilist peretoitu. Koroonaviirus hoidis Gundermani ja tema tütreid päevast koos oma perega veetmast, nii et ta otsustas veenduda, et puhkus oleks mõne lemmikroogaga siiski eriline sündmus.

"Kristlasena on lihavõtted väga eriline päev, mis pakub meile kõigile lootust," ütles Gunderman. “Armastan ka jänkuid ja kevadet. Mul olid lapsepõlves jänkud ja minu tüdrukutel on olnud ka lemmikjänesid. Mulle meeldib ka igal aastal oma tüdrukutega mune peita ja värvida. ”

Olenemata sellest, kas korraldate lihavõttepühade hommikusööki või otsite lihtsalt midagi uut, mida igal ajal serveerida, on siin mõned Gundermani lemmiktoidud kevadel.

64 untsi viljalihavaba apelsinimahl

Sidruni-, laimi- ja apelsiniviilud, kaunistuseks

  1. Kombineerige apelsinimahl ja valge viinamarjamahl suuresse anumasse või mulgikaussi ja segage.
  2. Lisage 1 liiter 7UP -i.
  3. Chill.
  4. Kaunista klaasid puuviljaviiludega.

Vanaema Peggy puuviljasalat

Minu vanaema Peggy tegi seda alati meie lihavõtteõhtusöögiks. See oli mu lapsepõlve lemmik.

1 pakk vanilje kiirpudingut

20 oz võib ananassitükke tühjendada ja mahla reserveerida

1 purk kuubikuteks lõigatud virsikuid, nõrutatud

2 tassi viilutatud maasikaid

1 tass nõrutatud maraschino kirsse

2 suurt rohelist õuna, tükeldatud

1 tass viilutatud lilla viinamarju

  1. Vahusta kiirpuding ananassimahlaks. Lase lahustuda ja pakseneda. Kui soovite, et segu oleks õhem, lisage virsikutest saadud mahl.
  2. Kombineerige puuviljad suures kausis.
  3. Vala puuviljadele pudingisegu ja sega õrnalt kokku.
  4. Hoia serveerimiseni külmkapis.
  5. Märkused: See ei sobi eelmisel päeval valmistamiseks, kuna õunad ja banaanid pruunistuvad. Võite kasutada ka mustikaid, vaarikaid või murakaid. Selle magusamaks muutmiseks võite kasutada ka suhkruvaba pudingut või vähendada kasutatava pudingu kogust.

Oranž rull -pajaroog

2 purki Pillsbury apelsinirulle

2 spl. tõeline või, sulatatud

  1. Kuumuta ahi 375 kraadini.
  2. Lõika iga apelsinirull kuueks tükiks.
  3. Asetage kõik oranžid rullitükid 2-liitrisesse pajaroogi. Pane jäätumisanum kõrvale.
  4. Eraldi kausis ühendage munad, koor, või ja vanillipulber, kuni need on ühendatud.
  5. Vala munasegu apelsinirullidele ja raputa tassi kergelt, et see ühtlaselt settiks.
  6. Küpseta 30-40 minutit või kuni pajaroog on lõpuni valmis.
  7. Võta ahjust välja ja lase 10 minutit seista.
  8. Nirista rullidega kaasnev glasuur pealt ja serveeri soojalt.
  9. Märkus: saate seda eelmisel õhtul ette valmistada. Keera tihedalt kokku ja pane külmkappi. Jätke küpsetamiseks veel 5-10 minutit.

Kiire ja lihtne Quiche

1 tass poolteist või piima

8 viilu peekonit, krõbedalt küpsetatud, murenenud (3/4 tassi)

1 tass hakitud Šveitsi või Cheddari juustu (4 oz.)

1/4 tassi riivitud Parmesani juustu

1 spl. hakitud roheline sibul, soovi korral värvi lisamiseks

  1. Kuumuta ahi 350 kraadini.
  2. Asetage pirukakoor 9-tollisele klaasist pirukaplaadile, nagu on kirjeldatud ühe koorega täidetud piruka karbil.
  3. Sega keskmises kausis poolteist, munad, sool ja pipar ning tõsta kõrvale.
  4. Pane kihina peekon, juustud ja sibul koorikuga vooderdatud plaadile.
  5. Vala peale munasegu.
  6. Küpseta 40-50 minutit või kuni keskele sisestatud nuga tuleb puhtana välja.
  7. Lase viis minutit viiludeks lõigata.

