Uued retseptid

"Austri" tagasitoomine "Oysteri õnnelikku tundi"



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

New Yorgi West Village'i polsterduspoes on esmaklassiline ja mitmekesine molluskimenüü

Auster, millele on lisatud uni ja marineeritud kapsas.

Sooja ilmaga õnnelikud tunnid, mis sisaldavad tooreid austreid, on õnneks Manhattanil haruldased. Kuid need, mida peakokk Kurt Gutenbrunneri The polsterduskauplus West Village'is pakub, paistavad silma säravate näidetena tõelise piddocki väärtustamise kohta kähku raputatud kahepoolmeliste meres.

Mõnel võib olla tuttav mööblipood kui võluv kokteilikoht maalilisel Washingtoni tänaval ning kindlasti tuleks seal baaripakkumisi uurida - tellige särav Fairy Godmother koos džinni, sidruni, crème de violet, lihtsa siirupi, Meyeri sidrunimõrkade ja absindi loputus või vali tugevalt rahuldust pakkuv riff valgel venelasel, nipsakalt nimega The Dude, mis sisaldab vürtsikat horchata’t, laagerdunud rummi, averna amarot, vanilli ja angostura -kibedat. Ükskõik, mida te imbuda otsustate, sobib see kõik suurepäraselt sündmuskoha leidlike ja järeleandlike austritega.

Võite tellida nii ida- kui ka lääneranniku sorte alasti vaid ühe dollari eest õnneliku tunni ajal, kuid soovitan soojalt valida kaunistatud versioonid, mis on tagasihoidlikud 7 dollarit paar - seal on unikaalne marineeritud kapsas, toores tuunikala ja kaaviar, kirg puuviljad merevetikatega ning üllatavalt värskendav kurk ja piparmünt.


Kõik valikud on üsna tähelepanuväärsed, kuid tuunikala ja kaaviar on mereandide armastaja unistus: kolme ookeanilise elemendi (kaaviar, tuunikala ja auster) kihilisus aitab suulael üksteise sulamisel ja mängimisel eristada erinevaid maitseid. keelele, vabastades suule omamoodi meresümfoonia - kindlasti kulinaarne etendus, millest ei tasu ilma jääda


Kus nautida austrite õnnelikke tunde Long Islandil

Legendaarsed Long Islandi austrid on tähed üha suuremale hulgale õnnelikele tundidele, kus saate oma lemmikõlu või -veini jälitades maitsvat kahepoolmelist tähistada, lohakata ja isegi näppida.

Selle õnneliku tunni trendi taga on taaselustatud austrite kasvatamine, ütleb Southoldis asuva Long Islandi austrikasvatajate ühingu president Chuck Westfall. "Long Islandi austrid on traditsiooniliselt olnud ühed maailma parimad ning nad tulevad tagasi ja tulevad tugevad," ütleb Westfall.

Southold Bay Oystersi asutaja David Daly tõmbab oma esimese Southold Shindigsi saagi Corey Creeki Taproomi külalistele.

Värske austri ja joogi sidumise nautimiseks ei pea te varandust kokku panema. Pakkumised hõlmavad "buck a shuck" ja poole hinnaga joogipakkumisi.

Siin on viis õnnelikku tundi, kus on jahe vibe ja pidev varustus märgadest ja toorest baaridest.

Klõpsates nuppu Registreeru, nõustute meie privaatsuspoliitikaga.

Millal ja kus: 5. – 7. Esmaspäeviti-neljapäeviti, 4-19. Reedeti ja 4. – 6. Laupäeviti aadressil 61 W. Main Street, Bay Shore

Õnnelik tund kostab klassikalisele rokk -rütmile sellel tuulevaiksel peatänaval. "Te lähete linnahõngu," ütleb restorani kaasomanik Ryan Flynn, kelle perekonnale kuulub Flynn's Fire Island Ocean Beachis. Austrid varieeruvad vastavalt sellele, mis sellel hommikul turul värske on, kuid sisaldavad sageli lääneranniku ja idaranniku sorte ning kohapeal kasvatatud Lucky 13 Blue Point austreid Great South Bayst ja Sexton Blondes Great South Bay Oyster Co. talust Sextoni saare lähedal. , Fire Islandi sisselaskeava lähedal.

Võõrustaja soovitab: Austersportlased, kellele on lisatud greibimahla, viina ja meresoola - aka soolane koer (10 dollarit) või auster peekonsoolaga burbooni (10 dollarit).

KRAANITUBA COREY CREEKIS

Millal ja kus: 4-7 õhtul Reedeti aadressil 45470 Main Rd., Southold

Diil: 16 dollarit/pool tosinat, 28 dollarit/tosin

Austrid avatakse ja serveeritakse külalistele kõrgel terrassil, kust avaneb vaade Cutchogue'i Bedell Cellars of Cutchogue'i hiljuti renoveeritud degustatsiooniruumis Southoldis asuvatele viinapuudele. Esiletõstetud Southold Shindigi austeril on „mõnus õrn maitse, mis sobib hästi sauvignon blanc'i soolsusega,” ütleb degusteerimisjuht Lauren Smith.

Võõrustaja soovitab: Bedell Cellars sauvignon blanc kraanil, 8 dollarit/klaas

VÄIKE KREEKI OSTERITALU JA TURG

Millal ja kus: 5. – 9. Kolmapäeviti aadressil 37 Front St. down Bootleg Alley, Greenport

Diil: 12 dollarit kuue tükeldatud austri ja õlle eest, 20 dollarit tosinat austrit ja õlut

Little Creeki Shuckeri klubi sai oma nime, sest peate oma austrid maha võtma. Nad pakuvad nuge ja kaitsekindaid, teie aga lihaseid.

"Meil on alati vähemalt neli sorti kohalikke austreid," ütleb kaasomanik Rosalie Rung, sealhulgas Peconic Bayst nopitud.

Võõrustaja soovitab: Greenport Harbori õlletehase õlled kraanil

Millal ja kus: 3. – 5. Laupäeviti, 4. – 6. Pühapäeviti aadressil 80 W. Broadway, Long Beach

Väljaspool L'Onda Lounge'i suuri aknaid saate vaadata, kuidas lained rannas löövad ja rahvahulgad jalutavad laudteel. Lounge'is maitsestage oma Blue Point austreid traditsioonilise maitseainega, näiteks punase veini äädika ja šalottsibulaga valmistatud mignonette -kastmega, ütleb operatsioonide direktor Michael Lang.

Võõrustaja soovitab: Kerged ja karged veinid nagu Albariño (valge) või prantsuse roosa, 9–14 dollarit klaas

Millal ja kus: 2. – 5. Laupäeviti ja pühapäeviti aadressil 1074 Main Rd., Aquebogue

Rohkem infot: 631-722-8800, paumanok.com

Diil: 16 dollarit/pool tosinat, 26 dollarit/tosin

Veinivalmistaja Kareem Massoud ütleb, et külalised saavad suurel (ja hiljuti ümberehitatud) tekil viinamarjaistanduse poole tõmmata tooli ja Massoudi perekonna veine rüübates kohalikke kahepoolmelisi. Austrid võivad olla Peconic Pearls Noconi vesiviljelusühistust Peconic Bay, Peconic Gold austrid Ketchami Seafarmist Great Peconic Bay's ja Mystic austrid Connecticutist.

