Uued retseptid

6 Cabo San Lucase restorani, mida kohalikud armastavad

6 Cabo San Lucase restorani, mida kohalikud armastavad


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Enamik külastajaid Cabo San Lucas lahkuvad harva oma kuurortide piiridest või piirduvad kinnisvaraväliste külastustega Marina Cabo San Lucas, kus asuvad sellised turismibaarid nagu Cabo Wabo (kuulus selle poolest, et sidusid inimesed rakmetega, riputasid need tagurpidi ja toitsid neile tequilat) El Squid Roe (kuulus värvikirevate, neoonvalgustusega valmikute pikkade torude poolest). Kuid kõikehõlmavate kuurortide väravate taga on ülituristilises Cabos palju peidetud kalliskive.

Üks parimaid osi Cabo San Lucas söömise juures on maitsete ja retseptide kokkulangemine Mehhiko mis jõuavad restoranimenüüdesse. Kunagi mahajäetud kõrbena on Cabo San Lucase praktiliselt moodustanud turism. Kulinaarsete talentide juurdevool annab külastajatele ja kohalikele elanikele võimaluse sõita mööda Mehhikot ilma Baja poolsaarelt lahkumata.

Pärast vaalade vaatamise päeva Vaikses ookeanis ja jalutuskäiku mööda Loversi randa (üks kahest Cabo rannast, kus vesi on tänu Cortezi merele ujumiseks piisavalt rahulik), vaadake neid kuut kohalike poolt armastatud restorani- millest paljud on kiire taksosõidu kaugusel megakuurortidest.

La Roca

Avatud iga päev hommiku- ja õhtusöögiks, La Roca kl Suure Solmari maa lõpp uhke vaalade vaatamiseks Cabo San Lucases üks parimaid kohti, sest sööjad saavad väliterrassilt märgata hiiglaslikke küürvaalu. Köögipersonal on osav toitlustamispiirangute osas, nagu vegan ja gluteenivaba, ning kuurort avab peagi terve gluteenivaba menüü. Peakokk Hector Lucase menüüd on mõjutanud Baja stiilis köök, mis sisaldab piirkondlikke tooteid, nagu maheköögiviljad ja mereannid. Menüü on „enamasti rahvusvaheline maitse, kuid ma püüan alati lisada Mehhiko maitset,” ütles Lucas, kellele meeldib kasutada vanaema retseptidest pärit koostisosi, eriti mereande ja kala.

Pitahayas

Üks peakokk Lucase lemmikrestorane on Pitahayas kl Hacienda del Mar. Saksa kokk Volker Romeiker on suurepärane Vaikse ookeani ääre gastronoomia loomisel, mis ühendab Jaapani, Hiina, Tai, Korea, Malaisia ​​ja Filipino köögi Euroopa tehnikatega. Söögituba asub traditsioonilise Mehhiko palapa (kuivatatud palmilehtedest rookatusega avatud elamu) all, kust avaneb vaade Cortezi merele. Nõud sisaldavad kollauim tuun Napoleon krõbeda wontoni, musta ja vürtsika tuunikala, tobiko, wasabi mayo, soja ja angerjakastmega; praetud krevetid kookosriisiga, grillitud ananass, sidrun, ingveri-kaffir aïoli, Šveitsi mangold, seened ja punane sibul; ja xango (röstitud banaan ja juustukoogiga eggroll kreemiga Anglaise). Restoranis ja baaris on ka La Cava de Santiago, kivist ja sepistatud veinikelder, kus on üle 400 kodumaise ja rahvusvahelise veini.

Kontor

Ammu enne seda, kui Cabo San Lucas turistidega üle käis, Kontor teenindas kohalikke ja käputäis turiste Médano rannas. Ranna maalähedases palapas on väike köök ja baar, mis osutub rannaklambriteks nagu tuunikala tiradito (värske tuunikala viilud rukola, hakitud küüslaugu, jalapeño, tšiili, punase sibula, sidrunimahla, sojakastme ja oliiviõliga); Baja stiilis jumbo krevetid õlipruunistatud hakitud küüslaugu, tomati, avokaado, basiiliku, värskete ubade, riisi ja jahu tortilladega; Baja burritos (kolm jahvatortillat, mis on täidetud hakitud veiseliha, hautatud küüslaugu, sibula, poblano paprika, tomatite ja maitsetaimedega, serveerituna guacamole, pinto ubade ja grillitud toorjuustuga) ja margaritasid tequilaga, mille on hankinud The Office'i enda tequilero Jesús Nava.

