Uued retseptid

Klassikaline lasanje retsept

Klassikaline lasanje retsept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Retseptid
  • Koostisosad
  • Liha ja linnuliha
  • Veiseliha
  • Veiseliha pasta

Selle ettevalmistamine võtab natuke vaeva, kuid see on alati seda väärt. See roog sobib kindlasti küüslauguleiva ja laastudega või kõrvalsalatiga, kui vaatate kaloreid. Nautige!

Selle tegi 12 inimest

KoostisosadTeenib: 6

  • Lihakastme jaoks
  • 1 kuni 2 tl õli
  • 1 valge sibul, peeneks hakitud
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 500 g veiseliha hakkliha
  • 200 ml punast veini
  • 400 g tomatipassat
  • 400 g tina hakitud tomateid
  • 1 peotäis värsket basiilikut (rebenenud), lisaks veel kaunistuseks (terve)
  • 1 tl kuivatatud rosmariini
  • 1 supilusikatäis Worcestershire'i kastet
  • 5 päikesekuivatatud tomatit, peeneks hakitud
  • maitse järgi soola ja pipart
  • Bešamellikastme jaoks
  • 4 supilusikatäit võid
  • 4 supilusikatäit tavalist jahu
  • 500 ml täispiima
  • 2 supilusikatäit riivitud parmesani (lisaks veel ülevalt)
  • 1/4 tl valget pipart
  • 1/2 tl jahvatatud muskaatpähklit
  • soola, maitse järgi
  • Koostama
  • 8 lasanjelehte
  • 1 suur peotäis riivitud mozzarella juustu
  • 1 suur peotäis riivitud Cheddari juustu

MeetodEttevalmistus: 25 min ›Kokk: 45 min› Lisaaeg: 5 min puhkust ›Valmisolek: 1 h15 min

  1. Kuumuta ahi 180 kraadini / gaas 4.
  2. Lihakastme jaoks:

  3. Kuumuta suures kastrulis keskmisel kuumusel veidi õli ja prae sibulat paar minutit, kuni see on pehmenenud; siis lisa küüslauk ja küpseta veel umbes minut. Lisage hakkliha ja purustage küpsetamise ajal puulusikaga, segage, kuni see on pruunistunud, umbes 6 kuni 8 minutit.
  4. On aeg lisada oma punane vein, segada see ja keeda 5 minutit madalal kuumusel, et hakkliha saaks sellest headusest osa imeda. Seejärel segage sisse tomatipassata ja hakitud tomatid. Lisage basiilik, rosmariin, Worcestershire'i kaste, päikesekuivatatud tomatid ning sool ja pipar (maitse järgi) ning segage hästi. Hoidke seda madalal-keskmisel kuumusel ja laske aeg-ajalt segades hea 45 minutit või kuni kaste pakseneb.
  5. Bešamellikastme jaoks:

  6. Sulatage või keskmisel kuumusel eraldi pannil, vältides selle põletamist. Sega vispliga oma jahu, kuni ilmub tahke tainasarnane moodustis. Siinkohal lisage piim aeglaselt ja vähehaaval ning veenduge, et jätkaksite vahustamist, vältides tükkide teket. Kui on moodustunud kreemitaoline segu, lisage maitse järgi oma, parmesani, valget pipart, muskaatpähklit ja maitseaineid. Sega õrnalt kuni paksenemiseni.
  7. Koostama:

  8. Valage ahjuvormi pool oma lihakastmest põhjale, mis katab kogu tassi põhja. Kõige peale pange 4 lasanjeriba (tavaliselt 3 vertikaalselt ja üks katki, et need lünkadesse sobiks) ja peale pool oma valgest kastmest. Korrake uuesti, jättes valge kastme pealispinna ja veendudes, et makarone pole näitusel. Kõige peale pange peotäis riivitud Cheddari ja peotäis riivitud mozzarellat.
  9. Küpseta eelsoojendatud ahjus umbes 30 minutit, kuni pealt kuldne. Väga oluline on jätta see ahju välja tulles 5 minutiks istuma, et pasta saaks kastme imenduda.