Maitseainetena ütleb ta: "Pakume sidrunit, kokteilikastet ja Tabasco kastet."

Võõrustaja soovitab: Paumanok chenin blanc, 8 dollarit klaas

SNAPPER INN

Millal ja kus: 5. – 7. Reedeti kell 500 Shore Dr., Oakdale

Diil: 1 dollar austreid (ka karbid)

Snapper Inn'i reedeõhtune austrite õnnelik tund on kestnud umbes viis aastat, ütleb omanik Richard Remmer. Suvel saavad kliendid siniseid punkte tagasi lükata Connetquoti jõe ääres asuval välitekil.

Võõrustaja soovitab: Õnneliku tunni jaoks ütleb Remmer, et on raske võita värskete, toorete austrite ja karpide kombinatsiooni 5 -dollarise tehinguga nisuliste Shock Topi mustandite kohta.


Kus nautida austrite õnnelikke tunde Long Islandil

Legendaarsed Long Islandi austrid on tähed üha suuremale hulgale õnnelikele tundidele, kus saate oma lemmikõlu või -veini jälitades maitsvat kahepoolmelist tähistada, lohakaks ajada ja isegi põrutada.

Selle õnneliku tunni trendi taga on taaselustatud austrite kasvatamine, ütleb Southoldis asuva Long Islandi austrikasvatajate ühingu president Chuck Westfall. "Long Islandi austrid on traditsiooniliselt olnud ühed maailma parimad ning nad tulevad tagasi ja tulevad tugevaks," ütleb Westfall.

Southold Bay Oystersi asutaja David Daly tõmbab oma esimese Southold Shindigsi saagi Corey Creeki Taproomi külalistele.

Värske austri ja joogi sidumise nautimiseks ei pea te varandust kokku panema. Pakkumised hõlmavad "buck a shuck" ja poole hinnaga joogipakkumisi.

Siin on viis õnnelikku tundi, kus on jahe vibe ja pidev varustus märgadest ja toorest baaridest.

Klõpsates nuppu Registreeru, nõustute meie privaatsuspoliitikaga.

Millal ja kus: 5. – 7. Esmaspäeviti-neljapäeviti, 4-19. Reedeti ja 4. – 6. Laupäeviti aadressil 61 W. Main Street, Bay Shore

Õnnelik tund kostab klassikalisele rokk -rütmile sellel tuulevaiksel peatänaval. "Te lähete linnahõngu," ütleb restorani kaasomanik Ryan Flynn, kelle perekonnale kuulub Flynn's Fire Island Ocean Beachis. Austrid varieeruvad vastavalt sellele, mis sellel hommikul turul värske on, kuid sisaldavad sageli lääneranniku ja idaranniku sorte ning kohapeal kasvatatud Lucky 13 Blue Point austreid Great South Bayst ja Sexton Blondes Great South Bay Oyster Co. talust Sextoni saare lähedal. , Fire Islandi sisselaskeava lähedal.

Võõrustaja soovitab: Austersportlased koos greibimahla, viina ja meresoolaga - aka soolane koer (10 dollarit) või auster peekonsoolaga burbooni (10 dollarit).

KRAANITUBA COREY CREEKIS

Millal ja kus: 4-7. Reedeti aadressil 45470 Main Rd., Southold

Diil: 16 dollarit/pool tosinat, 28 dollarit/tosin

Austrid avatakse ja serveeritakse külalistele kõrgel terrassil, kust avaneb vaade Cutchogue'i Bedell Cellars of Cutchogue'i hiljuti renoveeritud degustatsiooniruumis Southoldis asuvatele viinapuudele. Esiletõstetud Southold Shindigi austeril on „mõnus õrn maitse, mis sobib hästi sauvignon blanc’i soolsusega,” ütleb degusteerimisjuht Lauren Smith.

Võõrustaja soovitab: Bedell Cellars sauvignon blanc kraanil, 8 dollarit klaas

VÄIKE KREEKI OSTERITALU JA TURG

Millal ja kus: 5. – 9. Kolmapäeviti aadressil 37 Front St. down Bootleg Alley, Greenport

Diil: 12 dollarit kuue tükeldatud austri ja õlle eest, 20 dollarit tosinat austrit ja õlut

Little Creeki Shuckeri klubi sai oma nime, sest peate austrid ise maha võtma. Nad pakuvad nuge ja kaitsekindaid, teie aga lihaseid.

"Meil on alati vähemalt neli sorti kohalikke austreid," ütleb kaasomanik Rosalie Rung, sealhulgas Peconic Bayst nopitud.

Võõrustaja soovitab: Greenport Harbori õlletehase õlled kraanil

Millal ja kus: 3. – 5. Laupäeviti, 4. – 6. Pühapäeviti aadressil 80 W. Broadway, Long Beach

Väljaspool L'Onda Lounge'i suuri aknaid saate vaadata, kuidas rannas lained löövad ja rahvahulgad jalutavad laudteel. Lounge'is maitsestage oma Blue Point austreid traditsioonilise maitseainega, näiteks punase veini äädika ja šalottsibulaga valmistatud mignonette -kastmega, ütleb operatsioonide direktor Michael Lang.

Võõrustaja soovitab: Kerged ja karged veinid, nagu Albariño (valge) või prantsuse roosa, 9–14 dollarit klaas

Millal ja kus: 2. – 5. Laupäeviti ja pühapäeviti aadressil 1074 Main Rd., Aquebogue

Rohkem infot: 631-722-8800, paumanok.com

Diil: 16 dollarit/pool tosinat, 26 dollarit/tosin

Veinivalmistaja Kareem Massoud ütleb, et külalised saavad suurel (ja hiljuti ümberehitatud) tekil viinamarjaistanduse poole tõmmata tooli ja Massoudi perekonna veine rüübates kohalikke kahepoolmelisi. Austrid võivad olla Peconic Pearls Noconi vesiviljelusühistust Peconic Bay, Peconic Gold austrid Ketchami Seafarmist Great Peconic Bay's ja Mystic austrid Connecticutist.

Maitseainetena ütleb ta: "Pakume sidrunit, kokteilikastet ja Tabasco kastet."

Võõrustaja soovitab: Paumanok chenin blanc, 8 dollarit klaas

SNAPPER INN

Millal ja kus: 5. – 7. Reedeti kell 500 Shore Dr., Oakdale

Diil: 1 dollar austreid (ka karbid)

Snapper Inn'i reedeõhtune austrite õnnelik tund on kestnud umbes viis aastat, ütleb omanik Richard Remmer. Suvel saavad kliendid siniseid punkte tagasi lükata Connetquoti jõe ääres asuval välitekil.

Võõrustaja soovitab: Õnneliku tunni jaoks ütleb Remmer, et on raske võita värskete, toorete austrite ja karpide kombinatsiooni 5 -dollarise tehinguga nisuliste Shock Topi mustandite kohta.