Los Tres Gallos

Cabo San Lucases sajab aastas vaid käputäis päevi, mis annab õhtusööjatele võimaluse suurema osa ajast einestada. Intiimne välirestoran Los Tres Gallos tasub otsida. Kõik, alates klassikalistest margaritadest kuni ülevani tres leches serveeritakse värskelt (restoran ei külmuta ühtegi koostisosa ega rooga; kui midagi on välja müüdud, teeb köök rohkem või jääb päevaks välja). Kõikjal leidub klassikalisi Mehhiko kunstnikuvõimalusi, alates käsitsi valmistatud narmastest valgetest salvrätikutest kuni kootud plaadimatideni ja lõpetades värviliste käsitsi maalitud nõudega. Peakokk Carmen Peralta valmistab klassikalisi Mehhiko roogasid kogu riigist, mis põhinevad omaniku vanaema retseptidel. Iga päev lõuna- ja õhtusöögiks avatud söögikohtadel on võimalus proovida kohalikke kohalikke roogasid, sealhulgas nopalito con queso (grill -kaktus ja panelajuust, millele on lisatud Mehhiko salsa, serveeritud mustade ubadega, millele on lisatud veidi epazote'i ja Tšiili serranot); tšilli relleno (poblano pipar, mis on täidetud Oaxaca juustuga, purustatud, praetud, kaetud tomatikastmega ja serveeritud värskete ubade ja riisiga); Huauzontle (Mehhiko köögivili, mis meenutab spargelkapsast, kuid varred ja õied on õhemad, mis on pekstud, praetud ja kaetud tšilli pasilla või tomati ja Oaxaca juustuga ning serveeritud värskete ubade ja riisiga); ja pozole (hominy ja seapraad serveeritakse salati, redise, avokaado, punase sibula, pune, tšilli piquim tostada ja koorega).

Manta

New Yorgi koolitatud Mehhiko kokk Enrique Olvera juhib kööki kell Manta (nimel on kahekordne tähendus: Manta tähendab tekki hispaania keeles, väljendades koka rõhku mugavusele ja ka manta ray sümboliseerib menüü keskendumist mereandidele). Asub Cabo San Lucase ja Cabo San Jose vahel Neem, Thompsoni hotellManta pakub Aasia inspireeritud Mehhiko toite Jaapani izakaya traditsioonis, kus saab einestada juhuslikus ja mitteametlikus keskkonnas. Pakkumiste hulka kuulub krevettide ja salsa-verdega täidetud tšiili; meriahven ceviche kookospähkli, avokaado ja suhkrumaisiga; mustad miso kala tacod kapsa ja jahu tortilladega; imetava sea “carnitas” tacosid redise, koriandri ja “borracha” kastmega; ja magustoidud nagu merengue maguskartuli, kookospähkli ja kakaonukiga.

Mi Casa

Mi Casa on muutunud Cabo San Lucases nii populaarseks restoraniks, et hiljuti avati teine ​​asukoht naaberriigis San Jose del Cabos. Mi Casa asub Hacienda stiilis kodusammude kaugusel Cabo San Lucase jahisadamast. Mi Casa pakub kulinaarset ekskursiooni Mehhikos koos roogadega paljudest riigi piirkondadest. See annab tunnistust retseptidest, et enamik toite on 20-aastases menüüs püsinud. Ära jäta ilma „los sopes de Cochinita” (maisitaignast kotletid, mis on laastud Axiote’i riivitud sealihaga, mustad oad, sibul ja juust) ning päeva grillitud kala nelja klassikalise maitseainega: zarandeado (tšiili- ja küüslaugupõhine maitseaine), mojillo (tšiili guajillo ja küüslauk), talla (kuivatatud tšilli ja ürtide segu) ja Veracruzana (tomat, jalapeño, kapparid ja oliivid).


Vaata videot: ANNIVERSARY DINNER AT SUNSET MONALISA. THE BEST RESTAURANT IN CABO SAN LUCAS (Juuli 2022).


Kommentaarid:

  1. Tylere

    Aga kas variandid on veel võimalikud?

  2. Yozshusida

    Ma arvan, et teete vea. Ma suudan seda tõestada. Saada mulle e -kiri, me räägime.

  3. Umit

    It's the simply incomparable topic :)

  4. Brajin

    Ma arvan, et te panete viga. Ma suudan seda tõestada. Kirjutage mulle PM -is, me räägime.

  5. JoJojind

    Authoritative answer, funny ...

  6. Xalbador

    Selles on midagi. Enne kui ma teisiti arvasin, tänan teid väga abi eest selle küsimuse lahendamisel.

  7. Hananel

    Absolutely with you it agree. In it something is and it is excellent idea. See on valmis teid toetama.



Kirjutage sõnum