1 tass (8 oz.) Peeneks hakitud juustu

10 untsi pakendatud külmutatud hakitud spinat, sulatatud ja veevaba

  1. Kuumuta ahi 400 kraadini ja aseta rest keskmisele asendile.
  2. Asetage pirukakoor 9-tollisele klaasist pirukaplaadile, nagu on kirjeldatud ühe koorega täidetud piruka karbil. Torgake kahvliga põhja ja küljed üle, torgake umbes tolli kaugusele.
  3. Küpseta, kuni see on täielikult keedetud ja kergelt kuldne, 10-15 minutit. Hoidke sellel silma peal, kui see küpsetamise ajal paisub, torgake seda kahvliga õrnalt, et see tühjeneks.
  4. Tõsta kõrvale ja alanda ahi 325 kraadini.
  5. Kuumuta või väikesel pannil keskmisel-madalal kuumusel. Küpseta sibulaid pehmeks ja läbipaistvaks, umbes kaheksa minutit. Ärge pruunistage. Tõsta kõrvale jahtuma.
  6. Vahusta keskmises kausis munad, hapukoor, sool ja Cayenne'i pipar.
  7. Asetage küpsetatud pirukakoor küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, nii et seda on lihtne ahju sisse ja välja liigutada.
  8. Laota sibulad küpsenud koorepõhjale.
  9. Puista riivitud juust sibulate peale.
  10. Puista spinat ühtlaselt juustule, purustades tükid nii hästi kui võimalik.
  11. Vala peale muna ja koore segu.
  12. Küpseta 325 kraadi juures 50-55 minutit, kuni keedukreem on tardunud ja pealt kergelt kuldne.
  13. Serveeri kuumalt või soojalt.
  14. Märkus: Tavaliselt sulatan külmutatud spinati kiiresti, asetades selle peene võrgusilma sõelale ja jookseb kuuma veega üle. Seejärel kogun spinati palliks ja pressin kuivaks. Spinat peaks muidu olema täiesti kuiv, teie quiche on vesine.

Amy Gunderman on lõpetanud Phil Campbelli ja Montevallo ülikooli ning on olnud Franklini maakonna koolide süsteemis alates 2008. aastast. Tal on kolm tütart Leah, Anna Beth ja Lara.


Maasika- ja kreem Croissant Prantsuse röstsai nädalavahetuse hommikusöögiks

Need, kellel on loov silm, teavad omast käest, et inspiratsioon on kõikjal meie ümber. Ükskõik, kas teid toidavad looduse maatoonid, värviküllane jalutuskäik läbi kohaliku põllumajandustootjate turu või isegi kiire Instagrami sirvimine, ei tea kunagi, mis võib käivitada uus loominguline projekt.

Teie järgmise meistriteose inspireerimise vaimus on meil hea meel teha koostööd Bountyga, et käivitada järgmise põlvkonna kunstnikke ja disainereid, käivitades riikliku disainikonkursi. Kutsume graafilisi disainereid taotlema võimalust näha nende töid uues Brit + Co ja Bounty paberrätikute kollektsioonis, mis peaks turule tulema 2022.

Lisaks sellele, et teie illustratsioonid on uskumatult avatud paberrätikutele, mis tulevad järgmisel aastal kogu Ameerika kauplustesse, saate ka $5,000 teie kunsti jaoks stipendium Ise tehtud, meie 10-nädalane ettevõtluskiirendi, mis viib teie disainikarjääri järgmisele tasemele (hinnatud 2000 dollarile) ja Brit + Co iseseisev funktsioon, mis tõstab esile teie loomingulisust.

The Loovalt teie disainikonkurss algab reedel, 21. mail 2021 ja võtab esildisi vastu esmaspäeva, 7. juunini 2021.