Kus nautida austrite õnnelikke tunde Long Islandil

Legendaarsed Long Islandi austrid on tähed üha suuremale hulgale õnnelikele tundidele, kus saate oma lemmikõlu või -veini jälitades maitsvat kahepoolmelist tähistada, lohakaks ajada ja isegi põrutada.

Selle õnneliku tunni trendi taga on taaselustatud austrite kasvatamine, ütleb Southoldis asuva Long Islandi austrikasvatajate ühingu president Chuck Westfall. "Long Islandi austrid on traditsiooniliselt olnud ühed maailma parimad ning nad tulevad tagasi ja tulevad tugevad," ütleb Westfall.

Southold Bay Oystersi asutaja David Daly tõmbab oma esimese Southold Shindigsi saagi Corey Creeki Taproomi külalistele.

Värske austri ja joogi sidumise nautimiseks ei pea te varandust kokku panema. Pakkumised hõlmavad "buck a shuck" ja poole hinnaga joogipakkumisi.

Siin on viis õnnelikku tundi, kus on jahe vibe ja pidev pakkumine märgadest ja toorestest baaridest.

Klõpsates nuppu Registreeru, nõustute meie privaatsuspoliitikaga.

Millal ja kus: 5. – 7. Esmaspäevast neljapäevani, 4-19. Reedeti ja 4. – 6. Laupäeviti aadressil 61 W. Main Street, Bay Shore

Õnnelik tund kostab klassikalisele rokk -rütmile sellel tuulevaiksel peatänaval. "Te lähete linnahõngu," ütleb restorani kaasomanik Ryan Flynn, kelle perekonnale kuulub Flynn's Fire Island Ocean Beachis. Austrid varieeruvad vastavalt sellele, mis sellel hommikul turul värske on, kuid sisaldavad sageli lääneranniku ja idaranniku sorte ning kohapeal kasvatatud Lucky 13 Blue Point austreid Great South Bayst ja Sexton Blondes Great South Bay Oyster Co. talust Sextoni saare lähedal. , Fire Islandi sisselaskeava lähedal.

Võõrustaja soovitab: Austersportlased, kellele on lisatud greibimahla, viina ja meresoola - aka soolane koer (10 dollarit) või auster peekonsoolaga burbooni (10 dollarit).

KRAANITUBA COREY CREEKIS

Millal ja kus: 4-7. Reedeti aadressil 45470 Main Rd., Southold

Diil: 16 dollarit/pool tosinat, 28 dollarit/tosin

Austrid avatakse ja serveeritakse külalistele kõrgel terrassil, kust avaneb vaade Cutchogue'i Bedell Cellars of Cutchogue'i hiljuti renoveeritud degustatsiooniruumis Southoldis asuvatele viinapuudele. Esiletõstetud Southold Shindigi austeril on „mõnus õrn maitse, mis sobib hästi sauvignon blanc’i soolsusega,” ütleb degusteerimisjuht Lauren Smith.

Võõrustaja soovitab: Bedell Cellars sauvignon blanc kraanil, 8 dollarit klaas

VÄIKE KREEKI OSTERITALU JA TURG

Millal ja kus: 5. – 9. Kolmapäeviti aadressil 37 Front St. down Bootleg Alley, Greenport

Diil: 12 dollarit kuue tükeldatud austri ja õlle eest, 20 dollarit tosinat austrit ja õlut

Little Creeki Shuckeri klubi sai oma nime, sest peate austrid ise maha võtma. Nad pakuvad nuge ja kaitsekindaid, teie aga lihaseid.

"Meil on alati vähemalt neli sorti kohalikke austreid," ütleb kaasomanik Rosalie Rung, sealhulgas Peconic Bayst nopitud.

Võõrustaja soovitab: Greenport Harbori õlletehase õlled kraanil

Millal ja kus: 3. – 5. Laupäeviti, 4. – 6. Pühapäeviti aadressil 80 W. Broadway, Long Beach

Väljaspool L'Onda Lounge'i suuri aknaid saate vaadata, kuidas rannas lained löövad ja rahvahulgad jalutavad laudteel. Lounge'is maitsestage oma Blue Point austreid traditsioonilise maitseainega, näiteks punase veini äädika ja šalottsibulaga valmistatud mignonette -kastmega, ütleb operatsioonide direktor Michael Lang.

Võõrustaja soovitab: Kerged ja karged veinid, nagu Albariño (valge) või prantsuse roosa, 9–14 dollarit klaas

Millal ja kus: 2. – 5. Laupäeviti ja pühapäeviti aadressil 1074 Main Rd., Aquebogue

Rohkem infot: 631-722-8800, paumanok.com

Diil: 16 dollarit/pool tosinat, 26 dollarit/tosin

Veinivalmistaja Kareem Massoud ütleb, et külalised saavad suurel (ja hiljuti ümberehitatud) tekil viinamarjaistanduse poole tõmmata tooli ja Massoudi perekonna veine rüübates kohalikke kahepoolmelisi. Austrid võivad olla Peconic Pearls Noconi vesiviljelusühistust Peconic Bay, Peconic Gold austrid Ketchami Seafarmist Great Peconic Bay's ja Mystic austrid Connecticutist.

Maitseainetena ütleb ta: "Pakume sidrunit, kokteilikastet ja Tabasco kastet."

Võõrustaja soovitab: Paumanok chenin blanc, 8 dollarit klaas

SNAPPER INN

Millal ja kus: 5. – 7. Reedeti kell 500 Shore Dr., Oakdale

Diil: 1 dollar austreid (ka karbid)

Snapper Inn'i reedeõhtune austrite õnnelik tund on kestnud umbes viis aastat, ütleb omanik Richard Remmer. Suvel saavad kliendid siniseid punkte tagasi lükata Connetquoti jõe ääres asuval välitekil.

Võõrustaja soovitab: Õnneliku tunni jaoks ütleb Remmer, et on raske võita värskete, toorete austrite ja karpide kombinatsiooni 5 -dollarise tehinguga nisuliste Shock Topi mustandite kohta.


Kus nautida austrite õnnelikke tunde Long Islandil

Legendaarsed Long Islandi austrid on tähed üha suuremale hulgale õnnelikele tundidele, kus saate oma lemmikõlu või -veini jälitades maitsvat kahepoolmelist tähistada, lohakaks ajada ja isegi põrutada.

Selle õnneliku tunni trendi taga on taaselustatud austrite kasvatamine, ütleb Southoldis asuva Long Islandi austrikasvatajate ühingu president Chuck Westfall. "Long Islandi austrid on traditsiooniliselt olnud ühed maailma parimad ning nad tulevad tagasi ja tulevad tugevaks," ütleb Westfall.

Southold Bay Oystersi asutaja David Daly tõmbab oma esimese Southold Shindigsi saagi Corey Creeki Taproomi külalistele.

Värske austri ja joogi sidumise nautimiseks ei pea te varandust kokku panema. Pakkumised hõlmavad "buck a shuck" ja poole hinnaga joogipakkumisi.

Siin on viis õnnelikku tundi, kus on jahe vibe ja pidev varustus märgadest ja toorest baaridest.

Klõpsates nuppu Registreeru, nõustute meie privaatsuspoliitikaga.

