Uued retseptid

Kreemikook ja magus juust

Kreemikook ja magus juust



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Tegin pandispani järgmiselt:

klopime munavalged eraldi lahti, lisame suhkru, munakollased, õli ja lõpus vanillisuhkru, küpsetuspulbri ja jahu, mikseriga segame korralikult läbi

paneme komposiidi vormi (olen silikoonvormide fänn) ja hoiame umbes 3 supilusikatäit kompositsiooni, mille segame kakaoga ja valame vastavalt eelistustele

pane 30 -45 minutiks ahju, siis lase jahtuda ja valmista vahepeal koor

sega vahukoor juustuga ja klopi mikseriga ühtlaseks kreemiks ning pane külmkappi.

lõika pealmine osa 3 ja siirup igale lehele ning pane supilusikatäis aprikoosimoosi 2 spl toorjuustu, seejärel kuubikuteks lõigatud ananassi, tee sama ka teise lehega ja kaunista vahukoorega

Kõige peale panin pruuni suhkrut

hea söögiisu!


Munaliköörikoogi koostis:

  • 10 munavalget
  • 1 näputäis soola
  • 200 grammi suhkrut
  • 100 grammi võid
  • 350 grammi pistaatsiapähkleid puhastatud ja kergelt praetud
  • 1 supilusikatäis vaniljeekstrakti
  • 400 grammi toorjuustu
  • 200 grammi vahukoort
  • 60 grammi tuhksuhkrut
  • 1 tl vaniljeekstrakti
  • 100 ml. munaliköör
  • 1 gramm granuleeritud želatiini
  • 400 grammi vahukoort
  • 35 grammi tuhksuhkrut
  • 1 tl vaniljeekstrakti
  • 100 grammi puhastatud, praetud ja hakitud pistaatsiapähkleid
  • valikuline kreemikõvendaja või stabiliseeriv želatiin
  • 50 ml. munaliköör

Kook apelsinide ja vahukoorega

See on kiire ja lihtne kook kook apelsinide ja vahukoorega. See on ideaalne kook pühapäevaks või isegi eriliseks sündmuseks. Mind inspireeris see kook.


Magus juustukook

Sega kausis kodujuust suhkru ja vanillisuhkruga. Vahusta eraldi vahukoor kõvendiga, seejärel mässi see suhkruga hõõrutud juustu sisse. Lõika koogipõhi kolmeks, kui saad nii paksuks kui saad.

Esimesel letil asetage kirsid ühest kohast teise. Kata helde portsjoni toorjuustu ja vahukoorega. Katke teise tööpinnaga ja jätkake nagu esimeses. Jälle viimase tööpinnaga. Määri kook ülejäänud kreemiga. Riivi peale šokolaad ja lase paar tundi jahtuda.

Kreemi jaoks:
500 g kodujuustu
3 kotikest vahukoore kõvendiga
50 g suhkrut
1 kotike vanillisuhkrut
500 ml värsket
hapukirsid või kompott
300 g kodušokolaadi


Vaarikakook kodujuustuga

Magus kook & # 8211 hapu nagu mulle meeldib & # 8230 ja Adrian :).

  • 500 g lehmajuustu
  • 500 ml vahukoort
  • 200 g tuhksuhkrut
  • 1 supilusikatäis sidrunimahla
  • 10 g želatiini
  • 5 supilusikatäit piima
  • 70 g šokolaadi

1. Loenduri jaoks jahvatage küpsised või purustage need peeneks ja segage või ja sooja piimaga.

Vormi koogi põhi. Kasutame koogikujulist rõngast läbimõõduga 22-24 cm.

2. Vaarikate tarretise jaoks pane vaarikad ja suhkur potti ning lase neil 3 minutit podiseda.

Niisutage želatiin eraldi 3 supilusikatäis vees ja lisage see pärast kuumuse väljalülitamist kuumale segule.

Lase jahtuda ja vala tarretis biskviitpõhjale. Panin koogi külmkappi.