TAOTLE KOHE

Kes peaks kandideerima: Naisi tuvastavad graafilised disainerid ja illustraatorid. (Keskmiste piirangute tõttu ei võta me praegu vastu fotograafide ega maalrite kavandeid.)

Mida me otsime: Digitaalsed trükised ja mustrid, mis peegeldavad teie disaini esteetikat. Mõtle optimistlikult, lootusrikkalt, helgelt - midagi, mida sa tahaksid oma kodus näha.

Kuidas siseneda: Kandideeri siin, kus teil palutakse esitada kaalumiseks 2x originaalkujundusfaili, mille õigused teil on. Vastuvõetavad failivormingud on järgmised .PNG, .JPG, .GIF, .SVG, .PSD ja .TIFF. Maksimaalne faili suurus 5 GB. Samuti küsime teie disaini inspiratsiooni ja teie isikliku teabe kohta, et saaksime ühendust võtta.

Esitaja valimise protsess: Brit + Co ja P & ampG Bounty loominguliste meeskondade paneelid hindavad esildisi ja valivad 11. juunil 2021 välja 50 finalisti, kes saavad 2021. aasta suvise sessiooni jaoks isetehtud stipendiumi. Seejärel valitakse finalistide hulgast välja kuni 8 kunstnikku, kellele teatatakse 18. juunil 2021. Valitud disainerid kuulutatakse avalikult välja 2022. aastal enne toote turuletoomist.

Kõigi silmapaistvate konkursiküsimuste korral vaadake meie võistluse põhileht. Palju õnne ja head loomist!


Maasika- ja kreem Croissant Prantsuse röstsai nädalavahetuse hommikusöögiks

Need, kellel on loov silm, teavad omast käest, et inspiratsioon on kõikjal meie ümber. Ükskõik, kas teid toidavad looduse maatoonid, värviküllane jalutuskäik läbi kohaliku põllumajandustootjate turu või isegi kiire Instagrami sirvimine, ei tea kunagi, mis võib käivitada uus loominguline projekt.

Teie järgmise meistriteose inspireerimise vaimus on meil hea meel teha koostööd Bountyga, et käivitada järgmise põlvkonna kunstnikke ja disainereid, käivitades riikliku disainikonkursi. Kutsume graafilisi disainereid taotlema võimalust näha nende töid uues Brit + Co ja Bounty paberrätikute kollektsioonis, mis peaks turule tulema 2022.

Lisaks sellele, et teie illustratsioonid on uskumatult avatud paberrätikutele, mis tulevad järgmisel aastal kogu Ameerika kauplustesse, saate ka $5,000 teie kunsti jaoks stipendium Ise tehtud, meie 10-nädalane ettevõtluskiirendi, mis viib teie disainikarjääri järgmisele tasemele (hinnatud 2000 dollarile) ja Brit + Co iseseisev funktsioon, mis tõstab esile teie loomingulisust.

The Loovalt teie disainikonkurss algab reedel, 21. mail 2021 ja võtab esildisi vastu esmaspäeva, 7. juunini 2021.

TAOTLE KOHE

Kes peaks kandideerima: Naisi tuvastavad graafilised disainerid ja illustraatorid. (Keskmiste piirangute tõttu ei võta me praegu vastu fotograafide ega maalrite kavandeid.)

Mida me otsime: Digitaalsed trükised ja mustrid, mis peegeldavad teie disaini esteetikat. Mõtle optimistlikult, lootusrikkalt, helgelt - midagi, mida sa tahaksid oma kodus näha.

Kuidas siseneda: Kandideeri siin, kus teil palutakse esitada kaalumiseks 2x originaalkujundusfaili, mille õigused teil on. Vastuvõetavad failivormingud on järgmised .PNG, .JPG, .GIF, .SVG, .PSD ja .TIFF. Maksimaalne faili suurus 5 GB. Samuti küsime teie disaini inspiratsiooni ja teie isikliku teabe kohta, et saaksime ühendust võtta.

Esitaja valimise protsess: Brit + Co ja P & ampG Bounty loominguliste meeskondade paneelid hindavad esildisi ja valivad 11. juunil 2021 välja 50 finalisti, kes saavad 2021. aasta suvise sessiooni jaoks isetehtud stipendiumi. Seejärel valitakse finalistide hulgast välja kuni 8 kunstnikku, kellele teatatakse 18. juunil 2021. Valitud disainerid kuulutatakse avalikult välja 2022. aastal enne toote turuletoomist.