Millal ja kus: 5. – 7. Esmaspäeviti-neljapäeviti, 4-19. Reedeti ja 4. – 6. Laupäeviti aadressil 61 W. Main Street, Bay Shore

Õnnelik tund kostab klassikalisele rokk -rütmile sellel tuulevaiksel peatänaval. "Te lähete linnahõngu," ütleb restorani kaasomanik Ryan Flynn, kelle perekonnale kuulub Flynn's Fire Island Ocean Beachis. Austrid varieeruvad vastavalt sellele, mis sellel hommikul turul värske on, kuid sisaldavad sageli lääneranniku ja idaranniku sorte ning kohapeal kasvatatud Lucky 13 Blue Point austreid Great South Bayst ja Sexton Blondes Great South Bay Oyster Co. talust Sextoni saare lähedal. , Fire Islandi sisselaskeava lähedal.

Võõrustaja soovitab: Austersportlased koos greibimahla, viina ja meresoolaga - aka soolane koer (10 dollarit) või auster peekonsoolaga burbooni (10 dollarit).

KRAANITUBA COREY CREEKIS

Millal ja kus: 4-7 õhtul Reedeti aadressil 45470 Main Rd., Southold

Diil: 16 dollarit/pool tosinat, 28 dollarit/tosin

Austrid avatakse ja serveeritakse külalistele kõrgel terrassil, kust avaneb vaade Cutchogue'i Bedell Cellars of Cutchogue'i hiljuti renoveeritud degustatsiooniruumis Southoldis asuvatele viinapuudele. Esiletõstetud Southold Shindigi austeril on „mõnus õrn maitse, mis sobib hästi sauvignon blanc’i soolsusega,” ütleb degusteerimisjuht Lauren Smith.

Võõrustaja soovitab: Bedell Cellars sauvignon blanc kraanil, 8 dollarit klaas

VÄIKE KREEKI OSTERITALU JA TURG

Millal ja kus: 5. – 9. Kolmapäeviti aadressil 37 Front St. down Bootleg Alley, Greenport

Diil: 12 dollarit kuue tükeldatud austri ja õlle eest, 20 dollarit tosinat austrit ja õlut

Little Creeki Shuckeri klubi sai oma nime, sest peate austrid ise maha võtma. Nad pakuvad nuge ja kaitsekindaid, teie aga lihaseid.

"Meil on alati vähemalt neli sorti kohalikke austreid," ütleb kaasomanik Rosalie Rung, sealhulgas Peconic Bayst nopitud.

Võõrustaja soovitab: Greenport Harbori õlletehase õlled kraanil

Millal ja kus: 3. – 5. Laupäeviti, 4. – 6. Pühapäeviti aadressil 80 W. Broadway, Long Beach

Väljaspool L'Onda Lounge'i suuri aknaid saate vaadata, kuidas lained rannas löövad ja rahvahulgad jalutavad laudteel. Lounge'is maitsestage oma Blue Point austreid traditsioonilise maitseainega, näiteks punase veini äädika ja šalottsibulaga valmistatud mignonette -kastmega, ütleb operatsioonide direktor Michael Lang.

Võõrustaja soovitab: Kerged ja karged veinid nagu Albariño (valge) või prantsuse roosa, 9–14 dollarit klaas

Millal ja kus: 2. – 5. Laupäeviti ja pühapäeviti aadressil 1074 Main Rd., Aquebogue

Rohkem infot: 631-722-8800, paumanok.com

Diil: 16 dollarit/pool tosinat, 26 dollarit/tosin

Veinivalmistaja Kareem Massoud ütleb, et külalised saavad suurel (ja hiljuti ümberehitatud) tekil viinamarjaistanduse poole tõmmata tooli ja Massoudi perekonna veine rüübates kohalikke kahepoolmelisi. Austrid võivad olla Peconic Pearls Noconi vesiviljelusühistust Peconic Bay, Peconic Gold austrid Ketchami Seafarmist Great Peconic Bay's ja Mystic austrid Connecticutist.

Maitseainetena ütleb ta: "Pakume sidrunit, kokteilikastet ja Tabasco kastet."

Võõrustaja soovitab: Paumanok chenin blanc, 8 dollarit klaas

SNAPPER INN

Millal ja kus: 5. – 7. Reedeti kell 500 Shore Dr., Oakdale

Diil: 1 dollar austreid (ka karbid)

Snapper Inn'i reedeõhtune austrite õnnelik tund on kestnud umbes viis aastat, ütleb omanik Richard Remmer. Suvel saavad kliendid siniseid punkte tagasi lükata Connetquoti jõe ääres asuval välitekil.

Võõrustaja soovitab: Õnneliku tunni jaoks ütleb Remmer, et on raske võita värskete, toorete austrite ja karpide kombinatsiooni 5 -dollarise tehinguga nisuliste Shock Topi mustandite kohta.


Kus nautida austrite õnnelikke tunde Long Islandil

Legendaarsed Long Islandi austrid on tähed üha suuremale hulgale õnnelikele tundidele, kus saate oma lemmikõlu või -veini jälitades maitsvat kahepoolmelist tähistada, lohakaks ajada ja isegi põrutada.

Selle õnneliku tunni trendi taga on taaselustatud austrite kasvatamine, ütleb Southoldis asuva Long Islandi austrikasvatajate ühingu president Chuck Westfall. "Long Islandi austrid on traditsiooniliselt olnud ühed maailma parimad ning nad tulevad tagasi ja tulevad tugevaks," ütleb Westfall.

Southold Bay Oystersi asutaja David Daly tõmbab oma esimese Southold Shindigsi saagi Corey Creeki Taproomi külalistele.

Värske austri ja joogi sidumise nautimiseks ei pea te varandust kokku panema. Pakkumised hõlmavad "buck a shuck" ja poole hinnaga joogipakkumisi.

Siin on viis õnnelikku tundi, kus on jahe vibe ja pidev pakkumine märgadest ja toorestest baaridest.

Klõpsates nuppu Registreeru, nõustute meie privaatsuspoliitikaga.

Millal ja kus: 5. – 7. Esmaspäeviti-neljapäeviti, 4-19. Reedeti ja 4. – 6. Laupäeviti aadressil 61 W. Main Street, Bay Shore

Õnnelik tund kostab klassikalisele rokk -rütmile sellel tuulevaiksel Main Streetil. "Te lähete linnahõngu," ütleb restorani kaasomanik Ryan Flynn, kelle perekonnale kuulub Flynn's Fire Island Ocean Beachis. Austrid varieeruvad vastavalt sellele, mis sellel hommikul turul värske on, kuid sisaldavad sageli lääneranniku ja idaranniku sorte ning kohapeal kasvatatud Lucky 13 Blue Point austreid Great South Bayst ja Sexton Blondes Great South Bay Oyster Co. talust Sextoni saare lähedal. , Fire Islandi sisselaskeava lähedal.

Võõrustaja soovitab: Austersportlased, kellele on lisatud greibimahla, viina ja meresoola - aka soolane koer (10 dollarit) või auster peekonsoolaga burbooni (10 dollarit).

