Uued retseptid

Küpsised pähklite ja šokolaadiga

Küpsised pähklite ja šokolaadiga


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sega või tuhksuhkru, munade, ammoniaagi ja 50 g jahuga.Lase 1 tund puhata.

Lisa kreeka pähklid ja jahu, et saada mitte väga kõva tainas.

Laota taignarulliga sobiv õhuke leht (0,5 cm) ja lõika küpsised soovitud kujuga.

Küpseta kuni kergelt pruunistunud.


Kui need on külmad, täidame need moosiga ja kaunistame glasuuri ja kommidega.


Simona Callase šokolaadiga täidetud pähklid

Ma arvan, et pole kedagi, kes poleks kuulnud sellest imelisest omatehtud koogist. Erilised, ülimaitsvad ja nägusad, täidisega kreeka pähklid - koos kaunilt värvitud täidisega virsikud - istub pühadelaual ammustest aegadest. Tainas on üsna klassikaline ja sisaldab võid, muna, suhkrut ja jahu. Maitsed on valikulised ja lisatakse maitse järgi: rumm, sidrun, vanill. Täidis oli minu mäletamist mööda traditsiooniliselt jahvatatud küpsiste, kakao ja või (või margariiniga). Sõin ka moosiga täidetud pähkleid, kuid mu tüdrukud armastavad šokolaadi ja ma otsustasin teha šokolaadist ganache täidise jahvatatud kreeka pähklitega. Tulemus on sinu


Poolkuu küpsised kreeka pähklite ja šokolaadiga

Küpsised on lihtne magustoit ja ma ei keeldu neist kunagi isiklikult :). Paar päeva tagasi leidsin vanaema aja kategooria küpsiste retsepti, mis tähendab lihtsat ja head, vähese koostisosaga. Need on väga õrnad ja valmivad kiiresti, lisaks tuleb välja palju tükke.

Koostisosad umbes 40-50 tk:

  • 350 g jahu
  • 200 g searasva
  • 150 g suhkrut
  • 1 või
  • 2 munakollast (munavalget kasutatakse ka küpsiste jaoks)
  • 1 kotike vanillisuhkrut
  • 1 tl rummivaba
  • 150 g kreeka pähkleid
  • poole sidruni riivitud koor
  • näputäis soola

1. Sega kõik koostisosad, välja arvatud 2 munavalget ja kreeka pähkleid ning sõtku pehme tainas, mida jahutad vähemalt 1 tund.

Seejärel murra tainatükid ja vormi neist kirsisuurused pallid. Pane need läbi 2 muna munavalgedest (ära vahusta vahuga) ja seejärel läbi jahvatatud kreeka pähklite.

Asetage küpsised küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpsetage 20 minutit 180 g juures.

2. Sulata šokolaad, lisa või ja lase siis küpsis läbi sulanud segu ning sega see teisega kokku. Neid saab metallkastis kauem säilitada.

Kreeka pähklite asemel võite kasutada mandleid ning šokolaadi ja või asemel nutellat.

Retsept on võetud coolinarikast.

Igapäevaste retseptisoovituste kohta leiate mind ka Facebooki lehelt, Youtube'ist, Pinterestist ja Instagramist. Kutsun teid meeldima, tellima ja jälgima. Samuti ootab teid rühm Teeme koos Amaliaga retsepte ja kogemusi köögis.


Koostis Simona Callase õrna ja maitsva šokolaadiga täidetud pähklid

► Kreeka pähkli kestade jaoks

  • 100 g pehmet võid (60% rasva)
  • 50 g vanilli tuhksuhkrut
  • 1 või www.simonacallas.com
  • 1/4 tl küpsetuspulbrit
  • 1 tl rom -essentsi
  • 1 tl vanilje essentsi
  • 220 g jahu
  • 25 g kakaopulbrit

Täidise jaoks

  • 150 g valget šokolaadi www.simonacallas.com
  • 150 g vahukoort
  • 2-3 supilusikatäit kookospähklit (helbed)


Kuidas valmistada pähklitega pehme taigna retsepti?

Saate lugeda allpool kirjutatud retsepti või lõpuks leida videoretsepti, kus saate tähelepanelikult jälgida, kuidas ma kõike valmistan.

Pane või roboti kaussi, lisa vanilje, tuhksuhkur ja näputäis soola.