Pange hüdreeritud želatiin 2 supilusikatäit piima. Kuumuta ülejäänud (panin mikrolaineahju topsi) ja seejärel lisa želatiin. Lase jahtuda.

Segame kodujuustu hästi tuhksuhkru ja sidrunimahlaga.

Vahustasime ka vahukoore. Kui kasutate looduslikku vahukoort või ilma suhkruta köögiviljakreemi, lisage 2 supilusikatäit suhkrut.

Lisa toorjuustule jahtunud piim ja seejärel vahukoor, kergelt spaatliga segades.

Lisa riivitud šokolaad ja sega.

4. Pane küpsised vaarika tarretisele (mina kasutasin vähem, kuna mõnda söödi), siis toorjuust ja vahukoor ning jäta vähemalt 4 tunniks jahtuma.

Muidugi kiirustasin ja jätsin koogi vähem ja kreem polnud veel tahenenud :(.

5. Kaunista kakao või vahukoore ja vaarikatega.

Lõika märja noaga ja serveeri.

Retsept on võetud väikeste muudatustega saidilt coolinarika.com.

Algses retseptis kasutati lehmajuustu asemel Philadelphia juustu. Soovitan seda ka siis, kui see pole väga kallis investeering.

Ja pildid, kuigi sain palju parema kaamera kui minu oma (aitäh Eugen :)), tehtud suure kiiruga & # 8230 ja Adriani vaarikakaunistusega vaarikas, ei pääsenud isegi pildil oleva viilu peal olev :).

Igapäevaste retseptisoovituste kohta leiate mind ka Facebooki lehelt, Youtube'ist, Pinterestist ja Instagramist. Kutsun teid meeldima, tellima ja jälgima. Samuti ootab teid rühm Teeme koos Amaliaga retsepte ja kogemusi köögis.


Kuidas valmistada sidrunikreemi mascarpone ja vahukoorega?

Põhi ja keedetud sidrunikreem

Sidrunikreemi põhja tegin täpselt nagu Lumivalgeke. Soovitav on see eelmisel päeval ette valmistada, et tal oleks aega külmaks jääda.

Sobivas potis hõõrusin munakollased suhkru ja vaniljega. Lisasin tärklise ja lahjendasin kõike järk -järgult külma piimaga, jälgides, et ei tekiks tükke. Lõpuks riivisin peeneks 2 sidruni koore ja lisasin selle kompositsioonile.

Panin poti madalale tulele ja segasin pidevalt, kuni koor keema läks ja hakkas paksenema. Olge ettevaatlik, et mitte vahele jääda! Küpsetamise hetkest ajastasin seda umbes 2-3 minutiks ja maitsesin, et veenduda, et see enam ei maitse ja maitseb nagu jahu. Tärklis valmib väga kiiresti ja muudab koore jahusest vahust siidiseks ja peeneks.

Milline sidrunimaitse sellel on !! Mmmmm & # 8230 Valasin kuuma koore toidukilega kaetud alusele, tasandasin spaatliga ja katsin korralikult fooliumiga (et ei tekiks koorikut, pojghita). Ma tegin sama vaniljekreemiga (retsept siin).

See meetod kiirendab kreemi jahtumist. Igatahes peab see jahtuma ja siis vähemalt 4 tunniks külmikusse jääma ja # 8211 kõige parem üleöö.

Sega juurde sidrunikreem mascarpone ja vahukoorega

Järgmisel päeval võtsin kreemipõhja külmkapist välja ning valmistasin mascarpone ja vahukoorekreemi. Mõlemad peavad olema külmad. Kreem on looduslik, mitte taimne jama.


Kook magusa toorjuustu ja maasikatega

1. Vahusta munavalged suhkru, vanillisuhkru ja 4 sl külma veega. Sega lahtiklopitud munakollastega margariiniga, seejärel lisa vihma korral sõelutud jahu küpsetuspulbriga, segades ettevaatlikult. Vala küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta eelsoojendatud ahjus kõrgel kuumusel 25-30 minutit.