Vaata seda minu blogist

Hiljuti vaadatud

Arvustused ja hinnangudKeskmine globaalne hinnang:(1)

Arvustused inglise keeles (1)

Armas! Tegin selle perele koos ema ja isaga külas. See läks alla maiuspalaks küüslauguleiva ja salatiga (lisasin seeni, kuid see ei ole näpunäide, vaid isiklik maitse; see oleks ikka suurepärane olnud, kui ma pole kindel) -27. Juuli 2017


Lasanje kihid

Proovige kas õhukesi kihte või paksemaid tükke grillitud baklažaani segatud paprika kabatšokki sibulat ja kõrvitsat, mis on kihistatud lihtsa valge bešamellikastmega. Lasanje või ainsus lasanje on Itaalia roog, mis koosneb virnastatud õhukestest lamedatest pasta kihtidest vaheldumisi täidistega, näiteks ragu jahvatatud liha ja tomatikaste ning muu köögiviljajuust, mis võib sisaldada ricottat ja parmesani ning maitseaineid ja vürtse, nagu küüslaugupune ja basiilik. Kuidas kihitada lasanjet, kui te pole kunagi varem lasanjet valmistanud, saame teile näidata, kuidas luua maitsvaid kihte met ja juustukastet värskete pastalehtedega a.
lasanje kihid

Pealkiri: Organic Beef Lasagne Cleaver S Maheliha Allikas: cleaversorganic.com.au Ava uus aken

Pealkiri: Lemmik kahekihiline lasanjeretsept jahvatatud veiselihaga Kelley Nan Allikas: kelleynan.com Ava uus aken

Pealkiri: Del Posto S sajakihilise Lasagne New Yorgi ajakirja Nymag allikas: nymag.com Ava uus aken

Pealkiri: Kolmekihiline lasanje Ricotta ja lihakastmega Barilla Allikas: www.barilla.com Ava uus aken

Pealkiri: kõige hämmastavam lasanje retsept Allikas: thestayathomechef.com Ava uus aken

Pealkiri: Mitu kihti peaks lasanje siin olema S Vastus Kööginägija Allikas: kitchenseer.com Ava uus aken

Tähendab 1e 4 lasanjet.

Lasanje kihid. Getoutput network loss lasanje. Kategoorilise ristsentroopia ennustus on suunatud kaotuse kaotusele. Esmalt määri ühtlane kiht bolognese kastet ahjuvormi alusele. See nõuab, et kõigil sisendkihtidel oleks sama väljundkuju.

Kihi loomine kihi saab luua kihi alamklassi eksemplarina. Kõik need on lasanjeekihi baasklassi alamklassid. L2 luua parameetrite värskendamise avaldised parameetrid. Klass lasagnelayerselemwisemergelayerincomings mergefunction kärpimine ükski kwargs allikas see kiht ühendab oma sisendkihid elementide kaupa.

Lasanimüüjate moodul pakub erinevaid klasse, mis esindavad närvivõrgu kihte. LasagnelayersCatcat allik alianne concatlayer. Praktikas liha pasta liha valge kaste pasta sama jälle valge kaste ja parmesan, sest ma ei tee kunagi piisavalt valget kastet ja mõistan seda alles siis, kui hakkan kihti panema. Klass lasagnelayersflattenlayeriner outdim2 kwargs allikas kiht, mis tasandab oma sisendit.

Ülejäänud mõõtmed on ahendatud viimaseks dimensiooniks. Väljalangemisvõrk 05 10 mittelineaarsus softmax loob kadumisfunktsiooni ennustava lasanje. Väljundi esimesed ülemised mõõtmed 1 on sisendiga sama kujuga. Regulaarne võrgutööpakettide võrgustik lasanje.

Kuidas lasanjet kihtida, on struktuuriliselt hea küpsetamise loomise nipp kihtides. Lasagnelayers kujundab ümberkujundaja allika aliase. Selle retsepti saate ette valmistada ka siis, kui lasagne pannakse ahjuvormidesse või minifooliumnõudesse ja külmutatakse. Enne alustamist veenduge, et kõik kolm elementi oleksid teie ees.