Kõigi silmapaistvate konkursiküsimuste korral vaadake meie võistluse põhileht. Palju õnne ja head loomist!


Kahjumiga kastme jaoks

Prince Street Pizza omanik ja pirukate taga mees Frank Morano on öelnud, et tema kaste on valmistatud imporditud oliiviõlist ja tomatitest, küüslaugust ja mõnest vürtsist, nii et see tundus hea koht alustamiseks. Sa saad vaata kui palju küüslauku on vürtsikas tomatikastmes, kui tellite viilu, nii et alustasin täis üheksa nelgiga, jämedalt hakitud ja oliiviõlis praetud. Maitse parandamiseks lisasin ka kuivatatud pune (pune on üks neist maitsetaimedest, mis isegi kuivatatuna pakub suurepärast maitset) ja kopsakas annus punase pipra helbeid, nii saab vürtsikas kevad oma hammustuse. Me otsime siin piisavalt kuuma, et märgata, mitte piisavalt, et teid hävitada.

Kui kõik on pannil mõnus ja sõbralik, lisan purgi tomateid. Selleks soovite tõeliselt kvaliteetseid konserveeritud terveid tomateid, millel on ere happesus ja loomulik magusus. DOP San Marzano tomatid on pidevalt hea valik (need on kallid, kuid seda väärt), kuid kui teil on juurdepääs Chris Bianco Bianco diNapoli tomatitele, on need ka head. Igal juhul otsige brändi, mis on pakitud ilma kaltsiumkloriidita - lisandina, mida mõnikord kasutatakse tomatite kindla kuju säilitamiseks.

Ma eelistan terveid kooritud tomateid kuubikuteks või purustatuks, kuna see annab teile valmis tekstuuri üle suurema kontrolli. Tomatit saab tükeldada mitmel viisil. Varem pigistasin need kas kausis sõrmede kaudu läbi või purustasin potis kartulipudruga, kuid hiljuti avastasin selle töö jaoks veelgi parema tööriista: jäiga teraga saiasegisti. Selle tugevad terad võimaldavad teil tomatid tõhusalt tükeldada soovitud konsistentsini otse pannil.


Hooajaline: kevadised retseptid, mis teile meeldivad

Hooaja tähistamiseks oleme loomingulised kolme kevadise seisuga: spargel, artišokk ja rukola. Kõigil nendel maitsvatel hooajalistel köögiviljadel on köögis midagi erinevat pakkuda ja me ei saa oodata, et neid kõiki uurida. Lugege edasi, et saada värskeid ideid, mis loodetavasti teile meeldivad.

Spargel Risotto Verde

Foto: Karen Tedesco/Pere stiilis toit

Teised kevadköögiviljad, nagu porgandid ja apteegitill, teevad selles leidlikus retseptis kamee, kuid spargel on kindlasti saate täht. Tänu oma erkrohelisele värvile ja talust värskele maitsele on see loominguline risoto kohandamine kindlasti teie järgmise õhtusöögi peo hitt.

“ Ma kujutasin ette, et söön kausi millestki, mis nägi välja ja maitses kevadiselt, ” Family Style Food blogija Karen Tedesco rääkis oma retsepti inspiratsioonist. Me ütleme: “Missioon täidetud! ”

Family Style Foodis leiate samm-sammult juhiseid ja näpunäiteid spargel risotto verde valmistamise kohta.

Spargel röstsai pošeeritud munadega

Foto: Sylvia Fountaine/Kodus pidu

Soe vinegrett, talumajapidamise värsked munad ja hooajaline spargel saavad kokku selles veetlevas lihtsas valmistises, mis sobib suurepäraselt brunchiks.

See armas retsept, mis on kujundatud pärast meeldejäävat sööki, mida kokk, toitlustusettevõte ja Feasting at Home blogija Sylvia Fountaine Pariisis nautis, on see armas retsept võimeline samal ajal olema dekadentne ja tagasihoidlik.