2. Kreemi jaoks passige toorjuust ja hõõruge 50 g suhkruga ning vahustage koor ülejäänud suhkru ja vanillisuhkruga. Sega pool koort magusa juustuga ja jäta ülejäänud kreem kaunistuseks. Pane kõik külmkappi. Maasikad pestakse ja puhastatakse vartest. Kaunimaid hoitakse kaunistamiseks ja ülejäänud antakse edasi.

3. Lõika küpsetatud ja jahtunud pealispind kaheks leheks. Esimene leht on kaetud poole maasikapüreega, seejärel määrige poole toorjuustuga, mille peale asetatakse ülejäänud maasikapüree. Kata ülejäänud lehega, mis on määritud ülejäänud koorega, ja kaunista vahukoore ja maasikatega.


Kook juustu ja koorega

koostisosad
3 munakollast ja munavalget eraldatud ,,, 150 g suhkrut ,,, 75 g valget jahu ,,, 75 g tärklist ,,, 1/4 tl küpsetuspulbrit. ,, Juustu / kooretäidis: ,, 4 munakollast ,,, 200 g tuhksuhkrut ,,, 1 pakk vaniljesuhkrut ,,, 1 kg kodujuustu ,,, sidrunimahl ,,, sidrunist riivitud koor ,,, 2 tl konjakit (ma pole pannud) ,,, 10 lehte valget želatiini ,, 500 ml vedelat koort (tuleks 2 1/2 karpi / klaasi) ,,, moosi (tarretist) ükskõik millest, ma panen aprikoosid.

Raskusaste: Keskmine | Aeg: 2h


Kook toorjuustu ja puuviljaželeega

leht
Purustame šokolaadi tükkideks ja paneme koos võiga auruvanni.
Lase sulada, siis võta tulelt ja lase jahtuda. Vahusta munad näpuotsatäie soolaga (kahvli abil) ja lisa seejärel vihma käes suhkur.
Lisa ükshaaval sidruniessents, seejärel vahustatud piim ja seejärel jahtunud šokolaad.
Hea homogeniseerimise jaoks segage.
Sega jahu küpsetuspulbri, sooda ja kakaoga ning lisa pärast sõelumist šokolaadisegu.
Vooderda ümmargune alus küpsetuspaberiga, vala segu letile ja pane eelsoojendatud ahju.
Küpseta 190 kraadi juures 50-60 minutit. (teeme hambaorku testi).
Koostis jääb peaaegu lõpuni üsna vedelaks.
Võtame ülemise osa ahjust välja ja laseme jahtuda, tegin täna ja homme lõikan.

Kreem
Pane hüdreeritud želatiin vähesesse külma vette. Sega vahukoor ja pane külmkappi.
Sega juust suhkruga (lisatakse vihmaga) ja koorega ning sega, saades lõpus peene pasta.
Lisage sidruni essents ja sidrunikoor. Kuumutage jogurtit veidi (paar sekundit) (mikrolaineahjus). Sulatage tarretis mikrolaineahjus. Lisage želatiin jogurtisse.
Lase sellel segul jahtuda ja vala see siis toorjuustule. Võtke vahukoor külmkapist välja ja lisage see toorjuustu hulka.
Pane külmkappi ja jäta kuni kreem tahkub.


Tarretis
Pange puuviljad suhkruga pannile tulele ja jätke, kuni see siirupist lahkub. Lisa tärklis ja sega, kuni see pakseneb.
Eemaldage kuumusest ja laske jahtuda.

Kokkupanek
Lõika ülaosa kolmeks osaks. Ochiomeetriliselt jagame kreemi ka kolmeks. Ka ochiomeetriliselt jagame tarretise kaheks.
Olles märg tööpind, ei pea seda enam siirupit segama.
Asetage esimene pealis ümmargusele plaadile ja lisage pool tarretise kogusest ning seejärel osa koorest.
Kata järgmise ülaosaga, mille peale asetame tarretise teise poole ja kreemi teise osa. Järgmine on viimane töölaud, mille peale asetame viimase portsjoni koort.
Me riietame koogi vahukoorega ja kaunistame selle kõigile meelepäraselt. Maitsev hea!