Teoorias liha valge kastme pasta sama jälle kaks korda valge kaste ja natuke parmesani.


Klassikaline lasanje retsept

Mõnikord peate lihtsalt tagasi pöörduma nende klassikaliste retseptide juurde. Ma mõtlen lõppude lõpuks, et neid nimetatakse põhjusel klassikuteks. Nad on alati head ja toimetavad alati iga kord. Selles klassikalises lasanjeretseptis hoidsin seda võimalikult traditsioonilisena, kuid kastme ja juustude valmistamisel on ilmseid erinevusi. Kuid protseduurid ei muutu üldse.

Mäletan heldimusega vanaema kodus midagi nuudleid ja tomatikastet ning mäletan alati neid lasanje väliseid tükke, mis on nii krõbedad ja lihtsalt nii head. Ausalt öeldes on see lasanje parim osa. Kui soovite seda tõesti naeruväärselt traditsioonilisena hoida, saate soovi korral oma lasanje taigna rullida või natuke aega säästa ja selle lihtsalt osta.

Selles klassikalises lasanjeretseptis on nii palju headust, et ma pole kindel, kas saate värskeid nuudleid isegi maitsta, kuid mõtlesin, et pakun selle idee välja. Sellest hoolimata peaksite seda tegema, sest mu naine ütleb mulle, et ma teen planeedi parimat lasanjet ja võin temaga lihtsalt nõustuda :)


Koostisosad

  • 3 küüslauguküünt, hakitud
  • 2 supilusikatäit võid
  • 3 supilusikatäit universaalset jahu
  • 2 tassi sooja piima
  • ¼ tassi riivitud Parmesani juustu
  • ¼ tl soola
  • ¼ tl jahvatatud musta pipart

Küpseta keskmises potis küüslauku kuumas võis keskmisel kuumusel 1 minut. Sega juurde jahu, kuni see on segunenud. Küpseta ja sega 2 kuni 3 minutit kuldseks. Ärge laske pruuniks saada. Vahusta järk -järgult sooja piima hulka. Keeda ja sega, kuni see pakseneb ja mullitab. Keeda ja sega veel 1 minut. Eemaldage kuumusest. Sega juurde parmesani juust, sool ja pipar.


Klassikaline lasanje retsept

Kellele ei meeldi klassikaline Lasagne roog? Ja kui teil pole hakkliha tuju, pole probleemi! Asenda hakkliha tükeldatud kana, röstitud köögiviljade, läätseraguu, tuunikalakonservide või keedetud butterni ja fetaga.

Hakkliha

* 250 g peekonit, hakitud
* 2 sibulat, kooritud ja tükeldatud
* 2 küüslauguküünt, kooritud ja tükeldatud
* 1 punane ja 1 kollane pipar, külvatud ja tükeldatud
* 1 kg veiseliha hakkliha
* 2 porgandit, riivitud
* 2 Å

410 g tina hakitud tomateid
* 1 tass punast veini
* 1 tass veiselihapuljongit
* 1 oksa rosmariini
* 2 spl origanumi

Kuivatage peekon kuldseks. Eemaldage ja pange kõrvale. Peekonirasvas prae sibul pehmeks. Lisa küüslauk ja paprika ning prae 5 minutit. Eemaldage ja pange kõrvale. Kuumuta veidi õli ja pruunista hakkliha. Kui kogu lisavedelik on keedetud, lisa peekon, sibul
ja paprika. Lisage ülejäänud koostisosad. Lase madalal kuumusel 2 tundi podiseda. Maitsesta soola ja pipraga.

Béchamel

* 1 sibul
* 4 nelki
* 1 l piima
* 2 loorberilehte
* 80 g võid
* 1/3 tassi jahu
* Näputäis muskaatpähklit

Stud sibul nelkidega. Pane piim, sibul ja loorberilehed potti ning kuumuta keemiseni. Lülitage kuumus välja ja laske piimal 15 minutit seista. Tüvi. Küpseta eraldi potis võid ja jahu 3-5 minutit. Lisa piim aeglaselt, pidevalt segades. Hauta 5 minutit. Maitsesta muskaatpähkli, soola ja pipraga.