Võitsime kõike. Kui tuhksuhkur on täielikult lahustunud, lisa kreeka pähkli tuumad ja pool jahukogusest.

Lase kõik uuesti seguneda, seejärel lisa ülejäänud jahu.

Me keerame lauale saadud taigna, homogeniseerime kõik kiiresti, kiirete liigutustega.

See on tainas, seda on lihtne valmistada. Olge väga ettevaatlik, tainas on äärmiselt habras, peame sellega kiiresti töötama, et või ei sulaks.

Pakime taina fooliumisse ja see peab jääma külmkappi vähemalt 2 tunniks, ideaalne on ööseks jääda.

Näpunäiteid Gina Bradealt

Seda saab valmistada nädal enne kasutamist, seda saab kergesti hoida nädala külmkapis.

Seekord sõtkusin tainast roboti peal, kuid seda saab käsitsi väga hästi sõtkuda. Lihtsalt pange kõik koostisosad kaussi ülaltoodud järjekorras ja sõtkuge. Soovitan olla ettevaatlik, kiiresti tööd teha, sest või sulab kiiresti, eriti kuna sellele aitab kaasa käte soojus.

Milliseid maiustusi valmistame õrna pähklitaignaga?

Sõltuvalt maitsest, isust ja kujutlusvõimest saame seda õrna tainast kasutada erinevates kombinatsioonides, valmistada maitsvaid küpsiseid, õrnade lehtedega kooke ja nii edasi.

Siin on mõned retseptiideed, mille abil saate seda tainast kasutada, kuid võite seda vabalt kasutada mõnes muus soovitud tassis:

See on kõik. Kutsun teid tagasi minu ajaveebi, proovima teisi retsepte. Kui vajate kulinaarset nõu või abi, ärge kartke minult küsida, need on klõpsu kaugusel ja saame koos süüa teha.

Mulle meeldib söögitegemine ja hea isu!

Allpool saate vaadata videoretsepti


Tatar ja šokolaadiküpsised

Tatar ja šokolaadiküpsised. Mul on uuem kirg tatrajahu vastu. Kasutan seda ka tööl gluteenivaba haputaigna valmistamiseks ja mulle meeldib see mustjas värv, mis sellel küpsetamisel on. Inglise keeles on tatar tatar ja seda kasutatakse sageli pannkookides, küpsistes ja gluteenivabades retseptides üldiselt. Prantsuse keeles tähendab tatar ble noir- või tatrajahu ja seda kasutatakse kuulsates bretooni tatrapannkookides, mida nimetatakse ka küpsisteks. Prantslased nimetavad neid pannkooke pannkookideks, mitte maalähedasteks tartideks, mida me pidevalt teeme. See pole nende jaoks sama.

Tatrajahu on gluteenivaba. Sellepärast segatakse mõnes retseptis isegi siin valge jahuga. See on seotud rabarberiga. Sellel on hall värv väikeste mustade täppidega. Kui see on vähem rafineeritud, on see mustam.

Tatar- ja šokolaadiküpsised on seda tüüpi jahu tõttu tugevama ja tugevama maitsega. Nad ei ole nagu tavalised šokolaadiküpsised või noh, neil on keerdkäik. Mulle tunduvad nad erilised ja sool tõstab neid ning suurendab maitset palju. Idee saamiseks tasub proovida. Selle jahu abil saate valmistada ka hapukarpe või soolatud küpsiseid. Need tooted sobivad neile, kes ei talu gluteeni.

Nende tatra- ja šokolaadiküpsiste retsept on pärit minu uuest kokkadevahel David Lebovitzilt. Ta töötas Chez Panisse'is 12 aastat, on kondiitri kokk, autor ja blogija. Tal on nii tore blogi! Ta ütleb, et Ameerika ja Euroopa tatrajahu on kahte tüüpi. Esimene on palju mustam ja kui leiate midagi sellist, siis kasutage taignas vähem & # 8211 35 grammi tatrajahu kuni 140 grammi valget jahu. Euroopa oma kipub olema rafineeritum ja sellel pole nii intensiivset musta värvi.