KRAANITUBA COREY CREEKIS

Millal ja kus: 4-7. Reedeti aadressil 45470 Main Rd., Southold

Diil: 16 dollarit/pool tosinat, 28 dollarit/tosin

Austrid avatakse ja serveeritakse külalistele kõrgel terrassil, kust avaneb vaade Cutchogue'i Bedell Cellars of Cutchogue'i hiljuti renoveeritud degustatsiooniruumis Southoldis asuvatele viinapuudele. Esiletõstetud Southold Shindigi austeril on „mõnus õrn maitse, mis sobib hästi sauvignon blanc’i soolsusega,” ütleb degusteerimisjuht Lauren Smith.

Võõrustaja soovitab: Bedell Cellars sauvignon blanc kraanil, 8 dollarit klaas

VÄIKE KREEKI OSTERITALU JA TURG

Millal ja kus: 5. – 9. Kolmapäeviti aadressil 37 Front St. down Bootleg Alley, Greenport

Diil: 12 dollarit kuue tükeldatud austri ja õlle eest, 20 dollarit tosinat austrit ja õlut

Little Creeki Shuckeri klubi sai oma nime, sest peate oma austrid maha võtma. Nad pakuvad nuge ja kaitsekindaid, teie aga lihaseid.

"Meil on alati vähemalt neli sorti kohalikke austreid," ütleb kaasomanik Rosalie Rung, sealhulgas Peconic Bayst nopitud.

Võõrustaja soovitab: Greenport Harbori õlletehase õlled kraanil

Millal ja kus: 3. – 5. Laupäeviti, 4. – 6. Pühapäeviti aadressil 80 W. Broadway, Long Beach

Väljaspool L'Onda Lounge'i suuri aknaid saate vaadata, kuidas rannas lained löövad ja rahvahulgad jalutavad laudteel. Lounge'is maitsestage oma Blue Point austreid traditsioonilise maitseainega, näiteks punase veini äädika ja šalottsibulaga valmistatud mignonette -kastmega, ütleb operatsioonide direktor Michael Lang.

Võõrustaja soovitab: Kerged ja karged veinid, nagu Albariño (valge) või prantsuse roosa, 9–14 dollarit klaas

Millal ja kus: 2. – 5. Laupäeviti ja pühapäeviti aadressil 1074 Main Rd., Aquebogue

Rohkem infot: 631-722-8800, paumanok.com

Diil: 16 dollarit/pool tosinat, 26 dollarit/tosin

Veinivalmistaja Kareem Massoud ütleb, et külalised saavad suurel (ja hiljuti ümberehitatud) tekil viinamarjaistanduse poole tõmmata tooli ja Massoudi perekonna veine rüübates kohalikke kahepoolmelisi. Austrid võivad olla Peconic Pearls Noconi vesiviljelusühistust Peconic Bay, Peconic Gold austrid Ketchami Seafarmist Great Peconic Bay's ja Mystic austrid Connecticutist.

Maitseainetena ütleb ta: "Pakume sidrunit, kokteilikastet ja Tabasco kastet."

Võõrustaja soovitab: Paumanok chenin blanc, 8 dollarit klaas

SNAPPER INN

Millal ja kus: 5. – 7. Reedeti kell 500 Shore Dr., Oakdale

Diil: 1 dollar austreid (ka karbid)

Snapper Inn'i reedeõhtune austrite õnnelik tund on kestnud umbes viis aastat, ütleb omanik Richard Remmer. Suvel saavad kliendid siniseid punkte tagasi lükata Connetquoti jõe ääres asuval välitekil.

Võõrustaja soovitab: Õnneliku tunni jaoks ütleb Remmer, et on raske võita värskete, toorete austrite ja karpide kombinatsiooni 5 -dollarise tehinguga nisuliste Shock Topi mustandite kohta.


Kus nautida austrite õnnelikke tunde Long Islandil

Legendaarsed Long Islandi austrid on tähed üha suuremale hulgale õnnelikele tundidele, kus saate oma lemmikõlu või -veini jälitades maitsvat kahepoolmelist tähistada, lohakata ja isegi näppida.

Selle õnneliku tunni trendi taga on taaselustatud austrite kasvatamine, ütleb Southoldis asuva Long Islandi austrikasvatajate ühingu president Chuck Westfall. "Long Islandi austrid on traditsiooniliselt olnud ühed maailma parimad ning nad tulevad tagasi ja tulevad tugevaks," ütleb Westfall.

Southold Bay Oystersi asutaja David Daly tõmbab oma esimese Southold Shindigsi saagi Corey Creeki Taproomi külalistele.

Värske austri ja joogi sidumise nautimiseks ei pea te varandust kokku panema. Pakkumised hõlmavad "buck a shuck" ja poole hinnaga joogipakkumisi.

Siin on viis õnnelikku tundi, kus on jahe vibe ja pidev varustus märgadest ja toorest baaridest.

Klõpsates nuppu Registreeru, nõustute meie privaatsuspoliitikaga.

Millal ja kus: 5. – 7. Esmaspäeviti-neljapäeviti, 4-19. Reedeti ja 4. – 6. Laupäeviti aadressil 61 W. Main Street, Bay Shore

Õnnelik tund kostab klassikalisele rokk -rütmile sellel tuulevaiksel peatänaval. "Te lähete linnahõngu," ütleb restorani kaasomanik Ryan Flynn, kelle perekonnale kuulub Flynn's Fire Island Ocean Beachis. Austrid varieeruvad vastavalt sellele, mis sellel hommikul turul värske on, kuid sisaldavad sageli lääneranniku ja idaranniku sorte ning kohapeal kasvatatud Lucky 13 Blue Point austreid Great South Bayst ja Sexton Blondes Great South Bay Oyster Co. talust Sextoni saare lähedal. , Fire Islandi sisselaskeava lähedal.

Võõrustaja soovitab: Austersportlased koos greibimahla, viina ja meresoolaga - aka soolane koer (10 dollarit) või auster peekonsoolaga burbooni (10 dollarit).

KRAANITUBA COREY CREEKIS

Millal ja kus: 4-7. Reedeti aadressil 45470 Main Rd., Southold

Diil: 16 dollarit/pool tosinat, 28 dollarit/tosin

Austrid avatakse ja serveeritakse külalistele kõrgel terrassil, kust avaneb vaade Cutchogue'i Bedell Cellars of Cutchogue'i hiljuti renoveeritud degustatsiooniruumis Southoldis asuvatele viinapuudele. Esiletõstetud Southold Shindigi austeril on „mõnus õrn maitse, mis sobib hästi sauvignon blanc’i soolsusega,” ütleb degusteerimisjuht Lauren Smith.

Võõrustaja soovitab: Bedell Cellars sauvignon blanc kraanil, 8 dollarit/klaas

VÄIKE KREEKI OSTERITALU JA TURG

Millal ja kus: 5. – 9. Kolmapäeviti aadressil 37 Front St. down Bootleg Alley, Greenport

Diil: 12 dollarit kuue tükeldatud austri ja õlle eest, 20 dollarit tosinat austrit ja õlut

Little Creeki Shuckeri klubi sai oma nime, sest peate austrid ise maha võtma. Nad pakuvad nuge ja kaitsekindaid, teie aga lihaseid.