Lehed

1. 12–16 lasanjelehte
2. Leota lasanjet 10 minutit keevas vees.

Viimane samm:

1. 2 tassi riivitud cheddari
2. Kuumuta ahi 180 ° C -ni.
3. Kihista koostisosad 20 ° ø 20 cm nõusse: viiendik bešamelit, 3-4 lasanjelehte, veerand hakkliha.
4. Korda 3 korda - lõpeta bešamellikihiga.
5. Puista peale juust.
6. Küpseta 40 minutit.


  • Lihakaste
  • ½ supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
  • 4 untsi kuuma või magusat Itaalia kalkunivorsti, kesta eemaldatud
  • 2 sibulat, peeneks hakitud
  • 1 porgand, peeneks hakitud
  • 12 untsi seeni, pühitakse puhtaks ja tükeldatakse
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • ⅛ tl soola
  • ¼ tassi kuiva punast veini
  • Värskelt jahvatatud pipar, maitse järgi
  • 2 28-untsi purki ploomtomateid, nõrutatud ja tükeldatud
  • 1/2 tassi päikesekuivatatud tomateid (mitte õlisse pakitud), tükeldatud
  • 1 tl kuivatatud pune
  • 1 tl kuivatatud basiilikut
  • 1 tl kuivatatud tüümiani
  • ¼ tl purustatud punast pipart või maitse järgi
  • 12 täistera lasanje nuudlit, (12 untsi)
  • 2 tassi rasvatut ricotta juustu
  • ⅛ tl soola
  • Värskelt jahvatatud pipar, maitse järgi
  • Jahvatatud muskaatpähkel, maitse järgi
  • 1 tass hakitud osaliselt kooritud mozzarellat
  • 1/2 tassi värskelt riivitud Parmesani juustu
  • 2 supilusikatäit hakitud värsket peterselli

Lihakastme valmistamine: Kuumuta suures raskes potis või Hollandi ahjus keskmisel-kõrgel kuumusel õli. Lisage vorst ja küpseta, tükeldades, kuni pruunistumiseni 3–5 minutit. Vähendage kuumust keskmisele. Lisa sibul ja porgand küpseta, segades, kuni see on pehmenenud, 2 kuni 3 minutit. Lisa seened ja küüslauk maitsesta soola ja pipraga. Küpseta, segades sageli, kuni seenevedelik aurustub, 4–6 minutit.

Sega juurde vein, ploomtomatid, päikesekuivatatud tomatid, pune, basiilik, tüümian ja purustatud punane pipar. Kuumuta keemiseni, alanda kuumust, katke kaas ja hauta aeg -ajalt segades 45 minutit. Avage ja keetke, sageli segades, kuni kaste on väga paks, veel 30–45 minutit. Maitsesta soola ja pipraga.

Täidise valmistamiseks ja lasanje kokkupanemiseks: laske suurel potil kergelt soolast vett keema. Kuumuta ahi 350 kraadini F. Kata 9x13-tolline küpsetusvorm küpsetuspritsiga.

Küpseta nuudleid, kuni need on pehmed, umbes 10 minutit või vastavalt pakendi juhistele. Nõruta, seejärel jahuta, sukeldades nuudlid suurde kaussi jääkülma veega. Asetage nuudlid köögirätikute peale.

Maitsesta ricotta soola, pipra ja muskaatpähkliga. Määri ettevalmistatud pannile umbes 1 1/2 tassi lihakastet. Peal kiht 3 nuudlit. Määri nuudlitele veel 1 tass kaste. Kasta kastmele umbes 2/3 tassi ricottat, seejärel puista 1/4 tassi mozzarellat ja 2 supilusikatäit parmesani. Jätkake nuudlite, kastme ja juustude kihistamist, lõpetades kastme, mozzarella ja parmesaniga. Puista peale peterselli kate fooliumiga.