koostisosad

20-22 küpsise jaoks

90 gr. pruun suhkur
65 gr. valge suhkur
115 gr. soolata võid, sulatatud ja jahutatud
1 muna seotud
1 munakollane 1 suurest munast
1 ja 1/2 tl vaniljeekstrakti
110 gr. Valge jahu
75 gr. tatrajahu
1/2 tl küpsetuspulbrit
1/2 tl söögisoodat
1/2 tl meresoola
230 gr. tükeldatud šokolaad väikeste või keskmiste tükkidena (võib olla tume või magusa ja mõru kombinatsioon)
75 gr. röstitud kreeka pähklid (mina kasutasin pekanipähklit)
kaunistamiseks meresool

Valmistamisaeg: 15 minutit + 12 tundi jahtumisaega

Küpsetusaeg: 12-14 minutit

Vajalikud tööriistad

elektriline mikser, sõel, ahjuplaat

Valmistamismeetod

Kuumuta ahi 160 kraadini ja küpseta kreeka pähkleid 10 minutit. Jahutame need ja tükeldame väikesteks-keskmisteks tükkideks.

Sega keskmises kausis suhkur ja sulatatud või. Lisa munad ja vanilje. Me segame veidi.

Lase teises kausis kõik kuivad koostisosad läbi sõela ja sega need soolaga.

Sega segisti esimeses kausis kuivad ja märjad koostisosad, kuni kõik on segunenud. Lõpuks lisa šokolaad ja pähklid. Me ühendame kõik hästi.

Kata kauss toidukilega ja pane üleöö külmkappi. Küpsiseid saab kohe küpsetada.

Vormi tainast pallid 40 grammist ja küpseta 180 kraadi juures 12-14 minutit. Kui tahame, et küpsised oleksid pehmemad, siis küpsetame 12 minutit, kui tahame krõbedamaid, siis küpsetame üle 12 minuti. Peame küpsiste vahele ruumi jätma, sest muidu jäävad need kokku. Küpsetage mitu plaati, kuni olete taigna valmis. Enne küpsetamist kaunista meresoolaga.

Pärast küpsetamist jahutage küpsised ja hoidke neid seejärel 5 päeva tihedalt suletud anumas.


Rösti kreeka pähklid kergelt ahjus, tõsta kõrvale 15 tervet südamikutükki, puhasta ülejäänud kestad ja haki peeneks. Kuivatage banaanid, tükeldage 15 tervet viilu. Sega kausis kuivad koostisosad, välja arvatud pruun suhkur, st: täisterajahu, sool, vanillisuhkur, sooda, küpsetuspulber, pähklid, banaanid ja šokolaad.
Toatemperatuuril või segatakse pruuni suhkruga, lisatakse muna, segatakse hästi, seejärel lisatakse jahu ja pähkli segu.
Saame kergelt pehme koostise, mille paneme 1 tunniks külmkappi. Eemaldage tainas külmkapist ja pange teelusikatäis tainast küpsetuspaberiga kaetud alusele, kuhjade peale paneme pool kreeka pähkli tuuma või viilu banaani.

Küpseta kuni kuldpruunini.

Serveeri külmalt koos tassi teega.
Muud soovitatud retseptid:


Šokolaadi- ja pähkliküpsised

koostisosad
200 g võid (margariin), 150 g suhkrut ,, muna ,, teelusikatäis vanilje essentsi ,, 200 g jahu ,, 40 g kakaod ,, 1/2 tl küpsetuspulbrit ,, 1/2 tl söögisoodat ,, pulber soola, , 50 g riivitud kookospähklit. ,, Icing: 2 sl vett ,, 2 spl suhkrut ,, 100 g tumedat šokolaadi (või piima) ,, u. 45 poolt kreeka pähkli tuuma.

Raskusaste: madal | Aeg: 1h 45 min


Video: MARIA KÖÖGIS: Halloweeni šokolaadiküpsised. koos Michellega! (Juuli 2022).


Kommentaarid:

  1. Paton

    This idea, by the way, just happens

  2. Jefferson

    Soovitan otsida saidilt google.com

  3. Domingart

    For me it is a very interesting topic. Andke teiega suhtleme peaministriga.

  4. Fedal

    Küsi, kust selle kohta rohkem teada saada?

  5. Zulkikinos

    Suurepärane näide väärt materjalist. Õnneks on autor lihtsalt geenius.

  6. Ur-Atum

    There is something about that, and it's a good idea. Ma toetan sind.

  7. Gogore

    Many thanks for the information, now I will not commit such error.



Kirjutage sõnum