"Meil on alati vähemalt neli sorti kohalikke austreid," ütleb kaasomanik Rosalie Rung, sealhulgas Peconic Bayst nopitud.

Võõrustaja soovitab: Greenport Harbori õlletehase õlled kraanil

Millal ja kus: 3. – 5. Laupäeviti, 4. – 6. Pühapäeviti aadressil 80 W. Broadway, Long Beach

Väljaspool L'Onda Lounge'i suuri aknaid saate vaadata, kuidas rannas lained löövad ja rahvahulgad jalutavad laudteel. Lounge'is maitsestage oma Blue Point austreid traditsioonilise maitseainega, näiteks punase veini äädika ja šalottsibulaga valmistatud mignonette -kastmega, ütleb operatsioonide direktor Michael Lang.

Võõrustaja soovitab: Kerged ja karged veinid nagu Albariño (valge) või prantsuse roosa, 9–14 dollarit klaas

Millal ja kus: 2. – 5. Laupäeviti ja pühapäeviti aadressil 1074 Main Rd., Aquebogue

Rohkem infot: 631-722-8800, paumanok.com

Diil: 16 dollarit/pool tosinat, 26 dollarit/tosin

Veinivalmistaja Kareem Massoud ütleb, et külalised saavad suurel (ja hiljuti ümberehitatud) tekil viinamarjaistanduse poole tõmmata tooli ja Massoudi perekonna veine rüübates kohalikke kahepoolmelisi. Austrid võivad olla Peconic Pearls Noconi vesiviljelusühistust Peconic Bay, Peconic Gold austrid Ketchami Seafarmist Great Peconic Bay's ja Mystic austrid Connecticutist.

Maitseainetena ütleb ta: "Pakume sidrunit, kokteilikastet ja Tabasco kastet."

Võõrustaja soovitab: Paumanok chenin blanc, 8 dollarit klaas

SNAPPER INN

Millal ja kus: 5. – 7. Reedeti kell 500 Shore Dr., Oakdale

Diil: 1 dollar austreid (ka karbid)

Snapper Inn'i reedeõhtune austrite õnnelik tund on kestnud umbes viis aastat, ütleb omanik Richard Remmer. Suvel saavad kliendid siniseid punkte tagasi lükata Connetquoti jõe ääres asuval välitekil.

Võõrustaja soovitab: Õnneliku tunni jaoks ütleb Remmer, et on raske võita värskete, toorete austrite ja karpide kombinatsiooni 5 -dollarise tehinguga nisuliste Shock Topi mustandite kohta.


Kus nautida austrite õnnelikke tunde Long Islandil

Legendaarsed Long Islandi austrid on tähed üha suuremale hulgale õnnelikele tundidele, kus saate oma lemmikõlu või -veini jälitades maitsvat kahepoolmelist tähistada, lohakaks ajada ja isegi põrutada.

Selle õnneliku tunni trendi taga on taaselustatud austrite kasvatamine, ütleb Southoldis asuva Long Islandi austrikasvatajate ühingu president Chuck Westfall. "Long Islandi austrid on traditsiooniliselt olnud ühed maailma parimad ning nad tulevad tagasi ja tulevad tugevaks," ütleb Westfall.

Southold Bay Oystersi asutaja David Daly tõmbab oma esimese Southold Shindigsi saagi Corey Creeki Taproomi külalistele.

Värske austri ja joogi sidumise nautimiseks ei pea te varandust kokku panema. Pakkumised hõlmavad "buck a shuck" ja poole hinnaga joogipakkumisi.

Siin on viis õnnelikku tundi, kus on jahe vibe ja pidev varustus märgadest ja toorest baaridest.

Klõpsates nuppu Registreeru, nõustute meie privaatsuspoliitikaga.

Millal ja kus: 5. – 7. Esmaspäevast neljapäevani, 4-19. Reedeti ja 4. – 6. Laupäeviti aadressil 61 W. Main Street, Bay Shore

Õnnelik tund kostab klassikalisele rokk -rütmile sellel tuulevaiksel Main Streetil. "Te lähete linnahõngu," ütleb restorani kaasomanik Ryan Flynn, kelle perekonnale kuulub Flynn's Fire Island Ocean Beachis. Austrid varieeruvad vastavalt sellele, mis sellel hommikul turul värske on, kuid sisaldavad sageli lääneranniku ja idaranniku sorte ning kohapeal kasvatatud Lucky 13 Blue Point austreid Great South Bayst ja Sexton Blondes Great South Bay Oyster Co. talust Sextoni saare lähedal. , Fire Islandi sisselaskeava lähedal.

Võõrustaja soovitab: Austersportlased koos greibimahla, viina ja meresoolaga - aka soolane koer (10 dollarit) või auster peekonsoolaga burbooni (10 dollarit).

KRAANITUBA COREY CREEKIS

Millal ja kus: 4-7. Reedeti aadressil 45470 Main Rd., Southold

Diil: 16 dollarit/pool tosinat, 28 dollarit/tosin

Austrid avatakse ja serveeritakse külalistele kõrgel terrassil, kust avaneb vaade Cutchogue'i Bedell Cellars of Cutchogue'i hiljuti renoveeritud degustatsiooniruumis Southoldis asuvatele viinapuudele. Esiletõstetud Southold Shindigi austeril on „mõnus õrn maitse, mis sobib hästi sauvignon blanc’i soolsusega,” ütleb degusteerimisjuht Lauren Smith.

Võõrustaja soovitab: Bedell Cellars sauvignon blanc kraanil, 8 dollarit klaas

VÄIKE KREEKI OSTERITALU JA TURG

When and where: 5-9 p.m. Wednesdays at 37 Front St. down Bootleg Alley, Greenport

The deal: $12 for six shucked oysters and a beer, $20 a dozen oysters and a beer

Little Creek’s Shucker’s Club gets its name because you have to shuck your own oysters. They provide the knives and protective gloves, you provide the muscle.

“We always have at least four varieties of local oysters,” says co-owner Rosalie Rung, including those plucked from Peconic Bay.

Host recommends: Greenport Harbor Brewery beers on tap

When and where: 3-5 p.m. Saturdays, 4-6 p.m. Sundays at 80 W. Broadway, Long Beach

Outside the L’Onda Lounge’s big windows, you can watch the waves crash on the beach and the crowds stroll the boardwalk. Inside the lounge, season your Blue Point oysters with a traditional condiment such as mignonette sauce, made with red wine vinegar and shallots, says Michael Lang, director of operations.

Host recommends: Light and crisp wines such as Albariño (white) or French rosé, $9-$14/glass

When and where: 2-5 p.m. Saturdays and Sundays at 1074 Main Rd., Aquebogue

More info: 631-722-8800, paumanok.com

The deal: $16/half dozen, $26/dozen

Winemaker Kareem Massoud says guests can pull up a chair on the big (and recently rebuilt) deck facing the vineyard and gorge on local bivalves as they sip Massoud family wines. The oysters might be Peconic Pearls from Noank Aquaculture Cooperative in Peconic Bay, Peconic Gold oysters from Ketcham’s Seafarm in Great Peconic Bay, and Mystic oysters from Connecticut.