Küpseta lasanjet, kuni kaste mullitab, 35 kuni 40 minutit. Avage ja küpsetage kuldseks, veel 5-10 minutit. Enne lõikamist lase 10 minutit jahtuda.

Näpunäide: valmistage ette 5. samm. Katke ja jahutage kuni 2 päeva või külmutage kuni 3 kuud. Sulatage enne küpsetamist.


Blokeerimise põhjus: Juurdepääs teie piirkonnast on turvalisuse kaalutlustel ajutiselt piiratud.
Aeg: Reede, 11. juuni 2021 23:50:24 GMT

Wordfence'i kohta

Wordfence on turvaplugin, mis on installitud enam kui 3 miljonile WordPressi saidile. Selle saidi omanik kasutab Wordfence'i, et hallata juurdepääsu oma saidile.

Samuti saate lugeda dokumentatsiooni, et saada teavet Wordfence'i blokeerimisvahendite kohta, või külastada wordfence.com, et Wordfence'i kohta rohkem teada saada.

Genereeris Wordfence reedel, 11. juunil 2021 23:50:24 GMT.
Teie arvuti ja#039 aeg:.


Gennaro perekond Lasagne

#newbietocookingcooking #newbietocookingrecipes #newbietocookingrecipe #newbietocookingfood #newbietocookingwhattocook #newbietocookingdinner #newbietocookingfastmeals, #newbietocookingcrockpot, #newbietocookingcrockpotmeals, #newbietocookingcrockpotdishes, #newbietocookingcooking #newbietocookingcookingram #newbietocookingcookingtime #newbietocookingcookingclass #newbietocookingcookingvideo #newbietocookingcookingatHome #newbietocookingcookingwithlove #newbietocookingcookingschool #newbietocookingcookingmama #newbietocookingcookingforfamilyandfriends #newbietocookingcookingtips #newbietocookingcookingshow #newbietocookingcookingchannel #newbietocookingcookingwithkids #newbietocookingcookingisfun #newbietocookingcookingtulega ookinggram #newbietocookingcooking Outdoors #newbietocookingcookingoutside

Kui otsite maitsvat retsepti, mis garanteerib kogu pere kokku, vaadake Gennaro klassikalist Itaalia lasanjet. Rikkalik Ragu kaste, mis on kihiline värske lasanjelehtede, kreemja bechameli kastme, mozzarella ja parmesani vahele. Serveeri krõbeda aiasalati ja oomfiga! Kodune, autentne köök ainukeselt Gennaro Contaldolt. Nautige!

Lingid videost:
Täiuslik Ragu:
Gnocchi squashiga |
Veel Food Tube'i videoid |


Klassikaline liha ja juust lasagne

    1) Küpseta sibulat suurel potil oliiviõliga keskmisel kuumusel, kuni see on pehme ja läbipaistev umbes 5 minutit.

2) Sega vorst ja jahvatatud veiseliha, purustades selle puulusikaga. Küpseta, kuni liha on peaaegu valmis. Lisa vein ja keeda 1 minut.

3) Lisage tomatipüree ja kui tomatipüree on väga paks, lisage tass vett. Katke pann osaliselt, keerake kuumus keskmisele tasemele ja keetke 4 tundi, kontrollides seda aeg -ajalt ja lihtsalt segades.

4) Nelja tunni pärast maitsesta soola ja pipraga ning lisa basiilikulehed, mis neid osaliselt rebivad, kui neid sisse lisad. Lülita kuumus välja ja lase 10 minutit seista.

5) Kuumuta ahi 375 kraadini.

6) Küpseta lasanje nuudleid ainult 4 või 5 minutit, kuid ei küpseta neid lõpuni, kuid piisavalt, et need oleksid painduvad.

7) Sega suures kausis kokku ricotta, tass parmiggiano reggianot, muna ja maitsesta kergelt soola ja pipraga

8) Õlitage 13 x 9 cm sügavune tassi pajaroog. Määri pajaroa põhjale õhuke kiht lihakastet. Asetage pannile mõni leht lasanje nuudleid ühe kihina, mis kattuvad veidi. Määri ühtlaselt ricotta seguga, lisa umbes 1 tass lihakastet ja määri ühtlaselt. Korralda mõned viilud mozzarellat ja puista peale parmigiano reggiano.