Siit saate teada, kuidas valmistada spargelröstsaia pošeeritud munadega, järgides samm-sammult juhiseid Feasting at Home.

Kolmekordne herne- ja spargelsalat feta-piparmündikastmega

Foto: Caitlin Bensel/Food & amp; Vein

Värsked spargli-, herne- ja piparmündimaitsed kombineeruvad farro pähklise maitsega selles rikkalikus kevadsalatis Food & amp; Wine'ist. Loodame, et leiate retsepti “triple-hernes ” hooaja esimesed herned (rohelised, suhkrurooga ja lumeherned), kuid vajadusel võite need asendada ka külmutatud.

Soolane ja sidrunine feta-piparmündikastmes võib muutuda teie suviseks tõeks ning sobib suurepäraselt ka grillitud köögiviljade, krõbeda röstitud kartuli või isegi sooja pastaga kokku voldituna.

Hankige samm-sammult juhised kolmekordse herne ja spargelsalati valmistamiseks koos feta-piparmündikastmega Food & amp; Wine'is. Nautige!

Vegan -vasikaliha Parmesani võileib beebi rukolaga

Foto: Veronica Sheppard/Taimetoitlane ingver

Piparine rukola lisab nendele loomingulistele lihavabadele parmesani alamlehtedele Veronica Sheppardi raamatust The Vegetarian Ginger natuke hammustust.

See valik pole mitte ainult värske ja hooajaline, vaid ka suurepärane võimalus nautida kuuma võileiba ilma sooja ilmaga toitumist rikkumata.

Näpunäidete ja samm-sammult juhistega The Vegetarian Gingerist saate teha oma vegan-vasikaliha Parmesani võileiva.

Kreemjas avokaado linguine Meyeri sidruni ja rukolaga

Foto: Sylvia Fountaine/Kodus pidu

See nutikas veganistik pesto pastale sisaldab kreemjat avokaadot, värsket hooajalist rukola, küüslauku ja Meyeri sidrunikoort. “ Avokaado kreemjasus paneb sind uskuma, et tarbid midagi rikkalikku, dekadentset ja juustust, ” ütleb kokk ja blogija Sylvia Fountaine kodust pidustustest.

See roog näeb välja nagu midagi väljamõeldud fusion-restoranist, kuid seda on üllatavalt lihtne kokku panna, muutes selle ideaalseks kiireteks nädalavahetusteks või nädalavahetuse koosviibimisteks.

Feasting at Home saate samm-sammult juhiseid ja näpunäiteid, kuidas valmistada kreemjat avokaado linguine Meyeri sidruni ja rukolaga.

Röstitud köögiviljapizza beebi rukolaga

Foto: aastaajad ja õhtusöögid

Maitsev artišokkide, kirsstomatite ja röstitud punase sibula maitse muudab selle Seasons and Suppersi pitsa suurepäraseks —, kuid peale tilgutab palsamiäädikat ja puista värsket rukola.

Saate selle “Veg Out ” pitsa täiesti nullist valmistada-või kasutada oma lemmikpoest ostetud tainast kiireks ja lihtsaks valmistamiseks.

Hankige samm-sammult juhised selle maitsva röstitud köögivilja pitsa valmistamiseks rukolaga Seasons and Suppers.

Spinati ja artišoki grillitud juustu võileib

Foto: Heidi Larsen/Foodie Crush

Kui teilt küsite, on idee kombineerida röstine grilljuust spinati ja artišoki dipikreemiga ning see on geniaalne.

Foodie Crushi blogija ja isehakanud grilljuustu tundja Heidi Larseni unistuses loodud looming ühendab hooajalise värskuse klassikalise mugavustoiduga, et hammustada, mida on raske ületada.

Järgige Foodie Crushi samm-sammult juhiseid ja valmistage ise spinati ja artišoki grilljuustu võileib.

Õllega aurutatud täidisega artišokid

Foto: Jackie Dodd/Beeroness

Meie kogemuste kohaselt on igal retseptil, mis sisaldab sõnu “beer-steamed ”, 99% tõenäosus sokke jalast kiigutada. Ja kui olete peekoniarmastaja, võib see klassikalise täidisega artišoki kohandamine olla teie uus lemmikroog.