As condiments, he says, “We offer lemon, cocktail sauce and Tabasco sauce.”

Host recommends: Paumanok chenin blanc, $8/glass

SNAPPER INN

When and where: 5-7 p.m. Fridays at 500 Shore Dr., Oakdale

The deal: $1 oysters (clams, too)

The Snapper Inn’s Friday night oyster happy hour has been going strong for about five years, says owner Richard Remmer. Come summer, patrons can sling back Blue Points on the outdoor deck situated along the Connetquot River.

Host recommends: For happy hour, Remmer says it’s tough to beat the combination of fresh, raw oysters and clams with the $5 deal on wheaty Shock Top drafts.


Where to enjoy oyster happy hours on Long Island

Legendary Long Island oysters are the stars of a growing number of happy hours where you can celebrate, slurp and even shuck the tasty bivalve, chased down by your favorite local beer or wine.

Revived oyster farming is behind this happy-hour trend, says Chuck Westfall, president of the Long Island Oyster Growers Association in Southold. “Long Island oysters have traditionally been some of the best in the world, and they are coming back and coming strong,” Westfall says.`

David Daly, a founder of Southold Bay Oysters, is shucking his first-ever crop of Southold Shindigs for guests at the Taproom at Corey Creek.

To enjoy a fresh oyster and beverage pairing, you won’t have to shell out a fortune. The deals include “buck a shuck” and half-price drink specials.

Here are five happy hours with a cool vibe and a steady supply from the wet and raw bars.

By clicking Sign up, you agree to our privacy policy.

When and where: 5-7 p.m. Mondays-Thursdays, 4-7 p.m. Fridays and 4-6 p.m. Saturdays at 61 W. Main St., Bay Shore

Happy hour hums to a classic rock beat at this breezy Main Street spot. “You’re going to walk into an urban vibe,” says restaurant co-owner Ryan Flynn, whose family owns Flynn’s Fire Island in Ocean Beach. Oysters vary according to what’s fresh on the market that morning, but often include West Coast and East Coast varieties plus locally grown Lucky 13 Blue Point oysters from Great South Bay, and Sexton Blondes from Great South Bay Oyster Co.’s farm off Sexton Island, near Fire Island Inlet.

Host recommends: Oyster shooters with a shot of grapefruit juice, vodka and sea salt — aka a Salty Dog ($10), or an oyster in a shot of bourbon with bacon salt ($10).

THE TAP ROOM AT COREY CREEK

When and where: 4-7 p.m. Fridays at 45470 Main Rd., Southold

The deal: $16/half dozen, $28/dozen

Oysters are opened and served to guests on an elevated patio overlooking the vines at Bedell Cellars of Cutchogue’s recently redecorated tasting room in Southold. The featured Southold Shindig oyster “has a nice briny taste that pairs nicely with the salinity of the sauvignon blanc,” says Lauren Smith, tasting manager.

Host recommends: Bedell Cellars sauvignon blanc on tap, $8/glass

LITTLE CREEK OYSTER FARM & MARKET

When and where: 5-9 p.m. Wednesdays at 37 Front St. down Bootleg Alley, Greenport

The deal: $12 for six shucked oysters and a beer, $20 a dozen oysters and a beer

Little Creek’s Shucker’s Club gets its name because you have to shuck your own oysters. They provide the knives and protective gloves, you provide the muscle.

“We always have at least four varieties of local oysters,” says co-owner Rosalie Rung, including those plucked from Peconic Bay.

Host recommends: Greenport Harbor Brewery beers on tap

When and where: 3-5 p.m. Saturdays, 4-6 p.m. Sundays at 80 W. Broadway, Long Beach

Outside the L’Onda Lounge’s big windows, you can watch the waves crash on the beach and the crowds stroll the boardwalk. Inside the lounge, season your Blue Point oysters with a traditional condiment such as mignonette sauce, made with red wine vinegar and shallots, says Michael Lang, director of operations.

Host recommends: Light and crisp wines such as Albariño (white) or French rosé, $9-$14/glass

When and where: 2-5 p.m. Saturdays and Sundays at 1074 Main Rd., Aquebogue

More info: 631-722-8800, paumanok.com

The deal: $16/half dozen, $26/dozen

Winemaker Kareem Massoud says guests can pull up a chair on the big (and recently rebuilt) deck facing the vineyard and gorge on local bivalves as they sip Massoud family wines. The oysters might be Peconic Pearls from Noank Aquaculture Cooperative in Peconic Bay, Peconic Gold oysters from Ketcham’s Seafarm in Great Peconic Bay, and Mystic oysters from Connecticut.

As condiments, he says, “We offer lemon, cocktail sauce and Tabasco sauce.”

Host recommends: Paumanok chenin blanc, $8/glass

SNAPPER INN

When and where: 5-7 p.m. Fridays at 500 Shore Dr., Oakdale

The deal: $1 oysters (clams, too)

The Snapper Inn’s Friday night oyster happy hour has been going strong for about five years, says owner Richard Remmer. Come summer, patrons can sling back Blue Points on the outdoor deck situated along the Connetquot River.

Host recommends: For happy hour, Remmer says it’s tough to beat the combination of fresh, raw oysters and clams with the $5 deal on wheaty Shock Top drafts.


Where to enjoy oyster happy hours on Long Island

Legendary Long Island oysters are the stars of a growing number of happy hours where you can celebrate, slurp and even shuck the tasty bivalve, chased down by your favorite local beer or wine.

Revived oyster farming is behind this happy-hour trend, says Chuck Westfall, president of the Long Island Oyster Growers Association in Southold. “Long Island oysters have traditionally been some of the best in the world, and they are coming back and coming strong,” Westfall says.`

David Daly, a founder of Southold Bay Oysters, is shucking his first-ever crop of Southold Shindigs for guests at the Taproom at Corey Creek.

To enjoy a fresh oyster and beverage pairing, you won’t have to shell out a fortune. The deals include “buck a shuck” and half-price drink specials.

Here are five happy hours with a cool vibe and a steady supply from the wet and raw bars.

By clicking Sign up, you agree to our privacy policy.

When and where: 5-7 p.m. Mondays-Thursdays, 4-7 p.m. Fridays and 4-6 p.m. Saturdays at 61 W. Main St., Bay Shore

Happy hour hums to a classic rock beat at this breezy Main Street spot. “You’re going to walk into an urban vibe,” says restaurant co-owner Ryan Flynn, whose family owns Flynn’s Fire Island in Ocean Beach. Oysters vary according to what’s fresh on the market that morning, but often include West Coast and East Coast varieties plus locally grown Lucky 13 Blue Point oysters from Great South Bay, and Sexton Blondes from Great South Bay Oyster Co.’s farm off Sexton Island, near Fire Island Inlet.

Host recommends: Oyster shooters with a shot of grapefruit juice, vodka and sea salt — aka a Salty Dog ($10), or an oyster in a shot of bourbon with bacon salt ($10).

THE TAP ROOM AT COREY CREEK

When and where: 4-7 p.m. Fridays at 45470 Main Rd., Southold

The deal: $16/half dozen, $28/dozen

Oysters are opened and served to guests on an elevated patio overlooking the vines at Bedell Cellars of Cutchogue’s recently redecorated tasting room in Southold. The featured Southold Shindig oyster “has a nice briny taste that pairs nicely with the salinity of the sauvignon blanc,” says Lauren Smith, tasting manager.