9) Korrake sammu 8, veel 3 korda, lõpetades mozzarella ja parmigiano reggiano.

10) Küpseta 1 tund või kuni ülemine osa on kuldpruun ja lasanje on alt mullitav. Piserdage ülaosa värske basiilikuga.

11) Oodake enne lõikamist 20 minutit, vastasel juhul laguneb see laiali.

See on kõige maitsvam liha ja juustu lasanje just nagu mäletan lapsepõlves söömist.

Kui teil on jääke tükkideks lõigatud ja mähkige alumiiniumfooliumiga ning külmutage. See külmub suurepäraselt ja kui olete uuesti soojendamiseks valmis, pange see lihtsalt 375 kraadisesse ahju 25 minutiks või kui te ei suuda nii kaua oodata, asetage see mikrolaineahjus ohutule tassile, katke see teise mikrolaineahju nõu ja mikrolaineahi kõrgel temperatuuril 6 või 7 minutiks.


Mis vahe on klassikalise lasanje ja lasanje Bolognese vahel?

Mõlemas retseptis on levinud lihakaste (ilmselt toiduvalmistamisviiside erinevuste tõttu) ja riivitud parmigiano juust. Kuid erinevus klassikalise lasanje ja Bolognese lasanje vahel on järjepidevam. Mõlemad retseptid pärinevad kahest kuulsast Itaalia retseptist, mis on sündinud kahes erinevas linnas: Lasagna Bolognese (Bolognast) ja Classic Lasagna (Napolist), mida tuntakse Itaalias kui Lasagna Napoletana.

Klassikaline lasanje sega lihakastet värske ricottaga, Bolognese versioon kasutab aga täidise sidumiseks béchamelit.

Itaalias pakub traditsiooniline Lasagna Napoletana täidise suuremat rikkalikkust, mis sisaldab (mitte tingimata kõiki koos) poolkõvasid juustu, kuubikuteks lõigatud salaamit, kõvaks keedetud mune ja praetud lihapalle.

Tähtis on see, et lasanje, mis sai alguse kahest Itaalia punktist (Napoli ja Bologna), on muutunud üheks Itaalia gastronoomiliseks sümboliks maailmas, eriti Ameerika Ühendriikides.

7 mõtet & ldquoLasagna Bolognese Retsept | Lasagne alla Bolognese & rdquo

Suurepärane retsept! Tegin topelt bolognese retsepti. Tegin ka omatehtud lasanje nuudleid. Ainus soovitus on, et teie bolognese kaste oleks natuke “ saucier ”. Lasanje nuudlid tõmbasid mu kastme kindlasti sisse. Lisasin ka 1 terve küüslauguküüne. Lisan järgmise maitsva bolognese valmistamise korral veel ühe! Minu uus minek!

Mis on lihapuljongi eesmärk? Millal me peame seda kasutama? See on koostisosade jaotises.

Tere Victor,
Bolognese kaste peab keetma kaks tundi. Selle aja jooksul võib see natuke liiga palju kuivada. Sel juhul lisa veidi lihapuljongit (4. samm). Paljud lisavad lihtsalt tavalist vett, kuid traditsiooniline retsept soovib puljongit.

Maitsva Bolognese kastme parim saladus on aeglane küpsetamine. Mul on tõeline kirg lasanje vastu

Olen Itaalia kodanik, ragù (mida te nimetate Bolognese kastmeks) vahukoort ei tohiks kunagi lisada. mitte kunagi! mitte kunagi! mitte kunagi! muidu on retsept suurepärane. tubli oled olnud!

Täiesti rõve. Lihtne järgida retsepti. Ma ei osta kunagi restoranist lasanjet ega poodides müüdavaid kuivi pakke


Vaata videot: Lihtne hakklihaga bolognese lasanje retsept (Juuni 2022).