Selle unistas Jackie Dodd (aka The Beeroness), see kindlasti-mitte-taimetoitlane retsept sisaldab kerget ja tsitruselist nisuõlut, mis sobib ideaalselt kevadiseks. Dodd näitab teile isegi pettumusteta meetodit nende korrapäratute artišokkide koorimiseks ja täitmiseks.

Haarake külm ja valmistage õlle aurutatud täidisega artišokk koos The Beeronessi samm-sammult juhistega.

Toimetaja märkus: Algselt 8. mail 2013 avaldatud artikkel värskendati aprillis 2021.

Mary Mazzoni poolt

Mary on eluaegne taimetoitlane ja naudib õues tegevusi, nagu matkamine, jalgrattasõit ja lõõgastumine pargis. Kui ta pole õues, vaatab ta tõenäoliselt pesapalli. Ta on endine Earth911 toimetaja assistent.


AURUSTATUD LETTUCE WAPPED HALIBUT

2 naela nahata hiidlestafilee

Sool ja värskelt jahvatatud valge pipar

1-2 suure peaga Bibb salatit

¼ tassi väga jämedalt hakitud värsket tilli

6 (4-tollist) oksa värsket piparmünti

8 supilusikatäit soolata võid

3 šalottsibulat, peeneks hakitud (umbes 5 supilusikatäit)

2 tl riivitud sidrunikoort

¼ tassi värskelt pressitud sidrunimahla

¼ tassi jämedalt hakitud värsket tilli

Värskelt jahvatatud valge pipar

Tilliõied või väikesed tillioksad

Lõika filee võrdseteks 2 -tollisteks ruudukujulisteks tükkideks. Maitsesta kala mõlemad pooled soola ja pipraga. Eraldage välimised lehed salati peast, neid rebimata. Asetage leht kupliga ülespoole ja tsentreerige kalatükk lehe keskele (vajadusel kasutage kahte lehte). Piserdage kala 1 spl tilliga. Peal asetage veel 1 või 2 salatilehte, seekord tassitud pool allapoole, nii et kala oleks täielikult salatiga suletud. Mähi ülejäänud fileed salatisse, puista igale peale till, sidruniviil ja aseta need ilma tõrjumiseta aurutusrestile või -korvi.

Lase auruti põhjas keema mitu tolli vett. Pange piparmündioksad sisse, pange aurutusrest või korv paika, katke ja aurutage kala 8 minutit iga tolli paksuse kohta (nt kui kala on 3/4 tolli paks, aurutage 6 minutit).

Lülitage kuumus välja, avage auruti ja laske kalal 1–2 minutit puhata. Küpsetuse kontrollimiseks tõstke ettevaatlikult ühelt pakilt ülemine leht ja piiluge filee sisse. Kui see on keskelt veel läbipaistev, katke ja aurutage veel 1 kuni 2 minutit.

Kuni kala aurub, valmista kaste. Sulata 3 supilusikatäit võid väikeses kastrulis või pannil keskmisel-madalal kuumusel. Lisa šalottsibul ja küpseta segades umbes 1 minut, kuni see on pehmenenud, kuid mitte pruunistunud. Lisa sidrunikoor ja -mahl ning kuumuta segu keemiseni. Vahusta nüüd jõuliselt järelejäänud või 1 spl korraga, lastes igal lisandil enne järgmise lisamist sulada. Kaste peaks olema veidi paksenenud ja või emulgeeritud. Sega juurde till ja maitsesta maitse järgi soola ja pipraga. Viige kalapakid ettevaatlikult soojadele serveerimisplaatidele. Vala kaste kalale ja selle ümber ning kaunista tilliõitega.


Vaata videot: Pizza Primavera (Juuni 2022).


Kommentaarid:

  1. Yaphet

    Incredible )))))))

  2. Ranger

    Olen lõplik, mul on kahju, kuid see ei lähe mulle absoluutselt.

  3. Nemi

    See on hea!

  4. Dorr

    Thanks for your help in this matter, now I don't tolerate such mistakes.



Kirjutage sõnum