Host recommends: Bedell Cellars sauvignon blanc on tap, $8/glass

LITTLE CREEK OYSTER FARM & MARKET

When and where: 5-9 p.m. Wednesdays at 37 Front St. down Bootleg Alley, Greenport

The deal: $12 for six shucked oysters and a beer, $20 a dozen oysters and a beer

Little Creek’s Shucker’s Club gets its name because you have to shuck your own oysters. They provide the knives and protective gloves, you provide the muscle.

“We always have at least four varieties of local oysters,” says co-owner Rosalie Rung, including those plucked from Peconic Bay.

Host recommends: Greenport Harbor Brewery beers on tap

When and where: 3-5 p.m. Saturdays, 4-6 p.m. Sundays at 80 W. Broadway, Long Beach

Outside the L’Onda Lounge’s big windows, you can watch the waves crash on the beach and the crowds stroll the boardwalk. Inside the lounge, season your Blue Point oysters with a traditional condiment such as mignonette sauce, made with red wine vinegar and shallots, says Michael Lang, director of operations.

Host recommends: Light and crisp wines such as Albariño (white) or French rosé, $9-$14/glass

When and where: 2-5 p.m. Saturdays and Sundays at 1074 Main Rd., Aquebogue

More info: 631-722-8800, paumanok.com

The deal: $16/half dozen, $26/dozen

Winemaker Kareem Massoud says guests can pull up a chair on the big (and recently rebuilt) deck facing the vineyard and gorge on local bivalves as they sip Massoud family wines. The oysters might be Peconic Pearls from Noank Aquaculture Cooperative in Peconic Bay, Peconic Gold oysters from Ketcham’s Seafarm in Great Peconic Bay, and Mystic oysters from Connecticut.

As condiments, he says, “We offer lemon, cocktail sauce and Tabasco sauce.”

Host recommends: Paumanok chenin blanc, $8/glass

SNAPPER INN

When and where: 5-7 p.m. Fridays at 500 Shore Dr., Oakdale

The deal: $1 oysters (clams, too)

The Snapper Inn’s Friday night oyster happy hour has been going strong for about five years, says owner Richard Remmer. Come summer, patrons can sling back Blue Points on the outdoor deck situated along the Connetquot River.

Host recommends: For happy hour, Remmer says it’s tough to beat the combination of fresh, raw oysters and clams with the $5 deal on wheaty Shock Top drafts.


Where to enjoy oyster happy hours on Long Island

Legendary Long Island oysters are the stars of a growing number of happy hours where you can celebrate, slurp and even shuck the tasty bivalve, chased down by your favorite local beer or wine.

Revived oyster farming is behind this happy-hour trend, says Chuck Westfall, president of the Long Island Oyster Growers Association in Southold. “Long Island oysters have traditionally been some of the best in the world, and they are coming back and coming strong,” Westfall says.`

David Daly, a founder of Southold Bay Oysters, is shucking his first-ever crop of Southold Shindigs for guests at the Taproom at Corey Creek.

To enjoy a fresh oyster and beverage pairing, you won’t have to shell out a fortune. The deals include “buck a shuck” and half-price drink specials.

Here are five happy hours with a cool vibe and a steady supply from the wet and raw bars.

By clicking Sign up, you agree to our privacy policy.

When and where: 5-7 p.m. Mondays-Thursdays, 4-7 p.m. Fridays and 4-6 p.m. Saturdays at 61 W. Main St., Bay Shore

Happy hour hums to a classic rock beat at this breezy Main Street spot. “You’re going to walk into an urban vibe,” says restaurant co-owner Ryan Flynn, whose family owns Flynn’s Fire Island in Ocean Beach. Oysters vary according to what’s fresh on the market that morning, but often include West Coast and East Coast varieties plus locally grown Lucky 13 Blue Point oysters from Great South Bay, and Sexton Blondes from Great South Bay Oyster Co.’s farm off Sexton Island, near Fire Island Inlet.

Host recommends: Oyster shooters with a shot of grapefruit juice, vodka and sea salt — aka a Salty Dog ($10), or an oyster in a shot of bourbon with bacon salt ($10).

THE TAP ROOM AT COREY CREEK

When and where: 4-7 p.m. Fridays at 45470 Main Rd., Southold

The deal: $16/half dozen, $28/dozen

Oysters are opened and served to guests on an elevated patio overlooking the vines at Bedell Cellars of Cutchogue’s recently redecorated tasting room in Southold. The featured Southold Shindig oyster “has a nice briny taste that pairs nicely with the salinity of the sauvignon blanc,” says Lauren Smith, tasting manager.

Host recommends: Bedell Cellars sauvignon blanc on tap, $8/glass

LITTLE CREEK OYSTER FARM & MARKET

When and where: 5-9 p.m. Wednesdays at 37 Front St. down Bootleg Alley, Greenport

The deal: $12 for six shucked oysters and a beer, $20 a dozen oysters and a beer

Little Creek’s Shucker’s Club gets its name because you have to shuck your own oysters. They provide the knives and protective gloves, you provide the muscle.

“We always have at least four varieties of local oysters,” says co-owner Rosalie Rung, including those plucked from Peconic Bay.

Host recommends: Greenport Harbor Brewery beers on tap

When and where: 3-5 p.m. Saturdays, 4-6 p.m. Sundays at 80 W. Broadway, Long Beach

Outside the L’Onda Lounge’s big windows, you can watch the waves crash on the beach and the crowds stroll the boardwalk. Inside the lounge, season your Blue Point oysters with a traditional condiment such as mignonette sauce, made with red wine vinegar and shallots, says Michael Lang, director of operations.

Host recommends: Light and crisp wines such as Albariño (white) or French rosé, $9-$14/glass

When and where: 2-5 p.m. Saturdays and Sundays at 1074 Main Rd., Aquebogue

More info: 631-722-8800, paumanok.com

The deal: $16/half dozen, $26/dozen

Winemaker Kareem Massoud says guests can pull up a chair on the big (and recently rebuilt) deck facing the vineyard and gorge on local bivalves as they sip Massoud family wines. The oysters might be Peconic Pearls from Noank Aquaculture Cooperative in Peconic Bay, Peconic Gold oysters from Ketcham’s Seafarm in Great Peconic Bay, and Mystic oysters from Connecticut.

As condiments, he says, “We offer lemon, cocktail sauce and Tabasco sauce.”

Host recommends: Paumanok chenin blanc, $8/glass

SNAPPER INN

When and where: 5-7 p.m. Fridays at 500 Shore Dr., Oakdale

The deal: $1 oysters (clams, too)

The Snapper Inn’s Friday night oyster happy hour has been going strong for about five years, says owner Richard Remmer. Come summer, patrons can sling back Blue Points on the outdoor deck situated along the Connetquot River.

Host recommends: For happy hour, Remmer says it’s tough to beat the combination of fresh, raw oysters and clams with the $5 deal on wheaty Shock Top drafts.